剑南春简介
剑南春史话
剑南春史话剑南春产于四川省绵竹市。
唐代时人们将酒命名为“春”，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。
绵竹酿酒已有1000多年的历史，早在唐代武德年间（公元618年～625年），有剑南道烧春之名，据唐人所著书中记载：“酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。
”“剑南之烧春”就是绵竹产的名酒。
相传，唐代大诗人李白曾在绵竹“解貂赎酒”。
从此，绵竹酒就以“士解金貂，价重洛阳”来形容自己的身价。
宋代大诗人苏轼也作《蜜酒歌》，诗前有引：“西蜀道人杨世昌，善作蜜酒，绝醇酽，余既得其力，作此歌以遗之。
”杨世昌是当时绵竹武都山的道士。
由此足见唐宋两代，绵竹的酒已是醇酽美酒。
剑南春酒的前身──绵竹大曲始创于清代康熙年间，迄今已有300多年的历史。
最早开办的酒坊叫“朱天益作坊”，业主姓朱，名煜，陕西三原县人，酿酒匠出身。
当初，他发现绵竹市水好，便迁居到此，开办酒坊。
后来，又有白、杨、赵三家大曲酒作坊相继开业。
据说，这四家都是采取陕西略阳的配方酿造大曲酒。
据《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色泽白，状若清露。
”清代文学家李调元在《函海》中写道：“绵竹清露大曲酒是也，夏清暑，冬御寒，能止吐泻，除湿及山岚瘴气。
”清末已发展到17家。
1958年，绵竹大曲酒改名“剑南春”。
剑南春酒属浓香型白酒，芳香浓郁，醇和甘甜，清冽净爽，余香悠长，具有独特的“曲酒香味”。
它以红高梁、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料，用优质小麦制大曲为糖化发酵剂。
采取“红糟盖顶、低温入池，双轮底增香发酵，回沙回酒，去头截尾，分段接酒”等酿造工艺，经过长期贮存，细心勾兑调味而成。
1922年，绵竹剑南春在四川省第七次劝业会上获一等奖；1928年，在四川省国货展览会上，又获奖章和奖状。
自此，剑南春做为中国名酒之一飘香国内外。
中国的十大名酒品牌
古井贡酒
• 古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，历史悠久， 源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡亳 州产的"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协， 自此一直作为皇室贡品。它以"色清如水晶、香纯 似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风 格，四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三 届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，先 后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、 国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项 目等荣誉，被世人誉为"酒中牡丹"。
中国的十大名酒品牌
贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸 州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、 西凤酒、贵州董酒、剑南春。
贵州茅台
• 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘 美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国” 的赞誉.茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲， 而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次 取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要 原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、 九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾 兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔 和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。茅台酒是 风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称 “茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令 人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮 后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满 醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽 郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而 成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅 有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传 韵事，雪压江南饮一杯。”
