消化系统各器官形态构造和位置观察
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(完整版)消化系统的组成
消化系统消化系统的组成与功能（消化系统由哪几部分组成呢？）一、组成：消化系统由消化管和消化腺两大部分组成（消化管都有哪些？）消化管：包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等。
其中口腔至十二指肠称上消化道。
（消化腺都有哪些？）消化腺：小消化腺：散在于消化管各部的管壁内，大消化腺：有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管将分泌物排入消化管内。
二、组织结构消化管属内脏器官中的中空性器官，各部分的内径和机能各不相同，但除口腔以外的消化管管壁具有共同的结构特点，由内向外依次由粘膜层、粘膜下层、肌织膜和浆膜四层结构组成。
（消化系统有什么作用呢？）三、基本功能1.消化食物：包括物理性消化和化学性消化。
物理性消化是指消化管对食物的机械作用包括咀嚼、吞咽和各种形式的蠕动运动以磨碎食物，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移等。
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言，如把蛋白质分解为氨基酸，淀粉分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油。
2.吸收营养：分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收，进入血液和淋巴。
3.排出残渣（粪便）残渣通过大肠排出体外。
4.口腔、咽等还与呼吸、发音和语言活动有关。
消化器官的形态与结构消化管一、口腔（口腔包含哪几个重要器官？）（一）构造口腔是以骨性口腔为基础、上下唇包围而成。
前方开口于口裂，后方经咽峡与咽相交通。
咽峡由腭垂、两侧腭舌弓及舌根共同围成，是口腔和咽的分界。
口腔上壁（顶）为腭，下壁为口底，两侧壁叫颊。
口唇分上、下唇，上、下唇结合处叫口角，上唇外面正中的纵行浅沟叫人中，口角外方和鼻翼外侧之间的弧形浅沟称鼻唇沟。
腭包括硬腭（前2/3）和软腭（后1/3），硬腭分隔口腔和鼻腔，软腭后缘游离，其正中央向下的乳头样突起称腭垂,又名悬雍垂。
腭垂两侧向外下方分出两条弓状皱襞，前方的称腭舌弓，后方的称腭咽弓，两弓之间形成的凹窝容纳腭扁桃体。
消化系统的结构和功能
二、消化腺
(一）肝
肝是人体中最大的消化腺，活体呈红褐色，质软而脆。其大部位于 右季肋区和腹上区，小部在左季助区。上邻隔，下面左叶邻胃。 方叶下面接触幽门，右叶邻右肾上腺，右肾、十二指肠、结肠右 曲等。
肝可分为上、下两面和前后两缘，肝上面隆起贴于膈又称隔面，其 表面借肝镰状韧带分为左、右两叶。左叶小而薄，右叶大而厚。
皮（保护功能） 胃肠——单层柱状上皮（利于消化吸收） 小肠——肠绒毛
2、粘膜下层：疏松结缔组织。小血管、淋巴管和粘膜下神经。 3、肌层：咽、食管上段和肛门处的基层为骨骼肌，其余为平滑肌。 4、环膜：纤维膜和浆膜。
纤维膜（薄层结缔组织）——食管、大肠末端 浆膜（薄层结缔组织和间皮）——胃、大部分小肠与大肠。
结肠呈方框状包围于空、回肠周 围，分为升结肠、横结肠、降结 肠和乙状结肠。
直肠的下段管径明显扩张，粘膜形成图像官腔的3条半月形横皱襞，称直肠横壁。 环形肌增厚，有承托粪便的作用。
肛管上接直肠，下止于肛门，长3-4cm。周围有肛门括约肌包绕，控制粪便排泄。
（二） 消化管的组织学构造
粘膜、粘膜下层、肌层、外膜4层。 1、粘膜层 口腔、咽、食管、肛门——复层扁平上
肝固有动脉——肝的营养血管，血量占1/4 肝静脉——出肝的血管。
门V Байду номын сангаас 小叶间V → 肝血窦 → 中央V → 小叶下V → 肝V →下腔V →肝A →小叶间A
输胆管道
分为肝内胆道和肝外胆道。肝内胆道:胆小管、小叶间胆管等。肝外胆道:左和右肝管、 肝总管、胆囊与胆总管。左 右肝管由小叶间胆管逐渐汇合而成，出肝门后两管汇合成 肝总管 。
肝门右前方有胆囊窝，容纳胆囊。梨形囊状器官，末端变细成胆囊 管，与肝总管合成胆总管。
《人体解剖生理学》第八章：消化系统
•
•植物 •动物 •人
•太阳能
•（无机物：CO2、H2O及NH3等）
•光合作用 •（潜能）
•（有机物：碳水化合物、脂肪、 蛋白质）
•潜能 •自 由 能 去 向
•化 学 能 •渗 透 能 •电 能 •热 能
•机 械 能
•人体能量的获得与去向
•
•能值的测定
此法测定的每g碳水化合物、脂 肪、蛋白质的能量系数分别为 ：
第二节 体温及其调节
•体温是机体能量利用的一种重要方式！
