员工食堂菜谱word
员工食堂菜谱100例
员工食堂菜谱100例
以下是100例员工食堂菜谱：
- 蒸鸡蛋：三色蒸水蛋、肉沫蒸水蛋、木耳胡萝卜肉沫蒸蛋、杂酱蒸蛋、哈利蒸蛋、火腿胡萝卜蒸蛋、豆腐蒸蛋、香菇蒸蛋、胡萝卜虾仁蒸蛋、鲜奶蒸蛋、木瓜牛奶蒸蛋、咸肉蒸蛋、虾皮蒸蛋、粉丝火腿肠蒸蛋、青豆肉沫蒸蛋、鸡蛋蒸肉饼（肉窝蛋）。
- 鸡蛋炒菜：莴笋木耳炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、虾仁炒鸡蛋、年糕菠菜炒蛋、尖椒火腿炒蛋、香菇肉沫炒蛋、肉片尖椒炒鸡蛋、青椒炒蛋、蒜苗炒蛋、茭白炒鸡蛋、白菜丝炒蛋、萝卜干蒜苗炒鸡蛋、榨菜丁蒜苗炒鸡蛋、剁椒酸豆角炒蛋、茶树菇红椒炒鸡蛋、西红柿炒蛋、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒蛋、秋葵炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、酸菜炒鸡蛋、外婆菜炒鸡蛋、芽菜蒜苗炒鸡蛋、雪菜炒鸡蛋、绿豆芽红椒炒蛋、包菜丝炒蛋、洋葱炒鸡蛋、平菇炒鸡蛋、菜心炒鸡蛋、青椒炒皮蛋、肉丝香葱炒鸡蛋、剁椒包菜炒鸡蛋、木须肉、海米煎蛋、西兰花炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、四季豆炒鸡蛋、蒜苔炒鸡蛋、圆椒炒鸡蛋、小南瓜炒鸡蛋、丝瓜木耳炒鸡蛋、青豆胡萝卜丁炒蛋、豌豆红椒炒鸡蛋、西湖芦炒鸡蛋、粉丝炒鸡蛋、酸笋炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋、芦笋炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋、青椒木耳炒蛋。
- 鸡蛋汤：西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、黄花鸡蛋汤、丝瓜豆腐鸡蛋汤、平菇鸡蛋汤、白菜豆腐鸡蛋汤、豆苗豆腐鸡蛋汤、油麦菜鸡蛋汤、金针菇蛋汤、酸菜蛋汤、白菜粉丝鸡蛋汤、葱花鸡蛋汤、菠菜蛋汤、芹菜叶鸡蛋汤、枸杞叶鸡蛋汤、银耳鸡蛋汤、银鱼鸡蛋汤、蔬菜
鸡蛋汤、青瓜鸡蛋汤、白玉菇鸡蛋汤、薄荷鸡蛋汤、西湖芦鸡蛋汤、香菇鸡蛋汤、包菜丝鸡蛋汤。
员工食堂菜谱应根据员工的口味和需求进行调整，以满足不同员工的口味需求。
员工工作餐菜单.doc
星期一小米粥、油酥饼、咸黄瓜、拌豆腐、拌海带、鸡蛋
三肉丁炒饭、紫菜汤、蒜茄子、小葱拌豆腐、玉根丝炒粉 星期四豆浆、油条、拌
花菜、拌海带、拌木耳
星期一木须肉、尖椒干豆腐、糖拌柿子、蒜苗蛋花汤
星期二鸡腿炖榛蘑、青椒炒肉、凉拌青笋、菠菜汤
星期三双菇肉片、韭菜炒土豆丝、白灼菜心、紫菜蛋花汤
星期四 宫爆鸡丁、圆葱炒肉、拌咸黄瓜、清炖水豆腐
十、 本周菜谱（4-8）
星期五 八宝粥、千层饼、黄瓜金针菇、拌西兰花、酱八宝、鸡蛋
午餐
星期一 孜然肉片、清炒有机花、炝拌干豆腐、菠菜蛋花汤
星期二 熘肝尖、肉炒蒜苔、大酱土豆拌茄子、小白菜炖豆腐
星期三 红烧肉烧芸豆、青椒炒肉、陈醋木耳、紫菜蛋花汤
星期四 酱鸡肘、老干妈拌黄瓜、土豆炒豆芽、白灼西兰花、柿子汤 星期五 牛 肉炖柿子、鲜蘑炒肉、老汤干豆腐、辣白菜
星期五 溜肉段、腰果西芹、甘蓝拌粉条、瓜片柿子汤
五、本周菜谱（30-3）
早餐
星期一 大米粥、豆包、黄瓜花生米、拌豆筋、拌海带、咸鸭蛋 星期二 二米 粥、花卷、玉根丝炒粉、黄瓜拌素鸡、拌土豆丝、鸡蛋 星期三 菠菜汤、扬州炒 饭、朝鲜拌菜、炝拌干豆腐、蒜茄子
星期四 豆浆、油条、拌花菜、小葱拌豆腐、拌银耳
星期二 宫爆鸡丁、藕片炒肉、陈醋木耳、柿子瓜片汤
星期三 酸菜汆白肉、木须柿子、鲜蘑炒土豆片、八宝咸菜
星期四 小鸡炖榛蘑、蒜苔炒肉、肉酱小葱拌豆腐、水果沙拉
