平凉人的“面肚子”
春节到甘肃必吃的传统美食
春节到甘肃必吃的传统美食甘肃是我国西北地区的一个省份，以其独特的地理环境和多元的民族文化而闻名。
而在春节，作为中国最重要的传统节日之一，甘肃的美食文化也格外丰富多样。
下面，让我们一起探索春节到甘肃必吃的传统美食吧。
一、七碗宴在甘肃，春节期间七碗宴是一项传统而隆重的活动。
它被认为是甘肃最重要的年夜饭活动之一，也是对新的一年的美好祝福。
七碗宴通常由七种不同的菜肴组成，象征着七种吉祥之意。
这些菜肴包括鹿肉、鸽蛋、腊肠、苦蒿、金银翡翠、金钱肚、兰花干煸，每一道菜都鲜美可口，令人垂涎欲滴。
二、陇菜陇菜是甘肃传统美食中的代表性菜系，以其丰富多样的口味和独特的烹饪技巧而闻名。
陇菜注重调味品的使用，追求酸、甜、麻、辣等多重口感的结合，使得菜肴更加美味可口。
在春节期间，许多家庭都会准备传统的陇菜，如牛羊肉、清汤面、面筋等，以供全家人共享。
三、酿皮酿皮是甘肃独特的传统面食，制作方法独特而精细。
酿皮的主要原料是面粉和豌豆面，通过一系列复杂的工序制成。
它制作精巧，口感细腻，既有面类食品的香软口感，又有豌豆面的鲜甜味道。
在春节期间，无论是作为正餐还是小吃，酿皮都是甘肃人们必吃的美食之一。
四、驼掌驼掌是甘肃独特的传统美食，因其外形酷似驼掌而得名。
它具有丰富的胶质和蛋白质，营养丰富，味道鲜美。
制作驼掌的工序相对复杂，需要经过腌制、焯水、炖煮等多个步骤。
在春节期间，驼掌常常作为宴席上的重要菜肴，代表着节日的丰富和喜庆。
五、驴肉火烧驴肉火烧是甘肃传统美食中的一道经典菜品。
它以驴肉为主要食材，搭配大葱、花椒等调料一同烹制而成。
驴肉火烧肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感丰富。
在春节期间，驴肉火烧是甘肃人民喜爱的传统美食之一，可以作为正餐或者小吃享用。
六、日月河煎饺日月河煎饺是甘肃独特的面食之一，以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名。
它选用优质的面粉和各种新鲜的蔬菜、肉类作为馅料，煎至金黄酥脆，口感鲜美。
在春节期间，无论是在家庭聚餐还是外出旅游，日月河煎饺都是甘肃人们必不可少的选择。
平凉民俗之“过事”
平凉人过事，事主一般不坐席，一个桌子一个桌子的挨着让席。嘴里说着：他舅，操！他姑夫，操！“操”，平凉方言，“夹菜”的意思。
时代在变，民俗在变，但过事得拿钱过，这理古今不变。就拿婚庆这喜事来说，首先彩礼就得两三万，多的要四五万，还有各种电器音响家具和服饰，到过事再花上不小的一笔，总要七八万乃至十万元才能圆满，这对许多普通的农民家庭来说，不举债是过不了事的。
平凉民俗之“过事Biblioteka 秦玉龙 所谓“过事”，把平凉方言翻译成普通话就是“办红白喜事”。对于平凉人来说，“过事”就是“吃席”。过“事”是传统，吃“席”是礼节，请别人吃“席”是为了应“事”，吃别人的“席”是为了自己以后有“事”也有人来吃。许多时候一些“事”是不得不过，一些“席”是非吃不可。按平凉老人们的话说，这是“下数”。
过事最主要的一个环节就是吃席，也叫“吃席面”。平凉乡间的席面十分讲究和费时间，一般在院子里支上很多方桌，按照长幼有序的原则安排座位。根据事的大小、客人的重要程度分别吃“九碗”、“十全”、“十三花”等席，中间还要递烟、敬酒，期间还要有鼓乐相奏。过去在农村办酒席，一般都是找个乡厨加上自家人打下手就搞定。饭菜也多以萝卜、白菜、粉条子炖肉为主。而现在，则基本上是由专业厨师队伍在操办，他们提供从采购、制作到摆台上菜、消毒碗碟等全方位服务。饭菜既有烩菜，也有炒菜，鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉样样都有。现在农村的婚宴已经不完全是从前的“八大腕”、“九大碗”格局了，而是融入了不少城里餐馆的菜肴，不仅菜品的样数多了，量减少了，而且制作上也更加精细了。
人活一辈子，无非是娶妻生子，盖房买房，丧葬祭奠。如此想来，人生无非是过几个事而已，难怪老百姓会如此慷慨，如此舍得，东借西凑尽力把事过大，过美！只是，面对近几年愈演愈烈的过事攀比之风，这曾经的美事也逐渐落入了俗套。
平凉介绍1
平凉旅游介绍平凉市位于甘肃省东部，六盘山东麓，泾河上游，为陕甘宁三省（区）交汇的“金三角”，地处北纬34°54'~35°43',东经108°30'~107°45'之间，横跨陇山（关山），东邻陕西咸阳，西连甘肃定西、白银，南接陕西宝鸡和甘肃天水，北与宁夏固原、甘肃庆阳毗邻，历史上是陇东传统的商品集散地，古"丝绸之路"必经重镇，素有陇上"旱码头"之称。
全市辖泾川、灵台、崇信、华亭、庄浪、静宁6个县和崆峒区，总土地面积11325平方千米，海拔在890~2857米之间。
