别墅酒窖工程注意事项

酒窖施工方案

酒窖施工方案
酒窖施工方案
一、施工准备工作
1.选定酒窖的位置，考虑到酒窖需要保持稳定的温度和湿度，选择相对较为阴凉的地下室或地下室；
2.进行地基处理，确保地基平整牢固，以防止地下水渗漏；
3.进行墙体处理，选择适合酒窖的保温材料进行墙体保温，以保持酒窖内的温度稳定；
4.安装门窗，选择耐高温高湿环境的门窗，以便对酒窖进行通风和人员出入；
5.进行水电布线，酒窖内应设有适当的照明设施和湿度控制设备，以满足酒窖内的使用需求。

二、酒窖内部施工工作
1.进行酒架安装，根据酒窖尺寸和需求合理安排酒架的高度和排列方式，确保酒瓶的存放空间充足和方便取用；
2.进行温度和湿度控制设备的安装，选择适当的设备，以保持酒窖内的温度和湿度稳定；
3.进行墙面和地面的装饰，选择防潮防霉的装饰材料，以保持酒窖内的空气质量；
4.设立应急通风设备，以防止酒窖内出现窒息等意外情况；
5.设置监控装置，以确保酒窖内的安全和隐私。

三、酒窖使用及维护
1.定期监测酒窖内的温度和湿度，根据实际情况进行调整，以保持酒的品质；
2.定期清洁酒窖内的酒架和墙面地面，防止灰尘和细菌滋生；
3.定期检查门窗、设备和管道，保持其正常运行；
4.做好防火措施，保证酒窖内的酒的安全。

以上是酒窖施工方案的基本内容，如有需要，可以根据具体情况进行调整和完善。

同时，在施工过程中还需注意安全，确保工作人员和设备的安全。

酒窖的施工是一项较为复杂和精细的工程，需要有专业的设计和施工团队来完成，以确保酒窖的质量和使用效果。

酒窖设计,你知道酒窖设计注意事项是什么

酒窖设计,你知道酒窖设计注意事项是什么
酒窖设计，根据实际环境及客户要求，对客户需要的酒窖进行设计。

酒窖，指用于存酒的天然空间，它具有存酒要求的恒温恒湿环境随着科技与室内装修的进步，我们已经可以把天然的酒窖做到我们的每家每户，之前我们也谈了很多酒窖设计建造的基本知识,，那么这期我们从用户本身与酒窖设计工作者出发，酒窖设计注意事项是什么。

1.需要明确存酒的类型，比如白酒、红酒、洋酒等，还在考虑它们所占的比例，这些都是定制酒柜的重要参考；
2.需要做的级别要求，不同的材质，不同的级别，直接导致造价有几倍的差别；
3.家庭装饰的风格，酒窖的设计应该要注意与家庭室内设计风格相呼应，要不会导致格格不入的感觉；
以上就是酒窖设计,你知道酒窖设计注意事项是什么。

美筑古堡为您介绍，希望您对酒窖更多了解。

美筑古堡酒窖主要产品有酒窖定制、酒柜定制、雪茄房定制、密室定制、恒温恒湿设备。

美筑古堡产品在多地有案例。

有关美筑古堡产品设备问题欢迎咨询。

酒窖设计的“三大纪律四大军规”

酒窖设计的“三大纪律四大军规”随着红酒收藏以及投资的日益盛行，如何打造私人酒窖成为很多人尤其是新富阶层关心的一个话题，不仅做为藏酒之用，更是彰显时尚品位的一种方式。

私人酒窖的打造是一个系统工程，今天就来和大家讲讲酒窖设计的“三大纪律四大军规”。

三大纪律：选址，选材，选设备。

选址：首先你需要根据房屋条件，选择合适的地点。

如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选。

如果你把酒窖建在公寓里，利用储藏室的空间是不错的选择，当然也可以是普通一角，甚至一个角落，充分利用闲置空间，实用兼具美化功能。

选材：根据空间设计效果，酒柜材料的选择也很重要。

选材不好会在底部产生异味，最好的材料是实木比如雪松或者加州红木，实木酒架在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味。

