葡萄干面包卷的做法

烤面包的制作方法和步骤

烤面包的制作方法和步骤烤面包是一道受欢迎的早餐食品，口感松软，香气扑鼻。

下面将为大家介绍一下制作烤面包的方法和步骤。

材料：1.高筋面粉500克2.干酵母10克3.温水300毫升4.白糖30克5.盐10克6.黄油50克步骤：第一步：准备工作1.将高筋面粉过筛，放入一个大碗中，备用。

2.将温水倒入另一个容器中，加入白糖和盐，搅拌均匀至糖和盐溶解。

3.将干酵母撒在温水中，静置5分钟，等待发酵开始。

4.将黄油切成小块备用。

第二步：和面1.在面粉中打一个小洞，倒入已经激活的酵母水，用筷子搅拌均匀。

2.逐渐将面粉和液体混合在一起，形成一个稍干的粘稠面团。

3.将面团倒在台面上，用手揉搓面团，直到表面光滑，弹性十足。

4.将黄油块逐一揉进面团中，直到完全吸收。

第三步：发酵1.将和好的面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，或至面团体积增大一倍。

2.发酵时间会根据室温和面团的大小而有所不同，注意观察面团是否成倍增大。

第四步：分割1.发酵好的面团放在台面上，轻轻按压排气。

2.将面团分割成适当大小的小块，可以根据个人喜好分割成小圆球或者长条形。

3.将分割好的面团放在烤盘上，留下足够的间隔，因为面团在烤制过程中会继续扩大。

第五步：二次发酵1.将烤盘放在温暖的地方，再次用湿布盖住，进行二次发酵。

时间为30分钟至1小时，或至面团体积增大一倍。

2.二次发酵是为了使面团更加松软，提供充足的时间使酵母发酵。

第六步：烤制1.在预热至200摄氏度的烤箱中，将烤盘放入烤箱，烤制15-20分钟，或至面包金黄色。

2.烤制时间根据烤箱和面团大小而有所不同，所以要不时观察，确保面团烤制均匀。

第七步：冷却1.烤制好的面包从烤箱中取出，放在冷却架上自然冷却。

2.面包在冷却时会变得更松软，所以要等面包完全冷却后才能享用。

烤面包是一道制作起来比较简单的食品，只需要几个材料和一些基本的步骤，就能制作出美味的面包。

希望以上的步骤能够帮助大家在家中轻松制作出口感松软的烤面包。

短视频博主的个美食制作教程教你做出美味佳肴

短视频博主的个美食制作教程教你做出美味佳肴短视频博主的个人美食制作教程教你做出美味佳肴近年来，短视频平台的兴起让很多人成为了精通某种技能的博主，其中也包括了烹饪领域。

在短短几分钟的视频中，这些美食博主们展示了他们的独特厨艺和制作美味佳肴的技巧。

下面，我将分享一些短视频博主的个人美食制作教程，教你如何做出美味佳肴。

一、法式奶香面包卷首先要介绍的是一道口感松软的法式奶香面包卷。

以其独特的形状和香甜的味道，备受许多食客的喜爱。

原料：1. 高筋面粉200克2. 干酵母5克3. 细砂糖30克4. 盐3克5. 牛奶100毫升6. 鸡蛋1个7. 黄油30克制作步骤：1. 将高筋面粉、砂糖、盐和干酵母混合在一起。

2. 徐徐加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，形成面团。

3. 将黄油加入面团中，揉搓至面团光滑柔软。

4. 将面团放入盖上湿布的大碗中，进行发酵，直到面团体积变大。

5. 将发酵好的面团擀成长方形薄片，然后刷上牛奶和蛋液。

6. 将薄片卷成长条状，切割成小段。

7. 将小段放入烤盘中，进行最后的发酵。

8. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱，烘烤15-20分钟。

这样一道美味的法式奶香面包卷就完成了。

每一口都散发出浓郁的奶香味，给你带来愉悦的味蕾体验。

二、酥皮披萨除了面包，短视频博主们还推出了一款特别吸引眼球的美食——酥皮披萨。

它的外皮酥脆，内馅丰富多样，让人无法抵挡。

原料：1. 面团片250克2. 番茄酱适量3. 洋葱丁适量4. 菠菜适量5. 玉米粒适量6. 培根适量7. 火腿适量8. 胡萝卜丁适量9. 起司粉适量制作步骤：1. 预热烤箱至220度。

