茶艺实作评分标准

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茶艺师技能考察评分标准

茶艺师技能考察评分标准
本文档旨在为茶艺师技能考察提供评分标准。

评分标准涵盖了茶艺师必备的技能和知识，以确保考察的客观性和准确性。

1. 茶艺基础知识（20分）
- 对茶叶的品种、分类和产地有清晰的了解（5分）
- 熟知茶叶的冲泡方法和工具的使用（5分）
- 了解茶叶的质量评判标准和存储方法（5分）
- 对茶叶的传统文化和历史背景有基本了解（5分）
2. 茶艺表演技巧（30分）
- 能够熟练进行茶具的展示和说明（5分）
- 具备手法娴熟的冲泡技术（10分）
- 能够准确描述茶叶的特点和口感（10分）
- 具备一定的沟通和表达能力（5分）
3. 茶艺品质管理（30分）
- 对茶叶进行质量检测和评估的能力（10分）
- 能够根据客人的需求提供个性化的茶艺服务（10分）
- 具备茶叶的调配和创新的能力（10分）
4. 服务态度和专业素养（20分）
- 能够热情、礼貌地对待客人（5分）
- 具备团队合作和协调的能力（5分）
- 能够解答客人关于茶叶的相关问题（5分）
- 具备基本的客户管理和服务技巧（5分）
以上为茶艺师技能考察评分标准，根据每个项目的完成情况，将给出相应分数。

评分结果将用于茶艺师的选拔和培训，以提高茶艺服务的质量和水平。

*请注意：本文档所述评分标准仅供参考，具体评分细则可根据实际情况进行调整。

*。

茶艺师评分标准定稿版

⑵泡茶手法中有新意，不具高难度动作，扣0.5分
⑶音乐、服饰有新意，与主题不相符，扣1分
10
2
茶水
茶具
布置
（5分）
茶、水、具配置协调。
⑴茶具色彩不够协调，扣1分
⑵茶具之间质地、大小不协调，扣1分
⑶茶具摆放错乱，扣1分
⑷茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5分
5
3
茶艺
表演
（40分）
根据主题配置音乐，音乐、服饰配置具有较强艺术感染力。
⑴未能表达出茶色、香、味形，扣3分
⑵能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分
⑶能表达出茶色、香、味形其二者，扣1分
15
奉客人茶汤应温度适宜。
⑴茶汤温度过高或过低，扣2分
⑵茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大，扣1分
5
茶汤适量
⑴茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣1分
⑵茶量偏少，扣0.5分
5
5
解说（5分）
有创意，讲解口齿清晰婉转，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。
5
冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。
⑴冲泡程序不符合茶理，顺序混乱，扣2分
⑵未能正确选择所需茶叶、配料，扣1分
⑶选择水温与茶叶不相符合，过高或过低，扣1分
⑷冲水量过多或太少，扣1分
⑸各杯中茶水有明显差距，扣1分
10
操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。
⑴未能连续完成，中断或出错三次以上，扣2分
15
沏泡过程中语言运用恰当，语气、语调得体。
⑴语言运用不恰当，扣2分
⑵语言运用恰当，语气语调与冲泡手法不一致，扣1分
7
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。

