高考生物复习 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用含解析
高考生物一轮复习精品资料(选1.5)植物有效成分的提取
专题五 植物有效成分的提取蒸馏法提取玫瑰精油的原理及操作关键 例1 阅读以下材料，回答相关问题：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。
提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞的再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。
玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。
（1）根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和 法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有的优点。
（2）某同学在实验中设计了如图所示的装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。
①错误1： ； 改正： 。
②错误2： ； 改正： 。
（3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：玫瑰油与水的混合物−−→−试剂A 分层−−→−B 装饰油层−−→−试剂C无水玫瑰精油−−→−过滤较纯净的玫瑰精油。
试剂A 是 ，试剂C 是 ，装置B 是 ，试剂C 的作用是 。
（4）要在短期内获得大量的优良玫瑰苗可采用植物组织培养技术，请回答下列问题：①要培养脱毒苗，应选用 部分作为培养材料。
②利用无性繁殖技术繁殖植物的优点是 。
答案 （1）萃取 设备简单、成本低、易操作（2）①温度计位置过低 温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平 ②冷凝管进水口、出水口接错冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸气流向相反（3）NaCl 无水Na2SO4分液漏斗吸去油层中少量的水分（4）①茎尖分生组织②得到的植株可保持亲本的优良性状，不受自然季节、气候等条件的限制，可以实现工厂化生产胡萝卜素的萃取过程例2下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：（1）一般来说，要想萃取效果好，要保证。
（2）萃取过程应该避免明火加热，采用加热，其原因是。
（3）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是。
高中生物 知识点考点解析含答案 植物有效成分的提取知识讲解
植物有效成分的提取【学习目标】1、掌握提取芳香油的基本原理。
(重点、难点)2、举例说出从生物材料中提取特定成分的过程。
3、明确提取胡萝卜素的基本原理。
(重点)4、掌握提取胡萝卜素的技术和纸层析法的操作方法。
【要点梳理】要点一、植物芳香油的提取【高清课堂：植物有效成分的提取高清未发布课题1：基础知识】1、基础知识（1）植物芳香油的概念：是指用物理的方法从芳香植物（植物的花、叶、茎、根或果实）分离得到的高度挥发性的液态物质（2）植物芳香油的化学成分：植物芳香油（精油）中最多的组分是萜类化合物及其衍生物, 还有其他成分，如酯类、醇类、醛类、酮类、酚类等有机物。
（3）植物芳香油的用途①香料: 用于化妆品、香水、肥皂②调味品:用于糕点、糖果、饮料等生产③药物:如清凉油（4）植物芳香油的提取方法提取方法提取原理适用精油特点水蒸气蒸馏法（常用）利用水蒸气将挥发性强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后分离油层和水层（水中、水上和水气蒸馏）化学性质稳定、挥发性强、不溶于水、易溶于有机溶剂压榨法机械压榨, 从原料中榨出精油在水中蒸馏易导致原料焦糊或有效成分被破坏,如柑橘、柠檬萃取法将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，再蒸出有机溶剂不适合用水蒸气蒸馏的原料2、玫瑰精油的提取（1）用途：是制作高级香水的主要成分。
（2）性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。
（3）方法：一般可采用水蒸气蒸馏法提取，同时根据其化学性质，也可采用萃取法提取（4）流程：鲜玫瑰花+清水（1:4）→水蒸气蒸馏→油水混合物（加入NaCl）→分离油层（加入无水Na2SO4）→除水→过滤→玫瑰油3、橘皮精油的提取（1）性质：无色透明，具有诱人的橘香味（2）成分：主要为柠檬烯。
性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。
（3）用途：是食品、化妆品和香水配料的优质原料（4）方法：一般采用压榨法。
【讲义】2022高考生物《植物有效成分的提取、DNA技术》复习讲义
考点32植物有效成分的提取、DNA技术1．植物芳香油三种提取方法的比较提取方法实验原理适用范围水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性较强的芳香油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取有机溶剂萃取法使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分溶解在有机溶剂中2实验流程设计1玫瑰精油提取的实验流程鲜玫瑰花＋清水1∶4→水蒸气蒸馏→油水混合物ol·L－1青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。
回答下列问题：1提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是_______________________________________________________ _______________________________________；根据青蒿素__________________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳沸点℃和乙醚沸点℃两种溶剂，应选用________作为萃取剂，不选用另外一种的理由是_______________________________________________________ _________________。
2萃取青蒿素的过程应采用____________加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是_______________________________________________________ ________________。