年平均气温8.5℃，降水量450~700毫米。
总人口229万人，其中非农业人口27.3万人，占总人口的12.3%。
平凉市（Pingliang)位于甘肃省东部，陕、甘、宁三省（区）交汇处，地处北纬34°54'--35°43'，东经108°30'--107°45'之间，横跨陇山（关山），东邻陕西咸阳，西连甘肃定西、白银，南接陕西宝鸡和甘肃天水，北与宁夏固原、甘肃庆阳毗邻，是古"丝绸之路"必经重镇，素有陇上"旱码头"之称。
全市辖泾川、灵台、崇信、华亭、庄浪、静宁六县和崆峒一区，总土地面积11325平方千米，总人口229万。
海拔在890--2857米之间。
年均气温8.5℃，降水量在450--700毫米之间。
尤其是平凉市崆峒区下辖的索罗乡，地处平原，气候湿润，交通便利，民风淳朴，前景可观。
平凉市的气候，属半干旱、半湿润的大陆性气候。
在全省气候区划中，属于泾渭河冷温带亚湿润区。
在农业气候区划中，属于陇东温和半湿润农业气候区。
根据气象上通常把气候平均温度大于22℃定为夏季，小于10℃定为冬季，10至22℃以下为春、秋季的标准划分。
春、夏季106天，秋季为77天，冬季为182天。
关于甘肃平凉的美食文案简短
关于甘肃平凉的美食文案简短1.平凉是甘肃省的一个美食之都。
2.这里的麻辣牛肉面是地道的川味风格，香辣美味。
3.平凉的羊肉串儿是当地人最爱的小吃，烤得香嫩可口。
4.甘谷糖醋里脊是一道平凉传统名菜，酸甜可口，色香味俱佳。
5.平凉的羊蝎子火锅是富有地方特色的一道美食，汤底鲜美，配料丰富。
6.这里的平凉蔬菜特别新鲜，尤其是当地特产的西瓜，清甜可口。
7.干煸豆角是平凉人常吃的一道传统菜，豆香味浓郁，口感鲜脆。
8.平凉的牛羊肉面是当地人的早餐首选，面条筋道，汤汁鲜香。
9.驴打滚是平凉的传统面食，馅料丰富，口感独特。
10.平凉的农家菜以杂粮为主，健康营养，口味地道。
11.这里的牛~~要色、香、味、形，牛油饼和牛杂面是最经典的代表。
12.平凉的糖酥梨特别有名，梨子酥脆，甜度适中。
13.平凉有着丰富的农畜产品资源，白羊肠是当地一道非常有特色的食品。
14.这里的酸奶是甘肃省著名的特产之一，味道醇厚。
15.平凉的黑白米饭让人回味无穷，色彩斑斓，营养丰富。
16.平凉的蜜瓜又香甜又多汁，口感令人愉悦。
17.这里的腊肉是当地人家庭必备的食材，口感酥脆，独特的风味。
18.平凉的羊肚菌是一种珍贵的野生菌类，香味独特，营养丰富。
19.这里的苹果非常著名，甜脆可口，尤其是巨峰苹果更加销路好。
20.平凉的菜肴注重用料讲究，做工精细，色香味俱佳。
21.平凉的腊牛肉干是富有嚼劲的肉制品，美味可口。
22.这里的峨眉酒以其浓郁的香气和独特的风味受到广大消费者的喜爱。
23.平凉的馒头是当地人主食中不可或缺的一部分，软香可口。
24.这里的柳鱼是一种特色鱼类，肉质鲜美，口感细腻。
25.平凉的冬瓜酱面是经典的米线品种之一，汤底醇厚，配料丰富。
26.这里的茶叶绿叶新鲜、滋味浓烈，晾干后用来煮茶非常香。
27.平凉的香肠是一种著名的特色食品，口感鲜嫩，风味独特。
28.这里的小面片是经典的平凉面食，Q弹有嚼劲，配料丰富。
29.平凉的山羊奶酪是当地著名的乳制品，味道醇厚，营养丰富。
甘肃各地的特色面食
兰州牛肉面兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，素有“中华第一面”之称，相传创始人是北方人爱吃面，不同省份不同地方的面式种类，林林总总加起来据说可以达到上百种，可谓花样百出。
在面食江湖里，甘肃占有一席之地。
《舌尖上的中国》曾说，“甘肃人的早晨，从一碗牛肉面开始。
”其实除了人们可以脱口而出的，在全国各地随处可见的“兰州拉面”，甘肃还有很多久负盛名的面食。
甘肃的面，就像甘肃的风景一样，远远超出我们的想象。
下面就来一起了解甘肃各地的特色面食。
甘肃各地的特色面食文/乔可可 图片来源/网络国子监太学生陈维精，甘肃东乡族马六七从陈维精处学习了制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
色香味美，誉满全国。
在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和赞誉。
如今全国各地都有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，毕竟地道的美食，往往只有在当地才能品尝到，这跟地域文化、自然环境等很多因素息息相关，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。
