实验八 高压蒸汽灭菌锅的使用
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高压蒸汽灭菌锅的使用与维护
主要内容
1. 高压蒸汽灭菌锅的用途
2. 高压蒸汽灭菌锅工作原理
3.高压蒸汽灭菌锅的结构
4. 使用与操作方法 5. 维护与保养
6.故障分析与排除
1.1
高压蒸汽灭菌锅的用途
高压蒸汽灭菌锅用途广，适用于医疗卫生事业、 科研、农业等单位；对医疗器械、敷料、玻璃 器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，也适用于 高原地区作蒸餐设备和企事业单位制取高质量 饮用水，也可作为制取高温蒸汽源设备，是微 生物学实验中最常用的灭菌方法。 这种灭菌方法是基于水的沸点随着蒸汽压力的 升高而升高的原理设计的。
a.更换电热管,b安装接地线
红色数显窗为------数显窗为 0 0 0 0
温度传感器损坏，电脑板损 更换温度传感器，更换电脑 坏 板
电脑板损坏 更换电脑板
锅内无水，加热灯亮
压力表内有水蒸气
水位端接触铜壳
接头漏气
迅速切断电源
拧紧接头
1.1.2 灭菌的概念及意义 • 灭菌 是指采用物理、化学和生物的方法
杀灭一切微生物的营养体，芽孢和孢子的 过程。
• 消毒（disinfection) 是指杀死病原微生
物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通 常用化学的方法来达到消毒的作用。
• 在微生物实验中，不能有任何杂菌污染， 因此对所用器材、培养基和工作场所都要 进行严格的消毒和灭菌。
3.仪器的正面结构
控制面板上-------温度压力表
控制面板上----温控显示仪
控制面板上------电源开关
欠压蜂鸣器
排气阀、安全阀
排气、排水阀
4.使用方法
1. 开盖 向右转动手轮数圈，直至转到顶， 使盖充分提起，拉起左立柱上的保险销， 推开横梁移开锅盖
2. 通电 接通电源，将控制面板上的电源开关 按至ON处，此时欠压蜂鸣器响，显示本机 锅内无压力，（当锅内压力升至0.03MPa 时，蜂鸣器自动关闭），控制面板上缺水 位和低水位均亮
压力：100KPa，水蒸气的温度：115℃，时间：20min，可杀死各种微生物和它 们的孢子 压力：147KPa，水蒸气的温度：121℃，时间：15～30min ，各种微生物和它 们的孢子或芽孢 压力：156KPa，水蒸气的温度：180℃，时间：4h，热原质（Pyrogen）:热原 质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45'，热原质（Pyrogen）:热原 质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1'，热原质（Pyrogen）:热原质 即菌体中的脂多糖 温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的 成分不产生破坏。
1.1.3 灭菌的类型
湿热灭菌
灭 菌 干热灭菌
湿热灭菌是指用饱和水蒸气、 沸水或流通蒸汽进行灭菌的 方法，由于蒸汽潜热大，穿 透力强，容易使蛋白质变性 或凝固。 干热灭菌是利用高温使微生物 细胞内的蛋白质凝固变性而达 到灭菌的目的。
2.高压蒸汽灭菌锅的工作原理
高压蒸汽灭菌的原理：基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩 散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密闭的情况下，随 着水的煮沸，蒸汽压力升高，温度也相应增高。
8.灭菌结束 关电源，将排汽排水阀向左旋转，排除蒸汽， 当压力表上压力指示针指到0时，方可启盖取 出灭菌物品
5.维护与保养