2. 将面团片擀成薄片，放在烤盘上。

3. 在薄片上刷上番茄酱。

4. 撒上洋葱丁和胡萝卜丁。

5. 撒上菠菜、玉米粒、培根和火腿。

6. 最后撒上适量的起司粉。

7. 将酥皮披萨放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到外皮金黄酥脆。

这款酥皮披萨可根据个人口味调配各种配料，让你在家也能享受到正宗的披萨味道。

20种花样面食做法

20种花样面食做法1、蒸夹心面包：把全部食材都放入面包机里面，按发面键就可以，一个小时后，面团就发酵好了。

如果没有面包机的，可以自己动手和面，揉成一个偏软的面团。

然后卷上红枣、枸杞、葡萄干，放入八寸的蛋糕模具二次发酵十分钟，开大火蒸面包，蒸三十分钟后关火，非常松软香甜的面包就做好了。

2、开口笑：用熟油把低筋面粉翻拌成小颗粒，再加入两个鸡蛋，加入适量泡打粉、适量白糖，捏成小团，放入锅中炸出来的，吃起来香酥可口美味。

3、烤蛋糕：先把鸡蛋黄和玉米面粉，低筋面粉，玉米油，盐，白糖牛奶混合均匀，然后把鸡蛋白打成蛋白霜，再分三次加入蛋黄中，翻拌均匀后放入烤箱烤出来的。

4、蒸姜黄花卷：姜黄花卷是我们家经常做的主食之一，花卷卷了姜黄，颜色好看，味道清香好吃，常吃不厌。

5、烤豆沙饼：前面自己制作了红豆沙，然后就烤了豆沙饼，宅家期间做的这二十种面食，我最喜欢吃的就是豆沙饼了，也许是因为我爱吃，所以没有吃够，还在等待下次再做。

6、烙豆沙饼：这个烙豆沙饼的做法和前面的烤豆沙饼做法是一样的，是用牛油卷的面饼，然后把豆沙包起来，烙出来的，非常的松软香甜好吃。

是我吃过的豆沙饼里面最好吃的了。

7、面包机烤面包：用面包机烤面包比较方便，全程手不沾面，只需要把面粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉，牛奶，油全部放进面包机里面，启动做面包程序就好了。

8、蒸馒头：蒸馒头是家家户户都离不开的主食之一，做法也非常简单，只需要普通面粉加适量发酵粉和面，发酵后揉成团，放笼屉上二次发酵后，开大火蒸熟就可以了，大馒头蒸三十分钟，小馒头蒸十五分钟就好。

9、黑芝麻香酥卷：这是用黑芝麻和面粉做出来的香酥卷，面团发酵后，卷上用油拌过的黑芝麻，然后切片放入烤箱烤出来的，吃着香酥，黑芝麻香味浓郁。

10、大白菜肉包子：每年冬天我家吃大白菜比较多，都说冬天的白菜赛羊肉，可见冬天吃大白菜十分有益身体健康，把大白菜切碎，撒盐挤掉多余的水分，加一点牛肉或者猪肉馅，适量粉条，包成包子，出锅鲜香美味，实在好吃。

梭梭葡萄干的食用方法

梭梭葡萄干的食用方法
梭梭葡萄干可以直接食用，也可以用于烘焙、煮粥、做甜品等。

以下是一些常见的食用方法：
1. 直接食用：将梭梭葡萄干作为零食直接食用，可以作为健康美味的小食品。

2. 烘焙：将梭梭葡萄干加入面包、蛋糕、曲奇等烘焙食品中，增加口感和香甜味。

3. 煮粥：将梭梭葡萄干加入煮粥中，与米一起煮熟，使粥更加香甜可口。

4. 沙拉：将梭梭葡萄干加入沙拉中，增加口感和甜味，搭配各种蔬菜和沙拉酱享用。

5. 甜点：将梭梭葡萄干用于制作布丁、果酱、果脯等甜点，增加口感和香气。

6. 茶饮：将梭梭葡萄干放入热水中泡制成梭梭葡萄干茶，可以提供一种甜美的味道，同时也具有一定的保健功效。

无论是直接食用还是应用于烘焙等，都需要根据个人口味和需求进行搭配和调整。

面包机做面包的配方

今天为大家介绍几款非常好吃的面包，都是经过我多次尝试的，下边介绍给大家一：蜂蜜热狗面包材料高粉150克，蜂蜜30克，盐2克，发酵粉3克，牛奶75克，黄油10克，蛋液15克做法1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。

