(经营管理)食堂责任经营书
餐厅负责人经营管理责任书
餐厅负责人经营管理责任书第一章：前言餐厅是一个经营企业，负责人在餐厅的经营管理中扮演着至关重要的角色。
为了规范餐厅负责人的行为，保障餐厅的经营顺利进行，特制定本《餐厅负责人经营管理责任书》。
第二章：基本职责2.1 经营管理职责餐厅负责人应负责制定餐厅经营计划、预算和经营管理政策，确保餐厅的正常运营和盈利。
2.2 财务管理职责餐厅负责人应监督餐厅的财务状况，保证财务收支的合法、规范和准确，并定期向餐厅所有者进行财务报告。
2.3 人员管理职责餐厅负责人应负责招聘、培训和管理餐厅员工，确保员工的工作效率和服务质量，维护餐厅的形象和声誉。
第三章：监督责任3.1 内部监督餐厅负责人应建立健全的内部监督机制，开展日常监督工作，及时发现和纠正违规行为和管理漏洞。
3.2 外部监督餐厅负责人应积极配合相关监管部门的监督检查工作，接受社会公众的监督和评价，确保餐厅经营合法合规。
第四章：风险管理餐厅负责人应根据市场变化和经营环境的变化，及时调整经营策略，降低风险，保障餐厅的稳定发展。
第五章：违约责任5.1 如餐厅负责人无故辞职或不履行职责，将面临相应的违约责任。
5.2 如餐厅负责人在任职期间发生损害餐厅利益、违反法规法律行为，也将受到相应的违约责任追究。
第六章：附则本责任书自颁布之日起生效，餐厅负责人须严格遵守并履行本责任书规定的各项职责和义务。
结语本责任书为餐厅负责人在经营管理中明确了职责和义务，旨在提高餐厅管理的效率和规范程度，保障餐厅经营的稳定和长远发展。
餐厅负责人应牢记责任，勇担使命，为餐厅的繁荣发展贡献力量。
食堂管理责任书
食堂管理责任书食堂管理责任书1. 背景食堂是学校或机构中重要的食品供应和管理场所，其管理工作关系到师生员工的健康和生活质量。
为了更好地管理食堂，提高服务质量，确保食品安全和卫生，我们制定了本食堂管理责任书。
2. 食堂管理责任2.1 食品安全负责确保食品供应符合相关法规标准，避免使用过期食材。
定期检查食品储存条件，保证食品质量和安全。
保持食品加工区域的清洁和卫生，防止细菌交叉污染。
2.2 食品卫生负责制定食堂卫生管理制度，保持食堂整洁并定期进行清洁消毒。
监督食堂工作人员遵守个人卫生要求，确保身体健康情况下从事食品加工工作。
定期检查食堂卫生情况，及时进行整改和改进。
2.3 食堂服务确保食堂服务态度友好、热情，提供优质的服务。
组织食堂人员进行培训，提高服务品质，增强服务意识。
按照规定制定食堂服务流程，规范服务行为。
2.4 突发事件处理总结经验教训，制定应急处理方案，有效应对突发事件。
协助相关部门应对突发事件，保障师生员工的安全。
3. 食堂管理责任人主管领导：负责全面监督食堂管理工作，定期听取汇报。
食堂经理：负责具体执行食堂管理工作，协调各部门协作。
4. 责任书执行制定责任人、责任内容、执行时间表格，详细记录责任书内容和执行情况。
制定定期检查机制，对责任书执行情况进行检查评估。
5. 总结反馈每学期末，对责任书执行情况进行总结反馈，并根据反馈结果进行改进和优化。
6. 结语食堂是师生员工日常就餐的重要场所，食堂管理责任书是保障食堂食品安全和服务质量的基础。
我们将严格执行责任书内容，不断提升管理水平，为广大师生员工提供优质、安全的用餐环境和服务。
食堂管理责任书(通用5篇)
食堂管理责任书（通用5篇）食堂管理责任书1为进一步加强全镇食品安全工作，强化食品安全监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命安全，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《_____市食品安全责任目标考核办法》的规定，现与各村委会、各有关部门签订_____年度食品安全责任书。
一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区食品安全工作负全面领导责任。
二、责任内容1、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及市政府有关食品安全的政策和工作部署。
加强组织领导，落实责任分工，至少确定一名食品安全监管人员，有明确的工作制度和年度工作计划。
2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品安全工作，对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查。
防止和减少食品安全事故的发生。
3、积极配合执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业（业户）检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。
4、及时掌握并积极报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息，为政府正确决策提供依据。
5、协助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。
6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理，配合有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。
7、发生食品安全事件要及时向镇政府报告，并积极配合开展应急救援和调查处理工作。
8、做好有关部门和镇政府安排的其它食品安全工作。
三、事故控制目标有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品安全事故。
四、责任考核镇政府将食品安全工作情况纳入单位年终千分考核。
