年顺德区第一季度食品抽检结果昨出炉 豆腐抽检不合格率达

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国家市场监督管理总局通告2019年第24号——市场监管总局关于10批次食品不合格情况的通告

国家市场监督管理总局通告2019年第24号——市场监管总局关于10批次食品不合格情况的通告

国家市场监督管理总局通告2019年第24号——市场监管总局关于10批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.08.01•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第24号•【施行日期】2019.08.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第24号市场监管总局关于10批次食品不合格情况的通告近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检(产品抽检结果可查询/),发现食用农产品、糕点、食糖3类食品10批次样品不合格,检出农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用等问题。

现将具体情况通告如下:一、农兽药残留问题(一)海南省三亚田独庄辉阳海鲜店销售的白贝,氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为广东省生物工程研究所。

(二)云南省昆明家乐福超市有限公司世纪城店销售的黑鱼,经成都市食品药品检验研究院检验发现,其中氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

昆明家乐福超市有限公司世纪城店对检验结果提出异议,并申请复检;经四川省食品药品检验检测院复检后,维持初检结论。

(三)云南省昆明市五华区小洪水产品店销售的鲫鱼,地西泮不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为成都市食品药品检验研究院。

(四)黑龙江省哈尔滨哈达果品批发市场任洪涛天津精品经营户销售的芹菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为吉林省食品检验所。

(五)云南省昆明家乐福超市有限公司世纪城店销售的鲜黄花鱼,经成都市食品药品检验研究院检验发现,其中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。

昆明家乐福超市有限公司世纪城店对检验结果提出异议,并申请复检;经四川省食品药品检验检测院复检后,维持初检结论。

(六)沃尔玛(云南)商业零售有限公司宜良鱼龙街分店销售的牛蛙,经成都市食品药品检验研究院检验发现,其中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。

豆腐品质判断报告

豆腐品质判断报告

豆腐品质判断报告1. 引言豆腐是一种由豆浆经过凝固而成的食品,是中国传统的食品之一。

豆腐制作工艺复杂,且易受到环境、原料、工艺等多种因素的影响,因此豆腐的品质判断成为制作和销售过程中的重要环节。

本报告将对豆腐的品质判断进行简要总结,以帮助相关从业人员提升豆腐的制作和销售品质。

2. 豆腐品质的评价指标豆腐的品质评价主要包括外观、质地、口感、滋味和香气等方面。

2.1 外观外观是评判豆腐质量的第一印象,也是消费者购买的首要考虑因素。

豆腐的外观要求白色、光滑、均匀,无明显色差和破损。

2.2 质地质地是评判豆腐质量的重要指标,好的豆腐质地应该细腻、凝固均匀,没有断裂和夹杂物。

2.3 口感口感是豆腐品质的核心指标,好的豆腐应该具有口感细腻、鲜嫩的特点。

豆腐应该易于咀嚼和消化,没有异味。

2.4 滋味滋味是评价豆腐品质的关键因素,好的豆腐滋味应该清淡、鲜香,没有异味。

2.5 香气豆腐的香气是由于豆制品在制作过程中酶的作用产生的,好的豆腐应该有香气浓郁而自然的特点。

3. 豆腐品质判断方法为了评判豆腐的品质,可以采取以下方法进行判断。

3.1 视觉法判断外观使用肉眼观察豆腐的外观,评判其颜色、表面光滑程度、形状和完整性。

健康的豆腐应该有均匀的白色外观,外表光滑,形状完整。

3.2 手感法判断质地和口感通过触摸豆腐的表面和质地,判断豆腐的细腻程度和凝固均匀性。

好的豆腐应该触感光滑,质地细腻,没有断裂和夹杂物。

3.3 嗅觉法判断滋味和香气通过闻豆腐的味道,判断豆腐的滋味和香气。

好的豆腐应该具有清淡的味道和浓郁的香气,没有异味。

3.4 味觉法判断口感品尝豆腐,评判其口感。

好的豆腐应该口感细腻、鲜嫩,易于咀嚼和消化。

3.5 分析法判断豆腐品质通过对豆腐样品进行生化分析、细菌检测等实验室测试,可以进一步评价豆腐的品质。

4. 豆腐品质改进措施为了提高豆腐的品质,可以采取以下改进措施。

4.1 原料选择选择新鲜、优质的大豆作为豆腐的原料,确保豆腐的品质。

历年食品安全事件

历年食品安全事件

2005年,从“孔雀石绿”事件开始,我们经过苏丹红鸭蛋、三鹿三聚氰胺毒奶、地沟油、瘦肉精、塑化剂、镉大米、毒豆芽、福喜问题肉……主食副食、鱼肉蔬菜,吃喝涉及到的方方面面,都被爆出各种安全问题。

活到今天,我们仍然是一枚健硕滴充满热情滴吃货,得感谢各种“毒”的放过之恩!虽说仍拥有对吃专注三百年的执着信念,但是,十年来,每当回想那些惊呆小伙伴的、丧心病狂的、人神共愤的大事件,就总令人惴惴不安,怕一不小心,这练就一身的“以毒攻毒”“百毒不侵”的功夫,就被那些进化神速的“新毒”给攻克了!当我们谈论这些事件其实是在谈论什么呢?民以食为天,作为一个小老百姓,无非是希望有生之年,活得更安心一些,吃得更放心一些!我们,对于那些事件的回顾和关注,其实是对一个更美好的中国的期待,对更美好生活的愿景。

一、2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2005年6月,《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查,辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明:在水产品的养殖过程中,很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等;在运输过程中,为了使鳞受损的鱼延长生命,鱼贩也常使用孔雀石绿。