2.当面团发至2。

5-3倍大时，手按压不回缩时，分成四份，揉圆，让面团松驰15分钟。

3.把面团搓成细长条，把长条绕在火腿上。

4.进行最后发酵，发至两倍大时，表面刷蛋液撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右二：五环南瓜面包材料高粉200G，低粉60g，糖粉35G，盐1/4小勺，酵母粉1小勺(4g)，全蛋液35G，水60g，南瓜泥80g，无盐黄油20G做法1.将分割好的面团擀成长条型。

2.一头朝内稍微压紧。

3.向内卷起.收口.搓的更细长。

4.一头向里.打节。

5.编成5环的形状。

6.五环面包里加上黄桃丁.然后继续2次发酵。

7.发酵好后.均匀的刷上蛋液。

8.180度---20分钟即可。

三：全麦蜂蜜面包材料高粉160g，全麦粉40G，蜂蜜30G，盐2g，干酵母2g，牛奶100G，黄油16g做法1.所有原料除晃悠外揉20分钟至表面基本光滑后，加入黄油继续20分钟至延展阶段。

2.将面团放入盆中盖上保鲜膜放在温暖出基础发酵至原来面团2.5倍，手指沾面粉错一个洞不反弹即可。

3.将面团分割成60g/份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟.4.将面团擀成椭圆形，翻面.5.左右两端捏紧.6.再将上下两端往中间卷.7.最后将收口捏紧，收口朝下放入烤盘.8.将烤盘放入烤箱中下层，底层放一盘热水，进行二次发酵.9.面团发酵至2倍大即可.10.面团表面刷三花淡奶，烤箱预热180度，中下层，上下火，20分钟左右.四：牛油面包布丁材料土司2片，牛奶100ML，鸡蛋1个，糖2大勺，若干揶丝，肉桂粉，糖粉和装饰水果，坚果或者葡萄干做法1，土司去边切成4个三角型，上面涂少许黄油2，烤碗里放一点黄油，融化抹在器皿四周，随意放入土司，不可平铺。

烤箱食谱糕点面包类

烤箱食谱糕点面包类1、杏仁豆沙小面包2、蛋黄酥3、港式菠萝包-真的很酥哦4、红豆饼5、布朗尼芝士蛋糕6、奶油曲奇饼干7、脆皮鸡蛋糕8、黑芝麻麻薯面包9、椰蓉面包卷 10、海绵蛋糕 11、蜂蜜葡萄干小面包 12、浓郁的香酥—花生酱饼干 13、巧克力戚风蛋糕 14、杯子香蕉蛋糕 15、提拉米苏 16、烤香蕉 17、烘焙必会的戚风蛋糕杏仁豆沙小面包材料高粉400克，红豆沙适量，杏仁瓦片少许，蛋液80克，细砂糖80克，盐4克，牛奶180克，酵母6克，黄油40克杏仁豆沙小面包的做法1.除黄油外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，揉出筋膜(我用了面包机和面，也可以手和的。

