吃螃蟹能吃豆腐吗
哪些食物不能一起吃
哪些食物相克？狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉同食会中毒。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱同食会伤胃。
羊肝+竹笋同食会引起中毒。
豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米同食会胃痛。
芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣同食会中毒。
鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳同食会得皮炎。
西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血同食会消化不良。
西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
小螃蟹怎么做好吃
小螃蟹怎么做好吃
小螃蟹不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，肉质相对来讲比较少，但是细嫩，可以用来炖汤，能够补充人体所需营养物质，好吃美味，也是一种很好的滋补食材。
接下来就给大家详细介绍关于小螃蟹的好吃做法，让你们能够在家也吃到美味的小螃蟹。
首先，处理小螃蟹。
一定要购买新鲜活的小螃蟹，若是不新鲜的螃蟹内会出现很多细菌或者是寄生虫。
将购买的螃蟹先剪去螃蟹钳，也可以食用，只是避免伤到自己。
把小螃蟹放在水中冲洗，用刷子刷洗表面，可以用盐水浸泡，把螃蟹的腮，以及不能食用的部位都去掉，用料酒浸泡去腥味以及杀菌。
一.小螃蟹豆腐汤
1.将小螃蟹切块或者是直接炖煮。
2.把新鲜的豆腐切成小块。
3.把葱洗净后切成小段，以及姜切薄片。
4.根据自己的喜好还可以加入其他配菜，比如，白萝卜去皮后切混刀块。
5.在锅中加入姜片和葱段，倒水，放入小螃蟹，大火煮沸。
6.放入豆腐块，可放到砂锅中炖煮，煮熟后即可盛出。
二.香辣小螃蟹
1.将处理好的小螃蟹切成小块，吃起来入味好吃。
2.把姜切丝，葱切丝，蒜剁成蒜末。
3.准备花椒以及干辣椒剁段。
4.在锅中放油，油热后放入豆瓣酱爆香，接着加入花椒和干辣椒翻炒。
5.放入螃蟹，再倒入适量的料酒，以及加入盐等调味，均匀搅拌后，焖炒后即可盛出。
以上就是关于小螃蟹的具体做法，由于小螃蟹的肉质不是太多，但是味道鲜美可口，可以在家长期制作，处理过程也要注意认真取出脏物质状，以免会残留有害物质对人体带来一定的影响。
根据上述所介绍的方法，相信你可以做出美味的小螃蟹。
螃蟹配什么菜吃比较好
螃蟹配什么菜吃比较好
螃蟹配以下菜吃比较好：
1、螃蟹和芦笋同吃强化骨骼。
螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。
2、螃蟹和豆腐同吃帮助恢复体力。
螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力，防止衰老。
螃蟹和洋葱同吃滋阴清热6螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用，适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用。
3、螃蟹和冬瓜同吃清热益气。
冬瓜不含脂肪，有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效。
螃蜞豆腐——精选推荐
螃蜞豆腐的做法
螃蜞1500g，韭菜150g，葱100g，姜100g，香油20g
螃蜞又名毛蟹、小螃蟹，是长江芦苇滩中最多的小动物。
由于螃蜞体小、肉少，故烧煮螃蜞豆腐，就需要螃蜞二三斤。
首先将螃蜞冲洗干净，接着将螃蜞的盔甲卸下，腹部的脐盖揭去，黑肠剔除，再用清水冲洗一遍。
再者，将洗捡干净的螃蜞用舂臼舂捣成醯醢，将舂捣成的醯醢倒入竹筲箕里用适量清水过滤出甲壳碎末，而被舂捣成的螃蜞醯醢，即从筲箕的蔑缝里流入盛器里，加盐、胡椒粉调味备用。
锅放清水，烧开调味后将螃蜞醯醢用小勺子一勺一勺放锅里，无需盖锅，片刻一股特有的香味扑鼻而来，那流汁的螃蜞醯醢即凝结成豆腐花似的，宛如朵朵盛开的白睡莲浮在清爽的水面上，撒上些碧绿的韭菜段，一道色香味形意俱全的螃蜞豆腐羹即做成了。
