工厂设计说明书

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工业建筑方案设计说明书

方案设计说明书

目录1总说明

2工艺

3总图及物流

4建筑

5结构

6给水排水

7电气

8采暖通风与空气调节

9热能动力

10消防

11节能

12环境保护

13职业安全卫生

14投资估算

附件

附图1效果图

1.1鸟瞰图

1.2透视图

1.3立面图。

2总图及物流

2.1总平面布置图；

2.2绿化布置图；

2.2 综合管网布置图。

3建筑

3.1负一层平面图；

3.2一层平面图；

3.3二层平面图；

3.4三层平面图；

3.5设备管道夹层平面图；

3.6五层平面图；6~33 层平面图；

3.7屋顶平面图；

3.8正立面图、背立面图、左侧立面图、右侧立面图；

3.9A 栋 1-1 剖面图，B 栋 1-1 剖面图

1 总说明

1.1项目概况

1.1.1项目背景

1）企业简况

简述企业发展简史及产品结构调整变化情况，包括企业的性质、隶属关系、法人代表；本企业在行业中的地位和作用，产品和技术的优势与成就；企业的资本结构及相关联的组成；目前企业的基本情况，以及建设目标、产品特点、建设规模和发展远景等内容。

2）项目进展情况

简述可研报告、立项批复、方案批复以及到目前为止工程的决策和进展情况等内容。

1.1.2工程地址及场地条件

1）工程地址2）

场地条件

1.1.3建设目标和规模1）

产品选型和生产纲领

（1）产品选型

产品的主要结构特征及主要技术性能指标(列表说明与国内外同类产品主要性能指标对比)，说明所选产品的技术选进性及选型合理性、说明所选产品的生产许可证、专利或专有技术，是否符合产业政策，分析产品的市场前景。

（2）生产纲领见下表：

表 1.1-1 生产纲领一览表

备注

2）建设规模（项目组成）见下表：

(完整版)工厂设计说明书

说明书目录第一章总论

第一节设计依据和范围

第二节设计原则

第三节建筑规模和产品方案

第四节项目进度建议

第五节主要原辅料供应情况

第六节厂址概述

第七节公用工程和辅助工程

第二章总平面布置及运输

第一节总平面布置

第二节工厂运输

第三章劳动定员

第四章车间工艺

第一节工艺流程及相关工艺参数

第二节物料衡算

第三节车间设备选型配套明细表

第五章管道设计

第一节管道计算与选用

第二节管道附件与选用

第三节管路布置

第六章项目经济分析

第一节产品成本与售价

第二节经济效益

第三节投资回收期

第一章总论

第一节设计依据和范围

一、设计依据

设计依据食品工厂建设的国家标准，拟建工厂所在地理位置、地势环境、水源充足、原料来源，交通运输、消费市场等进行设计。工厂的设计符合经济建设的总原则、长远规划和地区发展，符合各行业开发发展政策，同时也符合本行业的法规政策。

二、建筑制图标准

建筑制图标准符合中华人民共和国建设部颁布的

《房屋建筑制图统一标准》GB/T 50001-2001、

《总图制图标准》GB/T 50103-2001、

《建筑制图标准》GB/T 50104-2001、

《建筑结构制图标准》GB/T 50105-2001、

《给水排水制图标准》GB/T 50106-2001

《暖通空调制图标准》GB/T 50114

《建筑中水设计规范》GB50336—2002

三、生产用水

工厂应有足够的生产用水，水压和水温均应满足生产需要;水质应符合GB5749的规定。如需配备贮水设施，应有防污染措施，并定期清洗、消毒。

非饮用水不与产品接触的冷却用水、制冷用水、消防用水、蒸汽用水等必须用单独管道输送，不得与生产(饮用)用水系统交叉连接，或倒吸入生产用水系统中。这些管道应有明显的颜色区别。

(完整版)工厂设计说明书.doc

说明书目录第一章总论

第一节设计依据和范围

第二节设计原则

第三节建筑规模和产品方案

第四节项目进度建议

第五节主要原辅料供应情况

第六节厂址概述

第七节公用工程和辅助工程

第二章总平面布置及运输

第一节总平面布置

第二节工厂运输

第三章劳动定员

第四章车间工艺

第一节工艺流程及相关工艺参数

第二节物料衡算

第三节车间设备选型配套明细表

第五章管道设计

第一节管道计算与选用

第二节管道附件与选用

第三节管路布置

第六章项目经济分析

第一节产品成本与售价

第二节经济效益

第三节投资回收期

第一章总论

第一节设计依据和范围

一、设计依据

设计依据食品工厂建设的国家标准，拟建工厂所在地理位置、地势环境、水源充足、原料来源，交通运输、消费市场等进行设计。工厂的设计符合经济建设

的总原则、长远规划和地区发展，符合各行业开发发展政策，同时也符合本行业的法规政策。

二、建筑制图标准

建筑制图标准符合中华人民共和国建设部颁布的

《房屋建筑制图统一标准》GB/T 50001-2001 、

《总图制图标准》 GB/T 50103-2001 、

《建筑制图标准》 GB/T 50104-2001 、

《建筑结构制图标准》 GB/T 50105-2001 、

《给水排水制图标准》 GB/T 50106-2001

《暖通空调制图标准》 GB/T 50114

《建筑中水设计规范》 GB50336 — 2002

三、生产用水

工厂应有足够的生产用水，水压和水温均应满足生产需要 ; 水质应符合

GB5749 的规定。如需配备贮水设施，应有防污染措施，并定期清洗、消毒。

非饮用水不与产品接触的冷却用水、制冷用水、消防用水、蒸汽用水等必须用单独管道输送，不得与生产 (饮用 )用水系统交叉连接，或倒吸入生产用水系统中。这些管道应有明显的颜色区别。