)2.让面团发酵至2倍大，完成基础发酵3.分割成12个，滚圆松弛15分钟4.将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅(每个大约35克)，收口捏紧5.收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上杏仁瓦片6.烤箱180度，中层上下火烤15分钟(我烤了两盘)蛋黄酥材料酥皮:，中筋面粉150克，猪油50克，细砂糖5克，水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克，油酥:，低筋面粉120克，猪油.60克，蛋黄酥:，红豆沙375克，咸蛋黄8个，表面装饰:，全蛋液，白芝麻少许蛋黄酥的做法1.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟;2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个;3.将油皮压扁，加入一份油酥包成球状，收口朝上;4.取一份油酥皮擀成牛舌状;5.松弛后的面团擀成长条，卷成小筒，收口朝上，松弛20分钟.6.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥)，以180度烤至表面金黄晾凉，切成两半;7.红豆沙分成25克/个，每份包入半个咸蛋黄;8.取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四角收紧成圆球，擀成圆形; 9.包入7收紧口，收口朝下排入烤盘;10.表面均匀地扫上蛋黄液，撒少许芝麻，入预热180度的烤箱，中层，上下火，30分钟. 小诀窍1.中式点心只要按照步骤来,成功率应该都不错的哈!2.表面应该刷蛋黄液,这样上色会好一些,我刷的全蛋液,所以颜色就淡了.3.不做不知道,做了才知道这个的热量简直超级高啊,光看看猪油的分量就怕怕,嘿嘿,但忍不住还是要说,灰常地好吃哈!港式菠萝包-真的很酥哦材料面包材料:汤种材料:高筋面粉15克，清水65克，面团材料:(50克一个面团6个量)，A:高筋面粉(金像面包粉)100克，中筋面粉50克，汤种70克，(普通面粉建议60克或是减少10克水量)，B:细砂糖25克，奶粉2大匙，细盐1/4小匙，酵母粉1/2小匙+1/4小匙，清水30克，D:黄油20克，酥菠萝皮材料:(35克一个面团)(括号里的量是6个量)，A:黄油35克(48克)，糖粉35克(48克)，全蛋16克(22克)， B:奶粉1大匙7克(10克)，低筋面粉58克(81克)做法汤种做法:将面粉和清水混合均匀，放入微波炉低火转1分钟成糊状，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏1小时。

面包包馅手法

面包包馅手法
很多人都喜欢吃面包这种面子的食品，不仅因为面包它是由面粉发酵烤制出来的，所以它的味道会比馒头要好的多，而且面包可以选择的口味也是多种多样的，还可以把面包做成不同的造型。

大多数做过面包的人都应该知道，在面包进行包馅的这个环节是非常重要的，那么面包包馅的手法是什么?
操作方法
01花型香肠包：面团擀开成长条壮，放一根香肠，香肠划几个花刀，但是不要切断。

然后把面团扭在香肠上面，放在一边等待发酵，发酵好后刷上蛋液，可以撒上白芝麻或者小葱等作为点缀，然后放入180度烤箱，烤20分钟就好啦。

02四角芝士培根包：面团擀开成条形，放2片芝士和2片培根，然后卷起来，在面团上划三个花刀，根部不要切断。

把对角线上的两节捏到一起，放在一边发酵，然后刷蛋液，撒上芝士碎，180度烤箱烤20分钟。

03葡萄干太阳包：取一分面团擀成饺子皮形状，从圆心地方开始沿着直径切五刀但是不要切断边缘，然后从里向外翻开，就做好太阳包的外边光芒。

然后取一份面团像包包子一样包入葡萄干以及其他果干或者坚果。

放在之前的太阳边里面，然后等待发酵后刷蛋液，撒白芝麻，180度烤箱烤20分钟。

04芝士开口香肠包：面团擀开成条形，中间放2根香肠，背面开四个花刀。

将左半边的部分盖住香肠，右半边盖在左半边上，
然后轻轻把右半边划开一个较大的口子。

放在一边等待发酵后刷蛋液，在之前划开的地方撒上葡萄干、白芝麻和马苏里拉芝士碎(可以根据个人喜好放上坚果或者果干)，180度烤箱，烤20分钟。

特别提示
内陷都可以根据自己的喜好修改，烘烤的时间温度也可以根据个人口感稍作调整。

面包机烤面包的制作方法和步骤

面包机烤面包的制作方法和步骤面包机做面包的方法及配料1.意大利乡村面包配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

制作方法：(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

(2)将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。

(3)表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。

---------------------------------------------------2.犹太面包配方：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

制作方法：(1)将所有配料倒入和面机，高速搅拌10分钟;(2)把和好的面团分割成所需重量(45-60克)的小面团，揉圆静置15分钟;(3)将醒发好的小面团由上而下，在中央用手指顶出一个洞，使面团形成圆圈;(4)将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟(温度35℃，湿度80%);(5)待面团发酵至1倍时，取出放人沸水中，双面过水后，立即捞出，放在烤盘上，用200℃炉温烘烤25分钟左右，上火时间200-180℃，下火180-150℃。