至于卖孔雀石绿的鱼药商店,由于孔雀石绿市场的存在,仍然在买卖孔雀石绿。

2005年6月5日,英国《星期日泰晤士报》报道:英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。

由此,2005年7月7日,国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》,在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

2005年11月,继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后,香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示,“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。

2006年11月17日,上海媒体率先报道了山东产多宝鱼药残超标情况。

2024关于国抽1批次食品不合格的通告

2024关于国抽1批次食品不合格的通告

2024关于国抽1批次食品不合格的通告
尊敬的市民们,根据我们的最新检测结果,我们遗憾地通知您,2024年第1批次食品中发现了不合格产品。

为了保护您的健康和安全,我们建议您暂时停止食用以下产品:
1. 品名:XXX牌酸奶
生产日期:XX年XX月XX日
不合格原因:细菌超标
食用风险:可能引发胃肠道问题
2. 品名:XXX牌罐装鱼
生产日期:XX年XX月XX日
不合格原因:重金属超标
食用风险:可能影响肝脏和肾脏健康
3. 品名:XXX牌方便面
生产日期:XX年XX月XX日
不合格原因:防腐剂超标
食用风险:可能导致过敏反应
我们已经与相关企业联系,并要求他们立即停止销售和召回不合格产品。

同时,我们
将加强对食品生产环节的监管,确保食品质量符合标准。

如果您购买了以上不合格产品,请立即停止食用,并尽快与销售商联系退货或获取更多信息。

为了保障您的健康,我们也建议您仔细阅读食品标签和购买日期,尽量选择合格的产品。

如有任何疑问或需要帮助,请联系我们的消费者热线XXXXXXXX。

我们深感抱歉给您带来的不便,我们将继续加强食品安全监管工作,确保您的权益和健康。

感谢您的理解与支持!。

国家市场监督管理总局通告2019年第3号——市场监管总局关于17批次食品不合格情况的通告

国家市场监督管理总局通告2019年第3号——市场监管总局关于17批次食品不合格情况的通告

国家市场监督管理总局通告2019年第3号——市场监管总局关于17批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.01.21•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第3号•【施行日期】2019.01.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文国家市场监督管理总局通告2019年第3号市场监管总局关于17批次食品不合格情况的通告近期,市场监管总局组织抽检肉制品、饼干、豆制品、粮食加工品、乳制品、特殊医学用途配方食品和食用农产品等7类食品2402批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品2385批次、不合格样品17批次(见附件),不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。

具体情况通告如下:一、哈尔滨市比优特商贸有限公司尚志分公司销售的标称黑龙江省佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的林道斯哈尔滨风味红肠,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

二、河北省石家庄市井陉县华盛超市销售的标称天津市大海实业发展有限公司生产的口口香肠,菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为山东省食品药品检验研究院。

三、福建冠业投资发展有限公司奥体阳光店销售的标称深圳富崎乐贸易有限公司委托广东省汕头市赞香食品有限公司生产的孜然味手撕猪肉条和五香味手撕猪肉条,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

四、北京京顺美廉美超市有限公司仁和超市销售的标称卡夫(厦门)进出口有限公司进口的诗琳娜奶酪味苏打饼干(原产地:马来西亚),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为北京市产品质量监督检验院。

五、北京华联综合超市股份有限公司甘肃省兰州市安宁分公司销售的标称湖南怡合村食品有限公司生产的茶油豆腐(非发酵性豆制品),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

18种产品豆制品不合格 微生物超标问题突出

18种产品豆制品不合格 微生物超标问题突出

18种产品豆制品不合格微生物超标问题突出2009-10-26 08:25:23 文章来源:中国质量新闻网近日,国家质检总局通报豆制品产品质量国家监督抽查结果,18种产品不合格,其中重庆市南岸区亚松森食品厂生产的川妹子卤香豆干菌落总数为52000cfu/g,超过标准限量近70倍。

此次对北京、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西、重庆、四川等17个省、自治区、直辖市179家企业生产的200种豆制品产品进行了监督抽查。

依据强制性国家标准GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等标准的规定,对豆制品产品的标签、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苏丹红Ⅰ-Ⅳ号、吊白块、黄曲霉毒素B1等17个项目进行了检验。

抽查发现有18种产品不合格,其中有10种产品菌落总数和4种产品大肠菌群不合格。

有1种产品苯甲酸、3种产品脱氢乙酸、1种产品甜蜜素、2种产品安赛蜜、1种产品山梨酸含量超标,强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准要求》规定,豆干再制品中山梨酸的最大使用量为1.0g/kg,发酵豆制品中才允许使用脱氢乙酸,豆干再制品和发酵豆制品中均不允许使用苯甲酸、甜蜜素、安赛蜜。

有1种产品总砷含量为0.7 mg/kg,超过国家标准(≤0.5 mg/kg)规定的要求。

豆制品常识豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。

按生产工艺可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。

发酵性豆制品主要包括:腐乳、豆豉等;非发酵性豆制品主要包括:豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、茶干等。

豆制品营养丰富,食用方法多种多样,选购时应按其各自特点来挑选。

1、豆腐。

颜色应为白色或乳白色,豆腐切面应不出水,表面平整,无气泡,拿在手里摇晃无豆腐晃动感,开盒可闻到少许豆香气,倒出切开不坍不裂、切面细嫩,尝之无涩味,当天生产的可以凉拌食用,在10℃以下可保存3天不变质、无酸味。

豆制品:菌落总数又超标

豆制品:菌落总数又超标

腐 竹
3 5
盯 … 州
质量 报告 Q at Rpr ul e0t i y
序 号 产 品名 称 商 标 1 2 3 腐竹 腐竹 豆腐 干 f I
生 产 企 业 名称 山 西 玺龙 食 品 有 限公 司 洪 洞县 华 新 食 品 有 限 公 司