对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的，由镇政府予以通报批评，并追究相关责任人的责任。
食堂安全责任书15篇
食堂安全责任书15篇食堂安全责任书1为认真落实、切实履行《中华人民共和国食品卫生法》和《安全生产法》规范食品生产经营活动，加强食品卫生监督管理，以及防范各类安全事故的发生，责任明确，制定本责任书。
一、树立全心全意为全校师生员工服务的思想，不断加强学习，提高员工和管理人员的食品卫生意识、安全意识。
二、遵守学校和本公司的规章制度，服从学校和公司的领导、管理。
三、食品生产经营单位对单位食品卫生安全实行责任负责制，本单位负责人__x为本单位食品卫生安全第一责任人。
四、本单位实行食品卫生安全岗位责任制，配置食品卫生管理人员、安保人员，责任人为__x负责本单位食品卫生、安保管理工作。
五、本单位所有食品生产经营人员持有效健康证明，有效卫生法律法规培训考试卡上岗，杜绝无有效“两证”人员在本单位从事食品加工经营活动。
六、本单位按规定取得有效卫生许可经营，按照许可经营项目规定范围经营，并自觉按时办理卫生许可证延续手续。
七、本单位建立完善的卫生管理制度和岗位责任制，严格执行检查制度和责任追究制度。
八、本单位加工、经营、贮存所有食品、原料、辅料等均符合国家卫生标准和要求。
禁止使用或经营卫生法第九条规定的食品。
九、认真做好消毒、消杀工作，改善加工经营环境，完善消毒设施。
十、自觉接受卫生监督机构的监督、指导，并按要求进行整改。
十一、严禁在本单位打架斗殴、寻衅滋事、聚众赌博。
十二、食堂和宿舍不得留置和留宿外来闲杂人员，留宿亲属需向本公司报告登记。
十三、注意防火、防盗，配备必要的防火设施，下班时应关好门窗、水电。
十四、安全用电，不得私拉乱接电线。
十五、爱护公物，人为损坏本公司物品，照价赔偿。
十六、单位员工由本单位责任人负责聘用、管理，工资由单位支付，同时单位员工的劳动保险、人身保险等费用由单位自行负责，四川广安鑫生商贸有限公司不承担任何费用。
十七、单位责任人应随时检查单位食品安全、安保安全，防范于未然。
本单位如发生食品安全事故、机械事故、人身伤亡事故等责任完全由各单位自行承担（包括经济损失），本公司不承担任何责任。
食堂安全管理责任书（精选13篇）
食堂安全管理责任书（精选13篇）食堂安全管理篇1为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。
各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。
学校(盖章)：食堂承包人：分管领导：食堂安全管理责任书篇2为认真贯彻落实《安全生产法》和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，进一步落实安全生产责任制，确保公司食堂安全及员工饮食安全。
按照“谁主管，谁负责”、“分级管理、分级负责”的原则，特签订《X年度安全目标责任书》，具体内容如下：一、X年安全目标、指标1、食物中毒事故零起;2、火灾、爆炸事故零起。
二、安全工作职责1、严格执行《食品卫生法》和食堂卫生制度及安全操作制度;2、食堂管理员应对食堂卫生，设施以及炊事员的健康状况，个人卫生，经常予以检查、督促，确保食堂的环境卫生和炊事人员的个人卫生处于良好状况;3、食堂工作人员必须持有卫生防疫部门提供的健康证方可上岗、定期体检，搞好个人卫生，常剪指甲，工作服、帽要勤换保持整洁卫生;4、严禁购买腐烂变质食物和出售变质有味剩饭、菜，保证食品的新鲜，砧板要生、熟分开，防止食物中毒;5、食堂应有防蝇罩、灭蝇灯，并正常运行;6、保持厨具、餐具卫生，做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”的程序;7、保持食堂内外环境卫生，做到每餐打扫，做到窗明地净，桌椅无油污;8、积极完成公司各项安全隐患整改工作;9、负责食堂可燃气体报警仪及其他安全设施的日常检查及维护，确保设施正常运行;10、发生安全事故，及时上报，并协助安全管理部门进行事故调查处理，依据“四不放过”原则执行事故处理决议。
食堂管理责任书
食堂管理责任书甲方”）与食堂承包方（以下简称“乙方”）的权利、义务和责任，确保食堂运营的高效、安全和卫生。
二、甲方的权利与义务1. 甲方负责提供食堂场地、基本设施和必要的运营条件。
2. 甲方有权对乙方的经营活动进行监督和检查，确保食堂管理符合相关法律法规和食品安全标准。
3. 甲方应协助乙方处理与食堂运营相关的外部事务。
三、乙方的权利与义务1. 乙方负责食堂的日常管理、食品采购、加工制作和销售服务。
2. 乙方应遵守甲方的管理制度，保证食品质量和服务水平。
3. 乙方需定期向甲方报告食堂运营情况，并接受甲方的监督和指导。
四、食品安全与卫生1. 乙方必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品来源可追溯，加工过程符合卫生标准。
2. 乙方应定期对食堂员工进行食品安全和卫生培训，提高员工的食品安全意识。
3. 乙方应建立食品安全事故应急处理机制，一旦发现食品安全问题，应立即采取措施并报告甲方。
五、合同期限与续约1. 本责任书有效期为一年，自签订之日起计算。
2. 合同期满前，双方可协商续约事宜，乙方在同等条件下享有优先续约权。
六、违约责任1. 如一方违反本责任书约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此遭受的损失。
2. 因不可抗力导致的责任免除，双方应根据实际情况协商解决。
七、争议解决1. 本责任书在执行过程中如发生争议，双方应首先通过协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。
八、附则1. 本责任书未尽事宜，双方可另行协商补充。