“全麦犹大面包”的配方为：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

制作方法同上。

“洋葱芝麻犹大面包”是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝，在沸水中双面过一下，粘上芝麻，进行烘烤。

其他过程同犹太面包的制作。

“培根犹太面包”是在犹太面包的配方中加入适量的烟熏肉碎丁。

其他过程与犹太面包相同。

------------------------------------------------------3.金玉米面包配方：面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克(由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成)，鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁(或核桃)1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。

制作葡萄干面包-二年级作文

制作葡萄干面包-二年级作文
一天，我闲的无聊，无意看见了家里已经好久没用过的，已经落了厚厚一层灰的面包机。

我灵机一动：反正闲着也是闲着，还不如做一个面包咧！我把我的这个想法告诉了妈咪，妈咪也赞同。

于是，我们开工啦！
我们打开说明书，看看做什么面包，最终决定，做葡萄干面包。

接下来准备材料：鸡蛋一个、水一百五十克、白糖四十克、盐三克、面包粉三百克、酵母三克、奶粉十五克、色拉油四十克、葡萄干五十克、麦片三十克。

然后我们按照说明书的顺序，将材料一一放进面包机里，除了葡萄干和麦片。

之后，就开始烤了，烤熟还剩一小时五十分钟时，我们撒进葡萄干、麦片。

在还剩三十分钟的时候，又涂上蛋黄加蜂蜜的调和品。

时间到了，我取出面包，尝了一口，真好吃呀！
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——文章来源网络，仅供参考。

东菱面包机BM-1310S做面包的食谱

东菱面包机BM-1310S做面包的食谱今天将为大家介绍几种使用东菱面包机BM-1310S做面包的方法，都是经过我多次尝试总结出来的一：红豆拖鞋面包材料A.高筋面粉335公克，低筋面粉144公克，酸种19公克，拖鞋面包预拌粉48公克，细砂糖12公克，橄榄油10公克，水382公克，B.蜜红豆180公克做法1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后，沥干水份；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用.2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后，加入蜜红豆以慢速拌匀。

3.取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉（材料外），再放入作法2的面糰摊平，盖上塑胶箱的盖子后，作基础发酵1.5~2小时。

4.在工作桌上洒上高筋面粉（材料外），将作法3发酵好的面糰倒扣于桌上摊平，直接分割切成6片，将分割好的面糰放入烤盘中，作最后发酵20分钟。

5.将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。

二：挪威圆面包材料牛奶3.5dl，干酵母一袋（5克），黄油50-80g，白糖100g，面粉600g，鸡蛋三个，盐一点点，葡萄干适量做法将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。

三：肉桂面包卷材料高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙做法1.将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成3.将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用5.将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段7.排上烤盘，进行最后发酵8.最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右9.在烤箱中又变胖了一些出炉~~~~四：番茄大蒜面包材料奶油6汤匙，蒜头2颗，小番茄2颗，九层塔末1/2茶匙，盐少许，黑胡椒粗粉1茶匙1.蒜头切碎，小番茄切丁备用。

3种好吃布丁家庭做法

3种好吃布丁家庭做法3种好吃布丁家庭做法布丁非常好吃，所有爱吃甜点的人，没人能抵得住它的诱惑。

那么，布丁的做法也不是太复杂，自己在家就可以DIY，下面店铺给大家推荐3种不同布丁的做法，一起来看下吧：葡萄干吐司布丁用吐司边做香甜可口?的葡萄干吐司布丁，这款甜品很适合聚会的时候招待客人，而且很好做，没有什么甜品基础的朋友都可以做成功。

做吐司塔切下吐司的边千万不要扔掉，它是做吐司布丁最好的部分。

如果不做吐司布丁，用黄油炒一下再用烤箱烤成面包干也很好吃呢。

做这款吐司布丁，放些浸过朗姆酒的葡萄干，做甜品的时候很喜欢用这款酒，尤其是和果干搭配。

朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。

原料：葡萄干20克、切下来的吐司边八条、蛋黄2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黄油10克、朗姆酒1瓶盖。