注意涂漆要能够防潮。

选设备：葡萄酒的储存中酒窖空调的选择尤为重要。

美晶酒窖空调是国内首款恒温恒湿型专业红酒储存空调，高效节能，“零”震动“零”噪音。

是不错的选择。

专业优良的酒窖空调是保证葡萄酒能储存在一个恒温恒湿环境的前提。

四大军规：空气清新，避免强光，平卧放置，保温墙的建造。

空气清新：葡萄酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应保证良好的通风。

由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。

在酒窖中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害细菌和气味侵入。

避免强光：酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低葡萄酒的品质。

太阳光和紫外线都会使葡萄酒加速氧化，丧失其中一些风味，特别是白葡萄酒和起泡葡萄酒，由于储藏在浅色的玻璃瓶中，更容易受到光线的损害。

因此，酒窖空间的光线一定要较暗。

平卧放置：平卧。

平卧可以使软木塞接触酒液，保持湿润，防止空气或细菌进入酒瓶中。

保温墙的建造：葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12℃是最佳温度。

普通砖墙建造起来的酒窖，由于不具备保温的性能，一旦到了天气炎热的季节比如夏天，外墙面温度比较高，而内墙面温度低，由于冷量的传导，外墙面会产生大量的冷凝水，泡坏墙面及附着物，造成钱财的各种损失。

酒窖设计注意事项

酒窖设计注意事项酒窖设计是一项专业性极高的设计，包括私人酒窖设计、别墅酒窖设计、会所酒窖设计以及酒庄酒窖设计。

因为葡萄酒的储存和普通酒不同，葡萄酒更为娇嫩。

要设计一个独特风格的酒窖，注意做好一些细节是很重要的。

下面简单介绍一下酒窖设计注意事项。

1、酒窖设计需注意选址最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。

最不适宜做酒窖的地方是直接在屋顶下面的空间，夏天热冬天冷。

室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。

酒窖建在楼下会好过建在楼上。

2、酒窖设计需注意温度酒窖设计中温度是最重要的，酒窖要保持一个恒定的温度，大致在8-18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。

低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。

高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。

温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。

3、酒窖设计需注意湿度酒窖设计中湿度也是重中之重，一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。

湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。

4、酒窖设计需注意光线酒窖设计对光线的要求是苛刻的，几乎所有的光都会对葡萄酒产生损害，尤其对于白葡萄酒与气泡酒的影响更大。

酒窖要保证是黑暗和无光的。

酒窖里可以安置一个25瓦的小灯泡，或者最好使用蜡烛照明。

如果安装了灯光，在你离开酒窖时记得关（熄灭）掉光源。

5、酒窖设计需注意空气的流畅酒窖需要注意保持酒窖内流畅的空气，通常会安装2个排风扇。

如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。

6、酒窖设计需注意防震动震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。

别墅酒窖设计规划施工设备酒架知识大全

别墅酒窖别墅酒窖应该如何建造？都会涉及到哪些细节？辰溪酒窖结合近20年的设计、施工、管理经验，为您支招。

酒窖设计与施工与整栋别墅的装修，同样重要，尤其涉及到水电施工，不能有任何隐患。

应该重点关注以下几个方面。

1、别墅酒窖的设计规划设计规划是酒窖建造基础，专业设计师不应该只关注在材质选择，更应明白主人对酒窖的需求与使用习惯。

是葡萄酒为主还是白酒为主，是自收藏为主还是接待为主，其需求不同，应该与不同的设计规划，使得酒窖布局与功能，为主人的生活提供便利。

比如我公司承接某地产公司董事长别墅酒窖整体设计规划工程。

平面布局做出如下规划：这是别墅原始酒窖平面图，建筑面积，78㎡，董事长别墅酒窖以储藏为主，需要兼顾展示，主要功能有葡萄酒储藏功能、白酒储藏功能、雪茄储藏功能、礼品收藏区及保险库。

明确客户需求后，我公司即刻成立设计小组，进行平面设计规划。

经过多次探讨修改，最终为客户提供了如下平面设计规划方案：2、别墅酒窖的基础施工关于酒品存放，由于白酒挥发性较强，而葡萄酒又需要缓慢氧化逐步成熟，需要通过橡木塞呼吸氧气。

