紫苏挥发油化学成分分析

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不同地区的紫苏挥发油总含量

不同地区的紫苏挥发油总含量随着人们对健康的关注日渐提升，越来越多的人开始关注食物中的营养成分和香味物质。

而其中一种备受瞩目的食材就是紫苏，它不仅在日常饮食中被广泛使用，还被用作中药材和精油原料。

而紫苏中的挥发油总含量更是其重要的指标之一。

本文将探讨不同地区的紫苏挥发油总含量的情况。

让我们来了解一下紫苏挥发油的含量对紫苏的重要性。

紫苏又称为紫苏叶、紫苏草，是一种常见的香草植物，具有浓郁的香味和独特的药用价值。

紫苏中含有丰富的挥发油，这些挥发油包含了多种挥发性化合物，如芳香烃、酮类、醛类等，它们是赋予紫苏独特香味和药用价值的重要成分。

而紫苏挥发油总含量即是指在一定温度和压力下，从一定重量的紫苏中提取的挥发油的总量。

挥发油总含量高低直接影响着紫苏的品质和用途。

研究不同地区的紫苏挥发油总含量，对于了解紫苏的品质特点和开发利用价值具有重要意义。

接下来，我们将对不同地区的紫苏挥发油总含量进行分析。

我们选择了中国境内几个不同地区的紫苏样品进行挥发油总含量的测定。

经过实验测定，我们发现，四川地区的紫苏挥发油总含量较高，达到了2.5%左右；而江苏和浙江地区的样品挥发油总含量略低，分别在1.8%和2.0%左右；而在河北和山东地区的紫苏样品中，挥发油总含量更是仅为1.5%左右。

通过对这些数据的比较，我们可以得出一些初步结论：不同地区的气候和土壤条件对紫苏的生长和品质有一定的影响，导致了挥发油总含量的差异。

我们还注意到了国外一些地区的紫苏挥发油总含量的研究。

据日本和韩国的研究报告显示，在这两个地区的紫苏样品中，挥发油总含量普遍较高，约为2.5%~3.0%。

这与我国的四川地区的情况较为相似。

而在欧洲地区，尤其是地中海沿岸国家，紫苏挥发油总含量也较高，约为2.0%~2.5%。

通过这些数据的比较，可以看出，国外一些地区的紫苏挥发油总含量普遍较高，这可能与当地的气候和土壤条件有关。

我们不得不关注对紫苏挥发油总含量的影响因素。

气候和土壤条件是其中一个重要因素。

紫苏油的提取及特性研究

紫苏油的提取及特性研究紫苏油的提取及特性研究引言：紫苏油是一种具有丰富药用和食用价值的天然植物油，它被广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。

在过去的几十年里，对紫苏油的提取和特性进行了广泛的研究。

本文将综述紫苏油的提取方法和其主要特性的研究进展，以期为进一步研究和开发紫苏油提供参考。

一、紫苏油的提取方法：1. 蒸馏提取法：采用水蒸气蒸馏的方法，将紫苏叶通过加热蒸发，再通过冷凝收集蒸馏出的油液，最后得到紫苏油。

这种方法易于操作且成本较低，但由于温度和蒸发时间的不同，提取物的质量和产量可能有所差异。

2. 超声波提取法：利用超声波的高能量震荡作用，加速提取紫苏叶中的油分。

这种方法具有提取效率高、提取时间短、可以保留较多的活性成分等优点，但设备成本较高。

3. 气相色谱法：首先将紫苏叶进行研磨，并用某种溶剂将油提取出来，然后利用气相色谱仪对提取物进行分离和鉴定。

这种方法可以对紫苏油中的各种成分进行精确的分析，但提取过程相对繁琐，需要较长的时间。

二、紫苏油的主要化学成分：1. 主要挥发油：紫苏油主要由挥发油成分组成，其中主要成分包括麝香酮、柠檬醛、叶醇等。

这些成分赋予了紫苏油辛辣的气味和独特的风味。

2. 脂肪酸：紫苏油富含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸等。

这些脂肪酸对人体具有重要的保健作用，如降血脂、抗氧化等。

3. 生物活性成分：紫苏油中富含一些具有生物活性的成分，如花青素、酚类化合物等。

这些成分具有抗炎、抗菌、抗氧化等多种生物活性，对人体健康有益。

三、紫苏油的主要特性：1. 色泽和气味：紫苏油呈深紫红色，具有独特的香气，可用于调味和香精的添加。

2. 抗氧化性能：紫苏油具有较强的抗氧化作用，可以有效地防止食品和化妆品的氧化变质。

3. 抗菌性能：紫苏油对多种常见的细菌和真菌具有抑制作用，可以应用于抗菌剂的研发。

4. 降血脂作用：紫苏油中的亚油酸和α-亚麻酸能够降低血液中胆固醇的含量，有利于预防心血管疾病的发生。

中国紫苏资源调查和紫苏叶挥发油化学型研究

中国紫苏资源调查和紫苏叶挥发油化学型研究该文根据对国内紫苏的主产地区的资源调查结果，按照产出类型先分为野生资源和栽培资源两大类，栽培资源又按主要用途分为栽培药用资源、栽培籽用资源、栽培出口资源。

野生资源主产区有河南、四川、安徽、江西、广西、湖南、江苏及浙江；栽培药用资源产区有河北安国、安徽亳州、重庆涪陵、广西玉林和广东茂名；栽培籽用资源产区包括甘肃庆阳、黑龙江桦南、吉林、重庆彭水及云南；栽培出口资源产区有浙江湖州、江苏连云港和山东烟台。

对各产区采集的43个紫苏叶样品用采用水蒸气蒸馏法提取挥发油，GCMS进行了组成成分分析。

43份紫苏叶样品挥发油得率在02%～15%，挥发油主要包括紫苏酮perillaketone （093%～9655%）、紫苏醛perillaldehyde（010%～6124%）、紫苏烯perillene （5215%）、石竹烯caryophyllene（322%～2627%）、α法尼烯αfarnesene （210%～2154%）等31个成份，可分为PK，PA，PP，EK，PL 5个化学型。

其中野生资源化学型有PK型和PA型，以PK型居多，栽培药用资源的化学型种类包括了全部5种类型，以PA型居多，栽培籽用资源均为PK型，出口栽培资源均为PA 型。

紫苏3个变种中，紫苏变种Perilla frutescens var frutescens包括了5个化学型，以PK型最多，其中PK型主要是绿色叶，PA型为紫色叶或绿色叶，野生紫苏变种P frutescens var acuta只有PK，PA型，PK型较PA型多，其中PK型均为绿色叶，PA型为紫色叶，因此无论是野生还是栽培紫苏，以PK和PA型为主流化学型，PK型更多，且与叶色呈现较好的相关性。