唐朝大诗人白居易曾有诗咏此：乡味珍彭越，时鲜贵鹧鸪。
将螃蜞豆腐推向全国，他做的螃蜞豆腐在苏州参加比赛时，北京的评委大为赞赏，非物质文化遗产传承人。
螃蜞隐于江苇之中，掘洞而居，食之无肉，然其味美，渔民老妪最喜欢面浆包裹，油炸食之，千百年来，延承至今。
有好事之人，洗净去壳，放入石日之中，木棒冲之，出浆，另加蛋清，入沸水，顺凝，形似豆腐，入口即化，令人飘然，大赞！。
蟹黄豆腐
蟹黄豆腐豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，和菠菜中含有的草酸，遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。 这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
蟹黄中聚集了大量化学物质，包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含例如多氯联苯、二恶英和镉等 化学物质。
咸鸭蛋中脂肪较多，也因此，高血脂、高血压的人群最好不要吃。
菜品特色
蟹黄豆腐中的豆腐，多采用的是软嫩嫩的内酯豆腐，口感咸香细腻，加入蟹味菇后，味道更为鲜美，这道菜 特别适合老人和孩子食用。
历史文化
蟹黄豆腐相传，从前有一户人家为其令郎请了一位私塾先生，由于主人尖酸刻薄，吝啬成性，每天先生只吃 豆腐卜页之类的素菜，很少买好吃的招待先生。
一日，主人假惺惺的对先生说，先生为令郎煞费苦心，十分感激，豆腐卜页简单素菜家常便饭，实在是不好 意思，请先生多多包涵。先生却说，“没关系，没关系，豆腐卜页是我的命根子，有了豆腐卜页就行了。”
蟹黄豆腐
以豆腐为原料的菜品
01 菜品历史
03 菜品特色 05 使用须知
目录
02 菜品制作 04 历史文化
蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜。 蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。 成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。
菜品历史
蟹黄豆腐每年九、十月间，正是螃蟹上市旺季，又恰逢农历九月重阳节前后，故有重阳菊花酒，螃蟹桌上走 之说。此时，螃蟹膘肥体壮，壳硬黄圆，且蟹肉丰满，民间有生吃螃蟹活吃虾的习俗。
在乡间，蟹黄豆腐就是取蟹黄蟹肉与豆腐同锅，做出一道菜来。说它是家常小菜，亦是背豆腐之黑锅，一般 来说，豆腐是贫穷人家餐桌上的常客，在正规菜肴里面它充其量也只能做个配料什么的。乡下人视豆腐卜页为下 酒吃饭的命根子，不过来人客去豆腐是算不得桌子上数碗的菜儿的。
不能一起吃的两种食物
莼菜：忌与醋同食。 菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药 品时忌用。 醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 D 豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛； 带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反 荆芥。 E 鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 G 甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成 胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命； 也不宜与香蕉同吃。 狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜 同食。 柑子：忌与蟹同食。 龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 H 胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。 最好单独吃或和肉类烹调。