3科研小组进行上述②～④步骤实验的目的是_______________________________________________________ ____________________________________________________。
高中生物选修一专题六植物有效成分的提取知识点
6植物有效成分的提取植物芬芳油的提取1.天然香料的主要根源是植物和动物。
动物香料主要根源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。
不一样植物的根、茎、叶、花、果实、种子都能够提取芬芳油。
2.植物芬芳油拥有很强的挥发性，主要包含萜类化合物及其衍生物。
提取方法有蒸馏、压迫、萃取等，详细采纳哪一种方法要依据植物原料的特色来决定。
3.水蒸气蒸馏法是植物芬芳油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸汽将挥发性较强的芬芳油携带出来形成油水混淆物，冷却后水油分层。
包含水中蒸馏（原料放在开水中加热蒸馏）、水上蒸馏（原料隔放在开水上加热蒸馏）和水汽蒸馏（利用外来高温水蒸气加热蒸馏）。
4.水中蒸馏法会致使原料焦糊和有效成分水解，关于有些原料（如柑橘和柠檬）不合用，往常用压迫法。
5.蒸馏装置全部仪器一定预先干燥，保证无水。
整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，此中左侧的部分经过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右侧的部分用来接收。
安装仪器一般都依照自下而上、从左到右的次序。
可在蒸馏瓶中加几粒沸石，防备液体过分沸腾。
要先通水再加热。
在整个蒸馏过程中，应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形成的液滴。
控制蒸馏的时间和速度，往常以每秒1～ 2 滴为宜。
蒸馏完成，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸的次序与安装时相反。
6.玫瑰精油的提取1）玫瑰精油化学性质稳固，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏，可用水中蒸馏法提取。
2）提取玫瑰精油的实验流程：①鲜玫瑰花 +清水：收集盛花期（ 5 月中上旬）的玫瑰花，清水冲洗沥干；称取50g 玫瑰花放入蒸馏瓶，增添 200mL 蒸馏水。
②水蒸气蒸馏：温度不要太高，最好延伸蒸馏时间，控制蒸馏时间和速度为1～ 2 滴 /秒，能够保证质量。
③油水混淆物：获取乳白色乳浊液。
④分别油层：向乳浊液加入mL NaCl 溶液后，促进油和水的分别，利用分液漏斗分别出上边的油层。
⑤除掉水分：向油层中加入无水硫酸钠汲取油层中的水分，24h 后过滤，获取玫瑰油。
备考2019年高考生物一轮专题 第41讲 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用
备考2019年高考生物一轮专题第41讲植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用一、单1.选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是（）A、石油醚不易燃烧B、石油醚挥发性强C、石油醚不易燃烧D、石油醚的沸点较高+2.植物芳香油的组分比较复杂，主要包括的化学成分是（??）A、酚类化合物及衍生物B、萜类化合物及衍生物C、醚类化合物D、烃类化合物+3.下列说法错误的是（??）A、提取橘皮精油时常先用石灰水浸泡橘皮B、胡萝卜素提取实验中的回流冷凝装置是为了防止有机溶剂的挥发C、水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时得到的乳浊液需加入NaCl除去油层中的水分D、提取胡萝卜素时应选用较高沸点的非水溶性有机溶剂+4.（2018?江苏卷）下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）A、用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B、进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C、注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D、包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性+）5.在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（A、实验设计的温度范围是否符合生活实际B、洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度C、洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式D、使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤+6.小球藻可用于污水净化，其繁殖能力（生长量）在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力。
科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化，结果如右图所示。
下列相关叙述错误的是（）A、本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法B、实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构C、结果表明固定化小球藻的生长期较短、生长速率慢D、使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染+7. “DNA的粗提取和鉴定”实验原理的叙述，正确的是（）A、利用NaCl在不同浓度的DNA溶液中的溶解度不同B、利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯净的DNA C、DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂D、在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应+8.下表有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作所选取的试剂中，错误的是（）选项相关操作选取的试剂A B C D 破碎鸡血细胞蒸馏水溶解核内DNA 浓度为2mol/L的NaCl溶液提取杂质较少的DNA冷却的体积分数为95%的酒精DNA的鉴定双缩脲试剂A、AB、BC、CD、D+9.为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。
