康乐服务与管理 试卷

一、单选题（每题1分，共20分）
1、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。

A 组织能力
B 应变能力
C 服务能力
D 管理能力
2、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。

A 职业性的
B 专业性的
C 非职业性的D非专业性的
3、闲暇时间是指生活中除工作时间、家庭生活必要时间以外的（）的时间。

A 可自由支配
B 可任意使用
C 不可自由支配
D 不可任意使用
4、（）饭店必须具备舞厅、健身房、按摩室、桑拿浴室、游泳池、网球场、美容美发等康乐场所与设施。

A 三星级
B 四星级C五星级 D 七星级
5、随着经济的迅速发展和人们收入的提高以及生活观念的变化，越来越多的人开始参与康乐活动，使康乐活动逐渐成为一种（）活动。

A 娱乐性
B 舒适性
C 健康性
D 大众性
6、随着国民经济的繁荣和科学文化水平的进一步提高，将成为（）的重要组成部分。

A 第一产业
B 第二产业
C 第三产业
D 第四产业
7、（）是将康乐部设在某一个重要经营部门（如客房部、餐饮部等）之下，主要为住店客人提供综合性服务。

A 欧洲模式
B 亚洲模式
C 美洲模式
D 欧美模式
8、（）是具有健身功能的一种休闲体育活动，它必须依赖于现代化的设施设备，如运动场、游泳池、健身器材等。

A 康体休闲
B 保健休闲
C 娱乐休闲D康体娱乐休闲
9、保龄球又叫地滚球，它投资规模较大，一般饭店配备的规模多为（）道。

A 5 ~ 7道
B 6 ~ 8道
C 7 ~ 9道
D 8 ~ 10道
10、游泳池是（）以上饭店必备的健身设施，分室内游泳池和室外游泳池两种。

A 三星级
B 四星级
C 五星级
D 六星级
11、一般的星级饭店均设有（），为客人提供美容护肤和美发护肤服务。

A 保健按摩
B 美容美发中心
C 保健浴
D 保健休闲
12、（）负责对下属的考勤、考绩工作。

A 部门经理
B 部门经理助理
C 人事部
D 销售部
13、康乐消耗品的入库、出库及保管工作由（）负责。

A 仓库人员
B 各分部主管
C 采购部
D 文员
14、领客人就位时，应走在客人的（），侧部行走，并用手势迎导。

A 右前方
B 左后方
C 左前方
D 右后方
15、发生打架斗殴事件时，服务人员要能够随机应变，（）。

A 在控制事态发展的同时，迅速报警
B 立即报警，等候处理
C 平息事件后，交公安机关处理
D 不采取措施
16、国民经济的稳步增长将使人们的（）进一步提高。

A 生活水平
B 经济收入
C 文化水平
D 科技水平
17、（）是将康乐部作为饭店的重要业务部门与饭店其他各大部门一样，直接对饭店总经理负责。

A 欧洲模式
B 亚洲模式
C 美洲模式
D 欧美模式
18、（）就是通过专业按摩人员的手法或特定器械设备，作用于人体体表的特定部位。

A 保健按摩
B 美容美发中心
C 保健浴
D 保健休闲
19、康乐部的管理者一定要具有一定的（），能够恰当地突出经营场地的主题风格，并设计营造出所需的气氛。

A 领导才能
B 审美能力
C 组织能力
D 应变能力
20、康乐部服务人员要达到（）的文化程度。

A 小学以上
B 初中以上
C 高中以上
D 专科以上
二、多选题（每题2分，共20分）
1、康乐活动必须以一定的（）为基础。

A 设施设备
B 环境
C 场地D设备
2、康乐活动是（）活动。

A 娱乐
B 保健C休闲 D 消遣性
3、高尔夫球运动主要形式有（）。

A 标准高尔夫球
B 微型高尔夫球
C 室内模拟高尔夫球
D 小型高尔夫球
4、娱乐休闲的游戏类包括（）。

A 电子游戏
B 棋牌游戏
C 卡拉OK
D 主题酒吧
5、健身器械运动包括（）。

A 心肺功能训练项目
B 游泳
C 力量训练项目
D 骑马
6、桑拿分为（）。

A 按摩
B SPA
C 干蒸气浴
D 湿蒸气浴
7、按摩分为哪两类（）。

A 桑拿
B 人工按摩
C 设备按摩
D SPA
8、SPA具有以下功效（）。

A 美容美体
B 抵抗压力、瘦身
C 新陈代谢D排泄功能
9、附属类娱乐是指娱乐企业根据客人的需求而设置的一些配套服务，主要包括（）。

A 主题氧吧
B 网吧
C 茶艺吧
D 咖啡屋
10、保健浴的方式有很多种，主要包括（）。

A 桑拿浴
B 香水浴
C 矿泥浴
D 光波浴
三、判断题（每题1分，共10分）
1、闲暇时间是指每天下班后的时间、双休日、节假日、年假时间等。

（）
2、人们通过康乐活动不仅可以缓解紧张的情绪、调节身心、恢复体力、振奋精神，还可以使生活丰富多彩，享受到人生的乐趣。

（）
3、康乐消费需求有较小的增长，是随着我国改革开放逐步发展起来的。

（）
4、随着康乐行业的发展，竞争将越来越激烈，很多康乐项目的基本价格将下降到所有阶层能够接受的水平，康乐活动将成为人们生活中必不可少的一部分。

（）
5、从职能上划分部门就是把从事同样工作任务的职工组成一个部门，如销售部就是按照销售职能划分的。

（）
6、康乐部所需用品均由采购部负责采供，因此，两个部门之间要相互传递信息，力求在保证质量的前提下，以适中的价格购入适应客人需要的物品。

（）
7、康乐部领班负责做好部门内外的联系，接待和处理一般的客户来访。

（）
8、康乐部的经营者每日工作繁杂，要关照、处理好各方面的关系，还要随时处理各种突发事件，因此要求他们具有逻辑清晰的头脑。

（）
9、“陪练服务”在康乐服务中是一项常规服务，这种服务是按照标准的规范程序进行，向客人提供一种“规范化”服务。

（）
10、中式指压以中医穴位经络学说为理论知识，有疏松经络，解除疲劳，强身健体的效果。

（）
四、问答题（每题6分，共30分）
1、康乐行业的发展前景。

2、康乐部在设计组织机构时，应遵循哪些原则。

3、酒水推销的技巧。

4、康乐部服务人员的素质要求。

5、娱乐休闲项目主要包括几大类。

五、综合题（每题20分，共20分）
1、（1）请画出康乐部康体休闲形式的组织机构图。

（2）三种运动类型，你最喜欢哪一种，为什么？
（3）请选出其中的一种运动，谈谈你对它的认识。

密
封
线。