星期五 茄汁青鱼、芹菜肉炒粉、白灼娃娃菜、素烩汤
四、本周菜谱（23-27）
早餐
星期一 大米粥、馒头、拌海带、孜然豆筋、拌玉根丝
星期二 二米粥、筋饼、拌土豆丝、拌粉、拌干豆腐
星期四小米粥、发面饼、拌木耳、黄瓜小葱拌豆腐
员工食堂一周菜谱
员工食堂一周菜谱周一早餐：主食：玉米、紫薯、肉包、菜包粥类：小米粥、南瓜粥小菜：凉拌黄瓜、榨菜丝午餐：主菜：红烧肉、香煎带鱼副菜：清炒时蔬（空心菜）、番茄炒蛋汤品：冬瓜肉丸汤主食：米饭、馒头晚餐：主菜：宫保鸡丁、土豆烧牛肉副菜：酸辣白菜、韭菜炒豆干汤品：紫菜蛋花汤主食：面条周二早餐：主食：油条、花卷、鸡蛋粥类：八宝粥、黑米粥小菜：凉拌土豆丝、咸菜午餐：主菜：糖醋排骨、油焖大虾副菜：蒜蓉西兰花、地三鲜汤品：玉米排骨汤主食：米饭、花卷晚餐：主菜：回锅肉、鱼香肉丝副菜：干煸豆角、清炒豆芽汤品：西红柿鸡蛋汤主食：饺子（猪肉大葱馅）周三早餐：主食：面包、茶叶蛋、烧麦粥类：燕麦粥、红薯粥小菜：凉拌豆皮、酸豆角午餐：主菜：可乐鸡翅、清蒸鲈鱼副菜：香菇青菜、麻婆豆腐汤品：海带汤主食：米饭、面条晚餐：主菜：辣子鸡、葱爆羊肉副菜：家常茄子、清炒丝瓜汤品：青菜豆腐汤主食：炒饭周四早餐：主食：煎饼果子、豆沙包、玉米粥类：绿豆粥、白粥小菜：凉拌海带丝、花生米午餐：主菜：红烧猪蹄、椒盐虾副菜：醋溜土豆丝、西葫芦炒蛋汤品：莲藕排骨汤主食：米饭、馒头晚餐：主菜：水煮肉片、豆角焖肉副菜：手撕包菜、油麦菜汤品：蛋花汤主食：馄饨周五早餐：主食：肉夹馍、蛋挞、红薯粥类：红枣粥、皮蛋瘦肉粥小菜：凉拌豆芽、榨菜午餐：主菜：梅菜扣肉、红烧鱼块副菜：清炒白菜、青椒炒蛋汤品：萝卜汤主食：米饭、花卷晚餐：主菜：黄焖鸡、洋葱炒牛肉副菜：荷兰豆炒腊肉、炒胡萝卜丝汤品：西红柿牛腩汤主食：包子（韭菜鸡蛋馅）周六早餐：主食：鸡蛋灌饼、奶黄包、芋头粥类：玉米糊糊、紫米粥小菜：凉拌腐竹、咸菜午餐：主菜：酱牛肉、香辣蟹副菜：清炒油麦菜、西红柿炒鸡蛋汤品：鸡汤主食：米饭、面条晚餐：主菜：啤酒鸭、腰果鸡丁副菜：炒南瓜、炒西葫芦汤品：青菜汤主食：馒头、粥周日早餐：主食：三明治、豆沙包、山药粥类：南瓜粥、小米粥小菜：凉拌木耳、榨菜午餐：主菜：排骨炖豆角、红烧狮子头副菜：清炒茼蒿、家常豆腐汤品：肉丸汤主食：米饭、花卷晚餐：主菜：小鸡炖蘑菇、京酱肉丝副菜：炒丝瓜、炒土豆片汤品：酸辣汤主食：烙饼、粥以上是员工食堂一周的菜谱，在保证营养均衡的同时，尽量满足大家的口味需求，让大家在工作之余能够享受到美味的饭菜，以更加饱满的精神状态投入到工作中。
员工食堂菜谱
凉瓜焖鱼腩火腿炒豆角西芹炒腊肉炒三丝炒时菜马蹄鸡爪汤
星期日
扬州炒饭麻圆馒头豆沙包包子白粥
红烧肉猪心炒蒜苔西芹炒牛肉韭菜烧猪红炒时菜粟米排骨汤
猪脚炖花生水煮鱼片洋葱炒肉炒豆干炒时菜萝卜丝鲫鱼汤
员工食堂特色小炒菜谱
糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉鲜菇扒鸭掌回锅肉酸梅蒸排骨鲜菇牛肉油泡鸡腿猪心拼蒜心红烧鱼块金银炒滑蛋油鸡亦清远白切鸡香麻炸鸡红烧肉脆皮猪肝南乳炆猪手蛋炒凉瓜冬菇牛腩煲辣椒炒猪肝牛肉炒苦瓜香肠炒四季豆韭王炒蛋瘦肉蒸咸蛋白云猪手生姜炖狗肉
咖喱鸡煲火腿烧豆角韭王牛肉麒麟凤爪鸡肉炒青椒猪肉炒花菜鸡亦炒西芹猪肉炒腐竹蛋炒西红柿猪肉炒尖椒鸡什炒四季豆猪肉炒咸菜鸭肉炖香芋鸭肉炖酸梅午餐肉炒粉丝川式咸皮蛋猪肉炒青瓜鸡亦炒豌豆猪肉炒豆干烧鸭炒豆角午餐肉炒洋葱牛腩炖萝卜油炸白带鱼猪腿炖黄豆鱼煮水豆腐鸡腿炒木耳粤式咸卤蛋鸭肉炖荷南豆火腿炒四季豆葱蒸鸡蛋鲜笋炒牛肉
猪肉酿节瓜麻油凤爪酸甜排骨五香排骨红烧排骨清蒸排骨蒜香排骨尖椒排骨纸包排骨啤酒鸭尖椒鸭下巴潮州卤鸭白切鸭鼓汁鸭烤鸭脆皮鸭猪手炖花生卤猪手南乳猪手咕噜肉梅菜扣肉红烧肉叉烧肉东坡肉咸鱼蒸肉饼鲜菇肉片回锅肉松子鱼红烧鱼酸甜鱼炆塘虱
