上部烟叶一次性采烤技术及对烟叶可用性有效分析

上部烟叶一次性采烤技术及对烟叶可用
性有效分析
摘要：在我国以往烟草行业烤烟生产中，对于上部烟叶的利用相对较少，
主要源自于上部烟叶叶片较厚、结构更为紧密，且有过重杂气，对人体刺激性更大，烟气更为粗糙。

但是随着我国现代烟草行业高端卷烟品牌的技术革新和发展，上部烟叶的可应用性成为了现阶段工作重点和难点之一。

基于此，本文围绕上部
烟叶一次性采烤技术及对烟叶可用性的影响进行重点分析，以期为烤烟上部叶的
采烤技术优化提供参考。

关键词：上部烟叶；一次性采烤技术；可用性
引言：我国烟草行业始终占据国家经济重要地位，其中烤烟生产链条中，上
部烟叶始终发挥重要作用，上部叶国内在烤烟产量中的占比达到了38%至43%左右，但是在实际烤烟生产中会受到烟叶含水量相对较少、烤后烟叶偏厚等问题，
烟草企业过多积存上部烟叶而造成了原材料浪费。

针对于此，本文立足于上部烟
叶的一次性采烤技术以及相关技术在实践过程中对烟叶可用性影响进行分析与研讨，希望能够对我国烟草行业领域可持续发展提供重要生产技术支撑。

1 上部烟叶一次性采烤技术实施必要性
上部烟叶主要指的是植株上部叶预留4~6片，待其充分成熟后进行一次性采
收和烘烤，此种技术手段有利于更为全面的保留叶片中的水分，实现上部烟叶营
养均衡。

相比于传统分次采收烘烤技术，一次性采烤技术更能发挥上部烟叶的内
在优势，且将以往上部烟叶叶片后成熟度不足、叶面挂灰严重、烟碱含量高等问
题进行有效解决，进一步提升了上部烟叶的可应用性，有效了保障烟草行业企业
的经济效益。

但是在实际进行烟叶采烤和生产时，上部烟叶的不同位置以及采烤
技术形式也会对烟叶的可用性造成影响，需要结合对比实验分析，进而确定更为
适合该品种上部烟叶的采烤技术与方法[1]。

2 上部烟叶一次性采烤技术分析
2.1 采收方式
针对上部烟叶进行采收时，需要选择4~6片上部烟叶，当其全部成熟后再进
行一次性采收和烘烤，此种操作方法更加简单便捷，且有利于节省工作时间，提
高工作效率。

在以往逐片式采收手段中，需要每次选取2~3片上部烟叶进行采收，直至顶部烟叶成熟，但是如果烟叶已经出现赤星病等病害问题，此种采收方式则
会酿成不利影响。

当烟草植株顶部烟叶逐渐成熟后，其下烟叶当前状态会近似达
到完全成熟，如果前期留叶过多会导致烟叶中糖类物质消耗过快而降低烟叶产量，反之，会增加叶片组织厚度，导致烟叶烟碱含量升高。

对此，实施一次性采烤技
术时需坚持带茎采烤，也就是针对上部叶进行4~6片一次性采收和堆积烘烤，极
大减少用工成本和采烤耗能，也能够保障烟叶整体质量。

不同类型采收手段也会对烟叶的生理特性造成影响，例如烟叶中水分含量以
及活性酶含量会产生较大变化。

在常规采烤手段中，上部烟叶的水分会极大流失，而在烘烤过程中水分会随着茎秆、叶脉、页筋、叶尖的顺序进行传输，实施一次
性采烤须坚持带茎烘烤，能够最大程度上保留烟茎中的水分，降解烟叶中叶绿素
并提高淀粉酶活性，极大减轻了烟叶调制后期的棕色化反应等情况。

各地烟草行
业技术研发及研究人员探索中发现，实施烟叶一次性采烤和带茎采烤有利于加速
烟叶中硝态氮的代谢水平，降低烟碱含量，极大改善上部烟叶以往的营养水平和
组织结构情况，让其通过烘烤之后整体组织更加疏松，且有良好水分水平，保质
保量，弥补烟草产量损失并提高烟叶性状[2]。

2.2 采收成熟度
在烟叶采收成熟度判断中，不同品种的烟叶在成熟度方面有一定差异，但是
不论哪种类型的烟叶总体品质会受到成熟度影响，同样也是保障烟叶烘烤后质量
的重要元素。

实施上部烟叶一次性采收时，需要结合当地栽培的烟叶品种以及气
候条件、土壤营养差异等进行综合确定。

在具体操作中，带茎一次性采烤技术的
实施标准与传统采收烘烤技术对于烟茎成熟度的判断标准存在一定差异，在具体
分析方面系统理论不多，更依照本地习惯和既定成熟采收标准进行操作。

