烹饪顶岗实习报告
2023年厨师顶岗实习报告5篇
2023年厨师顶岗实习报告5篇2023年厨师顶岗实习报告【篇1】时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。
在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。
尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。
让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。
有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。
其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。
从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。
学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。
诸此种.种的差异。
不胜枚举。
但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。
烹饪专业实习总结模板2023年厨师顶岗实习报告【篇2】我是10级烹饪专业(1)班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20_年11月7日进入_市东方宾馆进行实习。
在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。
去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。
当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。
自己心里也是有许多的不舒服。
自己也是认为在丢学校的脸。
但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。
此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。
于是，我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。
烹饪实习顶岗实习报告
烹饪实习顶岗实习报告实习时间，2022年6月1日至2022年8月31日。
实习地点，某知名餐厅。
一、实习概况。
在某知名餐厅进行为期三个月的烹饪实习顶岗实习。
在实习期间，主要负责厨房的日常运作，包括食材的准备、菜品的制作、厨房的清洁等工作。
通过实习，我对烹饪行业有了更深入的了解，也掌握了更多的厨艺技巧。
二、实习收获。
1. 提升了烹饪技能。
在实习期间，我有幸跟随厨师长学习，学习了许多传统和现代烹饪技巧。
我学会了如何处理不同种类的食材，如何熟练地使用各种厨房工具，并且掌握了一些特色菜品的制作方法。
这些技能的提升对我的职业发展将会有很大的帮助。
2. 锻炼了团队合作能力。
在餐厅的厨房里，团队合作是非常重要的。
大家需要相互配合，协调工作，确保菜品的质量和口感。
通过和其他厨师的合作，我学会了如何在压力下保持冷静，如何有效地和团队成员沟通，以及如何快速解决突发问题。
3. 加深了对餐饮行业的了解。
在实习期间，我有机会近距离接触餐饮行业的运作模式，了解了餐厅的管理、服务、营销等方方面面。
这让我对餐饮行业有了更深入的了解，也让我对未来的职业规划有了更清晰的认识。
三、实习总结。
通过这次烹饪实习顶岗实习，我不仅学到了很多实用的厨艺技能，还锻炼了自己的团队合作能力和解决问题的能力。
我深深地感受到了餐饮行业的独特魅力，也对自己的未来职业发展有了更明确的规划。
在未来的工作中，我会继续努力学习，不断提升自己，为餐饮行业贡献自己的力量。
感谢餐厅给予我这次宝贵的实习机会，我会珍惜这段宝贵的经历，为之后的发展打下坚实的基础。
烹饪实习报告及总结
烹饪实习报告及总结一、实习概况在过去的三个月里，我有幸在XX酒店的厨房部门进行烹饪实习。
作为一名烹饪专业的学生，我深知实习对我专业技能的提升和实践经验的增长具有重要意义。
在实习期间，我严格遵守酒店的规章制度，认真履行工作职责，积极参与各项工作，并通过这次实习，我对烹饪技艺、厨房管理以及团队合作等方面有了更深入的认识。
二、实习内容1. 烹饪技艺：在实习期间，我参与了酒店餐厅的各种菜品制作，包括中式、西式和东南亚式菜品。
通过实际操作，我掌握了各种烹饪技法，如炒、炖、烤、蒸、煮等，并对食材的搭配、火候的控制、烹饪时间等方面有了更深入的了解。
2. 厨房管理：在实习过程中，我了解了酒店厨房的日常管理工作，包括食材的采购、储存、处理和分配，厨房设备的维护和保养，以及厨房卫生和安全等方面。
这些经验对我今后从事烹饪工作具有很大的指导意义。
3. 团队合作：在酒店厨房的工作中，我学会了与不同岗位的同事协作，共同完成各项任务。
我明白了团队合作的重要性，学会了如何与同事沟通、协调，共同解决工作中的问题。
4. 服务意识：通过实习，我认识到作为一名厨师，不仅要具备出色的烹饪技艺，还要有良好的服务意识。
在实习期间，我学会了如何为客人提供优质的服务，如礼貌待客、耐心解答客人的问题等，这将对我今后的工作产生积极的影响。
三、实习收获1. 烹饪技艺的提升：通过实习，我对烹饪技艺有了更深入的了解，掌握了各种烹饪技法，使我的烹饪水平得到了很大的提升。
2. 实践经验的积累：在实习过程中，我积累了丰富的实践经验，学会了如何处理食材、搭配菜品、控制火候等，为我今后从事烹饪工作奠定了基础。