食品工厂设计课程设计说明书

项目名称：年产500吨红薯干生产项目

设计参加人：

班级组别：

设计时间：

目录第一章总论

第一节设计依据和范围

第二节设计原则

第三节建筑规模和产品方案

第四节项目进度建议

第五节主要原辅料供应情况

第六节厂址概述

第七节公用工程和辅助工程

第二章总平面布置及运输

第一节总平面布置

第二节工厂运输

第三章劳动定员

第四章车间工艺

第一节工艺流程及相关工艺参数

第二节物料衡算

第三节车间设备选型配套明细表第五章管道设计

第一节管道计算与选用

第二节管道附件与选用

第三节管路布置

第六章项目经济分析

第一节产品成本与售价

第二节经济效益

第三节投资回收期

第一章总论

第一节设计依据和范围

1.1设计依据

1.1.1西北农林科技大学食品学院下发的食品工厂设计课程设计任务及安

排

1.1.2我国现行的有关工厂设计的技术规范及标准

1.1.3项目可行性研究报告批文

1.1.4设计委托书

1.2建筑制图标准

1.2.1《房屋建筑制图统一标准》GB/T 50001-2001

1.2.2《总图制图标准》GB/T 50103-2001

1.2.3《建筑制图标准》GB/T 50104-2001

1.2.4《建筑结构制图标准》GB/T 50105-2001

1.2.5《给水排水制图标准》GB/T 50106-2001

1.2.6《暖通空调制图标准》GB/T 50114

1.2.7《建筑中水设计规范》GB50336—2002

1.3用水标准

1.3.1生产用水

工厂应有足够的生产用水，水压和水温均应满足生产需要;水质应符合GB5749的规定如需配备贮水设施，应有防污染措施，并定期清洗、消毒

工厂设计说明书

工厂设计说明书工厂设计说明书

1.引言

1.1 项目背景

1.2 项目目的

1.3 参考文献

2.工厂规划

2.1 工厂位置选择

2.2 工厂布局设计

2.3 环境评估

2.4 土地需求和规划许可

3.设备选择与布置

3.1 设备需求分析

3.2 设备采购或租赁

3.3 设备布置图纸

4.技术流程与生产线

4.1 主要生产工艺

4.2 生产线设计与配置 4.3 工艺流程图

4.4 物料输送系统

5.建筑结构设计

5.1 厂房建筑设计

5.2 结构材料选用

5.3 建筑施工图纸

5.4 消防安全设计

6.环境与设备安全

6.1 环境保护措施

6.2 噪音与振动控制

6.3 废水处理系统

6.4 安全设备与防护措施

7.人员组织与管理

7.1 人力资源需求分析 7.2 岗位职责与权限

7.3 培训计划与技能要求

7.4 人员招聘与培训

8.物流与供应链管理

8.1 原材料采购与供应商管理 8.2 仓储与物流管理

8.3 订单处理与配送策略

8.4 售后服务与返修管理

9.质量控制与工艺改进

9.1 质量控制标准与流程

9.2 检测与测量设备

9.3 工艺改进策略

9.4 废品管理与质量改进

10.财务与成本控制

10.1 初始投资计划

10.2 生产成本控制

10.3 资金管理与财务报表 10.4 营销与销售预算

11.安全与紧急事件管理

11.1 安全管理制度

11.2 紧急事件预防与应急响应

11.3 事故隐患排查与处理

11.4 安全培训与意识提升

12.项目实施计划

12.1 项目阶段划分与时间表

12.2 里程碑与关键节点

12.3 项目资源分配

12.4 项目风险评估与控制

13.附件

工厂设计说明书

篇一：食品工厂设计说明书

野生蓝莓浓缩果汁饮料厂设计

摘

要:

本设

计以野生蓝莓为原料进行年产2万吨蓝莓汁生产车间的初步设计.包括选择厂址、制定产品方

案、设计工艺流程、进行车间设备平面设计；对草莓汁加工过程中物料平衡、热量平衡、设备

选型、水电平衡、劳动力平衡进行计算.综合考虑了生产工艺、经济技术和企业可持续发展等

因素，车间设计紧凑合理，并对生产线进行全程监控,确保产品安全性和质量稳定性。

键词:野生蓝莓浓缩果汁饮料工厂设计工艺设计

录

概述。..。.。..。.。.。..。.。。。....。....。..。..。.。..。..。..。....。.。.。。。。。.。.。.。。。。.。。。...。。。.. 错误！未定义书签。

1.1

车

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计

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义

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1.2

主

要原辅料供应情况。。。。。。。。.。。。.。。。.。. . .。.。。。.。。. . .。。. .。.