生炒猪舌红油心舌兰豆炒猪心鱼香腰花蒜心炒腰花嗜嗜鸡三杯鸡酱油鸡胡椒鸡辣子鸡咖喱鸡牛腩萝卜凉瓜牛肉白切牛百叶红油毛肝潮州牛丸麻辣牛肉脆皮鹅烤鹅五杯鹅大蒜豆仔鱼宫保鸡丁榨菜蒸滑鸡蒜泥白肉银黄鸡柳猪肉炒木瓜
星期二
蛋糕、面包蛋炒米粉、肉炒河粉牛肉火腿炒面绿豆稀饭
白灼大虾、青椒炒猪耳西芹炒香肠、红烧豆腐炒时菜、猪骨煲清补凉
洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸萝卜焖羊肉、清炒丝瓜炒时菜、冬瓜骨头汤
星期三
(word完整版)员工食堂菜谱
酿南瓜
家常豆腐
麻辣黑粉条
炒包菜
炒生菜
炒小白菜
炒菠菜
炒冬瓜
炒空心菜
炒大白菜
炒青瓜
炒菜心
炒红萝卜
炒丝瓜
炒豆芽
炒四季豆
炒香麦
炒高丽菜
炒油炸茄子
炒芥菜
酱烧茄子
糖醋椰菜花
酱烧苦瓜
麻辣豆腐
骨头海带汤
西红柿蛋汤
排骨萝卜汤
木耳蛋花汤
西洋菜鱼骨汤
香菇肉片汤
Байду номын сангаас猪骨煲菜干
乌鸡生地党参
鸡爪煲鸡骨草
猪骨煲赤小豆
猪骨煲粟米
猪骨莲粟
鸡爪煲花生
白鸽煲绿豆
猪骨煲清补凉
冬瓜骨头汤
紫菜蛋花汤
豆腐鱼头汤
瘦肉豆芽汤
黄花蛋汤
三鲜汤
马蹄骨头汤
金针菇肉丸汤
乌鸡炖黄芪
白果炖老鸭
乌鸡生地炖水鱼
冬瓜蛤蜊汤
粉葛煲鲮鱼
骨头煲霸王花
豆腐汤
期
三
面包、油条
麻球、咸蛋
茶叶蛋
马蹄骨头汤
清蒸畹鱼、青椒炒大肠
凉瓜炒牛肉、炒时菜<
清炒青笋丝、冬菇鸡汤
土豆烧鸡块、盐水鸭
藕片炒肉、虎皮尖椒
炒时菜
凉瓜黄豆猪骨汤
星
期
四
三鲜汤
油果
花卷
炒河粉
南瓜饼
炒菜饭
蒜苔炒肉丝
西芹炒鲜鱿
剁椒田鸡
炒青瓜
炒时菜
玉米猪骨汤
鼓汁蒸排骨
红烧牛腩
酸豆角炒肉
炝炒黄豆芽
炒时菜
沙参玉竹老鸭汤
炒上海青
猪骨煲清补凉
食堂员工每日餐菜谱表(完整版)
苦瓜炒蛋
沙葛肉片
小白菜 老鸡冬瓜汤
食堂员工每日餐菜谱表
品名 日期
晚餐
月份：2023年11月
宵夜
酸菜红烧肉 干煸四季豆 老火冬瓜 生菜 老鸡罗卜汤 土豆焖鸡 番茄炒蛋 肉沫豆腐 上海青 紫菜蛋花汤
清蒸罗非鱼 红烧鸡尖 凉拌青瓜 大白菜 老鸡玉米汤 干姜炒鸡 五香豆干 火腿杂菜 油麦菜 苦瓜蛋花汤
红烧鱼块 肉沫茄子 火腿杂菜 绿豆芽 莲藕老鸡汤 土豆焖鸡 红烧豆腐泡 素炒海带丝 小白菜 老鸡萝卜汤
酸菜红烧肉 番茄炒鸡蛋 素炒土豆丝 空心菜 老鸡淮山汤 宫爆鸡丁 蒜苗腊肠 老火南瓜 上海青 酸豆角炒小 南瓜
生菜
韭菜猪红汤 茭笋牛肉 干煸四季豆 沙葛肉片
大白菜 老鸡玉米汤
西芹炒烧鸡 肉沫茄子 凉拌粉丝 上海青 猪肝汤 木耳炒鸡 榨菜肉丝 火腿杂菜 绿豆芽 番茄蛋花汤
土豆焖红烧肉
韭菜炒蛋
素炒胡萝卜 丝
空心菜
老鸡冬瓜汤
黄豆凤爪
长豆角炒五 花肉
老火南瓜
清蒸罗非鱼
西芹贡丸
蒜香海带丝
油麦菜
苦瓜蛋花汤
干姜炒鸡
椰菜花炒肉 片
素炒土豆丝
包菜 上海青
韭菜猪红汤 豆腐芥菜汤
酸菜红烧肉 木耳炒鸡 肉沫豆腐 大白菜 莲藕老鸡汤 南乳莲藕 蒜苗腊肉 肉沫玉米
生菜 紫菜蛋花汤
菠萝酸甜排骨 茭笋牛肉 素炒土豆丝 绿豆芽 韭菜猪红汤 西芹烧鸡 注：周日夜宵面条，每周五加菜鸡翅，卤蛋；
食堂大锅菜菜谱大全word版本
食堂大锅菜菜谱大全
精品文档
星期一稀饭酸豆角馒头茶叶蛋红烧大排丝瓜炒蛋蒜泥生菜海带虾米汤糖醋鱼块粉丝烧牛肉葱油冬瓜蕃茄蛋汤星期二豆浆油条蛋糕青椒牛肉丝家常豆腐凉拌黄瓜鸡架冬瓜汤沙司鸡块青椒炒肉丝卷心菜咸菜蛋汤
星期三稀饭花卷咸蛋榨菜丝干煎带鱼佛手瓜炒肉片韭菜绿豆芽丝瓜蛋汤清蒸咸肉韭菜炒蛋空心菜青菜香菇汤星期四雪菜肉丝面汤荷包蛋红烧猪手酸菜肚片蒜泥青菜榨菜肉丝汤宫保鸡丁西芹炒牛肉蒜泥米苋鱼头豆腐汤星期五馒头茶叶蛋榨菜丝豆浆粉蒸小排蕃茄炒蛋凉拌银丝冬瓜虾米汤肉米蒸蛋咸肉炒冬瓜木耳卷心菜紫菜蛋汤星期六黑米粥煎饼咸菜油炸猪排土豆炒肉丝素炒杭白菜木耳汤荷包蛋西葫芦炒肉片鸡毛菜白菜肉丝汤
