中国带鱼科种类
带鱼
（二）年龄与生长研究
尹利平等（2005）
利用2002 年12 月～2004 年8 月在东海中北部 获取的带鱼渔获 样品，研究带鱼年龄与生长之间的关系。 结果表明，肛长与体重的关系表达式为： W=1×10-5L3. 006 (R = 0. 99 , N = 748) 年龄与肛长的关系方程为： Lt=493.3 [1-e-0.346(t+0.387)] (R=0.98 , N=710)
三、生物学特征
(二) 生态习性
带鱼是集群洄游鱼类之一，喜 栖息于泥质海底，栖息水深80-100 米。有明显的昼夜垂直移动的习性， 日沉夜浮。
肉食性，主食鱼类和甲壳类， 除产卵和越冬摄食强度较低外，其 他时间几乎都进行强烈摄食。
三、生物学特征
(三) 繁殖习性
带鱼产卵期很长，一般以4～6月为 主，其次是9～11月。产卵时最适底层水 温为18～2O℃。一般2龄或3龄鱼达到性 成熟。怀卵量1.4～7.6万粒。性细胞一 次成熟排出。成熟卵为浮性，水温20℃ 左右时，受精后约经70小时，仔鱼才出 膜。生长较快，当年幼鱼8月下旬全长可 达300-400毫米、体重15克左右，3龄鱼 全长可达1000毫米、体重400克。一般 全长不超过1500毫米，体重不超过1公斤。
带鱼（Trichiurus lepturus Linnaeus 1785）
二 地理分布
〃广泛分布于世界的温、热带海域（以印度洋和 西太平洋居多） 〃东、南非，红海，印度，印尼，澳洲，菲律宾， 日本和朝鲜周边都有分布 〃我国黄、渤海、东海、南海和北部湾均产 〃浙江嵊山渔场是带鱼的最大产地，其次是福建 的闽东渔场
台湾的李信徼等（1977年）对台湾近海带鱼做了观察，支持杨的 观点，并进一步把下颌齿枪型者定为瘦带鱼（T.japonieus）， 下颌齿钩型者定为肥带鱼（T.lepturus）。结果表明，T.lepturus 和T.japonicus的全长/体高范围分别为11.66~14.98，14.27~17.39， 平均值为分别13.45±0.74，16.06±0.76，两者存在显著差别。 在下颚关节骨突起前段的位置上，两种带鱼亦有明显差别。
带鱼的产地分布
带鱼的产地分布带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右，性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，下面我们就一起来看一看带鱼的产地分布吧！带鱼的产地分布带鱼的产地分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋。
中国沿海各省均可见到，可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。
带鱼的生活习性带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底，静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。
带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节，冬至时，水温降低又游向水深处避寒。
带鱼的品种分类1、叉尾深海带鱼：叉尾深海带鱼体甚延长，侧扁，呈带状，尾极长，向后渐变细，但末端不成细长鞭状，头窄长，头背面几平直，前端尖锐，吻尖长，眼中大，口大，平直，下颌长于上颌，齿发达锐利，侧扁而尖，排列稀疏，上颌前端具倒钩状大犬齿3对，分布于印度、太平洋区及大西洋区在45°N-30°S 间之海域。
2、卜氏窄颅带鱼：卜氏窄颅带鱼主要栖息于海底山脊附近，偶游至近海，以中大型鱼类，如大眼鲷和圆鲹等为食，分布于西印度洋之模里西斯及西北太平洋的日本琉球海域，台湾小琉球曾捕获幼鱼。
3、条状窄颅带鱼：条状窄颅带鱼为底层大洋性洄游鱼类，主要栖息于大陆棚陡坡附近，偶游至近海，以中大型鱼类如大眼鲷和圆鲹等为食，分布于西大西洋的加勒比等、巴西南部外海等及西北太平洋的日本琉球及中国东海海域，台湾东部曾捕获此鱼。
600年来中国带鱼种群历史专题导言
600年来中国带鱼种群历史专题导言作者：李玉尚来源：《科学与管理》2012年第01期编者按：2012年始，本刊推出《环境与社会》栏目，旨在鼓励研究者探索自然环境和人类社会互动的内在机制。
从历史角度看，资源与环境问题由来已久，而且极为复杂。
本期刊出的“600年来中国带鱼种群历史专题”揭示了600年间人与自然之间复杂的变迁过程，也为《我国国民经济和社会发展十二五规划纲要》中的“发展海洋渔业”提供了一个历史解释。
大黄鱼、小黄鱼、墨鱼和带鱼曾经是中国四大海洋经济鱼类，但现在大、小黄鱼濒临绝迹，墨鱼形不成渔汛。
带鱼的资源量虽然业已严重下降，但作为仍然幸存的第一大渔汛，其重要性可想而知。
