商丘市推进放心菜工程的实践与启示

1放心菜工程取得的明显成效
商丘市蔬菜生产坚持以市场为导向,科技为依托,规模效益为中心,增加农民收入为目的,积极调整和优化种植结构,突出规模优势,加强质量建设,基地蔬菜合格率达到98%以上,城镇市场蔬菜合格率达到96%以上。

商丘常年蔬菜种植面积11.2万hm 2,复种面积18.33万hm 2,实施放心菜工程,有力地推进了全市蔬菜产业化、现代化,正在呈现生产规模稳定发展、质量安全不断提高、市场流通活跃通畅的好形势。

2放心菜工程积累的成功经验
推进放心菜工程,坚持“质在量前、质在量中、质在民心、质在务实”的原则,以全面提高产地蔬菜质量安全为核心,创新工作方法,突出工作重点,采取有效措施,提高安全水平。

2.1加强生产源头治理对全市蔬菜生产基地、专业村进行全面检查,对产地环境、产品检测、生产记录、农业投入品使用、包装标识情况进
行全面清理,重点查处和纠正违规使用农药行为。

蔬菜基地严格按照无公害蔬菜产地环境条件标准的要求,选择集中连片的设施化蔬菜基地开展建设,推动规模化种植,发展适度规模经营。

2.2强化过程环节监管
积极推进《河南省农产品生产记录管理办法》的实施,按照从生产地到销售地每一个环节可相互追查的原则,建立农产品生产、经营记录档案登记制度,记录生产者以及基地环境,农业投入品的使用、田间管理、加工、包装等信息。

重视宣传教育,提高生产者、经营者、消费者的质量意识,努力使禁限用高毒农药知识人人皆知,提高社会认知度。

2.3按照标准组织生产
以农业标准化基地创建为载体,强化生产指导和服务,加强农业标准的宣传培训,建立了生产技术规程标准体系,基地内种植蔬菜全部实现依标生产。

推行蔬菜优良品种、水肥一体化、集约化育苗、防虫网、粘虫板、遮阳网等农业适用技术和物理应用技术。

鼓励有条件的农业企业、生产基地、协会制定高于国家标准的技术规程[1]。

2.4落实产地准出制度
蔬菜产地准出继续坚持“七有一二推进”制度,即:有专人负责、有速测仪器、有包装标识或产地证明、有质检报告、
有产地准出登记、有生产标准或操作规程、有生产记录,继续推进农超对接,提高产品合格率。

2.5发挥品牌带动效应
对无公害、绿色和有机蔬菜的产地认证、标识使用进行全面清理整顿,治理不按标准生产、冒用认证称号行为,进一步规范产地认证和上市管理。

推行以龙头企业为依托,发挥专业合作社、行业协会的作用,通过大力实施农业标准化,推进农业产业化,加快发展绿色食品、有机农产品、无公害农产品,鼓励农产品商标注册,开展名牌农产品评选认定,强化监督管理,加大营销推介,提高农产品品牌上市率。

培育、做大、做强一批质量稳定、信誉良好、特色鲜明、市场占有率高的名牌蔬菜产品,促进农业品牌化工作的持续健康发展[2]。

2.6加大市场检查力度
农业、工商部门共同建立上市蔬菜质量安全例行监测制度,重点加强城镇集贸市场、蔬菜批发市场、超市等经营场所蔬菜安全监测。

对大型蔬菜批发市场、超市、学校食堂建立蔬菜检测索票索证制度,对进入商场、超市、连锁店的蔬菜实行挂牌公示制度[3]。

所辖6个县2个区1个市城区基本实现蔬菜市场准入,有10个农产品批发市场、30个农贸市场、60个超市也纳入市场准入范围。

2013年,全市农业系统出动执法检查人员3000人次,检查基地、农贸市场、超市和企业等1.1万个次,检测叶菜类、茄果类、根茎菜类等蔬菜样品1.8万个。

3放心菜工程给予的启示
放心菜工程实施以来,能够引起领导重视、部门主动、社会支持、群众响应,经济效益和社会效益双丰收,有以下几点启示。

3.1赢得社会认可袁需要大力宣传发动
2012年6月12日全市“放心菜”工程启动仪式在商丘
帝和广场举行。

此次活动号召各级农业部门和农产品生产经营企业,认真贯彻落实农业部和省政府的要求,大范围、
高声势地开展好农产品质量安全法律法规、种植技术和消费常识宣传,认真解答广大公众提出的问题,印发《农产品质量安全知识问答》《食用农产品安全消费知识问答》《农药安全使用知识》《普及农产品健康食用知识》等2万份宣传页和书籍免费向市民发放。