2. 本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________签订日期：____年____月____日[注：以上内容为示例文本，具体条款应根据实际情况制定，并由专业法律顾问审核。
]。
食堂安全生产责任书范文(3篇)
食堂安全生产责任书范文（3篇）食堂安全生产责任书范文（精选3篇）食堂安全生产责任书范文篇1一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂五专(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。
如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
责任人：日期：__年__月__日食堂安全生产责任书范文篇2根据《中华人民共和国安全生产法》和有关安全生产条例，用人单位必须履行以下安全生产工作职责和完成以下安全生产目标任务，并签订安全生产责任书，以下内容为安全生产责任书范文(标准版)：一、安全生产责任书范文工作职责(一)综合治理1.加强对安全生产工作的领导，依法履行安全生产监督治理职责。
食堂工作安全责任书6篇
食堂工作安全责任书6篇食堂工作安全责任书 (1) 甲方：乙方：根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》的规定、为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，特制定本责任书。
一、责任书起止时间：XX年月日至XX年8月20日，到期自然终止。
二、供应商要求：1、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。
2、供应商每次供货必须根据学校确定的产品进行供货，供应商不能提供非学校确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。
3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公章。
4、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。
三、责任追究1、凡供货商违反本责任书第二条之规定者，学校有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。
2、本责任书以中华人民共和国《食品卫生法》等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。
四、本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。
此责任书一式四份，甲乙双方各执二份。
甲方(签字盖章)：乙方(签字盖章)：XX年月日 XX年月日食堂工作安全责任书 (2) 中河小学教师安全工作目标责任书为了进一步规范教育教学行为，落实学校安全工作责任制，切实保障师生安全，特与教师签定此责任书。
食堂经营管理计划书(3篇)
食堂经营管理计划书（3篇）食堂经营管理计划书（精选3篇）食堂经营管理计划书篇1认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，以学校工作要点为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂从业人员队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让师生安心，家长放心，让学生欢心，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保持省级示范单位及A级食堂的荣誉。
一、重视食堂内部的管理：进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员必须规范管理，加强员工培训，进一步提高食堂工作人多技术水平与服务质量。
二、重抓以下方面的提升；1.5S管理的提升2.出品质量的提升3.食品卫生与食品安全管理的提升4.提升学生服务就餐模式（如：不方便行动的同学可电话定餐，送餐到宿舍。
提升加强预约病号餐。
例：煲粥、煲药、煲汤等）三、教工厅近期调整及经营安排：A：近期调整情况1.已更换一名经验丰富的厨师炒菜（4月8号完成）2.以前是1个品种的蔬菜，现在增加2个品种。
（4月6日开始）3.每餐增加1个凉拌菜（4月15号开始）4.每餐增加1个热菜（4月6号开始）5.水果更换品种（3月1日）6.每周两次骨头汤，现在保持每餐骨头老火例汤（4月1号）开始B；接下来我们计划：1.不断推出菜式新品2.提高出品口感、质量3.制定客户信息反馈意见本4.每周至少出品新菜式一种5.在教工厅制定食堂现场值班电话，投诉电话。
四、学生餐厅近期调整经营安排A；近期调整情况：1.为了更好出品，现新增加一名大锅厨师（4月15号开始）2.增加肉菜品种。
（3月1号开始）B、我们接下来计划1.重抓出品，不断更换新品种，推出特色菜2在5月我们重抓卫生、服务态度。
3.汤粉师傅更换1名资深师傅，菜品更换新品种。
食堂经营管理计划书篇2一、基本情况民间菜餐饮店是一家经工商注册的，自营餐饮实体店并承包及管理企事业单位、工厂、学校、食堂的企业。
食堂承包经营协议书范本6篇
食堂承包经营协议书范本6篇篇1食堂承包经营协议书范本甲方：__________________（甲方单位名称）乙方：__________________（乙方单位名称）鉴于甲方拥有__________________（食堂名称）食堂的经营权，现甲方愿意委托乙方承包经营该食堂，双方经友好协商达成如下协议：一、经营范围1.乙方接受委托，负责经营甲方所属__________________（食堂名称）食堂，并承担食堂的管理、运营及相关费用。