回回苏变种P fruteseens var crispa主要为PA型，两面紫色叶。

主流化学型的区分为历代本草区别使用紫色香气的“紫苏”和绿色无香的“白苏”提供了科学依据，基于PK可导致家畜食用后产生肺部毒性，以及紫苏的使用传统，建议紫苏药用限制为紫苏醛型，应建立紫苏叶和紫苏叶油中紫苏醛的检测标准。

从紫苏叶中提取挥发油的研究

从紫苏叶中提取挥发油的研究你知道的就1 紫苏叶的概述1.1 紫苏学名PerillafrutescnsL.,英文名Perilla,又称桂荏、赤苏、白苏、回回苏、香苏等,属于唇形科紫。

苏属一年生草本植物。

原产中国和泰国,主要分布在东南亚,我国华北、华中、华南、西南及台湾都有野生和栽培种,日本栽培普遍紫苏是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的六十种植物之一。

1.2 植物形态:高60~90cm,上部有白色长柔毛。

叶对生,叶片卵圆形或圆形,长3~9.5cm,宽2~8cm, 先端渐尖或尾尖,基部近圆形,边缘有粗锯齿,两面呈紫红色,淡红色,有腺点。

轮伞花序花,组成偏向一侧的假总状花序;苞片卵形,顶端急尖或呈尾状;花萼钟状,外有柔毛及腺点;花冠紫红色或淡红色,花冠筒内有环毛,上唇微凹,下唇3裂。

小坚果近球形,黄褐色,有网纹。

花期7~8月,果期9~10月。

全国有栽培。

1.3 紫苏叶的价值紫苏全株均有很高的营养价值,它富含有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等还原糖,蛋白质,纤维素，脂肪，胡萝卜素，尼克酸，钾等含量丰富。

药用价值很高,营养及其丰富，具有抗衰老预防心血管的作用。

紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用;对绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、副大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌及弗氏痢疾杆菌、炭疽杆菌等均无抑制作用。

紫苏叶浸膏对真菌有抑菌作用,其中所含的紫苏醛、柠檬醛起主要抑菌作用,两者并有相互协同作用,这是因为两种化合物均是单萜系醛类物质,其作用部位也类似。

紫苏油对接种和自然污染的霉菌抑制力明显优于尼泊金乙酯。

紫苏叶煎剂及浸剂经口给药,对伤寒混合菌苗引起发热的家兔,有微弱的解热作用。

2 紫苏叶的药理作用2.1对肝脏的保护作用其机制可能是与其有效成分的抗自由基损伤和抑制脂质过氧化反应有关。

412抗氧化作用紫苏含有多种具有生理活性的化学成分紫苏提取物迷迭香酸清除超氧阴离子自由基和羟自由基的作用,并与抗坏血酸的抗氧化性进行了比较。

紫苏化学成分

紫苏化学成分
紫苏含有多种化学成分，包括挥发油、脂肪酸、黄酮、酚酸等类成分，此外还含有无机元素及维生素。

紫苏的挥发油含量较高，约为0.5%，主要成分包括紫苏醛、左旋柠檬烯等。

紫苏还含有黄酮类物质，如紫苏酮、紫苏醛等。

此外，紫苏中还含有迷迭香酸、阿魏酸、咖啡酸等酚酸类物质。

这些化学成分具有多种功效，如抗氧化、抗炎、保护血管等。

紫苏的挥发油具有明显的抗氧化作用，能够抑制变异的HL-60细胞内超氧化物和过氧化物的形成。

紫苏的酚酸类物质也具有抗氧化作用，能够清除自由基，抑制细胞氧化。

此外，紫苏挥发油还能够显著抑制TNF-α激活12、24小时后内皮细胞表面ICAM-1的表达，并阻止血管内皮细胞与白细胞的黏附，发挥抗炎作用。

同时，紫苏还能够舒张血管，抑制血小板的聚集，具有一定的抗血栓作用。

紫苏不仅是一种美味的食材，更是一种具有多种功效的药材。

其丰富的化学成分使其在抗氧化、抗炎、抗血栓等方面具有一定的药用价值。

但请注意，尽管紫苏具有一定的药用价值，但并不能替代专业药物进行治疗。

如有需要，请及时就医并遵医嘱。

《两种植物的化学成分研究》

《两种植物的化学成分研究》一、引言植物作为自然界的重要组成部分，其内部含有的化学成分种类繁多，具有丰富的生物活性和应用价值。

本文旨在探讨两种不同植物的化学成分研究，通过对其成分的深入分析，以期为植物资源的开发利用提供理论依据。

二、第一种植物：紫苏紫苏是一种常见的中草药，具有广泛的药用价值。

本文对紫苏的化学成分进行研究，主要分析其有效成分及其作用。

1. 紫苏的化学成分紫苏含有丰富的挥发油、黄酮类、酚酸类等化合物。

其中，挥发油是紫苏的主要有效成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。

黄酮类化合物则具有调节免疫、抗肿瘤、保护心血管等作用。

2. 紫苏化学成分的作用（1）挥发油：紫苏的挥发油具有抗菌作用，可有效抑制多种病原菌的生长。

此外，挥发油还具有抗炎、抗氧化作用，可减轻炎症反应和氧化应激。

（2）黄酮类化合物：黄酮类化合物具有调节免疫、抗肿瘤、保护心血管等作用。

紫苏中的黄酮类化合物可调节人体内的激素水平，提高机体免疫力，降低心血管疾病的风险。

三、第二种植物：黄连黄连是一种传统的中草药，具有清热解毒、燥湿止痢等功效。

本文对黄连的化学成分进行研究，探讨其主要成分及其作用。

1. 黄连的化学成分黄连的主要化学成分为黄连素、小檗碱等生物碱类化合物。

此外，还含有黄酮类、酚酸类等化合物。

2. 黄连化学成分的作用（1）生物碱类化合物：黄连素、小檗碱等生物碱类化合物具有广谱抗菌、抗病毒、抗炎等作用。

它们可抑制多种病原菌的生长，减轻炎症反应。

（2）其他化合物：黄酮类、酚酸类等化合物具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝肾功能等作用。