白银大肉面除了兰州牛肉拉面，甘肃还有很多种面食，可能传播性、知名度不及前者，故而很多人不知道，但依然是甘肃不可忽视的美食，比如说白银大肉面。
白银的大肉面可以说是这个城市最有特色的风味食品，如果你觉得牛肉面太人云亦云，牛肉味太过浓烈，可以来白银尝一尝当地踏实纯粹的大肉面。
有人说白银是个有江湖意味的小城，大肉面的质朴平和、自我存在，更能代表白银这座西北的边陲小城——地处僻壤，就算斗转星移岁月变换，就算鲜有人知或者被遗忘，它也能波澜不惊，泰然自若。
寒冷冬日，一碗热乎乎的大肉面下肚，便觉得浑身舒坦、精气十足。
平凉方言之“烂面”
平凉方言之“烂面”秦玉龙四年前，“半瓶子”曾经写过一篇有关“烂面”的文字，但总感觉意犹未尽，还有好多话没说完，那就狗尾巴续貂，再来说说那些“烂面”的事儿。
所谓“烂面”，在平凉方言中可理解为“伤了面子”。
“烂”，在这里不单纯是指破烂的意思，它是好面子的平凉人对影响自己面子大事的一种形象描述。
如：你看你弄的喔烂面事撒，叫我以后咋有脸见人哩？又如：好好跟人说话，再把烂面咧撒！面子，顾名思义，就是人的脸面，古代称为颜、面、或面目等等。
人的脸面有个很大的特点，就是既属于自己，又不属于自己。
既属于他人，又不属于他人。
因为脸面长在自己头上，当然是自己的，可是自己却无法看见(除非你拿一面镜子来，才可以自我观察)。
自己的脸面只能展示给别人看，可以说是被别人用的。
古语道“女为悦己者容”就是这个道理。
所谓面子，实际上就是自己在别人眼中的形象，给别人留下的印象。
别人对你肯定、赞扬，夸你攒劲，称之为“有面子”。
相反，给别人留下不好的印象，别人对你否定、批评，骂你是个怂人，称之为“没面子”，也就是咱平凉人所说的“烂面”。
这几年，平凉人的生活水平提高了，穿名牌，开名车或者穿假名牌开经济车的人越来越多了。
大家衣服穿得好看了，脸蛋保养的白皙了，头发捯饬的时髦了，说话也开始“醋熘”了，可就是改不了“起手”，时不时忘记了“身份”，一不小心就弄出一些烂面的事。
所以，在平凉街头巷尾，你随处可见如随地吐痰、吐口水、擤鼻涕、当众挖鼻痂子、搓垢痂、吸烟、在人面前放屁、饭桌子上打饱嗝……还有在公众场合、一元的、公交车、餐馆里，那些雷人的言行举止，不但让人听了、看了很不舒服，而且很倒胃口。
至于随手撇垃圾、倒脏水、翻栏杆、闯红灯、横穿马路以及上车、购物不排队、对自个身体失去控制撞人、抖脚、抖腿甚至在街边大小便等等。
虽然人人都说这样做很“烂面”，可人人却在不经意间成了“烂面”的人。
作为生活在这座城市里的市民，我想大家和我的感触一样：草坪多了，但垃圾也多了；道路宽了，但闯红灯、飙车的也多了；私家车多了，但争道抢行、乱停乱放乱鸣笛却越来越严重了；公交车更美观更舒适更宽敞了，但让座、排队上下车却依然没有成为多数人的习惯；公共场合高声喧哗随处可闻；会议场合打手机的旁若无人；医院里的禁烟牌禁不住喷云吐雾；灯火阑珊的酒店里哥们兄弟划拳纵欢；修葺一新的小区内，公共绿地被侵占，娃屎狗粪猫尿随处可见……还有那耍二杆子的更烂面。
平凉饮食文化
我家乡的饮食文化——平凉市特色饮食文化一、饮食历史平凉地处陕、甘、宁三省(区)交汇处，素有“旱码头”之称，自古为屏障三秦、控驭五原之重镇，是“古丝绸之路”和中原通往西域的交通与军事要冲，不仅是西北地区的公路枢纽，而且是欧亚大陆桥第二通道的重要中转站。
区域内有汉、回、蒙、满和朝鲜等18个民族聚居。
3000多年前，周朝先祖就在平凉泾河流域创造了我国最早的农业，有粟、黍、麻种植的记载，这些成为黄河流域灿烂文化的历史开端，悠久的多民族杂居历史文化与重要的地理位置，孕育了平凉大地深厚的人文地脉与丰硕的饮食文化渊源。
各少数民族和后来的汉族又促使当地农业生产活动更进一步发展。
这一切，都成为了平凉饮食文化赖以存在的基石和发展的源泉。
早在明末清初，平凉的饮食市场已初具规模，各类名菜、名点、风味小吃品种繁多，许多品牌世代相传，延续至今。
特别是平凉的清真名吃羊肉泡、泾川的罐罐蒸馍、灵台的酸汤面、华亭的洋芋搅团、庄浪的暖锅等名优饮食，选料考究，制作精细，品种繁多，风味各异，讲究色、香、味、形、器俱佳和协调统一，历史悠久，深受人们的喜爱，在西北地区享有很高的声誉。
二、平凉饮食特点：（一）素食为主味喜酸辣平凉由于大面积的地域与陕西毗邻，人民群众生活习俗与陕西关中极为相似，膳食结构粮多菜少，除婚丧宴会待客备办馔肴外，日常生活多以素食为主，常以咸菜、辣椒、浆水等来佐食。
平时一日三或两餐，味喜酸辣厚重，烹调手法多样，饮食品种繁多。
主食以小麦为主，辅以多种杂粮(豆类、玉米、高粱、荞麦、燕麦、莜麦、小米、大米等)，民间皆有家庭酿酒酿醋的习俗，鲜干辣椒作为每餐必备的佐料之一。
食材广泛烹饪多样平凉地区的地形属黄土丘陵沟壑区，物产品种繁多，资源较为丰富，是甘肃省主要农产品生产基地和畜牧业、经济作物主产区，二十世纪曾与周边地区以“陇东粮仓”闻名遐迩。