2.食堂的经营范围包括但不限于__________________（具体经营内容），具体营业时间为__________________（营业时间），乙方需根据甲方的要求提供健康、卫生、安全的餐饮服务。
二、经营期限1.本协议自__________________（起始日期）起生效，至__________________（终止日期）终止，期满不得无故延期。
2.经营期内如需解除协议，乙方应提前通知甲方，并办理相关手续，遵守解除协议的规定。
三、承包费用及结算方式1.乙方应按照约定的经营范围和时间向甲方缴纳承包费用，具体金额为__________________（具体金额）。
2.承包费用的支付方式为__________________（支付方式），具体支付周期为__________________（支付周期）。
3.双方应及时结算承包费用，如有逾期未支付的，应按照协议约定支付违约金。
四、食材采购及经营规范1.乙方需保证食材采购的品质，严格按照食品安全卫生的要求进行操作，确保食品的质量健康。
2.乙方应遵守相关法律法规，保证食堂的正常经营和秩序，在食品价格、质量、安全等方面做到公开透明。
五、食堂装修及设备维护1.乙方应保证食堂的装修、设备完好，并负责日常维护、保养，确保食堂设施的完好使用。
2.如有设备损坏或需要更换，乙方需及时通知甲方，协商处理方案并报备相关部门。
六、协议变更及解释1.本协议如有需要变更的，双方应协商一致后进行书面确认，经双方盖章有效。
员工食堂经营管理方案（精选5篇）
员工食堂经营管理方案员工食堂经营管理方案（精选5篇）为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编为大家收集的员工食堂经营管理方案（精选5篇），希望能够帮助到大家。
员工食堂经营管理方案1本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。
1、经营理念、目标与措施(1) 科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障 ;(2) 食堂的经营理念是创新、诚信、感恩;创新是对产品创新，工作方法创新，诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。
(3) 关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。
(4) 做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。
饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。
(5) 餐厅服务水平达到师生满意度 85%; 食品卫生事故率为 0，公司质检卫生合格频次每月不低于2 次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率 100% ，员工健康体检率 100% 。
(6) )服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，提高员工的服务意识和服务水平;同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。
2、经营方案及优惠措施(1) 米饭全部为粳米，自己生产手工馒头。
(2) 保证免费粥足量供应。
(3) 每天保证菜在两个品种以上。
(4) 根据食品监督部门要求，对所出售食品进行 48 小时留样。
3、食品质量控制方案我校将严格按照《食品安全法》及相关的法律法规的要求，全面负责食堂的生产经营、食品安全管理，确保师生按规定的就餐时间食用到安全卫生、营养可口的食品。
食堂承包经营协议书范本8篇
食堂承包经营协议书范本8篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要将食堂委托给专业团队进行管理和经营，乙方具备相关资质和经验，双方经过友好协商，达成以下食堂承包经营协议：一、协议目的甲方同意将其食堂交由乙方进行承包经营，乙方承诺按照本协议约定，为甲方提供优质的餐饮服务。
二、承包范围1. 乙方负责食堂的日常管理、运营及餐饮服务。
2. 承包期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、经营要求1. 乙方应遵守国家法律法规，严格执行食品卫生安全规定，确保食品安全。
2. 乙方应提供营养均衡、口味良好的餐饮服务，满足甲方员工的饮食需求。
3. 乙方应定期对食堂进行清洁、消毒，保持环境卫生。
4. 乙方应确保服务态度热情、周到，提高服务质量。
四、权利义务1. 甲方有权对乙方的经营活动进行监督，确保食品安全和卫生。
2. 甲方有义务为乙方提供必要的经营条件，如场地、设施等。
3. 乙方有权获得合理的承包费用，具体金额和支付方式另行约定。
4. 乙方有义务按照本协议约定，为甲方提供优质的餐饮服务。
5. 乙方应接受甲方的监督和管理，遵守甲方的相关规定。
五、违约责任1. 如乙方未能按照本协议约定提供优质的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改。
2. 如乙方因违反食品卫生安全规定导致食品安全事故，应承担相应的法律责任。
3. 如乙方未经甲方同意擅自改变经营模式或经营范围，甲方有权解除协议。
4. 如因不可抗力因素导致本协议无法继续履行，双方应协商解决。
六、争议解决如双方在协议履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
七、其他事项1. 本协议自双方签字盖章之日起生效。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
