第9讲 细胞呼吸

在酸性条件下， 酒精 使用橙色的 重铬酸钾溶液 _____________
灰绿色 橙色→_______
二、有氧呼吸 1.过程与场所
(1)写出序号代表的物质： ［H］ 丙酮酸 ①：_______ ②：_________ ③：_______ ④：_________ O2 CO2 (2)写出三个阶段发生的场所： a：___________ 细胞质基质 b：___________ 线粒体基质 c：___________ 线粒体内膜 2.反应式
第一 【点拨】①有氧呼吸和无氧呼吸________
细胞质基质 阶段反应完全相同，并且都在__________ 中进行。二者的实质都是 氧化分解有机物、释放能量，形成ATP ___________________________________。 ②无氧呼吸释放的能量少，因为还有大部 酒精或乳酸 分能量储存在______________中。 ③不同生物的无氧呼吸产物不同是由于催
4.人成熟红细胞无线粒体，不产生ATP。(×) 【分析】人的成熟红细胞无线粒体，但可通 过无氧呼吸产生ATP。 5.破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖。(× ) 【分析】破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条 件下不能繁殖。 √ 6.及时排涝，能防止豌豆根细胞受酒精毒害 。 ( ) 【分析】积水过多，根细胞的无氧呼吸可产 生酒精，对细胞有害，及时排涝，可以减少
三、无氧呼吸 1.场所 2.条件 细胞质基质 无氧 多种酶 ___________。 _____和_______。 3.生成物 酒精和二氧化碳 乳酸 ______________或_____。 4.反应式 (1)产物为酒精（大多数植物、酵母菌）： C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+少量能量 _________________________________。 (2)产物为乳酸 （动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根）： C6H12O6 酶 2C3H6O3+少量能量 ____________________________。
2.氧气 (1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2 对无氧呼吸过程有抑制作用。 无氧呼吸 ①O2浓度=0时，只进行___________。 有氧呼吸和无氧呼吸 ②0<O2浓度<10%时，同时进行_______________。 二氧化碳释放量大于氧气吸收量 因为_________________________________。 ③O2浓度≥10%时， 有氧呼吸 只进行_________。 CO2释放量等于O2吸收量 _______________ ④O2浓度=5%时， 细胞呼吸最弱， ______________ 有机物消耗最少 _______________。
【典例训练2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种 指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，较 高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验 小组用图示的实验装置，在25 ℃条件下， 多次进行如下操作：①打开阀门A和B；推 注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段时 间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的 气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变 色情况。(阀门A和B关闭时，整个装置是密 封的)
7.萌发初期，种子的有机物总重量增加。 (× ) 【分析】种子萌发初期主要进行有氧呼吸 ，分解有机物，有机物总重量减少。 8.保存蔬菜水果时为了降低有机物的消耗 应放在完全无氧的环境中。 (× ) 【分析】生物体各项生命活动需要的能量 来自细胞呼吸，无氧时，细胞呼吸消耗大 量有机物，而且产生的酒精对蔬菜水果也 有一定的毒害作用，故应在低氧环境下保 存蔬菜水果。
【变式备选】将水果放在密封的地窖里， 可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的 D 原因是(
)
A.温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强 B.温度适宜，水分容易保持 C.黑暗无光，不易引起早熟 D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用
【变式训练】在呼吸作用过程中，若有
CO2放出，则可以判断此过程( B )
A.一定是有氧呼吸 B.一定不是产生乳酸的无氧呼吸 C.一定不是产生酒精的无氧呼吸 D.一定是无氧呼吸
3.水分 (1)影响
①作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 ②作为生物化学反应的介质影响反应的进 行 ③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量 的增加而加快，随含水量的减少而减慢 (2)应用
有氧呼吸和无氧呼吸的过程
1.过程图解
2.分析 (1)有氧呼吸第一、二阶段产生的［H］用于 第三阶段与O2结合生成水 ___________________________________； 无氧呼吸第一阶段产生的［H］用于 第二阶段将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸 ______________________________________。 反应物 (2)有氧呼吸中H2O既是____________，又是 生成物 O2 _______，且生成的H2O中的氧全部来自____。 (3)有氧呼吸中氧元素的来源和去路
【典例训练1】细胞内糖分解代谢过程如图，下 列叙述错误的是( B ) A.植物细胞能进行过程①和③或者过程①和④ B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和② C.动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多 D.乳酸菌细胞内，过程①产生［H］，过程③消 耗［H］
【变式训练】如图表示真核生物细胞呼吸
的部分过程，可在细胞质基质中发生的是(
(1)此实验的目的是探究25 ℃条件下 氧气浓度对苹果呼吸作用的影响 _______________________________________。 (2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时 间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下 细胞呼吸弱 苹果的代谢特点是_________________________。 (3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时， 溴麝香草酚蓝水溶液都将会变黄，其原因是： ①向有苹果的瓶内注入的氮气很少时， 氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多 ________________________________________； ②向有苹果的瓶内注入的氮气很多时， 氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2较多 ________________________________________。 (4)此实验结果可在实际生活中用于 苹果（或其他水果或粮食等）贮藏时，适当控制 ________________________________________。 环境中氧气的浓度
