瓷器鉴定鉴赏要点

鉴定要点之一：看胎釉的质地、色泽及其变化
胎釉是陶瓷的骨肉，由于时代不同，窑口不同，胎釉的淘洗、烧成温度和气氛不同，陶瓷器的胎釉、质地、成分、色泽必然会有差异。陶瓷鉴定正是依据彼此之间的差异，对陶瓷的时代、真伪做出鉴别。在鉴定时，通常在观其造型之后，会把器物倒置过来，看看器底或器足，观察器胎。因为这里胎体通常裸露于外，无釉层掩盖，可以直接看到胎体的粗细和色泽。同时，又因其裸露最易发生氧化，根据胎体质地、色泽与氧化造成的火石红情况，就能对器物的时代、真伪做出判断。如唐代越窑青瓷胎色灰，瓯窑青瓷胎色灰白或浅灰，北宋定窑胎色白而致密，同期仿定制品胎的白度、致密度都较真定逊色。从元代青花与明永乐、宣德青花瓷来看，元代砂底多见黑褐色杂质，火石红色较重，永、宣制品砂底杂质则少，火石红略淡。用手摩挲，前者有凸凹不平感，后者则底面平滑细腻。
官窑瓷器
如果仅仅是为了欣赏古陶瓷的艺术魅力而并不打算收藏，只要学会了看包浆、断年代、分窑口、归类型，就足以尽情享受中国古陶瓷那种千变万化、鬼斧神工的绝妙艺术造化了。但搞收藏甚至作为一种投资手段，仅仅掌握这点知识就不够了。不说别的，只拿造假来说，中国历史上古而有之。而现代赝品仅是出自我们同代人之手，相互之间在时代背景、生活习惯、思维方式、文化氛围等各个方面并无大的差别，他们的假冒之作尚能骗过很多人的眼睛，更何况那些出自对我们来说几乎毫不了解的时代背景下的古人之手的仿古之作，鉴别的难度就更大了。因此，我们在看包浆、断年代、分窑口、归类型的基础上，还要进一步深入观察、分析上手之器在各个方面所表现出来的细部特征，看其是否完全符合它所表现出来的那个时代的一切特征。只有这样，我们才能做到不走眼、不失手、不上当。
明清时代，瓷都景德镇的官民窑瓷器生产更是后来居上，器物造型可谓异彩纷呈，不胜枚举。较有时代特色的造型，有永乐宣德时代出现的青花大型天球瓶、单面扁壶、双系扁壶、花浇、多棱烛台、波斯式执壶、压手杯等。其中有不少充满异国情调，显然受到中东伊斯兰文化的影响。
清代康熙、雍正、乾隆三代，陶瓷造型继往开来，秀丽精巧，富于创新，大量蜚声瓷坛的优秀造型纷纷问世，比较突出的有康熙时代的观音尊、凤尾尊、将军盖罐、棒槌瓶、柳叶瓶、马蹄尊，雍乾时代的九桃瓶、百鹿尊、双连瓶、橄榄瓶、石榴尊、瓜楞瓶、转心瓶等。凡此种种，都是很有特点的鉴定依据。
三国两晋期间还有许多动物形象的造型，如羊形、狮形烛台和熊灯、鸟杯、蛙盂等正是这一时期的器型风格的典型代表。
六朝时常见的盘口壶、鸡首壶，器型变化由早期的矮胖端庄向东晋时的清瘦秀丽发展，也是时代风俗、美学时尚使然。
唐宋以降，由于名窑辈出，互争雄长，陶瓷器的造型更加丰富多彩。不仅品类增多，而且每种器型都有许多制式。以瓶而论，就有梅瓶、穿带瓶、弦纹瓶、花口瓶、多管瓶等，壶类器物也有瓜棱式、葫芦式、提梁式等。
哥窑瓷器鉴赏瓷器归根结底靠得是眼力，而眼力则是心力的反映。这就应了人们常说的那句话：眼睛是心灵的窗口。无论做什么事情，如果心里没底儿，眼睛就会茫然。鉴赏瓷器也是一样。如果对某一时代某一窑口某一类型的瓷器事先在脑子里没有一个完整清晰而又准确的概念，当遇到这种瓷器时，就很难作出正确的判断。常听有人吹嘘，他玩儿瓷器几年几十年，上手过瓷器几万甚至十几万件。其实，无论玩多长时间，见过多少东西，只要没有自觉地进行过系统地研究，终久也不过是个“二把刀”，不可能成为真正的高手。这是因为，鉴别一件瓷器需要涉及到许多方面的事项，每一事项都有不同年代不同窑口不同类型的不同知识内容。如果不是通过大量的、系统的、仔细的、反复的观察、联系和对比，而仅仅是靠上手瓷器去一点一点积累经验，不仅太慢，而且也不太可能形成系统全面的知识。我们”炼摊儿”也好，跑博物馆也好，都不可能那么方便。家里拥有大量的瓷器供我们去作系统的研究更不现实。而只有通过看书去系统反复地观察分析大量的图板来获取知识，才是最便捷、最经济、最现实的。 定窑瓷器