因此葡萄酒与白酒应该独立存放。

葡萄酒酒窖需要恒温恒湿条件，常年温度范围在12℃——18℃，湿度范围在50%——60%，以保障葡萄酒的储藏安全。

白酒，在常温下储藏即可，需要做避光通风处理。

因此，葡萄酒酒窖五个立面都需要做防水及保温处理，即水电预留。

辰溪酒窖会为客户提供专业施工图纸并由项目部负责施工。

聚氨酯保温3、别墅酒窖的恒温恒湿设备的选择酒窖恒温恒湿设备，是酒窖的核心。

设备品质的优劣，会直接影响葡萄酒的安全，因此在设备选择方面需要慎之又慎。

所谓恒温恒湿，应该有两套独立的系统，温度和湿度的控制。

而部分品牌设备只有温度没有湿度，或者选择落后的加湿原理，会在酒窖建造过程埋下隐患。

辰溪酒窖，经过多年施工售后经验总结提升，我们选用艾默生的温湿度数码控制系统，选用独立电热加湿原理恒湿设备，安全、节能、环保。

4、酒窖内陈列架酒窖内陈列架，经过多年的市场教育引导，大部分人认为，酒窖内酒架就应该使用美国红橡木，其实不然。

酒窖工程施工细节要求

酒窖工程施工细节要求酒窖工程相比其他建筑工程要求要多很多，酒窖工程在施工过程中墙体结构、电器、蒸汽隔层、密封以及墙体完工材料这5方面都是有极高要求的，下面简单介绍酒窖工程施工过程中对这5方面的具体要求。

1、墙体结构：审查您的平面图上的位置，并确定酒窖门的位置，确保您的设计流程与您现有的空间想匹配。

①对于任何相邻的外部的基础墙壁都要有防水保护。

②即使对于酒窖的基础墙壁也要竖立墙壁的结构③如果您使用的是穿墙酒窖冷却系统，你必须根据制造商规定的规格确定此冷却系统的位置和如何建立隔离墙的结构。

要确保此系统至少有大于酒窖的50％的空间用来通风。

否则，此系统将无法正常工作。

④如果您使用的是冲压或分裂酒窖冷却装置，管道或制冷剂的线路，应执行完成后制定。

⑤当您在设计酒窖的大门时，请务必提供生产商所详细指明的正确的未加工的状态开放或“密封”的字样。

2、电器①在该墙的制定完成的基础上，运行所有的电路照明系统，排气口和您的葡萄酒室冷却系统是否正常运行。

②通常情况下冷却系统需要一个专门的电路，因此，请核对制造商的指示和电压的要求。

③调光器开关的灯，如果需要应该放在离酒窖大门较近的地方，并应控制酒窖内部的所有照明系统。

当你手上的工作很忙的时候，装一个有定时器和动作探测仪的开关是一个不错的想法，它可以帮您随时关掉开启的灯。

这是时间开始思考您想要什么样的照明装置，并且用怎样的电路更好的运行他们。

考虑到烛台，吊灯，隐藏照明，这些都可以照明和跟踪照明。

3、蒸气隔层①应用适当的蒸汽隔层，在维持理想的酒窖条件，是一个关键因素，它将阻止潮湿空气在外墙上冷凝。

②6毫米的聚乙烯必须铺在酒窖的绝缘体和外保护层之间的比较暖和的墙面上。

对于所有的墙壁和天花板都应该这样做，如果楼梯是木制的或者下面有生活的空间也要采用这样的设置。

③用防潮绳绑住全部蒸汽隔层的关节处。

密封住所有可能渗透水蒸气的网点和照明设备。

4、密封①使用绝缘设置可以有效的使您的酒窖与外界其他要素隔绝，并有助于为您的葡萄酒提供一个凉爽湿润的环境。

别墅酒窖

别墅酒窖
作为一个爱酒之人，为酒提供最理想的储藏条件是很多人的梦想。

而别墅酒窖往往设计在地下室，在设计和装修时不得不小心谨慎，想要打造一个理想的别墅酒窑应该符合以下六个基本要求。

1、别墅酒窖的温度
别墅酒窖的温度是储存红酒的必要条件，酒窖里的温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分重要，别墅的酒窖通常要保持在恒温14-16℃。

2、别墅酒窖的湿度
别墅酒窖要保持适当的湿度，适宜的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性，理想状态是保持在50%-70%之间。