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1.4

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2.产

品

的

加

工

艺

。

方便面工厂设计说明书

日产量100吨挂面和日产300万包以便面

面制食品厂设计方案

一、搜集有关资料

日产量100吨挂面和日产300万包以便面面制品厂厂址位于河南省郑州市郑东新区。郑州市旳地理状况如下：

1、地貌

郑州市横跨中国第二级和第三级地貌台阶，西南部嵩山属第二级地貌台阶前缘，东部平原为第三级地貌台阶旳构成部分，山地与平原之间旳低山丘陵地带，构成第二级地貌台阶向第三级地貌台阶过渡旳边坡。郑州地势自西南向东北倾斜，西南部最高海拔258米，东北部旳柳园口海拔82.5米，西南部是受到侵蚀而形成旳低山丘陵，逐渐向南过渡为黄土倾斜平原和黄淮冲积平原以及少许旳沙丘和沙地。郑州位于黄河南岸，京广铁路与陇海铁路旳交汇处，地处中原大地，交通极其便利，郑州北站为全亚洲最大旳铁路货运编组站。位于华北平原，地势平坦。

2、水系

　郑州境内有大小河流124条，流域面积较大旳河流有29条，分属于黄河和淮河两大水系，其中黄河流域6条，淮河流域23条。流经郑州段旳黄河长约150.4公里，黄河是郑州市重要旳生活用水水源地。

3、气候

郑州市属北温带大陆性季风气候，冬季主导风向为东北风和西北风，夏季为南风。东北风整年频率为12%，西北风为8%，南风为10%。整年静风频率为15%，冬季平均室外风速为2.8m/s。在太阳辐射、地形地质、大气环流等原因旳旳共同作用下，形成了冷暖适中、四季分明、雨热同期、干冷同季等特性旳气候。伴随四季旳明显交替，依次展现为春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季晴朗日照长，冬季寒冷少雨旳特点。郑州市旳冬季最长，夏季次之，春季较短。郑州年平均降雨量640.9毫米，无霜期220天，整年日照时间约2400小时。

年产2万吨苹果汁工厂设计实验说明书

1 绪论

1.1果汁饮料综述

果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁饮料可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。果汁中含有较高的营养价值，主要包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人体吸收的物质和维生素。一些果汁中的有机酸也对人体正常生理活动起着重要作用，如柠檬酸能提高人体对钙的吸收能力。因而果汁除了能补充人体需要的水分，起到消暑解渴的作用外，对人体还有着一定的营养意义。

1.2国内外果汁饮料发展状况

据权威部门统计，国外发达国家果汁人均年消费量约20升，发展中国家人均年消费量约为10.8升，与其他国家相比，我国人均果汁的占有量却只有1升，差距十分明显。目前全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市s场已经启动，将成为未来果汁市场需求的新增长点，果汁成为畅销的产品受到全球消费者的青睐和追捧。调查表明，随着人们生活水平的提高，生活方式的改变，人们更加关注健康，果汁饮料以补充维生素、低糖的健康形象出现，自然吸引了众人的目光。近年来我国果汁饮料迅速发展，果汁饮料更是备受欢迎。目前，我国果汁加工业仍以生产带肉果汁为主，近10多年来，国内有些加工企业花费大量的资金引进国外浓缩果汁生产设备，生产浓缩果汁以供出口。但由于设备投资昂贵，只有少数工厂效益较好。利用国产设备生产具有中国特色的澄清果汁，在国内外具有广阔的市场。随着果品产量的大幅度提高，大力发展果汁加工工业，对于稳定果品生产的发展，促进农业的产业化进程，满足人民的消费需求等方面，具有重要的意义。

食品工厂设计课程设计说明书香辣酱加工生产车间工艺设计

武汉工业学院

《食品工厂设计》课程设计说明书设计题目：2t/d香辣酱加工生产车间工艺设计

姓名

学院

专业

学号

指导教师

2013年04月21日

一、总论 (1)

二、香辣酱的主要成分 (2)

三、工艺流程设计方案的确定 (3)

（一）生产工艺方案 (3)

（二）生产工艺方案选定的依据 (3)

（三）生产工艺方案的特点 (3)

四、物料衡算 (4)

（一）原料成分表 (4)

（二)数据处理 (4)

五、设备选型 (5)

（一）辣椒粉碎机 (5)

（二）加热搅拌机 (6)

（三）浓浆泵 (7)

（四）储存罐 (9)

（五）灌装机 (9)

六、车间设计 (10)

七、设计体会 (10)

八、附图 (11)

一、总论

在我国传统的饮食文化中，调味品占据着很重要的地位。“柴米油盐酱醋茶”，调味品占了一半还多。中国各地的调味品各具特色，南甜北咸，川陕湘赣辣，晋人好酸香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。

中国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量突破1300万吨，已成为食品行业中新的经济增长点。与2010年相比，2011年的行业收入和利润虽然有所放缓，但仍然取得了20%左右的增长速度。一些国内大型企业纷纷增加投入，而国外知名企业则通过并购国内企业的方式实现中外强强联合。随着各方资本逐鹿调味品市场，品牌化将成为调味品未来发展一大趋势。中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，转型为市场规范、竞争激烈的“朝阳”行业。随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。随着人们购买能力的提高和我国餐饮业、快餐业的进一步发展，调味品的未来市场容量将进一步扩大。如同每一个行业的发展，未来调味品市场必然也是由分散走向集中，逐渐走向品牌时代。