初级茶艺师技能考试评分标准

初级茶艺师技能考试评分标准本文档旨在为初级茶艺师技能考试提供评分标准。

评分标准包括以下几个方面：茶叶知识、冲泡技巧、茶具使用、服务礼仪和口碑管理。

1. 茶叶知识评分范围：0-20分- 茶叶种类：熟知常见茶叶的种类、特点和产地。

包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和黑茶等。

- 茶叶知识：了解茶叶的制作工艺、品质判断和保存方法等。

2. 冲泡技巧评分范围：0-30分- 水温掌握：根据不同茶叶的种类和要求，正确掌握冲泡时的水温。

- 时间控制：根据茶叶的种类和冲泡要求，合理控制冲泡的时间。

- 冲泡手法：掌握不同茶叶的冲泡手法，如红茶可用冲泡、白茶可用泡法等。

- 茶汤味道：对茶的色、香、味、形进行评估并给出客观的评价。

3. 茶具使用评分范围：0-20分- 茶具了解：知道常见的茶具种类、特点和使用方法，包括茶杯、茶壶、茶盘等。

- 茶具操作：掌握茶具的正确使用方法，如茶叶的倒入、茶水的倒出等。

4. 服务礼仪评分范围：0-20分- 服务态度：能够以微笑和热情的态度对待客户，并主动提供帮助和解答问题。

- 仪态仪表：穿着整洁、得体，保持良好的个人形象。

- 沟通能力：能够与客户进行有效沟通，理解客户需求并提供专业建议。

5. 口碑管理评分范围：0-10分- 清洁卫生：保持茶室干净整洁，并定期清洁茶具和茶室设施。

- 客户反馈：及时处理客户的投诉和意见，并主动采取改进措施。

- 服务质量：通过提供高质量的茶艺服务赢得客户的口碑。

以上是初级茶艺师技能考试评分标准，希望能够帮助考生准备和了解考试要求。

祝愿各位考生取得优异的成绩！。

茶艺绩效考核

7
工作区卫生
10分
主动清理工作区域卫生并保持干净，无水迹，无垃圾；主动清理并保持桌面卫生.
优10分；良5分；差0分.
8
物品摆放
5分
备餐柜器具分类摆好,摆放整齐，抹布干净。
优5分；良3分；差0分.
9
茶具洁净
5分
餐具周围“三无"现象≤1次得5分；＞1次得0分。
10
浪费
5分
无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。
合格两项以下得0分。
4
礼貌用语
微笑服务
15分
主动规范得15分；主动不规范得7分；
不主动不规范得0分.
5
操作技能
10分
分别为:其他同事用对讲机呼叫，应及时回应。及时帮客人冲茶，打白饭。姿势正确,礼貌回应。
无差错得10分;差错≤3次得5分;＞3次得0分。
6
投诉
10分
无客诉得5分；周客诉＞1次得0分.
无内诉得5分，≤1次得5分；内诉＞1次得0分。
11
公司制度
执行情况
次得10分，违反≤3次得5分，违反＞3次得0分。
12
综合评分
10分
所有上级对其岗位工作的整体综合评分。
茶艺绩效考核内容及标准
考核方式：百分奖分制。
编号
考核内容
分值
考核标准
备注
1
迟到
5分
无迟到得5分；迟到≤1次得4分;
迟到＞1次得1分。
(未注明“月考核”者均为周考核）
2
打架旷工
10分
无此现象得10分；有此现象得0分。
3
仪容仪表
5分
按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，
全部合格得5分；合格两项以上得3分；

茶艺师技能评分指南

茶艺师技能评分指南
背景
茶艺师是一种古老而精致的文化艺术，需要掌握多项技能和知识。

为了评估茶艺师的技能水平，本指南提供了一套简单的评分指标，以帮助评委或雇主判断茶艺师的能力。

技能评分指标
以下是茶艺师技能评分指标的几个关键要素：
1. 茶艺知识（30分）
- 茶叶的种类和特点
- 泡茶的步骤和原理
- 茶具的使用和保养
2. 茶艺表演（30分）
- 姿势端正、仪态得体
- 动作流畅、协调
- 茶艺流程的熟练掌握
- 茶艺表演的创新和个性化
3. 茶品品质与口感（20分）
- 茶叶的选择和配比
- 泡制出的茶汤的色泽、香气、味道- 对茶品质的评估和提升能力
4. 顾客服务（15分）
- 对客人的礼貌和尊重
- 良好的沟通技巧和服务态度
- 解答客人对茶的疑问
- 根据客人需求推荐合适的茶品
5. 卫生与安全（5分）
- 茶具和工作区的清洁卫生
- 安全措施的遵守
评分标准
根据茶艺师在每个要素上的表现，可以给出不同的评分：
- 优秀：27-30分
- 良好：21-26分
- 一般：15-20分
- 待提升：0-14分
请注意，以上仅为一套简化的评分指标，实际评估中可能还需
要考虑更多因素。