朴、麦冬、甘草。 桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 K 苦菜：不可与蜂蜜同食 L 萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时 忌食；忌与胡萝卜同食。 辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 M 木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 马齿苋：不宜与鳖甲同食。 马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。 蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 芒果：忌与大蒜等辛物同食。 猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。 N 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素 c 的蔬菜、水果同食。 牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、 白酒、生姜同食。 牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素 c 的食物同食。
13种与螃蟹相克的食物-吃螃蟹的注意事项
13种与螃蟹相克的食物-吃螃蟹的注意事项吃完螃蟹不能吃什么?1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹吃死蟹会存在很多卫生隐患，因为蟹死亡后它的僵硬期与自溶期会快速缩短，细菌会在其体内大量繁殖，如果在不利的环境下(如弱酸条件下)细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，从而产生组氨与类组氨类的物质。
组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、以下人群不宜吃蟹患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃;体质过敏的人不宜吃蟹。
谁才是螃蟹的最佳搭档?1、蟹黄银杏汤材料：蟹黄200克，生银杏400克，生鸡肉150克，猪五花肉150克，熟猪油25克，精盐6克，胡椒粉1克，鲜汤500克。
做法：将银杏敲碎，除去壳，放入沸水锅内，去皮抽心，洗净。
猪肉切块。
炒锅放油烧至七成热，放入肉块、鸡块，煸炒至变色，加入精盐、胡椒粉、鲜汤。
烧沸后，倒入砂锅，加银杏，煨至银杏裂缝捞出。
用另一只砂锅，倒入鲜汤，加入蟹黄、胡椒粉、精盐烧开，倒入原砂锅中，调好口味盛入碗内即成。
功效：此汤具有清热滋阴、敛肺止咳功效。
对肺病、咳嗽、哮喘、气管炎等症，有一定的辅助疗效。
2、蟹腐汤材料：用鲜蟹1500克，豆腐90克，青菜少量，生姜、料酒、精盐、芡粉各适量。
做法：取出蟹肉和豆腐捣烂。
加入盐、姜末、料酒、芡粉搅匀，做成丸子。
锅内放高汤或鸡汤，烧开后将豆腐蟹丸逐个放入汤内，烧开，然后放入盐和少量青菜。
功效：此汤具有清热解毒、生津润燥的功效。
对火热内炽引起大便秘结，口干口苦、身热口渴、皮肤生疮等均有疗效。
3、姜葱焗花蟹材料：花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量。
螃蟹豆腐汤的做法
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生活常识分享螃蟹豆腐汤的做法
导语：一到螃蟹的旺季，人们就像尝一尝螃蟹特有的鲜美，爱吃海鲜的人，都是比较喜欢大海的，爱那新鲜的味道，螃蟹是比较凉性的食物，所以体质较凉
一到螃蟹的旺季，人们就像尝一尝螃蟹特有的鲜美，爱吃海鲜的人，都是比较喜欢大海的，爱那新鲜的味道，螃蟹是比较凉性的食物，所以体质较凉的人，要少吃或者是不吃，然而平时都是怎么烹饪螃蟹的呢？下面就一起来看看一道特别的美食，在家学习一下螃蟹豆腐汤的相关做法吧。
梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1块300g，油1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍兴黄酒2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香葱2棵做法1、将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。