如果橡木塞太干而开裂，储存的酒基本上就会废掉。

3、别墅酒窖的通风
别墅酒窖要保持自然流畅的空气流动，能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒在瓶中生长提供一个更好的环境。

4、别墅酒窖的照明
别墅酒窖的照明也需要特别注意，光线亮度的强弱对酒的品质的影响很大。

柔弱的光线或者有自然采光是最理想的环境。

尽量避免光亮过强或者热度过高，一定要避免光照，紫外
线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大。

5、别墅酒窖的墙面材料
别墅酒窖的墙面材料选择要注意防潮、防湿性，这样才能够安装好酒柜，好的墙面材料能够保持酒窖里的温度，使其处于恒定状态。

6、别墅酒窖的设备选择
别墅酒窖里不可缺少制冷设备，制冷设备的选择是要稳定安静，最好有抽湿功能。

有些设备甚至可以在室内制造湿度。

安装时注意内部设计的风口要均匀。

酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。

制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。

别墅酒窖装修时，需要把握好以上6个方面，这样才能打造一款实用完美的别墅酒窖。

酒窖设计要求及注意事项

酒窖设计要求及注意事项
酒窖是专门用于存放和陈酿葡萄酒的地方，它的设计要求和注意事项如下：
设计要求：
1. 防潮防霉：酒窖应该具备良好的防潮和防霉能力，包括使用防潮材料、防霉处理等，以保证酒窖内的环境湿度适宜。

2. 控温控湿：酒窖应该有可调节温度和湿度的设备或系统，以保持恒定的温度和湿度，充分满足葡萄酒的陈放条件。

3. 光线控制：酒窖要避免阳光直射，光线过暗或过亮都会对葡萄酒的质量产生不良影响，因此需要合理安排照明设施，保持适量的光线。

4. 通风系统：酒窖需要有良好的通风系统，以保持空气流通，防止异味的产生和积聚。

注意事项：
1. 酒窖的空间和容量应该充足，以容纳不同的酒瓶和储存需求。

2. 酒窖应该远离噪音和震动源，以避免对葡萄酒的质量造成负面影响。

3. 选择合适的材料和装修方式，避免对葡萄酒产生有害物质的释放。

4. 定期清洁和维护酒窖，保证其良好的使用状态。

5. 酒窖应该有适当的安全措施，防止盗窃和意外损坏。

需要注意的是，酒窖的设计和要求可能会因不同的陈酿酒种类、存放时长等因素有所差异，因此最好根据具体的情况进行个性化的设计和咨询专业人士的建议。

私人酒窖系统注意事项

私人酒窖系统注意事项私人酒窖是一个系统工程，酒窖设计试验不仅是酒窖设计，家具设计，但也考虑到配件，室内环境，包括光，温度控制系统，防震，通风等，这些都是要建立一个完善的私人酒窖的重要因素。

最佳的室内恒温14-16℃；空气湿度适宜可以帮助橡木塞保持良好的密封性能，湿度应保持在50-70%；振动会影响在瓶酒有机变化缓慢的生长过程，这就要求地下酒精和酒柜设计，不仅外形看起来不错，有相当的稳定性，经得起时间的考验，不易变形；对于酒的伤害紫外辐射源是非常大的，需要保持一个微弱的光线，或有一个自然的照明最好;酒窖酒柜材料最好是雪松或加利福尼亚的木材，油漆应防潮的墙壁方便油漆；最后还要注意除湿。

保温措施：墙体和顶地必须做保温处理，这是酒窖建造里比较专业的环节。

同一个酒窖，暴露在太阳底下的部分和洞穴里的部分，墙体厚度肯定是不一样的。

墙体需要测量和计算来得到一个比较准确的数值，以满足各个空间的储藏要求。

最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

红酒可以常温保存，说的是法国正常温度下的16 ℃，而中国四季分明，温度因季节的不同而变化，所以最理想保存红酒的温度是在8℃～16℃。

酒窖空调：推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。

因为进口产品目前无法正常报关进口，而且售后保障比较有难度，因此在选用前一定要慎重考虑；而国产酒窖空调产品的选择可以有很多，所以售后服务和质量保证期是要考虑的重要因素。

酒窖木门：最好在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条——因为门是整体酒窖中保温最为薄弱的环节。