1.堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀和放气 阀，必须留出空位保证其空气畅通，否则 易造成容器爆裂 2.灭菌液体时，盛液不超过容器的3/4 3.针对不同灭菌指标的物品，不能一起灭菌 4.灭菌终了时，若压力表指示针已经回复零 位，而锅盖不易开启时，可将放气阀摘子 置于放气位置，使外界空气进入锅内，真 空消除后，方可开盖
6.设定温度和时间 按一下确认键，按动增加键，将温度设定在 121度，再按动一下确认键，按动增加键,设 定时间为20分钟，最后再按确认键，温度和 时间设定完毕
7. 灭菌 第六步结束后，进入自动灭菌程序，当锅内 压力达到约0.03MPa时，欠压蜂鸣器停止蜂 鸣，压力灯亮，随温度升温，当灭菌室内到 达所设定温度，加热灯灭，自动控制系统开 始进行灭菌倒计时，并在控制面板上的设定 窗内正在显示所需灭菌时间
3.加水 将纯水直接注入锅内约8升，观察控制面板上 的高水位灯，亮时方可停止加水，当水过多 应开启下排水阀放去多余水
4.放需灭菌的物品 把装有生理盐水的三角瓶放在灭菌筐内，应 留有一定间隙，这样有利于蒸汽穿透，提高 灭菌效果
5.盖上锅盖 将手轮向左旋转数圈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ使锅盖向下压紧锅体 ，以确保密封开关处处于接通状态。当连锁 灯亮时，显示容器密封到位
5. 压力表使用日久后，压力指示灯不正确或 不能回复零位，应及时予以检修 6. 经常保持设备的清洁与干燥，可以延长其 使用寿命，橡胶密封圈使用日久会老化， 应定期更换 7.应定期检查安全阀的可靠性，工作压力超 过0.165MPa时不起跳，需更换合格安全阀
6.故障分析与排除
故障现象 原因分析 排除方法
压力表温度与数字显示不一 锅内存有冷空气 致
水位超过高水位，高水位灯 水位器内孔堵塞异物 不亮
适量开启排汽排水阀
疏通管道
高水位灯亮，显示温度不上 a.保温时间未设定b.固态继 升 电器损坏c.电热管损坏
工作状态，外壳带电 a.电热管损坏.b电源无接地 线
a.设定保温时间b.更换固态 继发器c.更换电热管
主要内容
1. 高压蒸汽灭菌锅的用途
2. 高压蒸汽灭菌锅工作原理
3.高压蒸汽灭菌锅的结构
4. 使用与操作方法 5. 维护与保养
6.故障分析与排除
1.1
高压蒸汽灭菌锅的用途
高压蒸汽灭菌锅用途广，适用于医疗卫生事业、 科研、农业等单位；对医疗器械、敷料、玻璃 器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，也适用于 高原地区作蒸餐设备和企事业单位制取高质量 饮用水，也可作为制取高温蒸汽源设备，是微 生物学实验中最常用的灭菌方法。 这种灭菌方法是基于水的沸点随着蒸汽压力的 升高而升高的原理设计的。
a.更换电热管,b安装接地线
红色数显窗为------数显窗为 0 0 0 0
温度传感器损坏，电脑板损 更换温度传感器，更换电脑 坏 板
电脑板损坏 更换电脑板
锅内无水，加热灯亮
压力表内有水蒸气
水位端接触铜壳
接头漏气
迅速切断电源
拧紧接头
1.1.2 灭菌的概念及意义 • 灭菌 是指采用物理、化学和生物的方法
杀灭一切微生物的营养体，芽孢和孢子的 过程。
• 消毒（disinfection) 是指杀死病原微生
物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通 常用化学的方法来达到消毒的作用。
• 在微生物实验中，不能有任何杂菌污染， 因此对所用器材、培养基和工作场所都要 进行严格的消毒和灭菌。
3.仪器的正面结构
控制面板上-------温度压力表
控制面板上----温控显示仪
控制面板上------电源开关
欠压蜂鸣器
排气阀、安全阀
排气、排水阀
4.使用方法
1. 开盖 向右转动手轮数圈，直至转到顶， 使盖充分提起，拉起左立柱上的保险销， 推开横梁移开锅盖