正常体温 人和高等动物机体都具有相对恒定的温度。 正常的体温是机体进行新陈代谢和正常生命活
动的必要条件。
1、*概念（体温）
• 寒冷环境
体核温度：机体深部组织的温度 。(肝温最高)
炎热环境
体表温度：机体表层组织的温度 。
•*体温 ：指身体深部的平均温度，
• 碳水化合物 17.15kJ(4.1kcal)
• 脂肪
39.54kJ(9.45kcal)
• 蛋白质
23.64kJ(5.65kcal)
•
•CxHyOz+mO2→xC02+nH20+?ATP
•
第一节：能量代谢
• 1、能量的来源与利用 • 2、能量代谢的测定原理和方法 • 3、*影响能量代谢的因素：4个（P213） • 4、*基础代谢（概念）
（1）口腔的消化
①消化液---唾液及其作用 唾液的性质和成分：低渗液,水分占99% 唾液的作用: 唾液分泌的调节：神经反射性调节
②口腔的运动（机械性消化） *口腔2种运动的概念
咀嚼：是由咀嚼肌群按一定顺序收缩完成的反射动 作，受大脑意识控制。
吞咽（包括食管的蠕动)：是指食物由口腔经咽、食 管进入胃的过程，是一种复杂的神经反射 性动作。
简述胃的位置和形态特点。
简述胃的位置和形态特点。
胃是人类消化系统中的一个重要器官，位于腹部左上侧。
它与食
管相连，连接到小肠。
胃的形态特点包括以下几个方面：
1. 位置：胃位于膈肌和脾脏之间，腹部左上侧，大致处于胸骨
下方。
它与膈肌、肝脏、胰腺和脾脏相邻。
2. 形状：胃呈扁平的椭圆形，中间有一条称为贲门的开口，连
接食管和胃。
胃的上方有一条称为幽门的开口，连接到小肠。
整体上，胃可以分为胃底、胃体和胃窦三个部分。
3. 层数：胃壁由多层组织构成。
内层是称为黏膜层的区域，它
有助于分泌胃液。
中间是肌层，主要由平滑肌组成，负责胃的收缩和
搅拌食物。
外层是由结缔组织和腺体组成的浆膜层，保护胃不受外部
损伤。
4. 容积：胃的容量可变，具体取决于个体的生理状态和进食情况。
正常情况下，胃的容量约为1-1.5升，但在进食过程中，它可以
膨胀并容纳更多的食物。
总的来说，胃是一个位于腹部左上侧的椭圆形器官，具有黏膜、
肌层和浆膜层等组织层次。
它的位置和形态特点对人体的消化功能起
着重要的作用。
消化系统
颈部、胸部、腹部
三个狭窄部：
第一、食管起始处 第二、与左主支气管交叉处 第三、通过膈的食管裂孔处
胃 stomach
形态及分部（2弯2壁2口4部） 大、小弯，前、后壁，入、出口。 贲门部、胃底、胃体、幽门部
第六节小肠
贲门切迹
胃底
贲门 胃小弯 角切迹 胃大弯 胃体
幽门
胃 的 位 置 和 毗 邻
空肠和回肠有什么区别？
空肠jejunum
占上2/5，位于膜腔左上部，肠壁厚、管 径大、血供丰富、肠系膜内血管弓少、粘 膜环状襞(bi)高而密、绒毛较多，有散在 的孤立淋滤泡。
回肠ileum
占上3/5，位于膜腔右下部，肠壁薄、管径 小、血供稍差、肠系膜内血管弓多、粘膜环 状襞低而疏、绒毛较少，有孤立淋滤泡和集 合淋滤泡。
（二）胆汁
1.胆汁的性质和特点: 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较 少；储存的胆汁颜色变深,呈弱酸性,固体成分较 多。呈持续分泌、间歇排放的特点。 2.胆汁的成分和作用: (1)胆盐（结合的胆汁酸形成的钠盐）: 促脂肪消化 促脂肪吸收 促脂溶性Vit吸收 促胆汁的自身分泌 (2)胆固醇: 正常时，胆固醇与胆盐的浓度呈一定的比例 (3)胆色素:
3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。
作用：使经过分节运动的食糜向前推进。 特殊方式：
①蠕动冲:蠕动速度快，传播距离远的蠕动。
②逆蠕动：在十二指肠和回肠末端出现一种与蠕动方 向相反的运动。 肠运动时，产生的声音称为肠鸣音。肠蠕动亢进 时，肠鸣音增强；肠麻痹时，肠鸣音减弱或消失。
四、 大肠内消化
“H”形沟：左右纵沟、横沟 下腔静脉 肝门静脉 静脉韧带裂
左叶
肝固有动脉
尾 状 叶
三个狭窄部：
第一、食管起始处 第二、与左主支气管交叉处 第三、通过膈的食管裂孔处
胃 stomach
形态及分部（2弯2壁2口4部） 大、小弯，前、后壁，入、出口。 贲门部、胃底、胃体、幽门部
第六节小肠
贲门切迹
胃底
贲门 胃小弯 角切迹 胃大弯 胃体
幽门
胃 的 位 置 和 毗 邻
空肠和回肠有什么区别？
空肠jejunum
占上2/5，位于膜腔左上部，肠壁厚、管 径大、血供丰富、肠系膜内血管弓少、粘 膜环状襞(bi)高而密、绒毛较多，有散在 的孤立淋滤泡。
回肠ileum
占上3/5，位于膜腔右下部，肠壁薄、管径 小、血供稍差、肠系膜内血管弓多、粘膜环 状襞低而疏、绒毛较少，有孤立淋滤泡和集 合淋滤泡。
（二）胆汁