适用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和国内的一些硬杂木。

前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。

照明部分：照明最好选用冷光源。

白炽灯会产生热能，荧光灯会产生大量的不可见紫外线，紫外线会严重破坏葡萄酒酒体结构，所以这两种都不能作为酒架的订做：根据储藏酒的数量和酒瓶规格，可选择不同的材料。

酒窖的建设与管理技巧

酒窖的建设与管理技巧一、酒窖的建设1.选址酒窖的选址应该远离污染源和高温区，如化工厂、机场、交通干线等地方，避免有害气体的侵入和日光直射。

建议选取地下室或者玄关下面，以保证窖内温度、湿度的稳定。

2.构造酒窖的构造应该采用墙体加筋等钢筋混凝土结构，同时要保证透气性。

墙体厚度不应小于250mm，地面如果比地下水面高，应该同时做好防水措施。

另外，建议设置通风口以及地下水检测设备。

3.绝缘为了保证酒窖的稳定温度和湿度，建议在墙体和地面都要安装保温、隔离材料，防止热量散失和水分渗透。

4.气温、湿度的控制在酒窖的建设过程中，还需要安装温度、湿度控制设备，以便于随时检测窖内的环境指标。

并在温度、湿度达到预设值时进行相应的自动调控。

二、酒窖的管理技巧1.防虫对于家庭酒窖而言，经常受到虫害的攻击，因此需要在酒窖的设计和建设过程中，考虑到虫害防范的问题。

可以在碎石层中添加杀虫剂或者安装防虫板等措施。

2.适宜存储时间酒窖可以保存各种酒类，但不同酒类的适宜储存时间和条件是不同的，需要针对不同的酒类制定不同的存储措施。

如果存储时间过长，容易产生异常味道或者混浊，需要定期检查。

3.定期保养酒窖需要进行一定的维护和保养，以确保其长期使用。

调节控制设备时，首先要确保设备安全，并要认真保养设备，原则上要定期对各种设备进行检查和维护。

4.地下水的防范由于酒窖常常处于地下水位，因此需要加强地下水防护措施。

可以安装检测设备等措施，确保在水位升高时及时进行处理。

总之，酒窖的建设和管理技巧是一个很大的工程，需要充分思考和认真实施。

我们要根据不同的酒类和使用环境，对酒窖的建设和管理进行精心安排，以保证储藏效果的最优。

只有按照顶尖标准建设和管理酒窖，才能达到稳定的运作效果，使得储藏的酒类醇香而不失品质。

酒窖设计要求及注意事项

酒窖设计要求及注意事项理想的酒窖应符合几个基本要求：1、足够的贮存空间，通气性能好，（酒是有生命的，需要呼吸氧气）2、温度10—14度，（温度太高软木塞容易膨胀，太高容易干裂）3、湿度75—80%。

（容易发霉，变质）4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰（容易变质）5、必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的6、原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏。

（空气通过木塞与酒接触）7、酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。

全部浸泡的话；第一、木塞发霉；第二、酒和空气无法接触。

不浸泡的话：木塞就容易干燥开列。

8、建议你可以准备一个备忘录, 不但可以在上面记录葡萄酒的名称, 年份, 原产地, 产区, 葡萄品种, 品级和装瓶者的名称, 更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想, 甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法最适合存放葡萄酒的地方,莫过于干爽而空气流通的地下酒窖. 但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库, 都必须事先考虑一下空间的配置情况. 越是想要长期使用的酒库, 条件就要规划得越完善.如果在享用你的葡萄酒之前, 通常只有数周的存放期, 那就不一定非要个酒窖了.可以放在10度以上18度以下的地方保存数周,只要室内温度变化不是太大就没有问题了。

对于要存放几个月、几年甚至十几年的葡萄酒, 最好是有通风、干燥、凉爽的酒窖，温度在10-13度左右，除了适宜的温度, 干爽且空气流通以外, 湿度也很重要. 太潮湿会导致木塞发霉, 太干会缩. 使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放，但这种酒不易长期保存。

所有的酒都应该尽量避免强光照射无论是日光或灯光,特别是对气泡酒会造成极大的伤害.1.酒窖的位置酒窖可以放在任何一个地方，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。

酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。

越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。

别墅酒窖装修时需要注意什么

别墅酒窖装修时需要注意什么
别墅的地下室通常为储藏室，而根据各个业主不同的喜好，这个储藏室也被当做不同的用途来对待。

其中会有相当一部分的人把这个空间作为酒窖来使用。

不同于一般的储藏或者娱乐功能，别墅酒窖装修时需要注意什么？
1、别墅地下室酒窖装修之酒窖的门
酒窖的门需要兼具牢固和通气，所以如果不考虑美观的因素，选
择带有保温层的铁门是个不错的选择，在门上要安装排气孔。

如果使用玻璃门也保温性能不好，需要一台大型的制冷设备。

2、别墅地下室酒窖装修之防潮墙
墙壁和天花板在装修时使用的材料需要带有防潮的功能。

地下室本来就潮湿，空气中的湿度会影响酒的存储。

3、别墅地下室酒窖装修之制冷设备
制冷设备的选用的首要条件应该是稳定安静，最好有抽湿功能。

有些设备甚至可以在室内制造湿度。

安装时注意内部设计的风口要均匀。

别墅地下室装修成为酒窖有其天然的优势，当然其中可能出现的问题同样值得我们注意。

这次关于别墅别墅酒窖装修时需要注意什么的介绍就到这里了，更多资讯欢迎关注辰溪酒窖工程。

酒窖工程设计的注意事项

酒窖工程设计的注意事项
要打造一个私人酒窖是一件繁琐的事情，为了能更节省金钱和不浪费时间，我们可以选择将难题交给专业的酒窖工程设计公司，但也要留意酒窖工程设计的这几个注意事项：
1、现场考察选址，估量酒窖大小。

确认酒窖风格后需要考察酒窖工程现场情况，了解酒窖结构及布局，初步测量酒窖尺寸。

2、不要忽视酒窖工程设计的水电施工。

酒窖工程的水电施工需要和水电工程师、中央空调工程师、主题结构工程师探讨水电位置及线径和管径。

3、酒窖工程设计的设备安装。

酒窖设备有明装和安装两种安装方，根据酒窖内部结构的不同选择不同的安装方式。

每一个精品酒窖工程源于对每个细节的用心施工。

4、酒窖酒架安装。

酒架内选用美国红橡制作的酒品陈列架，是酒窖内重要的组成部分，安装的每个细节都会影响酒窖的整体美观性和稳定性，要关注每一个结点，使其更稳固，更具观赏性。

5、酒窖门的安装。

酒窖的门是连接酒窖与活动区域的唯一通道，门的密封系统好坏会直接影响酒窖的品质，拥有多年的酒窖施工经验的小编提醒您：门的制作与施工工艺更为重视。

通过以上几点酒窖工程设计的注意事项，相信大家也有了一些头绪，想拥有一个专业、充满艺术感的私人酒窖，酒窖工程设计的每一项都要做到极致。

酒窖设计要求及注意事项

酒窖设计要求及注意事项酒窖设计须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简，是因为葡萄酒的特殊储存性能。

酒窖设计并不是我们想象的那么简单，它的要求严格，注意事项多。

那么酒窖设计有哪些具体要求和注意事项呢？一、酒窖设计要求1、有足够的储存空间和活动空间酒窖的贮存空间应与要求相称。

地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。

不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。

这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。

活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。

2、通风性能良好通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。

较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

3、环境保持干燥酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。

保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。

4、隔绝自然光照明自然采光照明于酒品贮存很不利。

自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。

酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。

5、防震动、防巨声干扰震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。

据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。

有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

6、有相对的恒温条件酒品对温度的要求是苛刻的。

葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。

二、酒窖设计注意事项通过上述酒窖设计要求，可见酒窖设计并非是一件简单事儿。

很少人知道的私人别墅酒窖管理方法

很少人知道的私人别墅酒窖管理方法如今葡萄酒越来越被人们接受推崇，很多别墅、会所、酒店或者酒庄都有自己专业的酒窖，所有的美酒爱好者都梦想拥有一个自己的私人酒窖，为不同的欢庆场合和美味佳肴搭配恰当的饮料。

而现实中，生活在大城市的人很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒，而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素，可见一个统一标准的“理想酒窖”是不存在的，我们应该结合具体情况来构建适合自己的私人酒窖。