五香豆腐干
豆 腐 皮

晋 洪
广灵县神水豆业有限公 司
洪 洞 县 赵 城 镇 疙 瘩 村 晋 洪 豆 制 品 加 工 厂
8 9 1 ( ) 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5
1 6
丝豆 腐 丝 豆 腐 纤 维丝 豆 腐 心 园香 豆 串 调 味 豆 制 品 豆 腐 乳 内酯 豆 腐 红 豆 沙
质 量 报告
Q at R pr ul eot i
豆 制品 :菌 落 总 数又 超标
抽 查 范 围 : 太 原 、 大 同 、 忻 州 、 临 汾 、 长 治 、晋 城 6个 市 3 家 生 产 企 业 的 3 2 2个批 次 的 豆 制 品 。
抽 查结 果 : 实物 质量 合格 2 8个批 次 ,产 品 实物质 量抽 样合 格 率 为 8 .%。 75
主 要 问题 : 个 别 产 品 菌 落 总 数 、二 氧 化 硫 残 留 量 不 符 合 标 准 要 求 。
据 统 计 ,在 2 0 0 9年 第 2批 产 品 质 量 国 家 监 督 抽 查 和 2 1 0 0年 第 1 产 品 质 量 国 家 监 督 抽 查 中 ,豆 制 批
品 的合 格 率都 围绕在 8 %左 右 ,产 品质 量 较 为稳 定 ,主要 问题 集 中在 添加 剂 的过 量使 用和 菌落 总数 的超 5
规使 用或超 量使 用二氧 化硫 类添 加剂 。人 体 过量摄 入二 氧化硫 可 导致 急性二 氧化硫 中毒 ,影 响人 体 健康 。

食品抽检不合格检讨书

食品抽检不合格检讨书

您好!我谨以此检讨书,对我近期在食品抽检工作中出现的严重失误表示诚挚的歉意,并深刻反省自己在工作中的不足。

以下是我对此次事件的具体检讨:一、事件回顾近期,我负责的食品抽检工作中,出现了一批次不合格产品。

具体如下:1. 日昇大成花生油过氧化值超标:该批次花生油来自日照大成食用油品加工有限公司,生产日期为2023年8月13日,过氧化值检测结果为7.4mmol/kg,超过国家标准6.0mmol/kg。