釉也是鉴定陶瓷器的重要依据，主要看釉的色泽、缜密、疏松、厚薄及凝润程度。如宋代以前，无论青瓷或白瓷，因系石灰釉，高温下易流淌，故常有垂釉现象。定窑白瓷的所谓“泪痕”即是垂釉的结果。观察瓷釉最好借助放大镜。用双管40倍放大镜观察瓷器釉下气泡可以发现，北宋耀窑青瓷釉色艾青，釉内气泡明显。北宋汝窑青瓷釉色以天青为多，釉内气泡大且稀疏而明亮，人们常用“寥若晨星”来加以形容。而明清景德镇官窑仿汝器釉层则略显凝润，釉内气泡显得相当密集。南宋龙泉窑粉青、梅子青釉瓷因系石灰碱釉，高温不垂流，加上又可反复多次施釉，故釉层青翠欲滴，真正达到了“凝润如玉”的质感效果。再以元明清白釉青花瓷而论，由于元代、明代釉中含呈色剂铁相对较高，故釉多白中泛青，近似卵白或影青。而越到后来，特别是到清雍正、乾隆时，由于对胎釉中铁成分的有效控制，釉色则日趋细白而匀，不再泛青。这既是施釉工艺使然，又往往是鉴定的重要依据
知道了不同时代陶瓷器的造型特征，进而还必须掌握观察造型的方法。由于成型工艺、胎釉原料和烧造工艺时代不同，陶瓷器的口沿、腹部、底足部分往往也能反映某些时代特征。这也是鉴定时应非常留心观察之部位。
如宋代定窑盘碗类圆器因覆烧而造成的“芒口”，哥窑因口沿釉层垂流而形成的“紫口”。元明时代的罐瓶之属，因系分节提拉成形，又不太注重修胎，故其腹部多留有很明显的接痕。清代官窑制品，由于旋削细致，注意修胎，接痕多不明显。
鉴定要点之三：看成型、修胎、施釉、装烧等工艺特征
2009-08-08 18:36
随着时代的发展，工艺技术的提高、完善与改进，在陶瓷的成型、装饰及烧造技法等方面必然会留下各不相同的时代印记。正是这些反映时代进步、特色的印记，成为鉴定陶瓷的重要依据。
以成型工艺为例。新石器时代的陶制品，因采用最原始的手捏或泥条盘筑成型工艺，故器形多不规整，胎壁也凸凹不平。东汉时由于广泛使用陶车拉坯成型法，器形就显得规整，胎壁也因修坯技术的提高而显得匀平，而且器壁还会留下一层层的旋纹。元代景德镇的瓶、壶、缸之类的大型琢器，由于多采取肩颈、腹、底三段拉坯粘接成型，又不事修胎，故从器内壁多能看到、摸到两道接痕。明代因分二段拉坯粘接，腹部则为一道接痕。清代虽仍然采用这种传统的拼接工艺，但因讲究修胎，接痕己很难看到。在历史上某些陶瓷制品在成型过程中因采用某些特殊工艺手段而留下的印记也值得注意。如元代盘碗底心多有“乳突”，圈足斜削，明宣德琢器中的台阶式底，清康熙盘的双圈足底、琢器的二层台底、笔筒的玉璧式底等，这些都可以作为辨伪识真的参考。
商周时代的原始瓷器，因系泥条盘筑成型，常见的尊、瓮、罐、豆等器，器形多不规正，时见器身歪斜、高低不等、胎壁厚薄不均的弊病。
三国时，越窑青瓷除常见的碗、盏、罐、壶、盆、盘等生活实用器具外，还大量烧制鐎斗、火盆、鬼灶等殉葬明器。制品中餐具、酒具、文具、卫生用具、照明用具的大量出现，说明陶瓷器用途更加广泛，同时也是当时社会生活、厚葬习俗的反映。
