只吃素食对健康不利.docx
长期素食的好处与坏处
长期素食的好处与坏处长期素食的好处与坏处长期素食的好处与坏处1长期吃素的好处1、减轻体重2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。
此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。
2、不易得心血管疾病吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。
3、避免高血压发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。
这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。
4、患糖尿病风险降低美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
5、患癌症风险降低2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。
结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。
6、改善消化功能食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。
7、皮肤更光泽多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。
多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以综合造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。
8、预防骨质疏松素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。
9、心情更愉快有些生命自然而来的缘份，是约定俗成好了的。
无力改变。
只能精心的筹划痴心的遥望耐心的守候动心的注目。
10、身体能量水平会增加多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。
硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。
长期吃素的坏处1. 导致微量元素缺乏。
钙、锌、铁等元素是人体的必备元素，但这些基本都来源于肉类。
如果长期食用素食，一方面，会减少元素的摄入量，另一方面，素食中的草酸会阻碍身体对元素的吸收。
吃素的好处与坏处有哪些
吃素的好处与坏处有哪些 经常有⼈担⼼，素⾷营养不⾜。
对于这个忧虑，素⾷者最常见的反应是笑⽽不答。
他们可能乐于与⾁⾷者⽐谁更健康。
那么，吃素⾷的好处，吃素⾷的坏处都有哪些呢?下⾯是店铺为⼤家带来的吃素的好处与坏处，欢迎阅读。
吃素的好处：减低胆固醇 ⾷⽤素⾷，可以降低在⾷⽤⾁类时所摄取过多的蛋⽩质，并增加对⼈体较有益的不饱和油脂，⽽提⾼纤维素的摄取量，对预防⼼脏⾎管⽅⾯的疾病相当有成效;可减少胆固醇、降低⾎压及三酸⽢油酯，甚⾄可以⼤幅降低⼤肠癌的发⽣。
吃素的好处：保护肠胃 素⾷营养最容易消化和吸收，经常吃素⾷的⼈，⾝体抵抗⼒会增强，肠胃能得到保养。
胃在消化⾁⾷的时候更不容易，甚⾄当⾷物进⼊⼤肠时还有很⼤⼀部分没有消化，⽽肠胃对于果蔬⾕类则⽐较容易消化、更容易被直接吸收。
⽽素⾷当中⼤量存在的纤维素还能够预防便秘的发⽣。
因此经常吃素⾷的⼈，通常肠胃较好，体重也较为适中，很少出现肥胖。
吃素的好处：平和⼼境 素⾷可以让⼈⼼境平和、头脑清醒。
⼈们在吃动物性⾷物的时候会将激素⼀起吃进肚⼦⾥，这些激素让⼈容易脾⽓暴躁。
⽽使⽤素⾷的⼈⼤多性格温顺，能够保持平和的⼼境。
不宜长时间吃素⾷ 虽然吃素⾷的好处⾮常多，但是长时间吃素⾷，甚⾄成为全素⾷主义者，对⾝体还是有⼀些不利影响的。
素⾷虽然在⼀定程度上、⼀定范围内对⼈体有益，但不宜长期、完全⾷⽤素⾷。
吃素的好处：素⾷⽐荤⾷更营养 科学地说，素⾷可以获得⽐荤⾷更优质的营养。
例如，其实很多素⾷中蛋⽩质含量要⾼于⾁类：像各种坚果⾥的蛋⽩质可达30%，⽽⾕物中蛋⽩质约含10%，⾖类中的蛋⽩质则更为丰富，接近40%，是⾁类的两倍，再加上⾖类⾷物中的蛋⽩是完全蛋⽩，⾝体更容易吸收。