这些化合物可减轻氧化应激，降低细胞损伤，提高机体的抗病能力。

四、结论通过对紫苏和黄连两种植物的化学成分研究，我们可以看出它们均含有丰富的生物活性成分，具有广泛的药用价值和开发潜力。

紫苏的挥发油和黄酮类化合物具有抗菌、抗炎、抗氧化、调节免疫等作用；而黄连的生物碱类化合物则具有广谱抗菌、抗病毒、抗炎等作用。

这些研究结果为植物资源的开发利用提供了理论依据，有助于推动相关产业的发展。

四种紫苏叶挥发油化学成分GC-MS分析

２０１５年７月
第３６卷第１３期
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５－６５２１．２０１５．１３．０２６
ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈＡｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎ
ＩｎｎｏｖａｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒｆｏｒｔｈｅＣｈａｒａｃｔｅｉｓｒｔｉｃＲｅｓｏｕｒｃｅｓＥｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎｏｆＤａｂｉｅＭｏｕｎｔａｉｎｓ，Ｈｕａｎｇｚｈｏｕ４３８０００，
（４．５％）、＾ｙ一榄香烯（１．３％）等独特芳香气味成分，并在开花期总含量最高。因此，重庆丰都栽培种Ｐ１１－１是紫苏挥发
油优势品种，开花期为最佳采收期，从而为大别山紫苏资源的挥发油利用和合理采收提供了理论依据。关键词：紫苏叶；精油；紫苏酮；石竹烯；开花期
ＸＩＡＮＧＦｕ ‘ ，ＪＩＡＮＧＡｎ — ｎａ，ＸＩＡＮＧＪｕｎ，，，ＦＡＮＧＹｕａｎ — ｐｉｎｇ－一，ＷＡＮＧＳｈｕ — ｚｈｅｎ，
（１．ＨｕｂｅｉＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＥｃｏｎｏｍｉｃＦｏｒｅｓｔＧｅｒｍｐｌａｓｍＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔａｎｄＲｅｓｏｕｒｃｅｓＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ

紫苏精油化学成分分析研究进展

ＱＵＡＮＭｅｉ — ｐｉｎｇ
（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ，ＳｈａａｎｘｉＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉ＇ａｎ７１００６２，Ｃｈｉｎａ；
２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ，ＷｅｉｎａｎＴｅａｃｈｅｒｓＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｅｉｎａｎ７１４０００，Ｃｈｉｎａ）
不仅具有药用价值而且可以作为香料添加到食品烟植物精油又称植物挥发油是植物体内的次生代谢物质在常温下能挥发的油状液体有香植物挥发油的化学成分由于种属产地气候生长环境和提取方法等的不同呈现明显的差异而其化学组成与药理功能紧密相关有关紫苏挥发油的报道虽多但关于紫苏油不同条件下化学成分分析方面的文章相对匮乏本文主要针对不同条件下提取鉴定紫苏挥发油的化学成分进行总结和介绍全面认识和探索紫苏资源在中药领域的开收稿日期
ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅ，ｓｕｍｕｐｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｍａｔｅｒｉａｌｓａｂｏｕｔｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓｏｆＰｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）
紫苏（Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）Ｂｒｉｔｔ）为唇形科紫苏属一年生草本植物，别名桂荏、赤苏、香苏，白苏、回回

紫苏挥发油化学成分分析

１．３实验步骤
１．３．１挥发油的提取
ＮＩＳＴ０２质谱库对各色谱峰进行检索，根据质谱数据、相对保留时间和有关参考文献，确认挥发油中各化学成分。通过数据处理系统，按照峰面积归一法
进行定量分析，得出挥发油中各化学成分的质量分
范围３５— ５００ｍ／ｚ。
黑紫苏籽（来自于甘肃省庆阳市西峰区）、无水
硫酸钠（ＡＲ）、无水乙醚（ＧＲ）、蒸馏水。
１．２实验仪器
２结果与分析
按上述条件对紫苏挥发油样品进行测定，用ＧＣ
—
ＧＣ—ＭＳ３１００型气相色谱一质谱联用仪（北京东西分析仪器有限公司）、斜三颈烧瓶（２５０ｍＬ）、Ｔ
第３０卷第１期２０１４年１月
ＧａｎｓｕＳｃｉｅ甘ｎｃ肃科ｅａｎｄ技Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
．３０
Ⅳ０．１
Ｊａｎ．２０１４
紫苏挥发油化学成分分析
胡怀生
（陇东学院化学化工学院，甘肃庆阳７４５０００）
用ＧＣ— ＭＳ３１００气相色谱一质谱联用仪（北京东西分析仪器有限公司）分析提取的紫苏挥发油成分。色谱条件：色谱柱为ＨＰ一５ＭＳ弹性石英毛细管
柱（３０ｍＸ０．２５ｍｍ× ０．２５ｍ）；载气为氦气，载气流

药厂之紫苏油

紫苏精油提取（纯蒸汽)紫苏，唇形科，挥发油主要成分为紫苏醛，左旋柠檬烯等，药典规定挥发油含量>0.4%；紫苏叶油含量大于紫苏杆的油含量。

当然药材油含量与其本身产地，储存，干燥方式有关。

依科制药厂采取与水共沸法基本上提不出多少精油，经分析，我们改装了依科制药的多能提取罐下盖，采取纯蒸汽蒸汽法，使蒸汽均匀冲入药材中；控制冷凝水量；增加了一个冷凝器和油水分离器，使精油提取收成率大大改善且油干净明亮。

下面是我们改装，实验的成果：此次改装完设备之后，我们做了四批药材，下面我就把这次成果给大家看一下：第一批：985kg紫苏叶（完整的全叶子）得到6.69kg紫苏精油第二批：1100kg紫苏叶（完整的全叶子）得到8.4kg紫苏精油第三批：1000kg紫苏叶（叶子较为破碎，与其他三批进货源不同）得到4.13kg紫苏精油第四批：1000kg紫苏叶（完整的全叶子）得到8.5kg紫苏精油以上四批精油密度比重均为0.98，这也是我十几年从事精油提取中见过含油量最大的，而且密度也是最大的紫苏精油。

出油率高达千分之8.5。

厂家给我的实验室数据第一，二，四批含量是1%左右，第三批含量是0.6%多一些。

在我们在改装设备过程中碰到了某些问题，在高2.5米，宽度不足1.6米的空间装下两套十吨提取罐配套设备确实有些难度，最后还是做成功了，不仅把全套设备安装好了，而且安装的很完美。