某大型工厂车间电气图（含设计说明）

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工厂设计说明书

1、介绍

1.1 目的

本文档旨在提供一个详细的工厂设计说明，包括工厂的

布局、设备、工艺流程等相关信息，以确保工厂的高效运作。

1.2 范围

本文档适用于所有与工厂设计相关的人员，包括工程师、设计师、工人以及相关监管部门等。

2、布局设计

2.1 工厂地点选择

在工厂的布局设计之前，需要对地点进行合理选择，考

虑交通便利性、供应链和市场等因素。

2.2 建筑设计

工厂建筑应满足相关建筑法规和安全要求，包括建筑材料、结构稳定性、防火措施等。

2.3 储存区域设计

根据物料类型和需求，设计合适的储存区域，确保物料的安全存储和高效取用。

2.4 生产区域设计

根据生产工艺流程，设计合理的生产区域布局，包括原材料准备、加工区域、装配区域等。

3、设备选型

3.1 生产设备

根据生产需求和工艺流程，选择适当的生产设备，包括机械设备、自动化设备等。

3.2 检测设备

选择合适的检测设备，用于产品质量控制和检验。

3.3 物流设备

设计合理的物流设备，包括输送带、叉车等，以提高物料流动效率。

3.4 办公设备

根据工厂管理需求，选用适当的办公设备，包括电脑、打印机、方式等。

4、工艺流程

4.1 产品设计

根据市场需求和客户要求，进行产品设计和开发，包括产品结构、外观等。

4.2 原料准备

定义原材料的采购渠道和质量标准，确保原料供应的可靠性和质量。

4.3 加工工艺

设计合理的加工工艺流程，包括加工步骤、设备设置和操作规程等。

4.4 装配工艺

确定产品的装配流程，包括装配步骤、工装夹具等。

5、安全管理

5.1 安全设施

针对工厂的特点和需求，设置合适的安全设施，包括消防设备、紧急出口等。

单层厂房设计说明书

前言

设计题目来源于山西省某机械厂的二期机械配件加工厂房计划。本次毕业设计主要任务是加工厂房的结构设计。课题来源于实际，其成果可直接或间接的满足市场的需求，为社会服务，实现了毕业设计的社会经济效应。

此次设计的目的是为了培养我正确的设计思想，严谨的设计态度，掌握国内外先进的设计方法（PKPM、3DS钢结构设计软件的学习）。通过解决具有一定复杂程度的实际工程问题，使所学的专业知识与实践相结合，进一步掌握轻型钢结构的设计方法和设计原理。

设计说明书内容详实、完整、涉及面广，对众多参考资料进行了比较和校正，然后选择采用双跨四坡门式刚架的结构形式。依次按照主结构、次结构、支撑体系、围护体系的顺序进行详细的设计计算。从材料、设计计算到构造要求等作了充分的考虑，在细节中附有大量的图表加以说明。本设计还涉及到了薄壁型钢和压型钢板以及保温材料。这些材料性能十分优越，并获得了较好的技术、经济效果。

从第一本《门式刚架轻型房屋钢结构技术规程》颁发以来，门式刚架轻型钢结构经历了数十年的发展。门式刚架是工业厂房发展的趋势，国内外对门式刚架的研究已相当成熟，正逐步向技术标准定型化、加工过程工厂化、施工工艺机械化的目标发展。国内外关于门式刚架设计的争议主要集中在荷载取值和计算理论体系。本设计依据我国相关钢结构设计规范，采用以概率论为基础的极限状态设计方法。

在设计过程中，我收集了较多的工程设计资料，并深入现场进行实践，从工程概况、方案论证、总体设计到结构设计，以科学的理论知识为基础，以工程实例为依据，根据国家标准规范，结合科学手段精心设计完成。

年产15000吨蓝莓果汁工厂设计

年产15000吨蓝莓果汁工厂设计说明书

指导老师：高爱武

组长：吴琼

组员：祁晓霞靓王丹瑞芬沛帆

班级：09级食项一班

日期：2012年6月

摘要：随着我国改革开放的不断深入，在当前国民经济稳定快速发展的形势下，人民消费水平不断提高，为饮料行业的发展创造了一个良好的环境。本论文设计主要是对中国的饮料行业进行了调查和分析，确定了项目的选址、设计和实施方案。本次项目是一个年产15000吨的蓝莓饮料项目，可以直接扩大蓝莓饮料企业原有的市场，有利于开发新市场，促进了我国蓝莓市场的发展需求。本设计包括厂址选择报告、工艺设计、生产车间平面布置图、全厂的平面布置图等相关表达。

前言

蓝莓的营养价值高于苹果、葡萄、橘子等水果，其果实除富含水果中常见的多种营养成分外，还含有花青素、类黄酮等抗氧化剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，堪称“世界水果之王”。在世界卫生组织公布的十大健康食品中，蓝莓是入选的水果之一，也被称为“人类五大健康食品之一”;在欧美、日本等发达国家，蓝莓也深受消费者的青睐。

蓝莓中含有的花青素对眼睛有良好的保健作用，能够缓解眼部疲劳。自2000年开始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品;在日本，人们把蓝莓视为“聪明之果”，中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”，转为“每天一袋蓝莓、聪明一代脑”。而今，这股蓝莓的清香也渐渐飘向了中国。在一些餐饮机构，一瓶野生蓝莓饮品竟然能卖到38元，远远高于“大酒仓”的零售价，即使如此，蓝莓汁依然是宾客们优先选择饮品之一。