1.胆汁的性质和特点: 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较 少；储存的胆汁颜色变深,呈弱酸性,固体成分较 多。呈持续分泌、间歇排放的特点。 2.胆汁的成分和作用: (1)胆盐（结合的胆汁酸形成的钠盐）: 促脂肪消化 促脂肪吸收 促脂溶性Vit吸收 促胆汁的自身分泌 (2)胆固醇: 正常时，胆固醇与胆盐的浓度呈一定的比例 (3)胆色素:
3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。
作用：使经过分节运动的食糜向前推进。 特殊方式：
①蠕动冲:蠕动速度快，传播距离远的蠕动。
②逆蠕动：在十二指肠和回肠末端出现一种与蠕动方 向相反的运动。 肠运动时，产生的声音称为肠鸣音。肠蠕动亢进 时，肠鸣音增强；肠麻痹时，肠鸣音减弱或消失。
四、 大肠内消化
“H”形沟：左右纵沟、横沟 下腔静脉 肝门静脉 静脉韧带裂
左叶
肝固有动脉
尾 状 叶
第4章消化系统
第一节 概述 一、消化系统的组成=消化管+消化腺
• 消化管：口、咽、食管、胃、 小肠（12指肠、空肠、回肠）、 大肠（盲肠、阑尾、结肠、直 肠、肛管）。（上消化管：口 至十二指肠的消化管。下消化 管：空肠以下的消化管） • 消化腺：三大唾液腺（腮腺、 颌下腺、舌下腺）、肝、胰及 小消化腺。 • 功能：消化收纳食物，吸收营 养，排除残渣。呼吸、发音、 语言
1.口腔内结构： 有牙、舌等器官，并 有唾液腺的开口。
第二节 消化管 二、口腔
2.口腔境界： 前：前壁唇借口裂与外界通 后：后经咽峡通咽 两侧：两侧壁颊 上壁：上壁为腭 下壁：下壁为由软组织组成 的口腔底。
第二节 消化管 二、口腔
3.口腔分部： 口腔前庭、固有口腔 以上、下牙弓为界分口 腔前庭和固有口腔。上 下牙咬合急救时，从第 三磨牙后方插管。
许多细小的指状突起，由上皮和固有 层形成。内有大量的毛细血管和乳糜 管
3.肠腺：柱状细胞（分泌 多种消化酶）、杯状细胞 、潘氏细胞、内分泌细胞 4.淋巴组织：固有层内， 孤立淋巴滤泡，集合淋巴 滤泡。
七、大肠
结肠袋
大肠是消化管的下段，长约1.5米，在右髂窝内起自回肠， 全程形似方框，围绕空回肠周围。分为盲肠、阑尾、结肠、
ⅠⅡⅢⅣⅤ
二、口腔 （四）牙
3.牙的萌出： 乳牙共20个， 6个月萌出，3岁出齐。 恒牙共32个， 6岁左右更换，13岁出齐。 智齿在18岁左右萌出;
混合牙列 （6-13岁）
二、口腔 （四）牙
4.牙周组织 • 牙周膜（牙根与牙
槽骨之间的致密CT）
• 牙槽骨（牙根周围
骨质）
• 牙龈（]是包被牙颈
并与牙槽骨的骨膜紧密 相连的口腔粘膜。）
• • • • • • • • •
消化系统
消化系统
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。主要功能是消化食物、吸收营养物质、排出粪ห้องสมุดไป่ตู้
便。
（一）消化管的组成
（二）消化腺的组成
消化管组成简表消化腺组成简表
（三）胸、腹部标志线和腹部分区
1．胸部标志线
（l）前正中线：沿人体前面正中所作的垂线。
（2）胸骨线：通过胸骨侧缘最宽处的垂线。
（3）锁骨中线：通过锁骨中点的垂线。
六、小肠
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，长5～7m，是消化管中最长的一段。它盘曲在腹腔的中、下部，上接幽门，下续盲肠。分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
（一）十二指肠
十二指肠为小肠的起始段，长约25cm，呈蹄铁形包绕胰头，可分为上部、降部、水平部和升部。
1．上部位于胃的幽门与十二指肠上曲之间，其近起始部肠壁薄，粘膜较平滑，称十二指肠球。
3．直肠位于盆腔内，上接乙状结肠，下续肛管，全长10～14cm。
直肠在矢状面上有两个弯曲，即凸向后的骰曲和凸向前的会阴曲，有直肠壶腹和直肠横
4．肛管位于直肠的下端，长3～4cm。主要结构有肛柱、肛瓣、肛窦、齿状线、白
线、肛梳等。
（1）齿状线：即各肛柱下端与肛瓣边缘连成的锯齿状线，是粘膜和皮肤的分界线，也是临床区分内痔、外痔的分界线。
（五）牙
牙是人体最坚硬的器官，嵌于上、下颌骨的牙槽内，有切割和磨碎食物等功能。
1．分部分牙冠、牙根和牙颈三部分，内有牙腔。
2．组织结构主要由牙本质、釉质、牙骨质和牙髓构成。牙本质构成牙的大部分。牙
冠部牙本质外覆釉质，釉质是全身最硬的组织；牙髓位于牙腔内。
3．名称人的一生有两套牙，按萌出先后，分乳牙和恒牙。乳牙共20个，分为切牙、
1．环状皱襞小肠的腔面，从距幽门5cm处开始出现环形或半环形的皱壁，在十二指肠末段和空肠头段极发达，至回肠中段以下基本消失。