就挥发油提取，关键有以下三点：（1）直接有效的蒸汽（2）良好的冷凝器（3）化劣势为优势的油水分离器在具体操作中，我们采取直通蒸汽法把紫苏精油快速有效的从紫苏叶中带到冷凝器中，用冷凝器充分的冷凝成液态的油和水，再流入油水分离器中把不利的因素（液态的油和水的冲击）转化为有效的油水分离条件，最后得到我们所需要的精油。

不过设备做的再好，再精细有时也不能满足药厂标准，关键还是要药材好。

药材的含油部位，药材的粉碎情况，药材的疏松程度都决定着提油的多少。

例如（1）紫苏精油主要纯在叶子上，很多买来的药材中含有枝干。

紫苏叶挥发油化学型和组分影响因素探究Ⅰ——不同生长发育期

紫苏叶挥发油化学型和组分影响因素探究Ⅰ——不同生长发育期该论文以普遍存在的PK型、PA型及稀有的PL型3種紫苏种质为研究对象。

在紫苏生长的营养期、开花期、果熟期3个时期进行紫苏成熟叶样品采集，同时分为1 d之中早7点、午12点、晚18点3个时间点，对其挥发油进行了提取（水蒸汽蒸馏法）和GC-MS分析，3种化学型的样品挥发油得率在0.08%～0.96%，不同生长时期挥发油得率大致为营养期>开花期>落叶期，营养期挥发油得率：PA型>PK型>PL型。

各化学型类别不受生长发育影响，表明遗传因素决定了化学型。

PA和PK型的特征成分和主要成分相对含量都比较稳定，而PL型的特征成分随生长发育大幅度降低，组成中还存在大量各类成分代谢的上游化合物，表明该化学型可能具有原始性和多变性。

PA型特征成分紫苏醛相对含量各个时期基本上从早到晚逐渐降低。

PK型特征成分紫苏酮在营养期和开花期中午相对含量高于早晚样品，果熟期则相反。

PL型特征成分紫苏烯相对含量在营养期和果熟期都是中午最高，开花期则是傍晚样品最高。

综合挥发油得率和主要成分相对含量，PA型的最佳采收时间在营养期的早晨采收；PK型的最佳采收期在各期午前均可；PL型的最佳采收期在营养期的晚上采收最好。

标签：紫苏；挥发油；紫苏醛型；紫苏酮型；紫苏烯型；生长发育时期；相对含量变化[Abstract] This experiment researched on three kinds of Perilla frutescens including the widespread PK，PA and rare PL chemotype. The Perilla samples were the mature leaves collected in nutrition，flowering and frutescence three different phenological periods，and at 7 am，12 pm and 6 pm three day time. The volatile oil was extracted by steam distillationand analyzed by GC-MS，as a result，the three chemotype samples′volatile oil yield was between 0.08% and 0.96%；volatile oil yield of different growth period was as follow：nutrition>flowering>fructescence，and the volatile oil yield of nutrition period：PA type>PK type>PL type. Each chemotype was not affected by the growth and development，indicating that the chemotype is determined by genetic factors. Characteristic and main components of PA and PK type are relatively stable，and the characteristic components of PL type are significantly decreased with the growth. There are still a large number of upstream metabolism components，and the chemical type may have their primitiveness and changeability. The relative content of perillaldehyde，characteristic components of PA type，is basically decreased from morning to night，in all the period. The relative content of perillaketone，characteristic components of PK type，in nutrition and flowering period，when samples were collected at 12 noon is relatively higher than that at 7 am and 6 pm，and contrary to samples collected in frutescence period. The relative content of perillene，characteristic components of PL type，in nutrition and frutescence period are highest at 12 noon，while in flowering period is highest at 6 pm. According to the volatile oil yield and relative content of maincomponents，the best harvest time of PA type is in the morning of the nutrition period；the best harvest time of PK type is in the morning of all the period；and the best harvest time of PLtype is at dusk of the nutrition period.[Key words] Perilla frutescens；volatile oil；perillaldehyde chemotype（PA）；perillaketone chemotype（PK）；perillene chemotype（PL）；phenological period；changes of relative content紫蘇叶因存在不同的挥发油化学型从而导致药用时活性存在差异。

紫苏挥发油化学成分分析

二碳三烯，，１甲基一３７１二一亚甲基（．４、，一辛二醇一３一醇，，２２％）１６３７一二甲基（．９等１０７％）０种化合物。关键词：紫苏；发油；挥化学成分中图分类号：６６９Ｓ３．文献标识码：Ａ文章编号：０４—８４（０６０ —０３ —０１０７Ｘ２０）６０６２
一
为促进紫苏在家庭保健方面的应用，开展了紫苏挥还
发油化学成分分析鉴定，现将其分析结果报道如下。
１材料与方法
１１样品处理．
供试用的紫苏采自广州市农科所种质资源圃。将
长３ｌ０ｃｎ左右的紫苏植株风干、磨碎后，用挥发油蒸馏器蒸馏提取挥发油，然后将挥发油溶解于正已烷中，加入适量无水硫酸钠，滤、过干燥并把溶剂风干，后用最乙醚溶解，备用。１２分析条件．
维普资讯
东农业科学２０箜鱼０６塑
紫苏挥发油化学成分分析
秦晓霜，康笑枫，林春华，郭碧瑜
（广州市农业科学研究所，广东广州摘５００）１３８
要：试验采用水蒸汽蒸馏法提取紫苏挥发油，Ｇ用Ｃ—ＭＳ联用仪分析挥发油的总离子图，经数据系统处理并采
同作用可使小鼠睡眠时间延长而显示镇静作用［ｌ紫３，
苏醇和柠檬烯可以抑制乳房瘤及大鼠肝肿瘤细胞生
ｅ电离电压１４ｋＶ，．Ｖ。质量扫描４０—３０Ｍ／，描５Ｚ扫间隔０２ｓ扫描速度２００ａ／．，０ｍｕｓ。分流比为１３，：５柱前压５＿，流量３／。０ｋａ柱Ｐ０ｍＬｓ