星期日稀饭面包盐水花生红烧鸡腿豆腐烩肉沫素炒萝卜丝黄瓜蛋汤鱼香肉丝萝卜烧鸡块白菜腐衣萝卜虾米汤
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员工食堂菜谱100例
员工食堂菜谱100例
早餐菜谱
1.牛奶燕麦粥
2.豆浆油条
3.鸡蛋三明治
4.素炒面
5.煎蛋饼
午餐菜谱
1.黑椒牛肉饭
2.香菇鸡肉炒饭
3.麻婆豆腐拌饭
4.糖醋排骨饭
5.鱼香茄子盖饭
晚餐菜谱
1.番茄牛肉面
2.青椒土豆丝炒肉
3.鱼香肉丝炒面
4.麻辣烫
5.香辣牛肉粉
副食菜谱
1.紫菜蛋挞
2.蔬菜水饺
3.炸酱面
4.小笼包
5.馄饨汤
凉菜菜谱
1.凉拌黄瓜
2.凉拌木耳
3.酸辣海带丝
4.拍黄瓜
5.醋溜土豆丝
甜点菜谱
1.草莓奶昔
2.芒果布丁
3.水果沙拉
4.核桃蛋糕
5.百香果慕斯
饮品菜谱
1.椰奶冰沙
2.果汁
3.奶茶
4.可乐
5.绿茶
注意事项
•尽量保持餐品口味多样化，满足不同员工的口味需求
•严格控制食材新鲜度和卫生条件，确保员工用餐安全
•食堂餐品不仅要美味，还要营养健康，做到平衡膳食
希望以上菜谱能够为员工提供丰富美味的用餐选择，让他们在工作之余能够享受到美食的盛宴。
员工食堂菜谱
炒时菜
鸡肉炖黄芪
六
馒头
小茏包
蛋卷
三鲜汤
白萝卜焖鸡亦
午餐肉炒粉丝
潮州卤鸭
炒黄瓜
肉片金针汤
黄瓜炒肉丸
鸭肉炖荷南豆
红烧牛腩
炒萝卜
炒高丽
日
牛肉片
火腿炒面
炒河粉
白粥
清蒸鲩鱼பைடு நூலகம்
叉烧肉
鸡亦炒花兰豆
炒西芹菜
冬瓜哈蜊汤
香芋炖排骨
花菜炒肉丝
红烧松子鱼
煮猪红
炒大白菜
员工食堂菜谱（九元/天）
日
期
早餐
中餐
晚餐
一
扬州炒饭、馒头
烤鹅
五杯鹅
大蒜豆仔鱼
宫保鸡丁
榨菜蒸滑鸡
蒜泥白肉
银黄鸡柳
猪肉炒木瓜
麻辣土豆丝
青炒蒲瓜片
菠菜粉丝煲
酿冬瓜
干炒凉瓜
凉伴麻辣
麻婆豆腐
酿南瓜
家常豆腐
麻辣黑粉条
炒包菜
炒生菜
炒小白菜
炒菠菜
炒冬瓜
炒空心菜
炒大白菜
炒青瓜
炒菜心
炒红萝卜
炒丝瓜
炒豆芽
炒四季豆
炒香麦
炒高丽菜
炒油炸茄子
炒芥菜
酱烧茄子
糖醋椰菜花
酱烧苦瓜
麻辣豆腐
烧鸭炒辣椒
腐竹扣肉
火腿炒豆角
五香羊肉
鲜菇扒鸭掌
回锅肉
酸梅蒸排骨
鲜菇牛肉
油泡鸡腿
猪心拼蒜心
红烧鱼块
金银炒滑蛋
油鸡亦
清远白切鸡
香麻炸鸡
红烧肉
脆皮猪肝
南乳炆猪手
蛋炒凉瓜
员工食堂一周菜谱
紫菜蛋花汤
海带豆腐汤
土豆焖鸭
红烧鱼块
莲藕焖花肉
海带炒肉
蒜香上海青
酸辣土豆丝
玉米骨头汤 西红柿蛋花汤
土豆焖鸡
黄豆焖猪手
葫芦瓜炒肉片 酸豆角炒肉沫
油麦菜
红烧茄子
冬瓜骨头汤 烧鸭
凉拌猪耳 韭菜绿豆芽 莲藕骨头汤 冬瓜烧排骨 酸辣鸡杂 手撕包菜
香菇肉片汤 青豆玉米肉丁 四季豆炒肉
拍黄瓜 紫菜蛋花汤 家常豆腐蒸肉沫 胡萝卡木儿炒肉片 蒜香上海青
星期一
பைடு நூலகம்
星期二
员工食堂一周菜谱
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐
类别
皮蛋瘦肉粥、咸菜 、白米粥、馒头
皮蛋瘦肉粥、咸菜 皮蛋瘦肉粥、咸 皮蛋瘦肉粥、咸 皮蛋瘦肉粥、咸
、白米粥、馒头 菜、白米粥、馒 菜、白米粥、馒 菜、白米粥、馒
、水煮鸡蛋
头
头
头 、水煮鸡蛋
皮蛋瘦肉粥、咸 菜、白米粥、馒
头
皮蛋瘦肉粥、咸菜 、白米粥、馒头
汤
中餐 荤菜
素菜 汤
晚餐 荤菜
备注：采 购人员可
素菜
玉米骨头汤 黄豆焖猪手 西红柿炒蛋
南瓜 海带豆腐汤
酸菜鱼 西兰花炒肉 韭菜绿豆芽
西红柿蛋花汤 冬菇焖鸡
家常豆腐蒸肉沫 红烧茄子
冬瓜骨头汤 牛肉丸片炒芹菜
香干炒肉 酸辣土豆丝