在珍藏葡萄酒时，不要以为给美酒一个储藏场所就全然放心了，也要注意酒窖的打理，不然会导致美酒的变质及毁坏。

酒窖管理1、酒窖藏酒应如何分类存放？酒窖中的藏酒，除了科学地按照种类适合的温度，还可以根据主人的喜好，按不同的方式进行分类存放。

比如，按普通酒和名庄酒分，然后可以按国家按葡萄酒的功用性来分类，有些是日常饮用的，有些是每月饮用一次的，有些则是半年，一年饮用一次的，等等。

除此之外，还可以根据酒的市场价格、年份、葡萄品种等进行分类。

2、酒窖藏酒酒瓶如何放置？酒窖中藏酒酒瓶应横躺放置，切记经常摇晃和震动，否则会导致葡萄酒变质。

另外，酒瓶横躺放置还可以让瓶塞一直与酒液保持接触，以保持湿润，进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”。

3、普通餐酒与陈年老酒分别应该如何保养？普通餐酒与陈年老酒的保养，都应考虑酒窖中的避光，恒温恒湿，通风，防震等因素。

而餐酒由于会在相对较短的时间内饮用，需留意震动带来的影响。

比如刚刚经过的路途颠簸的餐酒，是不能够马上饮用的，而要让它在酒窖中躺越久越好。

当被打乱的生命结构重新恢复到原始状态，才能小心翼翼地取出，饮用。

老酒的取放更需轻微谨慎，存储的位置应与日常的餐酒区分，不要轻易移动，避免造成哪怕是轻微的震荡。

4、如何检查酒窖的状态？酒窖是否达到了最佳储酒状态，可以通过检测其温度，湿度，气味，震动来得知，温度和湿度检测可以通过看酒窖内温度湿度一周的变化是否频繁，上下幅度值是否大，如果普通用户只能每天选定时间去酒房内部测量温度记录下来，整合一周的记录来参看是否在安全值内。

别墅酒窖设计要点

别墅酒窖设计要点
1、地点选择要求
一般红酒的储存条件温度在12-15℃，湿度60-70%左右。

所以，最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内，通常情况下酒窖建得越深越好。

最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里，夏天可能太热，冬天又太冷。

位于室内的酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。

酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。

2、墙面的处理
酒窖的内壁很多时候要起到保温的作用，因此酒窖的墙体和天花板、地板必须做保温处理。

这是酒窖建造里比较专业的环节。

最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

通常做好墙壁保温防水后，然后可以画一些相匹配的颜色主题于地窖中，石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。

3、墙面隔热保温
酒窖墙面隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。

酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane,这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。

隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，同时控制酒窖内部湿度。

4、酒窖门
酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也可作为酒窖门的考虑选择范围。

主要问题是门上要有排气和带有门栏。

单层玻璃门不保温，所以制作酒窖门时需要选择双层中空玻璃进行制作。

5、地下酒窖防潮墙
墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。

如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。

别墅酒窖设计常见问题

别墅酒窖设计常见问题别墅酒窖设计是现在最常见的酒窖设计方式之一，收到高端人群的追捧，但是酒窖设计不是一个简单事儿，设计过程中会有很多疑问，下面总结了别墅酒窖设计时的最常见的4个问题。

1.酒窖的中心区是什么？别墅酒窖设计的时候，要选定存酒区和品酒区。

品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”；也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶最新的葡萄酒。

品酒区即是酒窖的中心区。

它一般用优雅的桃花心木或者山毛榉木来建造。

2.温度对酒窖有什么影响？对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是很重要的一项工作。

如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感都会发生改变。

如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。

因此，大家一定要注意对温度控制。

3.设计酒窖之前，需要考虑哪些问题？葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。

首先要注重的是它的实用功能。

大家需要提前考虑一下，想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒？会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗？会经常进入酒窖里吗？想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性？希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗？为了让投入的时间、金钱和精力可以得到完美的回报，在酒窖设计之前，都需要仔细考虑一下以上的问题。

4.怎样挑选酒窖设计风格？酒窖设计风格就跟房子的设计风格一样多变。

大家需要做的是选择一种最适合自己房子的、可以容纳预定酒量的设计方式。

首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒量来决定。

另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。

酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。

酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。

酒窖的门也是装饰的一大亮点。

别墅酒窖设计的中心区、酒窖设计的温度、酒窖设计之前需要考虑的问题以及酒窖设计风格的挑选都是别墅酒窖设计中最常见的问题，解决了这4大问题，别墅酒窖设计也可以很简单。