次高端白酒十大品牌
陈年老酒
次高端白酒一般会使用一 定比例的陈年老酒进行勾 调，以增加酒的品质和口 感。
包装设计特点
文化气息
次高端白酒的包装一般都 会体现深厚的文化气息， 以突出中国酒文化的特点 。
精美细致
次高端白酒的包装设计一 般都非常精美细致，能够 给人留下深刻的印象。
材料环保
随着环保意识的提高，越 来越多的次高端白酒品牌 开始使用环保材料进行包 装。
05
消费者调查及评价
消费者调查及评价
• 次高端白酒是白酒市场中的重要 类别，拥有广泛的消费者群体和 市场份额。以下是次高端白酒十 大品牌的消费者调查及评价
06
行业发展趋势及预测
行业增长趋势及驱动因素分析
• 行业增长趋势：近年来，次高端白酒市场 呈现出持续增长的态势。一方面，随着居 民收入水平的提高，消费者对高品质白酒 的需求不断增加；另一方面，随着白酒企 业不断进行产品升级和品牌建设，次高端 市场逐渐成为白酒企业的重要利润来源。
古井贡酒在安徽地区具有 较高的市场份额，通过聚 焦核心产品和市场拓展， 古井贡酒在次高端市场逐 渐取得一席之地。
剑南春作为老牌名酒，拥 有广泛的市场认可度和消 费口碑。近年来，通过推 出水晶剑等高端产品以及 加强营销投入，剑南春在 次高端市场的竞争力逐渐 增强。
郎酒股份以青花郎等高端 产品为主打，通过品牌营 销和渠道拓展，在次高端 市场取得了一定的市场份 额。
行业增长趋势及驱动因素分析
驱动因素分析
次高端白酒市场的增长主要受 到以下几方面因素的驱动
1. 消费升级
随着消费者对白酒品质和品牌 的要求不断提高，次高端白酒 逐渐成为市场主流。
2. 品牌竞争
白酒企业不断加大品牌建设和 营销投入，提高了次高端市场 的竞争程度。
剑南春白酒设计理念
剑南春白酒设计理念剑南春白酒是中国优质的名酒之一，以其独特的设计理念而闻名于世。
剑南春白酒的设计理念主要体现在以下几个方面：1. 传统与现代相结合剑南春白酒的设计理念融合了传统与现代元素，既保留了传统的制作工艺和文化内涵，又根据现代人的审美需求进行了创新。
酒瓶的设计简洁大方，线条流畅，体现出现代人对美的追求，同时在瓶身的纹饰设计上融入了传统的中国元素，如龙凤图案等，给人一种古韵与现代相结合的感觉。
2. 红色与金色的运用剑南春白酒的包装设计大量运用了红色和金色，寓意吉祥和财富。
红色是中国传统文化中的吉祥色彩，具有喜庆和祝福的意义，金色则象征着贵族和高质量。
整个酒瓶呈现出金灿灿的色彩，给人一种高贵典雅的感觉。
同时，瓶身上的红色流线和红色包装盒都能够吸引消费者的眼球，增加了产品的识别度和吸引力。
3. 简洁与精致的设计剑南春白酒的设计理念注重简洁和精致的风格。
酒瓶整体造型简洁大方，线条流畅，没有过多的修饰和繁琐的纹饰，给人一种纯粹的美感。
同时，酒瓶的各个部分都经过精密的设计，每一处细节都显示出制作工艺的精湛和对质量的要求。
4. 与非遗文化的结合剑南春白酒的设计理念还体现了与非遗文化的结合。
非遗文化是中国传统文化的瑰宝，是中华民族的精神财富。
剑南春白酒在包装设计中融入了非遗元素，如剑南春文化传承的图案和剑南春酒文化的标识等，让传统文化与现代白酒文化相互交融。
这种设计理念不仅能够增强产品的文化底蕴和历史感，还能够传承和弘扬传统文化的精髓。
总之，剑南春白酒的设计理念融合了传统与现代，红色与金色的元素，注重简洁与精致的风格，并与非遗文化相结合。
这种独特的设计理念为剑南春白酒赋予了独特的魅力和吸引力，使其成为中国名酒的瑰宝。
同时，这种设计理念也体现了剑南春白酒对传统文化的尊重和传承，为中国酒文化的发展做出了积极的贡献。
剑南春酒_精品文档
剑南春酒剑南春酒：解读中国优质白酒的代表引言：剑南春酒，名称响亮，是中国独具特色的白酒品牌之一。
作为中国优质白酒的代表，剑南春酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质，赢得了无数消费者的追捧与喜爱。
本文将从剑南春酒的历史背景、酿造工艺、品鉴方法和市场影响等方面，全面解读这一中国酒业的瑰宝。
一、历史背景剑南春酒的历史可以追溯到明代，起初只是一家小作坊式的酿酒作坊。
经过几个世纪的发展壮大，如今的剑南春已经成为中国酒业的佼佼者。
其历史垂延千年的酿造技艺和世代相传的经验，使剑南春酒成为中国酒文化的代表之一。
二、酿造工艺剑南春酒的酿造工艺是其得以享誉世界的关键所在。
整个制作过程需要严守传统工艺，并注入现代科技手段。
首先，选取优质小麦和高粱作为原料，通过独特的发酵、蒸馏和陈酿工序，使原料中的糖分经过酵母发酵转化为酒精。
然后，使用老窖进行陈酿，并借助剑南春独特的酿造手法，使酒体更加醇厚、香味更为浓郁。
经过多年酿造和陈酿，才能实现酒质的完美融合和口感的绝佳平衡。
三、品鉴方法剑南春酒的品鉴是一项独特而有趣的体验。
首先，我们可以通过欣赏其金黄色泽和清澈的酒体，来评估剑南春的外观品质。
接着，用鼻子聚焦剑南春酒散发出的香气，仔细品味其中的芳香和气味。
最后，将适量的剑南春酒舀入口中，用舌头感受其醇厚的口感和复杂的味道。
品鉴过程中需要细细品味，反复体验，才能更好地感受到剑南春酒的独特魅力。
四、市场影响剑南春酒作为中国优质白酒的代表之一，其市场影响力不容小觑。
在国内，剑南春酒被广大消费者视为过年、节日的佳酿，是亲朋好友聚会的必备饮品。
同时，剑南春酒也经常作为各类盛宴、宴请的贵宾酒，成为展示中国酒文化的重要窗口。