茶艺师的评分结果应该结合各个要素的综合表现
来进行综合评估。

总结
本文档提供了一个简单的茶艺师技能评分指南，涵盖了茶艺知识、茶艺表演、茶品品质与口感、顾客服务以及卫生与安全等要素。

这些评分指标将帮助评委或雇主在招聘或评估茶艺师时更加客观、全面地判断其能力水平。

中级茶艺师技能考试评分标准

5
茶器具布置与排列有序、合理。
（1）茶席布置不协调，扣1分（2）茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5分
3
茶艺表演40分
5
根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力
（1）音乐与主题不协调，扣1分（2）音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣0.5分
10
冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。
10
动作、手势、站立姿势端正大方。
（1）站姿、走姿摇摆，扣1分（2）坐姿不正，双脚张开，扣3分（3）手势中有明显多余动作，扣1分
2
茶席布置10分
5
茶器具之间功能协调，质地、形状、色彩调和。
（1）茶具配套不齐全，或有多余的茶具，扣3分（2）茶具色彩不够协调，扣1分（3）茶具之间质地、形状、大小不一致，扣2分
5
奉客人茶汤应温度适宜。
（1）茶汤温度过高或过低，扣2分（2）茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大，扣1分
5
茶汤适量
（1）茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣1分（2）茶量偏少，扣0.5分
5
时间5分
5
在15分钟内完成茶艺表演，超时扣分
（1）表演超过规定时间1—3分钟，扣1分（2）表演超过规定时间3—5分钟，扣2分（3）表演超过规定时间5—10分钟，扣3分（4）表演超过规定时间10分钟，扣5分
中级茶艺师技能考试评分标准
序号
项目
分值
要求
扣分标准
1
礼仪仪表仪容20分
5
发型、服饰与茶艺表演类型相协调。
（1）发型散乱，扣0.5分（2）服饰穿着不端正，扣0.5分（3）发型、服饰与茶艺表演类型不相协调，扣1分
5
形象自然、得体、高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。

《茶艺》评分表全文

①识别茶样错一个扣2分；
②未在规定时间内准确识别出茶类，扣2分。
3
茶类品质特点及茶艺介绍
①茶类品质特点介绍表达准确；
②茶艺程序熟悉介绍内容完整。
10
①茶类品质特点介绍表达欠准确1－3分；
②茶艺程序步骤介绍不完整，语言表达差，扣2－5分。
4
茶具配套及摆放
①茶具配套齐全、准备利索；
②摆设位置正确、美观。
②演示动作表现平淡，缺乏艺术感，扣3－6分。
7
茶汤质量
茶汤品质发挥得当
10
①茶汤色、香、味不佳扣2—4分；
②奉茶量适宜，茶汤过量，温度过凉扣2—4分
得分（总分100分）：
（总分：100分）
可编辑修改精选全文完整版
《茶艺》操作评分标准及评分表
序号：姓名：
序号
内容
考核要点
配分
考核评分的扣分标准
扣分
1
仪表礼仪
①发饰整洁典雅；
②服饰整齐；
③仪态端庄优美，注重礼貌用语。
10
①发饰杂乱欠整洁扣1－2分；
②服饰欠整齐1－2分；
③仪态不端庄扣2分，不使用礼貌用语扣1分。
2
茶类识别
准确识别茶样。
10
10
①茶具准备有错乱，准备不利索，扣1－3分；
②摆设位置欠正确，欠美观，扣1－3分。
5
择水
根据茶性，选择和掌握好沏泡用水及水温。
10
①取水时手法正确卫生，动作不优美正确扣2-5分；
②水温不当扣2－4分。
6
茶艺演示
①演示程序过程顺畅地完成；
②中断或出错三次以上，扣15分；能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣5分；能不中断地完成，出错一次，扣3分；

茶艺师评分标准

5
5
时间
（5分）
在15分钟内完成茶艺表演，超时扣分。
⑴表演超过规定时间1～3分钟，扣1分
⑵表演超过规定时间3～5分钟，扣2分
⑶表演超过规定时间5～10分钟，扣3分
⑷表演超过规定时间10分钟，扣5分
5
合计
考核项目：自创茶艺项目
本题分值：100分
序号
项目
要求和评分标准
扣分标准
配分
扣分
得分
1
创新
（20分）
⑶茶具之间质地、形状大小不一致，扣2分
5
茶器具布置与排列有序、合理。
⑴茶席布置不协调，扣1分
⑵茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣分
5
3
茶艺
表演
（40分）
根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。
⑴音乐与主题不协调，扣1分
⑵音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣分
5
冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。
考核项目：规定茶艺
本题分值：100分
序号
项目
要求和评分标准
扣分标准
配分
扣分
得分
1
礼仪
仪表
仪容
（20分）
发型、服饰与茶艺表演类型相协调。
⑴发型散乱，扣分
⑵服饰穿着不端正，扣分
⑶发型、服饰与茶艺表演类型不相协调，扣1分
5
形象自然、得体，高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。
⑴视线不集中，表情平淡，扣分
⑶表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味，扣1分
⑷表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分
15
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
⑴奉茶姿态不端正，扣1分