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。主要功能是消化食物、吸收营养物质、排出粪ห้องสมุดไป่ตู้
便。
（一）消化管的组成
（二）消化腺的组成
消化管组成简表消化腺组成简表
（三）胸、腹部标志线和腹部分区
1．胸部标志线
（l）前正中线：沿人体前面正中所作的垂线。
（2）胸骨线：通过胸骨侧缘最宽处的垂线。
（3）锁骨中线：通过锁骨中点的垂线。
六、小肠
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，长5～7m，是消化管中最长的一段。它盘曲在腹腔的中、下部，上接幽门，下续盲肠。分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
（一）十二指肠
十二指肠为小肠的起始段，长约25cm，呈蹄铁形包绕胰头，可分为上部、降部、水平部和升部。
1．上部位于胃的幽门与十二指肠上曲之间，其近起始部肠壁薄，粘膜较平滑，称十二指肠球。
3．直肠位于盆腔内，上接乙状结肠，下续肛管，全长10～14cm。
直肠在矢状面上有两个弯曲，即凸向后的骰曲和凸向前的会阴曲，有直肠壶腹和直肠横
4．肛管位于直肠的下端，长3～4cm。主要结构有肛柱、肛瓣、肛窦、齿状线、白
线、肛梳等。
（1）齿状线：即各肛柱下端与肛瓣边缘连成的锯齿状线，是粘膜和皮肤的分界线，也是临床区分内痔、外痔的分界线。
（五）牙
牙是人体最坚硬的器官，嵌于上、下颌骨的牙槽内，有切割和磨碎食物等功能。
1．分部分牙冠、牙根和牙颈三部分，内有牙腔。
2．组织结构主要由牙本质、釉质、牙骨质和牙髓构成。牙本质构成牙的大部分。牙
冠部牙本质外覆釉质，釉质是全身最硬的组织；牙髓位于牙腔内。
3．名称人的一生有两套牙，按萌出先后，分乳牙和恒牙。乳牙共20个，分为切牙、
1．环状皱襞小肠的腔面，从距幽门5cm处开始出现环形或半环形的皱壁，在十二指肠末段和空肠头段极发达，至回肠中段以下基本消失。
消化系统解剖结构
功能：分泌胆汁、储存糖原、解毒、 吞噬防御、参与物质代谢,在胚胎期有造 血功能.
肝呈红褐色,质软而脆,呈横位楔形.
肝分左右两叶,右叶大而厚,左叶小而 薄.肝受到暴力打击时易破裂而大出血.
肝分为膈面和脏面
1 膈面 隆凸
2脏面
凹凸不平,中间的横沟称肝门. 肝门有肝管、肝固有动脉、肝门静脉、淋巴管和神经出入
牙腔或髓腔：牙内部的空腔牙根管与牙冠腔
牙根管：牙根的内部
根尖孔：牙根管末端的小孔
牙髓：位于牙腔内,由牙的 神经、血管与结缔组 织共同组成,当牙髓 发炎时常引起剧烈疼 痛.
人的一生中先后有两组牙萌生
乳牙：第一次萌出的牙,一般出生后6个月 开始长出,约3岁出齐,6～7岁开始脱落.
恒牙：第二次萌出的牙,6 ～7岁开始长出 第一磨牙,13 ～14岁出齐并替换恒牙.
3.食管
食管是一个前后略扁的肌性管 道,位于脊柱前方,上与咽相续,下 续于胃的喷门.依其行程可分为颈 部、胸部和腹部3段
食管的狭窄部 第一狭窄：食管起始处 第二狭窄：左主支气管跨越食
管前方处 第三狭窄：食管通过膈的食管
裂孔处
三个狭窄处是食管内异物容易 滞留及食管癌的好发部位.
4.胃stomach
咀嚼肌 颌下腺 导管 颌下腺
唾液的作用
①湿润、溶解食物 ②水解淀粉：淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 ③清洁、保护口腔：
水、溶菌酶、免疫球蛋白的作用
第四节 胃内消化
一、胃液的分泌
粘液细胞 壁细胞 G 细胞 主细胞
一胃液的性质、成分和作用
性质：无色、无味、酸性pH 0.9-1.5 成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等
只有第三磨牙一般在17 ～25岁或更晚长出 ,称智牙,也有终生不萌出智牙者.
肝呈红褐色,质软而脆,呈横位楔形.
肝分左右两叶,右叶大而厚,左叶小而 薄.肝受到暴力打击时易破裂而大出血.
肝分为膈面和脏面
1 膈面 隆凸
2脏面
凹凸不平,中间的横沟称肝门. 肝门有肝管、肝固有动脉、肝门静脉、淋巴管和神经出入
牙腔或髓腔：牙内部的空腔牙根管与牙冠腔
牙根管：牙根的内部
根尖孔：牙根管末端的小孔
牙髓：位于牙腔内,由牙的 神经、血管与结缔组 织共同组成,当牙髓 发炎时常引起剧烈疼 痛.
人的一生中先后有两组牙萌生
乳牙：第一次萌出的牙,一般出生后6个月 开始长出,约3岁出齐,6～7岁开始脱落.
恒牙：第二次萌出的牙,6 ～7岁开始长出 第一磨牙,13 ～14岁出齐并替换恒牙.
3.食管
食管是一个前后略扁的肌性管 道,位于脊柱前方,上与咽相续,下 续于胃的喷门.依其行程可分为颈 部、胸部和腹部3段
食管的狭窄部 第一狭窄：食管起始处 第二狭窄：左主支气管跨越食
管前方处 第三狭窄：食管通过膈的食管
裂孔处
三个狭窄处是食管内异物容易 滞留及食管癌的好发部位.
