微生物学课后分章思考题

课后分章思考题

绪论

1.查阅有关资料，从微生物学发展史中遴选你认为是重要的代表人物，并

说明你的理由。

2.举例说明微生物与人类的关系，为什么说微生物既是人类的敌人，更是

我们的朋友？

3.为什么微生物能成为生命科学研究的“明星”?

4.微生物有哪五大共性?其中最基本的是哪一个?试讨论五大共性对人类

的利弊。

第一章

1.图解原核微生物细胞的一般构造和特殊构造，并标注出英文名称。

2.微生物的形态学包括哪些方面？

3.请归纳总结本章内的名词解释（不少于20个）。

4.阐述溶菌酶和青霉素的抑制细菌机制。

5.有一未知细菌培养物，请用本章所学的知识，阐述如何研究它的形态、

构造和功能，所需要的知识和技术包括哪些内容？

第二章

1.写出你认为重要真核微生物（酵母菌、霉菌等）的拉丁学名，并说明

为什么重要？（至少六个）

2.何谓单细胞蛋白？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？

3.归纳本章名词解释。

4.图解啤酒酵母的生活史。

5.比较细菌、放线菌、酵母和霉菌菌落特征，并说明为什么会有这些差

异。

第三章

1.描述一个噬菌体颗粒是如何在长有敏感细菌菌苔的琼脂平板上形成噬

菌斑的？

2.请归纳本章的名词解释。

3.图解噬菌体的繁殖周期。

4.如何区分病毒与质粒？

5.在学习完细菌、放线菌、酵母、霉菌和病毒之后，谈一谈你对微生物

生命运动现象的理解。

第四章

1.什么是生长因子？

2.图解营养物质进入细胞的几种方式。

3.简述配制培养基的基本原理。

4.归纳本章的名词解释。

5.请查阅相关资料或手册，查询某一培养基配方，试阐述其中各个成分

的作用，并判断属于什么类型的培养基（书本上的培养基除外）。

第五章

1.归纳本章名词解释。

2.列出三种以上的次生代谢产物及其意义。

3.自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对食品与发酵工业有何

意义？

4.试列表比较呼吸、无氧呼吸与发酵的异同点。

5.微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性？试举例加以说明。

第六章

1.归纳本章名词解释。

2.影响微生物生长的因素包括哪些？通过对这些因素的控制可以实现哪

些食品加工与保藏？

3.测定微生物生长和繁殖的方法有哪些？

4.描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。

5.列举你所知道的微生物的培养方法。

第七章

1.归纳本章的名词解释。

2.简述诱变育种的基本环节。

3.如何对菌种进行复壮和保藏？

4.什么是基因工程？简述其操作过程。

5.试述用Ames法检测致癌剂的理论依据、方法概要和优点。

第八章

1.归纳本章名词解释。

2.寻找一种环境或产品，请分析上面的微生物组成。并说明为什么？

3.嗜极菌有哪几种？请任选一种，阐述它的研究意义。

4.列举微生物与微生物之间的相互关系。

5.微生物在环境保护中有哪些应用？

第九章

1.比较下列相近名词：

①外毒素与内毒素②类毒素与抗毒素③非特异性免疫与特异性免疫

④完全抗原与半抗原⑤特异性抗原与共同抗原⑥多克隆抗体与单克隆抗体

⑦菌苗与疫苗⑧细胞免疫与体液免疫

2.什么是抗原？它应该具备哪些条件？

3.血清学反应的一般规律是什么？

4.列表比较凝集反应与沉淀反应的异同。

5.何谓免疫标记技术？它有何特点？举例说明酶联免疫吸附法的原理、

操作技术及其应用。

第十章

1.微生物分类学有哪些任务？试加以简述。

2.归纳并熟记常见微生物的学名或属名。

3. 为什么能用生物大分子作为衡量生物进化的标尺？有哪些选用原则？建立16S rRNA系统发育树的意义何在？