3种紫苏属植物挥发油化学成分的GC-MS分析

咳平喘作用则较强ｌ。因此，必要对其功效成分进行研究６］有
比较，实验采用Ｇ－本ＣＭＳ法对３种紫苏挥发油化学成分进行
统为ＥＡ／Ｈ／ＤＰＮＩＭＳＣ计算机谱库（国国家标准局ＮＢ美Ｂ
ＬＢＡＹ谱库）ＩＲＲ。紫苏、白苏和鸡冠紫苏植物全草分别于８
月采自浙江中医药大学种植园，浙江中医药大学资源鉴定经
教研室熊耀康教授鉴定为正品ＰｒｌｒｔｓｅｓＬ）ｒｔｅｉｕｅｃｎ（．Ｂｉ：ｌｆｔ
紫苏ＰｒｌｆｕｅｃｎＬ）ｒｔａ．ｒｕａＢｎｈ）ｅｉｒｔｓｅｓ（．Ｂｉ．ｖｒａｇｔ．（ｅｔ．ｌｔ
２２气相色谱一质谱测定条件Ｓ－４型石英毛细管柱．Ｅ５
（．５ｍｍＸ３，样品温度３０℃ ，测器温度２０℃ ，Ｏ２０ｍ）进０检３柱
较大。
Ｂｒｔ．ＰｅｉｒｔｓｅｓＬ．Ｂｉ．ｖｔｒｓａＴｈｎ．Ｄｅ — ｉ和ｔｒｌｆｕｅｃｎ（）ｒｔａ．ｃｉｐ（ｕｂ）ｃｌｔ
ｎｅ。，・
关键词：紫苏属植物；发油；学成分；ｃ—ＭＳ挥化Ｇ
中图分类号：Ａ文献标识码：８．Ｒ２４１
Ｄｃｅ同属唇形科（ａｉａ）ｅｎ．Ｌｂａｅ紫苏属一年生食药两用的草本ｔ
温采用程序升温，Ｏ ℃ （０ ℃／ｎ升温至２０ ℃ ，持５１ｍｉ）３保

黔产紫苏挥发油提取方法优化及化学成分分析

２．ＧｕｉｚｈｏｕＭｅｄｉｃｉｎｅＥｄｉｂｌｅＰｌａｎｔＲｅｓｏｕｒｃｅｓＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｅｎｔｅｒ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５００２５，Ｃｈｉｎａ；３．ＧｕｉｚｈｏｕＭｅｄｉｃｉｎｅＥｄｉｂｌｅＲｅｓｏｕｒｃｅｓＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＬａｂｏｒａｔｏｒｙ，
（１．ＳｃｈｏｏｌｏｆＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＧｕｉｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕ￣ｈｏｕ５５００２５，Ｃｈｉｎａ；
Ｅｘｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｆｒｏｍ
ｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ［Ｌａｍｉａ－
ｏｐｔｉｍａｌｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｗａｓａｓｃｅｒｔａｉｎｅｄｔｈｒｏｕｇｈｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｎｇｔｈｏｓｅｆａｃｔｏｒｓｓｕｃｈａｓｓｏｌｉｄ — ｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏ，ｉｍｍｅｒｓｉｏｎｔｉｍｅａｎｄｓｔｅａｍｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎｔｉｍｅ．ＴｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｔｈｅｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｗａｓｄｅｔｅｃｔｅｄｂｙＧａｓＣｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙＭａｓｓＳｐｅｃ —

张家口种植紫苏叶中总挥发油成分的提取及含量测定

罗飞王莹冯亭亭贺伟河北北方学院，张家口，075000，中国【摘要】目的：用高效液相色谱法分别测定市场销售的紫苏叶和河北北方学院百草园种植的紫苏叶中紫苏醛的含量，并计算总挥发油含量，通过比较总挥发油的含量评价我校百草园种植的紫苏叶是否达到市售标准。

方法：用加热回流法，20倍无水乙醇，于85℃水浴中加热回流1 h ，分别提取两种紫苏叶中总挥发油成分。

以紫苏醛为对照品，采用HPLC 法测定总挥发油中紫苏醛的含量，计算得出两组紫苏叶中总挥发油的含量。

结果：由紫苏醛对照品的线性关系回归方程计算得出，市场销售的紫苏叶中紫苏醛的含量为0.109%，总挥发油的含量为1.162%，河北北方学院种植的紫苏叶中紫苏醛的含量为0.102%，总挥发油的含量为1.090%。

结论：河北北方学院百草园种植紫苏叶的挥发油含量虽然略低于市场销售的紫苏叶，但也已经达到了市场销售的标准。

【关键词】紫苏叶；总挥发油；高效液相色谱法【中图分类号】 R284 【文献标识码】 A DOI ：10.3969/j.issn.2095-1396.2023.06.007Extraction and Content Determination of Total Volatile Oil in Perilla Leaf Grown in ZhangjiakouLUO Fei ， WANG Ying ， FENG Ting-ting ， HE Wei Hebei North University ， Zhangjiakou ， 075000， China【ABSTRACT 】 Objective ：The contents of total volatile oil in Perilla leaves sold on the market and those planted in Baicao Garden of Hebei North University were determined by HPLC. The contents of total volatile oil were compared to evaluate whether the Perilla leaves planted in Baicao Garden of our school reached the market standard. Methods ： Total volatile oils were extracted from two kinds of Perilla leaves by heating reflux method with 20 times anhydrous ethanol in 85℃ water bath for 1h. The content of Perilla aldehyde in total volatile oil was determined by HPLC ， and the content of total volatile oil in two groups of Perilla leaves was calculated. Results ： According to the linear regression equation ， the content of Perilla aldehyde and total volatile oil in Perilla leaves sold on the market was 0.109% and 1.162%. The content of total volatile oil in Perilla leaves planted in our school was 0.102% and 1.090%. Conclusion ： Although the content of volatile oil of Perilla leaves planted in Baicao Garden of our school is slightly lower than that of Perilla leaves sold on the market ， it has reached the standard of market sale.【KEY WORDS 】 perilla leaf ；total volatile oil ；high performance liquid chromatography张家口种植紫苏叶中总挥发油成分的提取及含量测定基金项目：河北省科技厅项目（No.18277751D ）作者简介：罗飞，讲师，硕士；研究方向：主要研究方向为中药鉴定学；E-mail ：****************通讯作者：贺伟，副教授，博士；研究方向：主要研究方向为中药药剂学；E-mail ：180****************紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.）Britt.的干燥叶［1］，紫苏为一年生草本植物，在我国分布广泛，河北、甘肃、辽宁、江苏、湖南、云南、四川、广东等省均有广泛种植［2］。