2. 黑芝麻酥卷、鸡蛋酥卷含有超范围合成着色剂日落黄:不合格产品来自山东图昂食品有限公司,为福瑞斯品牌产品。

3. 豇豆角氧乐果农药残留超标:不合格产品来自上海市宝山区乔印华蔬菜经营部。

4. 西安绿豆糕霉菌含量超标:不合格产品为某品牌绿豆糕。

5. 浙江绿豆糕超范围使用食品添加剂:不合格产品为某品牌绿豆糕。

6. 济南一中学复用餐具清洗消毒不合格:该中学的复用餐饮具清洗消毒质量未能达标。

7. 江西省多批次食品不合格:包括食用油的酸价、蔬菜制品的二氧化硫残留量,以及食用农产品中的噻虫胺、氧氟沙星、恩诺沙星等。

二、检讨内容1. 对工作重视程度不够在此次事件中,我对自己负责的食品抽检工作重视程度不够,未能严格按照相关法律法规和标准要求执行。

对食品安全的重要性认识不足,导致在工作中出现严重失误。

2. 责任心不强在食品抽检工作中,我未能认真履行职责,对样品检测过程监管不力,导致不合格产品流入市场。

对此,我深感愧疚,对自己的责任心不足表示反省。

3. 业务能力不足在食品抽检工作中,我未能熟练掌握相关法律法规和标准要求,对样品检测方法、仪器操作等方面存在不足。

这导致我在工作中出现错误,对食品安全造成严重威胁。

4. 监督管理不到位在此次事件中,我对相关企业、学校等单位的监督管理不到位,未能及时发现和纠正其存在的问题。

对此,我深感自责,对自己的监督管理能力表示质疑。

三、整改措施1. 提高认识,增强责任心我深刻认识到食品安全的重要性,今后将时刻保持对工作的敬畏之心,增强责任心,确保食品抽检工作质量。

“乐益佳”蒜香青豆等6种食品被查出质量问题

“乐益佳”蒜香青豆等6种食品被查出质量问题
Zi x u n
该 负 责 人 表示 ,如 果 人们 对 此 仍 心存 顾 虑 ,他们 会 将 情 况 和建 议 反馈 给 总 部并 进 行 协 商 ,看 未来 是 否 有可 能对 产 品进 行改 良 ,寻找 到可替 代 的新 成分 。 “ 据上 海 食 品协 会 烘 焙专 业 委员 会 秘 书长 高 克 敏介 绍 ,虽 然他 对 偶氮 甲酰胺 这 种 食 品添 加 剂并 不 是十 分 了解 ,但 据 他 估 计 ,这种 添 加 剂 在 面包 、糕 点 行业 的使 用 尚不 是 非 常普 遍 ,通 常 是一 些 需 要订 制 的有 特 殊 要求 的面 粉才 需 要 添加 这 种 添加 剂 。而 如果 是 在 国家 法 律 法规 所 允 许 的范 围内添 加 ,对 其安 全性 应 该 可 以放 心 。上 海 市药 监 局 副 局长 顾 振华 昨天 表示 ,偶 氮 二 甲酰 胺 是一 种 面 粉 改 良剂 ,按 规 定使 用偶 氮 二 甲酰胺 是 安全 的 ,市 民不 用 担心 。 ( 据《 新闻晨报》)
孙 某 从 他人 处购 入 1 O 0 斤 工 业盐 ,每斤 比盐业 公 司的 食 用 盐便 宜 两 毛 钱 。孙 某 自知 这 不 是 什 么好 盐 ,且
2 0 1 2 年如 东 县盐 务 管 理局 工 作人 员 曾告 知 过孙 某 不得 购 进工 业 盐加 工 熟食 ,但 怀 有 侥幸 心 理 的孙某 还是
京 润 海福 业 商 贸 有 限公 司生产 的 “ 兆 泰 ”牛 汁 兰花 豆 ,都 出现 大 肠菌 群 超 标 。潮 安 县梅 园 食 品有 限公 司 的 “ 牛大 妈 ”一 口脆 菌 落 总数实 测值 达 到标 准值 的5 7 倍, “ 一 口脆 ”变成 了 “ 一 口菌 ” 。
据 了解 ,大 肠 菌群 、菌 落 总 数 超标 ,说 明 产 品在 生 产 、储 存 、运输 、销 售 等 工 序 中对 卫 生 条件 控制 不 严 ,受 到污 染 ,或 者 在食 品加工 处 理 过程 不 能 有效 地 达 到 灭 菌效 果 。造 成超 标 最 常 见 的原 因 :一 是生

豆制品历次出现的质量问题

豆制品历次出现的质量问题

豆制品历次出现的质量问题1. 引言豆制品是一种由大豆或其他豆类制成的食品,广泛应用于世界各地的饮食文化中。

然而,近年来,豆制品行业频繁出现质量问题,给消费者的健康和信任带来了严重威胁。

本文将对豆制品历次出现的质量问题进行分析。

2. 豆制品质量问题的分类豆制品质量问题可以分为以下几类:2.1. 添加非法成分某些制造商为了降低成本或增加营养价值,在豆制品中添加了非法成分。

例如,某些企业在制作豆制品时添加了禁止使用的增稠剂或防腐剂,这种行为严重影响了豆制品的质量和安全。

2.2. 营养不均衡豆制品作为一种重要的蛋白质来源,其营养成分的均衡与否对消费者的健康至关重要。

然而,一些低质量的豆制品在制作过程中没有严格的配比,导致蛋白质、维生素和矿物质等营养成分含量不足,无法满足人体的营养需求。

2.3. 生产工艺不当一些厂商在制作豆制品的过程中存在生产工艺不当的问题,导致豆制品的质量无法得到保证。

例如,豆制品在加工过程中未能经过充分的杀菌处理,细菌残留导致食品安全问题;或者厂商在制作豆制品时没有严格控制温度和时间,导致口感和质地欠佳。

3. 历次质量问题案例3.1. 案例一:豆腐中添加非法增稠剂在某次食品安全抽检中,发现某豆腐生产企业在制作豆腐时添加了非法增稠剂,用于增加豆腐的质感和口感。

该增稠剂是一种化学合成物,对健康有较大风险。

该问题被曝光后,该企业受到了严厉的行政处罚,并被勒令停产整改。

3.2. 案例二:氨基酸不均衡的豆制品某豆制品生产商在豆制品中添加了大量的化学合成氨基酸,以提高维生素含量。

然而,氨基酸配比不合理导致了营养不均衡的问题。

消费者长期摄入这种豆制品后,出现了营养失衡相关的健康问题。

3.3. 案例三:豆浆未经充分杀菌处理在某次豆制品批发市场抽检中,发现有多个豆浆产品未经充分杀菌处理。

这些豆浆中含有大量细菌,对人体健康构成了潜在威胁。

这次质量问题引发了相关机构和企业对生产工艺的重新检查和改进。

4. 解决豆制品质量问题的措施针对豆制品历次出现的质量问题,我们应该采取以下措施来解决:4.1. 强化监管措施政府和监管机构应加强对豆制品行业的监管力度,加大对企业的抽查频率和力度,严厉打击违法行为,保护消费者权益。

豆制品近八成不合格

豆制品近八成不合格

豆制品近八成不合格1月12日,四川省工商局公布了省内经销的豆制品质量抽查结果,发现被抽查的11个经销企业中30个批次的豆制品,仅有7个批次合格,不合格率高达76.7%,其中豆制品细菌总数超标,在豆制品中使用“吊白块”等问题已经严重危及消费者的人体健康。

这些不合格产品的问题有五点:一是有2个批次含有残留二氧化硫,如“厦门市亿珍贸易有限公司特产部”经营的“茗嘉”牌“亿珍精品优质腐皮”。

二是许多豆制品细菌总数超标,如四川成都旺宝食品厂生产的坤坤牌豆腐干。

三是净含量不够。

四是超范围使用防腐剂苯甲酸。

五是标签标识不规范,隐瞒使用防腐剂的使用情况等。

不合格豆制品如下:四川成都市旺宝食品厂麻辣豆干坤坤110g/袋2003年10月9日成都市舸翰食品厂梨园豆方天涯海角路70g/袋2003年7月17日四川省罗江县豆鸡有限责任公司罗江豆鸡罗江150g/袋2003年10月15日德阳市乐明食品有限公司豆鸡乐明150g/袋2003年10月5日海浪集团。