3. 团队合作能力的培养：实习期间，我学会了与同事协作，共同完成各项任务，培养了我的团队合作能力。
4. 服务意识的提高：通过实习，我明白了作为一名厨师，不仅要具备出色的烹饪技艺，还要有良好的服务意识。
四、实习总结通过这次烹饪实习，我对烹饪技艺、厨房管理、团队合作等方面有了更深入的认识，收获颇丰。
烹饪顶岗实习体会报告
一、实习背景与目的在结束了长达两年的烹饪专业理论学习后，我深知理论知识虽然重要，但实践经验同样不可或缺。
为了将所学知识应用于实际工作，提升自己的烹饪技能和综合素质，我选择了在本地一家知名酒店进行为期六个月的烹饪顶岗实习。
这次实习旨在让我更好地理解烹饪行业的工作流程，掌握烹饪技巧，培养自己的职业素养，为今后的职业生涯打下坚实的基础。
二、实习内容与过程1. 实习岗位及职责在实习期间，我被分配到酒店的西餐厅，担任厨师助理一职。
我的主要职责包括协助厨师进行菜品制作、清洁厨房环境、整理食材等。
此外，我还负责向顾客介绍菜品，处理顾客的投诉和建议。
2. 实习过程（1）学习烹饪技巧在实习初期，我认真观察厨师的操作，学习各种菜品的制作方法。
在师傅的指导下，我逐渐掌握了刀工、火候、调味等烹饪技巧。
同时，我还学习了各种食材的加工和保存方法，了解了不同菜系的烹饪特点。
（2）提升沟通能力在与顾客的互动中，我学会了如何礼貌地与顾客交流，了解他们的需求，并为他们推荐合适的菜品。
同时，我也学会了如何处理顾客的投诉和建议，提高自己的沟通能力和服务意识。
（3）培养团队协作精神在厨房工作中，我深刻体会到团队协作的重要性。
在与同事的交流与合作中，我学会了如何分工合作，共同完成工作任务。
这使我更加珍惜团队合作的机会，提高了自己的团队协作能力。
三、实习收获与体会1. 提升烹饪技能通过实习，我掌握了多种烹饪技巧，提高了自己的烹饪水平。
在实习过程中，我学会了如何根据不同食材的特点和顾客的需求，制作出美味可口的菜品。
2. 培养职业素养在实习期间，我严格遵守酒店的规章制度，认真完成工作任务，培养了自己的职业素养。
同时，我还学会了如何处理工作中的突发事件，提高了自己的应变能力。
3. 拓宽视野通过实习，我了解了烹饪行业的现状和发展趋势，拓宽了自己的视野。
同时，我还结识了许多志同道合的朋友，为今后的职业发展积累了宝贵的人脉资源。
4. 激发学习兴趣在实习过程中，我发现烹饪是一门博大精深的技艺，需要不断学习和探索。
烹饪实习报告实习的目的
作为一名烹饪工艺与营养专业的学生，我有幸参加了为期近三个月的毕业实习。
这次实习对我来说意义重大，不仅是对所学知识的巩固和提升，更是对我个人综合素质的全面锻炼。
以下是我参加实习的主要目的：一、理论联系实际，提高烹饪技能烹饪是一门实践性很强的专业，理论知识固然重要，但实际操作能力更为关键。
通过实习，我将所学的烹饪理论知识与实际操作相结合，提高自己的烹饪技能。
在实习过程中，我将深入学习各种烹饪技术，掌握烹饪原料的加工、烹饪方法的运用、菜品的摆盘等技能，为今后从事烹饪工作打下坚实基础。
二、拓宽视野，了解行业现状实习期间，我将有机会接触到不同的烹饪风格和菜品，了解我国烹饪行业的现状和发展趋势。
通过与业内人士的交流，我将更好地认识到烹饪行业对人才的需求，为自己的职业规划提供有益的参考。
三、培养团队协作能力，提升综合素质在实习过程中，我将与同事共同完成烹饪任务，学会与他人沟通、协作，培养自己的团队协作能力。
此外，我还将积极参加单位组织的各类活动，锻炼自己的组织协调能力和人际交往能力，提升个人综合素质。
四、树立职业素养，为将来就业做好准备实习期间，我将严格遵守实习单位的规章制度，树立良好的职业素养。
在实习过程中，我将认真学习，虚心请教，不断提高自己的业务水平，为将来顺利就业做好准备。
五、检验自身能力，为毕业论文提供素材实习期间，我将运用所学知识解决实际问题，检验自己的实际操作能力。
同时，我将积累丰富的实习经验，为撰写毕业论文提供有益的素材。
总之，参加这次烹饪实习，我有以下目的：1. 巩固和提升烹饪技能，为今后从事烹饪工作打下坚实基础。
2. 拓宽视野，了解我国烹饪行业现状和发展趋势。
3. 培养团队协作能力，提升个人综合素质。
4. 树立职业素养，为将来就业做好准备。
5. 检验自身能力，为毕业论文提供素材。
通过这次实习，我相信自己将收获满满，为未来的职业生涯奠定坚实基础。
在实习过程中，我会珍惜每一次学习的机会，努力提高自己的烹饪技能，为成为一名优秀的烹饪人才而努力奋斗。
烹饪专业顶岗实习报告精选7篇
烹饪专业顶岗实习报告精选7篇烹饪专业顶岗实习报告（篇1）终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店的名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来酒店厨房实习心得体会酒店厨房实习心得体会。
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。
我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理酒店。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
烹饪实习报告三个月总结
烹饪实习报告三个月总结经过三个月的烹饪实习，我在实践中收获了许多宝贵的经验和知识。
这段时间让我深刻认识到，理论知识和实际操作的结合是多么重要。
以下是我在实习期间的学习成果和总结。
一、实习单位简介我实习的单位是本地一家知名酒店的厨房部门。
在这里，我有幸接触到各种烹饪手法和菜品制作，同时也感受到了厨房团队的严谨和专业。
二、实习内容及收获1. 熟练掌握各种烹饪技法在实习期间，我跟随导师学习了炒、炖、烤、蒸、煮等多种烹饪方法，并了解了每种方法适用于哪种食材。