全市上下联动,一起出动,广泛发动,采取现场专家咨询、展板展示宣传、张贴海报标语、“12316”三农服务热线、深入田间指导等形式,加大舆论宣
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摘要阐述了商丘市放心菜工程取得的明显成效,概述了放心菜工程积累的成功经验,并总结了放心菜工程给予的启示,以期为放心菜工程的推进提供参考。

关键词放心菜工程;成效;经验;启示;河南商丘中图分类号F326.13文献标识码A 文章编号1007-5739(2014)01-0305-01
商丘市推进放心菜工程的实践与启示
苏寒
(河南省商丘市农产品质量安全中心,河南商丘476000)
作者简介苏寒(1989-),男,河南民权人,助理农艺师,从事蔬菜质量
安全管理工作。

收稿日期2013-11-20
食品科学
现代农业科技2014年第1期. All Rights Reserved.
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传,普及基础知识,健全沟通渠道,创造良好氛围[4]。

3.2取得扎实成效,需要合理安排步骤
放心菜工程按照4个阶段组织推进。

第1个阶段:宣传发动阶段,重点是开展放心菜工程相关宣传活动。

第2个阶段:治理整顿阶段,重点是加强农资市场监管,集中进行整治。

第3个阶段:总结验收阶段,重点是实地检查,综合考评。

第4个阶段:达标创优阶段,重点是针对突出问题,帮助尽快解决;对标准生产单位给予总结表彰[5]。

3.3获得广泛支持,需要特色鲜明主题
放心菜工程强化份内事各司其职、重大事协调配合,突出治理整顿和达标创优两大主题。

各级农业部门依法履行放心菜生产环节质量安全监管职责,加强与食安、卫生、公安、工商、质检等部门协调配合,积极争取了发改、财政、科技等部门支持,形成了合力推进放心菜工程的工作氛围。

充分发挥农业系统各相关事业单位、科研院所、大专院校和行业协会在科学研究、技术推广、培训宣传、行业自律等方面的技术优势和功能作用,积极鼓励和引导社会力量投资蔬菜质量安全事业,在全市范围内形成了“依法监管、专业服务、综合执法、社会协同、公众参与”的良好局面[6]。

4参考文献
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(上接第306页)
率小于-10%时,仪器会显示为0.00%。

因此,在使用移液枪时,应尽量与比色皿平行,离开比色皿口,不要把枪头伸到比色皿内,一次性将药品吹入比色皿。

3.6仪器常见故障及处理
一是仪器打印不正常。

确保有纸时,字迹重叠或者出现乱码,可能进纸歪或者自动走纸慢,需要调整纸或者打印时人为辅助。

二是无样品时吸光值不为0。

可能样池被卡住或者有液体洒漏,这时需要关机后手转几圈或者清洗,然后重新开机预热使用。

处理后仍然不能使用的则报修。

3.7检测结果合格率为100%的问题
在样品较少的情况下出现的可能性很大;样品较多时,就存在人为因素的干扰;除去抽样时过滤、上报结果时过滤的因素,检测过程中一些技术原因如假阴性、药品失活、检测细节的失误等。

4参考文献
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合评估,通过试验对河南省豫西旱地烤烟品种进行了比较研究,并对参考品种进行了综合评估。

分析结果表明:综合评估结果与品种的实际表现相吻合。

灰色局势分析应用到烟草质量评价可以很好的选出适宜本地区最好的烟草基因型,也可以应用到为不同烟草基因型选出最适宜的地区,烟草基因型与适宜地区的局势间接地影响烟叶质量及其可用性,因此灰色局势分析可在烟草质量评价上进行合理应用。

3展望
灰色系统理论是一门比较新的学科,本身还在不断地发展和完善,应用于烟草质量评价中的灰色方法只是灰色系统理论中的一部分,以后会有更多地灰色方法应用于烟草质量评价或其他方面。

例如近年来,有人用灰色模型及灰色预测方法对烟草的产量进行了预测,也有人对未来几年的烟制品的销售量进行预测,均取得了较好的效果。

并且目前来看灰色系统理论正在与其他的数学分析方法相合,在分析不确定信息上有了很大的进步,例如灰色系统理论与粗糙集的结合、灰色系统理论与神经网络的结合等。

灰色系统理论越完善,烟草质量评价客观性就越高,评价就越接近真实值。

烟草的质量是一个比较含糊的概念,在这个集合内的许多信息不能完整地显示,灰色系统理论的原理正是基于信息不充分的基础上建立起来的,通过对已知信息的挖掘、对灰色信息的“白化”,使整个系统更为明朗,使决策者能够掌握更高质量、更为准确的信息,作出准确的判断。

应用灰色系统理论到烟草质量评价上,使烟草质量评价更为规范、科学,事实证明将灰色系统理论应用于烟草质量评价是合理有效的。

4参考文献
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郭松等:灰色系统理论及其在烟草质量评价上的应用. All Rights Reserved.。