植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结
植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结世界上全部物质，都处于永不停息的运动变化之中，运动是物质的不行分别的根本属性。
下面是小偏整理的植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结，感谢您的每一次阅读。
植物有效成分的提取生物选修一高考考点总结1、植物芳香油的组成比较简单，主要包括【萜类化合物】及其衍生物2、植物芳香油的提取方法有【蒸馏】、【压榨】和【萃取】等3、植物芳香油三种提取方法的比较提取方法水蒸气蒸馏压榨法萃取法试验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压，把植物芳香油压榨出来使植物芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油适用范围玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油的提取柑橘、柠檬等易焦糊、有效成分易水解的原料有效成分能充分溶解在有机溶剂中的原料优点简洁易行、便于分别生产成本低、易保持原料原有的结构和功能出油率高、易分别局限性水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分的水解，如柑橘和柠檬分别较困难，出油率相对较低有机溶剂不纯会影响提取物的质量4、玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素提取试验的比较提取物质性质提取方法试验要点玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于【有机溶剂】，能随水蒸气一同蒸馏水蒸气蒸馏（水中蒸馏）加【NaCl】的目的是【增加水层的密度，利于玫瑰油与水的分层】；加入无水【Na2SO4】的目的是【汲取精油中残留的水分】橘皮精油橘皮油无色透亮，具有迷人的橘香味，主要成分为【柠檬烯】柑橘易焦糊、有效成分易水解，橘皮精油的提取一般采纳【压榨法】加入【小苏打】和【Na2SO4】的目的是【为了使橘皮油易于水分别】胡萝卜素胡萝卜素为橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于【石油醚】等有机溶剂有机溶剂萃取；【石油醚】最相宜做萃取胡萝卜素的有机溶剂——————在学习时应给以足够重视①生命的物质性。
世界是物质的世界，世界上各种各样的事物和现象，都是物质的不同表现形态，生命现象也不例外。
2020高考生物一轮复习配餐作业：39 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用含答案解析
配餐作业(三十九)植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用见学生用书P3611．(2017·江苏)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图。
由图中实验结果能直接得出的结论是()A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力解析本题主要考查酶去污效能的实验设计和分析。
该实验的自变量有3个：污布类型、洗衣粉类型和酶用量。
根据实验设计的对照原则和单一变量原则，只有根据具有单一变量的对照实验才能直接得出结论。
根据题目实验设计不能判断Y型洗衣粉对污布类型1、4的去污力，故不能得出A结论；根据题目实验设计不能判断不同类型洗衣粉对4种污布的去污力，故不能得出B结论；由实验结论知碱性纤维酶对污布类型2、3的去污力不同，C正确；根据题目实验设计不能判断加大酶用量对洗衣粉的去污力的影响，故不能得出D结论。
答案 C2．下列有关血红蛋白的提取的叙述，错误的是()A．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法B．电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同，从而迁移速度不同来分离蛋白质的C．血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行D．装填色谱柱时要尽量紧密，减小颗粒间隙；避免出现气泡；洗脱液不能断流解析本题考查血红蛋白的提取的相关知识，意在考查考生的识记、分析和判断能力。
电泳法依据的原理：①在一定pH下，蛋白质分子的某些基团解离后会带上正电或负电。
在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。
②待分离样品中各种分子间存在带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，这使得带电分子在电场作用下会产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
答案 B3．下图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。
2020高考生物一轮复习10.3植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用课件
(6)原料易焦糊和有效成分易水解的植物芳香油的提取，不宜采用水中 蒸馏法，宜采用压榨法。( √ )
(7)萃取是利用了芳香油易溶于有机溶剂的特性进行提取的一种方法。 (√)
(8)由于胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂中，所以可以采用萃取的方 法进行提取。( √ )
(9)影响萃取效率的因素除了萃取剂的性质和使用量之外，还有原料颗 粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等。( √ )
提示 (1)图示为水蒸气蒸馏装置。 (2)图中a为出水口，b为进水口，这与蒸气流方向相反；加热时向液体 中加入几片碎石或瓷片的目的是“防暴沸”。 (3)因为玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水 蒸气一同蒸馏，且不会导致原料焦糊和有效成分水解等，所以适合用水中 蒸馏进行提取。