重庆市武隆县羊角豆制品有限公司羊角豆干羊角140g/袋2003年9月14日成都何氏食品有限公司益品香豆干(麻辣豆干)90g/袋2003年10月14日豆腐干60g/袋2003年10月1日成都市圆平食品有限责任公司口水鸡富蓉牌30g/袋2003年9月22日重庆市江北区胖大妈食品厂贵妃鸡翅30g/袋2003年8月20日厦门市亿珍贸易有限公司特产部亿珍精品优质腐皮茗嘉250g/袋2003年9月15日重庆江北丰麒食品厂来一块豆干丰麒食品90g/袋2003年10月15日彭州市致和易发豆制品厂牛尾巴雅晗350g/袋2003年10月12日湖南省邵阳市康康食品厂麻辣豆花串康康120g/袋2003年7月25日成都蜀光食品有限责任公司同心卷牛魔王70g/袋2003年7月30日湖南省岳阳市湘岳食品有限公司宝庆豆腐湘岳120g/袋2003年9月1日重庆市顺发绿色食品研究所监制。

佛山市顺德区粉丝、腐竹中甲醛含量状况调查

佛山市顺德区粉丝、腐竹中甲醛含量状况调查
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国家市场监督管理总局关于12批次食品不合格情况的通告

国家市场监督管理总局关于12批次食品不合格情况的通告

国家市场监督管理总局关于12批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.07.30•【文号】国家市场监督管理总局通告2020年第19号•【施行日期】2020.07.30•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2020年第19号市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、食用农产品、食盐、食糖、茶叶及其相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等29大类食品923批次样品,检出其中肉制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、水产制品、酒类、糕点、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品等8大类食品12批次样品不合格。

发现的主要问题是微生物污染、其他污染物超标、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等。

产品抽检结果可查询https:///。

对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成北京、天津、河北、辽宁、江苏、浙江、江西、山东、河南、湖北、广东、广西、四川等省级市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:一、微生物污染问题(一)天猫蜀渝蜀味食品专营店(经营者为四川省成都蜀渝蜀味商贸有限公司)在天猫(网店)销售的、标称四川省成都市新卤冠食品有限公司生产的藤椒牛肉(藤椒味),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为北京市产品质量监督检验院。

(二)天猫葛博士旗舰店(经营者为江西省上饶新田园科贸有限公司)在天猫(网店)销售的、标称江西省上饶新田园科贸有限公司生产的纯生野葛粉,菌落总数、霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。

2015年顺德区第一季度食品安全风险分析通报

2015年顺德区第一季度食品安全风险分析通报

2015年顺德区第一季度食品安全风险分析通报2015年第一季度我局紧紧围绕人民群众反映最强烈的食品安全突出问题,节前食品安全问题,及时发现并消除食品安全隐患,根据年初印发的《关于印发2015年顺德区食品药品监督管理局食品安全监管工作方案的通知》(顺监食字[2015]2号)文件要求,对食品生产加工、流通和餐饮服务环节食品开展监督抽查。

一、抽检具体情况2015年第一季度开展了餐饮单位量化管理和集体食堂专项整治、乳制品专项、生产加工单位专项整治、学校及周边食品安全专项整治、节前食品专项整治等6个专项整治,共抽取204家企业的321批次样品,其中餐饮单位量化管理专项、集体食堂专项共抽查203批次、生产加工单位专项抽查48批次、学校及周边食品安全专项抽查20批次、乳制品专项抽查40批次。

在餐饮环节补抽生产加工单位专项抽查工作中,共抽查了2家企业的2批次产品,未发现不合格产品;在流通环节补抽生产加工单位专项抽查工作中,共抽查了7家企业的8批次产品,未发现不合格产品。

经检验,生产加工单位纯标签不合格产品5批次,餐饮单位发现17批次内在质量不合格产品,内在质量不合格产品发现率为8.37%。

第一季度食品专项抽检微生物指标不合格企业公示序号产品名称规格生产日期或批号被采样单位不合格项目抽检专项名称1 豆腐散装2015年03月04日严永江(佛山市顺德区容桂红星永江粥饭店)菌落总数、大肠菌群餐饮单位量化管理专项2 豆腐干散装2015年03月11日顺德区杏坛佳朋好友火锅店菌落总数、金黄色葡萄球菌餐饮单位量化管理专项3 豆腐散装2015年03月11日顺德区杏坛镇大兵饮食店菌落总数餐饮单位量化管理专项4 豆腐散装2015年03月12日佛山市顺德区杏坛镇星丽门鱼头火锅店菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌餐饮单位量化管理专项5 豆腐2kg/块散装2015年03月12日佛山市顺德区喜来尔花园酒店有限公司菌落总数、金黄色葡萄球菌餐饮单位量化管理专项6 豆腐干(散装)散装2015年03月16日佛山市顺德区湘湾土菜馆菌落总数餐饮单位量化管理专项7 豆腐皮散装2015年03月16日佛山市顺德区韩源餐饮服务有限公司陈村分公司菌落总数餐饮单位量化管理专项8 豆腐散装2015年03月16日佛山市顺德区韩源餐饮服务有限公司陈村分公司菌落总数、苯甲酸餐饮单位量化管理专项9 豆腐散装2015年03月16日佛山市素荟餐饮管理有限公司菌落总数餐饮单位量化管理专项10 豆腐散装2015年03月16日陈村镇康妈妈火锅餐厅菌落总数、大肠菌群餐饮单位量化管理专项二、原因分析本季度不合格项目主要为微生物、标签项目不合格,产生的主要原因有:(一)餐饮单位食品加工场地损坏后,未进行及时修复完善,不符合安全要求,达不到具备基本安全保障,环境卫生安全硬件达不到要求。