茶艺师评分标准

⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分
⑶表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味，扣1分
⑷表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分
15
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
⑴奉茶姿态不端正，扣1分
⑵奉茶次序混乱，扣1分
⑶脚步混乱，扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
⑸收回茶具次序混乱，扣1分
5
收具
⑴收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣1分
茶艺师评分标准
考核项目：规定茶艺
本题分值：100分
序号
项目
要求和评分标准
扣分标准
配分
扣分
得分
1
礼仪
仪表
仪容
（20分）
发型、服饰与茶艺表演类型相协调。
⑴发型散乱，扣0.5分
⑵服饰穿着不端正，扣0.5分
⑶发型、服饰与茶艺表演类型不相协调，扣1分
5
形象自然、得体，高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。
⑴视线不集中，表情平淡，扣0.5分
⑵目低视，表情不自如，扣0.5分
⑶说话举止略显惊慌，扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
5
动作、手势、站立姿势端正大方。
⑴站姿、走姿摇摆，扣1分
⑵坐姿不正，双腿张开，扣3分
⑶手势中有明显多余动作，扣1分
10
2
茶席
布置
（10分）
茶器具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。
⑴茶具配套不齐全Βιβλιοθήκη 或有多余的茶具，扣3分⑵离开表演台时，走姿不端正，扣1分
5
4
茶汤
质量
（25分）
茶色、香、味、形表达充分。
⑴未能表达出茶色、香、味形，扣3分
⑵能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分

茶艺大赛评分表

分⑴茶席布置不协调，扣1⑵茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣分
3
茶艺表演40分
5
根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。
⑴音乐与主题不协调，扣1分⑵音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣分
10
冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。
⑴冲泡程序不符合茶理，顺序混乱，扣2分分⑵未能正确选择所需茶叶、配料，扣1分⑶选择水温与茶叶不相符合，过高或过低，扣1⑷冲水量过多或太少，扣1分⑸各杯中茶水有明显差距，扣1分
参赛选手号：
序号
项目
分值(%)
求和要评分标准
扣分标准
扣分
得分
1
创新15分
5
有主题立意新颖，原创性；意境高雅、深远。
⑴主题立意较新，原创性不明显，扣1分⑵主题立意新颖，有原创性，缺乏文化内涵，扣分
5
茶席设置、茶具配置有新意。
分⑴茶席、茶具布置合理，但缺乏新意，扣1⑵茶席、茶具布置合理，有新意，与主题不相符，扣分
照片
专业（或工种）
称职பைடு நூலகம்
工作单位
通讯地址
邮政编码
联系电话
身份证号码
参加劳动保障部组织的裁判员培训班时间、地点及考核成绩
月年日至日月年
。培训，考试成绩在
委托培训单位意见
章签
月年日
发证单位审核意见
签章
年日月
注：本登记表一式两份，由劳动保障部职业技能鉴定中心存档备查．
茶艺职业技能大赛（规定茶艺）评分表
参赛选手号：
序号
项目
分值%）（
要求和评分标准
扣分标准
扣分
得分
1
礼仪仪表仪容15分