食品工厂设计设计说明书

西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工厂课程设计说明书

项目名称：年产6000吨苹果酱生产项目

设计参加人：陈珊（17308029-2班）、黄欣欣（17308017-2班）、李

江怡（17308018-3班）、鲜小梅（17308028-3班）、侯维

（12508116-4班）

班级组别：08 (2) 07

设计时间：2011.01.13

成绩：

说明书目录

第一章总论

第一节设计依据和范围

第二节设计原则

第三节建筑规模和产品方案

第四节项目进度建议

第五节主要原辅料供应情况

第六节厂址概述

第七节公用工程和辅助工程

第二章总平面布置及运输

第一节总平面布置

第二节工厂运输

第三章劳动定员

第四章车间工艺

第一节工艺流程及相关工艺参数

第二节物料衡算

第三节车间设备选型配套明细表第五章管道设计

第一节管道计算与选用

第二节管道附件与选用

第三节管路布置

第六章项目经济分析

第一节产品成本与售价

第二节经济效益

第三节投资回收期

第一章总论

第一节设计依据和范围

1设计依据：

1.1.1项目可行性研究报告批文

1.1.2设计委托书

1.1.3设计说明书

1.1.4审批的设计计划任务书

1.1.5原始数据与资料（包括基础资料、可行性研究报告及项目评估建议）:

