10.2.1食物中的主要成分的作用教案牛津上海版七年级上册科学
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食物的主要成分
一、教学目标
1．知道食物中各种营养成分的种类。
2．了解各种营养成分的作用。
3．养成的健康的饮食习惯。
二、重点和难点
重点：
指导食物中各种营养成分的种类及其作用
难点:
养成健康的饮食习惯
三、方法、手段
分类讲解、举例说明
四、教具准备
教学ppt
五、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
引入
◆提问：要保持健康的身体出了要注意运动和休息外，还需要什么？
判断哪些食物中含有脂肪，并举出更多例子
◆了解蛋白质的作用
举出含有蛋白质的食物
◆阅读表格，了解维生素和无机盐对人体的作用。
三、小结
引导学生完成学习重点的小结
◆总结，完成课本学习重点的填写。
六、布置作业
预习下一课时，并准备好检验所需的食物eg.青菜汁、饮料等
七、课后教学笔记
1、完成日期：
2、完成情况：
3、补充与改进：
◆说说食物中常见的营养成分
◆了解食物中常见的营养成分，并能举出相关例子
二、食物中主要成分的作用
◆碳水化合物
身体所需能量的主要来源之一（直接来源）。
食物中淀粉、糖是常见的碳水化合物。
列举含有碳水化合物的食物，引导学生列举更多例子
◆脂肪
生存所需能量的主要来源之一（间接来源），是同等碳水化合物提供能量的2倍。
列举一些食物，并请学生判断哪些含有脂肪。
◆蛋白质
组成细胞的主要物质、维持组织生长、繁殖子。
◆维生素和无机盐
促进身体发育、调节身体机能。
引导学生阅读各类维生素和无机盐的对人体的作用知识内容
◆了解碳水化合物的作用
列举一些含有碳水化合物的食物。
◆了解脂肪的作用
◆学生表达自己的看法，能答出需要食物。
一、食物中的主要营养成分
人体从不同的食物中获得能量，吸取维持身体健康的各种营养成分。
◆提问：你知道食物中有哪些营养成分吗？
介绍食物中的六大营养成分
1、碳水化合物
2、脂肪
3、蛋白质
4、无机盐
5、维生素
6、水
◆列举各种不同食物中含有的主要营养成分，并鼓励学生列举更多例子。
一、教学目标
1．知道食物中各种营养成分的种类。
2．了解各种营养成分的作用。
3．养成的健康的饮食习惯。
二、重点和难点
重点：
指导食物中各种营养成分的种类及其作用
难点:
养成健康的饮食习惯
三、方法、手段
分类讲解、举例说明
四、教具准备
教学ppt
五、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
引入
◆提问：要保持健康的身体出了要注意运动和休息外，还需要什么？
判断哪些食物中含有脂肪，并举出更多例子
◆了解蛋白质的作用
举出含有蛋白质的食物
◆阅读表格，了解维生素和无机盐对人体的作用。
三、小结
引导学生完成学习重点的小结
◆总结，完成课本学习重点的填写。
六、布置作业
预习下一课时，并准备好检验所需的食物eg.青菜汁、饮料等
七、课后教学笔记
1、完成日期：
2、完成情况：
3、补充与改进：
◆说说食物中常见的营养成分
◆了解食物中常见的营养成分，并能举出相关例子
二、食物中主要成分的作用
◆碳水化合物
身体所需能量的主要来源之一（直接来源）。
食物中淀粉、糖是常见的碳水化合物。
列举含有碳水化合物的食物，引导学生列举更多例子
◆脂肪
生存所需能量的主要来源之一（间接来源），是同等碳水化合物提供能量的2倍。
列举一些食物，并请学生判断哪些含有脂肪。
◆蛋白质
组成细胞的主要物质、维持组织生长、繁殖子。
◆维生素和无机盐
促进身体发育、调节身体机能。
引导学生阅读各类维生素和无机盐的对人体的作用知识内容
◆了解碳水化合物的作用
列举一些含有碳水化合物的食物。
◆了解脂肪的作用
◆学生表达自己的看法，能答出需要食物。
一、食物中的主要营养成分
人体从不同的食物中获得能量，吸取维持身体健康的各种营养成分。
◆提问：你知道食物中有哪些营养成分吗？
介绍食物中的六大营养成分
1、碳水化合物
2、脂肪
3、蛋白质
4、无机盐
5、维生素
6、水
◆列举各种不同食物中含有的主要营养成分，并鼓励学生列举更多例子。