2、大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。
南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。
香葱洗净切成细丝。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。
4、将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。
5、最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。
小诀窍1、还可根据自己的喜好，在汤中加入红薯粉同煮，非常适合在秋风渐起的日子里饮用。
2、在煮梭子蟹的过程中，汤面上会飘起一层浮沫，可根据自己的喜好决定是否撇除，撇掉则汤色清澈，不撇则汤味更浓。
八食物与豆腐同吃赛砒霜
八食物与豆腐同吃赛砒霜【导读】:豆腐是很常见的食物，也是很有营养的，做法也是很多的。
而且制作豆腐也是很简单的，那么豆腐是不是与什么都能吃呢?错，有的食物...豆腐是很常见的食物，也是很有营养的，做法也是很多的。
而且制作豆腐也是很简单的，那么豆腐是不是与什么都能吃呢?错，有的食物是不能和豆腐一起吃的，来看看吧!豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
八种不可与豆腐相克的食物：1.豆腐与茭白，同吃易形成结石;2.豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻;3.不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);4.不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火5.豆腐与竹笋，同吃易生结石;6.不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;7.不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
8.小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
三种豆腐少吃提到“豆腐”，人们一般会想到由黄豆制成。
但其实许多号称豆腐的产品，和黄豆关系不大，营养价值远不及真正的豆腐，甚至还可能给健康带来危害，可谓豆腐中的“伪君子”。
1.鸡蛋豆腐虽然其口感与豆腐很像，却不含任何大豆成分。
鸡蛋豆腐主要是以鸡蛋为主要原料，加水、盐等制作而成，可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。
2.鱼豆腐很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。
虽然其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。
鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。
3.杏仁豆腐吃起来香甜滑顺，杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。
吃螃蟹后不能吃什么东西
吃螃蟹后不能吃什么东西吃螃蟹是许多人喜欢的美味佳肴，但是在享受螃蟹美味的同时，我们也应该注意到一些螃蟹摄入后需要避免食用的食物。
毕竟，不正确的食物搭配可能会对我们的健康产生负面影响。
下面让我们一起来了解一下吃螃蟹后不能食用的东西。
首先，吃完螃蟹后应该避免食用寒性食物。
螃蟹性寒，因此容易引起胃寒、腹泻等问题。
因此，吃螃蟹后应该尽量避免食用寒性食物，尤其是寒凉性的水果，如西瓜、柿子、橙子等。
这些食物会进一步加重胃寒，可能导致消化不良和腹泻。
除了寒性食物，吃螃蟹后还应该避免食用过于油腻的食物。
螃蟹本身就是高脂肪、高胆固醇的食物，因此摄入过多脂肪容易导致消化不良、胃部不适等问题。
因此，吃完螃蟹后应该避免食用油炸食物、糕点等高脂肪的食物，以免给肠胃造成负担。
此外，吃螃蟹后要尽量避免饮酒。
螃蟹性寒，而酒性辛热，两者相结合容易导致消化不良、肠胃不适等问题。
