《中药鉴定学》实验内容36学时

实验项目一：粉末制片技术和大黄的鉴别1、实验目的和要求（1）掌握粉末制片技术的方法（2）掌握大黄的粉末特征（3）掌握大黄的理化鉴别2、实验内容（1）应用粉末制片技术观察大黄的粉末结构特征粉末制片法将生药粉末制成显微观察片的一种方法粉末制备：将大黄用粉碎机粉碎成粉末，再用药典规定的5-6号筛子过筛，使粉末较细而均匀，有利于制片观察。

制片试液选择：若需观察薄壁细胞、淀粉粒、油滴或黏液细胞时，加水或醋酸甘油作试液。

若观察纤维、石细胞、导管、晶体等，加水合氯醛试液透化，有利观察。

大黄粉末：淡黄棕色。

1)草酸钙簇晶众多．棱角多短钝。

2)大型导管多为网纹，非木化或微木化，少有具缘纹孔导管及细小螺纹导管。

绘图（2）大黄的理化鉴别微量升华：大黄粉末微量升华得黄色针状结晶，高温则得棱状至羽毛状结晶。

3、实验仪器仪器：生物显微镜、酒精灯、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、吸水纸、火柴、绘图铅笔、铁片、金属圈、石棉板。

试剂：水合氯醛、甘油、水药材：大黄粉末4、实验学时 4学时实验项目二：表面制片技术和甘草粉末鉴别1、实验目的要求（1）掌握表面制片技术（2）掌握补骨脂的表面特征（3）掌握甘草的粉末特征2、实验内容（1）应用表面制片方法观察补骨脂的果皮特征表面制片方法系将表皮组织制成显微观察片的一种方法。

适用于观察叶片、花瓣、花萼的表皮组织的形状、气孔、腺毛、非腺毛的类型和角质层的纹理以及各种细胞内含物等的显微特征。

补骨脂：壁内腺：类圆形，表皮细胞多达数十个至百个，中心细胞较小，多角形，周围细胞径向延长，辐射状排列，腺体腔内有众多油滴。

绘图（2）应用粉末制片技术观察甘草的粉末结构特征在载玻片上加水合氯醛2-3滴，放入粉末，并用镊子尖头或解剖针搅拌均匀，用镊子夹住玻片，放在酒精灯上加热，见冒烟起泡时立即取下，切勿烧干，再加水合氯醛试液l-2滴，重复2-3次，见粉末颜色较浅组织透明后，再加1-2滴水合氯醛试液，防止片内结晶．再盖上盖玻片。

甘草：粉末淡棕黄色。

1)纤维：成束或散离，细长，，壁厚，微木化，孔沟不明显。

晶鞘纤维易察见，草酸钙方晶呈类双锥形、长方形或类方形，含晶细胞的壁增厚，微木化或非木化。

2)导管：主为具缘纹孔导管，多破碎，纹孔对列或互列，有时在导管旁可见具缘纹孔。

3）木栓细胞：呈棕红色，壁薄，微木化，表面观细胞呈多角形。

绘图3、实验仪器仪器：生物显微镜、表面皿、酒精灯、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、吸水纸、火柴、绘图铅笔。

试剂：水合氯醛、水药材：补骨脂、甘草4、实验学时 4学时实验项目三：徒手制片和麦冬横切面鉴别1、实验目的和要求（1）掌握徒手制片方法（2）掌握单子叶植物块根的横切面特征2、实验内容徒手切片法系用手捏住新鲜或固定的材料用刀片切成薄片的一种切片方法。

此法简便易行，是最常用的一种切片方法。

其主要优点是不用切片机，也不用固定埋蜡，节省资金，也节省时间，且可以观察新鲜切片的结构。

观察麦冬的显微持征根的横切面：1)表皮：为1列长方形细胞，有的细胞外壁向外分化成非腺毛。

2)根被：3-5列细胞，壁木化，有纹孔。

3)皮层：宽阔，散有含草酸钙针晶束的黏液细胞；内皮层细胞壁均匀增厚，木化，有通道细胞，其外侧为1列石细胞，内壁及径向壁增厚，纹孔细密。

4)中柱：较小，中柱鞘为2-3列薄壁细胞；韧皮部束15-24束，与木质部切向相间排列，木质部束内侧由木化细胞连接成环形。

5)髓部：小，薄壁细胞类圆形。

绘图3、实验仪器仪器：生物显微镜、单、双面刀片、培养皿、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、吸水纸、绘图铅笔。