在海外市场，剑南春酒也备受关注，越来越多的外国人开始认识和喜爱中国优质白酒，剑南春酒也在世界舞台上闪耀光芒。
五、未来发展剑南春酒虽然在中国酒业中已经有着辉煌的表现，但它的未来发展仍然充满了期待。
随着消费者对品质的要求不断提高，剑南春酒需要不断创新和改善，以适应市场的需求。
剑南春分类品种及特点
剑南春分类品种及特点剑南春是中国著名的白酒品牌，其分类品种主要包括剑南春、剑南春纯粮酿造、剑南春珍品、剑南春典藏等。
每一种剑南春都有其独特的特点和酿造工艺。
1. 剑南春剑南春是剑南春酒厂最经典的产品，也是剑南春品牌的代表。
剑南春采用优质的高粱、大米、小麦等为原料，经过独特的酿造工艺精心酿制而成。
剑南春酒体圆润醇厚，香气浓郁，口感柔和细腻，余味悠长。
剑南春以其独特的口感和优雅的包装征服了无数消费者的心。
2. 剑南春纯粮酿造剑南春纯粮酿造是剑南春酒厂推出的一款高端产品。
剑南春纯粮酿造以优质的粮食为原料，采用传统的酿造工艺，经过多年陈酿而成。
剑南春纯粮酿造酒体醇厚细腻，香气独特，口感浓郁，回味悠长。
剑南春纯粮酿造的推出，使剑南春品牌在高端市场上更具竞争力。
3. 剑南春珍品剑南春珍品是剑南春酒厂的一款限量版白酒，以其独特的酿造工艺和稀缺性备受瞩目。
剑南春珍品采用剑南春酒厂选用的顶级原料酿造而成，经过精心的陈酿和储存，具有浓郁的香气、醇厚的口感和悠长的回味。
剑南春珍品的推出，一经上市便引起了广泛关注和追捧，成为收藏家们的心头好。
4. 剑南春典藏剑南春典藏是剑南春酒厂的一款高档白酒产品。
剑南春典藏选用了剑南春酒厂特有的优质原料，经过长时间的陈酿和储存，充分展现了剑南春酒厂的酿酒技艺。
剑南春典藏酒体醇厚细腻，香气浓郁，口感丰富而柔和，余味悠长。
剑南春典藏以其独特的口感和高品质深受消费者喜爱。
总结起来，剑南春的分类品种包括剑南春、剑南春纯粮酿造、剑南春珍品和剑南春典藏。
每一种剑南春都有其独特的特点和酿造工艺，但都保持着剑南春品牌一贯的醇厚、浓郁、细腻的口感和香气。
剑南春通过多个品种的推出，满足了不同消费者的需求，也提升了剑南春品牌在市场上的竞争力。
不管是剑南春、剑南春纯粮酿造、剑南春珍品还是剑南春典藏，每一瓶剑南春都是中国酿酒业的瑰宝，也是中国白酒文化的重要代表之一。
无论是作为礼品还是用于自己品饮，剑南春都是一个不错的选择。
12大名酒
酒名：茅台产地：贵州省仁怀市茅台镇酒精度数：53％简介：茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。
建国后先后荣获国际金奖。
畅销100多个国家和地区。
茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。
酒名：五粮液产地：四川省宜宾市酒精度数：52％简介：五粮液酒是浓香型白酒的典型代表，是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，包包曲为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成，具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上，共获38次金奖；1995年在第十三届巴拿马国际食品博览会上再获金奖，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩；2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉。
同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”；1995年，企业在第50届世界统计大会上，荣获“中国酒业大王”称号；2003年再度获得“全国质量管理奖”。
酒名：洋河大曲产地：江苏省泗阳县洋河镇酒精度数：55％简介：洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。
该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。
沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格酒名：汾酒产地：山西省汾阳县杏花村酒精度数：53％简介：汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳县杏花村。
剑南春宣传手册
——宣传手册制作人：11旅本2 钟竹竹11320296 一．公司简介四川剑南春（集团）有限责任公司是中国著名大型白酒企业，位于历史文化名城——绵竹，地处川西平原，自古便是酿酒宝地。
公司以酒类经营为主业，总资产90亿元，现有员工10000余人，其中从事酒类生产经营的约7000人。
目前，剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业第二位。
多年来，剑南春集团公司保持了持续稳步发展的好势头，是中国白酒行业的前三强。
二. 酒名的由来绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的。
因唐代人以“春”名酒，绵竹县又位于剑山之南，故名“剑南春”。
三．剑南春产地剑南春酒产于四川省绵竹县。
地处四川盆地西北部，北纬30°09′- 31°42′，东经103°54′- 104°20′。
这里酿酒已有一千多年历史。
四．剑南春身份绵竹酒以“士解金貂，价重洛阳”来形容自己的身价。
剑南春获国家级原产地标记剑南春集团公司国家级原产地标记注册通过专家组审核合格，获得由国家质检总局颁发的注册证。