3. 本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充。
八、协议生效及签约地点本协议于____年__月__日在________签订，自双方签字盖章之日起生效。
食堂承包经营协议书范本5篇
食堂承包经营协议书范本5篇第1篇示例：食堂承包经营协议书范本甲方：（委托方）法定代表人：_____地址：_____电话：_____鉴于甲方拥有______（食堂名称）的经营权，现委托乙方承担______（食堂名称）的经营管理工作。
为明确双方权利和义务，经双方友好协商，特订立本协议，并共同遵守相关法律法规和食堂经营相关规定。
第一条经营内容甲方授权乙方在______（食堂名称）经营范围内，负责食堂的日常经营管理工作，包括但不限于食品采购、餐饮服务、人员管理、卫生保洁等。
乙方应保证食堂内食品质量安全，服务态度良好，确保食堂的安全卫生。
第二条经营期限本协议自______年月日起至______年月日止，期满后甲方有权根据实际情况决定是否继续委托乙方经营。
第三条经营费用1. 甲方授予乙方______（食堂名称）的经营权，乙方应向甲方支付______元的经营费用。
具体缴费方式为______。
2. 乙方应按时足额缴纳经营费用，逾期未缴纳的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。
第四条经营利润食堂的经营利润属于乙方，乙方应按照相关法律法规依法纳税。
乙方应在______（每月/季度/年度）向甲方提供食堂的经营利润报表，报表应真实、准确。
第五条食品采购乙方在食品采购过程中，应确保食品的质量安全，购买合格证明的食品，并妥善保存。
遇有食品安全问题，乙方应主动承担责任，并根据实际情况进行处理。
第六条服务质量乙方应保证食堂服务质量，严格要求食堂员工的服务态度和卫生保洁工作，确保食堂内整洁干净，服务周到。
如出现服务质量问题，乙方应立即采取措施进行整改，并对服务不达标的员工进行教育和管理。
第七条安全保障乙方应加强食堂的安全管理工作，确保用餐环境的安全和食品的安全。
如发生安全事故，乙方应及时采取应急措施，并向甲方报告，并协助甲方进行处理。
第八条经营权转让乙方未经甲方书面同意，不得以任何形式将所承包的食堂经营权转让给他人。
食堂安全目标责任书
食堂安全目标责任书为了保障广大员工的饮食安全和身体健康，提高食堂运营的质量和水平，特制定本食堂安全目标责任书。
愿全体食堂工作人员以身为食堂从业者的责任感和使命感，积极履行各项职责，共同努力为员工提供安全、卫生的用餐环境。
一、目标设定1.确保食品安全：要以国家和地方相关法律法规以及行业标准为基础，建立和改进各项食品安全管理制度，加强食品供应链的管理，杜绝不合格食品进入食堂。
2.保障卫生安全：要加强食堂卫生整治，建立科学合理的卫生管理制度，确保食堂设施设备、操作环境等的安全卫生，并加强员工健康管理，提高职工饮食卫生意识。
3.提高服务质量：要注重员工对食堂服务的满意度，不断改进服务品质，提高服务效率，为员工提供热情周到的服务，满足员工日益多样化的需求。
4.加强团队管理：要加强食堂团队的建设和培训，促进员工的团队合作和专业能力提升，形成食堂管理和服务的良好氛围。
二、责任分工1.食堂管理者：负责全面的食堂管理工作，包括食品安全管理、卫生管理、服务质量管理等。
要组织相关人员进行食品安全培训，制定和完善各项管理制度，落实工作责任和监督机制。
2.食品供应商：负责向食堂供应安全、符合标准的食品，并提供相关食品证件和检验报告。
要加强与食堂的沟通合作，及时提供食品安全信息和检验结果，并保证供应链的可追溯性。
3.食堂员工：负责具体的食堂运营工作，包括食品加工、菜肴制作、清洁卫生等。
要加强自身食品安全和卫生知识的学习，提高操作规范性和科学性，确保员工健康和外部环境的卫生安全。
4.员工代表：作为各部门员工的代表，要积极参与食堂管理和服务评议工作，及时反馈员工对食堂安全的意见和建议，帮助食堂改进服务质量，保障员工权益。
三、工作措施1.食品安全管理措施（1）建立完善的食品安全管理制度，包括进货验收、存储管理、加工制作、菜肴标识、食品留样等。
要落实食品安全责任制，做到责任明确、要求严格。
（2）定期开展食品安全培训，包括食品安全知识宣传、操作规程培训等，提高员工的食品安全意识和操作技能。
食堂管理人员责任书范文（2篇）
食堂管理人员责任书范文为确保全体师生的身体健康和饮食卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生，根据《学校安全工作暂行规定》的精神，本着“谁主管，谁负责”“谁失职、谁负责”层层签订责任书的原则，学校与食堂负责人签订食品卫生责任状如下：1、所聘炊事员须持有效的健康证上岗。
不招聘非本地户口的炊事员及行为有劣迹的人员，不招聘男___岁，女___岁以下及不满___周岁的人员。
2、食品采购：必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及原料，面粉、大米、酱油、醋、食用油到有市场准入证的单位定点采购。
蔬菜保证新鲜，无杂质，不腐烂变质，无农药残留，并与供货客户签订食品卫生协议。
不采购熟食品，肉类采购要索证，严禁采购亚硝酸盐、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。
严禁采购油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常，含有有毒有害物质及被有毒物质污染的食品，严禁采购“三无产品”。
3、食品加工：加工人员必须懂得食品卫生知识，加工前首先检查原料及辅料，不用腐败变质或其他感性状异常的原料。
各种食品原料在使用前必须冼净，蔬菜与肉类分池清洗，生熟分开，工具专用，定点存放，用后洗净消毒，保持清洁。
炒菜要烧熟煮透，中心温度不低于70℃，加工后的熟制品与原料、半成品分开存放，隔夜、隔餐的熟制品必须充分加热后方可食用，不加工凉拌菜。