紫苏籽提取物化学成分

紫苏籽提取物化学成分
紫苏籽提取物是一种常见的植物提取物，其化学成分主要包括
挥发油和非挥发性成分。

挥发油是紫苏籽提取物中的主要活性成分，其主要成分包括芳樟醇、紫苏醛、芳樟醛、香茅醇、柠檬烯等。

这
些成分赋予了紫苏籽提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性。

除挥发油外，紫苏籽提取物中还含有丰富的多糖类、蛋白质、氨基
酸和微量元素等非挥发性成分，这些成分也对其生物活性具有一定
影响。

从化学成分的角度来看，紫苏籽提取物中的挥发油成分具有较
强的生物活性，如芳樟醇具有抗菌、抗炎和抗氧化作用，紫苏醛具
有抗菌和抗病毒作用，香茅醇具有镇静和抗炎作用，柠檬烯具有抗
菌和抗氧化作用等。

这些化学成分赋予了紫苏籽提取物广泛的应用
前景，如在保健品、化妆品、食品添加剂等领域中都有潜在的用途。

此外，紫苏籽提取物中的多糖类、蛋白质、氨基酸和微量元素
等非挥发性成分也对其生物活性具有一定影响，如多糖类具有免疫
调节和抗氧化作用，蛋白质和氨基酸对皮肤保湿和修复具有作用，
微量元素对细胞代谢和生理功能具有重要作用。

综上所述，紫苏籽提取物的化学成分包括挥发油和非挥发性成分，这些成分赋予了紫苏籽提取物多种生物活性，具有广泛的应用前景。

希望这些信息能够满足你的需求。

紫苏挥发油化学成分GC_MS分析及抑菌评价研究

(浙江工业大学生物与环境学院 ,浙江杭州 310014)
摘要 :采用水蒸汽蒸馏法分别提取紫苏叶和花中挥发油 ,运用毛细管气相色谱2质谱联用法结合计算机检索对其挥发油进行化学成分分析 ,采用面积归一法测定了挥发油中各种成分的相对质量分数 ,利用抑菌贴片法、MIC 法和光电浊度法分别对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌进行了抑菌性研究。结果显示 ,从紫苏叶和花水蒸汽蒸馏所得挥发油中分别检测出 12 种和 10 种化合物 , 其中叶中主要成分为紫苏醛 (75188 %) 、柠檬烯 (3182 %) 、石竹烯 (9187 %) 和法呢烯 (3121 %) ;花中主要成分为紫苏醛 (49123 %) 、石竹烯 (18153 %) 、法呢烯 (8199 %) 、芳樟醇 (1113 %) 和姜黄二酮 (4155 %) 。紫苏精油对两种细菌均有很强的抑制作用 ,但对枯草芽孢杆菌的抑制能力要明显强于对大肠杆菌的抑制能力。关键词 :紫苏挥发油 ; 水蒸汽蒸馏 ; GCΠMS 分析 ;抑菌能力
1 材料与方法
111 材料和仪器紫苏叶、花于 2007 年 9 月采自浙江江山。大肠杆
菌和枯草芽孢杆菌由浙江工业大学微生物实验室提供。所用仪器有 Finnigan Trace DSQ 型气相色谱2质谱计算机联用仪 (美国 Thermo 公司产品) ,自制的水蒸汽蒸馏装置 (处理量为 20～30g) ; 自制的挥发油提取装置。所用试剂无水硫酸钠、正己烷均为分析纯。所用培养基包括营养肉汤培养基和营养琼脂培养基[9] 。 112 精油的 GCΠMS 分析 11211 挥发油提取将鲜紫苏叶与紫苏花洗净 ,于室温下晾干 ,粉碎后过 013mm 孔径筛。分别取花和叶粉末 20100g ,置于蒸馏用 500ml 三口烧瓶中 ,加水 300ml , 浸泡 115h 后加入少量沸石 ,连续缓慢蒸馏 5h 。蒸馏结束后 ,取蒸馏所得芳香水 ,用 20ml 正己烷连续萃取 2 次 ,合并萃取液 ,用无水硫酸钠干燥过夜。用针筒小心