本专题四篇论文所要讨论的问题都与历史有关：为什么带鱼在1930年代之后才挤身于四大海洋经济鱼类之列？在没有成为四大经济鱼类之前，它在闽浙和其他一些沿海地区百姓的生活中为什么绝非无关紧要？1930年代及其之后，它的渔获量为什么发生如此大的变动？捕捞因素之外，自然环境以及种群之间在其区域分布和资源数量中又扮演什么角色？从渔获量上来说，1980年代以前带鱼在南海北部的经济鱼类中所占比重并不大，王涛关于清代以来南海北部带鱼渔场变化的论文，却给我们讲述了一个清代所进行的一场生物之间的“渔场战争”的生动故事。
他采用历史地理的研究方法，发现粤西和北部湾的带鱼种群渔场存在此消彼长的变化，用历史经验证明了两个地方种群之间的独立性。
南海北部还有粤东种群，它和粤西种群以珠江口为分界线，但清代以来其渔场并无太大变化，王涛的解释是，这一种群和东海越冬鱼群混栖一段时间后，已有很强的东海带鱼的特征。
黄渤海的带鱼虽然属同一种群，但其产卵场和索饵区，如海州湾、乳山湾、烟台沿海、莱州湾、秦皇岛外海、盖州-复县海区和庄河沿海等，相互隔离，各有领地，互不打扰。
由于纬度的关系，海州湾、乳山湾和烟台沿海产卵场汛期为春汛，其他海区则为夏汛。
受制于麻制网具，传统时代黄渤海渔民渔捕的时间多集中在阴历三至五月，资源数量丰厚的带鱼就阴差阳错成为清代和民国年间诸城、莱阳和牟平的第一大渔业；夏季才到达河北、辽宁沿海的带鱼却一直过着一种少被渔民打扰的日子，无意中让鲚鱼成了“替罪羊”。
潮汕海洋鱼类)
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种 中小形鱼。现在它是世界水产业的 重点科研培养的淡水养殖鱼类，且 被誉为未来动物性蛋白质的主要来 源之一。原产于非洲，属于慈鲷科 之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生 活于淡水中，也能生活于不同盐份 含量的咸水中，也可以存活于湖， 河，池塘的浅水中。它有很强的适 应能力，在面积狭小之水域中亦能 繁殖，甚至在水稻田里能够生长， 且对溶氧较少之水有极强之适应性。 绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水 中植物和碎物。
枪乌贼是浅海性种类，主要生活于大 陆架以内，但在水深150～200米左右 的陆架边缘也有密集群体。白天多活动 于中下层,夜间常上升至中上层,垂直移 动的范围从表层至百余米。体呈流线型， 相对长度大,阻力小,加上端鳍的辅助推 动作用，为头足类中游速最快的类型之 一。但因其运动方式靠漏斗喷水推进， 在游行中也常受风、流的影响。枪乌贼 是凶猛的肉食性动物,食物大多为小公 鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种 类，也大量捕食其同类。枪乌贼本身又 是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。
多齿蛇鲻是海洋暖水性 中下层鱼类。体圆筒形。头 粗而圆，短，中间凹，体 长约420mm。体背部棕色， 体侧淡棕色，腹部白色。白 天栖息于深水层之处，夜间 向海面附近作垂直移动。生 活于近海的中下层水域。 多齿蛇鲻分布于印度-西 太平洋区，西起非洲东部， 北至菲律宾、中国，南至澳 洲等。
本鱼嘴唇薄，眶间骨窄，鳃 耙细长；体银白色，体上半部有 三条宽的黑褐色纵带，于幼鱼时 尤其明显，成鱼则较淡或不明显。 背鳍连续，中间无缺刻；尾鳍后 缘深凹入。 背鳍硬棘13~14枚，第四棘最 强、软条17枚；臀鳍硬棘3枚、 软条8枚。侧线鳞片数55~57枚。 体长可达60厘米。 体延长侧扁。幼鱼时体侧有3 条宽幅暗褐色纵带，此纵带随着 鱼的成长逐渐消失。鱼体可长达 40厘米。肉淡色有弹性
带鱼（鲈形目带鱼科动物）详细资料大全
带鱼（鲈形目带鱼科动物）详细资料大全带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。
又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。
青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。
性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。
主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
基本介绍•中文学名：带鱼•拉丁学名：Trichiurus lepturus•别称：刀鱼、牙带鱼•界：动物界•门：脊索动物门•纲：辐鳍鱼纲•目：鲈形目•科：带鱼科•属：带鱼属•种：白带鱼 T. lepturus•分布区域：广泛分布于印度洋、太平洋沿岸。
•命名者：Linnaeus, 1758•汉语拼音：dài yú•英文名：Largehead hairtail形态特征,地理分布,种群分类,生活习性,东海带鱼的食性,经济价值,药用价值,营养价值,价格行情,形态特征带鱼，体带状，侧扁。