4、食品贮存：仓库内保持清洁通风，无鼠迹苍蝇等害虫，禁止存放有害有毒物品及杂物，食品分类、分架、台，隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品，仓库加锁，专人保管，履行出入库手续。
5、消毒留样：保证炊具、工具一用一消毒，每餐主副食品每种都要留样___克，保存___小时。
6、环境卫生：室内、用具干净，各种用具摆放整齐，无鼠迹苍蝇，垃圾及废弃物及时处理。
7、防尘、防盗、防投毒、防触电、每晚有人值班，及时锁门关窗。
8、因食品卫生问题发生师生食物中毒或其他事故由食堂负责人承担全部经济责任和法律责任。
本责任书有效时间范围为食堂管理者管理期。
食堂安全责任协议书
食堂安全责任协议书
甲方（委托方）：___________（单位名称）
乙方（受托方）：___________（食堂承包方或管理者）
鉴于甲方将食堂委托给乙方进行经营管理，双方本着相互尊重、平等自愿的原则，就食堂
的食品卫生安全管理等相关事宜达成以下协议：
一、乙方必须遵守国家有关食品安全的法律、法规，严格执行食品卫生标准，确保提供的
食品安全可靠。
二、乙方应建立健全食品安全管理体系，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，对食堂工
作人员进行食品安全知识的培训和教育，提升整体食品安全意识。
三、乙方须对食材采购渠道进行严格把关，确保食材来源合法、新鲜、无污染，并做好相
应的索证索票工作，以备溯源。
四、食堂内的设施设备必须定期进行清洁和消毒，保持良好的卫生状态，防止交叉污染。
五、乙方应定期组织食堂工作人员进行健康检查，确保工作人员身体健康，防止疾病传播。
六、对于食堂内发现的卫生问题和食品安全隐患，乙方应及时整改，并向甲方报告整改情况。
七、甲方有权对乙方的食堂管理工作进行监督检查，并对发现的问题要求乙方及时改正。
八、如因乙方管理不善导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
九、本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年/月，期满后可根据实际情况协商
续签。
十、未尽事宜，甲乙双方可另行协商解决。
本协议书一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方代表（签字）：___________ 日期：____年__月__日
乙方代表（签字）：___________ 日期：____年__月__日。
食堂承包责任书(四篇)
食堂承包责任书为加强食堂安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。
1、注意食堂人员的身体状况，每年要进行一次体检，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。
2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。
督促炊事员学习有关食品卫生知识，提高炊事员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品(海产品)上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过___小时。
7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿工作服、戴工作帽。
要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲，食堂是学校安全工作的重要部门。
加强食堂饮食卫生与安全管理是落实学校“安全第一”的基本策略。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，用电、用气结束时，要马上关闭。
食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的季节消杀“四害”，夏秋两季为蚊、蝇、蟑的消杀季节，要坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生进餐的秩序，要求学生排队进入餐厅，打饭时基本保持安静，保证学生用餐有序、卫生。
13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
食堂委托经营管理(合同)书
食堂委托经营管理合同书合同双方甲方：（食堂委托方）乙方：（经营管理方）鉴于甲方拥有一处位于（地质）的食堂，并愿意将其委托给乙方进行经营管理，甲乙双方经友好协商，达成合同：第一条合作期限本合同的合作期限为（具体期限），自合同签署之日起至期满。
甲乙双方可在合同期限结束前协商续签，若无约定则自动终止。
第二条委托事项1.甲方委托乙方对食堂进行经营管理，包括但不限于：食品供应、菜单设计、食材采购、员工管理等。
2.乙方负责保证食堂经营的合法性，确保食品安全，严格遵守相关卫生安全规定。
第三条乙方的权利和义务1.乙方有权根据经营需要，对食堂进行合理改造和装修。
2.乙方有权聘用员工，并履行相关人事管理工作。
3.乙方应确保食堂供应的食品质量和卫生安全符合相关法律法规的要求。
4.乙方应按时向甲方交付经营报表，详细记录经营情况。
第四条甲方的权利和义务1.甲方有权对乙方进行业绩评估，定期检查食堂经营状况。
2.甲方有权要求乙方提供相关经营报表和财务清单。
3.甲方有权制定食堂经营的基本管理规定，乙方应严格遵守并执行。
第五条费用结算1.甲方向乙方支付委托经营管理的费用为（具体数额），支付方式为（具体方式）。
2.费用结算周期为（具体周期），甲方应在周期结束后的（具体结算日期）前向乙方支付费用。