通过实际操作，我熟练掌握了这些技法，并能够独立完成一道道美味的菜品。
2. 学会搭配食材和调味实习期间，我学会了如何根据食材的特性和口感进行合理搭配，使菜品色香味俱佳。
同时，我也掌握了各种调料的使用方法，能够熟练调整口味，使菜品达到最佳的口感。
3. 提高团队协作能力在厨房实习，团队协作至关重要。
我学会了如何与同事们沟通，共同完成任务。
在团队合作中，我提高了自己的责任感和使命感，更加明白了团队精神的重要性。
4. 培养良好的职业素养实习期间，我深刻体会到厨师职业素养的重要性。
我遵循厨房的规章制度，严守食品安全底线，始终保持敬业精神和积极进取的态度。
5. 拓宽视野，增长见识在实习过程中，我接触到了各种不同的烹饪理念和菜品，拓宽了自己的视野。
同时，我也了解了酒店业的发展趋势和市场需求，为将来的职业规划提供了有益的参考。
三、实习感悟1. 实践是检验真理的唯一标准。
只有在实际操作中，我们才能真正掌握烹饪技艺，将理论知识转化为实际能力。
2. 烹饪是一门艺术，需要不断学习和创新。
作为一名厨师，我们要始终保持谦虚好学的态度，不断提高自己的专业素养。
3. 团队协作至关重要。
在厨房工作中，我们要学会与他人沟通，共同完成任务，实现团队目标。
4. 良好的职业素养是成功的基石。
我们要严守职业道德，关注食品安全，为客户提供优质的服务。
四、展望未来通过三个月的实习，我对烹饪行业有了更加深入的了解，也为自己未来的职业发展奠定了基础。
烹饪实习顶岗实习报告
烹饪实习顶岗实习报告实习单位，XXX餐厅。
实习时间，2022年7月1日至2022年8月31日。
一、实习概况。
在XXX餐厅进行为期两个月的烹饪实习顶岗实习，期间主要负责厨房的日常操作和菜品的制作。
在实习期间，我深入了解了餐厅的运营模式，学习了专业的烹饪技术和厨房管理经验，对于烹饪行业有了更深入的认识。
二、实习内容。
1. 学习菜品制作，在实习期间，我学习了多种菜品的制作方法，包括刀工技巧、火候掌握以及菜品的装盘和摆盘。
通过实际操作，我提高了自己的烹饪技术，并且对于不同菜系有了更深入的了解。
2. 厨房管理，在餐厅实习期间，我还学习了厨房的管理经验，包括原料采购、库存管理、食材的储存和保鲜等方面的知识。
通过实际操作，我了解了厨房管理的重要性，提高了自己的管理能力。
3. 团队合作，在餐厅实习期间，我与其他厨师和服务人员紧密合作，共同完成了每天的工作任务。
在团队合作中，我学会了与他人沟通协作，提高了自己的团队意识。
三、实习收获。
通过两个月的烹饪实习顶岗实习，我收获了很多。
首先，我掌握了更多的烹饪技术和厨房管理经验，提高了自己的专业能力。
其次，我学会了团队合作，提高了自己的沟通能力和协作能力。
最后，我对于烹饪行业有了更深入的了解，为将来的职业发展打下了良好的基础。
四、实习总结。
在XXX餐厅的烹饪实习顶岗实习让我受益良多，不仅提高了自己的专业能力，也增强了自己的团队合作意识。
我将会继续努力，不断学习，为将来的职业发展打下更加坚实的基础。
感谢实习期间给予我的指导和帮助，希望能有机会再次回到XXX餐厅工作。
烹饪实习报告实习的目的
一、前言烹饪，作为一门艺术与技术的结合，承载着丰富的文化内涵和独特的工艺技巧。
在当今社会，烹饪已经成为一种生活品质的象征，而烹饪专业人才的培养也日益受到重视。
为了使烹饪专业学生更好地将所学理论知识与实践相结合，提高自身专业技能和综合素质，我们特此开展烹饪实习活动。
以下是本次烹饪实习的目的。
二、实习目的1. 提高学生的实践操作能力烹饪是一门实践性很强的专业，只有通过实际操作，学生才能更深入地了解食材、厨具，掌握烹饪技巧和理论知识，并灵活应用于实际工作中。
本次实习旨在让学生在专业教师的指导下，亲自动手操作，提高实践能力，为今后从事烹饪工作打下坚实基础。
2. 巩固理论知识，检验理论正确性烹饪专业学生在大学期间学习了丰富的理论知识，包括食材、烹饪工艺、营养学等。
然而，理论知识的应用与实践往往存在一定的差距。
本次实习让学生将所学理论知识运用到实际操作中，检验理论的正确性，提高学生对知识的理解和运用能力。
3. 培养学生的团队协作精神烹饪工作往往需要多人协作完成，因此，培养学生的团队协作精神至关重要。
本次实习让学生在团队中共同完成烹饪任务，学会沟通、协调，提高团队协作能力。
4. 增强学生的创新意识烹饪行业竞争激烈，创新是推动行业发展的重要动力。
本次实习鼓励学生发挥创意，在传统烹饪技艺的基础上，探索新的烹饪方法，提高烹饪作品的创新性。
5. 了解烹饪行业现状，拓宽就业渠道实习期间，学生将接触到真实的烹饪工作环境，了解行业现状，为今后就业奠定基础。
同时，通过实习，学生可以积累工作经验，拓宽就业渠道，提高就业竞争力。
6. 培养学生的职业素养烹饪行业对从业者的职业素养要求较高。
本次实习旨在培养学生严谨的工作态度、良好的职业道德、高度的责任心等职业素养，为今后从事烹饪工作打下坚实基础。
7. 提高学生的审美观念烹饪是一门艺术，具有很高的审美价值。
本次实习让学生在烹饪过程中，学会欣赏美、创造美，提高审美观念。
8. 增强学生的沟通能力烹饪工作中，与顾客、同事、供应商等各方沟通至关重要。
厨房实习报告范文3篇
厨房实习报告范文3篇----WORD文档，下载后可编辑修改----下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。
您的努力学习是为了更美好的未来！厨房实习报告范文篇一：一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为当时正对其他的事感兴趣。
13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店参观，了解大概布局后在河西实习的同学去河西，我们河东部分的正式进入角色，负责人事的员工给我们分配好岗位后，我们各自领了制服换上。