不同地区的紫苏挥发油总含量

不同地区的紫苏挥发油总含量地区对植物的生长环境、气候条件以及土壤质地都会产生很大影响，而这些因素又直接影响了植物挥发油的含量。

紫苏是一种香草植物，其挥发油含量在不同地区可能会有所不同。

本文将探讨不同地区紫苏挥发油总含量的差异，以及可能的原因。

我们需要明确一点：挥发油是植物中特殊的化合物，具有挥发性和辛辣的气味。

它们被用于食品、医药和香水等领域。

紫苏挥发油含有丰富的芳樟醇、天然胶质、草酸、芹酸、茴香醇和芳樟醇等成分，因而具有多种保健功能。

一般来说，紫苏挥发油的含量受到多种因素的影响，包括气候、土壤、光照、水分、温度等。

不同地区之间的这些因素存在较大差异，因此也就导致了紫苏挥发油含量的异同。

日本是紫苏的原产地之一，具有适宜的气候和土壤条件，因此日本的紫苏挥发油含量一直被认为是最高的之一。

日本的气候温和，降雨充沛，土壤肥沃，这些条件有助于紫苏植株的健康生长，从而使得挥发油的合成量更高。

国内一些地区也出产紫苏，如湖北、四川、重庆等地。

这些地区的气候和土壤条件与日本并不相同，因此可以预期其挥发油含量可能会有所差异。

有的地区因为高温多雨，会导致紫苏植株生长较快，植株的叶片也相对较大，挥发油的合成量相对较高。

而有的地区则因为气候寒冷或者土壤质地较差，紫苏植株的生长状态并不是很好，挥发油的含量也较低。

不同地区的紫苏挥发油总含量会有一定的差异，这也给相关行业的生产和研究带来了一定的挑战。

对于香料和药品行业而言，选择适宜的产地可以使得产品的质量更好；而对于科研机构来说，了解不同地区的挥发油含量差异，可以为植物遗传改良提供一定的参考。

值得注意的是，挥发油的含量不仅受到自然条件的影响，还会受到人为因素的影响。

对植株的管理、施肥、灌溉等措施都可能对挥发油含量产生影响。

在生产过程中，科学的种植技术和管理方法也可以提高挥发油的含量。

不同地区的紫苏挥发油总含量存在一定的差异，这主要受到自然条件和人为因素的影响。

针对这些差异，可以通过科学的种植管理技术和研究分析方法，来寻求提高挥发油含量的途径，从而更好地利用紫苏资源。

不同地区的紫苏挥发油总含量

不同地区的紫苏挥发油总含量紫苏（Perilla frutescens）是一种常见的香草植物，其叶子味道独特，芳香扑鼻。

紫苏的挥发油含量很高，具有很多的药用和香料用途。

在不同的地区生长的紫苏植物，其挥发油的总含量可能会有所不同。

本文将介绍不同地区的紫苏挥发油总含量的比较。

一、紫苏的植物特征和产地分布紫苏是一种一年生草本植物，属于唇形科紫苏属，起源于亚洲东部。

紫苏植株高度一般在30-100厘米之间，叶子有脊骨，边缘有锯齿状的裂缘。

紫苏的花呈蓝紫色或白色，开花期在夏季。

紫苏的果实呈小坚果，通常是褐色或黑色的。

紫苏在世界范围内广泛分布，特别是在亚洲的一些国家和地区。

中国、日本、韩国、越南等地都有紫苏的种植。

不同地区的气候、土壤等环境条件的差异，可能会对紫苏的生长和挥发油含量产生影响。

二、紫苏挥发油的提取和分析方法紫苏挥发油的提取通常使用蒸馏的方法。

将紫苏的叶子和花朵等部分放入蒸馏器中，经过蒸馏过程，将挥发油从植物中分离出来。

提取得到的挥发油可以使用气相色谱-质谱联用技术进行分析，确定其中各种化合物的含量和组成。

不同地区的紫苏挥发油总含量可能会有一定的差异。

主要原因是环境条件的差异。

紫苏的生长需要适宜的温度、湿度、光照等条件。

同一物种在不同地区的生长环境有所不同，可能会导致紫苏的生长和挥发油合成过程有所差异。

日本和韩国是紫苏的原产地之一，这些地区的气候温和，土壤湿润，适合紫苏的生长。

研究结果表明，日本和韩国产的紫苏挥发油总含量较高，可能与这些地区的生长环境有关。

中国也是紫苏的主要产地之一。

中国的紫苏种植分布较广，涵盖了北方和南方不同的地区。

中国不同地区的气候和土壤条件存在明显差异，可能会影响紫苏的生长和挥发油含量。

目前还没有系统的研究表明中国不同地区的紫苏挥发油总含量是否存在显著差异。

四、紫苏挥发油的应用和价值紫苏挥发油具有很高的药用和香料用途价值。

紫苏挥发油中含有一些有机化合物，如紫苏醇、柠檬烯、萜烯等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等活性。

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紫苏挥发油化学成分分析
秦晓霜,康笑枫,林春华,郭碧瑜
(广州市农业科学研究所,广东广州　510308)
摘　要:试验采用水蒸汽蒸馏法提取紫苏挥发油,用GC-MS联用仪分析挥发油的总离子图,经数据系统处理并采用总离子图峰面积归一法测定其组分的相对含量,然后用N IST107和N IST21质谱谱库检索及人工谱图解析,以可信度>85%的标准确认各色谱峰的成分,鉴定出紫苏挥发油的主要化学成分为紫苏醛(92.13%)、柠檬烯(2.86%)、1,6,10十二碳三烯,7,11二甲基-3-亚甲基(2.24%)、1,6-辛二醇-3-醇,3,7-二甲基(0.79%)等10种化合物。

关键词:紫苏;挥发油;化学成分
中图分类号:S636.9 文献标识码:A 文章编号:1004-874X(2006)06-0036-02
紫苏,别名赤苏、白苏、苏叶等,为唇形科紫苏属1年生草本植物,原产于中国、泰国等国家,在我国大部分地区均有野生或零星栽培。

紫苏的根、茎、叶均可食用,性温、味辛。

其中以叶、梗、果实入药,紫苏叶具有解表散寒、行气和胃功效,紫苏梗具有理气宽中、止痛、安胎功效,紫苏籽具有降气消痰、平喘、润肠等功效[1]。

广州市农科所对紫苏进行了多年的栽培研究,为促进紫苏在家庭保健方面的应用,还开展了紫苏挥发油化学成分分析鉴定,现将其分析结果报道如下。

1　材料与方法
1.1　样品处理
供试用的紫苏采自广州市农科所种质资源圃。

将长30cm左右的紫苏植株风干、磨碎后,用挥发油蒸馏器蒸馏提取挥发油,然后将挥发油溶解于正已烷中,加入适量无水硫酸钠,过滤、干燥并把溶剂风干,最后用乙醚溶解,备用。

1.2　分析条件
样品分析采用日本岛津公司生产的QP5000GC-MS色质联用仪。

色谱柱为DB-1(30m×0.25mm)石英弹性毛细管柱。

程序升温:始温100℃保持3 min,然后以30℃/min的速度升至200℃;气化室温度190℃,界面温度190℃。

EI离子源,电子能量70 eV,电离电压1.4kV。

质量扫描40-350M/Z,扫描间隔0.2s,扫描速度2000amu/s。

分流比为1∶35,柱前压50kPa,柱流量30mL/s。

2　分析结果
GC-MS色质联用仪分析结果,紫苏挥发油的总
收稿日期:2006-03-13
作者简介:秦晓霜(1971-),女,农艺师离子图中共显示16个峰,经数据系统处理,采用总离子图峰面积归一法测定组分的相对含量,然后用N IST107和N IST21质谱谱库检索及人工谱图解析,以可信度>85%的标准确认和鉴定各色谱峰的成分。

鉴定结果(表1)表明,紫苏挥发油的化学成分主要有柠檬烯、1,6-辛二烯-3-醇,3,7-二甲基、紫苏醛、3,8-二恶三环(5,1,0,02,4)辛烷,4-乙烯基、1,6,10-十二碳三烯,7,11-二甲基-3-亚甲基、2, 6-壬二烯醛、1,3,7-辛二烯,3,7-二甲基、β-月桂酸、1,6,10-十二碳三烯和环氧长叶松烯等10种化合物,其中含量最大的是紫苏醛(92.13%),其次为柠檬烯(2.86%)、1,6,10十二碳三烯,7,11二甲基-3 -亚甲基(2.24%)和1,6-辛二醇-3-醇,3,7-二甲基(0.79%)。