前部背腹缘几平行，体长一般50-70cm，大者长达120cm。
头狭长，尖突吻尖长。
眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。
口大；平直，口裂后缘达眼下方。
下颌长于上颌，突出。
牙强大，侧扁而尖，两颌前端各有2对倒钩状大犬牙，上颌具侧牙10-13颗；下颌具侧牙12-14颗。
鳃孔宽大，鳃耙（8-14）+（15-24），细短。
体表银灰色，无鳞，但表面有一层银粉，侧线在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端。
体光滑，鳞退化为银膜。
侧线于胸鳍上方显著下弯，沿腹缘伸达尾端。
背鳍1285-145，起点在头后部，延达尾端。
臀鳍88-13-13，完全由分离小棘组成，仅棘尖外露，第1鳍棘甚小。
胸鳍11-12，短尖而低。
无腹鳍。
尾鞭状，尾鳍消失。
体银白色，背鳍上关部及胸鳍浅灰色，具细小黑点。
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动 物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产 食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北 美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一 定的药食价值。
海鳗 , 经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形， 尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。口大， 舌附于口底。上颌 牙强大锐利，3行； 犁骨中间具10～15个侧扁大牙。体无鳞，具侧线孔140～153个。背 鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄褐色， 大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹。脊椎骨 142～154个。广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋。中国沿海均产，东海为主产 区。
大黄鱼（Pseudosciaena crocea），硬骨鱼纲，鲈形目 （Perciformes），石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属。又 名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、 桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼。为传统 “四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。我国 近海主要经济鱼类。 体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较 大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起 点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘,27～38（一般 为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于 或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。 唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧 肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳 石。椎骨26～27个,有时25个。
马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)又称鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛， 闽南语称土魠鱼，江淮地区称马高鱼，山东地区称为鲅鱼。 日romorus commerson) 体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点， 腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。 马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作 “熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
带鱼分类级别