由于典型的季风型大陆气候，在甘肃省气候区划中归入泾渭冷温带亚湿润区，四季分明，全市气候总的特点是南湿、北干、东暖、西凉。
平凉旅游与饮食
平凉旅游与饮食平凉是中国西北地区的一个历史文化名城，同时也是一个风景秀美的旅游城市。
平凉的旅游资源丰富多样，有秦岭山脉、黄河湿地、崆峒山、太白山等多个自然景区，还有千年古刹、文化遗址、民俗风情等多个人文景点。
同时，平凉的饮食文化也是其特色之一，本文将着重介绍平凉的旅游与饮食。
一、平凉的自然风光平凉是一个土地肥沃、生态优美、气候宜人的城市，拥有多个自然景区。
其中最具代表性的是位于西部边陲的崆峒山自然保护区，这里山高林密、气势磅礴，是中国的四大佛教名山之一，也是道教文化的发源地，被誉为“天下第一峰”。
此外，太白山、秦岭山脉、黄河湿地等景区也各具特色，吸引了大量游客前来观赏、体验。
二、平凉的人文景观平凉是一个历史悠久的城市，有着丰富的人文遗迹，尤其是佛教文化的发源地，被誉为“陇南佛教圣地”。
平凉市区内的兴隆寺、广胜寺、丰乐寺等都是极具名气的佛寺，其中兴隆寺更是因为其建筑风格独特，被誉为“中国佛教建筑艺术杰作之一”。
此外，平凉还有军阵遗址、墓葬群、汉唐文物等多个文化遗址，为游客提供了极好的旅游观赏和学习机会。
三、平凉的民族风情平凉是一个多民族聚居的城市，这里的民族风情也很具特色。
平凉的黄羊、牛肉等特色食材，被制成了丰富多样的美食，例如凉州烤羊肉串、凉州肉片、凉州牛筋酥等。
平凉的汉、回、藏等多个民族的传统唱腔、歌舞、表演等也在这里得到了充分的发扬，吸引了大量的游客前来观赏和体验。
四、平凉的特色美食说到平凉的美食，必须要提到凉州莜面皮和凉州驴肉火烧。
凉州莜面皮是平凉地区最为著名的特色食品之一，制作工艺独特，口感清爽，可以搭配各种菜肴食用；而凉州驴肉火烧则是平凉最为特色的烤面团，馅料丰富、口感鲜美，是游客必尝的美食之一。
此外，平凉还有其它各种美食，例如羊肉面、黄米酥饼、牛毛菜饺子等，不同的美食文化让游客可以在品尝美味的同时感受不同的饮食文化。
五、结语平凉的旅游与饮食文化独特而多样，很好的展示了其历史文化底蕴和地域特色。
平凉饮食文化
平凉饮食文化平凉是中国陕西省的一个历史悠久的城市，拥有丰富的饮食文化。
平凉的饮食文化融合了西北地区和中原地区的特色，形成了自己独特的风味，受到了广大食客的喜爱。
平凉地处黄土高原和西北内陆地区，气候干燥，资源匮乏，传统的饮食以面食为主。
面食在平凉的饮食文化中占据了重要的地位，如面皮、刀削面、面点等。
平凉的面食制作精细，选用的材料优质，制作工艺讲究。
面皮是平凉最有特色的面食之一，其制作十分繁琐，需要擀面、蒸面和涮面等多个步骤，制作出的面皮韧劲十足，口感滑嫩。
刀削面则是将面团直接切削成细面条，吃起来有嚼劲，特别受年轻人的喜爱。
在平凉，人们喜欢将面食和各种菜品搭配食用，如面皮夹肉馅，刀削面配牛肉等，色香味俱佳，令人回味无穷。
除了面食外，平凉的饮食文化还以肉类和豆制品为特色。
平凉地区的牛羊肉质嫩滑，且富有特殊的风味，烹饪技巧一流。
将牛羊肉切成片或丝，烹饪成涮羊肉、牛肉拉面等美食，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。
豆制品方面，平凉的豆腐制作历史悠久，以黄豆为原料，经过发酵、磨浆、煮沸等多个步骤，制作成白嫩的豆腐，入口即化。
平凉人喜欢将豆腐切成块，炖煮或炒制，与各种配料搭配食用，味道鲜美，营养丰富。
平凉的饮食文化还有一大特色就是各种小吃和特色糕点。
平凉糕点有多种制作工艺，如蒸、炸、煮等，制作精细，口感独特。
平凉的小吃有羊肉泡馍、凉州烤肉、平凉八宝团等。
羊肉泡馍是一道传统的平凉小吃，选用优质的炖羊肉配以馍片，再加上丰富的配料，味道鲜美，营养丰富。
凉州烤肉则是将精选的牛、羊、猪肉经过调味，烤制而成，香气扑鼻，口感鲜嫩。
平凉八宝团是一种以杂粮为主的小吃，主要成分包括花生、芝麻、核桃仁、百合、红豆等，特色在于口感齿颊留香，回味悠长。
除了以上的食材和菜品，平凉的饮食文化还有众多的特色美食，如涮羊肉、平凉干面、手抓饼等。
涮羊肉是平凉的特色菜之一，选用上等的羊肉，切成薄片，用开水涮烫后沾上酱料食用，口感鲜美，清爽不腻。
平凉干面是一道经典的面食，以其油亮、光滑和富有韧劲的特点而受到食客的喜爱。
介绍甘肃平凉美食片段作文
介绍甘肃平凉美食片段作文《平凉美食：味蕾上的平凉平凉啊，那可是个藏着好多美食的好地方。
我一想到平凉美食，那嘴里的口水就开始不听话了。
就说平凉的羊肉泡馍吧。
那一天，我走进一家看着很不起眼的小馆子，里面人可不少呢。
我找个地儿坐下，就看老板熟练地操起一块馍，那馍呀，硬邦邦的。