4.胃stomach
咀嚼肌 颌下腺 导管 颌下腺
唾液的作用
①湿润、溶解食物 ②水解淀粉：淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 ③清洁、保护口腔：
水、溶菌酶、免疫球蛋白的作用
第四节 胃内消化
一、胃液的分泌
粘液细胞 壁细胞 G 细胞 主细胞
一胃液的性质、成分和作用
性质：无色、无味、酸性pH 0.9-1.5 成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等
只有第三磨牙一般在17 ～25岁或更晚长出 ,称智牙,也有终生不萌出智牙者.
消化系统的结构和功能
肝固有动脉——肝的营养血管，血量占 1/4
肝静脉——出肝的血管。
门V → 小叶间V → 肝血窦 → 中央V → 小叶下V → 肝V →下腔V →肝A →小叶间A
·
18
输胆管道
分为肝内胆道和肝外胆道。肝内胆道:胆小管、小叶间胆管等。 肝外胆道:左和右肝管、肝总管、胆囊与胆总管。左 右肝管由小 叶间胆管逐渐汇合而成，出肝门后两管汇合成肝总管 。
肝可分为上、下两面和前后两缘，肝上面隆起贴于膈又称隔面，其 表面借肝镰状韧带分为左、右两叶。左叶小而薄，右叶大而厚。
肝门右前方有胆囊窝，容纳胆囊。梨形囊状器官，末端变细成胆囊 管，与肝总管合成胆总管。
·
16
肝的表面包有一层结缔组织被膜，并富有弹性纤维， 被膜表面大部有浆膜覆盖。肝门处结缔组织特别发达， 并随肝门管道（门静脉、肝动脉和肝管）伸入肝实质 内构成肝小叶间结缔组织，并将肝实质分为几十万个 小叶，称肝小叶。肝小叶呈多角棱柱体，中轴贯穿中央静
20
肝细胞 → 胆小管→ 小叶间胆管→ 左右肝管 → 肝总管 → 胆囊管→ 胆囊→ 胆囊管→ 胆 总管→ 十二指肠大乳头
肝胰壶腹
·
21
胰是人体中重要的腺体，位于胄的后方，相当 于第1、2腰椎高度，横位于腹后壁，呈长棱状 状，可分为头、体、尾三部，头被十二指肠所 包绕，尾与脾接触。
胰有分泌胰液的腺泡，其导管汇入一条横贯胰 腺全长的胰管。胰管经胰头穿出，与胆总管汇 合，开口于十二指肠大乳头。
·
11
全长1.5m。分盲肠、 阑尾、结肠、直肠 和肛管5部分。
回肠以回盲口开口 于回肠。回盲口表 面覆以回盲瓣。
结肠呈方框状包围 于空、回肠周围， 分为升结肠、横结 肠、降结肠和乙状 结肠。
·
肝静脉——出肝的血管。
门V → 小叶间V → 肝血窦 → 中央V → 小叶下V → 肝V →下腔V →肝A →小叶间A
·
18
输胆管道
分为肝内胆道和肝外胆道。肝内胆道:胆小管、小叶间胆管等。 肝外胆道:左和右肝管、肝总管、胆囊与胆总管。左 右肝管由小 叶间胆管逐渐汇合而成，出肝门后两管汇合成肝总管 。
肝可分为上、下两面和前后两缘，肝上面隆起贴于膈又称隔面，其 表面借肝镰状韧带分为左、右两叶。左叶小而薄，右叶大而厚。
肝门右前方有胆囊窝，容纳胆囊。梨形囊状器官，末端变细成胆囊 管，与肝总管合成胆总管。
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16
肝的表面包有一层结缔组织被膜，并富有弹性纤维， 被膜表面大部有浆膜覆盖。肝门处结缔组织特别发达， 并随肝门管道（门静脉、肝动脉和肝管）伸入肝实质 内构成肝小叶间结缔组织，并将肝实质分为几十万个 小叶，称肝小叶。肝小叶呈多角棱柱体，中轴贯穿中央静
20
肝细胞 → 胆小管→ 小叶间胆管→ 左右肝管 → 肝总管 → 胆囊管→ 胆囊→ 胆囊管→ 胆 总管→ 十二指肠大乳头
肝胰壶腹
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21
胰是人体中重要的腺体，位于胄的后方，相当 于第1、2腰椎高度，横位于腹后壁，呈长棱状 状，可分为头、体、尾三部，头被十二指肠所 包绕，尾与脾接触。
胰有分泌胰液的腺泡，其导管汇入一条横贯胰 腺全长的胰管。胰管经胰头穿出，与胆总管汇 合，开口于十二指肠大乳头。
·
11
全长1.5m。分盲肠、 阑尾、结肠、直肠 和肛管5部分。
回肠以回盲口开口 于回肠。回盲口表 面覆以回盲瓣。
结肠呈方框状包围 于空、回肠周围， 分为升结肠、横结 肠、降结肠和乙状 结肠。
·
第四章 消化系统
口腔内有大、小两种唾液腺。小唾液腺散在于各部 口腔粘膜内。 大唾液腺包括腮腺、下颌下腺和舌下腺三对。
胆总管和胰腺管
十二指肠上端 起自幽门，下端续 于空肠，长约25-30 厘米，包绕胰头。
在十二指肠降 部的后内侧壁上有 胆总管和胰腺管的 共同开口，胆汁和 胰液由此流入小肠
胰的形态 分部 位置
胰的功能 – 胰液 （外分泌） – 胰岛素 （内分泌）
来自肝脏
胰管
通向小肠
头
体
尾
唾液腺 salivary glands
结构特点
功能
二、咽：pharynx
咽的分部、位置及各部 的重要结构和交通。
腭扁桃体 、咽扁桃体
咽鼓管咽口
鼻咽
口咽 喉咽
咽鼓管咽口 鼻后孔