带鱼分类级别
带鱼种类有白带鱼、短带鱼、南海带鱼、小带鱼、日本带鱼、叉尾深海带鱼、窄颅带鱼等。
1、白带鱼：白带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称高鳍带鱼、白鱼、天竺带鱼等，全世界各温带及热带海域普遍都有分布，栖息深度60-100米。
2、短带鱼：短带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称中国短尾带鱼、琼带鱼等，鱼体细长且侧扁，背鳍白色，体长可达54厘米以上。
3、南海带鱼：南海带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称黄鳍带鱼、黄金带鱼等，个体比白带鱼小且尾部短于白带鱼。
4、小带鱼：小带鱼是带鱼科小带鱼属鱼类，常见个体一般10-35厘米，广泛分布于印度洋和太平洋西部海域。
5、日本带鱼：日本带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称带鱼、瘦带、牙带鱼等，广泛分布于西太平洋及印度洋东、北部，我国黄海、东海、南海均有分布。
6、叉尾深海带鱼：体甚延长，侧扁，呈带状，尾极长，向后渐变细，但末端不成细长鞭状。
7、窄颅带鱼：下颌长于上颌，齿发达锐利，侧扁而尖，排列稀疏，上颌前端具倒钩状大犬齿。
带鱼中的极品——舟山带鱼
带鱼（Trichiurus lepturus）属于硬骨鱼纲隶属鲈形目带鱼科。
带鱼又叫刀鱼、牙带、带柳和海刀鱼等。
带鱼是中国传统四大海产中目前唯一可以形成鱼汛的鱼种。
舟山带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，又小又窄又厚的舟山带鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，誉满海内外。
1 舟山带鱼的形态特征舟山带鱼的头部、眼睛和眼珠都比较小，身体体型比较厚，形态特征是典型的“三小一厚”。
舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，口感好，而热水南海带鱼生长快、肌肉松、个体大。
舟山带鱼的眼睛没有青海渔场和闽南渔场的大，眼球和其他带鱼一样是黑色的，但是比其他带鱼要小，通常称为小眼睛舟山带鱼。
从形态上看，舟山带鱼的鳞为银白色，且容易脱落，左右颚骨分开，背脊上无颗粒状的硬骨，其背鳍也较小，属于骨小体肥型。
2 舟山带鱼的地域范围舟山渔场是中国最大的渔场，与黄渤海渔场、南海沿岸渔场和北部湾渔场并称中国的四大渔场。
按照海域的不同，带鱼分舟山带鱼、东海带鱼和外洋带鱼3种。
正宗的舟山带鱼栖息在舟山渔场。
舟山渔场位于杭州湾以东，长江口东南的浙江东北部，北纬29°30’～31°00’，东经120°30’～125°00’，这个范围以外的东海内的带鱼就是东海带鱼，来自东海以外的带鱼则是外洋带鱼。
舟山带鱼的产卵适温为18 ℃左右，舟山渔场的地理位置十分优越，海洋平均水温18 ℃，为北半球黄金分割线气候地带，属于亚热带季风气候，水温条件非常适合舟山带鱼的生长。
舟山群岛拥有一千多个岛屿，舟山渔场沿岸河流多，处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，雨水补给充足，径流量大，河流携带营养盐等物质注入舟山海区，为渔场带来大量浮游生物，有利于带鱼的生长和繁殖。
气温适宜的舟山渔场出产的舟山带鱼肉质特别鲜嫩。
3 舟山带鱼的品牌建设舟山带鱼是舟山市主要海鲜品种，其品牌是全国首批海鲜类地理标志商标。
地理标志商标的注册，不仅为舟山优质带鱼从法律上提供了有力保护，而且为舟山带鱼提升特色产品质量、促进区域经济发展发挥重要作用。
史上最全的带鱼介绍，还不赶快收藏！！！
史上最全的带鱼介绍，还不赶快收藏有这么一种鱼，很多人都吃过，那就是带鱼，炸带鱼、红烧带鱼、酱带鱼....多种多样的做法，带鱼的种类也很多，相信本文这么全的带鱼介绍，你都未必见过，快来一起看看吧。
带鱼是中国海洋捕捞鱼类中产量最高的品种，每年都有超过100万吨的产量，带鱼也是中国老百姓最喜欢的海水鱼之一，和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为我国的四大海产品。
特别是的舟山带鱼，肉质细嫩，营养丰富，被称为'世界上最好吃的带鱼'。
带鱼广泛分布产世界各地的温、热带海域，在中国沿海都有分布，但是习惯上把它分为南、北两大类。
生长在我国黄海中部的为北方带鱼；黄海以南的为南方带鱼。
从外部看南、北带鱼外形相似。
只是南方带鱼比北方带鱼骨骼要大一些。
在吃带鱼时也能证明这一点。
浙江嵊山渔场是带鱼的最大产地，其次是福建的闽东渔场，主要渔获期为春、冬两个汛期。
北方海域以6月份为旺汛期；东海各渔场以11月至翌年2月份为旺汛期。