2.如图是提取植物有效成分的装置，据图分析：
第十单元 生物技术实践
第03讲 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用
考点一 考点二 考点取某些特定的成分。2.DNA的粗提 取与鉴定。3.蛋白质的提取和分离。4.酶活力测定的一般原理和方法。5.酶 在食品制造和洗涤等方面的应用。
考点一
植物有效成分的提取
1．玫瑰精油的提取
2．橘皮精油的提取
3．胡萝卜素的提取
诊断辨析 (1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，根据提取的芳香油 的用途选择提取的方法。 ( × ) (2)提炼玫瑰精油的玫瑰花应在花开的初期采收，因为此阶段的花含玫 瑰精油最高。 ( × ) (3)用柑橘和柠檬作为材料不适合用水中蒸馏的方法进行提取。( √ ) (4)油水混合物中加入无水硫酸钠，有利于分离油层。( × ) (5)蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解出来，再把水蒸发掉，剩 余的就是芳香油。( × )
人教版选修1专题六 植物有效成分的提取和生物技术在其他方面的应用
专题六植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用1．从生物材料中提取某些特定的成分2．蛋白质的提取和分离3．酶活力测定的一般原理和方法4．酶在食品制造和洗涤等方面的应用5．制备和应用固相化酶植物有效成分的提取1．植物有效成分的提取方法提取方法方法步骤适用范围水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏→分离油层→除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨石灰水浸泡→漂洗→压榨、过滤、静置→再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取有机溶剂萃取粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中2.实例（1）玫瑰精油的提取（2）橘皮精油的提取（3）胡萝卜素的提取【重难突破】1．植物有效成分提取过程中几个关键点分析（1）用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。
（2）能够利用蒸馏法提取的物质应该具有热稳定性，否则会发生植物有效成分的分解。
（3）不适于蒸馏法的植物芳香油可以用压榨法提取，但是需要原料中植物芳香油的含量较大，否则不易压榨出来。
（4）萃取温度高有利于植物有效成分溶于有机溶剂，但是温度过高会影响植物有效成分的品质，因此萃取时应严格控制温度，适当延长萃取时间。
2．增加植物有效成分提取量的关键措施（1）蒸馏法提取植物芳香油①提取量主要取决于植物材料中芳香油的含量。
②由于植物芳香油易挥发，因此用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时应选择新鲜的植物材料(干燥后植物芳香油挥发)。
（2）压榨法提取植物芳香油：植物材料中的果胶、果蜡会影响压榨和出油率，压榨前通常采用石灰水浸泡的方法除去果胶、果蜡，以提高出油率。
（3）影响胡萝卜素萃取的因素及解决措施影响因素解决措施萃取剂的性质用水不溶性有机溶剂原料的颗粒大小、紧密程度粉碎材料的含水量干燥萃取温度探索最佳萃取温度，严格控制温度萃取时间适当延长萃取时间【易错点解析】胡萝卜素粗品鉴定过程中的5个易错点（1）层析时没有选择干净的滤纸，导致实验现象不明显。
高考生物一轮复习10.3植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用课件
①加到鸡血细胞液中，使血细胞吸水涨破； ②加到 含DNA 的2 mol/L 的NaCl 溶液中，使 NaCl 溶液的物 质的量浓度稀释到 0.14 mol/L ，使 DNA 析出
①过滤血细胞破裂液，得到含细胞核物质的滤液； ②过滤用 2 mol/L 的NaCl 充分溶解的 DNA ，滤去溶 液中的杂质； ③滤取 0.14 mol/L 的NaCl 溶液中析出 的DNA( 黏稠物 )；④过滤溶有 DNA 的2 mol/L 的 NaCl 溶液
酶
洗涤原理
蛋白质 → 氨基酸
分子肽或
脂肪 →______________
淀粉 →________________
洗涤的污渍种类
血渍、奶渍及各种食 品类的蛋白质污垢
食品的油渍、人体皮 脂、口红
来自面条等的污垢
使纤维的结构变得蓬松
棉纺品的表面浮毛
项目 酶的种类
制作方法
是否需要营养 物质
催化反应 反应底物
直接使用酶 一种或几种
/
固定化酶
一种
化学结合法固 定化、物理吸 附法固定化
固定化细胞 一系列酶
包埋法固定化
否
否
是
单一或多种
各种物质 (大 、小分子 )
单一
各种物质 (大、 小分子 )
一系列 (或多种 ) 小分子物质
缺点 优点
①对环境条件非常敏 感，易失活； ②难回 收，成本高，影响产 品质量
催化效率高、耗能低 、低污染
①加2 mol/L 的NaCl 溶液，溶解提取的细胞核物质 ；②用0.14 mol/L 的NaCl 溶液使 DNA 析出； ③用2 mol/L 的NaCl 溶液，溶解滤取的 DNA 黏稠物； ④用 2 mol/L 的NaCl 溶液，溶解丝状物用于鉴定 DNA
高考生物第十三单元生物技术实践第48讲植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用1
解析：(1)为提高萃取效率，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，需 要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃 取物中是否含有胡萝卜素，在鉴定的过程中需要用标准样品 作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，为使油层和水层 分离，需在油水混合物中加入氯化钠；分离出的油层中加入 无水硫酸钠的作用是除去少量的水，除去固体硫酸钠的常用 方法是过滤。(3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时 会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题， 所以一般采用压榨法提取橘皮精油。
12/8/2021
答案：(1)水蒸气 不是 (2)橘黄 萃取 水浴 负 (3)溶有胡萝卜素的萃取剂 去除萃取剂 (4)A 和 C 胡萝卜素 其他色素和杂质
12/8/2021
