孩子不爱吃蔬菜家长该怎么办

孩子不爱吃蔬菜家长该怎么办

其实，一般的宝宝还是吃些蔬菜的，只不过可能只喜欢吃某几种蔬菜，或吃得比较少。家长要让宝宝爱上吃菜的，可以从以下方面着手：

第一，买菜时可以让宝宝跟着去，让宝宝自己挑菜，回来后可以让他帮忙洗菜，这样就让其参与了做菜的过程，他会珍惜自己的劳动成果。

第二，家长要多变一下做菜的方法，尽量做到色香味俱全，比如用肉汤煮菜，做成菜包子或蔬菜馅饺子，甚至有时把菜做成小动物形状，让宝宝喜欢吃。

第三，家长要以身作则，吃饭时也要多吃些蔬菜，如果宝宝每次能多吃一些菜，家长就要不断地鼓励宝宝，这样宝宝就会逐渐爱上吃菜。

现状一：孩子拒吃蔬菜!

原因：蔬菜外观、气味影响食欲

专家建议，与其硬逼孩子吃蔬菜，不如从孩子还在吃副食品的阶段，就开始训练孩子的味蕾，让孩子多接触不同食物的味道，或许喂食的困难度就会大幅减低。

许多孩子对蔬菜没有好感，总是得哄着或是硬逼他吃，才会心不甘情不愿地吃个两口，这是为什么呢?台大医院小儿科主治医师汤国廷解释，孩子在1至3岁间，开始会对食物产生个人偏好，所以食物的外型或气味往往会影响其食欲。

他举例，譬如味道比较重的菠菜、苦瓜;外观上较不讨喜的绿色蔬菜;或闻起来食物气味较强烈的九层塔、芹菜、青椒等，都是孩子

比较不喜欢的蔬菜。另外，还要考虑是否因为孩子的咀嚼能力不佳，或不喜欢咀嚼，而不喜欢吃需要咀嚼的蔬菜。

现状二：孩子爱吃肉类!

原因：父母喂养习惯，偏重肉食

再者，原因可能出现在家长身上。因为孩子的口味是大人培养出来的，若在添加副食品阶段，家长没有多让孩子尝试蔬菜而只偏重

肉食，1岁之后，要再让孩子多吃点蔬菜就有点困难了。

宝宝不吃蔬菜有七大危害：1、经常发生便秘。2、破坏肠道环境。

3、维生素C摄入不足。

4、维生素A摄入不足。

5、热能摄取过多。

6、常常胃口不佳。

7、长大后也不爱吃蔬菜。

如此看来，孩子不吃蔬菜危害多多。贴心妈咪应该了解，蔬菜中含有多种维生素、矿物质与膳食纤维，对孩子的成长有正面的帮助，绝对不能少吃!而看似不起眼的蔬菜，内含膳食纤维，除了可以增加

肠道蠕动、减少便秘之外，还可以降低胆固醇的再吸收，减少日后

高血压和心脏疾病的发生，对身体帮助良多。

1.容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝容易产生便秘，并

将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃

蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2.破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养

的吸收功能。

3.维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼

健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

4.维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体

内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜

等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5.常常胃口不佳

宝宝不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。

6.长大后也不爱吃蔬菜

如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。

为此，对于宝宝不爱吃蔬菜还老上火的老大难题，育儿专家建议，父母们可以选择富含膳食纤维的果蔬泥零食给宝宝食用，宝宝不仅

可以吃到水果的营养，也能同时吃到蔬菜的营养。

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