第三节远离有毒物质

6、人体中具有生命活性的物质是 __蛋__白__质_。蛋白质_受__热___或遇到_浓__硝__酸、 _重__金__属__盐_ 、 _甲__醛___ 等 化 学 物 质 时 ， _结__构__就会破坏，生__理__活__性_随之消失。摄 入__重_金__属__盐_会使人中毒。各种细菌和病
毒的成分也是蛋白质，根据蛋白质的性
3、怎样合理使用、正确对待毒品类 物质？
1.毒品有百害而无一利。 2.毒品的危害有那么大吗？ 3.毒品尝试一下没什么大不了。 4.毒品离我们还很远，不要危言
耸听。
1.化学无处不在，生活中下列做法合理的是 A.家具装饰好后立即入住 B.变酶的大米蒸熟后可放心使用 C.硫酸铜有毒，但可用少量硫酸铜消毒游泳池 D.合格的火腿中含有防腐的亚硝酸钠，因此也
鸡蛋清变为黄色
有烧焦羽毛的气味
6 向鸡蛋清中滴加甲醛溶 液
鸡蛋清凝固
❖你能得到怎样的实验结论呢？
蛋白质受热或遇到浓硝酸、 重金属盐、甲醛等化学物质时， 结构会被破坏，生理活性也随 之消失。因此，摄入重金属盐 (如硫酸铜)会使人中毒。
你知道这是为什么吗？
1.某人误服氯化钡这种重金属盐中毒。 2.医生用酒精消毒。 3.家中的餐具高温消毒。 4. 售货员建议顾客用火灼烧布头来检验 布料是否是纯毛的(丝的)还是棉布的？
8、尼古丁是一种有_剧__毒__的兴奋剂，会使吸烟 者对香烟产生依赖性；_焦__油___可粘附于咽部和 支气管内壁，诱发细胞病变，它们共同作用的 结果则会降低机体的免疫能力和抵抗能力，诱 发多种疾病。
9.请解释下列现象:
某同学在实验过程中，不小心把硝酸 银溶液滴到皮肤上，发现皮肤变成 黑色并逐渐脱皮。
自学指导1：请同学们阅读课本P95页有关知识， 快速完成下列问题，2分钟后与同学们交流。
1、对人体造成危害的物质主要有哪些？ 它们是如何进入体内的？
2、什么是构成人体细胞的基础物质？ 3、鸡蛋清是常见的蛋白质，你准备如何 以它为例，研究蛋白质是怎么“中毒”的？
蛋白质有哪些性质？
鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固 鸡蛋清凝固
自学指导1：请同学们阅读课本P95页有关知识， 快速完成下列问题，2分钟后与同学们交流。
1、对人体造成危害的物质主要有哪些？ 它们是如何进入体内的？
2、什么是构成人体细胞的基础物质？ 3、鸡蛋清是常见的蛋白质，你准备如何 以它为例，研究蛋白质是怎么“中毒”的？
❖阅读课本，请指出有毒的物质进 入人体通常有哪些途径？
质，医疗上可以利用_酒__精__或_高__温__来杀 菌消毒。
7、香烟的烟雾中大多数是有害物质，而最为有 害 的 物 质 是 _一__氧__化__碳、 __尼__古__丁、 _焦__油____ 和 _重__金__属__盐___。香烟燃烧时，会产生一种无色无 味的气体，这种气体就是_一__氧__化__碳_。它可与人 体血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力 降低，导致氧气的供给不能满足身体各器官的 需要。
❖阅读多识一点，说出铅污染的来源。 ❖铅污染危害
❖针对铅污染的来源，谈谈如何预防铅 污染。
自学指导2：请你阅读课本P97页第一部分，
完成下面问题并与同学们交流。 1.很多食品在＿＿＿的过程中会受到菌类 的污染，特别是在____和______的环境中， 这种污染会引起食物的变质。
2.霉菌在食品中生长繁殖时能产生有毒的 霉菌毒素，它们是一类小__________，化 学性质比较_____。其中__________的毒性 较大。我们应当妥善保存好食物，不吃 ______的食品和超过______期的食品。
不能使用
2.下列有毒物质通过呼吸道之中毒的是 A.煤气 B.假酒（甲醇） C.酶米（黄曲酶毒素） D.假盐（亚硝酸钠） 3.误食重金属盐应采取急救措施 ①注射大量的生理盐水② 喝牛奶 ③喝蛋
清④ 用生理盐水灌肠洗胃 A.①② B.③④ B.C.②③ D.②④
4.下列说法错误的是： A、吸烟有害健康 B、毒品万万试不得 C、霉变食品煮熟后可以继续吃 D、香烟的烟雾中有很多有害物质，
你知道如何辨别面包 等食品是否变质吗？
考考你，你知道什么是三无食品吗？
一无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生 许可证编码,是国家明令禁止的三无产品。 你认识下列标志的意义吗？
自学指导3：请同学们快速阅读课本97-98 页有关“拒绝烟草”的内容，找出下列问 题，2分钟后与同学们交流。
1、香烟的烟雾中有害物质大约有多少？ 其中最为有害的有哪一些？ 2、一氧化碳对人体有哪些不良影响？ 3、尼古丁和焦油对人体有哪些影响？200ຫໍສະໝຸດ 年11月14日江苏金坛小学生食物中毒
❖ 三鹿发现700吨婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染 ❖ 多省现“肾结石宝宝” ❖ 22家企业检出含三聚氰胺
第三节 远离有毒物质
▼ 1、知道重金属盐、甲醛、黄曲酶素、 一氧化碳、毒品等物质有损人体健康。
2、了解蛋白质的一些重要性质。
3、初步形成关心健康、珍爱生命、 远离有毒、有害物质的意识。
“我自己吸烟，跟你有什么 关系”有道理吗？
请大声对吸烟者说：
吸烟有害身体健康！ 请勿吸烟！
你认识这两种植物吗？
自学指导4：请同学们快速阅读课本98页 有关“远离毒品”的内容，找出下列问题， 2分钟后与同学们交流。
1、常见的毒品有哪些？ 2、你是怎样看待这些物质对神经系 统作用的两面性的？
被动吸烟有害健康
E、不吃三无食品
5. 除有毒气体外，对人体造成危害的 物质主要还有含_铅__、_铜__、_汞__、 _砷__、_锰__等元素的无机盐，这些无 机盐可以通过_饮__用__水__直接进入人体
内，也可以被动植物吸收后通过 __食__物__链_间接进入人体内，还可以通 过大气中的_可_吸__入__颗_粒__物_进入人体内。
10.设计一个简单的实验来区分纯毛衣 料和棉制品。