2. 通电 接通电源，将控制面板上的电源开关 按至ON处，此时欠压蜂鸣器响，显示本机 锅内无压力，（当锅内压力升至0.03MPa 时，蜂鸣器自动关闭），控制面板上缺水 位和低水位均亮
压力：100KPa，水蒸气的温度：115℃，时间：20min，可杀死各种微生物和它 们的孢子 压力：147KPa，水蒸气的温度：121℃，时间：15～30min ，各种微生物和它 们的孢子或芽孢 压力：156KPa，水蒸气的温度：180℃，时间：4h，热原质（Pyrogen）:热原 质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45'，热原质（Pyrogen）:热原 质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1'，热原质（Pyrogen）:热原质 即菌体中的脂多糖 温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的 成分不产生破坏。
1.1.3 灭菌的类型
湿热灭菌
灭 菌 干热灭菌
湿热灭菌是指用饱和水蒸气、 沸水或流通蒸汽进行灭菌的 方法，由于蒸汽潜热大，穿 透力强，容易使蛋白质变性 或凝固。 干热灭菌是利用高温使微生物 细胞内的蛋白质凝固变性而达 到灭菌的目的。
2.高压蒸汽灭菌锅的工作原理
高压蒸汽灭菌的原理：基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩 散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密闭的情况下，随 着水的煮沸，蒸汽压力升高，温度也相应增高。
8.灭菌结束 关电源，将排汽排水阀向左旋转，排除蒸汽， 当压力表上压力指示针指到0时，方可启盖取 出灭菌物品
5.维护与保养
1.堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀和放气 阀，必须留出空位保证其空气畅通，否则 易造成容器爆裂 2.灭菌液体时，盛液不超过容器的3/4 3.针对不同灭菌指标的物品，不能一起灭菌 4.灭菌终了时，若压力表指示针已经回复零 位，而锅盖不易开启时，可将放气阀摘子 置于放气位置，使外界空气进入锅内，真 空消除后，方可开盖
6.设定温度和时间 按一下确认键，按动增加键，将温度设定在 121度，再按动一下确认键，按动增加键,设 定时间为20分钟，最后再按确认键，温度和 时间设定完毕
7. 灭菌 第六步结束后，进入自动灭菌程序，当锅内 压力达到约0.03MPa时，欠压蜂鸣器停止蜂 鸣，压力灯亮，随温度升温，当灭菌室内到 达所设定温度，加热灯灭，自动控制系统开 始进行灭菌倒计时，并在控制面板上的设定 窗内正在显示所需灭菌时间
3.加水 将纯水直接注入锅内约8升，观察控制面板上 的高水位灯，亮时方可停止加水，当水过多 应开启下排水阀放去多余水
4.放需灭菌的物品 把装有生理盐水的三角瓶放在灭菌筐内，应 留有一定间隙，这样有利于蒸汽穿透，提高 灭菌效果
5.盖上锅盖 将手轮向左旋转数圈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ使锅盖向下压紧锅体 ，以确保密封开关处处于接通状态。当连锁 灯亮时，显示容器密封到位
5. 压力表使用日久后，压力指示灯不正确或 不能回复零位，应及时予以检修 6. 经常保持设备的清洁与干燥，可以延长其 使用寿命，橡胶密封圈使用日久会老化， 应定期更换 7.应定期检查安全阀的可靠性，工作压力超 过0.165MPa时不起跳，需更换合格安全阀
6.故障分析与排除
故障现象 原因分析 排除方法
压力表温度与数字显示不一 锅内存有冷空气 致
水位超过高水位，高水位灯 水位器内孔堵塞异物 不亮
适量开启排汽排水阀
疏通管道
高水位灯亮，显示温度不上 a.保温时间未设定b.固态继 升 电器损坏c.电热管损坏
工作状态，外壳带电 a.电热管损坏.b电源无接地 线
a.设定保温时间b.更换固态 继发器c.更换电热管