浙江嵊山渔场福建的闽东渔场国产带鱼主要有四个品种：白带鱼、短带鱼、南海带鱼和小带鱼，经销带鱼的兄弟们都知道，国产带鱼品质较好，价格较贵，而进口带鱼价格相对较低，目前，我国一般从南亚、东南亚、西非、南非和南美等地区进口带鱼，包括越南、巴基斯坦、塞内加尔、巴西等国。
而要探究进口带鱼和国产带鱼的区别，业内流传的一些标准并不是那么准确，你知道么？国产带鱼个头小，进口带鱼个头大？国产带鱼尤其是舟山带鱼一直是国人认为最好吃的带鱼，口感鲜嫩肥美。
但是由于上世纪20年代发明拖网以后，世界四大渔场已经消失了三个。
我国的舟山渔场在2004年的时候，已经出现无带鱼可捕的局面。
虽然通过国家这些年实行休渔期缓慢恢复海洋资源，但是在我国近海已经形不成渔汛。
其中可捕捞的带鱼基本是在1龄鱼，个体在100-200g每条，大一些的带鱼已经难觅踪迹。
就像东海野生大黄鱼1条要卖到几千元一样，200-300g、300-500g以上的带鱼在我国沿海已是奇货可居了。
科学资源库-带鱼
食疗价值
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这 种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌分成，对 辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。 3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 4.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝 补血、润肤养发健美的功效。 带鱼性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃的作用
提 示：
1.有机会Leabharlann 以带幼儿去市场看看，或者把处理干净的带鱼让 幼儿看一看、摸一摸、闻一闻，进一步观察了解带鱼的形态特征，
2.升华到父母做饭的辛苦等
带 鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体 型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很 细小的斑点，尾部为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好 像一根细鞭，头长为身高的2倍。带鱼分布比较广，以西太平洋 和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。
生态习性
带鱼是身体为带状，浑身银白的海洋肉食鱼，是一种十分 凶猛的鱼类。带鱼的游泳能力差，白天群栖于海水中、下层，晚 间上升到表层活动。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸 鳍的摆动保持姿势，眼睛注视头顶上的动静，若发现猎物时，背 鳍就极速震动，身体弯曲，扑向食物。带鱼具有结群排队的特征， 每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北进行生 殖洄游，此时为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深 处避寒。 带鱼是一种比较凶猛的肉食类鱼类，主食虾、乌贼及各种 鱼类。牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，它游动 时不用鳍划水，而是通过摆动身躯来向前运动，行动十分自如。 既可以前行，也可以上下窜动，动作十分敏捷。
带鱼文献调研报告
带鱼文献调研报告带鱼（Trichiurus japonicus）属鲈形目、带鱼科、带鱼属，俗名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼等，为集群于底层的暖水性鱼类。
带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长一般1m左右。
带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，广泛分布于中国、朝鲜、日本、印度尼西亚、菲律宾、印度、非洲东岸及红海等海域，其中以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。
作为我国重要近海最为重要的三种传统经济鱼类之一，关于带鱼的研究可以说是数不胜数，其中有关于生物学特征研究这一方面更是常有涉及。
生物学特征，指生物固有的形态、生态、生理特性以及遗传性状等特征。
研究鱼类的生物学特征，可以让我们从最直观的数据入手，是研究鱼类生长、繁殖、种群、变异等方面的重要参考数据，同时也对池塘养殖、渔捞捕捞规格的确定，资源的合理化利用、资源评估等诸多方面的研究工作提供了资料。
几十年来，国内外一些专家学者对带鱼进行了研究并有过一些报导。