2 设计范围：

1.2.1建筑制图标准

建筑制图标准符合中华人民共和国建设部颁布的

《房屋建筑制图统一标准》GB/T 50001-2001

《总图制图标准》GB/T 50103-2001

《建筑制图标准》GB/T 50104-2001

《建筑结构制图标准》GB/T 50105-2001

《给水排水制图标准》GB/T 50106-2001

某工厂工程水电设计图（含设计说明书）

DN100-0.650DN100DN100由室外消防管网引入DN100建筑给排水结构电气暖通动力弱电建筑经济DN1004X70规格序号图纸目录图纸名称图号备注图例编号主要材料表名称规格单位备注数量设计说明图纸目录主要材料表照明平面图屋面防雷平面图照明配电系统图%%p0.000消防系统图DN65DN100DN100%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN100%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65%%p0.000DN65DN65%%p0.000DN65%%p0.000消防平面图%%p0.000DN65%%p0.000DN65%%p0.000DN65DN65%%p0.000DN65%%p0.0001:150DN65DN100%%p0.000DN65%%p0.000DN65DN100DN65%%p0.000DN100、埋地金属管应做一道冷底子油，一道沥青涂层，外包玻璃丝布。 CJJ/T29-98《建筑排水硬聚氯乙烯管道工程技术规范》有关规定进行，其余未及事项均按国本工程施工及验收按家最新公布的有关规定执行。六穃u5176它C《采暖与卫生工程施工及验收规范》，GBJ242-82150mm采用无缝钢管，焊接。为基准，标高以米计，图注尺寸以毫米计；给水管、法兰连接的管道由安装单位根据需要配置法兰，法兰公称压力应与阀门相符。、管道安装时，如遇到与其他管道或梁柱相碰的，可根据现场情况作适当调整。原则是有压让无压，小管让大管。施工中应严格遵守有关施工验收规范。本工程除设置室内消火栓系统外，室内设移动式灭火器系统，移动式灭火器采建筑设计防火规范DN、本工程标高以室内、管道的连接、国家及四川省的有关规范的设计由建设单位另外委托设计。、本工程各有关专业提供的设计资料建筑给排水设计规范本工程室内消防给水由城市消防市政供水管网供给，市政供水压力磷酸铵盐干粉灭火器，位置按当地消防部门要求设置。标高为管中标高，排水管标高为管底标高。、管道材料（除特殊标注外）本设计仅包括室内消防设计。其它室内生产给水室外给水、排水、消防系统、进出户管道穿过基础地梁时应预留孔洞（管顶上部净空一般不少于地梁高度不够时，应与结构专业协商，对地梁进行加高加固处理。-0.650DN100253消防管：BA三穃u6d88防水源四穃u6d88防系统五穃u65bd工说明1用2Kg一穃u8bbe计依据二穃u8bbe计范围1<<2<<采用镀锌钢管，丝扣连接；≤100+0.00mDN＞100。600KPa设计说明标准>>(GBJ 16-87);>>(GBJ 15-88);.:.排水管道出水口室内消火栓安装消防水泵接合器安装排水管道基础及接口双栓消火栓双栓消火栓箱单栓消火栓单栓消火栓箱止回阀消防钢管截止阀消防水泵结合器设计说明图纸目录主要材料表消防平面图消防系统图），42138756雨水口110080DN65125150SG24A65-PSG24B65-JHSQS100-A铜芯电力电缆埋地引入，入户处穿钢管保护。所有电器设备非带电金属外壳均应接零保护。筋作为引下线钢筋接点应搭接焊连上端与避雷网焊接下端与接地体焊接。利用地梁、利用钢筋混凝土基础内的主筋作为自然接地体，利用柱内四根两根主筋将引下线焊接一周（若无地梁，则用米设接地电阻测试点，防雷做法详《建筑物防雷设施安装、配电接地、防雷接地、重复接地、弱电接地共用基础作接地体，接地电阻≤本设计仅包括室内照明配电系统的设计。动力设备配电、其它设备及室外供电系、电源入户处设置总等电位联结，做法详见须增加人工接地极。本工程负荷等级为三级。本工程电源由室外低压配电室地引入铜芯电力电缆埋地引入，埋深>>(GB50057-94);>>(JGJ/T16-92);、本工程利用金属屋面做接闪装置，利用屋面梁内的钢筋将引下线焊通形成闭合回路，引下线与金属屋面可靠连接，确保其导电性。2、本工程各有关专业提供的设计资料、防雷引下线距地将引下线焊接一周）。432,0.5,二穃u8bbe计范围进线采用四穃u5bfc线规格及敷设、照明配电采用、室内照明配电采用七穃u9632雷系统、本工程属第三类防雷建筑物。实测接地电阻不满足要求五穃u7535气设备安装高度六穃u63a5地保护和等电位联结、照明配电箱安装高度、本工程配电接地型式采用统的设计由建设单位另外委托设计。23111三穃u7535源121.6系统,米。TN-C-SVV22-0.6/1.0KVVV22-0.6/1.0KVBV-450/750V.<<一穃u8bbe计依据<<<<、国家及四川省的有关规范1建筑物防雷设计规范建筑设计防火规范民用建筑电气设计规范:.>>(GBJ 16-87);标准组合开关箱C65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1Pvigi NC100H-4PC65N-1PC65N-1PC65N-1PPE照明配电箱组合开关箱热镀锌圆钢99D562主钢热镀锌扁钢或,-40X42X%%C14(%%C16)(%%C12)或二根NθCOSPej=50Ijs=84=0.9欧。如。02D501-24380/220V0.8米。低压电，VV22-(4X50)-G65-FC其它照明2.0KW照明配电系统图C65N-3PC65N-3P32A32A备用备用C65N-1PC65N-1PC65N-1P备用备用BV-(2X4)-G15-WCBV-(5X10)-G40-FCBV-(5X25)-G65-FCBV-(2X4)-G15-WC厂房照明C65N-1PXM1C65N-3PC65N-3PBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCL1L316A16AL216A100AL3厂房照明厂房照明厂房照明L1、2、33、2、L116A32A64ABV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCL216AL1L3L1L216A16A16A16AKM2厂房照明厂房照明厂房照明厂房照明KM1KM22.0KW2.0KW2.0KW2.0KWC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1P32KW16KW2.0KW2.0KW2.0KW2.0KWC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1P八穃u5176它设计说明与土建及水暖专业发生冲突时，应协商解决。、凡是本说明未述部分，请按有关规程标准施工。31等电位联结安装壁灯硬塑料管配线安装铜芯电力电缆铜芯塑料绝缘导线建筑物防雷设施安装常用低压配电设备安装建筑电气安装工程图集Ⅱ照明配电箱照明开关箱双管荧光灯暗装单联、双联、三联、四联开关2.0KW厂房照明BV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WC16A16A16AL1L2L32.0KW2.0KW2.0KW厂房照明厂房照明厂房照明BV-(2X4)-G15-WC厂房照明BV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WC16A16A16A16A16A16A16A16AL3L1L1L2L3L1L2L32.0KW2.0KW2.0KW2.0KW厂房照明厂房照明厂房照明厂房照明2.0KW2.0KW2.0KW2.0KW厂房照明厂房照明厂房照明BV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WCBV-(2X4)-G15-WC16A16A16A16A16AKM1L1L2L3L1L22.0KW2.0KW2.0KW2.0KW厂房照明厂房照明厂房照明厂房照明6521347501610642535BV-2.5、、、、XM1-n、XM11X60W250V 10A1X300W、、、、XM1A、XMA-m、VV22-4X25、4X35、4X501消防平面图消防系统图设计说明图纸目录主要材料表国标95S51795S51899S20299S203个只米只个具具台国标国标国标95S516A1+1/41/1国标DN100DN100DN100由室外消防管网引入DN10099SD56286D46797SD56790D367米只盏台台盏米、4X95国标国标国标国标A1+1/41/1设计说明图纸目录主要材料表照明平面图屋面防雷平面图照明配电系统图照明平面图1:150屋面防雷平面图1:40011001100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100110060006000144100144100600060006000600060006000600060006000600058005800500600060006000600060006000600060005800580050060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000300004500600045006000450060004500利用柱内主筋作为防雷引下线，利用基础筋作接地体，作法详见图集86SD566利用金属屋面作接闪装置，利用屋面梁内两根主钢筋作连通线，将金属屋面、防雷连通钢筋与金属屋面可靠连接。