天很冷，制服很单薄，我的是服务员的制服，第一次穿这样的衣服，上衣式样和暑假里奶奶画给我她们那会儿穿的衣服式样一样，所以有点兴奋。
饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到一区，大厅里几乎都坐满了制服人，按规定要各自带饭盒，我们不熟悉情况，饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗，让我们先应付一顿，后来知道第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。
我们吃的饭叫做员工餐，基本都是两荤两素一汤，当然有过一天是晴天，员工餐每桌加了一份水果拼盘。
看到一大份青菜开心极了，只有在家才出现的情景在这里居然会出现，而且一会儿能够真实的吃到，哈哈哈哈哈太有爱了。
十一天的实习就这样进入正轨，没有一点缓冲。
每天最欢乐的时间是吃饭和下班。
我业务熟练后被调配单独看管一个包厢，在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人，每一桌都是社会的一个缩影，一颦一笑一言一语一举一动每一个细节都能传达不同的信息，这么描写好像我有干特工的潜质啊。
听到过客人天南海北漫天扯，也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼，有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的请您上上，有一家人和和美美吃顿便饭，也有饭桌上当场翻脸。
一花一世界，一桌一社会。
当局者迷旁观者清，上帝冷眼观世界，所以能够洞若观火。
某种程度上说，我们就是上帝，我们可以像上帝一般，作为旁观者，冷眼看透饭局的性质，不用担心不小心冷落某人，可以把所有人的谈话全部纳入耳中，尽管有些话我宁愿没听见----太假了，说着这么假的话还能够神清气闲的把饭吃下去，该说饭店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露或者是脸皮太厚练出来了?!小女子一旁暗自佩服。
中餐烹饪实习报告及总结
中餐烹饪实习报告及总结一、实习背景作为一名中餐烹饪专业的学生，我深知实践对于烹饪技艺的重要性。
在过去的一个月里，我有幸在一家知名中餐厅实习，通过这次实习，我不仅提高了自己的烹饪技能，也对中餐烹饪有了更深入的了解。
二、实习内容1. 厨房日常工作：在实习期间，我参与了厨房的日常工作任务，包括食材的准备、烹饪、 dish 装饰等。
我学会了如何正确处理各种食材，如鱼类、肉类、蔬菜等，并能熟练地使用厨房工具。
2. 学习烹饪技巧：在实习过程中，我向厨师们学习了许多烹饪技巧。
例如，如何掌握火候，如何调整味道，如何使菜肴更加美味可口。
我也学会了如何根据食材的特性和顾客的需求来设计菜肴。
3. 团队协作：在厨房工作中，我意识到团队协作的重要性。
厨房里的工作繁重而复杂，需要每个人相互配合，共同完成任务。
我学会了如何与同事们沟通，如何协调工作，这对我以后的职业生涯非常有帮助。
三、实习收获1. 技能提升：通过这次实习，我掌握了许多实用的烹饪技巧，使我的烹饪技能得到了很大的提升。
我更加熟练地掌握了中餐的烹饪方法，如炒、炖、炸、蒸等，并能灵活运用。
2. 职业认知：实习使我更深入地了解了中餐烹饪行业，对我未来的职业规划有了更明确的方向。
我明白了作为一名厨师，不仅需要精湛的技艺，还需要良好的服务意识和团队协作能力。
3. 工作态度：实习过程中，我明白了工作态度的重要性。
只有认真负责、积极主动地对待工作，才能做出美味的菜肴，赢得顾客的满意。
四、实习总结通过这次实习，我对中餐烹饪有了更深刻的理解，也积累了宝贵的工作经验。
我深知烹饪是一门需要不断学习和实践的技艺，我将在今后的学习和工作中，继续努力，不断提高自己的烹饪技能和职业素养，为成为一名优秀的中餐厨师而努力。
烹饪专业的实习报告实习过程
实习报告一、实习单位介绍本次实习单位为我所在地的知名酒店，该酒店是一家集餐饮、住宿、会议于一体的综合性酒店。
酒店餐饮部提供中餐、西餐、宴会服务等多种餐饮形式，拥有多个宴会厅和特色包间。
酒店注重食品安全和菜品质量，深受广大顾客好评。
二、实习过程1. 实习前期准备在实习开始前，我参加了学校组织的实习动员大会，了解了实习的重要性及注意事项。
同时，我还通过查阅资料、请教老师等方式，对酒店的餐饮业务有了初步了解。
这为我在实习过程中的快速上手奠定了基础。
2. 实习内容（1）厨房日常工作实习期间，我主要负责厨房的日常工作任务，包括食材准备、烹饪、厨房卫生等工作。
在食材准备方面，我学会了如何识别新鲜食材，处理各种肉类、海鲜、蔬菜等。
在烹饪过程中，我学习了炒、炖、烤、蒸等多种烹饪方法，掌握了各种菜肴的制作技巧。
（2）餐饮服务此外，我还参与了餐饮服务过程。
在宴会厅，我学会了如何摆台、上菜、倒酒等基本服务技能。
在包间服务中，我了解了如何与顾客沟通，满足他们的需求。
通过这些工作，我深刻体会到了餐饮服务行业的艰辛与快乐。
（3）厨房管理在实习过程中，我还参与了厨房的管理工作。
我学会了如何合理安排食材采购，控制成本，提高厨房工作效率。
同时，我还了解了食品安全法律法规，增强了食品安全意识。
3. 实习收获（1）技能提升通过实习，我熟练掌握了多种烹饪技巧，提高了自己的烹饪水平。
同时，我对餐饮服务行业有了更深入的了解，为今后从事相关工作奠定了基础。
（2）团队合作在实习过程中，我学会了与同事们沟通交流，共同解决问题。
在团队合作中，我提高了自己的组织协调能力。
（3）职业素养实习过程中，我深刻体会到餐饮行业工作的严谨性和辛苦程度，增强了自己的职业素养。