剑南春率先在同行业中与WTO规则接轨。
原产地标记注册是用来证明产品的正宗原产，是受世贸组织成员国际贸易规则和知识产权保护的。
剑南春此次将获原产地标记注册的产品是：剑南春酒（剑南春牌）、绵竹大曲酒（绵竹牌），它们以其高质量的品质广受国内外消费者的喜爱。
五．剑南春历史绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。
唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。
1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，销路极广”。
1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖。
1928年获四川省国货展览会奖章及奖状。
1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。
有乾元泰、大道生、第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著称。
1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒。
1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。
1985年更为现厂名。
宜宾、泸州、绵竹三个城市连线构成了“中国白酒金三角”的概念。
珍藏级剑南春
珍藏级剑南春：品味·珍藏2010年，珍藏级剑南春隆重问世，名士闻人言及此美酒，曾作此评语：古窖惟骨，传承惟脉；风物惟体，高贵惟魂，我们不妨以评语为资凭，按图索骥，叩问珍藏之品在品味背后的无尽玄机。
古窖惟骨：生生不息，古窖活菌1985年6月6日，一个炎热的下午，一块“永明五年”纪年砖的发现，将剑南春的窖池酿酒历史至少上溯到距今1500余年的南齐年间。
天益老号古窖池南齐纪年砖的发现，也将我国利用地下窖池酿酒的历史追溯到1500年前，同时向我们诉说着作为大唐帝国御酒“剑南烧春”的神秘。
如果一种东西，能从千年之前从无间断地绵延至今，那么请务必相信：这是一种有精魂的历史，这是一种生命的荣耀，这种时候你所品味的还仅仅只是一种酒吗？“天益老号”古窖群总面积约60000平方米，拥有古窖池共706条，其规模之宏大、生产要素之齐全、保存之完整，并且是仍在使用中的活文物原址，堪称世界之最。
2006年被国务院公布为“全国重点文物保护单位”，2008年入围“国家级非物质文化遗产”，并被列入“中国世界文化遗产预备名单”。
其中，上溯至南齐年间的古窖群有11口窖池，穿越1500年的沧桑变幻斗转星移，其中近千种珍贵有益活菌群仍然在繁衍富集，跃然之生命力宛如初生，比一般明清古窖池多出400多种珍贵的有益活菌。
而酒品的香味物质生成其决定性作用的正是这些秘密的小精灵。
传承惟脉：大师手笔，神乎其技纵观剑南春酿酒技艺传承的历史，只有两种情形：家族传承和师徒传承。
剑南春酿造工艺，作为一种古老的技艺，其习得途径只可能是长时间跟从前辈（家长或师傅）的口传心授，浸淫以光阴，从而逐步形成一种类似于本能或直觉的经验和感应，比如“观花择层，中段摘酒，十者取一”的千古工艺，这并非排除一般意义上的传授和学习，须从知识的层次晋升到性灵的境界，除了这种有着某种神秘色彩的口传心授之外，别无他途。
徐占成，历代剑南春传统酿酒技艺之集大成者，中国顶级白酒酿酒大师，其创立的酒体风味设计学、秒持值恒定评酒法、名酒基因纳米图谱、年份酒挥发系数判定法等等，对中国白酒具有里程碑意义，被称誉为“大师中的大师”。
剑兰春
剑南春集团有限责任公司信息化纪实（简称剑南春公司）以酒类经营为主业，主营业务具有年产6万吨名优白酒能力。
公司主营产品中国名酒剑南春曾60多次荣获国家级和国际质量金奖，“剑南春”被认定为中国驰名商标。
一、企业概述1.1 企业简介四川剑南春集团有限责任公司是2004年1月通过MBO进行民营化改制的民营企业。
公司现有总资产28亿元，拥有员工5500余人，占地300万平方米。
公司下辖四川剑南春股份有限公司、德阳市曲酒厂、文君酒厂、剑南春晟博科技有限公司、德阳华康药业公司，剑南春生物制品公司、益丰路业公司、西南铝业公司、剑南春大酒店、剑南春森林公园等全资子公司和控股公司。
基本形成了以集团公司为核心，以资产为纽带，以母子体系为脉络的规模经营和多元化发展格局。
公司以酒类经营为主业，主营业务具有年产6万吨名优白酒能力。
公司主营产品中国名酒剑南春曾60多次荣获国家级和国际质量金奖。
“剑南春”被认定为中国驰名商标。
剑南春及其系列产品以其过硬的产品内在质量和良好的市场信誉赢得了消费者的喜爱。
产品知名度不断上升，市场占有份额不断扩大，保持了畅销的良好势头，并远销美国、德国、西班牙、新加坡、马来西亚等三十多个国家和地区。
1995年取得经营出口权，为拓展国际市场和经营领域创造了有利条件。
90年代以来公司持续稳步发展，总体经营实力、投入产出效率、盈利能力、偿债能力、营运能力和发展能力等名列同行业前茅，被誉为中国白酒行业三巨头之一。
公司取得了ISO9002国际质量管理体系认证证书和ISO14001环境管理体系认证证书，剑南春荣获“2001中国十大公众喜爱商标”，这是中国白酒获此殊荣的唯一品牌。
2002年，剑南春酒（剑南春牌）、绵竹大曲酒（绵竹牌）更取得了国家级原产地标记注册。
公司充分发挥名牌效应，不断扩大生产经营规模，拓展经营领域，不断深化企业改革，加强内部管理，以市场为导向调整产品结构和营销策略，增强企业活力，各方面管理工作都取得了显著成绩。