SHIN ICHI YANAGAWA等结合以前的相关资料，对四国岛的两种特殊带鱼品种进行过相关研究与分析，并找出了区别不同种带鱼的方法，说明带鱼不同群体间的差异，也从某些方面分析了带鱼的部分生物学特征。
LIHui-yu等也对东海的带鱼和小黄鱼的生物学特征进行过相关研究。
朱立新等通过商业性捕捞取样，对北部湾条尾鲱鲤的渔业生物学特征进行了初步研究，确定了其优势体长、优势体重、雌雄比例等数据，并通过Von Bertalanffy生长方程计算出了相关系数，计算出其开发率为0.161。
研究表明，条尾鲱鲤为底层小型鱼类，其资源恢复性较强，资源处于比较稳定的地位，因而具有一定韩国的捕捞价值和渔业上的经济意义。
黄良敏等初步分析了闽江口及附近海域拖网渔获物中棘头梅童鱼的生物学特性，并计算出了棘头梅童鱼的体长与体重关系式、体长生长方程、体重生长方程等诸多关系，且在一定程度上分析了棘头梅童鱼的性腺分化、性成熟时间以及摄食强度。
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起， 所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛， 壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海 水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗 粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。 螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
在舟山，抓捕螃蟹的主力部队在岱山，岱山的蟹笼船不论是规模还是捕捞技术堪称全 国第一，每到螃蟹开捕季节，大型的钢质渔轮叠着黑压压的蟹笼冲向外海，那个气势 没的说 除了蟹笼船之外，捕蟹还有一种是流网作业，一般是不出外海的小型渔船，产量 不高但捕获的螃蟹个头大肉质结实，是捕捞小型鱼类同时进网的。但这种蟹成活率不 高，大多做蟹股和蟹糊了。 每到冬天霜冻以后，螃蟹开始凝膏，到了农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳， 但年前大风天气居多，捕捞量开始减少，所以水产商一般都是在元旦前收购活蟹养起 来Байду номын сангаас到了春节再销售，价格就翻了好几翻。舟山本地人一年所食用的螃蟹数量绝对是 个天文数，呛蟹以独有的风味又被许多外地人接受，所以任何水产品一旦外销了价格 肯定上涨。春节大家买到的呛蟹很大一部分是舟山蟹运到宁波加工后又返销舟山的
中国沿海均产东海为主产在舟山抓捕螃蟹的主力部队在岱山岱山的蟹笼船不论是规模还是捕捞技术堪称全国第一每到螃蟹开捕季节大型的钢质渔轮叠着黑压压的蟹笼冲向外海那个气势除了蟹笼船之外捕蟹还有一种是流网作业一般是不出外海的小型渔船产量不高但捕获的螃蟹个头大肉质结实是捕捞小型鱼类同时进网的
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名， 侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色， 带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1 米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大 个体，这条“带鱼王”后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分 布比较广，以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东 海产量最高。
带鱼是咸的吗 如何挑选带鱼
带鱼是咸的吗如何挑选带鱼很多朋友都非常喜欢吃带鱼，因为带鱼肉质口感都非常的好。
那么，带鱼是咸的吗？接下来我们一起看看吧。
一、带鱼是咸的吗带鱼属于海鱼,本身带有盐分,但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。
带鱼分布于西北太平洋和印度洋。
我国南北沿海均产,为重要经济鱼类之一。
带鱼属于鲈形目,带鱼科。
身体侧扁,呈带状,尾细长如鞭。
口大,下颌长于上颌,牙齿发达而锐利。
带鱼为海洋中上层结群性的洄游鱼类,有明显的昼夜垂直移动现象,即白天下降到深层,夜间上升到表层。
产卵期在5~6月。
二、如何挑选带鱼1、看体形如果鱼体饱满匀称,体形完整,鱼体坚硬不弯,肉厚实,则是好带鱼。
如果色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。
2、看鳃挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜。