试剂：水合氯醛、水药材：麦冬4、实验学时 3学时实验项目四：组织解离制片和黄连粉末鉴别1、实验目的和要求（1）掌握组织解离技术（2）掌握厚朴、黄柏的解离组织特征（3）掌握黄连的粉末特征2、实验内容（1）应用组织解离法观察药材的显微特征组织解离法借某些解离药物的作用，将组织解散分离成细胞的一种制片法。

此法适用于观察导管、管胞、纤维、石细胞的完整形状和类型，有利于测量其细胞大小、长度以及显微照相和显微绘图。

若按解离药物分为氢氧化钾法、铬酸—硝酸解离法和氯酸钾法，前两种较常用。

本实验采用氢氧化钠法。

厚朴：1)纤维：较多，成束或单个散离，大多碎断。

壁甚厚，有的两侧或仅一边略呈波浪形，木化，孔沟不明显。

2)石细胞：较多，成群或单在，类方形、椭圆形、卵圆形或不规则分枝状，有时可见层纹。

黄柏：1）纤维：鲜黄色，常成束，多碎断，边缘微波状，周围细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞壁木化增厚。

2)石细胞：鲜黄色，分枝状，类圆形或纺锤形，分枝状者形大，枝端锐尖，壁厚，层纹明显。

绘图（2）应用粉末制片技术观察黄连的粉末结构特征在载玻片上加水合氯醛2-3滴，放入粉末，并用镊子尖头或解剖针搅拌均匀，用镊子夹住玻片，放在酒精灯上加热，见冒烟起泡时立即取下，切勿烧干，再加水合氯醛试液l-2滴，重复2-3次，见粉末颜色较浅组织透明后，再加1-2滴水合氯醛试液，防止片内结晶．再盖上盖玻片。

黄连：1)石细胞鲜黄色，单个或数个成群、呈类圆形、类方形、多角形及不规则形，常见层纹，孔沟明显。

2)纤维鲜黄色，纺锤形或长梭形，单个或成束，韧皮纤维常较粗短，壁稍厚，可见纹孔；木纤维较细长，壁稍薄，具纹孔。

3)鳞叶细胞绿黄色或黄棕色，长方形或长多角形，细胞壁微波状弯曲或呈连珠状增厚。

绘图3、实验仪器仪器：生物显微镜、试管、试管夹、酒精灯、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、玻璃棒、吸水纸、火柴、绘图铅笔。

试剂：水合氯醛、甘油、10%NaOH溶液药材：黄柏、厚朴、黄连4、实验学时 4学时实验项目五：红花和金银花的粉末鉴别1、实验目的和要求掌握红花、金银花的鉴别特征2、实验内容应用粉末制片技术观察红花和金银花的粉末结构特征在载玻片上加水合氯醛2-3滴，放入粉末，并用镊子尖头或解剖针搅拌均匀，用镊子夹住玻片，放在酒精灯上加热，见冒烟起泡时立即取下，切勿烧干，再加水合氯醛试液l-2滴，重复2-3次，见粉末颜色较浅组织透明后，再加1-2滴水合氯醛试液，防止片内结晶．再盖上盖玻片。

金银花：粉末浅黄色。

1)腺毛有二种，一种头部呈倒圆锥形，顶端平坦，另一种头部类圆形或略扁圆形。

2)非腺毛为单细胞，有二种，一种长而弯曲，壁薄，有微细疣状突起；另一种较短，壁稍厚，具疣状突起。

3)花粉粒众多，黄色，球形，外壁具细刺状突起，具3个萌发孔。

红花：粉末橙黄色。

1)花冠、花丝、柱头碎片多见，有长管道状分泌细胞，常位于导管旁，含黄棕色至红棕色分泌物。

2)花冠裂片顶端表皮细胞外壁突起呈短绒毛状。

3)柱头表皮细胞分化成圆锥形单细胞毛，先端尖或稍钝。

4)花粉粒类圆形，具3个萌发孔，外壁有齿状突起。

绘图3、实验仪器仪器：生物显微镜、酒精灯、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、吸水纸、火柴、绘图铅笔。