消防平面图1:150照明平面图1:150消防平面图照明平面图由室外消防管网引入DN125DN125DN125DN125DN125DN125DN125DN125由室外消防管网引入由室外低压配电室引入XM1照明配电箱KM1组合开关箱组合开关箱KM260006000144100144100600060006000600060006000600060006000600058005800500600060006000600060006000600060005800580050060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000300004500600045006000450060004500600060001441001441006000600060006000600060006000600058006000600060006000580050060005800600060006000500580060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600030000450060006000600045004500450060006000600060006000144000600014400060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000450004500600045006000450045004500450060006000144000144000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600045004500045006000450045004500600045006000XM1照明配电箱由室外低压配电室引入组合开关箱KM1KM1组合开关箱KM1组合开关箱2、室内开关用翘板开关，开关、组合开关箱安装高度1.2米。3、室内灯具采用钢绳吊装，安装高度5.5米；大门雨蓬灯具均吸顶安装。铜芯塑料绝缘电线，穿钢管埋地暗敷，或沿墙暗敷，或沿钢绳明敷；接灯头均Biblioteka Baidu用BV-(2X2.5)的导线。、管道安装时，如遇到与其他管道或梁柱相碰的，可根据现场情况作适当调整。、法兰连接的管道由安装单位根据需要配置法兰，法兰公称压力应与阀门相符。S16196S40695S51695S51795S51899S20399S20299S304标高为管中标高，排水管标高为管底标高。、本工程标高以室内比安装管大一档。、管道材料（除特殊标注外）地梁高度不够时，应与结构专业协商，对地梁进行加高加固处理。要求处应焊有防水翼环。套管尺寸给水管一般比安装管大二档，排水管一般、进出户管道穿过基础地梁时应预留孔洞（管顶上部净空一般不少于、给排水管道穿过现浇板、屋顶、剪力墙、柱子等处，均须预埋套管，有防水消防钢管523411089116780DN65、、100、125、150米>>(GBJ 16-87);>>(GBJ 15-88);、本工程各有关专业提供的设计资料三穃u6d88防水源<<建筑设计防火规范建筑给排水设计规范<<2二穃u8bbe计范围、国家及四川省的有关规范一穃u8bbe计依据1标准.:4.五穃u65bd工说明213四穃u6d88防系统(PVC-U)室内消火栓安装管道支架及吊架排水管道出水口雨水口排水管道基础及接口建筑排水用硬聚氯乙烯消防水泵接合器安装室内卫生设备安装消防系统图3国标管道安装国标国标国标国标国标国标国标3/3A2、管道的连接六穃u5176它本工程施工及验收按家最新公布的有关规定执行。设计说明图纸目录主要材料表《建筑排水硬聚氯乙烯管道工程技术规范》有关规定进行，其余未及事项均按国消防平面图12为基准，标高以米计，图注尺寸以毫米计；给水管+0.00m设计说明），150mm5《采暖与卫生工程施工及验收规范》，GBJ242-821/32/3A2A1+1/4CJJ/T29-98S161原则是有压让无压，小管让大管。施工中应严格遵守有关施工验收规范。、埋地金属管应做一道冷底子油，一道沥青涂层，外包玻璃丝布。 A现场确定，并符合施工验收规范。、给排水管道安装支架或吊架，参照BCD图集，特殊的支架或吊架由安装单位主要材料表图纸目录设计说明2X%%C14热镀锌圆钢-40X4热镀锌扁钢或两根主筋将引下线焊接一周（若无地梁，则用铜芯电力TN-C-S系统，三相五线制，进线采用接地形式采用VV22-0.6/1.0KVVV22-0.6/1.0KV铜芯塑料绝缘导线铜芯电力电缆暗装单联双控开关暗装单联、双联、三联、四联开关BV-450/750V双管荧光灯照明开关箱照明配电箱643512壁灯789吸顶灯电缆埋地引入，埋深四穃u5bfc线规格及敷设210.8米。、照明配电采用、室内照明配电采用XM1、XMA-mXM1-n、XM1A、250V 10A250V 10A1X60W1X300W1X100W台台只只盏盏盏4X70VV22-4X25BV-2.5253550461016、、、、、、、、4X50、、4X35铜芯电力电缆埋地引入，入户处穿钢管保护。铜芯塑料绝缘电线，穿钢管埋地暗敷，或穿米米、4X95米设接地电阻测试点，防雷做法详《建筑物防雷设施安装、防雷引下线距地将引下线焊接一周）。与土建及水暖专业发生冲突时，应协商解决。屋面防雷平面图照明配电系统图设计说明图纸目录主要材料表照明平面图 3214八穃u5176它3/32/31/30.5.设计说明图纸目录主要材料表A2A1+1/4A299D562设计说明.民用建筑电气设计规范>>(GBJ 16-87);>>(GB50057-94);>>(GB50054-95); >>(GB50052-95);本工程负荷等级为三级。本工程电源由室外低压配电室地引入、本工程各有关专业提供的设计资料供配电系统设计规范三穃u7535源二穃u8bbe计范围2<<一穃u8bbe计依据1建筑设计防火规范建筑物防雷设计规范低压配电设计规范、国家及四川省的有关规范<<<<<<<<.380/220V低压电，:>>(JGJ/T16-92);标准五穃u7535气设备安装高度所有电器设备非带电金属外壳均应接零保护。、配电接地、防雷接地、重复接地、弱电接地共用基础作接地体，接地电阻≤、利用钢筋混凝土基础内的主筋作为自然接地体，利用柱内四根筋作为引下线钢筋接点应搭接焊连上端与避雷网焊接下端与接地体焊接。利用地梁七穃u9632雷系统六穃u63a5地保护和等电位联结、本工程配电接地型式采用实测接地电阻不满足要求、本工程属第三类防雷建筑物。323112,,,TN-C-S须增加人工接地极。,系统(%%C12)或二根(%%C16)主钢4欧。如建筑电气安装工程图集Ⅱ常用低压配电设备安装建筑物防雷设施安装硬塑料管配线安装等电位联结安装国标99SD562国标97SD567国标90D367国标86D467本设计仅包括室内照明配电系统的设计。动力设备配电、其它设备及室外供电系统的设计由建设单位另外委托设计。阻燃PVC硬塑料管沿墙沿板暗敷，穿梁、柱处穿钢管保护。1、照明配电箱安装高度1.6米。2、室内开关用翘板开关，安装高度1.2米。3、组合开关箱安装高度1.2米。、本工程利用金属屋面做接闪装置，利用屋面梁内的钢筋将引下线焊通形成闭合回路，引下线与金属屋面可靠连接，确保其导电性。123、电源入户处设置总等电位联结，做法详见02D501-2。、凡是本说明未述部分，请按有关规程标准施工。、电气竖井预留槽孔待安装完毕后用防火堵料严密封堵。本设计仅包括室内消防设计。其它室内生产给水室外给水、排水、消防系统的设计由建设单位另外委托设计。本工程室内消防给水由城市消防市政供水管网供给，市政供水压力600KPa。本工程除设置室内消火栓系统外，室内设移动式灭火器系统，移动式灭火器采用2Kg磷酸铵盐干粉灭火器，位置按当地消防部门要求设置。消防管：DN≤100采用镀锌钢管，丝扣连接；DN＞100采用无缝钢管，焊接。4、室内灯具吊装，安装高度5.0米；大门雨蓬灯具均吸顶安装。、相关预留孔洞已提供土建实施电气安装人员须与土建，给排水施工密切配合。当电气、相关预留孔洞已提供土建实施电气安装人员须与土建，给排水施工密切配合。当电气双栓消火栓箱单栓消火栓箱消防水泵结合器双栓消火栓单栓消火栓止回阀截止阀SG24A65-PSG24B65-JHSQS100-A具个只只个具台1X300W5.5m--1X60W1X60W--5.0m1X300W60006000144000144000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600060006000600045004500045006000450045004500600045006000-25X4形成网格，暗敷于屋面找平层内。用闪装置，暗敷于女儿墙及屋脊内。度锌扁钢避雷线作为接-40X4用础筋作接地体，作法详见图集利用柱内主筋作为防雷引下线，利用基度锌扁钢将避雷线连接87SD566照明配电系统图屋面防雷平面图消防系统图其它照明COSPej=61Ijs=104VV22-(4X50)-G65-FCC65N-1PL116ABV-(2X4)-PVC16-WCBV-(2X4)-PVC16-WC照明配电系统图C65N-3PC65N-3PC65N-1PXM1C65N-3PC65N-3P125Avigi NC160H-4PPENθ=0.9C65N-1P照明配电箱16AL2L316ABV-(2X4)-G15-WC32A32A备用备用厂房照明厂房照明、2、33、2、40A40AL1L1KM12.5KW2.5KWBV-(2X4)-PVC16-WCBV-(2X4)-PVC16-WCBV-(2X4)-PVC16-WCBV-(2X4)-PVC16-WCBV-(2X4)-PVC16-WCBV-(2X4)-PVC16-WCC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1PC65N-1P16A16A16A16A16A16AL3L2L1L3L1L2组合开关箱KM1厂房照明厂房照明厂房照明厂房照明厂房照明厂房照明2.5KW2.5KW2.5KW2.5KW2.5KW2.5KW1.0KW备用备用32KW20KW20KWKM1BV-(5X16)-G40-FC、2、3L140AC65N-3PKM1BV-(5X16)-G40-FCBV-(5X16)-G40-FC屋面防雷平面图1:400DN100-0.650消防系统图DN100DN100DN65DN100DN100%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN100%%p0.000DN65DN65DN100DN100-0.650%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.000%%p0.000DN65DN65%%p0.00011001100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100110011001100编辑部：ivpinfo@service.netease.com本图纸由浩辰ICAD软件提供技术支持网易电气 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食品工厂设计说明书模板