第六条违约责任1.若甲方未按约定时间支付费用，乙方有权停止服务并要求甲方支付滞纳金（具体数额）。
2.若乙方未履行经营管理责任，导致食堂经营不善，甲方有权终止合作关系，并要求乙方承担相应违约责任。
第七条保密条款1.甲乙双方应对在合作中得到的对方商业秘密进行保密，未经对方允许不得泄露。
2.合同解除后，双方仍应对保密事项承担保密责任，不得擅自使用或向第三方透露。
第八条合同解除1.本合同期满之日，合同自动解除。
2.若甲乙双方协商一致，可以提前解除合同，但需提前（具体期限）书面通知对方。
第九条争议解决1.甲乙双方在履行合同过程中发生争议时，应通过友好协商解决。
食堂安全责任协议书
食堂安全责任协议书甲方：乙方：根据《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规的规定。
甲方将食堂承包给乙方进行经营管理。
经双方友好协商一致，特签订本协议，双方共同遵守。
一、甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规，认真落实国家相关的安全规定和食品卫生管理制度。
预防食品中毒等事故，确保不发生各类事故。
二、乙方必须持有有效的卫生许可证，并按照要求及时审验。
乙方从业人员必须定期体检，持有效的健康证上岗操作。
三、食堂从业人员是食堂食品卫生安全的直接责任人，必须严格执行食品卫生法律法规和学校规章制度，切实做好本职工作。
四、乙方必须遵守国家和地方有关安全和食品卫生的标准，制订相关安全管理制度、安全操作规程悬挂于食堂明显位置，并认真执行。
五、食堂从业人员必须身体健康，每年必须进行健康体检，取得健康证后方可参加工作。
六、食堂所出售的食品必须干净卫生，确保安全。
不得采用加工过期、霉烂、变质或不新鲜的食物成品原料。
不得出售凉菜和剩菜剩饭，不得加工或使用感官状异常的食品和原料。
七、食堂内物品摆放要规范，不得将食物混装。
食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。
八、炊具用后立即洗净入柜，不能入柜的一定要妥善保管。
食堂内不得存放有毒、易爆等妨害师生人身安全的物品。
九、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒，严格按照保洁的程序操作。
除食堂从业人员和检查人员外，其他任何人不准进入厨房。
十、食堂禁止使用有色金塑料制品和洗衣粉，食堂大小电器、线路、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。
十一、食堂每餐饭、菜必须留样，留置于冷藏设备中保存至少48小时，并且做好相应记录，以备查验。
十二、食堂要自觉接受甲方有关部门的检查督导，不断提高服务质量，对甲方例行检查和上级监督检查等规范化管理不得有抵触情绪。
十三、本责任书一式两份，双方各执一份，具同等法律效力，双方签字后生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：地址：地址：法定代表人：法定代表人：日期：年月日日期：年月日。
食堂经营管理责任书(通用5篇)
食堂经营管理责任书（通用5篇）食堂经营管理责任书（通用5篇）在不断进步的时代，责任书的使用频率逐渐增多，责任书有助于明确每个人的目标和责任范围。
拟定责任书需要注意哪些问题呢？食堂经营管理责任书1为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我镇教育事业的发展，特制定《20xx年食品安全管理工作目标责任书》。
一、责任主体食品安全工作实行逐级主管职能部门负责制，镇内各小学为食品安全工作责任单位，校长为食品安全工作责任人。
二、责任内容(一)成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。
(二)通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。
(三)制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食)，防止购买到不符合卫生质量标准的食品。
(四)学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。
(五)加强对学校饭堂的管理。
饭堂工作人员必须经过体检合格，持有上岗证，方可上岗;饭堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作，饭堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准;每餐的菜必须取样保存，以备检查，防止食物中毒事件发生。
(六)学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。
(六)与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。
三、考核与奖惩中心小学年终对各小学完成上述责任目标的情况进行考评。
对食品安全管理工作成绩显着的单位和责任人，给予通报表扬;对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食堂责任经营书
甲方：××学院
乙方：××餐饮有限公司
甲、乙双方在自愿、平等、互利的基础上依据《合同法》等相关法律之规定，按照省高校工委（鲁教后字[2005]1号文）《关于切实加强高等学校食堂管理工作的意见》之规定，现就甲方第一食堂责任经营相关事宜，达成协议并签订合同如下：
一、责任经营项目名称及概况：
项目名称：××学院学生食堂责任经营
地点：××学院新建宾馆一二层，电梯以西部分（具体使用方案据三层以上确定方案后双方协商）
二、项目合作条件和约定