吃素的坏处： 1吃素的坏处就是要注意营养均衡，不能⼀味的吃素⽽吃素。
35到40岁之前不要⼲这种长期吃素的事，尤其是⼥孩⼦，可是多吃菜，但是全素尤其长期⽐如25到35之间全部吃素其实对⾝体⾮常不好，这段期间是⾝体需要能量的时候，40岁之后鉴于保养⾝体可以选择吃素。
素食主义者有哪些常见问题
素食主义者有哪些常见问题
素食主义者可能会面临一些常见问题，包括：
营养不均衡：由于素食中缺乏动物性蛋白质、铁、维生素B12、维生素D等营养成分，可能会导致营养不均衡，进而影响身体健康。
钙质不足：素食中的钙质含量相对较少，如果长期缺乏钙质，可能会导致骨质疏松等问题。
缺乏维生素B12：维生素B12主要存在于动物性食物中，素食主义者可能缺乏这种营养素，导致贫血、神经系统问题等。
蛋白质来源不足：虽然豆类、坚果、种子等食物中含有一定量的蛋白质，但相对于动物性食物来说，其蛋白质的质量和数量都较低。
如果长期缺乏蛋白质，可能会导致身体免疫力下降、肌肉萎缩等问题。
消化不良：素食中的纤维素含量较高，如果摄入过多，可能会导致消化不良、腹胀等问题。
为了解决这些问题，素食主义者需要注意合理搭配食物，确保获得全面的营养。
同时，可以适量补充维生素B12、钙等营养素，以弥补素食中的不足。
如果有特殊需求或者身体状况，最好咨询专业医生或营养师的建议。
长期吃素有什么坏处？怎样吃素才能营养均衡
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢长期吃素有什么坏处？怎样吃素才能营养均衡
导语：长期吃素的坏处有哪些？在一些明星和保健产品的宣扬下，吃素是现在比较流行的一种生活方式，符合当下绿色自热的健康观念，可是您知道吗？吃
长期吃素的坏处有哪些？在一些明星和保健产品的宣扬下，吃素是现在比较流行的一种生活方式，符合当下绿色自热的健康观念，可是您知道吗？吃糠咽菜真的能长寿吗？
长期吃素有什么坏处？怎样吃素才能保持营养均衡
长期吃素的坏处
1、营养不良
长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少，味蕾的味觉力降低，引起食欲不佳。
单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。
人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。
另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。
所以，吃素并不是身体健康的法宝。
2、会影响生育
临床上发现，长期吃素不仅影响人的性功能，还会影响生育。
男子体内锌或锰元素缺乏，可影响脑垂体分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少，活力下降，性欲减弱，影响生育能力，甚至导致不育。
因为锌锰大多来源于动物性食物，如平时忌肉而素食者其生育能力比食肉的男性低。
因此，育龄夫妇不宜常吃素。
3、影响性欲
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吃素的好处和坏处,各有利弊
吃素的好处和坏处，各有利弊
现如今都讲究吃的健康有营养，越来越多的人选择了吃素。
其实吃素有一定的好处也有一定的坏处，吃素可以减肥有利于美容也不会有血压高的情况，但是长期吃素会导致营养不均衡。
★1、长期吃素的好处
长期吃素有很多的好处，首先多吃素能长寿其次吃素能够美容，吃素还能够减少癌症的突发率，经常吃素的人患直肠癌和结肠癌的概率会比较低，吃素还可以预防慢性疾病的发生，比如说心脏病、糖尿病和高血压。
吃素还可以预防骨质增生，而且多吃素还能够减肥让人性格更加温和。
★2、长期吃素的坏处
虽然说吃素有很多的好处，但是经常吃素不改变饮食的话还是有一些坏处，最大的坏处就是吃素的话营养会不均衡，特别是30到40岁的女性经常吃素的话会影响身体，在更年期的这段日子里女性朋友一定要荤素搭配均匀，给自己补充营养，才能够让身体更加棒，年纪越大只吃素的话，会影响身体健康会出现肌无力的症状。
每件事情都有多面性吃素也是一样的，相信各位看了这篇文章之后都了解了长期吃素的好处和坏处，其实在平时的生活当中只要合理的调节。