咽峡 喉口 食管
咽
是消化和呼吸的共同通道
位置： 位于鼻腔，
口腔和喉的后 方，上达颅底 ，下平第6颈 椎体下缘。
腭扁桃体肿大
口咽：
腭扁桃体肿大 Ⅰ度 Ⅱ度 Ⅲ度
• 左、右肝管 • 肝总管 • 胆囊管 • 胆总管
• 肝胰壶腹(Vater 壶腹) •肝胰壶腹括约肌(Oddi括约肌)
胆汁的分泌和排出途径
肝细胞产生胆汁 胆小管 小叶间胆管
左肝管 右肝管
十二指肠
肝总管 胆总管 肝胰壶腹
胆囊管
胰管
胆囊 胰腺分泌胰液
胆汁排出途径
肝细胞产生胆汁
肝内胆道入肝左右管
肝总管
肛门括约肌分肛门 内括约肌和肛门外 括约肌
直肠rectum
位于盆腔内， 全长约15厘米， 从第3骶椎平面贴 骶尾骨前面下行， 穿盆膈终于肛门， 盆膈以下的一段 又叫肛管anal canal ，长约3-4厘米。
胆总管和胰腺管
十二指肠上端 起自幽门，下端续 于空肠，长约25-30 厘米，包绕胰头。
在十二指肠降 部的后内侧壁上有 胆总管和胰腺管的 共同开口，胆汁和 胰液由此流入小肠
胰的形态 分部 位置
胰的功能 – 胰液 （外分泌） – 胰岛素 （内分泌）
来自肝脏
胰管
通向小肠
头
体
尾
唾液腺 salivary glands
结构特点
功能
二、咽：pharynx
咽的分部、位置及各部 的重要结构和交通。
腭扁桃体 、咽扁桃体
咽鼓管咽口
鼻咽
口咽 喉咽
咽鼓管咽口 鼻后孔
咽峡 喉口 食管
咽
是消化和呼吸的共同通道
位置： 位于鼻腔，
口腔和喉的后 方，上达颅底 ，下平第6颈 椎体下缘。
腭扁桃体肿大
口咽：
腭扁桃体肿大 Ⅰ度 Ⅱ度 Ⅲ度
• 左、右肝管 • 肝总管 • 胆囊管 • 胆总管
• 肝胰壶腹(Vater 壶腹) •肝胰壶腹括约肌(Oddi括约肌)
胆汁的分泌和排出途径
肝细胞产生胆汁 胆小管 小叶间胆管
左肝管 右肝管
十二指肠
肝总管 胆总管 肝胰壶腹
胆囊管
胰管
胆囊 胰腺分泌胰液
胆汁排出途径
肝细胞产生胆汁
肝内胆道入肝左右管
肝总管
肛门括约肌分肛门 内括约肌和肛门外 括约肌
直肠rectum
位于盆腔内， 全长约15厘米， 从第3骶椎平面贴 骶尾骨前面下行， 穿盆膈终于肛门， 盆膈以下的一段 又叫肛管anal canal ，长约3-4厘米。
人体解剖消化系统(食管、胃、小肠)
• 智能医疗：结合人工智能、大数据等技术，实现对消化系统疾病的智能诊断和治疗，提高诊疗效率和准确性。 例如，利用人工智能辅助内窥镜图像分析，提高早期食管癌、胃癌的检出率。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
食管的生理功能
运输功能
食管通过平滑肌的收缩和舒张，将食 物从咽运送至胃。
分泌功能
感觉功能
食管外膜中的神经可感知食管内的压 力、温度和pH值等变化，并将这些信 息传递至中枢神经系统进行识别。
食管内膜可分泌黏液，有助于润滑食 物，减少食物对食管黏膜的摩擦。
03 胃的解剖与生理
胃的形态与位置
形态
胃是一个空腔脏器，呈J字形，分为贲门、胃底、胃体和幽门 四个部分。
情绪管理
保持心情愉悦，避免焦虑、抑郁等不 良情绪对胃的影响。
合理用药
在医生指导下规范用药，避免药物对 胃黏膜的损伤。
小肠疾病及防治策略
常见的小肠疾病
肠炎、肠溃疡、肠癌等。
饮食卫生
注意饮食卫生，避免摄入不洁或变质食物 ，减少肠道感染风险。
增强免疫力
定期体检
适当锻炼、保持充足睡眠和合理饮食，提 高身体免疫力。
胃能吸收少量水和酒精等物质 。
04 小肠的解剖与生理
小肠的形态与位置
形态
小肠是消化道中最长的一段，呈盘曲状，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
位置
小肠位于腹腔中下部，上接胃的幽门，下接盲肠，与大肠相连。
小肠的组织结构
黏膜层
由单层柱状上皮构成，含有大 量的小肠腺和丰富的血管、淋
巴管。
黏膜下层
由疏松结缔组织构成，含有较 多的血管、淋巴管和神经。
胃通过分泌胃酸和胃蛋白酶等 消化液，对食物进行初步消化 ，将其分解为小分子物质。
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食管的生理功能
运输功能
食管通过平滑肌的收缩和舒张，将食 物从咽运送至胃。
分泌功能
感觉功能
食管外膜中的神经可感知食管内的压 力、温度和pH值等变化，并将这些信 息传递至中枢神经系统进行识别。
食管内膜可分泌黏液，有助于润滑食 物，减少食物对食管黏膜的摩擦。
03 胃的解剖与生理
胃的形态与位置
形态
胃是一个空腔脏器，呈J字形，分为贲门、胃底、胃体和幽门 四个部分。
情绪管理
保持心情愉悦，避免焦虑、抑郁等不 良情绪对胃的影响。
合理用药
在医生指导下规范用药，避免药物对 胃黏膜的损伤。
小肠疾病及防治策略
常见的小肠疾病
肠炎、肠溃疡、肠癌等。
饮食卫生
注意饮食卫生，避免摄入不洁或变质食物 ，减少肠道感染风险。
增强免疫力
定期体检