老板手像变魔术似的，一会儿就把馍掰得碎碎的，这掰馍可有讲究了，不能太大块也不能太碎，大小均匀着才好。
然后，盛一大碗热腾腾的羊肉汤，那汤白花花的，上面飘着好多羊肉片，肥瘦相间，就像一艘艘小白船在汤海里游荡。
汤里还放了粉丝，那粉丝透明又筋道，像长长的粉条精灵在汤里翻滚。
再撒上些葱花香菜，红辣子来一勺，瞬间碗里就变得色彩斑斓的。
我挖起一勺带着馍、羊肉、粉丝裹满汤汁的食物送进嘴里，哇哦，羊肉特别鲜嫩，馍泡了汤以后软软乎乎还带着嚼劲，那粉丝顺滑无比，汤的滋味醇厚香浓，辣子的辣劲一下子就把味觉挑起来了。
我风卷残云般吃着，顾不上说话，周围的人也和我差不多模样，都沉浸在这羊肉泡馍的美味中。
还有那平凉的静宁烧鸡也不容错过。
到嘹静宁当地，满大街都飘着烧鸡的香味。
那烧鸡的颜色像是穿上了一层红褐色的光彩外衣，油亮亮的。
用手一撕，鸡肉就很轻易地从骨头上分离下来，肉很紧实却不柴。
我拿起来一块放到嘴里慢慢咀嚼，烧鸡独特的香味就在嘴里弥漫开来，这香味带着花椒、大料，还有其他香料编辑成的独特密码，撬开胃蕾的大门。
越嚼越香，骨头都想再嗦啰一下，就怕错过了一点点残留的美味。
平凉美食呀，不是什么山珍海味，可就是这些平常的美食，在平凉人的巧手里做出了不一样的滋味，让人吃了还想吃，这滋味就留在舌尖上，也留在心里头了。
《平凉吃货之旅》我这人啊，就喜欢到处找吃的。
听说平凉美食众多，我这腿就不由自主地迈向了平凉。
先讲讲平凉的饸饹面吧。
我到了一家面馆，刚进去就被那热闹的场景感染了。
师傅在压饸饹面的时候特别带劲。
那特制的饸饹床子架在锅上，师傅把和好的面团放进饸饹床子的桶里，然后双手握住压杆，一下用力下压，那面条就像乖巧的小蛇一样，一条接一条地被挤到锅里。
家乡的美食六年级作文甘肃平凉
家乡的美食六年级作文甘肃平凉示例范文第一篇：《平凉美食，舌尖上的乡愁》“哎呀，妈，咱晚上吃啥呀？”我一边帮妈妈摆放刚买的菜，一边随口问道。
“你这娃，就知道吃，咱平凉好吃的多着呢，晚上给你做洋芋搅团。
”妈妈笑着回答我。
听到“洋芋搅团”这四个字，我的口水都快流出来了。
这可是我们平凉的特色美食呀！想起小时候，每到洋芋丰收的季节，奶奶总会做洋芋搅团给我吃。
奶奶先把洋芋洗干净，放到锅里蒸熟，然后趁热把洋芋放到一个石臼里，用木槌不停地捶打。
我就蹲在旁边，眼睛一眨不眨地看着，好奇地问奶奶：“奶奶，为啥要不停地捶呀？”奶奶总是笑着说：“傻孩子，不捶打怎么能成搅团呢，捶得越久越好吃。
”等洋芋被捶成了黏黏的一团，奶奶就把它盛到碗里，浇上提前调好的汤汁，那味道，真是绝了！思绪被妈妈的呼唤声拉了回来，只见妈妈已经开始做洋芋搅团了。
我赶紧凑过去，看着妈妈熟练地操作着。
不一会儿，一碗香喷喷的洋芋搅团就摆在了我面前。
我迫不及待地拿起勺子，挖了一大勺放进嘴里，那熟悉的味道瞬间在口腔里蔓延开来，细腻、绵软、顺滑，还带着洋芋特有的清香。
“好吃吧？这可是咱平凉的宝贝。
”妈妈看着我一脸满足的样子，笑着说。
“嗯嗯，太好吃了！”我含糊不清地回答道。
除了洋芋搅团，平凉还有很多其他的美食呢。
比如灵台的手工面，那面条又细又长，就像一根根银丝，吃起来特别劲道；还有静宁的烧鸡，香味四溢，让人回味无穷；还有庄浪的暖锅，在寒冷的冬天吃一顿，浑身都暖洋洋的。
这些美食不仅仅是一道道菜肴，更是平凉人的一种情怀，一种对家乡深深的眷恋。
它们就像一根根纽带，把平凉人和家乡紧紧地联系在一起。
不管走到哪里，只要一想起这些美食，我的心里就会涌起一股温暖的感觉，那是家的味道，是乡愁的味道。
我希望这些美食能够一直传承下去，让更多的人品尝到平凉的美味，感受到平凉的魅力。
平凉美食，就是我心中永远的最爱！示例范文第二篇：《平凉美食，舌尖上的乡愁》“哎呀，咱平凉的美食那可真是绝了！”这是我常常听到外婆挂在嘴边的一句话。
和我的家乡平凉作文得奖作品
和我的家乡平凉作文得奖作品提起我的家乡平凉，那可真是一个让我心窝子里都暖呼呼的地方。
平凉啊，就像一个藏着无数宝藏的神秘盒子。
这里没有大城市的那种车水马龙和喧嚣繁华，但有着独属于自己的那份宁静与祥和。
春天的时候，平凉的田野像是被大自然这位神奇的画家打翻了调色盘。
你瞧，那黄澄澄的油菜花，一大片一大片的，仿佛给大地铺上了金色的绒毯。
我总会忍不住跑到田间地头，深深吸上一口那带着花香和泥土气息的空气。
脚下的泥土软软的，还带着点潮气，每走一步都好像能感受到大地的脉动。
油菜花的花瓣娇嫩得很，轻轻一碰，就会落下几片，像是春天的使者洒下的金粉。
夏天一到，平凉的山川变得郁郁葱葱。
崆峒山就像一个绿色的巨人，守护着这片土地。
山上的树木密密麻麻，阳光透过树叶的缝隙洒下来，形成一道道金色的光柱。
我和小伙伴们经常相约去爬山，一路上，鸟儿在枝头欢快地歌唱，仿佛在为我们加油鼓劲。