多把握住吃素的好处，就能够让自己更加年轻态，身材更苗条面色更红润。
素食的利弊
５７
摄取素食中某些关键营养的来源是 ：
钙： 成 年 男性 和女 性每 天 需要 １ ０ ０ ０ 毫克。 最好 的 搭配 组
合： 杏仁（ １ ／ ４ 杯） ， 含３ ７ ８ 毫克； 冻过的羽衣甘蓝 （ １ 杯） 。 含３ ５ ７ 毫克 ； 大豆（ １ 杯） ， １ ７ ５ 毫克 ； 花椰菜（ １ ／ ２ 杯） 。 ４ ２ 毫克。
法增加 耐 力 。
美 国体育 界有一 种培养 运动 员的秘 密武器 那就 是 用素 食来作 为提 高成绩 的一种 手段 。 如 田径 名将珍妮 威勒 曾在一
家体育 协会 办 的疗养 院 内住 了两个 月 ， 一面 按 时锻炼 ， 一 面
在院 方 的安排 下吃素 ， 其后 在几次 世 界级 的运 动会 上 ， 共ｉ ７ ０
自芝麻 、 花 生和 菜籽 。 早 在１ ９ １ ２ 年， 诺 贝尔 医学 奖得主 艾列士
卡博 士就 撰文说 ， 生命 的长 短 ， 全 由于 细胞 的功 用如何 发 挥
而定 ， 人 类 的血 液越 清 ， 则衰 老 得越 慢 ， 工作 时 也 不感 到疲
劳。 肉类本 身不但 在 人体 内产 生废物 ， 而且 肉 的本身 兼具 动 物 身上所 排 除的废 物 ， 也 需要依 靠 肾脏 费 力地 去 消除 。 从 许 多医院 内的档 案 材料也 发现 ， 经 常 吃 肉的病人 ， 其尿 液沉 淀 数 倍于 素食 者 ， 做 剧 烈运 动时 沉淀 物导 致他 们容 易疲 劳 ， 无
吃素的坏处
吃素的坏处关于《吃素的坏处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今的人，愈来愈注重人体的身心健康，因而针对素餐留意较为注重，尤其是针对女士而言，由于担心自身会吃胖，因此平常里也会需注意素食。
尽管吃有着许多益处，例如控制休重、较为非常容易消化吸收、排肠毒、清理一口气等，这种全是吃素的好处，但是素食也是有一定的弊端的。
许多盆友都不清楚素食也有弊端，这也是很一切正常的，由于如今都会倡导素食，尤其是如今许多说白了的饮食权威专家，都会倡导大家要留意素餐，却忽略了最传统式的吃素的坏处所属。
实际吃素的坏处有1、长期吃素易骨折研究发现，素餐能减少患癌症的风险性，尤其是患败血症的概率将大幅度降低。
此项結果国外科学研究中获得确认。
但沒有弄清楚本身身体素质盲目跟风素食，人体会闪烁绿灯。
研究发现，相比吃荤的人而言，素食主义者的骨骼更脆。
“她们的骨骼偏细，摄取的热量和蛋白较少，体质指数较低，人体脂肪率也低，”权威专家在调查报告中写到，“她们骨折的风险性更大。
”有一个探索与发现便是，青少年儿童素食主义者更非常容易出現饮食搭配混乱症，被访者中有11%的人就会有暴食暴饮的趋向。
大量的青少年儿童素食主义者因为欠缺具体指导，身体铁、锌、钙、维生素b2比较严重贫乏。
她们还自以为是很身心健康。
2、长期吃素月经失调从女性身体视角看来，1/3上下的被访者出現月经失调，也有一部分女士出現贫血。
女性究竟能否只吃素餐呢?因为人体脂肪摄取量少，造成雌性激素代谢过少，巨大地影响了这种女性的性欲和生育功能，并非常容易长雀斑，促进女士加速衰老。
3、长期吃素非常容易钙的缺失尽管素餐有众多的益处，但彻底素餐可造成缺铁性贫血和钙的缺失。
摄取过多的蔬菜水果也会出现伤害，例如西兰花、蔬菜、莴笋、西红柿等带有较多的草酸，与别的食材中的钙融合，非常容易产生草酸钙结石，这就是许多喜爱素食的女士易患结石病的原因之一。
另外，素食主义者通常维生素D、维生素E摄取不够，这二种维生素缺乏，使胆襄鳞状上皮细胞非常容易掉下来，进而造成胆固醇堆积，也非常容易产生结石。
吃素的利与弊
吃素的利与弊素食主要是指非动物性食物，包括蔬菜、水果和豆制品等(狭义的素食还要再减去葱、姜、蒜、辣椒、韭菜等气味辛辣的食品)。
现代社会流行吃素，其最大的理由就是吃素可以保证身体健康。
然而专家通过研究发现，长期吃素带给人体的好处和危害不相上下。
那么，人长期吃素究竟有那些好处和弊端呢?一、长期吃素的好处1、有助于增强消化功能：植物性食物易消化、好吸收，其含有的植物纤维还能起到防止便秘、增强肠蠕动的作用。