适当锻炼、保持充足睡眠和合理饮食，提 高身体免疫力。
胃能吸收少量水和酒精等物质 。
04 小肠的解剖与生理
小肠的形态与位置
形态
小肠是消化道中最长的一段，呈盘曲状，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
位置
小肠位于腹腔中下部，上接胃的幽门，下接盲肠，与大肠相连。
小肠的组织结构
黏膜层
由单层柱状上皮构成，含有大 量的小肠腺和丰富的血管、淋
巴管。
黏膜下层
由疏松结缔组织构成，含有较 多的血管、淋巴管和神经。
胃通过分泌胃酸和胃蛋白酶等 消化液，对食物进行初步消化 ，将其分解为小分子物质。
人体解剖生理学——第九章消化系统
2.内分泌部 endocrine portion
胰岛 pancrease islet
五、
腹膜
腹膜腔
第二部分 消
过程。
化
消化是食物在消化道内被分解小分子物质的 例如：蛋白质→氨基酸和多肽； 糖 脂 类→葡萄糖或果糖； 肪→甘油和脂肪酸。
一、概念及方式
消化：食物在消化道内的加工、分解的过程。 吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴 液的过程。 消化的方式： 机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和 推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分
1、盲肠Cecum和阑尾Vermiform appendix
回盲瓣
2、结肠 Colon
升结肠 (Ascending colon) 横结肠 (Transverse colon)
降结肠 (Descending colon)
乙状结肠 (Sigmoid colon)
结肠的特征：
结肠带 结肠袋 肠脂垂
2、胃蛋白酶原 ⑴ 来源： 主细胞分泌（主要） ⑵ 作用： 胃蛋白酶能水解蛋白质，主要产物是糜和胨，少量多
肽和氨基酸。
⑶ 特点：
① 开始无活性；
② 最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③ 对蛋白消化并非必需（小肠的蛋白酶作用为主）； ④ 安静时：少量、恒定的速率分泌；
3.内因子
⑴ 来源：壁细胞分泌
② 十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射；肠抑胃素 （胰泌素、抑胃肽等）。
胃 内 食 物
机械扩张
蛋白质 分解产物
迷走-迷走反射 壁内N丛局部反射 胃窦 G.C 胃 泌 素 胃蠕动↑ 紧张性↑ 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 胃内压 ∧ 十二指 肠内压 胃 排 空 胃 排 空 暂 停 再 次 胃 排 空
消化系统解剖ppt课件
肌
膜
层
粘
粘
膜
膜
下
层
18
胃小凹
皱襞
胃内表面的特征
19
五、小肠 small intestine 是消化管最长的一段，成人的小 肠全长约5～7m，上接幽门下续盲肠，分为十二指肠、空肠 和回肠三部分。是消化吸收的主要场所。
空肠
回肠
20
1、十二指肠 Duodenum
介于胃与空肠之间，因相当于十二个手指并列横向 的长度而得名。因为它既接受胃液，又接受胰液和 胆汁，所以十二指肠的消化功能十分重要。
十二指肠上曲 上部 十二指肠空肠曲
十二指肠小乳头
胰管
降部
空肠 升部
十二指肠大乳头 十二指肠下曲 下部（水平部） 21
2、空肠与回肠 Jejunum and ileum
区别
位置 长度 外观 淋巴滤泡 血管弓
空肠
左腰区,脐区 近侧 2/5 粗,粉红,血管多 孤立 级数较少
回肠
脐区,右髂区,下腹区 远侧 3/5
一、口腔 oral cavity
口 前壁——唇
腔 侧壁——颊
的 下壁——软组
周
织和舌
界 上壁——腭
软 腭垂 腭 腭舌弓
后 腭咽弓 缘 腭扁桃体
消 化管
腭垂、两侧腭舌弓及 舌根共同围成咽峡。
Isthmus of fauces 3
腮腺管乳头
4
口腔内附属器官
1、舌（tongue） 舌的功能： 搅拌、 吞咽、 发音、 味觉。
8
2、牙 teeth
牙是人体内最坚硬的器官，具有咀嚼食物和辅助发音等作用。
人的一生中，先后有两组牙发生，第一组称乳牙，第二组称恒牙。一般在出生后6 个月时开始萌出乳牙deciduous teeth，到3岁左右出齐，共20个，上、下颌各10个。 6岁左右，乳牙开始脱落，逐渐更换成恒牙permanent teeth。恒牙中，第１磨牙首 先长出，除第3磨牙外，其他各牙约在14岁左右出齐。唯有第3磨牙萌出时间最晚， 通常到青春期才萌出，故又称迟牙wisdom tooth或智牙。
消化结构
（一）胃的位置 u中等程度充盈
大部分-左季肋区
小部分-腹上区 u胃前壁有一小部分在剑突
的下方直接与腹前壁相贴， 该处是胃的触诊部位
（二）胃的形态和分部
1.胃的形态