茶艺师评分标准

⑵茶量偏少，扣0。5分
5
5
时间
（5分）
在15分钟内完成茶艺表演,超时扣分.
⑴表演超过规定时间1～3分钟，扣1分
⑵表演超过规定时间3～5分钟,扣2分
⑶表演超过规定时间5~10分钟，扣3分
⑷表演超过规定时间10分钟,扣5分
5
合计
考核项目：自创茶艺项目
本题分值：100分
序号
项目
要求和评分标准
扣分标准
配分
扣分
⑵茶具色彩不够协调，扣1分
⑶茶具之间质地、形状大小不一致，扣2分
5
茶器具布置与排列有序、合理。
⑴茶席布置不协调,扣1分
⑵茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感,扣0。5分
5
3
茶艺
表演
（40分)
根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。
⑴音乐与主题不协调,扣1分
⑵音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣0。5分
⑵泡茶手法中有新意，不具高难度动作，扣0。5分
⑶音乐、服饰具
布置
(5分）
茶、水、具配置协调。
⑴茶具色彩不够协调，扣1分
⑵茶具之间质地、大小不协调，扣1分
⑶茶具摆放错乱，扣1分
⑷茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感,扣0.5分
5
3
茶艺
表演
（40分）
根据主题配置音乐，音乐、服饰配置具有较强艺术感染力。
得分
1
创新
（20分）
主题立意新颖,有原创性;意境高雅、深远。
⑴主题立意较新，原创性不明显，扣1分
⑵主题立意新颖,有原创性,缺乏文化内涵,扣0.5分
5
茶席设置、茶具配置有新意。
⑴茶席、茶具布置合理，但缺乏新意，扣1分

茶艺表演评分标准

茶艺表演评分标准一、茶艺礼仪表演21分（1）行姿2－3分温文尔雅，双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备。

行如摆柳，行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼前平视。

（2）站姿2－3分站姿：应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。

女性：双手虎口交叉(右手在左手上)，置于胸前。

男性：双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉(左手在右手上)，置于小腹部。

（3）坐姿2－3分双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，头上顶下颌微敛，鼻尖对肚脐。

切忌：两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前，弯腰弓背、低头等。

（4）蹲姿2－3分交叉式或半蹲式。

左脚在前，右脚在后，向下蹲去；左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧；右脚跟提起，前脚掌着地；左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前倾，左脚为支撑身体的主要支点。

（5）草礼2－3分（6）行礼2－3分（7）奉茶礼2－3分面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）或脚前1米处（30度礼）。

男性双手放在身体两侧，女性双手合起放在身体前面。

腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开，目视对方。

然后将伸直的腰背，由腰开始上身向前弯曲。

弯腰速度适中，之后抬头直腰，动作可慢慢做，这样令人感觉很舒服。

二、茶艺表演68分1、茶艺师出场，入位2、茶具介绍4-7分茶具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。

茶具布置与排列有序、合理。

3、净器——冰心去凡尘4-7分动作圆活、柔和、连贯，过程完整，动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。

4、鉴赏茶叶——叶嘉酬宾4-7分对所用茶叶功能掌握全面，介绍细致，语言得体。

5、投茶——清宫迎佳人2-3分投茶适量，操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，6、润茶——甘露润莲心4-7分动作圆活、柔和、连贯，过程完整，动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。

茶艺师评分标准

⑴讲解与表演过程不协调，扣2分
⑵讲解不能很好地表达主题，扣1分
⑶讲解口齿不清晰，扣1分
⑷讲解欠艺术表达力,扣1分
5
6
时间
（5分）
在20分钟内完成茶艺表演，超时扣分。
⑴表演超过规定时间1～3分钟，扣1分
⑵表演超过规定时间3～5分钟,扣2分
⑶表演超过规定时间5~10分钟，扣3分
⑷表演超过规定时间10分钟，扣5分
得分
1
创新
（20分)
主题立意新颖，有原创性；意境高雅、深远.
⑴主题立意较新,原创性不明显,扣1分
⑵主题立意新颖，有原创性,缺乏文化内涵，扣0.5分
5
茶席设置、茶具配置有新意.
⑴茶席、茶具布置合理,但缺乏新意,扣1分
⑵茶席、茶具布置合理，有新意，与主题不相符，扣0。5分
5
泡茶手法、音乐服饰有新意。
⑴泡茶手法、音乐服饰无新意，扣1分
⑵茶具色彩不够协调，扣1分
⑶茶具之间质地、形状大小不一致，扣2分
5
茶器具布置与排列有序、合理.
⑴茶席布置不协调，扣1分
⑵茶具配套齐全，茶具、茶席相协调,欠艺术感,扣0.5分
5
3
茶艺
表演
（40分）
根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。
⑴音乐与主题不协调，扣1分
⑵音乐与主题基本一致,欠艺术感染力，扣0。5分
⑵目低视，表情不自如,扣0。5分
⑶说话举止略显惊慌,扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
5
动作、手势、站立姿势端正大方.
⑴站姿、走姿摇摆，扣1分
⑵坐姿不正，双腿张开，扣3分
⑶手势中有明显多余动作，扣1分
10
2
茶席
布置