葡萄干吐司布丁的做法：1.葡萄干清洗一下滤去水分后倒入1瓶盖的.朗姆酒浸一下。

2.牛奶倒入锅中放入白糖小火煮融化即可，不用煮沸。

3.牛奶稍微放凉后翻入蛋黄搅匀备用。

4.吐司边切块，锅烧热后放入黄油，小火把吐司边炒香。

5.在烤碗里放入炒香的吐司块。

6.倒入蛋黄奶溶液后撒上酒浸的葡萄干，放入已经预热180度的烤箱中烤10分钟。

自己动手做豆味焦糖地瓜布丁材料：鸡蛋2个，自磨豆浆200毫升，砂糖45克，红薯泥约180克，水10克做法：1.将地瓜蒸熟磨成泥后，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

2.把20克砂糖加入豆浆中加热溶解，待冷却后，将拌匀的地瓜鸡蛋浆液倒入，以顺时针混合成布丁汁。

3.将25克砂糖与水倒入锅内，以小火加热至砂糖融化，但不搅拌，等汤汁颜色变成褐色，关火。

4.将熬好的焦糖汁迅速倒入涂好油的碗型模具中，再将混合好的布丁汁倒入。

5.等烤箱预热180度后，把模具放在注水的烤盘上，烘烤30分钟即可出炉。

超简单自制牛奶布丁原材料：牛奶2袋(超市有卖，普通袋装纯牛奶)，QQ糖(两小包，口味自选)方法：1.把牛奶倒入锅中，小火加热。

高压锅做面包方法

高压锅做面包方法使用高压锅来制作面包可以加快面团的发酵过程，减少面团的发酵时间。

以下是详细的步骤：材料：- 高筋面粉500克- 干酵母5克- 细砂糖30克- 盐5克- 牛奶250克- 黄油60克- 鸡蛋1个步骤：1. 首先将500克高筋面粉倒入一个大碗中，加入5克干酵母、30克细砂糖和5克盐，用手搅拌均匀。

2. 在另一个小碗中，将250克牛奶稍微加热至温热状态（不要过热）。

将温热的牛奶倒入面粉中，逐渐搅拌混合。

3. 加入60克软化的黄油和1个鸡蛋，继续搅拌面糊。

直到面糊变得有一定的粘度，开始有些弹性。

4. 将面糊倒在操作面板上，继续用手揉搓面团，直到变得光滑和有弹性。

这个过程需要大约15至20分钟。

5. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上盖子，在温暖的地方进行一次发酵。

这个过程需要大约1小时，直到面团的体积大约增加了一倍。

6. 将面团从碗中取出，放在操作面板上放松5分钟。

然后按下面团释放空气。

7. 将面团再次揉搓成一个球状。

8. 然后将面团分割成小块，每个大约50克左右。

可以根据自己的喜好调整面团的大小。

9. 将面团块放在高压锅蒸锅上的蒸网上，将蒸锅放在高压锅内，加入适量的水。

盖上高压锅盖。

10. 打开中小火，当高压锅出现蒸气时，转小火蒸15分钟。

11. 关火，等待高压锅内的蒸汽完全释放后，再打开锅盖。

12. 小心取出蒸好的面包，可以直接食用或者稍微晾凉后再享用。

这就是使用高压锅制作面包的步骤。

相比传统的制作面包方法，高压锅可以大大减少面团的发酵时间，节省等待的时间。

同时，高压锅蒸制的面包更加柔软、细腻，口感更好。

希望这个方法对您有帮助！。

美味又健康的早餐选择五种简单的果酱面包食谱推荐

美味又健康的早餐选择五种简单的果酱面包食谱推荐早餐被誉为一天中最重要的一餐。

它不仅能为我们提供能量，还能满足我们对美食的渴望。

而果酱面包作为一种经典的早餐选择，不仅简单易做，还能让我们享受到美味又健康的食物。

在这篇文章中，我将为大家推荐五种不同口味的果酱面包食谱，希望能给您的早餐生活带来一些新的灵感。

1. 草莓巧克力果酱面包材料:- 2片全麦面包- 草莓果酱 2汤匙- 黑巧克力碎片 1汤匙制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。