两缘 上缘-胃小弯 角切迹：最低处 下缘-胃大弯
两口 入口-贲门-食管 出口-幽门-十二指肠
两壁
前壁 后壁
2.胃的分部 贲门部
四 胃底 部 胃体
长度 位置 管径 管壁 血管 颜色 环状襞 肠绒毛 淋巴滤泡
空肠
占2/5 腹腔左上部
较大 较厚 丰富 淡红色 高而密 高而密 孤立
回肠
占3/5 腹腔右下部
较小 较薄 较少 较淡 低而疏 低而疏 常形成集合淋巴滤泡
（二）小肠的结构特点
1.黏膜 环状皱襞和肠绒毛使小肠表面积扩
大20-30倍，有利于小肠的吸收功能。 小肠腺直接开口肠腺 黏膜上皮：柱状细胞、杯状细胞
小部分-左季肋区
大部被肋弓遮掩，仅 在腹上区左、右肋弓间露 出，贴于腹前壁
2.肝的体表投影 上 右侧：右锁骨中线与第5肋的交点 界 左侧：左锁骨中线与第5肋间隙的交点 下 右侧：与右肋弓一致 界 腹上区：剑突下约3cm
u扁桃体窝：外侧壁在腭 舌弓和腭咽弓之间的窝 内容纳腭扁桃体
u 咽淋巴环 咽扁桃体 咽鼓管扁桃体 腭扁桃体 舌扁桃体
围绕在口鼻腔进入咽的入口处，具 有重要的防御功能
3.喉咽 u 位置：喉口和喉的后方
上-会厌上缘 下-第6颈椎体下缘 u梨状隐窝：在喉口两侧 各有一深窝，异物易滞 留部位
鼻咽 前-鼻后孔与鼻腔相通 口咽 前-咽峡与口腔相通 喉咽 前-喉口与喉腔相通
唇的游离面为皮肤和黏膜移行处，因 含有丰富的毛细血管而呈红色，某些原因 所致缺氧时则呈绛紫色，临床上称为发绀。
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以下框架完成：一、实验目的 二、实验 器材 三、实验步骤 四、实验结果 五、 实验讨论，实验要求一般都为四、实验 结果和五、实验讨论的要求，要求学生 在这两个部分完成。
。
五、成绩考核 根据学生实际操作表现和试验报告质量
评定成绩，成绩可以按：优、良、中、 及格和不及格“五个等级或按百分制
1、 胰
呈黄褐色。牛、羊的胰形状不规则，牛的胰 管开口于的后方30厘米处，羊的胰管和胆管合 成一条胆总管，开口于十二直肠“乙”状弯曲。
（二）猪
1、胃 ⑴外形 ⑵内腔面 注意与反刍动物的胃相区别
2、肠 3、肝 4、胰 注意与反刍动物对照学习
四、实验报告及要求 观察消化系统各器官的结果和感想。 每个学生在完成实验报告时，必须按照
观察食管沟：食管沟起自贲门，沿瘤胃 前庭右侧壁和网胃右侧壁延伸达网瓣胃 口
2、肠
（1）观察总肠系膜 （2）观察十二指肠 （3）观察空肠和回肠 （4）观察盲肠 （5）观察结肠 （6）观察直肠
3、肝 肝的背缘较厚，左叶在腹侧，较薄锐，在左叶 与中叶有一深切迹，右叶位于右背侧，在右叶 与中叶之间有较大的胆囊。尾状突连于右叶、 牛的胆管开口于十二指肠“乙”状弯曲粘膜乳 头上。
实验七 消化系统各器官形态构 造和位置观察
学时安排：2学时 一、目的要求 通过本次实验，使学生认识消化系统各
器官形态构造和位置。 二、材料及用具 新鲜器官、标本、挂图。
三、实验内容与方法步骤 （一）反刍动物
1、胃 ⑴外形 识别： 瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃
ห้องสมุดไป่ตู้
⑵内腔面
观察瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃内腔面的 外形特征
。
五、成绩考核 根据学生实际操作表现和试验报告质量
评定成绩，成绩可以按：优、良、中、 及格和不及格“五个等级或按百分制
1、 胰
呈黄褐色。牛、羊的胰形状不规则，牛的胰 管开口于的后方30厘米处，羊的胰管和胆管合 成一条胆总管，开口于十二直肠“乙”状弯曲。
（二）猪
1、胃 ⑴外形 ⑵内腔面 注意与反刍动物的胃相区别
2、肠 3、肝 4、胰 注意与反刍动物对照学习
四、实验报告及要求 观察消化系统各器官的结果和感想。 每个学生在完成实验报告时，必须按照
观察食管沟：食管沟起自贲门，沿瘤胃 前庭右侧壁和网胃右侧壁延伸达网瓣胃 口
2、肠
（1）观察总肠系膜 （2）观察十二指肠 （3）观察空肠和回肠 （4）观察盲肠 （5）观察结肠 （6）观察直肠
3、肝 肝的背缘较厚，左叶在腹侧，较薄锐，在左叶 与中叶有一深切迹，右叶位于右背侧，在右叶 与中叶之间有较大的胆囊。尾状突连于右叶、 牛的胆管开口于十二指肠“乙”状弯曲粘膜乳 头上。
实验七 消化系统各器官形态构 造和位置观察
学时安排：2学时 一、目的要求 通过本次实验，使学生认识消化系统各
器官形态构造和位置。 二、材料及用具 新鲜器官、标本、挂图。
三、实验内容与方法步骤 （一）反刍动物
1、胃 ⑴外形 识别： 瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃
ห้องสมุดไป่ตู้
⑵内腔面
观察瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃内腔面的 外形特征