中国白酒四大重要酿酒名地
中国白酒四大重要酿酒名地中国白酒作为一种历史悠久的传统酒类，被誉为“中国酒文化的代表”，在全球范围内备受推崇。
其中，中国白酒四大名酒产地作为中国白酒酿造的重要基地，拥有着别具特色的酿酒文化和悠久历史，它们分别是泸州老窖、郎酒、剑南春和国窖1573。
泸州老窖，一般称作泸州酒，位于四川泸州市酒类生产区域，拥有着2000多年的酿酒历史。
泸州酒的特点是“清香型”，具有独特的酿酒工艺和分馏技术，让酒体清澈厚重、口感丰满、回味悠长，是全国白酒市场上的代表性品牌之一。
郎酒是中国茅台名酒之一，产地在四川省南部的凉山彝族自治州，距离泸州老窖不远。
郎酒的特点是“浓香型”，采用青花瓷作为酒坛，有较高的陈酿时间。
郎酒已有400多年的历史，因其独有的酒体香气，被誉为“正官庄之父”。
剑南春是中国白酒的代表品牌之一，源于四川省绵阳市涪城区，距离泸州、郎酒也不远。
剑南春的酿造技艺极为独特，采用传统的“六个独立”的酿酒法，包括独立酿造、独立陈放、独立调配、独立瓶装、独立销售、独立品鉴，完全不接触外界影响。
这使得剑南春的酒味独特，其中配方保持了清酒的特色。
位于北京的国窖1573，是中国白酒中的精品品牌。
国窖1573拥有着上千年的酿酒历史，是中国裸酒的代表品种之一。
国窖1573的酿酒过程非常注重细节，且历经百年之后，各个批次的酒体质量也十分稳定。
因此，国窖1573在国际市场和国内市场上都享有很高的声誉。
总之，中国白酒四大名酒产地的酿酒技艺和酿造文化各具特色，且几乎所有白酒品牌都有其自己的独特酿造工艺和品牌特征。
这些酿酒基地的发展历程不仅是中国酒文化的重要组成部分，也是中国白酒走向世界的代表性饮料。
随着时间的推移，中国白酒将继续走向更加繁荣发展的未来。
如果说中国的白酒历史，以及四大名酒产地的酿酒文化是中国白酒的历史，那么现代白酒产业则是中国白酒的未来。
随着时代的变迁，国内外市场竞争的加剧，加之新时代要求的环保节能理念，中国白酒产业面临新的机遇和挑战。
剑南春
绵竹剑南春酒是由绵 竹大曲发展而来的。因 唐代人以“春”名酒， 绵竹县又位于剑山之南， 故名“剑南春”。
剑南春历史
绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。唐代开元至长庆年间， 酿有“剑南烧春”名酒。 1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，销路极广”。 1922年绵竹大曲获四川劝业会一等奖。 1928年获四川省国货展览会奖章及奖状。 1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。有乾元泰，大道生，第 一春，曲江春，永生春，德咏春等作坊著称。 1951年在朱天益等烧房基础上建成的绵竹酒厂，继续生产大曲酒。 1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。 1985年更为现厂名。
52%vol 500ml/瓶 市场参考价 1250元/瓶
52%voI 500mI/瓶 市场参考价 1980元/瓶
典藏30年 （浓香型）
52%vol 750ml/瓶 参考价格 6880元/瓶
剑南春产品展示
珍藏品剑南春
（浓香型） 52%vol 3500ml/瓶 参考价格 150000元/瓶
剑南春国宝 （浓香型）
剑南春产地—绵竹
剑南春酒产于四川省 绵竹县。地处四川盆 地西北部，北纬 30°09′- 31°42′，东 经103°54′- 104°20′。 这里酿酒已有一千多 年历史。
Байду номын сангаас
剑南春世界六大之最
最圣洁的水 最古老的窖池 最早载入正史的宫廷御酒 最大的古窖池群
剑南春产品分类
新品
东方红 绵竹大曲 绵竹头曲 绵竹醇 绵竹酒 剑南老窖 剑南醇 剑南留香 天成祥
52%vol 500ml/瓶
剑南春产品展示
剑南老窖 （老窖池） （浓香型）
52%voI 500mI
白酒行业名酒品牌介绍
白酒行业名酒品牌介绍白酒，作为中国特色的传统饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在白酒行业中，有一些名酒品牌以其独特的制作工艺和独特的口感而享誉中外。
本文将介绍一些在白酒行业中具有代表性的名酒品牌。
一、泸州老窖作为中国最大的白酒生产企业，泸州老窖享有“白酒之王”的美誉。
泸州老窖酒的历史可以追溯到明代，其制作工艺经历了几百年的沉淀和发展。
泸州老窖以优质的高粱为原料，采用传统的窖池发酵工艺，经过长时间的陈酿，在香气和口感上呈现出独特的风味。
泸州老窖推出的泸州老窖股份、剑南春等系列产品在国内外市场都有着广泛的知名度。
二、茅台酒茅台酒是中国最著名的名酒之一，也是中国最具代表性的名酒品牌之一。
茅台酒源于贵州茅台镇，以高粱为原料，以传统的窖池发酵和粮甑蒸酒工艺酿造而成。
茅台酒在国内外享有盛誉，不仅因为其独特的香气和酒体醇厚，更因为它集中国传统文化和酿酒工艺于一身。
茅台酒的历史和文化价值使其成为中国国宴上的佳酿。
三、五粮液五粮液是中国白酒行业中的领军品牌之一，具有世界闻名的声誉。
五粮液选取小麦、玉米、高粱、大米和糯米等五种粮食为原料，采用汾酒窖池发酵工艺进行酿制。
五粮液酒的品质独特，口感醇香，回味悠长。
作为中国最早进入国际市场的白酒品牌之一，五粮液凭借其卓越的品质和独特的文化内涵，赢得了国内外消费者的青睐。
四、剑南春剑南春是四川省自贡市酒厂出品的一款名酒。
剑南春以优质的高粱、小麦和大米为原料，采用传统工艺酿制而成。
剑南春酒具有极高的陈年价值，经过多年的陈酿，酒体醇厚细腻，香气独特。
剑南春酒在国内外市场上备受追捧，被誉为中国文化的名片之一。