因此，吃螃蟹后尽量不要饮酒，以免给身体带来不适的感觉。
此外，吃螃蟹后应尽量避免食用辛辣刺激的食物。
螃蟹本身味道鲜美，而辛辣刺激的食物容易刺激胃肠道，导致消化不良、腹胀等问题。
因此，吃完螃蟹后应尽量避免食用辣椒、花椒等辛辣食物，以免对消化系统造成负担。
另外，吃螃蟹后还应该避免食用高蛋白的食物。
螃蟹本身含有丰富的蛋白质，过量摄入高蛋白食物容易给肾脏带来负担，增加尿酸盐的积累，可能导致痛风等问题。
因此，吃完螃蟹后应尽量避免食用高蛋白食物，如肉类、豆制品等。
除了上述提到的食物，吃完螃蟹后还应避免食用过咸的食物。
螃蟹本身含有一定的盐分，摄入过多盐分容易导致体内水分潴留，加重负担，可能影响肾脏健康。
因此，吃完螃蟹后应尽量减少盐的摄入，尽量不要食用过咸的食物。
总结起来，吃螃蟹后应避免食用寒性食物、油腻食物、酒类、辛辣刺激食物、高蛋白食物和过咸食物。
注意合理搭配食物，可以帮助我们更好地消化螃蟹，保持身体健康。
当然，每个人的体质和情况不同，应根据自己的实际情况来调整饮食，以确保健康饮食的原则。
螃蟹蒸多久最佳时间
螃蟹蒸多久最佳时间螃蟹蒸多久最佳时间农历九月、十月，是吃螃蟹最好的季节。
吃蟹的老饕们，都懂得“九月圆脐十月尖”这句话，九月的雌蟹饱满，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有膏，蟹膏丰腴圆润，阳澄湖边售卖大闸蟹的摊位前，人群熙熙攘攘，都是为了这口美到极致的“鲜”，可遇不可求的极致食材可别错过了。
优质的食材自然也需要精心的烹饪，一只螃蟹具备色、香、味、形、质，不加醋盐而五味俱全，最佳的烹饪方式就是用最质朴的“蒸”，才能保证吃到螃蟹的“鲜”，蒸螃蟹也是有技巧的，记住2个时间，2个窍门，吃起来会更鲜更肥美。
吃蟹窍门蒸螃蟹绑住脚，避免乱动肚子朝上，避免流黄断脚时间把控好。
不要一次蒸太多，不建议叠放蒸放水的时候要放足，避免中途加水，一次蒸熟，要不影响口感。
注意事项螃蟹属寒，吃螃蟹的时候别搭配冷饮和啤酒，可以选择白酒或者是加热后的黄酒。
要选择活的，死后细菌繁殖特别快，还有一些生物胺，高温也无法取出。
一般情况当天食用，实在吃不完可以用保鲜膜封住放冰箱冷藏。
吃螃蟹时必须祛除蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮。
有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
螃蟹怎么做好吃做法一：白菜豆腐炖螃蟹第一步，备好螃蟹、千叶豆腐、白菜、葱姜、盐、白胡椒和油。
第二步，将螃蟹直接处理后洗好了，切块，将白菜切段，豆腐直接切块，生姜直接切片，葱切段备用。
第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜下锅爆香了，加白菜翻炒，适当加上水。
第四步，将豆腐直接下锅了，再放螃蟹烧煮，烧开后加白胡椒、盐和葱即可。
做法二：酱汁螃蟹第一步，备好螃蟹、葱姜蒜、排骨酱和料酒。
第二步，将螃蟹直接处理后洗好了，将钳子拿下洗好了，将螃蟹直接切块了。
第三步，将葱切段，姜蒜切丝切片，备好锅加葱姜蒜爆香了，将螃蟹下锅翻炒。
第四步，加上料酒增香了，最后将排骨酱直接下锅翻炒后即可。
饮食须知 孕妇不能混吃的4组食物
饮食须知孕妇不能混吃的4组食物在孕期，孕妇需更加关注自己的饮食，保证胎儿的健康成长。
然而，存在一些食物组合，可能会对孕妇和胎儿产生风险。
本文将介绍孕妇不能混吃的4组食物，希望能为所有孕妇提供一些有益的饮食建议。
第一组食物：牛奶和柑橘类水果牛奶和柑橘类水果都是富含维生素C的食物。
然而，这两种食物不能同时食用。
牛奶中含有酸性物质，而柑橘类水果则富含维生素C。
这两者的结合容易导致维生素C的被氧化，从而影响维生素的吸收和效果。
同时，柑橘类水果中也含有鞣酸，这些物质会与牛奶中的蛋白质结合，导致消化不良并减少蛋白质的吸收。
在孕期，孕妇饮食需注意，不能将牛奶和柑橘类水果同时食用。
第二组食物：豆腐和螃蟹豆腐是一种富含植物雌激素的食物，而螃蟹则富含蛋白质和微量元素。
然而，豆腐和螃蟹不宜同时食用。
因为豆腐中富含植物雌激素，而螃蟹中的蛋白质会降低人体对雌激素的吸收，从而影响雌激素的功效。
同时，螃蟹也是一种寒性食物，容易伤及孕妇的脾胃。
因此，孕妇不要将豆腐和螃蟹同时食用。
第三组食物：番茄和草莓番茄和草莓都是含有丰富维生素C和营养成分的水果。
然而，这两种水果不应该在同一餐食用。