2. 将草莓果酱均匀地涂抹在其中一片面包上。

3. 在另一片面包上撒上黑巧克力碎片。

4. 将两片面包合起来，切成适当的大小即可享用。

这款草莓巧克力果酱面包不仅有着甜蜜的草莓味道，还有巧克力的香甜，给您的早餐增添了一份奢华与享受。

2. 蓝莓酸奶果酱面包材料:- 2片全麦面包- 蓝莓果酱 2汤匙- 酸奶 1/4杯- 蜂蜜 1汤匙- 蓝莓干适量制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。

2. 将蓝莓果酱均匀地涂抹在其中一片面包上。

3. 在另一片面包上撒上蓝莓干。

4. 将酸奶和蜂蜜混合均匀，倒在蓝莓干上。

5. 将两片面包合起来，稍微斜切成三角形即可享用。

这款蓝莓酸奶果酱面包不仅提供了蛋白质和纤维素，还能满足您对甜食的需求，给您的早餐带来一份温暖与满足。

3. 柠檬蜜糖果酱面包材料:- 2片全麦面包- 柠檬果酱 2汤匙- 蜂蜜 1汤匙- 新鲜柠檬片 2片制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。

2. 将柠檬果酱均匀地涂抹在其中一片面包上。

3. 在另一片面包上涂抹蜂蜜。

4. 将新鲜柠檬片放在蜂蜜上。

5. 将两片面包合起来，斜切成三角形即可享用。

这款柠檬蜜糖果酱面包清新而又带有微微的酸味，给您的早晨带来一份清香与活力。

4. 核桃香蕉果酱面包材料:- 2片全麦面包- 香蕉果酱 2汤匙- 核桃碎 1汤匙- 蜂蜜 1汤匙制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。

大列巴面包的10种做法，香味浓郁口味微酸，入口耐嚼越嚼越香

大列巴面包的10种做法，香味浓郁口味微酸，入口耐嚼越嚼越香快手面包大列巴食材普通面粉450克、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶200克、盐2克、干面粉20克、酵母5克。

做法1、牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中2、揉成面团，静置10分钟再次揉至面团表面光滑为止3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大4、发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑5、揉成圆形后饧10分钟，用擀面杖擀成椭圆形压薄底边6、均匀撒上蜜红豆，从上往下卷起来，接口处捏紧7、烤盘放油布放上面团，再次放温暖处发酵至2倍大8、用刀从中间划一刀。

其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1cm就可以了。

9、烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟10、刚出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人。

俄罗斯大列巴食材鸡蛋2个、黄油25g、高粉300g、全麦粉59g、牛奶60g、淡奶油30g、酵母5g、盐3g、细砂糖60g、核桃仁100g、蔓越梅50g、葡萄干50g。

做法1、把除了黄油以外的所有面团材料放入面包机揉10分钟，揉成团后加入黄油再揉20分钟。

由于面团比较干不需要揉出膜。

2、把面团放入保鲜袋发酵发酵一个晚上，发酵成两倍大小就可以了。

3、发酵好的面团拿出来排气，分成两个，醒一会儿！4、面团擀成长方形。

铺上葡萄干蔓越莓干和核桃仁，铺的尽量均匀一点卷起来比较好看。

最前端留一小段不要铺果仁，面团收口用。

5、把面团卷起来一定要卷紧，不然烤的时候果仁容易掉出来。

从铺满果仁的一头开始卷哦！6、面团放入烤箱40度发酵功能，底下放一盘热水，进行二次发酵40分钟到一个小时发至面团1.5倍大小。

7、发酵好的面团从烤箱取出，刷蛋液，用小刀在上面割五刀，可以割得深一点，看到果仁！8、烤箱预热170度烤30分钟左右，最后10分钟上色深的话需要盖锡纸！温度可以按照自己的烤箱有所调节！9、烤好啦，香气扑鼻，放凉切片，品尝美味吧！果仁大列巴面包食材面粉300克、红枣20粒、核桃10个、葡萄干适量、鸡蛋3个、纯牛奶100毫升、白砂糖36克、盐3克、黄油25克、橄榄油12克、酵母4克、黑芝麻粉一茶勺。