例如，
针对龙江911-21品种烟叶进行采收时，可以将烟叶上部两片烟叶作为成熟度评估指标，当该叶成熟度处于90%以上黄状态时，即可实施一次性采收烘烤，这一阶段烟叶营养成分水分均处于均衡状态，且外观质量更好，房装烟量水平最高，有利于降低烟叶采收烘烤耗能成本。

另外也可以根据打顶之后的天数进行采烤评估，例如烟叶打顶之后65天左右，烟叶中的胡萝卜素降解产物等化合物积累更多，会在一定程度上降低烟叶中的烟碱含量，其均价水平更高。

针对以上多个参考元素，可以总体确定上部烟叶一次性采烤的成熟度指标，如烟叶顶部1至3叶黄率达到60%至80%区间，且叶面呈现绿黄至淡黄状态，叶脉变白超60%以上，叶面黄色长度接近顶部4至6叶，烟草移栽后125±5天等均可作为成熟度特征及检验标准。

另外，可以采取现代化测定技术，应用叶绿素快速测定仪，结合烟叶的SPDA值确定采收时间，如顶部2叶至5叶并没有SPDA值显著差异，则可进行一次性采烤。

2.3 装烟和烘烤
装烟水平直接影响烟叶烘烤效率和烤房内温湿度水平，为提高温湿度把控效果，可以增大烤房棚距，在原有基础上延长15-20cm，以更好适应带茎采收的烟叶烘烤需求。

在装烟时要上下一致、左右均匀对齐，避免过激或过度稀疏，前者会导致烟叶拥挤而出现烟杆脱落问题，过于稀疏会更快升温、排湿，直接影响烘烤质量，且在装烟时要避免底层烟叶离烘烤火管距离过近；如烟叶过熟或烟株有病害，要避免对其进行带杆烘烤，避免出现烤黑情况。

如烟叶采收时天气相对干旱，应提前两天左右向烟田内部灌水，以进一步提高烟茎内的含水量，保障后续带进烘烤水平[3]。

在烘烤工艺选择方面，起点温度需达到35℃，且烘烤时间需不超过10小时，不同烘烤阶段需结合烟叶烤青、黄筋、黄片情况和干球湿球的温湿度水平确定烘烤温度和烤房内参数设置。

3 上部烟叶一次性采烤技术对烟叶可用性影响
3.1 实验材料与方法
为进一步探讨一次性采烤技术对烟叶可用性的影响，笔者以具体实验为例，
该实验中应用龙江911-21品种进行采烤。

实验地点位于黑龙江省哈尔滨市宾县，实验地块前茬农作物为玉米，土壤肥力高。

实验设置两组进行对比，观察组应用一次性采烤技术，选取上部4~6片烟叶
进行一次性采收烘烤，而对照组则采取常规采烤技术。

两组均选择同一地块烟株，保障植株生长均衡，烟叶发育水平高，无病虫害。

观察组烟叶上部4~6片完全成
熟时，体现为主脉变白，叶面落黄达90%且叶面绒毛脱落，叶筋、叶边逐渐发白
且呈现下卷状态，且叶耳发黄，则可进行采收。

对照组每成熟一片采烤一片。

二
者均应用标准化密集烤房，各选择一座烤房，应用同一类型烘烤技术进行管理。

3.2 测定项目与结果
实验重点观察两组烟叶的外观质量水平、等级质量以及经济效益。

结果可知，实施一次性采烤的观察组烟叶光泽度更好，颜色呈橘黄，油分更多，且叶片结构
更为疏松，烟叶身份中等，色度强。

应用常规采烤技术的观察组，油分水平、光
泽度水平、色度水平等稍逊于观察组，且叶片更为紧密、叶片稍厚。

烟叶等级质
量对比中，观察组上等烟与中等烟占比分别为56%和42%，每亩地产值为1190元
左右，观察组上等烟和中等烟占比分别为45%和53%，每亩地产值为1075元左右。

两组对比可知，针对上部烟叶实施一次性采烤，相比于常规采收烘烤技术优
势更为明显，收入水平更高，烟叶外观质量，等级质量更好。

结论：总而言之，规模种植和技术革新成为了烟草领域未来发展必要趋势，
为了提高烟叶利用效率，可以针对上部烟叶进行一次性采烤，该技术与传统采烤
技术相比，外观、等级质量、经济效益等方面水平更高，有利于保障烟农收益水平，强化高质量卷烟生产，提高上部烟叶的工业可用性。

参考文献：
[1]侯建林,江智敏,胡庆辉,等.稻茬烤烟云烟87上部6片烟叶一次性采收的
烘烤工艺研究[J].安徽农业大学学报,2023,50(1):183-190.
[2]朱昌银,赵高坤.上部叶一次性成熟采烤对烟叶产质量的影响[J].农技服务,2022,39(2):33-35.
[3]李齐霖,金江华,李旭,等.采收成熟度对稻茬烤烟上部6片烟叶质量的影响[J].作物研究,2023,37(1):41-48.。