五、汾酒汾酒源于山西，是中国最早的一批酒类品牌之一。
汾酒选用优质的高粱和小麦等为原料，采用传统的汾酒窑池发酵工艺，经过多年的陈酿而成。
汾酒以其独特的香气和清亮的色泽而闻名。
凭借着悠久的历史和卓越的品质，汾酒在国内外市场都有着广泛的影响力。
总结：白酒行业中有许多名酒品牌，每一种品牌都有其独特的酿造工艺和口感特点。
川北绵竹剑南春
川北绵竹剑南春各位游客大家好！一路上，从成都出发，我们已经行驶了100多公里，大约还有2个小时，我们才能到达目的地广元。
现在我们已经驶出了德阳，即将进入了绵竹境内。
西蜀文化古城绵竹，素有酒乡之称，早在唐代就以“剑南之烧春”闻名遐迩。
没错，这里就是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒发源地之一。
相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。
北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
下面就为大家简单地介绍一下酒文化。
俗话说“无酒不成席”，又说“酒逢知己千杯少”，“感情深一口闷，感情浅你就舔一舔”，由此看出酒在人们的日常生活中是多么的重要。
酒，丰富了人们的生活，在慢慢的历史长河中也渐渐创造出了灿烂的酒文化。
千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵，借酒言志，留下了无数的佳作名言。
李白“斗酒诗百篇”，多少年来让人何等羡慕。
“葡萄美酒夜光杯”的意境，又有谁的酒兴不会大增呢？“酒逢知己千杯少”，好友相聚美酒自然必不可少。
当然也有“今朝有酒今朝醉”的无奈，“酒不醉人人自醉”的惆怅。
不过我们可不要追求“醉翁之意不在酒”的小算盘。
亲朋好友之间总还是多点坦诚，多点直率吧，大家说对不对！虽说没必要一醉方休，但我们还是要学会“美酒赠知己，玫瑰送佳人”嘛。
酒，演绎了人间多少恩恩怨怨，又留下了数不清的故事与千年绝唱。
关云长温酒斩华雄，成就武胜威名；卓文君当垆沽酒，为了一曲《凤求凰》；赵匡胤杯酒释兵权，既保住了自己的皇位，又给手下大臣以充足的体面，更有悲痛郁闷之时的“何以解忧，唯有杜康”。
喝酒无外乎是醉与不醉，但可以说醉是酒的精华。
对于普通人而言，醉酒后大多数会大失常态。
“灌夫骂坐”，而对于那些历史名人则会因为醉酒而引出许多故事。
例如汉高祖醉酒斩白蛇而得天下，贵妃醉酒让洛阳的牡丹花都为之凋谢，宋代词人李清照更有“沉醉不知归路”，也因为醉酒才让中国武术多了一套醉拳。
醉让中国的酒文化发挥到了极致，总之酒外乾坤大，口中日月长。
剑南春白酒设计理念
剑南春白酒设计理念剑南春白酒是中国的一种名酒，其设计理念是传承经典，赋予独特的艺术品位，展现文化底蕴和高雅品味。
以下是剑南春白酒设计理念的详细解析。
首先，剑南春白酒的设计理念是传承经典。
剑南春白酒源于唐代，已有千年历史，其制作工艺和酿造方法传承至今，经久不衰。
在设计上，剑南春白酒以古典的元素为基础，将优雅、经典的形象融入到酒瓶设计中。
无论是酒瓶的形状还是瓶贴的图案，都体现了古代文化的精髓，向人们展示了中国传统的艺术美。
这种传统的设计理念，使剑南春白酒在市场中具有独特的文化魅力，让人们在欣赏美酒的同时，也感受到传统文化的深厚底蕴。
其次，剑南春白酒的设计理念是赋予独特的艺术品位。
剑南春白酒注重独特的设计，从外观到包装，每一个细节都考虑周全。
酒瓶的造型沉稳典雅，线条简洁流畅，彰显了剑南春白酒的高贵品位。
酒瓶的颜色一般以白色为主，寓意纯净、高雅，与剑南春白酒的文化内涵相契合。
同时，剑南春白酒的包装也十分精致，采用高档的材质和工艺，让人们在品味美酒的同时，也享受到视觉上的满足。
这种独特的艺术品位，使剑南春白酒在市场中具有较强的竞争力，成为众多消费者追逐的目标。
最后，剑南春白酒的设计理念是展现文化底蕴和高雅品味。
剑南春白酒作为中国名酒，承载着丰富的文化历史。
在设计上，剑南春白酒注重突出文化底蕴，通过瓶贴的图案和文字，向人们传递中华文化的魅力。
同时，剑南春白酒也强调高雅品味，以崇尚品质和追求精致生活为理念。
无论是品牌形象还是产品包装，都展现了剑南春白酒的高品质和高端定位。
这种文化底蕴和高雅品味的设计理念，为剑南春白酒赢得了广大消费者的认可和青睐。
总之，剑南春白酒的设计理念是传承经典，赋予独特的艺术品位，展现文化底蕴和高雅品味。
通过这一设计理念，剑南春白酒在市场上取得了较好的成绩，并成为众多消费者心目中的理想之选。
剑南春酿造工艺技术
剑南春酿造工艺技术剑南春是中国传统名酒，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
剑南春酿造工艺技术的精湛与独特，成就了剑南春酒的卓越品质。
下面将介绍剑南春酿造工艺技术的具体过程。
剑南春酿造开始于选材。
选取优质的小麦、高粱、大米等作为酿造原料，并采用古老的配比方法，保证原料的纯度和品质。
剑南春的原材料具有浓郁的香气和独特的风味，为酒酿造提供了基础。
接下来是剑南春的酿造工序。
剑南春酒采用传统的真空蒸馏技术，在多次蒸馏的过程中，分离出了酒精和芳香物质，使得剑南春酒具有独特的口感和香气。
在蒸馏的过程中，熟练的技师还会掌握火候和时间的控制，确保酒精的纯度和口感的平衡。
然后是剑南春的陈酿过程。
陈酿是剑南春酒独特的工艺，是剑南春酒品质的保证。
剑南春酒必须经过数年的陈化，以确保酒体的醇厚和口感的丰富。
陈酿过程中，剑南春酒经过了多次的搅拌和晾晒，使得酒体中的香气和其它物质能够充分融合，形成独特的味道和口感。
最后是剑南春的装瓶过程。
装瓶是保证剑南春酒质量的重要环节。