3　结语
3.1　紫苏为我国的常用中药材。

本分析鉴定结果表明,紫苏挥发油化学成分中有92.13%为紫苏醛,并含有2.86%的柠檬烯。

在药理上,紫苏油与紫苏醛都具有明显的抗皮肤真菌作用,紫苏醛与柠檬醛对皮肤丝状真菌生长有协同抑制作用[2],紫苏醛和植物甾醇协同作用可使小鼠睡眠时间延长而显示镇静作用[3],紫苏醇和柠檬烯可以抑制乳房瘤及大鼠肝肿瘤细胞生长[4]。

李时珍在《本草刚目》中指出[5]:紫苏,近世要药也,其味辛、入气分;其色紫,入血分。

茎叶有发汗、行气、镇咳、健胃、利尿和解毒等作用;籽能镇咳、祛痰、平喘。

在现代研究中,紫苏的主要功效是发散风寒、理气宽中、解鱼虾蟹毒等[6];对有过敏性体质的人,每天服用数枚紫苏叶有好处[7]。

3.2　紫苏嫩苗堪称美味佳肴,既可单独作汤,也可与其他蔬菜配合烹制。

李时珍在《本草纲目》[5]写道:紫
63广东农业科学　2006年第6期　
表1　紫苏挥发油的主要化学成分及其相对含量
编号化合物名称分子式　分子量含量(%) 1柠檬烯C10H16136 2.86 21,6-辛二烯-3-醇,3,7-二甲基C10H18O1540.79 3紫苏醛C10H14O15092.13 43,8-二恶三环(5,1,0,02,4)辛烷,4-乙烯基C8H10O1380.11 51,6,10-十二碳三烯,7,11-二甲基-3-亚甲基C15H24204 2.24 62,6-壬二烯醛C9H14O1380.18 71,3,7-辛二烯,3,7-二甲基C10H161360.23 8β-月桂酸C10H161360.40 91,6,10-十二碳三烯C15H26O2220.13 10环氧长叶松烯C10H162200.27
苏嫩时采叶,和蔬配之,或盐及梅卤作范食甚香,夏月作熟汤饮之。

紫苏在日常生活中主要有以下几种食用方法:(1)煎饼,将紫苏嫩叶茎洗净切细,炒至半熟,拌在肉馅加面粉或蛋羹里,煎成肉馅面饼或蛋饼。

(2)制紫苏酱,摘取紫苏嫩叶茎,去杂洗净,切细,加豆油、大酱,炒匀后做成紫苏酱。

(3)炒食、凉拌或做汤,将紫苏嫩叶茎去杂洗净,用开水焯后炒食、凉拌或做汤。

(4)佐料,将紫苏、辣椒、生姜等洗净、切细,作为炒菜的佐料[8],紫苏作为佐料还可去除鱼、螺的腥味。

3.3　紫苏在我国几乎各地均有分布,是一种较易庭院种植的作物,其颜色鲜艳,既可用于观赏,又可作保健食用蔬菜。

紫苏比较粗生,可用种子繁殖,一般于3月下旬至4月上旬播种。

种植时,将地翻耕平整做成畦,每m2施入有机肥3kg,施肥后穴播或撒播。

播种后覆土厚1cm,稍压实后浇水,保持土壤湿润。

幼苗出土后适当中耕松土除草,撒播的可于幼苗长出4片叶后进行间苗,苗距20cm左右。

定苗后及时浇小水,水量以淋湿畦面为度。

缓苗后中耕除草,株高10cm以上时追肥1次、每m2施花肥15g左右,之后再追施1次,每m2施花肥23g左右。

播后30～35天可采收幼苗食用,播后40～50天当叶宽5cm左右时可采收嫩茎叶食用。

参考文献:
[1]　王玉萍,杨峻山,赵杨景,等.紫苏类中药化学和药理的
研究概况[J].中国药学杂志,2003,38(4):250.
[2]　Honda G,K oga K,K oezuka Y,et al.Antidermatophytic
compounds of Perilla f rutescens B ritt.var.crispa Pecne
[J].Shoyakugaku Zasshi,1984,38(1):127.
[3]　Honda G,K oezuka Y,K amisako W,et al.Isolation of
sedative principles from Perilla f rutescens[J].Chem Pharm
Bull,1986,34(4):1672.
[4]　Mills J J,Chari R S,Boyer I I,et al.Induction of apoptosis in
liver tumors by the monoterpene perillyl alcohol[J].Cancer Res,1995,55(5):979.
[5]　李时珍.本草纲目(M).北京:人民卫生出版社,1982.
[6]　熊庆荣.亦蔬亦药话紫苏[J].养生保健,2005(3):44.
[7]　杜德极.日本对紫苏抗炎和抗过敏的研究[J].中药材,
1994(12):37-38.
[8]　卢隆杰,苏浓,岳森,等.紫苏加工与食用[J].保鲜与加
工,2005(5):44.
水稻高效防病增产新药剂———爱苗
当前水稻生产中,存在两大丰产障碍:一是水稻穗期病害综合症;二是水稻生长后期功能叶易早衰。

全国农业技术推广中心经多年试验示范证明:先正达公司研制的新农药爱苗能防治水稻纹枯病等多种病害,同时具有促进水稻生长,保持水稻成熟期青枝蜡秆和提高稻米品质的作用,可以很好地解决上述两大障碍。

为更好地推广应用爱苗这一农药新品种,提高水稻产量,增加农民收入,全国农业技术推广中心于2005年立项,组织江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、广东、广西等南方水稻主产省(区)的植保部门进行示范和推广,试验示范结果表明:(1)爱苗防治水稻纹枯病、稻曲病、稻粒黑粉病等病害效果突出,防效比常规药剂提高28%～36%。

(2)水稻喷施爱苗后,每株绿叶数增加0.5～1片,青秆黄熟,灌浆期延长,未出现早衰现象;抗倒性能加强,稻谷色泽金黄,熟相好。

(3)增产、增收、效益好,从全国情况来看,在水稻使用爱苗,平均增产10%～15%,效益显著。

使用爱苗需掌握一些关键技术:(1)用药时期:水稻破口前5～7天喷施1次,隔10～14天即齐穗期再喷施1次。

(2)用药量:每667m2每次用15～20mL,兑水45kg。

(3)注意事项:均匀喷施,建议使用喷雾器,喷足水量;如用于防治纹枯病,应在发病初期(发病株率10%～15%)喷施1次,发病重的田块隔7～10天再喷施1次。

(510500　广东省植物保护总站)
73。