3、看眼睛如果带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。
4、看鱼肚看鱼肚是否完整,有没有变软破损。
如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长,肯定是腐烂的。
5、看重量质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。
质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤看冰层冻带鱼还要注意看鱼身上的冰层,有的带鱼很便宜但是冰层重量是带鱼的一倍,买着便宜吃起来不划算,还有就是没有冰层的,这种鱼价格高但是你可以看看它的银白鳞掉的很多(冰层有保护鱼鳞的的作用)。
所以我们在选购时要挑那些冰层适中的,这样我们买回去也好保存,不至于把银白鳞弄掉。
三、带鱼具有什么样的功效1、带鱼性味甘温‘具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能,对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症,有较好的食疗功效。
2、带鱼中所含有的优质蛋白质,由于质地细腻、柔嫩,较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用,不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用,而且对中、老年人有促进强身健体、益寿之效。
我国主要鱼类资源
▪ 铜鱼(Coreius heterodon)
俗称：尖头、水密子、尖头棒、尖头水密子、退鳅、假肥沱、麻花鱼、桔棒、 竹鱼、黄道士、铜钱扣、金鳅。英文名：Brass gudgeon , Bronze gudgeon 。
体细长，前端圆棒状，后端稍侧扁。头小，锥形；眼细小；口 下位，狭小呈马蹄形；头长为口宽的7-9倍。下咽齿末端稍呈钩 状；须1对，末端超过眼后缘。胸鳍后伸不达腹鳍起点。体呈 黄铜色，各鳍浅黄色。多见于长江流域
体长而侧扁，头背面平直，头 后背部隆起，尾柄短，其长短 于或等于其高。腹部自胸鳍基 部至肛门有明显的腹稜。口小， 上位；下颌突出，向上翘，口 裂和身体纵轴几乎垂直。眼大， 鳞细小；背鳍短，具有强大而 光滑的硬刺。侧线前端略向下 弯曲，后端复向上延至尾柄正 中。体背部灰褐色，体侧和腹 部银白色，体侧鳞片后缘具黑 色素斑点；背鳍灰白色，腹鳍、 臀鳍和尾鳍下叶均呈桔黄色， 尤以臀鳍色最深。生殖期间雄 鱼的头部和胸鳍条上出现珠星， 生殖期过后消失。
中、下层
鱼类。生活在 江河流水中。 主食水生昆虫 和软体动物。 产卵期4~5月， 在流水中进行。 最大可达7~8 市斤，为常见 的经济鱼类。
分布于全 国各主要水系。
鳡(Eiopichthys bambusa) ▪ 俗称：黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。 ▪ 英文名：Yellowcheck carp 。
生长比较慢，最大 个体仅2公斤。但分 布广，在黑龙江及 长江流域的天然产 量较大；加之肉质 细嫩，是我国常见 的中小型食用鱼类 之一。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
▪ 唇滑(H．labeo)
▪ 俗称：重唇鱼
头部头长大
于体高。吻长 大于眼后头长。 下唇的侧叶特 别发达，须1 对。成鱼体侧 一般无斑点， 有些幼鱼体侧 具不明显的黑 斑。
中国近海小黄鱼、带鱼和小带鱼的遗传多样性以及八种石首鱼类的分子系统进化
中国近海小黄鱼、带鱼和小带鱼的遗传多样性以及八种石首鱼类的分子系统进化石首鱼科(Sciaenidae)和带鱼科(Trichiuridae)鱼类是我国“四大渔业”的主要组成，许多种类如小黄鱼(Pseudosciaena polyactis Bleeker 1877)、带鱼(Trichiurus lepturus Linnaeus 1785)等为重要的海洋渔业捕捞对象。
然而，持续多年的过度捕捞和栖息地的破坏，已经造成经济种类资源的严重衰竭，并出现种群结构简单化，个体小型化和性早熟等异常现象。
现代遗传学观点认为，一个物种的遗传多样性高低与其适应能力、生存能力和进化潜力密切相关，遗传变异是有机体适应环境变化的必要条件。
因此，研究物种的遗传结构和遗传分化，揭示其遗传多样性水平是生物资源恢复和持续利用的前提和基础。
本研究以石首鱼科和带鱼科鱼类为实验对象，利用随机扩增多态DNA (Random amplified polymorphic DNA，RAPD)和DNA序列分析(DNA Sequencing)技术，分别检测了核基因(Nuclear gene)和核外基因(Extranuclear gene)的遗传变异，从三个层面一种内遗传变异、种间遗传分化和同科不同属种的分子系统进化，逐层深入地对种内遗传结构、地理种群划分、近缘种间分类地位、特异性分子标记以及科内属种的系统进化等问题进行探讨，以期为带鱼和石首鱼类的资源保护和管理提供理论依据。