爬到半山腰的时候，汗水已经湿透了后背，但望着远处的美景，心里那叫一个舒坦。
山风一吹，所有的疲惫都烟消云散了。
到了秋天，平凉的果园里那才叫一个热闹。
红彤彤的苹果挂满枝头，像一个个小灯笼，把树枝都压弯了腰。
果农们脸上洋溢着丰收的喜悦，他们忙碌的身影穿梭在果园里，小心翼翼地采摘着成熟的果实。
我也会跟着家人去果园帮忙，摘下一个苹果，在衣服上蹭两下，咬上一口，那清脆的口感和香甜的汁水，让人回味无穷。
果园里充满了欢声笑语，大家谈论着今年的收成，憧憬着未来的美好生活。
冬天的平凉，别有一番风味。
一场大雪过后，整个世界银装素裹。
崆峒山变成了一座白色的宫殿，庄严肃穆。
我们这些孩子可高兴坏了，在雪地里堆雪人、打雪仗，玩得不亦乐乎。
有时候，还会跟着大人去山上滑雪，那感觉就像是在飞一样，刺激极了！平凉的美食也是一绝。
说起羊肉泡馍，那可是我的最爱。
一大碗热气腾腾的羊肉汤，里面泡着馍馍，再加上几块鲜嫩的羊肉，撒上一把葱花和香菜，那个香味儿，隔老远都能闻到。
吃一口馍，喝一口汤，全身都暖洋洋的。
平凉美食_精品文档
平凉美食平凉位于中国甘肃省，是一个历史悠久的城市，拥有丰富多样的美食文化。
平凉美食以其独特的口味和传统的烹饪方法著称，吸引了许多游客和美食爱好者的关注。
在这篇文章中，我们将介绍一些平凉最受欢迎的美食，让您对这个城市的美食文化有更深入的了解。
首先，来介绍一道经典的平凉美食——平凉牛肉面。
平凉牛肉面以其鲜美的牛肉和独特的面条而闻名。
牛肉被炖煮至入口即化的程度，搭配上香气扑鼻的牛骨汤，让人回味无穷。
面条的制作也非常讲究，选用高筋面粉加入适量的碱水，擀成细而富有弹性的面条。
将面条和炖好的牛肉一同下锅煮熟，捞出后，加入适量的调料和蔬菜，香气四溢的一碗平凉牛肉面就做好了。
除了牛肉面，平凉还有一道非常受欢迎的特色小吃——平凉豆腐脑。
平凉豆腐脑选用当地优质的黄豆制成，经过多道工序酿制而成。
豆腐脑口感细腻，入口即化，香气四溢。
豆腐脑可以单独食用，也可以加入葱花、辣酱等调料，增加味觉的层次感。
每一口豆腐脑都充满着浓郁的豆香，让人忍不住一碗接一碗地品尝。
平凉还有一道非常独特的美食——平凉凉面。
平凉凉面起源于当地的民间美食，以其清凉爽口而著名。
做凉面需要选用优质的面粉和适量的碱水，将面团制作成细而均匀的面条。
煮熟的面条捞出后过冷水，使面条保持弹性和凉爽的口感。
凉面的服务方式也非常独特，通常会将凉面和各种配料分别摆放在一个大碗中，食客可以根据自己的口味自行选择添加。
配料有酱肉、黄瓜、葱花等，不同的配料搭配出不同的口味，让食客可以尽情享受凉面的美味。
平凉还有一道传统的糕点——平凉凉皮。
平凉凉皮以其薄如蝉翼的皮和鲜美的馅料而闻名。
制作凉皮首先需要将米浸泡一段时间，磨成米浆，过滤后得到的混浊液体，经过沉淀后可以得到凉皮用的米浆。
然后将米浆搅拌均匀，倒入铁锅中，用大火煮沸，搅拌几分钟后，熄火，待米浆自然冷却，形成薄薄的一层。
最后再将凉皮切成宽约一寸的长条，加入花椒油、香菜和蒜末等配料后即可食用。
凉皮的口感嫩滑，香气扑鼻，是平凉不可错过的美食之一。
武威的特色美食作文
武威的特色美食作文
哎呀呀，武威的美食可真是太多啦！嘿嘿，让我来给你们介绍一下吧。
首先，武威面皮子是我的最爱之一。
那晶莹黄亮、半透明如玉的面皮子，加上特制的汤料，吃起来酸辣凉爽，柔韧可口，简直是一绝！每次
我都能吃好几碗呢，哈哈！
还有凉州“三套车”，这可是武威的特色美食哦！一碗凉州行面，一盘特制的腊肉，一杯冰糖红枣茯茶，三种美食搭配在一起，简直是完美！面要爽滑筋弹，汤汁卤香鲜亮，腊肉肥而不腻，茯茶温润养人。
这就是
中国式套餐的鼻祖，有主食、有配菜、还有饮品，真是太棒了！
说到武威的美食，怎么能少了武威“炉盔子”呢？这也叫“年馍馍”或“烧馍馍”，以前每逢过年，家家户户都会做。
它的外皮酥脆，里面
松软，味道香甜可口，是我们武威人过年时必不可少的美食之一。
哎呀，武威的美食真是说也说不完。
嘿呀，如果你有机会来到武威，一定要尝尝这些美食哦，相信你一定会爱上它们的！。
舌尖上的平凉美食灵台手工面
舌尖上的平凉美食灵台手工面
尝过灵台的手工面，也许你会被它细腻的口感和滋味所折服。
灵台地处平凉，这些口味经过家庭秘制技艺加工而成，以其地道鲜美的滋味在美食界算是一门孤芳自赏。
灵台面的制作过程令人惊艳，因为是以手工操作，加工时会精心把握每个细节，以保持食物美味及新鲜，是一种艺术。
面条制作所采用的环境温板米粉含有优良的蛋白质，经有氧熬煮的制作过程，形成具有维生素B的组合健康物质，丝丝香气把人们吸引。
完成制作后，灵台手工面状似线，每一位食客在面中可以尝到相同口感和风味，淋上毛豆或花生，精心搭配各种酱汁，构成出一道面食天下无双的豪华盛宴。