莲藕骨头汤 梅干菜扣肉 酸辣鸡杂 手撕包菜 香菇肉片汤 莲藕骨头汤 凉瓜炒蛋 凉拌海带
员工食堂各类荤素菜菜库
员工食堂各类荤素菜菜库集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]荤菜系列猪肉：红烧肉、时蔬肉丸子、梅菜扣肉、糖醋里脊、金牌蒜香骨、糖醋古老肉、红烧排骨、红烧狮子头、回锅肉、辣子肉丁、葱爆肉、南煎丸子、宫保肉丁、孜然小滑肉、木须肉、溜肉段、锅包肉、糯米蒸肉饼、鱼香肉丝、糖醋排骨、滑溜里脊、京酱肉丝鸡类：脆皮琵琶腿、红烧鸡腿、清炖鸡块、咖喱鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鸡块、炸翅根、蘑菇炖小鸡、辣子鸡丁、鱼香鸡丝、炸鸡叉骨、海鲜类：糖醋鲤鱼、茄汁鲅鱼、炸黄花鱼、炸刀鱼段、家常刀鱼段、糖醋刀鱼、酱爆斗鱼、鱿鱼炒肉丝、鸭类：香酥鸭、红烧鸭块、麻辣鸭脖、清炖鸭块、鸭块烧土豆荤素结合类脊骨炖白菜、海兔炖白菜、鸡块炖土豆、肉末炒豇豆、肉末酱茄子、虎皮尖椒、尖椒肉丝、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、木须肉片、青椒炒肉丝、肉丝炒拉皮、鸡丝香芹、蒜苗鸡丝、白菜炖海带结、蒜苗肉丝、豆泡白菜肉片、肉末烧豆腐、豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、肉片炒平菇、蘑菇鸡片、、肉丝炒榨菜、京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、肉末干煸豆角、酱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、五花肉炖酸菜、白菜炖肉片、蒜薹炒鱿鱼、家常鱿鱼丝、韭菜炒鸡蛋、蚂蚁上树（肉末粉丝）、肉丝黄豆芽、土豆炖豆角、芹菜炒肉丝、角瓜炒鸡蛋、角瓜丝炒肉丝素菜鱼香茄子、东北烧茄子、酸辣土豆丝、尖椒土豆丝、青椒土豆片、蒜蓉油菜、蚝油香菇油菜、蒜蓉茼蒿、地三鲜、木耳白菜片、蒜蓉花菜、木耳炒西兰花、尖椒干豆腐、炝炒甘蓝、芹菜炒粉、蚝油西兰花、醋溜白菜片、平菇炒白菜片、芹菜炒香干、韭菜炒香干、白菜炖干豆腐、韭菜炒绿豆芽、炝炒黄豆芽、金钩冬瓜、虾皮炖南瓜、什锦小炒（豌豆玉米黄瓜胡萝卜丁）、芹菜土豆条、木耳炒菜花、耗油香菇白菜片、韭菜炒银牙、家常豆腐、银牙炒粉丝、蒜香木耳油菜、酸菜炒粉丝、酸菜炖豆泡、手撕包菜、西兰花炒玉米粒、蒜蓉空心菜汤白菜豆腐鸭架汤、排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、菠菜鸡蛋汤、酸菜肉片汤、萝卜排骨汤、丸子汤、白菜粉丝汤、瓜片汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜老鸭汤、酸辣汤、香菇鸡汤、海带豆腐汤、番茄肉丝汤。
员工食堂菜谱
炝炒莲藕、红烧豆腐、
炒包菜、马蹄鸡爪汤
腊肉炒洋葱、青笋炒肉
炝炒莲藕、清炒丝瓜
上汤菠菜、冬瓜骨头汤
三
卤鸡蛋、花卷面包、油果绿豆粥
尖椒炒肉丝、清蒸排骨、
酸辣土豆丝、鱼香茄子、
炒西洋菜、菜干大骨汤
椒盐虾、猪肉炒腐竹
虎皮尖椒、红烧金瓜பைடு நூலகம்
炒大白菜、乌鸡药材汤
四
炒菜饭、馒头肉包海带骨头汤
辣子鸡、青椒炒猪耳
红烧冬瓜、素炒青笋丝
日
三鲜粉肠粉油条馒头
洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤
油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干炒上海青粟米排骨汤
公司食堂菜谱（十元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
星期一