我明白了在工作中要严谨认真，不怕辛苦，为客户提供优质服务。
三、实习总结通过本次实习，我对烹饪专业有了更深刻的认识，收获颇丰。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，不断提高自己的专业素养，为成为一名优秀的烹饪工作者而努力。
烹饪顶岗实习报告怎么写
烹饪顶岗实习报告怎么写烹饪顶岗实习报告怎么写精选“顶岗”是指担当起本职工作或者替别人当班工作，多用于学生毕业实习中，又叫做“顶岗实习”。
以下是作者整理的烹饪顶岗实习报告怎么写，仅供参考，大家一起来看看吧。
烹饪顶岗实习报告怎么写。
大家都说，实践后才会有收获。
经历过实习的学生会更明白自己未来的方向，实习一结束学校就会需要我们递交实习总结报告，撰写实习总结可以正确认识全面、系统的理论知识。
那么，我们应该如何着手写实习总结呢？作者现在推荐你阅读一下烹饪顶岗实习报告怎么写，欢迎大家与身边的朋友分享吧！烹饪顶岗实习报告一、前言本人于近日结束了一次为期一个月的烹饪顶岗实习，此次实习是在某五星级酒店的东厨房完成。
实习期间，我有幸能够学习到各种厨房操作技巧以及一流的烹饪理念，为我的职业生涯打下了扎实的基础。
下面就是我的顶岗实习报告，对此次实习进行详细的记录。
二、实习过程1. 岗前培训作为一名实习生，在正式上岗前，我需要参加一系列的岗前培训。
首先是关于卫生的相关知识以及厨师的穿着与卫生保持等基本常识。
其次是关于刀具的使用方法，包括了不同类型菜品的切法、摆盘技巧等等。
在厨师长的指导下，我能够逐渐熟练地完成基本刀工任务。
2. 实习工作内容在实习期间，我被分配到热菜部门工作。
我所在的热菜部门主要负责烤、炒、炖等热菜的制作。
我的主要工作是进行食材清理、烹饪调味、餐厅服务以及清洗收拾工作。
在我的带领下，我所在班组的工作量、工作质量以及食品安全都得到了提升。
除了厨房工作以外，我也负责大型宴会、火锅、自助餐等各种场合的服务工作。
3. 实习成果在实习期间，我学会了很多新的烹饪技巧和知识，例如：如何选择优质的食材、对不同肉类进行烹饪时的注意点、如何掌握不同调味品的使用方法等等。
在同事的指导下，我还掌握了如何制作西式菜品，包括清淡的蔬菜沙拉、精致的意大利面餐以及经典的红酒烩牛肉等等。
通过实习的过程，不仅提高了我在烹饪技能方面的娴熟度，更加指导我对于烹饪行业的认识。
厨师顶岗实习报告(5篇)
厨师顶岗实习报告（5篇）厨师顶岗实习报告（精选篇1）在佛山工作了几天，感受还是挺多的，今天趁着下班的机会，想写写点东西，随便就好了，太累了，也不想考虑怎么行文了，之前我说在深圳富-士-康，但是因为体检不合格回来了，通过朋友介绍去了一家酒楼工作，毕竟在家也闲着，所以我就去了。
到了佛山三水才知道做的是厨房活，呵呵都好久不下厨了，还真不是很懂了，也许你们还不信，慢慢上手后，自己居然做了厨师(半桶水的那一类)平时的工作除了打杂之外，还要蒸煮东西，现在可以说是一个不折不扣的蒸煮师傅了，刚刚来这的时候的却不是很适应，他们都讲白话，虽然我会，但是和共有永远都插不上话题，挺郁闷的，不知道他们讲的东西太低俗还是我太清高，他们做的事都是我最不喜欢做的，他们喝酒我不喝，他们抽烟我不抽，他们我不赌，他们谈论的话题都与我没有很大的关系，反正就是一个人。
初次工作免不了犯错误，犯错误就挨骂，而且骂的很厉害，实在是不爽，还是因为语言的不通吧，有时候他们讲的各种碗筷碟子，各种菜肴名字，以及各种菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨骂，郁闷的很，现在想来赚钱真的不容易，以后真的不能浪费老爸老妈的钱了。
来到这里唯一的好处是能学到师傅的拿手好菜的做法，以及各种各样的厨房功夫，呵呵呵，也许以后会是一个很不错的家庭主男啊。
工作时间说是九个小时，但是三餐吃饭时间也在工作时间内的，有时候闲的时候也会坐下来休息，和工友们聊聊美女的。
(我的工友基本上都很色，受不了)。
一天也就八个小时这样。
还是一句话，赚钱不容易，能不浪费就尽量不要浪费吧。
揭秘餐馆厨房来到佛山工作已经一个星期了，说实在话，工作到不辛苦，但是就是做得不尽心，应为很郁闷，其中语言不通是主要障碍，和工友性格不合也是其一。
但是此行终于让我彻底见识了酒楼餐馆的厨房工作，话先说在头，以后大家可要尽量在家吃自己家里住的饭菜，尽量少去餐馆酒楼等地方吃饭，原因只有一个不卫生，应该讲很不卫生，相当不卫生，做一笼龙虾，那龙虾基本上没洗过，各种菜肴别看做出来有多好看，厨房的工具都是很脏，擦桌的桌布擦完桌还用来擦碟子(脏)，配菜的配菜碟根本没洗过就直接又用了，上菜肴的时候还要拿桌布擦碟子边缘，厨房员工的手是很脏的，没戏就直接拿手整理刚刚出炉的菜肴了，无法形容。
烹饪专业顶岗实习自我鉴定
烹饪专业顶岗实习自我鉴定尊敬的各位领导及老师：我是一名烹饪专业的学生，在过去的几个月里我有幸进入贵公司进行顶岗实习。
通过这段时间的学习和实践，我深刻认识到自己在烹饪方面的不足，并且在不断的努力中取得了一定的进步。
下面我将就我的实习经历及所取得的成果做一个自我鉴定。
首先，我在实习期间积极观察、学习和理解了烹饪专业的基本理论知识和技能要求。
我努力学习了各类烹饪工艺、调料搭配和食材切配等方面的知识，在实践中不断改进自己的操作技巧。
同时，我也积极参与团队合作，与其他同事共同协作完成各项任务。
通过与其他同事的交流和讨论，我深入了解了烹饪行业的工作流程和标准操作规范。
其次，我在实习期间努力调整自己的心态，保持积极向上的工作态度。
烹饪是一个细致、严谨且需要不断认真努力的行业，需要我具备很强的工作责任心和耐心。
在每次实习中，我都尽力保持专注和细致，严格按照要求完成每一项任务。
同时，我也学会了将工作中的压力转化为动力，不断提高自己的工作效率和质量。
最后，通过这段时间的实习，我深刻认识到自己在一些方面的不足和需要改进的地方。