试剂：水合氯醛、水药材：红花金银花4、实验学时 3学时实验项目六：五味子和小茴香的粉末鉴别1、实验目的和要求掌握五味子、小茴香的粉末特征2、实验内容应用粉末制片技术观察五味子和小茴香的粉末结构特征在载玻片上加水合氯醛2-3滴，放入粉末，并用镊子尖头或解剖针搅拌均匀，用镊子夹住玻片，放在酒精灯上加热，见冒烟起泡时立即取下，切勿烧干，再加水合氯醛试液l-2滴，重复2-3次，见粉末颜色较浅组织透明后，再加1-2滴水合氯醛试液，防止片内结晶．再盖上盖玻片。

五味子：1)种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。

2)种皮内层石细胞呈多角形、类圆形，壁稍厚，纹孔较大。

3)果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹；表皮中散有油细胞。

小茴香：1)网纹细胞木化，具卵圆形网状壁孔。

2)油管多破碎，分泌细胞呈扁平多角形。

3)镶嵌细胞5-8个狭长细胞为1组，以其长轴相互作不同方向嵌列。

4)内胚乳细胞多角形，内有糊粉粒和小簇晶。

绘图3、实验仪器仪器：生物显微镜、酒精灯、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、吸水纸、火柴、绘图铅笔。

试剂：水合氯醛、水药材：小茴香粉末、五味子粉末4、实验学时 4学时实验项目七：麻黄和薄荷的粉末鉴别1、实验目的和要求掌握麻黄、薄荷全草类药材的鉴别特征2、实验内容应用粉末制片技术观察麻黄、薄荷全草类药材的鉴别特征在载玻片上加水合氯醛2-3滴，放入粉末，并用镊子尖头或解剖针搅拌均匀，用镊子夹住玻片，放在酒精灯上加热，见冒烟起泡时立即取下，切勿烧干，再加水合氯醛试液l-2滴，重复2-3次，见粉末颜色较浅组织透明后，再加1-2滴水合氯醛试液，防止片内结晶．再盖上盖玻片。

麻黄：1)气孔特异，长圆形，保卫细胞侧面观似电话筒状。

2)皮层纤维细长，直径10-24μm，壁厚，有的木化，壁上布满砂晶，形成嵌晶纤维。

薄荷：1)腺鳞头部顶面观呈圆形，侧面观扁球形，6-8细胞；柄单细胞。

2)非腺毛完整者1-8细胞，稍弯曲，疣状突起较细密。

3)叶片下表皮细胞壁弯曲，细胞中含橙皮甙结晶；气孔直轴式。

绘图3、实验仪器仪器：生物显微镜、酒精灯、盖玻片、载玻片、镊子、解剖针、吸水纸、火柴、绘图铅笔。

试剂：水合氯醛、水药材：麻黄薄荷4、实验学时 3学时实验项目八：水分的测定1、实验目的和要求掌握水分的测定方法2、实验内容水分测定法生药中的水分含量，是直接影响生药品质的重要因素, 水分含量偏高，影响使用剂量，还会导致生药发酵、霉烂，以及有效成分的分解破坏。

因此，必须适当控制生药水分的含量，才能保证生药品质质量。

常用的测定生药水分的方法有两种：烘干法和甲苯法。

前者适用于不含或少含挥发性成分的生药，后者适用于含挥发性成分的生药。

另外，对于贵重的生药，如含挥发性成分．采用减压干燥法。

本实验采用甲苯法测定水分：取适量药材25克（约相当于含水量1~4 ml），精密称定置500 ml圆底烧瓶中，加甲苯约200 ml，必要时加入玻璃珠数粒，上接水分测定管和直形冷凝管，将仪器各部分连接，自冷凝管顶端加甲苯，至充满水分测定管的狭细部分，将圆底烧瓶置电热套中加热，待甲苯开始沸腾时，调节温度，使每秒钟馏出2滴，待水分完全蒸出，即测定管刻度部分的水量不再增加时，将冷凝管内部先用甲苯冲洗，再用其他适宜方法将管壁上附着的甲苯推下，继续蒸馏5分钟，放冷至室温，拆卸装置。

检读水量，并计算成供试品中含有水分的百分数。

3、实验仪器分析天平、水分测定管、直形冷凝管、圆底烧瓶、电热套、干燥箱、量筒、漏斗。

4、实验学时 4学时实验项目九：挥发油的测定1、实验目的和要求掌握挥发油的测定2、实验内容蒸馏法：测定总挥发油含量的方法．根据挥发油比重比水重或比水轻的特点选取不同的挥发油提取器进行水蒸气蒸馏提取挥发油，测定方法分为甲法和乙法，根据所得挥发油的量计算百分含量。

本实验采用乙法：适用于测定密度大于1.0的挥发油。