馒头、花卷肉包子、香菇菜包豆沙包子、甜酒蛋
香菇烧鸡、红烧排骨回锅肉、烧冬瓜炒时菜、鱼头咸菜汤
辣汁牛仔肉、油榨带鱼烧鸭炒蒜心、炝炒土豆丝炒时菜、海带大骨汤
五
包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片汤
白萝卜烩牛肉梅菜扣肉酸甜排骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤
花生焖猪手鸡腿炒尖椒粤式咸卤蛋炒马铃薯炒时菜鸡肉炖黄芪
六
馒头小茏包蛋卷三鲜汤
白萝卜焖鸡亦午餐肉炒粉丝潮州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金针汤
黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南豆红烧牛腩炒萝卜炒高丽冬瓜猪骨汤
日
牛肉片火腿炒面炒河粉白粥
(完整word版)饭堂食堂菜谱大全
食堂菜谱大全(分荤菜,素材，汤，主食）一：荤菜类:木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二: 素菜类油渣青菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三: 汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例:星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚:红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中:鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早:鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚:红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚:牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤。
员工食堂菜谱
炒豆角
炒时菜
菜干大骨汤
凉瓜焖鱼腩
火腿炒豆角
西芹炒腊肉
炒三丝
炒时菜
马蹄鸡爪汤
星
期
日
扬州炒饭
麻圆
馒头
豆沙包
包子
白粥
红烧肉
猪心炒蒜苔
西芹炒牛肉
韭菜烧猪红
炒时菜
粟米排骨汤
猪脚炖花生
水煮鱼片
洋葱炒肉
炒豆干
炒时菜
萝卜丝鲫鱼汤
员工食堂特色小炒菜谱
糖酸排骨
猪肉炒酸菜
东坡香菇鸭
脆皮炸肠头
烧鸭炒辣椒
腐竹扣肉
火腿炒豆角
西洋菜鱼骨汤
香菇肉片汤
猪骨煲菜干
乌鸡生地党参
鸡爪煲鸡骨草
猪骨煲赤小豆
猪骨煲粟米
猪骨莲粟
鸡爪煲花生
白鸽煲绿豆
猪骨煲清补凉
冬瓜骨头汤
紫菜蛋花汤
豆腐鱼头汤
瘦肉豆芽汤
黄花蛋汤
三鲜汤
马蹄骨头汤
金针菇肉丸汤
乌鸡炖黄芪
白果炖老鸭
乌鸡生地炖水鱼
冬瓜蛤蜊汤
粉葛煲鲮鱼
骨头煲霸王花
豆腐汤
西芹炒鲜鱿
剁椒田鸡
炒青瓜
炒时菜
玉米猪骨汤
鼓汁蒸排骨
红烧牛腩
酸豆角炒肉
炝炒黄豆芽
炒时菜
沙参玉竹老鸭汤
星
期
五
煎蛋饼
炒面
葱油饼
炒花饭
卤鸡蛋
皮蛋猪肝瘦肉粥
烤鸭炒青椒
猪肉炒青笋
椒盐虾
炝炒莲藕
炒时菜
枸杞猪肝汤
三杯鹅
平菇炒肉
炸鱼
油淋茄子
炒时菜
公司食堂菜谱文档模板
日期
中午
晚上
星期1
花菜炒肉
青椒5花肉
手撕包菜
萝卜玉米猪头骨汤
苦瓜炒肉/苦瓜炒蛋
上海青
西红柿蛋汤
星期2
土豆焖鸡
油豆腐炒肉
蒜蓉菜心
金针菇猪头骨汤
豆角肉片
豆牙
紫菜蛋汤
星期3
冬瓜片炒肉
西红市炒蛋
生菜
莲藕猪头骨汤
蒜苗回锅肉
小白菜
金针菇内片汤
星期4
蒜苗炒鱿鱼