灵台手工面的特色不止于此，其口感纤滑，不涩，不腻，彰显本地面食的精巧技艺，其中含有的营养也比其他食物更有益于人体，有助于促进胃肠寒热的调整，消除晕晕乎乎的自来火，使你精力充沛，生活充实。
平凉的灵台手工面，这道奇珍异宝令很多美食家无不感叹，让传统家传秘方在美食文化中焕发昔日的辉煌！。
平凉简介
灵台荆山 森林公园
荆山森林公园坐落于中台山之上，因在阳光下满 山荆花灿烂，史称荆山。公园分为荆山文化园林、 后山森林风景旅游区和东沟生态景观旅游区，占地 面积417公顷，共分生态旅游、历史文化、民俗风 情、休闲游乐、科普教育五大功能区。公园一年四 季松柏常青，绿树成荫，鸟语花香，有各种植物 200多种，森林覆盖率达到了90%以上，被人们称 为“绿色氧吧”。以古建筑为特色，形成了荆山门、 博物馆、三贤祠、德化廊、朝晖亭、夕照亭、日月 亭、关公殿、灵通门、玉皇阁、休闲广场、仿古城 墙、瞭望台等人文景观和“农家乐”休闲山庄、东 沟生态景观湖等自然景观。荆山森林公园北接崆峒 山、泾川王母宫，南连陕西法门寺，地处旅游热线， 旅游产业开发前途光明。2006年评定为国家AA级 旅游景区。2010年1月晋升为国家AAAA级旅游景 区，并已跻身陇东著名景区行列。
灵台
灵台，坐北朝南，底宽18米，高33米。台 体分为三层，顶层大殿内塑有周文王像，两 边墙壁上绘有大型壁画，再现了当年文王伐 密的壮阔场面；底部回廊为碑林，收录有古 今政要名人的题辞、题匾260余幅。灵台历 史悠久，文化深远，被誉为“神州祭灵第一 台”。 灵台县因此而得名，并以商周文化遗存为主 体的“文物大县”著称，被甘肃省命名为 “历史文化名城”。
华亭石拱寺
• 石拱寺位于华亭县南11公里的 上关乡半川村，坐北向南，依崖 开窟，窟释分布于东西约120米 长的沙质石崖上，现存窟龛14 个。石拱寺开凿于北魏延昌元年 （公元512），窟形、结构、布 局、雕刻手法及造像姿态表情， 均有独到之处。这些窟龛中保存 的造像及壁画浮雕，比例适中， 身段窈窕，衣纹流畅，面部表情 生动端庄，特别是菩萨和供养人 形象，发髯高耸，蛾眉凤眼，口 唇微启，笑中含情，栩栩如生， 具有很高的艺术价值。
平凉市地方美食
平凉市地方美食
平凉市位于甘肃省东部，是一座历史悠久的文化名城。
这里不仅有着悠久的历史
和灿烂的文化，还有着独特丰富的地方美食文化。
在平凉市，你可以品尝到许多地道
美食，每一道菜肴都承载着当地人的热情和情感。
下面将介绍平凉市一些值得尝试的
地方美食。
清香油泼面：清香油泼面是平凉市的特色面食之一，面条劲道爽滑，配上香气四
溢的油泼辣椒，回味无穷。
这道美食简单而美味，是平凉人日常生活中的必备美食之一。
无论是早餐、午餐还是晚餐，清香油泼面都能让你流连忘返。
羊肉泡馍：平凉市的羊肉泡馍以其浓厚的羊肉味道和独特的面食口感而闻名。
羊
肉肥瘦相间，口感鲜美，搭配上香气扑鼻的面团，一口下去，香味四溢，回味无穷。
无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗热腾腾的羊肉泡馍都能为你带来满满的幸福感。
醪糟鱼：平凉市的醪糟鱼是一道传统的家常菜，选用当地优质的鱼类，加上传统
的醪糟腌制而成。
鱼肉鲜嫩味美，醪糟的香甜入味，独特的酒香让人回味无穷。
醪糟
鱼不仅是一道美食，更是一种文化和传统的体现，每一口都是对当地美食文化的赞美。
以上介绍的只是平凉市地方美食的冰山一角，每一道菜背后都有着当地人的故事
和情感。
来到平凉市，除了欣赏美丽的风景，品尝当地的地方美食也是一种必不可少
的体验。
和我的家乡平凉作文得奖作品
和我的家乡平凉作文得奖作品《我的平凉，我的爱》平凉，这是我老家的地儿，那可是个顶呱呱的地方。
虽不是啥出名的大城市，但在我心里，这地儿就像块宝。
就说咱平凉的吃食吧，那可老馋人了。
我回平凉那阵儿，天刚麻麻亮就往街上跑，为啥呢？就为了吃那一口热油香的平凉饸饹面。
走进那家街边小店儿，人还不少呢。
找个座儿坐下，看老板做面简直是个享受。
老板从面桶里揪出一团面，往饸饹床子上一放，那动作麻溜得很。
就见他双手握住压杆，使劲儿一压，一根根细长的面条就像听话的孩子，直直地掉进锅里。
锅里的水咕噜咕噜地开着，面条在水里打几个滚儿，就煮熟捞出来了。
拿大碗盛着，放上牛肉片儿，葱花、香菜一大把地撒，再浇上一勺滚烫的牛肉汤。
那汤的颜色红亮红亮的，上面飘着一层油花，闻着味儿就勾魂。
我稀里呼噜吃上一碗，那饸饹面软乎又筋道，牛肉味儿在嘴里散开，过瘾得很，一碗下去，整个人都舒坦了。
平凉的山山水水也是没话说。
柳湖公园那片儿可好看了。
湖面上倒映着岸边的垂柳，风一吹，柳枝就跟跳舞似的。
有一回我跟小伙伴去那里玩，看见湖里面有好多鱼。
那些鱼五颜六色的，红的跟火似的，还有黑的、白的，在水里游得可欢快了。