顺德食品安全抽检:小作坊熟食21%细菌超标

顺德食品安全抽检:小作坊熟食21%细菌超标

顺德食品安全抽检:小作坊熟食21%细菌超标食品安全简讯:
南都讯昨日,区市监局公布了第四季度食品抽检情况。

在食品专项抽检中共有9批次产品不合格,小作坊食品则仍为重灾区,不合格发现率为21%,均为微生物指标不合格。

该局介绍,对不合格的产品均已要求召回或下架退市。

第四季度食品专项抽检主要针对集体食堂、生产加工单位、学校及周边食品、节前食品等8个内容,共抽取了180家企业的247批次样品。

经检验,纯标签不合格产品13批次,内在质量不合格产品9批次,内在质量不合格产品发现率为3.98%。

据区市监局相关负责人介绍,不合格产品中有2批次为微生物指标不合格。

因其他产品不合格项目企业有权申请复检,本次并未公开企业名称和产品。

在食品小作坊质量安全抽检方面,本季度该局对辖区内在册食品生产加工小作坊肉制品、豆制品(非发酵性豆制品)共抽检51家小作坊的51批次样品。

经检验,发现内在质量不合格产品11批次,内
在质量不合格产品发现率为21.57%。

据介绍,不合格项目均为微生物指标,包括菌落总数、大肠菌群等。

相关负责人称,一旦原材料及产品未能分开储存或产品储存不当都极易造成产品受微生物污染,因此提醒消费者到证照齐全、环境卫生的商家购买产品。

对于熟食类食品,购买后应尽快食用,食用前必须重新加热。

顺德区劣质豆腐制品成抽检“重灾区”

顺德区劣质豆腐制品成抽检“重灾区”

顺德区劣质豆腐制品成抽检“重灾区”--> 顺德区市场监督管理局(以下简称“区市监局”)发布2015年第一季度顺德食品安全风险分析通报:全区共抽取204家企业的321批次样品,其中餐饮单位发现内在质量不合格产品17批次,内在质量不合格产品发现率为8.37%,劣质豆腐制品成为“重灾区”。

4月7日是“世界卫生日”,今年主题是“食品安全”。

当天顺德区市场监督管理局(以下简称“区市监局”)发布2015年第一季度顺德食品安全风险分析通报:全区共抽取204家企业的321批次样品,其中餐饮单位发现内在质量不合格产品17批次,内在质量不合格产品发现率为8.37%,劣质豆腐制品成为“重灾区”。

为此,今年顺德区今年会建设食品加工小作坊信息化档案管理系统,实施动态监管,从而实现食品安全信息公开和信息资源共享。

10家餐饮企业豆腐制品上黑榜“本季度不合格项目主要为标签项目、微生物项目不合格,主要原因是部分食品生产加工场地环境卫生安全不达标,而且生产管理混乱,资金不足或者食品放置时间过长等生产工艺流程缺乏规范。

”区市监局相关负责人分析称,标签项目可能是企业对标签标识相关的要求还不熟悉,或不重视,未能及时更新标识、标签主管部门在备案时审查不严或备案后监管不到位、生产者为节约成本,继续使用标识已经过时的食品包装袋而造成。

不过在本季度食品内在质量抽检过程中,豆腐制品问题最突出。

顺德区杏坛佳朋好友火锅店、佛山市顺德区喜来尔花园酒店有限公司等10家餐饮单位均存在菌落总数、金黄色葡萄球菌等不合格情况。

目前该局已要求有关企业及经营者将不合格产品及时召回、下架退市不合格产品,防止不合格产品流入市场。

预防食品污染案例

预防食品污染案例

情境导入
2013年5月,湖南省攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出镉超标事件经媒体披露。

广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检测结果,在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量超标;在生产环节,发现3家公司生产的3批次大米镉含量超标;在流通环节抽检了湖南产地的大米。