4．2015 年诺贝尔生理学或医学奖授予中国女科学家屠呦呦， 以表彰她发现青蒿素，显著降低了疟疾患者的死亡率。目前， 青蒿素的主要来源仍然是从植物黄花蒿中提取分离。以下是 从植物黄花蒿中提取青蒿素的工艺流程，请分析回答以下问 题： 黄花蒿→干燥→粉碎→萃取→浓缩提取液→粗品→精制 (1)该提取方法利用了青蒿素具有 ____________________________________________________ ____________________的特性。
12/8/2021
答案：(1)干燥 纸层析 标准样品 (2)有利于油层和水层的分离 除去少量的水 过滤 (3)原料焦糊 压榨
12/8/2021
2．(2017·广州模拟)分析回答下列与植物有效成分提取有关的 问题： (1)薰衣草精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂， 挥发性较强，要提取薰衣草精油可以用蒸馏法和________法。 若用蒸馏法，在得到油水混合物后需加入一定量的________ 促进其分层。用分液漏斗分离得到油层后还要加入 ____________________________________________________ _____________以除去水分。
高考生物一轮复习课时作业39植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用含解析
植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用1．(2017·江苏)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图。
由图中实验结果能直接得出的结论是 ( )A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力解析本题主要考查酶去污效能的实验设计和分析。
该实验的自变量有3个：污布类型、洗衣粉类型和酶用量。
根据实验设计的对照原则和单一变量原则，只有根据具有单一变量的对照实验才能直接得出结论。
根据题目实验设计不能判断Y型洗衣粉对污布类型1、4的去污力，故不能得出A结论；根据题目实验设计不能判断不同类型洗衣粉对4种污布的去污力，故不能得出B结论；由实验结论知碱性纤维酶对污布类型2、3的去污力不同，C正确；根据题目实验设计不能判断加大酶用量对洗衣粉的去污力的影响，故不能得出D结论。
答案 C2．下列有关血红蛋白的提取的叙述，错误的是 ( )A．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法B．电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同，从而迁移速度不同来分离蛋白质的C．血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行D．装填色谱柱时要尽量紧密，减小颗粒间隙；避免出现气泡；洗脱液不能断流解析本题考查血红蛋白的提取的相关知识，意在考查考生的识记、分析和判断能力。
电泳法依据的原理：①在一定pH下，蛋白质分子的某些基团解离后会带上正电或负电。
在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。
②待分离样品中各种分子间存在带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，这使得带电分子在电场作用下会产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
答案 B3．下图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。
下列有关该装置的描述，错误的是( )A．该装置在安装时需要先固定热源——酒精灯，再固定蒸馏瓶，并要注意其离热源的距离B．在安装蒸馏头时，要使蒸馏头的横截面与铁架台平行C．图中冷凝管进水口、出水口接错，冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反D．将温度计固定在蒸馏头上，固定的位置如上图所示，使温度计水银球的下限略高于液面解析本题考查水中蒸馏法装置的安装的相关知识，意在考查考生的识记、应用能力。
吉林省长春市高考生物三轮复习 生物技术实践 植物有效成分提取1
生物技术实践——植物有效成分提取11、（一）下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。
图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：（1）该同学提取茉莉油的方法是____________________。
图甲中B过程表示_______________，要完成图甲C过程需要向提取液中加入____________，因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。
（2）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图2所示的方法，原因是_____________________。
（二）工业生产上常用微生物——三孢布拉氏霉菌（属于毛霉目）进行发酵，从固体中提取天然β——胡萝卜素。
发酵培养基的参考配方如下表。
请回答：成分淀粉玉米蛋白水解物豆粕KH2PO4MgSO4维生素B1 用量（g/L）40 25 20 0.1 0.1 0.01 （注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分为蛋白质）（3）在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是__________________。
在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调至______________（填“中性或微碱性”、“酸性”或“微碱性”）。
（4）从固体中提取β—胡萝卜素常用萃取法。
萃取之前，要对培养得到的三孢布拉氏霉菌细胞团进行____________处理，以提高萃取的效率：提取胡萝卜素时，不适应用乙醇做萃取剂，原因是____________。
2、根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1）胡萝卜素是_____色的结晶。
从胡萝卜中萃取胡萝卜素，常用________作为萃取剂，原因是___________________________________________。
（2）在胡萝卜萃取阶段，应严格将________和_______控制在一定范围内。
（3）萃取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。
