“草庙子国光苹果”地理标志质量控制技术规范

“草庙子国光苹果”地理标志质量控制技术规范
地理标志是指用于识别特定地理区域所产商品的标志，它是地域特色和优势的象征，
具有地域性、认同性和知名度高的特点。

《草庙子国光苹果地理标志质量控制技术规范》
是指对草庙子地理标志国光苹果生产的质量进行控制的技术规范。

一、地理标志产业概况
草庙子国光苹果作为地理标志产品，产自河南信阳市，得天独厚的气候条件和良好的
土壤环境赋予了国光苹果独特的品质和风味。

草庙子国光苹果是信阳市的主导农产品之一，对于促进农村经济发展、增加农民收入具有重要意义。

二、标志要求
1.地理区域范围：规定草庙子地理标志国光苹果的产地范围为草庙子地区。

2.原料品种：明确规定国光苹果的栽培品种为国光和富士。

3.生产工艺：要求在生产过程中使用传统技术并严格控制农药和化肥的使用，保证草
庙子国光苹果的品质和安全。

4.终端产品要求：国光苹果的外观、口感、营养等指标要达到一定的标准，以确保消
费者对产品的满意度和信任感。

三、质量控制
1.种植管理：
(1)土壤改良：要求进行土壤测试，确保土壤的肥力合适；落叶期后进行基肥施用，
并根据作物需求进行追肥。

(2)病虫害防治：采取综合防控措施，包括物理防治、生物防治和化学防治，严禁使
用违禁农药。

(3)田间管理：要求定期修剪果树、修剪枝条、疏果等，控制果树的生长和发育，保
证果实的质量和产量。

2.收获与储存
(1)收获时机：规定国光苹果的最佳采摘时机，以确保果实的糖度和口感。

(2)采摘方式：要求采取手摘的方式，避免对果实造成损伤。

(3)储存条件：规定果实的储存条件，包括温度、湿度和通风等，以保持果实的新鲜度和品质。

3.加工与包装
(1)加工工艺：明确规定加工工艺，包括清洗、分类、脱水和灭菌等过程。

(2)包装要求：要求采用符合食品安全标准的包装材料，确保产品的卫生和保鲜性。

四、质量标志
草庙子地理标志国光苹果的质量标志是指用于标示产品地理来源和质量保证的标志。

质量标志应包括产品名称、产地、生产者信息等内容，以确保产品的可追溯性和质量信誉。

五、监督与管理
1.地理标志保护管理组织：成立草庙子国光苹果地理标志的保护管理组织，负责地理标志的申请、监督和维护工作。

2.质量检验：对草庙子国光苹果进行质量抽检，检测物理指标和农药残留等，确保产品的合格率和质量安全。

3.追溯体系建设：建立草庙子国光苹果的追溯体系，对产品的生产、加工和销售进行记录和归档，确保产品的可追溯性。

《草庙子国光苹果地理标志质量控制技术规范》是对草庙子地理标志国光苹果生产质量的控制要求和标准。

通过严格按照规范进行生产、加工和包装，可以保证草庙子国光苹果的品质和口感，提高产品的竞争力和市场认可度。