4季豆肉片
麻婆豆腐
海带猪头骨汤
白（红）萝卜丝炒肉
2、做餐分量遵循基本够吃,略有剩余,合理节约的原则.
3、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味,积极采纳合理建议,因时因季适度变换的原则.
生菜
紫菜蛋汤
星期5
4季豆肉片
可乐鸡翅/炸鸡腿/花生猪脚
上海青
金针菇排骨汤
香干香芹炒肉
大白菜
西红柿蛋汤
星期6
青椒/蒜苗/土豆回锅肉（5花肉）
剁椒鱼
大白菜
冬瓜猪头汤
酸辣土豆丝
肉沫茄子
紫菜蛋汤
做餐参考标准：1、做菜有关内容：中餐按两荤1素1汤晚餐1荤1素1汤间隔安排,正常情况下按以上配菜方案做菜.如出现特殊情况,厨师方可自行配餐.自行配餐也按两荤1素1汤的标准,且注意不允许与当天及前1天重复.（费用每人6-7元/天,目前公司或者机构60人）
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食堂一周菜谱
日期早餐中餐晚餐
—三
四
五
、■
八
日
日期早餐中餐晚餐
包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、
-一- 油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、三鲜汤猪骨海带汤
玉米骨头汤
馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、猪肝炒粉炒猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干
麻圆炒大白菜炒生菜
皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤
红烧排骨西芹炒猪肚
扬州炒饭红烧全鱼牛腩炖萝卜
火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼
茶叶蛋炒豆芽炒木瓜
粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜
鱼头豆腐汤猪骨煲菜干
尖椒炒鸡杂梅菜扣肉
化卷猪肉炒尖椒三杯鸡
四
咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐
油条煮猪红炒青瓜
白粥炒包菜炒上海青
豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉
白萝卜绘牛肉花生焖猪手
包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒
五
炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜
猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪馒头
白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸
午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆
六
小茏包潮州卤鸭红烧牛腩
蛋卷炒黄瓜炒萝卜
三鲜汤炒通心菜炒咼丽
肉片金针汤冬瓜猪骨汤
清蒸鲩鱼香芋炖排骨牛肉片叉烧肉花菜炒肉丝日
火腿炒面鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼
炒河粉炒西芹菜煮猪红
白粥炒上海青炒大白菜
冬瓜哈蜊汤排骨萝卜汤
日期
早餐中餐晚餐
一一一扬州炒饭、馒头油条、包
子、排骨马蹄汤
红烧排骨、白切鸡、红烧茄
子、拌青瓜、炒尖菜、玉米
骨头汤
水煮鱼片、猪心炒蒜台、