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植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用1．(2017·江苏)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图。
由图中实验结果能直接得出的结论是 ( )A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力解析本题主要考查酶去污效能的实验设计和分析。
该实验的自变量有3个：污布类型、洗衣粉类型和酶用量。
根据实验设计的对照原则和单一变量原则，只有根据具有单一变量的对照实验才能直接得出结论。
根据题目实验设计不能判断Y型洗衣粉对污布类型1、4的去污力，故不能得出A结论；根据题目实验设计不能判断不同类型洗衣粉对4种污布的去污力，故不能得出B结论；由实验结论知碱性纤维酶对污布类型2、3的去污力不同，C正确；根据题目实验设计不能判断加大酶用量对洗衣粉的去污力的影响，故不能得出D结论。
答案 C2．下列有关血红蛋白的提取的叙述，错误的是 ( )A．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法B．电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同，从而迁移速度不同来分离蛋白质的C．血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行D．装填色谱柱时要尽量紧密，减小颗粒间隙；避免出现气泡；洗脱液不能断流解析本题考查血红蛋白的提取的相关知识，意在考查考生的识记、分析和判断能力。
电泳法依据的原理：①在一定pH下，蛋白质分子的某些基团解离后会带上正电或负电。
在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。
②待分离样品中各种分子间存在带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，这使得带电分子在电场作用下会产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
答案 B3．下图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。
下列有关该装置的描述，错误的是( )A．该装置在安装时需要先固定热源——酒精灯，再固定蒸馏瓶，并要注意其离热源的距离B．在安装蒸馏头时，要使蒸馏头的横截面与铁架台平行C．图中冷凝管进水口、出水口接错，冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反D．将温度计固定在蒸馏头上，固定的位置如上图所示，使温度计水银球的下限略高于液面解析本题考查水中蒸馏法装置的安装的相关知识，意在考查考生的识记、应用能力。
水中蒸馏法装置的安装顺序及要求：(1)固定热源——酒精灯；(2)固定蒸馏瓶，使其离热源有一定的距离，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直；(3)安装蒸馏头，使蒸馏头的横截面与铁架台平行；(4)连接冷凝管。
保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连；(5)连接接液管(或称尾接管)；(6)将接收瓶瓶口对准尾接管的出口；(7)将温度计固定在蒸馏头上，使温度计水银球的上限与蒸馏头侧管的下限处在同一水平线上。
所以D是错误的。
答案 D4．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是( )A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油解析蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油。
压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。
萃取法使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油，它的适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中。
答案 A5．(2017·衡阳二模)已知青蒿素，无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不易挥发；而玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，易挥发。
根据生物相关知识，回答下列问题。
(1)从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法，理由是_____________________________________________________；并且通常在提取前将黄花蒿茎叶进行________和干燥，以提高效率；干燥过程应控制好________和时间，以防止青蒿素分解。
(2)提取过程中宜采用水浴加热以防止燃烧、爆炸；所得液体浓缩前需进行________。
(3)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，简便易行的提取方法是水蒸气蒸馏中的________法，在提取过程中分别加入NaCl(目的是________________________)、Na2SO4；要提高玫瑰精油的产品质量，应采用的措施是________________。
解析(1)青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，但易溶于有机溶剂，所以从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法；为提高效率，在用萃取法提取青蒿素前，通常将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥处理；干燥过程应控制好温度和时间，以防止青蒿素分解。
(2)提取过程中所得的液体浓缩前需进行过滤。
(3)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，常用水蒸气蒸馏中的水中蒸馏法提取；为增加水的比重，使油水分层，可在提取过程中加入NaCl；要提高玫瑰精油的产品质量，应严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间。