1、甲方按乙方要求将食堂装修、装饰甲方已经完成，现状移交。
2、食堂所需设备由乙方负责投入，经营期结束设备由乙方自行处理。
三、项目合作期限及管理费约定
1、本次责任经营期限为5年。
自2009年9月1日起至2014年8月30日止。
2、第一年乙方按每月营业额的3%上缴甲方管理费，一年后管理费双方协商确定。
四、经营管理方式
1、甲乙双方必须严格遵守国家法律、法规，严格按照教育厅、高校工委等部门关于高校食堂管理的有关规定，严格按照卫生部门的相关规定开展
工作。
2、乙方按照“自主经营、独立核算、自负盈亏”的原则，在甲方和政府职能部门的监督下经营管理。
3、乙方要主动接受甲方食品卫生、安全等职能部门的管理和检查。
4、食堂营业收费全部使用校园卡机，不得使用现金，卡机的投入与管理由乙方负责。
5、甲方应协助乙方与社会各有关部门的协调沟通，尽力为乙方提供和创造宽松、方便的经营氛围。
五、关于食品卫生的约定
1、乙方需按照国家和地方相关规定自行办理卫生许可证、炊事人员健康证及上岗培训等相关手续，甲方协助办理，所需全部费用由乙方负担。
2、乙方必须遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》、《食品生产经营人员食品卫生知识培训按理办法》等法律和法规，以及甲方相关的内部管理规定。
3、生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生产用水、个人卫生、生产用具以及储存、消毒、运输等必须符合《食品卫生法》有关规定。
六、关于乙方经营管理的约定
1、乙方要建立健全各项管理制度，并严格按照制度要求开展工作。
制度包括但不限于：餐厅安全制度；餐后卫生制度；餐具消毒制度；餐厅人员管理制度；员工学习培训制度；文明餐厅管理制度；
2、组织管理与民主管理
①、要求做到定期公布主、副食品的市场采购价格，主、副食品的零售价格要公开；
②、要主动接受甲方有关部门、伙食管理委员会的管理的监督。
③、假期期间必须服从甲方的管理和安排，留足值班人员，并提供相应服务。
3、食品质量及花色品种要求
①、食品的主辅料搭配科学合理，符合营养配餐的基本要求。
②、食堂一律实行明码标价，规范引进特色窗口，统一管理。
③、早餐主食品种12种以上，咸菜10种以上；中晚餐副食品都要达到30种以上
4、甲乙双方要加强审计和财务监控，严格成本核算，合理制定伙食成本核算和定价规则，规范不同层次伙食的毛利率范围。
乙方每月必须及时向甲方提报财务报表，甲方配备一人（有会计证）对食堂的财务状况进行监控。
5、甲方负责为乙方提供水电暖等设施，保证水、电、暖的正常供应。
水、电、暖等费用由乙方承担，水、电、暖价格按照相应收费标准执行，每月结算一次，乙方经营期间涉及的各种维修费由乙方自行承担。
6、采购管理
①、所有饮食物资一律实行集中招标和集中定点采购制度。
食堂饮食物资的采购要严把卫生质量关，索取“三证”，记好台帐，严禁采购“三无”产品和质量不合格、超保质期的产品，有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生。
②、物资的采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续。
③、仓库物资存放标签化。
④、做到物品存放“四隔离”。
⑤、食堂不得采购半成品、成品销售。
7、服务质量
①、炊事人员上班时，统一着装，配戴工号牌，持健康证上岗。
②、售饭（菜）窗口充足。
③、售饭人员服务态度热情，文明礼貌，服务程序规范，任何情况下均不得与就餐人员发生争执。
④、售有规范的少数民族灶和购饭窗口，且标志明显。
⑤、开放时有管理人员在餐厅巡视，以维护良好的就餐环境。
8、卫生管理
①、炊具、用具、设备清洁卫生，摆放整齐；生、熟食品及炊具、用具
严格分开，标记清晰。
②、使用专用工具出售食品。
销售食品时戴口罩。
③、环境卫生实行“定人、定物、定时间、定质量”管理。
④、餐厅、操作间、仓库等场所地面清洁、窗明台净，无卫生死角。
⑤、餐后有防鼠、防蚊蝇、防尘、防火、防盗等措施。
⑥、餐后沟渠畅通无堵塞，无堆积杂物；烟、气排放通畅，对环境无污
染；污水排放符合环保要求。
⑦、不得有中毒事故发生。
⑧、炊器具洗刷严格按照“冲、刷、洗、消毒”程序操作。
⑨、加强对临时工的管理，定期组织业务学习。
宿舍内保持清洁卫生，
床、衣橱排列整齐。
9、安全管理
①、餐厅内部安全由经营者负责，严格执行学校有关安全工作管理规定，做到24小时有人值班。
②、内部安全管理做到层层落实安全责任制，责任到人，并签订安全责任书。
七、项目的终止及违约责任
1、有下列情形之一的，本合同终止，双方不承担责任。
①、合同期满。
②、因不可抗力造成无法正常经营。
2、乙方在经营期间发生重大中毒事件，影响恶劣的，甲方有权终止合同，由此造成的损失由乙方承担。
3、乙方不按时交纳经营管理费，甲方有权终止乙方经营，全部投入资产归甲方所有。
4、经营期内，因甲方无故刁难乙方或者故意停电、停水造成乙方不能正常经营，乙方可以终止合同，由此造成的损失由甲方负责赔偿。
5、经营期间如有一方需要解除合同，可提前一个月书面通知另一方，违反合同的一方需向另一方支付违约金，违约金的偿付遵循但不限于以下原则：
①、乙方违约，所投入的设施、设备、装修无偿归甲方所有
②、甲方违约，乙方所投资产按照设备五年平均折旧，装修十年平均折旧的原则由甲方折价退还。
③、按以上二条原则仍不足以抵偿损失的，违约方需另行支付赔偿金。
八、本协议具有法律效力，任何一方不得擅自终止协议，否则，由此引起的损失有约定的按照约定执行，无约定的由责任方全部承担。
九、争议解决方式：双方如就本协议发生争执，应友好协商，协商不成，任何一方均可向××市仲裁委员会提起仲裁。
十、本协议一式肆份，甲、乙双方各执贰份。
十一、本协议自签字之日起生效。
甲方（公章）：乙方（公章）：
甲方法人（签字）：乙方法人（签字）
年月日年月日。