我们几个小鬼头就捡了根树枝去逗鱼玩，树枝伸进水里，鱼群一下子就围过来了，以为是啥好吃的呢。
结果发现不是，又慢悠悠地散开了。
我们就绕着湖转，看不同的人在湖边休闲，有下棋的老头儿，眉飞色舞地争棋子儿；还有打太极的大妈，动作慢悠悠的，一套套的看着还挺带劲儿。
在平凉的大街小巷走，能听到各种方言，那些话里透着浓浓的平凉味儿。
比如说“咥饭”，就是吃饭的意思。
还有走在路上，遇到熟人打招呼，声音特别热情，像那一碗热腾腾的饸饹面，透着实在劲儿。
平凉没有大城市的那种花哨，但它实实在在地就在我心里扎根了。
这里的美食、景色、乡亲都是让我忘不了的。
《平凉那些事儿》一提起平凉，我这心里就打开了话匣子。
这平凉啊，就像是一本写满故事的老书，越翻越有意思。
小时候在平凉呆着，最忘不了的就是去乡镇赶大集。
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眼下，平凉餐饮界正在开发“养生美食”，“半瓶子”以为，平凉依山带水，是个小杂粮王国，其面食文化源远流长，用杂粮、小杂粮制作的面食以其无与伦比的食疗价值更是独具特色。现代营养学说明，食品多样性，更为有益于强身健体的需要，杂粮为食品多样化提供了内容。平凉面食制法、吃法之“寒、温、热、平”四气相济，“酸、甘、苦、辛、咸”五味调和、“色、香、味、形”美食要素以及“食、境、养、意”食文化之道，对平凉养生文化的丰富和发展必将产生积极的影响和促进作用。
平凉人的“面肚子”.txt再过几十年，我们来相会，送到火葬场，全部烧成灰，你一堆，我一堆，谁也不认识谁，全部送到农村做化肥。生活百味之
平凉人的“面肚子”
秦玉龙
“点了一桌子菜，吃了几个小时，咋还像没吃饱哩？喂！女子，给咱一人来上一碗酸汤面撒……”
这是在平凉人饭局上常听到的一句话。不管吃什么大菜，临了都不忘咥一碗面。这面可以是臊子面、饸饹面、酸汤面、洋芋面、豆豆面、麻食面、节节面。它包括搓面、擀面、揪面、拉面、削面，其实都是手工面。
平凉人杂，不但有本乡本土的灵台人、崇信人、泾川人、静宁人、华亭人、庄浪人，也有四川人、江浙人、陕西人等等，不但口音南腔北调，口味也是杂七杂八。只要你来到平凉，生活在平凉，吃在平凉，你就不得不跟着“本地人”的嘴走。他们可以让你领略到啥是正宗的牛羊肉泡馍，啥是地道的酿皮子，让你在感受新民路回民小吃风情的同时，也教你明白了火锅、涮锅为啥成不了平凉人主食的原因。同样，平凉人的“大嘴”也很包容，你在这里依然可以吃到四川的麻辣烫，云南的过桥米线，广东的甜食，还有正宗的兰州牛肉拉面。最后，别忘了来一杯美味香醇的小米黄酒……
对此，一位平凉文化人认为：平凉人（包括北方人）爱吃面，是和地理环境以及农作物种类分不开的。平凉作为小麦适生区，其主打农作物就是小麦面粉以及荞麦、燕麦、糜子等杂粮面粉，我们当然吃的都是面食了。然而，在这众多的面食中，平凉人对长面可谓是百吃不厌。尽管如今咱们的生活水准提高了，饭桌子上的盘盘碗碗比过去多了，菜品也丰富了，但在农村，特别是泾川、灵台一带，手擀长面依旧是待客的不二选择。其实，城里人也一样，大家伙早餐吃拉面，午餐吃炒面，晚餐吃烩面，就是一日三餐顿顿咥面，也吃不烦，吃不腻。
“吃在平凉”的一些馋嘴先生、馋嘴女士，可谓是“吃遍平凉无遗漏。”十里长街，近村远郊，大小馆子，他们是“吃烂嘴、跑断腿”的美食先锋。只要那里新开了一家馆子，那家新增加了一样面食，他（她）们一定是第一批食客。于是，在美味聚集的平凉城的大街小巷，这些“馋嘴”每天都会带回关于美食的第一手信息，勾起好多人三尺馋虫，煽惑着大家伙也去尝一尝……
平凉人吃干面、炒面时还讲究喝面汤，自古就有“原汤化原食”的说法。“原食”，指的是面食，而“原汤”，是指煮这些面食的水。“半瓶子”一直以为这是老人们随口一说，没有科学依据。最近，当我在网上请教了一位营养专家后则得知，“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。首先，“化”有“消化”的意思。煮面时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。也就是说，喝面汤可以治“烂嘴”，不信你试试看。
不知道从何时起，在饮食江湖里，以“面肚子”自诩的平凉人的面食情结已深入骨髓。在一般平凉人看来，吃鱿鱼海参，吃大菜火锅，不如咥一碗面那么舒坦，那么叫人惬意。所以，要说平凉人最爱吃啥，面食当位列第一。
也许正是缘于此，平凉城里的星级饭店、小馆子、街头小吃摊，面食都是处于当仁不让的“霸主”地位。而要说起具有咱平凉特色的面食来，那可谓花样繁多，不胜枚举。如曹庄浪的豆面散饭，恰灵台、我哩泾川的手擀酸汤细长面。回族的牛肉拉面、拉条子、炒面、烩面、生汆面。汉族的刀削面、卤面、浆水面、臊子面等等。