5月16日,广州市食品药品监督管理局在其网站公布了2013年第一季度抽检结果,不合格的8批次原因都是镉含量超标。

从5月19日开始,攸县已经召集农业、环保等多个政府部门组成调查组对此展开调查。

任务描述
请根据上述案例,谈论分析食品污染事件发生的常见原因及预防措施。

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伦教今年拿出 400 万奖励企业
改造项目 超八成未开工 “三旧”
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委员建议: “三旧” 改造项目流程审批尽量化繁为简
如何 加 快顺德“三旧”改 造 项目 推 进进 度 ?座 谈 会 上 , 区政协委员、区民营企业投资 商会会长、佛山市龙湾房地产 有 限 公 司董事 长 梁 敬雄 提 出, 政府需要在“三旧”改造项目 流程审批上尽量化繁为简,做 到一事一议。 区 政 协 主 席梁国章 表 示 , 虽然“三旧”改造这项工 作难 度很大,过程中需要协调 好各 方的利益,但政府和社会 仍然 要以积极的态度去做好这件 事,职能部门尽量简化审 批手 续,提高工作效率,加快 “三 旧”改造进度。
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百分点。 3、 股东价值持续提升 2012 年末净资产 129.67 亿元,每股 净资产 5.82 元, 同口径 (摊薄前) 比上年增 加 1.07 元;每股净收益 1.06 元,同口径 发展。 (摊薄前) 比上年增加 0.16 元。 一、 报告期内总体经营情况 4 、 资产质量有效 提升 1、 主营业务稳健发展 至 2012 年末, 不良 贷款余额 3.41 亿 (1) 存贷业务稳步增长, 市场份额有 元, 比上年 下降 0.22% ; 不良 贷款比例为 效 保 持 。 至 2012 年 末 , 本 行 总 资 产 0.42% , 比上年末 下降 0.06 个百分点。 1542.91 亿元,比上年末增加 173.91 亿 5 、 资本 充足 率 与 拨备 水平 保持充沛 元, 增幅 12.70%。各项存款余额 1190.14 至 2012 年末,资本充足率和核心资 亿元,比上年末增加 126.82 亿元,增幅 本 充足 率分别达 16.03% 和 14.58% , 不良 11.93%, 其中人民币存款余额 1168.61 亿 贷款 拨备 覆盖 率 和贷款 拨备 比 率 分别为 元 , 比 上 年 末 增 加 115.63 亿 元 , 增 幅 645.06%和 2.70%。杠杆率、流动性覆盖 比上 10.98%。 各项贷款余额 814.04 亿元, 率 、 净 稳 定 资 金 比 率 分 别 为 7.56% 、 年 末 增 加 104.11 亿 元 , 增 幅 14.66% 。 165.78% 和 125.45%。 2012 年末人民币存、 贷款同业比例分别为 二、 业务发展回顾 38.39%和 36.31%,继续稳居顺德同业首 (一) 公司业务 位。 报告期 内, 本行 公司 银行业务稳步增 (2) 外汇业务业绩突出。2012 年收付 长, 2012 年末, 对公存款余额 368.5 亿元, 汇量为 64.83 亿美元,外汇收支市场份额 增幅 7.81%; 比上年增长 26.7 亿元, 企业 居顺德同业首位。 (3) 金融市场业务 规模 、效 益齐升 。 贷款 469.8 亿元,比上年增加 46.2 亿元, 增幅 10.9%。对公存款、 贷款同业占比均 2012 年 金 融 市 场 业 务 实 现 财 务 总 收 入 占顺德首位。本行在顺德首家成功开办工 22.34 亿元, 同比增长 36.72%。债券交割 程保证金托管业务; 佛山 市唯一一家 农商 总量 23546 亿元, 同比增长 24.59%, 在全 银 行 成功取得承办佛山 社保 批 量 集 中 支 国农商行系统中连续两年排名第 4,全国 付 业务 ; 成功拓 展 镇街 财 政集 中 支付 业 地级市 及县级农村 金融机构 中 排名第 1, 务; 陆续推出多项 “通 ” 系列和 “易 ” 系列对 市场排名稳居前列。 购 汇盈 等 外 汇 业务 新 增 付汇通 、 (4) 电子银行业务增长迅速。2012 年 公 产 品 ; 产 品 以 及 应 收 账 款质 押 融资 等供应链 融 全年新增恒通卡 45.7 万张, 其中新增贷记 资业务 ; 发 起设立 “共赢成 长 - 资金 联合 卡 2.1 万张, 比上年增长 106%, 恒通卡总 。 发卡量超 500 万张。发卡行交易额 218.2 投资计划” (二) 零售业务 亿元, 收单行交易额 317.2 亿元, 收单行交 至 2012 年底,本行人民币个人存款 易额占顺德区同业的 51.6%; 存量个人有 余额 797.50 亿元, 比上年底增长 87.85 亿 效 网银 15.4 万户,支付宝活跃卡通用户 元, 占顺德区 总增量的 55% , 个 人存款同 7.3 万户;网 上 银 行 交易 金额 9697.7 亿 业占比 43.95% , 比上年上升 1 个百分点; 元。 实现全年新增消费贷款投放 23.7 亿元, 消 2、 经营效益和盈利能力不断提升 本 2012 年实现拨备前利润 32.86 亿元, 费贷款累计收息 8.45 亿元。报告期内, 建立 “厅堂联 比 上 年 增 加 4.65 亿 元 , 增 幅 16.48% 。 行推进 网点 服务营 销 转型, 动 营销” 模式 、 “ 价值 客 户 外 拓” 模 式以及 2012 年实现净利润 23.59 亿元。2012 年 可持续的服务营销标准; 至 2012 年末, 存 末资产利润率 1.62%, 比上年增加 0.02 个 2012 年, 面对国内外复杂多变的经济 金融环境, 本行坚持以服务实体经济和社 会发展为己任,全面推进落实战略转型, 实现了各项业务和发展质量的又好又快 款余额 3 亿以上的网点 120 间, 比去年末 增加 21 间;存款余额增量 1 亿元以上网 点数量 26 间, 比去年末增加 13 间。 (三) 金融市场业务 报告期内,本行金融市场业务稳健、 有序发展, 总收入同比增长 36.72%。债券 销售 方 面 , 2012 年 承 销 各 类 债券 共 136 亿元,被国家开发银行评为 2012 年人民 币金融债券承销最佳农村金融机构。 