白酒系列之剑南春ppt课件

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辉煌历程
1960年代，剑南春生产工艺完全成熟。
1970年代，剑南春开始出口，远销日本、港、澳，并荣登全 国八大名酒金榜。
1980年代，剑南春一期工程的扩建，现代科技的应用和一系 列的技术改革，系列产品实现了全优。从此，剑南春进入了万 紫千红的黄金时代。
1990年代，剑南春研究市场规律，针对市场制定的营销策略、 “科学投放”等措施，使产品在市场竞争中立于不败之地。
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剑南春获国家级原产地标记
剑南春集团公司国家级原产地标记注册通过专家组审核合 格，获得由国家质检总局颁发的注册证。剑南春率先在同 行业中与WTO规则接轨。 原产地标记注册是用来证明产品的正宗原产，是受世贸组 织成员国际贸易规则和知识产权保护的。 剑南春此次将获原产地标记注册的产品是：剑南春酒（剑 南春牌）、绵竹大曲酒（绵竹牌），它们以其高质量的品 质广受国内外消费者的喜爱。
中国白酒金三角系列产品
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酒名的由来
绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的。因唐代人以“春” 名酒，绵竹县又位于剑山之南，故名“剑南春”。
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剑南春产地—绵竹
剑南春酒产于四川省绵竹县。 地处四川盆地西北部，北纬 30°09′- 31°42′，东经 103°54′- 104°20′。这里酿 酒已有一千多年历史。 绵竹酒以“士解金貂，价重 洛阳”来形容自己的身价。
它们或追溯至南齐，或兴 起于明清，均经历了民国 和建国初期两次改造与完 善，至今从未间断过酿酒 生产。
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最先进的科研力量
率领世界酿酒业迈入 “纳米时代”。
拥有世界上最先进的 酿酒科研设备。
中国酿酒大师、中国 酿酒协会技术委员会 副主任、“中国酒体 风味设计学之父，中 国酒体形态学之父” 坐镇剑南春。
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剑南春历史
绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。唐代开元至长庆年 间，酿有“剑南之烧春”名酒。 1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，销路极广”。 1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖。 1928年获四川省国货展览会奖章及奖状。 1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。有乾元泰、大道生、 第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著称。 1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒。 1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。 1985年更为现厂名。
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剑南春集团荣誉（上）
2001年09月 剑南春被评 为“中国十大文化名酒”
2005年 剑南春酒首家通 过中国食品工业协会白酒 专业委员会“纯粮固态发 酵白酒标志”认证
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剑南春集团荣誉（中）
2006年 剑南春“天益老号”酒 坊遗址入选《中国世界文化遗产 预备名录》
2006年 剑南春“天益老号”酒 坊被国务院认定为“全国重点文 物保护单位”
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剑南春—“中国白酒金三角”的顶角
宜宾、泸州、绵竹三个城市连线 构成了“中国白酒金三角”的概 念。在这个“金三角”中，“唐 时宫廷酒”剑南春，占据着顶角 的位置。
作为四川六朵金花之一，剑南春 酿酒历史源远流长，酒文化特别 丰富。
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剑南春世界六大之最
站在世界蒸馏酒文化之上审视剑南春，我们可以发现剑南春在 六个方面的稀有优势，也就是剑南春的六大世界之最。
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最圣洁的水
剑南春酿酒取自绵竹西北部的珍稀水层。这里地下矿泉水不受外来细 菌和地表水的影响，形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。 剑南春酿酒用水富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素， 属世界顶级矿泉水，珍稀无比。
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最古老的窖池
最神秘的中国酿 酒发酵容器—— “天益老号”。 1500年，世界上 最古老的窖池。
跨入21世纪，剑南春集团推出长远发展战略措施，狠抓质量管 理与员工质量意识，提出更高的奋斗目标。
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追本溯源
巴山酒带，勤劳智慧的巴蜀人在这 里创造了辉煌灿烂的巴蜀古文化。 坐落在这条名酒带的绵竹市，酿酒历史已有三四千年。 广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的 提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)、三国《晋 书》所载史料，都可追寻到历史隐线。
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剑南春及其系列品牌30年典藏剑南春、剑南春15年年份酒、剑 南春10年年份酒、东方红、剑南老窖、绵竹大曲等30多个品牌， 上百个品种，多次获得国家级、部级、省级质量奖，产品知名 度、美誉度节节攀升，市场占有份额不断扩大，始终保持了畅 销的强劲势头。
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企业文化
企业精神 团结 高质 开拓 创新 敬业 奉献 价值观 为国家作贡献 为企业创效益 为自己创造美好的生活 经营理念 高质创新作先导，顾客需求为中心
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剑南春入选全国重点文物保护单位和《中国世界文化遗产预备名 单》的活文物—— “天益老号”酒坊，其规模之宏大、生产要素 之齐全、保存之完整，并且是仍在使用的活文物原址，举世罕见， 是中国近代工业考古的重大发现。
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2005年5月中国食品工业协会向四川剑南春集团有限责任公司颁发 了“纯粮固态发酵白酒认证标志 ”，成为国内第一个允许使用 “纯粮固态发酵白酒”标志的企业。剑南春酒传统酿造技艺被文化 部认定为国家级非物质文化遗产。
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剑南春荣誉（下）
2006年 剑南春品牌被国家商务部认定为“中华老字号” 2007年 剑南春集团公司首家获得“四川省环境友好企业”称号
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最早载入正史的宫廷御酒
剑南春酒作为最早载入正史的“皇室御酒”，被选为 唐代宫廷御酒长期入贡 皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历 史地位，也深深烙下了盛唐文明的印迹。
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最大的古窖池群
695口古窖池构成宏大的 “天益老号”古窖池群， 是世界上规模最大、功能 最齐全的古窖池群，面积 达6万平方米。
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最严苛的技术标准
最极致的生产技术标准——“每一滴100%够年份”的判定酒标 准 最先进的年份酒检测法——“挥发系数判定法”
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剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有三、四千年。
数千年来，剑南春酒以其尊贵的品质、经典的御酒地位和独特 的品位饮醉了无数的华夏儿女，留下了诸多诗词和佳话。
1949年，专门经营绵竹大曲的酒庄、酒行、酒店已达50余家， 绵竹大曲被称为成都“酒坛一霸”。