干扁四季豆、凉拌三丝、
炒木耳菜、枸杞猪肝汤
二二二蛋卷、炒饭、
炒面、小笼包
豆浆
鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝炒
莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马
蹄鸡爪汤
腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、清
炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤
-三卤鸡蛋、化卷
面包、油果
绿豆粥
尖椒炒肉丝、清蒸排骨、
酸辣土豆丝、鱼香茄子、
炒西洋菜、菜干大骨汤
椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红烧
金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤
四炒菜饭、馒头
肉包
海带骨头汤
辣子鸡、冃椒炒猪耳
红烧冬瓜、素炒青笋丝
蚝油生菜、香菇肉片汤
清蒸鱼、牛肉炒西芹
炒豆角、炒胡瓜
炒苋菜、排骨萝卜汤
五
化卷
葱油饼麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿
韭菜烧猪红、红烧丝瓜
蒜茸菜心、西红柿蛋汤
萝卜焖牛腩、猪肉炒香干炝炒葫芦
瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕骨头汤
六
炸花生米豆沙包馒头鱼
片粥
清蒸畹鱼
午餐肉炒粉丝
炒豆腐干
干炒苦瓜
蒜茸通菜金针菇鸡汤
姜葱烧鸭
清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜
炒小白菜白蛤煲绿都
日三鲜粉
肠粉
油条
馒头
洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰
花大白菜炒粉丝炒芥菜西洋菜
鱼骨汤
油炸带鱼
生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干
炒上海青粟米排骨汤
公司食堂菜谱（十元/天）
日期
早餐中餐晚餐
星期
馒头、化卷肉包子、
香菇菜包豆沙包子、甜
酒蛋
香菇烧鸡、红烧排骨回锅肉、
烧冬瓜炒时菜、鱼头咸菜汤
辣汁牛仔肉、油榨带鱼烧鸭炒蒜心、炝
炒土豆丝炒时菜、海带大骨汤
星期
蛋糕、面包蛋炒米
粉、肉炒河粉牛肉火腿
炒面
绿豆稀饭
白灼大虾、冃椒炒猪耳西芹
炒香肠、红烧豆腐炒时菜、
猪骨煲清补凉
洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸萝卜焖羊肉、清
炒丝瓜炒时菜、冬瓜骨头汤
星期面包、油条麻球、咸蛋茶
叶蛋
马蹄骨头汤
清烝畹鱼、青椒炒大肠凉瓜
炒牛肉、炒时菜＜清炒青笋
丝、冬菇鸡汤
土豆烧鸡块、盐水鸭藕片炒肉、虎皮尖
椒
炒时菜
凉瓜黄豆猪骨汤
星期四三鲜汤油果化
卷炒河粉南瓜
饼炒菜饭
蒜苔炒肉丝西芹炒鲜鱿剁椒田
鸡炒青瓜炒时菜
玉米猪骨汤
鼓汁蒸排骨红烧牛腩
酸豆角炒肉
炝炒黄豆芽炒时菜沙参玉竹老鸭汤
星期五煎蛋饼炒面
葱油饼炒花饭
卤鸡蛋皮蛋猪肝瘦肉
粥烤鸭炒青椒猪肉炒青笋椒盐虾
炝炒莲藕炒时菜
枸杞猪肝汤
三杯鹅
平菇炒肉炸鱼
油淋茄子炒时菜金针菇肉沫汤
星期六
牛肉火腿炒面牛肉面酥
皮面包火腿炒面肠粉豆
浆辣子鸡酸菜炒猪肚圆椒炒肉片
炒豆角炒时菜菜干大骨汤
凉瓜焖鱼腩火腿炒豆角西芹炒腊肉炒
三丝炒时菜
马蹄鸡爪汤
星期日扬州炒饭麻圆馒头豆
沙包包子白粥
红烧肉猪心炒蒜苔
西芹炒牛肉韭菜烧猪
红
炒时菜粟米排骨汤
猪脚炖花生水煮鱼片洋葱炒肉炒豆干
炒时菜萝卜丝鲫鱼汤
员工食堂特色小炒菜谱。