剑南春酒采用精心制作的陶瓷瓶，以保持酒体的新鲜和口感的持久。
剑南春酒的瓶底还印有酒厂的标志和酒水的基本信息，以保证消费者能够准确辨别真假剑南春。
剑南春酿造工艺技术的独特与精湛，使得剑南春酒成为了中国传统名酒中的瑰宝。
剑南春酒不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也受到了极高的赞誉。
剑南春酒的优秀品质，归功于剑南春酿造工艺技术的独特和精湛。
在酿造过程中，剑南春酿酒师们严格遵循传统工艺，注重每个环节的细节处理。
剑南春酒酿造工艺技术的传承，既保持了传统，又不断地创新和改进。
这使得剑南春酒始终保持着与时俱进的品质和口感，成为国内外消费者追捧的高端名酒。
剑南春酿造工艺技术不仅代表了中国传统酿造技艺的独特之处，更体现了匠人精神和对完美品质的追求。
在剑南春酒的每一滴酒液中，都蕴含着传统工艺的精华和酿酒师的智慧。
剑南春酿造工艺技术的传承与保护，不仅保留了中华传统文化的精髓，也为国内外消费者提供了品质卓越的名酒享受。
唐时宫廷酒 今日剑南春
唐时宫廷酒今日剑南春
佚名
【期刊名称】《今日四川》
【年(卷),期】1999(000)003
【摘要】JiannanchunLiquorDistillery西蜀文化古城绵竹，素有酒乡之称，这里是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒发源地之一。
其酿酒历史已有两千四百余年。
“剑南烧春”，又称“烧春”。
“剑南”是指剑门关以南的剑南道；“春”是唐人的对酒的雅称；“烧”是指“烧酒”即蒸馏酒。
“烧”也概括了唐代蜀酒的特点，这个特点就是杜甫称的“蜀酒浓无敌”（《戏题案上仅中王》），近于现代剑南春的“茅香浓郁，醇和回甜，清冽净爽，余味悠长＂的风格特点，它之所以能够赢得唐人惊羡和称誉，作为皇室贡酒，就在于它的这种别树一帜的“酒品”。
《绵竹县志》记载：’‘绵竹城西井水酿酒百而冽；城西一脉泉水可酿此酒，别处则否。
”古人早
【总页数】1页(P4-4)
【正文语种】中文
【中图分类】D677.1
【相关文献】
1.基于敦煌壁画分析盛唐时期宫廷女装服饰特点 [J], 白雪
2.隋唐时期宫廷燕乐与民间俗乐发展之对比 [J], 司靖珂
3.唐时宫廷酒今日剑南春——中国名酒“剑南春”简介 [J], 无
4.剑南春破解全行业难题陈年老酒可明辨年份——中国年份型白酒生产工艺暨剑
南春年份酒检测和标准研讨会在京召开，剑南春揭秘中国首创的年份型白酒科学鉴定方法 [J], 向茂君
5.唐时宫庭酒盛世剑南春 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
剑南春
绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。
早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。
北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
公司名称：剑南春总部地点：四川绵竹成立时间：1998年经营范围：高端白酒制造商公司性质：股份有限公司员工数：7000余人
行业地位
2012年中国品牌500强中排名42位，品牌价值121亿，位列中国白酒第四位。
但剑南春的品质一直是中国白酒前三甲。
名字由来
剑南春产于四川绵竹。
绵竹位于剑山之南，剑南春酒的前身绵竹大曲，创始于清朝康熙年间，迄今已有300多年的历史。
绵竹大曲改为“剑南春”，这要得力于著名诗人庞石帚。
20世纪50年代，庞石帚在四川大学任教。
庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。
其中有位朋友在喝锦州大曲时建议将其改为剑南春，美酒配美名，庞先生听后特别赞赏。
三天后，庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。
庞石帚说：“‘剑南’二字，点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹，令人联想起沃野阡陌的天府平原；一个‘春’字，乃是古为今用，苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’，此字催入领略美酒的魅力，给人以春天的启示。
”
黄金时代
二十世纪五十年代，剑南春人利用得天独厚的自然条件和独特的酿酒工艺，生产出了声誉卓著的中国名酒剑南春。
六十年代，剑南春生产工艺完全成熟。
七十年代，剑南春开始出口，远销日本、港、澳，并荣登全国八大名酒金榜。
八十年代，剑南春一期工程的扩建，现代科技的应用和一系列的技术改革，系列产品实现了全优。
从此，剑南春进入了万紫千红的黄金时代。
九十年代，剑南春人认真研究市场规律，针对市场制定的营销策略、“科学投放”等措施，使他们在市场竞争中立于不败之地。
五十年代一九五一年五月，国营绵竹县酒厂宣告成立，这个厂就是今天“四川省绵竹剑南春酒厂”的前身。
一九五八年三月，酒厂从改变酿酒原料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料，用这种原料酿出了“芳、洌、甘、醇”，恰到好处，风味更为独特完善的酒，这就是今天声誉卓著的中国名酒“剑南春”。
（摘自《剑南春史话》）六十年代六十年代，酒厂采用“双轮底发酵”工艺，完善“勾兑调味”技术，找出“剑南春”基础酒的最佳储存老熟期，至此，“剑南春”生产工艺完全成熟。
一九六三年，剑南春酒被评为四川省名酒，获金质奖，一九六四年，双沙酲色酒被评为四川省优质产品，获银质奖。