这是因为番茄中含有大量的维生素C和酸性物质，而草莓则较酸性。
这两者一起食用容易导致胃肠道不适，并影响维生素C的吸收和效果。
孕妇在饮食时，需要注意不能将番茄和草莓同时食用。
第四组食物：猪肉和蜜枣猪肉是一种富含蛋白质和营养成分的肉类；而蜜枣富含糖分、维生素C、钙等营养成分。
然而，猪肉和蜜枣不宜同时食用。
这是因为猪肉中含有大量的蛋白质和脂肪，而蜜枣则富含糖分。
这两种食物一起进食容易导致胃肠道不适并影响身体对营养成分的吸收。
因此，孕妇不应将猪肉和蜜枣同时食用。
总之，孕妇的饮食很重要，需要注意搭配食物。
以上介绍了孕妇不能混吃的4组食物，希望能帮助所有孕妇更好地保护自己和胎儿的健康，健康生育。
保持良好的饮食习惯对孕妇和胎儿的健康发展都有着积极的促进作用。
吃的小技巧
吃的小技巧
1.吃苹果时，可以用刀子把苹果削成用手拿着吃的小块，这样既方便又可以避免吃到苹果核。
2. 吃火锅时，可以事先在锅底放一块白面包，面包可以吸收一部分油脂，让吃的更健康。
3. 吃柿子时，最好等到柿子完全熟透后再食用，否则会感到口干舌燥。
另外，吃柿子时不要同时喝水，容易引起胃肠不适。
4. 吃龙虾时，可以先把龙虾头和脚剥下来，然后把肉挑出来，这样既能保持龙虾的美观，又能方便地享用肉质。
5. 吃糖果时，可以用舌头把糖果粘在上颚，这样可以使糖果的味道更加持久。
另外，不要在空腹时吃糖果，容易引起胃酸过多。
6. 吃螃蟹时，可以用小勺子把蟹黄挖出来，这样既能避免吃到蟹壳，又能享受到蟹黄的美味。
7. 吃鸡肉时，可以先用筷子把鸡肉拨成小块，然后再用汤匙舀起来吃，这样既能避免吃到骨头，又能轻松享用鸡肉。
8. 吃海鲜时，可以用姜丝和葱丝蘸着酱油一起吃，这样既美味又可以帮助消化。
9. 吃豆腐时，可以先把豆腐切成小块，然后用盐水焯烫一下，这样可以去除豆腥味，使豆腐更加美味。
10. 吃生蔬菜时，可以先用盐水浸泡一下，这样可以去除表面的细菌和农药，让蔬菜更加干净卫生。
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蟹煲做法有哪些？这样做味道最好!【养生食谱大全】
蟹煲做法有哪些？这样做味道最好！文章导读螃蟹是很珍贵的食物，还经常被当成中药使用，可见其对身体健康的好处，螃蟹肉里面含有钙磷铁等微量元素，还含有胡萝卜素以及纤维素等，营养价值非常高，大部分人都可以吃螃蟹，需要提醒的是，孕妇要少吃或者最好别吃，下面介绍蟹煲的做法。
一、蟹肉豆腐煲材料蟹肉200公克，素蟹黄 30公克，板豆腐2块，小香菇 6朵，青葱段1支，蒜头 2粒，姜片15公克，A. 盐1/4茶匙，香菇精1小匙，糖1/4茶匙，料理米酒 1小匙，香油1小匙，高汤 400㏄，B. 太白粉水适量做法 1.蟹肉解冻后，放入滚锅中加入料理米酒、盐汆烫至熟；小香菇泡水后，放入沸水中烫熟，备用。
2.豆腐切长片，放入油温160℃的油锅中稍微炸过即捞起沥干备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油，放入青葱段、姜片、蒜头爆香，再加入高汤煮至沸腾，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸后，再倒入砂锅中煮至入味即可。
二、蟹肉豆腐煲材料嫩豆腐1块（盒装嫩豆腐就可以或南豆腐），蟹肉棒，生鸡蛋1个，高汤，葱，姜，盐，糖，香油做法 1.取一个生鸡蛋，分离蛋黄和蛋白. 2.把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒，取出用筷子把蛋黄搅成小粒。
3.取个干净的盘子，在盘底均匀撒上少许盐，把切好的嫩豆腐摆入盘子，让它入味 4.取个平底锅，加入豆腐，上面在撒少许盐，翻面的时候用勺子沿着锅边翻面。
（豆腐很嫩，注意不要弄碎了），两面都煎好后，呈出~ 5.取一个汤锅加入水烧开，加少许盐。
放入蟹肉棒，加热10秒，取出。
（这里处理的目的是去掉蟹肉棒的冰箱味） 6.把焯过水的蟹肉棒掰成丝。
7.平底锅内加入少许油，加姜丝和葱段爆香。
然后加入高汤~ 8.加入煎过的豆腐、蟹肉棒丝 9.慢慢煨煮豆腐，加入等量的盐和糖。
等水份成豆腐一半。
把锅离开火，加入2汤匙淀粉水勾芡，慢慢摇锅，摇匀。
把锅子放回火上慢慢加热收干。
10.关火，倒入蛋白液（蛋白+少许高汤搅匀），不要动它，用余温把蛋白烫熟。
螃蟹烧豆腐的做法-