一、摘要 (3)

二、绪论 (4)

1.碳酸饮料资料介绍 (4)

2.碳酸饮料工业概况 (5)

三、正文 (6)

A. 厂址选择 (6)

B. 产品方案 (7)

C. 生产工艺 (8)

一.糖浆的制备 (8)

二.糖浆配合 (8)

三.碳酸化 (9)

四.灌装 (10)

五.质量检验 (10)

D. 物料配方 (12)

糖浆调配阶段 (12)

碳酸灌装阶段 (12)

E. 设备选型 (14)

净水系统 (14)

糖浆调配机 (14)

灌装机 (15)

洗瓶机 (16)

贴标机 (17)

打码机 (17)

运输 (18)

F. 劳动定员 (20)

概算 (20)

生产科 (20)

财务科 (20)

营销科 (21)

保卫科 (21)

后勤科 (21)

科研部 (22)

G. 车间工艺 (23)

工艺设计依据 (23)

设计特点 (23)

设计细则 (23)

工艺原则 (24)

方法步骤 (24)

H. 水电预算 (26)

用水预算 (26)

用电预算 (26)

I. 管道安装 (27)

1. 产线管道 (27)

2. 通风管道 (27)

J. 辅助部门 (28)

1.原料接收站 (28)

2.贮存仓库 (28)

3.检修车间 (28)

4. 食堂 (30)

K. 技术经济 (31)

利润计算 (31)

经济效益 (31)

四、总结 (32)

结束语 (32)

致谢 (32)

参考文献 (32)

一、摘要

按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料和其他型碳酸汁型碳酸饮料。碳酸饮料有其独特的口味，尤其是在夏日，能给人带来清爽的快感与口感的刺激，深受消费者的喜爱。