前茬作物对辣椒生长发育及产量和品质的影响

(西北农林科技大学 a 资源环境学院 ,b 水土保持研究所 ,c 生命科学学院 ,d 林学院 ,陕西 杨凌 712100)
[ 摘 要 ] 【目的】研究不同前茬作物对辣椒生长发育 、产量及品质的影响 ,为辣椒选择适宜前茬以及合理的种
植模式提供科学依据 。【方法】采用田间试验和实验室分析相结合的方法 ,以莴笋 、大蒜和小麦为前茬作物 ,测定了 3
茬辣椒总产量分别为莴笋茬和小麦茬的 1. 22 和 2. 55 倍 ,总经济效益分别为莴笋茬和小麦茬的 1. 18 和 2. 59 倍 ,差异
极显著 。小麦茬辣椒果实中 Vc 含量分别较莴笋茬和大蒜茬高 22. 85 %和 19. 80 % ,可溶性糖 、可溶性蛋白质和干物
质含量也均以小麦茬最高 。【结论】大蒜茬可以显著提高辣椒产量及经济效益 ,小麦茬能改善辣椒品质 。
3 [ 收稿日期 ] 2009211202 [ 基金项目 ] 中国科学院重要方向项目 ( KZCX22YW244323) ; 中国科学院西部行动项目 ( KZCX22XB2205201) ; 中国科学院安塞站资 助项目 [ 作者简介 ] 贾文燕 (1985 - ) ,女 ,甘肃陇西人 ,硕士 ,主要从事土壤条件与食品安全生产研究 。E2mail :jiawenyan850101 @163. co m [ 通信作者 ] 梁银丽 (1957 - ) ,女 ,陕西咸阳人 ,研究员 ,博士 ,博士生导师 ,主要从事农业生态及作物生理生态研究 。 E2mail :liangyl @ms. iswc. ac. cn
种前茬作物处理下的土壤养分 、辣椒根系形态 、叶片叶绿素含量和净光合速率 ( Pn) 、产量及品质 。【结果】与莴笋茬
和小麦茬相比 ,大蒜茬极显著提高了土壤有机质和有效磷含量 ;大蒜茬辣椒叶片叶绿素含量分别较莴笋茬和小麦茬
高 8. 79 %和 7. 64 % ;辣椒根长 、根粗 、根干质量 、净光合速率和结果数均为大蒜茬 > 莴笋茬 > 小麦茬 ,差异显著 ;大蒜
J IA Wen2yana ,L IAN G Yin2lib ,BA I Cai2ho nga ,ZHU Yan2lic , L IN Xing2junb , P EN G Qiangd ,C H EN Chenc
( a Colle ge of Resources and Envi ronment , b W ater an d S oil Conservation I nstit ute , c College of L i f e S cience , d Colle ge of Forest ry , N ort hwest A & F Uni versit y , Yan gli n g , S haan x i 712100 , Chi na)
试验设莴笋 ( L act uca s ati v a L . ) 、大蒜 ( A l l i um s ati v um L . ) 和小麦 ( T ricum aesti v um ) 3 个前茬处 理 (分别记为 T1 、T2 和 T3) ,均于 2008 年 10 月中 旬种植 ,种植前茬作物均为玉米 ,土壤均匀一致 。每 处理重复 4 次 ,小区面积为 2. 4 m ×6. 0 m ,水肥处 理一致 。3 种作物均于 2009 年 5 月中下旬收获 。
Abstract :【Objective】The experiment was to choo se t he p roper fore crop s for hot pepper and scientific basis for reaso nable planter pat tern t hro ugh st udying t he effect of different fore crop s o n growt h ,yield and qualit y of hot pepper【. Met hod】The experiment determined soil nut rient co ntent ,root morp hology ,chlo ro2 p hyll co ntent ,net p hoto synt hetic ratio ,yield and qualit y of hot pepper in t he t hree fore crop s t reat ment s , wit h t he met hod of t he co mbinatio n of field investigatio n and inner experiment . The fo re crop s were aspara2 gus let t uce ,wheat and garlic【. Result】The result showed t hat t he garlic st ubble not o nly increased t he co n2 tent of soil organic mat ter ,but al so increased t he co ntent of available P. The chlorop hyll co ntent in t he gar2 lic t reat ment was 8. 79 % and 7. 64 % significantly higher t han t hat of t he asparagus let t uce st ubble and wheat st ubble t reat ment s respectively. Bot h net p hoto synt hetic ratio and t he f ruit number per area of hot pepper decreased in t he order of garlic st ubble ,asparagus lett uce st ubble ,wheat st ubble , wit h significant difference . The total yield in t he garlic t reat ment was 1. 