研究主要包括如下三个部分：一、小黄鱼的遗传多样性分析了采自黄海和东海5个取样海区共计4吕个小黄鱼个体的随机扩增DNA多态性。
从40个1 obp引物中选取20个用于群体遗传多样性分析，共检测出145个位点，其中132个(91.03%)显多态性;用Shannon多样性指数量化的平均遗传多态度为1 .93(l .50一2.44)，群体内和群体间的遗传变异比例分别为69%和31%;群体间的平均遗传相似度和遗传距离分别为0.9139和O.Q861;用非加权配对算数平均法(Unweightedpair-groupmethod ofari山m七tiome即s，uPGMA)聚类分析的结果表明，所分析的5个群体可被分为3个地理群系，从分子水平上支持了过去有关学者把黄海和东海的小黄鱼划分为北中南3个地理群系的观点。
皇带鱼
2014年3月7日，据共同社报道，3月7日，日本山口县长门市仙崎地区白潟海岸有居民发现一条长4.38米的深 海“皇带鱼”。
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主要价值
由于皇带鱼生活在深水区，肉质差，呈胶状，通常被认为不可食用，因此没有商业价值。然而，被一些人认 为是一种配子鱼，它已经被围捕获，并在一些地方新鲜销售。
相关记载
每当皇带鱼出现之后当地紧接着就会出现地震或者是海啸。所以，在大部分的传说中皇带鱼的出现都成了不 祥事件发生的先兆。几千年来，皇带鱼就像一幅巨大的阴影罩在所有在航海人的心头。后来，仍然有人让将其称 呼为“恶魔的使者” 。
科学家经过观察后发现，雌皇带鱼在繁殖期，周围的数条雄性皇带鱼便争先恐后的排出自己的精子。无法判断哪枚卵是被哪条雄性皇带鱼的精子受精 而来的。
雄性皇带鱼在完成交配之后，为了不引起不必要的自相残杀，都迅速的离开这里。但事实上，科学家们也没 有在皇带鱼繁殖的水域发现其有自相残杀的事件发生。经过推断，科学家们认为皇带鱼繁殖季节可能体内会分泌 一种特殊的酶来抑制住这种自相残杀的冲动。
无鳞的身体覆盖着银色到银蓝色的皮肤，身体上有斑点和波浪状的斑纹。死亡后，斑纹很快就会褪去。鱼鳍 呈粉红色或红色。
栖息环境
皇带鱼是一种海洋物种，生活在太平洋和大西洋的温暖海域深处，水深1000米处，通常生活在200米的深处。 偶尔会在风暴过后的海滩上或受伤或死亡时在海面附近被发现。
生活习性
皇带鱼通过摆动它的长背鳍来游泳，而它的身体保持笔直，这被称为一种阿米型的游动方式。它也被观察到 以垂直方式游动，这被认为是皇带鱼寻找猎物的一种方法。除了产卵活动外，该物种是单独生活的。
舟山带鱼
文化典故
文化典故
带鱼是舟山市四大经济鱼类之一。舟山市四大经济鱼类是指大小黄鱼、带鱼和墨鱼，其产地在世界著名的舟 山渔场。在历史上，四大鱼类是舟山渔场的代表性鱼类。2002年，舟山市带鱼产量约17万吨。舟山带鱼以其肉厚 而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
国家地理标志带鱼
此外，舟山渔场属东海海域，东海有休渔期，一般9月以后开禁，而舟山带鱼有有夏冬两季作业，冬季带鱼 品质最佳。
的国家地理标志申请经历
的国家地理标志申请经历
2004年11月，浙江省舟山市取得全国首批海鲜类地理标志证明商标。
舟山是我国重要的海水产品产区，“舟山带鱼”“舟山大黄鱼”等舟山海鲜以其质优、味美而闻名国内外市 场。但一些不法商贩常假冒舟山水产品，严重损害了舟山水产品的商誉，破坏了舟山的形象。
独特的营养价值
独特的营养价值
舟山带鱼表皮银白细嫩，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼味细腻 可口，品后令人难忘，堪称“世界上最好吃的带鱼”。常吃舟山带鱼，可降低胆固醇，促进毛发生长，增强记忆 力，补益五脏。舟山带鱼身上含有的维生素A是一种重要的防癌物质。因此，舟山带鱼不但可制成美味佳肴，同时 也是一种滋补健身的海鲜珍品。
谢谢观看
舟山带鱼
带鱼科带鱼属动物
01 地域范围
03 文化典故 05 产品荣誉
目录
02 特定品质 04 国家地理标志带鱼 06 产地——舟山渔场
目录
07 与其他地方带鱼的区 别
08
的国家地理标志申请 经历
09 舟山野生带鱼
010 独特的营养价值
011 适宜人群
基本信息
舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼 睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营 养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。 新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界 上最好吃的带鱼”。