答案(1)青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，但易溶于有机溶剂粉碎温度(2)过滤(3)水中蒸馏增加水的比重，使油水分层 (严格控制蒸馏温度)延长蒸馏时间6．(2018·襄阳调研一)胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等状况，有助于身体免受自由基的伤害。
请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题：(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。
不采用蒸馏法的原因是______________________________。
(2)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，其中B过程叫________。
从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用 ________作为溶剂。
在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是________________。
(3)如图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：_____________________________。
(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。
该鉴定方法的名称是________法。
在图乙的胡萝卜素层析结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是________。
解析(4)图中鉴定胡萝卜素的方法为纸层析法。
胡萝卜素标准样品中只有胡萝卜素，通过纸层析后，在滤纸上只出现一个色素样点，而提取样品中除了含有胡萝卜素之外，还含有其他杂质，根据胡萝卜素和其他杂质在层析液中的溶解度不同，通过纸层析后可以将胡萝卜素与其他杂质分离开来(其中胡萝卜素与标准样品的色素样点所在的位置相同)，因此，提取样品通过纸层析后可以形成2个甚至多个色素样点，故B、C表示提取样品的样点，A、D 表示标准样品的样点。
答案(1)萃取胡萝卜素挥发性较差，不能随水蒸气蒸馏出来(2)浓缩石油醚(水不溶性有机溶剂) 温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(3)错误在于使用明火加热，应该采用水浴加热(4)纸层析B和C7．(2017·南昌二模)请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：(1)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是________，所用溶剂具有________________________________的特点。
(2)萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制________。
(3)因为有机溶剂易燃，萃取时应采用________方式加热。
为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装________装置，而萃取液可进一步用蒸馏装置进行________处理。
(4)鉴定胡萝卜素粗品的方法是________。
在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL溶解在石油醚中的________样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。
点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm深的石油醚的密封玻璃瓶中进行层析。
解析(1)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法，用于萃取胡萝卜素的萃取剂应具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶的特点。
(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥处理时要注意控制温度和时间，温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。
(3)萃取剂为有机溶剂，有机溶剂易燃，因此萃取时应采用水浴方式加热。
为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装回流冷凝装置，而萃取液可直接使用蒸馏装置进行浓缩处理。
(4)鉴定胡萝卜素粗品的方法是纸层析法。
在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点，用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL 溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。
点样液挥发干后，将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm 深的石油醚的密封玻璃瓶中进行层析。
答案(1)萃取法较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶(2)温度和时间(3)水浴加热回流冷凝(冷凝管) 浓缩(4)纸层析法标准8．(2017·郑州三模)胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。
请回答下列问题：(1)胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是________________________________________________。
萃取过程中宜采用________方式加热，以防止温度过高。
(2)筛选能产生胡萝卜素的酵母菌R，采用平板划线法接种时，为防止杂菌污染，需要对接种环进行________。
(3)提取到的胡萝卜素粗品可以通过________法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为________。
(4)碳源的种类对β－胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下：碳源麦芽糖蔗糖淀粉β－胡萝卜素含量3.524.81 1.68(mg/L)_________________________________。
(5)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是________________________________。