比如，在烹饪工艺和菜品味道方面，我需要进一步加强学习和实践，不断调整和提升自己的创新能力和口味调配水平。
在团队合作方面，我也认识到自己在协调与沟通能力上还有待提高，需要更多地与其他同事进行合作，以增强自己的团队合作能力。
总之，通过这段实习经历，我不仅学到了专业知识和技能，而且也更加了解了烹饪行业的要求与标准。
我会继续努力学习和提升自己的专业水平，争取在未来的工作中能够更好地发挥自己的才能和技巧。
感谢贵公司给我这次宝贵实习的机会，我会以更加饱满的工作热情和积极的工作态度，立志成为一个优秀的烹饪师。
谢谢！。
烹饪顶岗实习报告范文多篇汇总
烹饪顶岗实习报告范文多篇汇总烹饪顶岗实习报告范文五篇汇总紧张又充实的实习生活又将谢下帷幕，这段时间里，我们一定有不少启发，这时候最关键的一步就是写实习报告了。
是不是无从下笔、没有头绪?烹饪顶岗实习报告一为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真。
因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践机会，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下基础。
由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深。
为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同事学，向书本学”的思路，不断提高自己的工作责任心，以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。
“三人行，必有我师”，企业中的每一位同事都是我的老师，他们丰富的经验是一笔宝贵的财富，是我不断学习的源泉。
为此，我积极向身边的同事和前辈们请教，虚心吸取他们的宝贵经验，以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样，规范和纠正自己方法、思路上的缺陷。
另外一方面，通过系统的学习，努力掌握酒店的主旨核心，熟悉工作流程。
这次实习让我发现，理论与实践的差距：刚踏入社会的我跃跃欲试，大有气吞山河之势，因为我平时学的之势终于可以派上用场了。
但后来实践发现我所学的理论，没有融入酒店。
学校主要是通过学习，掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。
走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上，所以我感觉办起事来时举步维艰。
这次实习是我更深的认清了自己的不足和优点。
一、实习基本情况我在北京市海淀区找到一个酒店，店名叫金品轩海鲜名店，通过应聘我加了这个大家庭。
在这里我进行了为期五个月的实习工作，担任传菜部部长一职。
截止到20_年6月22日我的实习工作时间结束。
二、实习单位概况金品轩海鲜名店，隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。
是一所集娱乐、康体会所为一体的大型餐饮企业，酒店建筑面积一万平方米，餐厅面积八千平方米，可同时容纳一千名宾客用餐。
烹饪岗位实习报告
烹饪实习报告
在过去的一个月里，我在xx酒店的烹饪岗位上进行了实习。
这段时间，我深刻地
认识到理论知识和实践操作的结合对于成为一名优秀厨师的重要性。
通过这次实习，我不仅提升了自己的烹饪技艺，也锻炼了自己的团队合作和沟通能力。
实习期间，我主要在厨房的炒菜组进行工作。
在炒菜组，我负责的主要工作是协助厨师完成各种菜肴的烹饪，包括热菜、凉菜和点心等。
在这个过程中，我学到了很多烹饪技巧和知识，比如如何掌握火候、如何调味、如何保证菜肴的口感和美观等。
我也意识到了烹饪不仅是一门艺术，更是一门科学，需要精确的计量和技巧的掌握。
此外，我还学会了如何与团队合作。
在厨房里，每个人都有自己的职责和任务，只有大家齐心协力，才能完成各种复杂的烹饪工作。
我也学会了如何与同事们沟通和交流，如何解决问题和处理矛盾。
这让我明白了团队合作的重要性，也提高了我的沟通能力和解决问题的能力。
在实习期间，我也遇到了一些困难和挑战。
比如，有时候在烹饪过程中会出现一些意外，比如烧焦或者味道不够理想等。
但是，我并没有放弃，而是请教了厨师和同事，找到了问题的原因，并通过不断的实践和改进，最终克服了这些困难。
这让我明白了只有不断尝试和努力，才能不断提升自己的技艺和能力。
通过这次实习，我不仅提升了自己的烹饪技艺，也锻炼了自己的团队合作和沟通能力。
我也深刻地认识到，烹饪不仅是一门艺术，更是一门科学，需要不断学习和实践。
我相信，在未来的学习和工作中，我会更加努力和积极，不断提升自己的能力和水平，成为一名优秀的厨师。
厨师实习每个月报告
厨师实习每个月报告：一、实习第一月在实习的第一个月，我主要在前厨帮忙，担任打荷的工作。
我负责将厨师们准备好的食材进行摆盘、装饰和准备上桌的工作。
在这个过程中，我学会了如何将各种食材搭配得美观又美味，也学会了如何使用各种厨房工具和机器。
同时，我也开始了解厨房的运作流程和规则。
我明白了厨房是一个需要高度团队协作的地方，每个人都需要尽职尽责地完成自己的工作，同时也要和其他厨师密切配合，以确保整个厨房的运转顺畅。
我也学会了如何处理厨房中的各种突发情况，例如食材的浪费、厨房的火灾等。
二、实习第二月在实习的第二个月，我开始接触烹饪的工作。
我在厨师的指导下，学会了如何炒菜、烧肉、煮汤等。
我也开始了解各种食材的性质和烹饪方法，例如如何掌握火候、如何调整味道等。
在这个过程中，我也开始了解烹饪的艺术。
我明白了烹饪不仅仅是一门技术，也是一门艺术。