别墅酒窖设计的注意事项

别墅酒窖设计的注意事项一个爱酒之人，怎舍得美酒没有安放之处？随着社会发展，拥有一座理想的别墅酒窖成为很多人的梦想。

那么别墅酒窖设计都有哪些注意事项呢？我们一起来看看吧。

一、酒窖墙面：1、采用木材时墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架，内置防冻以及保温材料，气温较寒冷的地区，地板也要进行保温处理。

2、因墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。

建议采用保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

3、墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆；4、如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。

二、酒窖门：1、采用烘干得当的松木、橡木或国内的一些硬杂木制作。

避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大，建议在为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议在酒窖门前设计一个缓冲区；2、中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条。

三、通风：1、新风口位置远离异味，新风入口需采用初效过滤器。

2、新风需送到空调内机回风口端；送排风位置合理。

3、送排风机采用静音型，如条件允许建议送排风机及空调内机设置到室外，用风管连接来维持室内空调的温度、湿度及洁净度；最大限度的降低室噪音。

4、酒窖换气次数的要求；建议新风量的补充达到1-2次/每小时；5、空气的流动能有效去除酒窖里的杂味或其他霉味，给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境。

四、酒窖内部灯光设计：1、酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好；2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。

荧光灯产生大量的不可见紫外线，不能作为酒窖的照明光源。

在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯；五、储存条件1.温度：恒温摄氏8℃－14℃，葡萄酒熟化的理想温度。

室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。

（木桶储存要求温度15-20℃）2.湿度：湿度标准基本保持在60-80%之间，不能高了，也不能低了；适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。

别墅地下室酒窖的防潮攻略

别墅地下室酒窖的防潮攻略江南地区湿气重，每年都会迎来一个雨季交加的黄梅天，即使不下雨，空气中的湿度依然很大。

对于酒窖来说，许多私人酒窖都建造在别墅的地下室。

地下室由于各种环境因素更容易受潮发霉，对于造价不菲的酒窖来说，无疑是各种无尽的烦恼。

我们针对这个问题，特地为各位业主准备了别墅地下室酒窖的防潮攻略，供各位参考。

一、墙面防水防潮1.敲掉原水泥砂浆层清理掉原来表面的白色涂料层，打毛原来的水泥砂浆粉刷层，刷一道纯水泥素浆，厚度1mm左右。

露出混凝土基层。

清理表面疏松物，喷水湿润。

提醒您：如果地下室墙板渗漏，敲掉渗漏部位的水泥砂浆层，观察渗漏部位，根据渗漏大小，确定是聚氨酯压力注浆堵漏还是水不漏堵漏，如果渗漏不严重，只是潮湿，可以不做压力注浆和水不漏堵漏这一步。

反之，就在地下室渗漏部位用防水抗裂微晶进行封堵，用刮板分三次刮涂，厚度为5mm。

2.用一定比例的水泥浆进行涂刷完成第一步后，用1：2.5水泥砂浆内掺水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度为25mm左右。

具体配合比为：32.5普通硅酸盐水泥100公斤；中粗砂250公斤；三防微晶10公斤和50公斤水。

别墅地下室酒窖防潮施工中选择的黄砂一定要中粗砂。

3.墙面刮腻子做内墙涂料等装饰层此时，完成上述三步工序后就大功告成了。

另外，墙面三防微晶防水砂浆搅拌方法是：墙面用三防微晶防水砂浆先把干的三防微晶和水泥干拌，拌匀，再和中砂拌匀，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥浆来，不要太稀也不要太干，搅拌均匀并在1个半小时之内用完。

二、地面防水防潮1.彻底清理表面，涂刷水泥浆打掉渗漏部位的混凝土表面疏松混凝土垫层，露出坚硬混凝土基层，清理表面浮灰。

用拖把或笤帚清理干净。

然后，用纯水泥加10%三防微晶防水调成浆，先在地面上涂刷一遍。

具体分两种情况：1）如果地下室渗水渗漏，渗漏部位如果看到有明显的水渗出，应该采用聚氨酯压力注浆，临时封堵渗漏点，直到无明显的水渗出。