22 and 2. 55 times higher t han t hat of t he asparagus let t uce st ubble and wheat st ubble t reat ment s , respectively. The total eco no mic benefit in t he garlic t reat2 ment was 1. 18 and 2. 59 times higher t han t he asparagus let t uce st ubble and wheat st ubble t reat ment s ,re2 spectively. However ,t he co ntent of vitamin C in t he wheat t reat ment was 22. 85 % and 19. 80 % higher t han
Key words :fore crop ;growing pat tern ; st ubble effect ; hot pepper ;root growt hs
辣椒 ( Ca psicum annu um L . ) 是我国广泛种植 的经济作物之一 ,在农产品出口中占有相当比例。 目前 ,中国辣椒种植面积约占全世界辣椒种植面积 的 2/ 3 。随着产业结构调整和轮作制度的改变 ,辣 椒种植面积不断扩大 ,其产值约占世界辣椒总产值 的 15. 95 %[1] 。然而 ,辣椒不合理种植 、连作现象普 遍 , 导 致 辣 椒 产 量 降 低 20 % ～ 50 % , 甚 至 高 达 70 %[2] ,以至于严重影响了辣椒产业的发展和农民 的收入 。轮作在农业生产上作为一种重要的种植制 度 ,其生产效应优于连作 。目前 ,关于合理轮作避免 或减轻连作障碍的研究 ,特别是在减轻病害[325] 及改 善土壤酶活性和微生物活性[629] 方面的报道较多 ,金 扬秀等[3] 研究表明 ,大蒜与瓜类轮作并辅以土地休 闲 ,可明显减轻瓜类枯萎病的危害 ; 吴艳飞等[10] 研 究表明 ,轮作可显著改善土壤微生物组成 ,有利于修 复产生连作障碍的土壤 。但目前关于合理轮作对辣 椒产量及品质的影响报道较少 。本研究通过设置莴 笋 、大蒜和小麦 3 种前茬作物 ,研究不同前茬作物对 辣椒生长发育 、产量及品质的影响 ,以期为辣椒合理 种植模式的确定提供理论依据 。
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
120
西北农林科技大学学报 (自然科学版)
第 38 卷
asparagus let t uce st ubble and garlic st ubble t reat ment s respectively.【Co nclusio n】 Therefo re , t he garlic st ubble co uld increase t he yield and eco no mic benefit of hot pepper sharply ,and t he wheat st ubble co uld imp rove t he qualit y of hot pepper.
供试作物为线辣椒 ,品种为“绿丰椒王”。20092 04204 育苗 ,2009206203 移栽 ,每小区种植 4 行 ,穴距 0. 6 m ×0. 5 m ,每穴 2 株 。移栽前向土壤中施入尿 素 56. 46 kg/ hm2 、磷酸二铵 75. 00 kg/ hm2 、钾肥 (硫
酸钾) 90. 28 kg/ hm2 。2009206226 每小区选取长势 一致的 10 株单茎挂牌标记 , 2009207208 和 20092082 10 均 追 施 尿 素 28. 23 kg/ hm2 、磷 酸 二 铵 37. 50 kg/ hm2 、钾肥 45. 14 kg/ hm2 。辣椒栽培管理措施 与一般大田相同 。灌水量控制在田间最大持水量的 70 %～85 % ,其中田间持水量为 24 %。各处理辣椒 均于 2009209225 拔苗 。 1. 2 测定项目及其方法 1. 2. 1 土壤养分状况 分别于 2009207225 (结果初 期) , 2009208219 ( 结 果 盛 期) , 2009209212 ( 结 果 末 期) ,每小区随机选取 3 个样点 ,采集 3 份 0～20 cm 土层的土样 ,风干后进行室内分析 。用重铬酸钾外 加热法测定土壤有机质含量[11] ,钼酸铵比色法测定 土壤有效磷含量[11] ,火焰光度法测定土壤有效钾含 量[11] ,扩散法测定土壤碱解氮含 量[11] , 用 日本 产 HO RIBA Co mpact P H Meter B2212 测定土壤 p H (水土比为 5 ∶1) 。每项指标均重复测定 3 次 ,取其 平均值 。最后将 3 个时期的各项指标求平均值 。 1. 2. 2 产量和经济效益 (1) 辣椒产量 。每小区按 果实成熟时间平均每隔 12 d 采摘 1 次 ,并做动态记 录 (辣椒整个生育期测产 7 次) 。(2) 经济效益 。对 杨凌市场蔬菜价格每隔 12 d 作 1 次调查 ,根据每次 采摘时对应的市场价格求出经济效益 。 1. 2. 3 辣椒品质 (1) 辣椒外观品质 。每小区随机 抽取长势均匀的 20 个辣椒果实 ,用直尺测定辣椒果 长 ,游标卡尺测定辣椒的最宽处作为果宽 ,电子天平 称取单果质量 。(2) 辣椒营养品质 。将测定完外观 品质的 20 个辣椒果实放在一起 ,捣碎磨成匀浆 ,用 钼蓝比色法[12] 测定辣椒果实中 Vc 含量 ,苯酚2硫酸 比色法测定可溶性糖含量[13 ] ,紫外分光光度法[12 ] 测 定可溶性蛋白质含量 , PRO2101 型糖度计测定可溶 性固形物含量 ,烘干法[11] 测定果实干物质含量 。