中国居民膳食能量推荐摄入量1

表一中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs）

注：*为AI,非母乳喂养应增加20%，1kacl=4.184kJ。

表二中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNIs）

注：a成年人按1.16g蛋白/（kg*d）计；

b老年人按1.27 g蛋白/（kg*d）或蛋白总能量的15%计。表3 中国居民膳食钙推荐摄入量（DRIs）单位：mg/d

表4 中国居民膳食铁推荐摄入量（DRIs）单位：mg/d

注：表中铁需要为各人群铁需要量；膳食中铁的生物利用率；考虑中国膳食特点，估测为8%，有研究表明孕妇在第2个3个月可将吸收率提高1倍。在第三个3个月时甚至提高4倍，分别取15%和20%。

表5 中国居民膳食锌推荐摄入量（DRIs）单位：mg/d

注：①为纯母乳喂养的婴儿适宜摄入量AI。纯母乳锌生物利用率为80%，婴儿内源性丢失为20ug/kg；②完全母乳喂养和人工喂养的婴儿锌摄入量的变异数为12.5%；表中数值用估计的城市和农村膳食锌的平均吸收利用为25%计算。

表6 中国居民膳食硒参考摄入量（DRIs）单位：ug/d

注：*表示男女平均体重，kg。

表7 中国居民膳食碘参考摄入量（DRIs）单位：ug/d

表8 中国居民膳食维生素A推荐摄入量（RNIs）单位：ugRE

注：*建议儿童及成人膳食维生素A约1/3~1/2以上来自动物性食物；但孕妇膳食维生素A来源应以植物性食物为主。

表9 中国居民膳食维生素D推荐摄入量（RNIs）单位：ug/d

注：*表示孕中后期，从第四个月开始。（1ug=40IU）

表10 中国居民膳食维生素E适宜摄入量（AIs）单位：mg/d

注：α-TE*为α-生育酚当量。

表11 中国居民膳食维生素B1参考摄入量（DRIs）单位：mg/d

附录三非蛋白呼吸商和氧热价

附录四各种活动的能量消耗率