自制沙琪玛

自制沙琪玛
沙琪玛条原料：高粉（普通面粉也可）400克、全蛋240克、水40克、泡打粉6克。

糖水原料：细砂糖300克、麦芽糖300克、蜂蜜25毫升、水80毫升。

其他原料：葡萄干用朗姆酒或者热水泡过（也可以按自己喜欢的放花生、芝麻）。

1．将制作沙琪玛条原料的原料都倒在一起，搅拌均匀，揉成面团起筋表面光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2．将面团分4等分，以同样方法擀平对折，切细条（如果容易粘多撒些面粉）。

撒些面粉，将面丝上下抖动。

3．大火将油热至160度（将要炸的食物放入油中，沉入锅低再浮上来的时候这时候差不多160度了），炸3到4分钟，成浅黄色即可，捞出沥干油备用。

4．将糖水的材料熬制起泡粘稠。

5．将葡萄干和面丝一起倒入糖水中搅拌，再放入平地容器中，轻轻压平。

6．放凉，按自己喜好切块即可。

最后可以用保鲜膜分装包好。

蒸馒头的时候,可以放点葡萄干进去吗

蒸馒头的时候,可以放点葡萄干进去吗
蒸馒头的时候可以放点葡萄干。

葡萄干不仅可以为馒头增添口感和营养，还能起到点缀的作用，使馒头看起来更加美观。

具体做法是将准备好的葡萄干清洗干净，去除脏东西后晾干水分。

将面粉放在盆中，加入清水和发酵粉的混合液，揉成面团。

将面团移到案板上擀成长方形的面片，将葡萄干均匀地铺在面片上，从上往下折叠。

最后切成小段，即成馒头坯。

将馒头坯放在笼屉中发酵至1.5倍大小，开水入锅蒸13分钟即可。

此外，葡萄干也可以揉进面团中一起发酵，或者在馒头表面作为装饰。

葡萄干可以换成红枣、红豆等馅料，制作出不同口味和外观的馒头。

需要注意的是，葡萄干中含有一定的糖分，因此应根据个人口味适量添加，避免过甜影响口感。

同时，在制作馒头时，要掌握好发酵程度和蒸制时间，以保证馒头的松软可口。

黄油美食做法

黄油美食做法
用黄油可以做什么美食呢?你平时在家会自己做美食吗?下面这一道黄油苹果面包卷的做法，分享给大家，一起来看看看吧。

黄油苹果面包卷成品图
黄油苹果面包卷食材
黄油苹果面包卷做法步骤
1.黄油三十克小鸡蛋一个大点的鸡蛋用3分之2个牛奶120ML
2.高筋面粉白糖酵母少许盐混合均匀
3.蛋液倒入混合好的粉末拌匀牛奶粉三次倒入面团软硬适中了牛奶可以不用完全倒入
4.和成软硬适中的面团比包饺子的面团稍微软一点点即可拿到案板上揉不能用木板用塑料的或者玻璃板
5.我揉了半个多小时撑开的时候稍微能撑出薄膜但是很容易破洞这时候可以加入软化好的黄油
6.开始惨不忍睹继续揉就可以揉成光滑的面团大约又揉了半个小时面团能撑出薄膜但是也会有破洞扩展阶段
7.放入容器盖上保鲜膜放进烤箱里用发酵功能发酵一小时左右至面团两倍大
8.一大勺柠檬汁加半碗水，苹果切成小丁泡进去15分钟防止氧化
9.葡萄干温水泡15分钟沥干水备用
10.面团发好了
11.用手挤出面团的空气醒15分钟
12.苹果铺在烤盘上进烤箱中层160度预热上下火烤20分钟后拿出凉干
13.醒好的面团擀成薄薄的长方形面皮用勺子背部在面皮上涂上一层软化的黄油
14.撒上红糖
15.撒上苹果粒和葡萄干
16.从长的一边紧紧卷起然后切成5厘米左右的段
17.面卷站在铺了油汁的烤箱里留出空隙
18.进烤箱2次发酵里面放一碗开水
19.发酵至2倍大表面刷上一层蛋液烤箱170度预热上下火中层烤30分钟烤完趁热刷上一层蜂蜜水颜色比较凉放凉拿出即可。