茶艺大赛评分表(全国)

⑷饰演超越规按时间10分钟,扣5分
评委签名：年月日
茶艺职业技能年夜赛（自创茶艺）评分表
参赛选手号：
序号
项目
分值
(%)
要分
1
立异
15分
5
主题立意新颖,有原创性；意境高雅、深远.
⑴主题立意较新,原创性不明显,扣1分
⑵
5
茶席设置、茶具配置有新意.
⑴茶席、茶具安插合理,但缺乏新意,扣1分
⑶能表达出茶色、香、味形其二者,扣1分
5
奉客人茶汤应温度适宜.
⑴茶汤温渡过高或过低,扣2分
⑵茶汤温度与较适宜饮用温度相差不年夜,扣1分
5
茶汤适量
⑴茶量过多,溢出茶杯杯沿,扣1分
⑵
5
时间
5分
5
在15分钟内完成茶艺饰演,超时扣分.
⑴饰演超越规按时间1～3分钟,扣1分
⑵饰演超越规按时间3～5分钟,扣2分
⑶饰演超越规按时间5～10分钟,扣3分
⑶讲解口齿不清晰,扣1分
⑷讲解欠艺术表达力,扣1分
6
时间
5分
5
在15分钟内完成茶艺饰演,超时扣分.
⑴饰演超越规按时间1～3分钟,扣1分
⑵饰演超越规按时间3～5分钟,扣2分
⑶饰演超越规按时间5～10分钟,扣3分
⑷饰演超越规按时间10分钟,扣5分
评委签名：年月日
茶艺职业技能年夜赛（自创茶艺）评分统分表
参赛选手号：
⑵语言运用恰当,语气语调与冲泡手法纷歧致,扣1分
8
奉茶姿态、姿势自然,言辞恰当.
⑴奉茶姿态不规矩,扣1分
⑵奉茶次第混乱,扣1分
⑶脚步混乱,扣1分
⑷不注重礼貌用语,扣1分
⑸收回茶具次第混乱,扣1分

茶艺大赛评分表(全国)

⑵语言运用恰当，语气语调与冲泡手法纷歧致，扣1分
8
奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。
⑴奉茶姿态不端正，扣1分
⑵奉茶次序混乱，扣1分
⑶脚步混乱，扣1分
⑷不注重礼貌用语，扣1分
⑸收回茶具次序混乱，扣1分
4
茶汤
质量
30分
20
茶汤色、香、味、形表达充分。
⑴未能表达出茶色、香、味形，扣3分
⑵能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分
⑵
5
泡茶手法、音乐服饰有新意。
⑴泡茶手法、音乐服饰无新意，扣1分
⑵
⑶音乐、服饰有新意，与主题不相符，扣1分
2
茶水、具安插
5分
5
茶、水、具配置协调。
⑴茶具色彩不敷协调，扣1分
⑵茶具之间质地、大小不协调，扣1分
⑶茶具摆放错乱，扣1分
⑷
3
茶艺
扮演
40分
10
根据主题配置音乐，音乐、服饰配置具有较强艺术感染力。
⑴无布景音乐，扣1分
⑵
⑶
15
动作适度、手法连绵、轻柔，冲泡程序合理，过程完整、流畅。
⑴未能连续完成，中断或出错三次以上，扣2分
⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分
⑶扮演技艺平淡，缺乏脸色及艺术品味，扣1分
⑷扮演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分
7
沏泡过程中语言运用恰当，语气、语调得体。
⑴语言运用不恰当，扣2分
⑷冲水量过多或太少，扣1分
⑸各杯中茶水有明显差距，扣1分
15
操纵动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。
⑴未能连续完成，中断或出错三次以上，扣2分
⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分
⑶扮演技艺平淡，缺乏脸色及艺术品味，扣1分