（摘自《剑南春史话》）
七十年代一九七四年，“剑南春”开始出口，远销日本、香港、澳门等地，一九七九年第三届全国评酒会上，被评为全国名酒。
“剑南春”、“绵竹大曲”等产品声誉日高，销售量大增，特别是党的十一届三中全会后，工厂进入了大发展时期。
（摘自《有效管理的智慧》）八十年代八十年代，酒厂在实现系列产品全优目标的基础上，剑南春酒又连续荣获第四届、第五届国家名酒称号和国家质量金奖。
一九八八年还在香港举行的第六届国际食品博览会上，获国家金花奖。
为了发展名酒生产，提高名酒产量，一九八四年，中商部决定拨款1430万元，扩建剑南春酒厂。
一九八五年十月扩建工程破土动工。
一九八六年八月一日试产出酒。
中商部同意再拨款3500万元，扩建年产四千吨剑南春的第二新区。
至此，“剑南春”进入了千古未有的黄金时代。
（摘自《剑南春史话》）
九十年代社会的发展，促进了剑南春的进步，改革开放，极大地丰富了剑南春酒文化的内涵。
跨入九十年代，剑南春人抓住历史机遇加快发展。
一九九0年起，投资近亿元，
年产曲酒6500吨，占地近400亩的剑南春二期、三期扩建工程相继上马投产。
一九九四年，三星级大酒店也建成使用…… 剑南春以最新“史话”开始了宏伟的构思。
主导产品
“剑南春绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“玉妃泉”之甘露，以全国重点保护文物、中国预备世界文化遗产、著名历史文化遗存、传承1500年之“天益老号”古黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。
本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。
[4]
大事记
1979年9月1日获国家轻工部颁发“国家名酒”证书
1984年8月1日获国家经委颁发“国家金质奖”证书
1989年10月1日获国家质量审定委员会颁发“剑南春国家质量金奖”证书
1996年5月13日获中华全国总工会颁发“全国五一劳动奖状”证书
1996年12月1日获中国质量管理协会颁发“1995年全国质量效益型先进企业”证书1997年1月1日获中国质量管理协会颁发“1996年全国质量效益型先进企业”证书
1999年1月1日获国家工商局颁发“中国驰名商标”奖牌
1999年1月1日获中国质量管理协会颁发“全国质量效益型先进企业特别奖”奖杯
1999年9月1日获中央精神文明委颁发“全国精神文明先进单位”证书
1999年12月2日获中国食品工业协会颁发“全国食品行业质量效益型先进企业”证书2000年2月22日胡锦涛视察剑南春集团公司
2000年9月1日获国家质量技术监督局颁发“2000年全国质量管理先进企业”证书
2001年9月20日获中国食品工业协会颁发“中国十大文化名酒”奖牌
2001年12月14日获中国食品工业协会颁发“1981-2001年中国食品工业突出贡献企业”奖牌
2002年6月剑南春佳酿被中国历史博物馆正式收藏，这是历史博物馆继国酒茅台后收藏的唯一历史名酒，并宣布收藏剑南春后将不再收藏任何白酒。
2002年荟萃国内艺术名家，剑南春又推出反映大唐盛世的舞台剧《大唐华章》进行全国巡演，并被文化部定为国家对外文化交流项目。
2002年剑南春酒（剑南春牌）、绵竹大曲酒（绵竹牌）取得国家级原产地标记注册2002年中国质量管理协会颁发“ISO14001认证”证书
2003年国家工商局颁发“全国守合同重信用企业”证书
2003年国家统计局颁发“2003年中国白酒工业经济效益十佳企业”证书
2003年国家质量管理协会“全国质量效益型先进企业（2002）”证书
2003年11月9日前任美国总统克林顿专访剑南春集团公司
2004年剑南春“天益老号”酒坊遗址入选2004年中国十大考古新发现
2005年5月13日首家通过中国食品工业协会“纯粮固态发酵标志”认证；
2008年5月12日受汶川地震波强烈冲击,贮存基础酒的陶坛相撞破裂,剑南春的各类基础酒损失40%左右,数量高达1万多吨。
包装二车间厂房全部坍塌,包装一车间、三车间受损严重,不能使用。
酿酒车间厂房也有部分损坏。
水、电、气、通讯及办公管网几乎全部被毁,其它机器设备也有相当损失。
32幢员工宿舍成了危房,大多数员工无家可归。
公司正常生产经营被迫中断。
直接财产损失8亿元。
停产损失20亿元。
完全中断生产三个月,中断销售4个月。
2008年原计划完成销售收入41亿元,实现税利14亿元,上交国地两税11亿元。
结果只完成销售收入25亿元,实现税费5亿元,严重亏损。
2008年12月30日，世界权威的品牌价值研究机构——世界品牌价值实验室举办的“2008世界品牌价值实验室年度大奖”评选活动中，剑南春集团凭借良好的品牌印象和品牌活力（良好的品牌行业领先性和品牌公众认知度），荣登“中国最佳信誉品牌”大奖2009年涅槃中的剑南春浴火重生
荣誉经典
剑南春
年份酒
新品
名品奉献
剑南老酒
原浆酒
壶中岁月
金剑南
银剑南
御供
玉尊
剑南特曲
剑南液
好运道
窖藏绵竹大曲
珍品绵竹大曲
金绵竹酒[1]
汉唐雄风
绵竹酒
春沙醇
剑南红
封坛
酒质鉴别
剑南春酒有“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”3个特点。
因该酒的真品是选用老窖发酵，长时间地使用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以瓶盖一开，香飘漫室。
此酒入口和顺，口感纯净爽适，没有强烈的刺激，回味香甜，余味长。
假酒一般都没有香气或香不浓，也有加香边度的以致产生暴异香气的;酒色不正，酒体发混，透明度差。