厨师需要有敏锐的味觉和观察力，能够准确地调整味道和口感，同时也需要有创造力和想象力，能够创造出各种美味的菜肴。
三、实习第三月在实习的第三个月，我开始参与到厨房的管理工作中。
我在厨师的指导下，学会了如何安排工作、如何分配食材、如何控制成本等。
我也开始了解厨房的成本控制和财务管理，例如如何计算食材的成本、如何控制浪费等。
在这个过程中，我也开始了解厨房的商业运营。
我明白了厨房不仅仅是一个制作美食的地方，也是一个商业机构。
厨师需要了解市场需求和消费者喜好，同时也需要懂得营销和推广，以确保厨房的生意兴隆。
四、实习第四月在实习的第四个月，我开始参与到厨房的研发和创新中。
我在厨师的指导下，学会了如何研发新菜品、如何创新烹饪方法等。
我也开始了解厨房的创新和变革，例如如何引入新的食材和烹饪工具，如何改进厨房的流程和操作等。
在这个过程中，我也开始了解厨房的可持续发展。
我明白了厨房需要不断创新和改进，以适应市场的变化和消费者的需求。
厨师需要有持续学习和发展的意识，以确保厨房能够长期发展和成功。
总结：通过四个月的实习，我学到了很多关于烹饪和厨房管理的知识和技能。
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烹饪顶岗实习报告烹饪顶岗实习报告我是17级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。
在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。
去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。
当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。
自己心里也是有许多的不舒服。
自己也是认为在丢学校的脸。
但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。
此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。
于是，我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。
我之前在东方的工作是一名切配厨师。
回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。
在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。
但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。
一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。
这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。
来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。
从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。
那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。
但是一切都是可以学习的，这也的确如此。
比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。
耐心的学习。
一点一滴的去学。
带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。
所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间，女生的比例可谓是多的。
这或许就是一个特色了吧。
当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。
但是彼此之间都是不认识的。
每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。
因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。
时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。
在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。
便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。
女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。
不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。
可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。
那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。
这也就成了我为之奋斗的目标之一了！当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。
就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。
他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。
不过，他也的确是有真实的本事。
自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。
在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。
但是，现在说成功其实也是未免太早了。
因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。
要想成功，还是那句话，绝非易事。
后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。
于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。
这或许就是团结的一个方式罢了。
其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。
也是很有想法的。
比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。
然后加以修改，成为我们的东西。
这就是我们自己的想法了。
烹饪顶岗实习报告我们17级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。
我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店，开始了我们的实习。
实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。
俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。
理论应该与实践相结合。
另一方面，实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
在餐厅里,师傅把我当”小弟”[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，,每天10点钟-下午2点再从下午的4点 -晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来. 在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。
而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。
记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。
这次实践中，这一点我感受很深。
在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。
有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。
但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。
毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。
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只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。
我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。
烹饪实习报告大全烹饪专业毕业实习报告模板我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。
学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。
学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。
在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。
在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。
在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。
热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
#from 烹饪实习报告大全来自 end#烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。
通过不断学习我体会到了。
具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。
相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
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所以，我自然也就成了他的”接班人”。
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这或许就是一个特色了吧。
当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。
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每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。
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