(2)应用
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸
②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境
③低氧储存粮食、水果和蔬菜
【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液， 当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的 量如下表所示。下列叙述错误的是( D ) A.氧浓度为a时只进行有氧呼吸 B.b值对应的氧浓度为零 C.氧浓度为c时，经有氧呼吸产生的CO2为6 mol D.氧浓度为d时，有1/3的葡萄糖用于酒精发酵
C6H12O6＋6H2O＋6O2

酶
6CO2＋12H2O＋能量
3、有氧呼吸与无氧呼吸比较
有氧呼吸 场所 需O2状况
产物 能量释放 细胞质基质（1） 、线粒体（2、3）
无氧呼吸
细胞质基质（1、2）
需O2 CO2和H2O （彻底）
大量能量 （产生38molATP） 1、第一阶段完全相同
不需O2 酒精和CO2或乳 酸（不彻底）
①粮食在收仓前要进行晾晒处理 ②干种子萌发前进行浸泡处理
4.CO2 (1)影响： CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑 制细胞呼吸的进行。如图： (2)应用： 适当增加CO2浓度， 有利于水果和蔬菜 的保鲜。
【高考警示】 (1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若 需要增强相关植物或器官的细胞呼吸强度可 供水、升温、高氧 采取_________________等措施；若需降低 干燥、低温、低氧 细胞呼吸强度，可以采取_______________ 等措施。 不是 (2)储存蔬菜和水果的条件并________无氧 环境。蔬菜、水果在储藏时都应在低温、低 氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准， 干燥 一般为零上低温；种子储存时应保持____， 湿度 而蔬菜、水果储存时应保持一定的______。
【互动探究】 (1)若放苹果的瓶中充满氮气，注射器1中 装的是氧气，按实验步骤(3)进行，注入较 少和较多氧气时，一段时间后，溴麝香草 酚蓝水溶液的颜色会发生怎样的变化？ 提示：溴麝香草酚蓝水溶液都是黄色。苹 果无氧呼吸和有氧呼吸都会产生较多的CO2 。 (2)该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼 吸？ 提示：该实验过程不能证明氧气能抑制无 氧呼吸的过程。因为该实验过程不能证明
第9讲
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.选择酵母菌为实验材料的原因
有氧和无氧 酵母菌是一种单细胞真菌，在___________ 兼性厌氧 条件下都能生存，属于_________生物。
2.产物的检测
试剂 澄清的石灰水
CO2
现象(颜色变化) 变混浊 _______
溴麝香草酚蓝 _____________水 蓝色→绿色→黄色 溶液
C6H12O6 6H2O 6O2 6CO2 12H2O 能量
酶
3.对有氧呼吸过程中有关问题的理解(连线)
【点拨】①线粒体是进行有氧呼吸的主要场所； 有氧呼吸酶 原核生物虽无线粒体，但含有___________.，因 此一些原核生物仍能进行有氧呼吸。 第三阶段 ②有氧呼吸三个阶段均产生ATP，____________ 产生的ATP最多。
少量能量 (产生2molATP)
相同点
2、本质相同：分解有机物，释放能量
【高考警示钟】 1.真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如 蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞 _____________________________________
只能进行无氧呼吸。
2.原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可 蓝藻、硝化细菌 进行有氧呼吸，如________________等，与 细胞膜 有氧呼吸有关的酶分布在____________上。
【方法归纳】根据气体的变化判断细胞呼吸类型 只进行无氧呼吸 ①不消耗O2，释放CO2→________________。 只进行产生乳酸的无氧呼吸 ②无CO2释放→___________________________。 ③酒精产生量等于CO2量 只进行产生酒精的无氧呼吸 →__________________________________。 只进行有氧呼吸 ④CO2释放量等于O2的吸收量→______________。 既进行有氧呼吸， ⑤CO2释放量大于O2的吸收量→______________ _______________________________________。 又进行酒精发酵；多余的CO2来自酒精发酵 既进行有氧呼吸， ⑥酒精产生量小于CO2量→____________________ __________________________________________ 又进行酒精发酵；多余的CO2来自有氧呼吸。
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酶的种类 化反应的___________不同。
1.有氧呼吸的酶全部存在于线粒体中。( × ) 【分析】真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基 质和线粒体，原核生物无线粒体，其有氧呼吸 场所是细胞质和细胞膜。 2.无氧呼吸对生物体都有害。( × ) 【分析】有的生物，如乳酸菌只能进行无氧呼 吸，通过无氧呼吸获得生命活动所需的能量， 这对自身是有益的。 3.有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。(√ ) 【分析】无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或 乳酸，只有有氧呼吸的产物中有水。
) B A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.温度 酶促 (1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列_____ 反应 酶的活性 ，温度通过影响________而影响细胞呼吸速 率。细胞呼吸的最适温度一般在25 ℃～35 ℃之间。 (2)应用
①低温储存食品 ②大棚栽培在夜间 和阴天适当降温