2012 在 年本行 债券交易 量 达 23546.44 亿元, 银 行 间 债券 市场 交割 量 排名 中继 续位 于 市场前列, 在全国地级市及县级农商银 行 系统中排名第 1 位,被评为 2012 年度全 国 银 行 间 债券 市场 优秀结算 成 员 和 银 行 间市场清算所股份有限公司 2012 年度农 村金融机构类优秀结算成员称号。 (四) 外汇业务 2012 年本行先后推出付汇通、 出口 订 单 融资、 跨 境 结 汇通 和 购 汇盈 等 外 汇 产 品, 全年累计贸易融资发放量达 7.62 亿美 增幅 49.51% 。 元, 同比增加 2.52 亿 美元, 报告期内, 本行加快外汇 业务人才 的培养 至 力度,通过培训、推荐、考 证的 模 式, 2012 年 底 本行 共 15 名 外 汇 业务人 员 成 功考取 CDCS 证书 (信用证专家) , 全行外 汇从业人员均取得 “国际结算师” 资格。 (五) 电子银行业务 截至报告期末, 公司企业 网银 注册用 户 14,182 户,较上年末增加 5,544 户, 增 长 39.1% ; 个 人 网 银 注 册 用 户 324,082 户 , 较 上 年 末 增 加 169,649 户 , 增 长 109.9%; 网上银行交易金额 9697.7 亿元, 较上年增加 2949 亿元, 增幅 43.7%, 交易 量 939.11 万 笔 , 较 上 年增 加 255.17 万 笔, 增幅 37.31%。新增 ATM 机具 75 台, 总量达 502 台, 新开通自助终端 93 台, 总 量达 201 台。 电子渠道替代率从 50%上升 到 62%, 增长 12 个百分点。 (六) 银行卡业务 至 2012 年末,本行恒通卡发卡量突 破 500 万张, 比上年增加 43.6 万张; 贷记 增幅 106%。首发个人高 卡增加 2.1 万张, 端客户服务载体 -- 恒通白金卡,首年发 卡 1800 张; 发卡行交易额 218.2 亿元, 收 铭记于心、 实 践 于 行, 始 终 围绕 政 府 经济 单行交易额 317.2 亿元,占顺德区同业的 并 积极 投 身 社 发展 思 路 , 服务经济社会, 51.6%。 会公益文化事业,以实际 行动回馈社会、 (七) 机构发展 服务社会。 机构 建设方 面, 报告期 内, 本行 建设 优化信 贷资 积极配合政 府发展思路, 财富中心 20 间,理财营销型网点 90 间, 源配置, 大力支持实体经济发展。 2012 年 自助服务型网点 9 间 。启动 SI 网点 室内 本行新增投放贷款 104.1 亿元,累计信贷 形象识 别 系统 建设 项 目 ,对本行 终端 设 投放 833 亿元,全部投向实体经济领域。 计、 功能 分区、 室 内 装饰 等 进行 标准 化 系 其中 :大 力支 持 支 柱 产业和 龙头骨干 企 统化的管理。 业, 包括家电、 钢材、 机械装 备为主的 支柱 外延发展方 面, 本行积极推进外设 机 行业, 2012 年对上 述 行业 新 增 信 贷 投放 构稳健发展, 逐步拓展外 设机构 二级 分支 70 亿元, 至 2012 年末贷款余额达 409 亿 机构, 其中恩平支行开设 沙湖分 理处 和星 成立 小 企 元; 大 力支 持中 小微 企 业发展, 河分理处, 高明顺银村镇 银行开设文明路 业专营中心,开辟小企业信 贷专 用流程, 支行和欣荣支行, 丰城顺银村镇 银行 开设 推出了针对中小微企业的 “易” 系列产 品, 剑光支行和河洲支行, 樟树 顺银村 镇银 行 2012 年与区经济和科技促进局、 区工商联 开设顺发支 行和顺风支行, 进一步 完善当 签署战略合作协议, 并为 政府 推荐 的优质 地服务网络, 提升服务水平。 小微企业提供 “星光快道” 专属产品。2012 (八) 科技建设 年全年对中 小企业的贷款增量 达 92.1 亿 2012 年本行以业务发展战略为导向, 元, 贷款余额 达 553.89 亿元, 受 益中 小企 完 成 了 新 一 代 综 合 业务 系统 的 建设 和 投 对水 业 3551 户; 积极支持基础设施建设, 综合前 产工作,该系统包含柜面前端系统、 土地 集 利、 污 水 处理 、 工 业 园、 城 市 交通 、 安全中心、 综 合管 置系统、 财务总帐系统、 中利用等基础 设施建设的贷款余额达 理系统等 24 个项目 群,系统上线投 产后 68.32 亿元。 运 行稳 定 , 达 到 设计 要求 , 搭 建 了全 新 的 2012 年, 本行连续第 16 年独 家 赞助 信息技术服务平台,为本行今后 10 年经 “农商银行之夜” 连续第 顺德新年音乐会, 营 管理 、 对外发展 、 服务 创 新提 供强 有 力 12 年举办 “农商银行财经论坛” 。同时, 本 技术支撑。 行继 续 赞 助 举 办 顺德 优秀 教 师专 场 音乐 (九) 风险管理 会、 金秋粤剧巡演、 文化下基层 活动等, 并 报告期内,本行积极推进实施巴塞尔 继续赞助顺德农商银行感 恩爱心 基金, 支 新资本协议。顺利完成新资本协议实施现 持顺德贫困学子完成学业, 为 提升 本地文 制定 状诊断及差距分析报告 和实 施规划; 化事业水平作出贡献。 2012 年本行再次荣 《顺 德 农 商 银 行 2012 年 度 风 险 管 理 政 获顺德文化金凤奖杰出贡献奖。 策》 、 《顺德 农商 银 行 压 力 测 试 管 理 办 法 2012 年, 本行共缴纳各项税款 8.6 亿 (暂 行) 》 等制度, 进 一 步 夯 实全面 风 险 管 为 巩固 和 提升 元, 为 佛山 市 十 大 纳税 户 , 理的制度基础; 实现信息 科技风 险的 独立 地方经济实力作出积极贡献。 管理; 进一步提升信息系统对风 险管 理的 广 东顺德农村商 业 银 行 股 份有 限 公 支持力度, 实现贷后风险管 理与 资产 风险 司 2012 年年度报告全文及相关备查文件 分类工作流程与信息系统的 整合、 实现资 备置地点: 广东顺德农村商业 银行股 份有 产 负 债管 理 (ALM) 及 内 部 资金转 移 定 价 限 公司 董 事 会 办公 室 (地 址 : 佛山 市 顺德 (FTP) 系统二期改造。 区 大 良 街 道 办 事 处 德 和 居 委 会 拥翠 路 2 三、 社会责任 (网址: 号) 及本行网上银行 www.sdebank. 本行 始 终 将 企 业 与 社会的 共 同发展 com) 。
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