螃蟹烧豆腐的做法?螃蟹烧豆腐是一道简单的家常菜，主要食材是由螃蟹和豆腐组成，大家都知道螃蟹中的营养是很丰富的，而且豆腐中大豆蛋白的含量是很高的，这两者经常吃对人身体都是有好处的，但是如果将两者搭配在一起食用，营养是特别的丰富的，但是很多人不会做螃蟹烧豆腐，那螃蟹烧豆腐的做法是什么呢?螃蟹烧豆腐的做法选择新鲜的雌蟹若干(依食用人数而定)，洗净揭盖去蟹毛去腮毛去胃，然后将蟹肉放入干净的小缸或罐内捣碎。
特别需要注意的是力道均匀，力量过大或过小都会影响成品的口感，这就需要有多年制作螃蟹豆腐经验的厨师手工进行。
第二步是将捣好的蟹肉汁倒至干净的纱布上过滤，以去除河蟹外层的硬皮渣滓，并将滤好的汁液静置碗中备用。
第三步把锅加热，加水烧开后把过滤出来的蟹肉汁儿倒进锅里，蟹肉汁遇热立刻舒展蔓延变成了脑儿，一朵一朵的粉嘟嘟的，看上去极像豆腐，螃蟹豆腐也是因此得名。
第四步将火候转至文火，适量加盐，并将提前准备好的葱姜蒜碎末放入锅内，1至2分钟即可出锅。
螃蟹豆腐的制作要注意好火候的把握，火候大了会使成品硬而不嫩，火候小了会使成品生而不熟，甚至懈汤。
一道看似简单的螃蟹豆腐，制作起来无论从选材，还是捣制、入锅，都可谓工序繁琐、讲究众多。
稍一疏忽就会使得口感不地道，从而浪费了味美汁肥的新鲜河蟹。
据统计，即使一个多年制作螃蟹豆腐的成手，一天也只能制作20斤食材的成品，所以使得正宗的螃蟹豆腐价格不菲。
螃蟹炖豆腐煲的材料辅料：葱、姜、蒜、料酒、糖、韩国辣粉、香油、鸡汤、味精螃蟹炖豆腐的做法1、将螃蟹洗净，豆腐切块;2、用葱、姜、蒜、爆锅，放入螃蟹，加酒、糖、辣粉翻炒。
3、螃蟹蟹变红后放入煲锅，加豆腐、鸡汤，煲20分钟，出锅时加味精、也可放点香油。
螃蟹豆腐汤的做法
螃蟹豆腐汤的做法
螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
你想看看螃蟹豆腐汤怎么做好吃吗?现在店铺给你推荐螃蟹豆腐汤的做法步骤。
螃蟹豆腐汤的食材准备
螃蟹豆腐汤的具体做法步骤
1.準备材料有：螃蟹、豆腐、大葱、柴魚浓缩颗粒、味噌。
2.把螃蟹用清水洗乾净备用。
3.汤锅加入清水煮沸腾后、加入螃蟹。
4.加入一中勺的柴鱼浓缩颗粒。
(先用中火煮)
5.螃蟹煮熟后加入2大勺味噌。
(改小火煮)
6.溶解味噌懒人做法：把2大勺味噌放入大汤匙裡面、加些汤汁进去、先用筷子搅和溶解后、再加进汤锅裡。
7.把豆腐切块。
(煮汤时、尽量豆腐是最后才加。
)
8.豆腐放进汤裡。
9.大葱切段。
10.大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。
螃蟹不能和什么一起吃?
① 柿子：两者同食容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
② 浓茶：吃螃蟹最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。
③ 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。
脾胃虚寒者尤其要注意;
④ 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;。
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吃螃蟹能吃豆腐吗
螃蟹是非常好的美食，特别是大闸蟹，吃了蟹肉，蟹膏的含量也非常高，大大满足了我们对美食的渴望。
不过，我们在吃螃蟹的时候，有很多需要注意的地方，特别是很多东西不能同时跟螃蟹一块吃，会有相克的反应。
那么，吃螃蟹能吃豆腐吗?下面咱们就来看看吧。
螃蟹和豆腐能一起吃。
用料
螃蟹一只，嫩豆腐一盒，姜两三片，葱一两根，料酒适量，盐适量，白糖少许，鸡精或味精少许
做法
1.先将嫩豆腐放碗里用刀划块。
2.将螃蟹洗干净并去掉里面脏物，切成数块，摆在豆腐上，放入姜片、盐、糖、酒。
3.水烧开上锅中火蒸15-20分钟。
4.关火前放入葱段或葱末、味精或鸡精少许。
关火焖半分钟起锅。
小贴士
1、豆腐一定要用那种最嫩的，这样吃起来才滑、香。
2、切螃蟹时尽量将螃蟹汁保留倒在碗里。
这样整出来螃蟹味道更浓豆腐更香。
3、螃蟹的大钳脚用刀背敲裂，这样入味。
4、盐的分量看个人口味定。
这道菜可以汤少点这样豆腐和螃蟹膏融合在一起味道更好。
个人喜欢喝汤所以就放了很多水。
5、料酒要稍微多一点，蒸出来汤汁喝起来能有一股淡淡淡淡的酒味。
但也不要放过量了。