汝窑瓷器
学会看包浆只是解决了正确区分新瓷与古瓷、真品与赝品的问题，但还不能断定古瓷的年代、类型（如是低温釉器还是高温釉器，是单元胎质还是两元胎质或者现代混合胎料，是斗彩、五彩、粉彩还是珐琅彩？）、窑口等等。因此，当你拿到一件瓷器，通过观察包浆初步确定为古瓷之后，还要进入第二步的考察，即通过观察瓷器胎土的颜色、硬度、质感，器型特点，修底修足风格，釉质颜色及透明度，釉层厚度，釉面硬度、光滑明亮度及润泽度，气泡的疏密、大小及通透感，青花发色及青花在釉下釉中釉面的特征，斗彩五彩粉彩等釉彩的呈色及质感，画风、绘画技法及绘画水平等等诸个方面一一进行祥细审查，以大体确定其年代、类型及窑口等。
早期瓷器直至元末明初，其器物底部多为露胎，从这里就能观察到胎质的粗细、圈足的形式。如唐代多见的璧形足，元代足壁的斜削、圈足内常出现的“乳突”，明代永乐压手杯之“滑底沙足”，明末清初民窑盘碗瓷器底部常出现的轮状旋转痕(俗称跳刀痕)，康熙时代特有的双圈足、泥鳅背等。所有这些，都是鉴定时据以判定器物时代早晚及真伪的依据
鉴定要点之二：看器物造型特征与演变轨迹
古陶瓷器造型的演变，大体是早期简单古朴，依时代演进而渐趋繁复，并在此基础上形成不同的时代特征。从造型上对古陶瓷可以在总体上加以把握。如商周时代之幼稚古拙，汉、晋时代之古朴端庄，唐代之丰腴雍容，宋代之清丽秀美，元代之浑厚凝重，明永乐之古雅隽永、宣德之厚重端庄、成化之圆润秀致，清康熙之敦厚挺拔、雍正之纤柔秀丽、乾隆之奇巧繁缛等。这些时代风格与特点都是通过类比和归纳的方法概括出来的，掌握它有利于从宏观上对古陶瓷的时代加以把握。造成这一现象的原因，除了受时代成型技术制约外，还与当时人们的生活习惯、审美取向有直接的关系。
钧窑瓷器前面仅仅是谈了些瓷器鉴赏的一般方法和过程，但那仅仅是鉴赏瓷器的一种程序和方法，并没有涉及到任何具体的知识性和实质性的问题。但是，就象蒸馒头那样，你会蒸很好的馒头，可你手上没有面粉酵母水、燃料和锅灶等，你还是蒸不出馒头。只是了解了鉴别瓷器的一些技巧，如果没有较扎实的理论功底和较丰厚的实践经验，再好的鉴定方法也派不上用场。那么，知识和经验从哪里来?一个字就是”学”。怎么学?我觉得这倒是一个非常实际的问题。目前瓷玩界分什么学院派和实践派。我看无论哪个派都应当是立足于实践，同时这种实践又是在正确理论指导下的克服了焦躁和盲动的实践。因此，建议刚入门的藏友在”练摊儿”的同时买几本书看看。买书一定要有选择性:一是要买那些针对性强的以介绍景德镇出土文物，故宫博物院上海博物馆等国内各大文物收藏单位藏品图录为主同时兼具知识性的书籍。一般不要去买那些纯理论性专箸。因为我们的目的是收藏而不是想当学者，那些引经据典的空洞理论对我们实在是用处不大，甚至还会落入歧途。二是要买那些大出版社出的正版书，千万不要买那些地摊书。记得我曾在一位收藏大家朋友的家里见到一本台湾出版的古瓷器鉴定巨箸，上面介绍的数百件历代官窑器，几乎全是现代赝品。我们学了这样的书，岂不是上了贼船?
与宋并存的辽政权，其契丹民族特有的鸡冠壶、凤首瓶、长颈瓶、穿带扁壶等更是空前绝论是当时的磁州窑、钧窑，或者是景德镇烧制的青花、釉里红，较之唐宋都突出地体现了这一特点。如出土和传世的元青花、磁州窑的白釉黑花器，坛、罐、瓶、盘、碗等器物，其体量大都非常壮硕。以青花瓷为例，就有高达40多厘米的青花梅瓶，直径达45厘米以上的大盘，高达40余厘米的大罐筹。