2、可以延缓衰老：由于动物性食物中含有一定的脂溶性毒素，人吃了这些毒素会加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人体极易衰老。
因此长期吃素有延缓人体衰老的作用。
3、有宁神健脑的作用：健康人的体液呈弱碱性，而蔬菜、水果、海藻、五谷等植物性食物也多为碱性。
因此长期吃素有净化血管、宁神健脑的作用。
最新研究表明，经常吃素的人的反应力要比非素食者高2倍。
4、可以防癌抗癌：临床研究发现，素食者的结肠癌和直肠癌的发病率要比非素食者低70名，这与其经常吃高纤维的蔬菜和水果等有关。
5、可以减肥瘦身：植物性食物所含的热量大多较低，因此长期吃素有利于人们避免肥胖和保持体形。
6、可以美容养颜：人的皮肤之所以会变得粗糙多是由于人体内残余毒素的侵蚀所造成的。
而这些毒素的主要来源就是肉、鱼，蛋等动物性食物。
因此长期吃素有助人们保养皮肤。
7、可预防心血管疾病：由于植物性食物中不含有脂肪、胆固醇等能对心血管构成威胁的物质，因此，人长期吃素可以减少心血管疾病的发生。
8、有利于养护肾脏：研究发现，对于普通人——尤其对肾功能不全的患者来说，长期吃素可以减轻其肾脏的负担，起到养肾护肾的作用。
二、长期吃素的弊端1、容易引发缺铁性贫血：由于植物性食物中大多只含有不易被人体吸收的非亚铁血红素，因此长期吃素的人极易患缺铁性贫血。
2、容易引起维生素B12缺乏症：由于维生素B12几乎只存在于动物性食物中，因此长期吃素的人通常都会患维生素B12缺乏症。
3、容易导致缺钙：植物性食物中钙的含量要明显低于动物性食物，加之素食者很少会经常喝牛奶，所以长期吃素的人大多都缺钙。
长期吃素的好处和坏处
长期吃素的好处和坏处随着生活水平提高之后，人们的饮食结构越来越丰富也越来越精细，在这样的前提下，就出现了很多的肥胖人群，所以现在很多人为了防止体重的增长，开始提倡吃素，也有很多人为了减肥也在天天吃素。
吃素对身体有很多的好处，但是如果长期的吃素娿会导致身体会出现营养不良的现象。
吃素的好处有一颗良好的心脏水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。
再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。
素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。
美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。
远离毒素给身体“大扫除”我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。
特别是鱼类，含有致癌物(多氯联苯)和重金属(汞，砷，铅，镉)，而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。
肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。
而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。
放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。
长寿一项对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。
这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
长期吃素的坏处1.拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。
当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
2.另外，维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄入和吸收而缺乏，容易引起腹泻，此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。
而且，蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维，它们一方面能促进肠胃消化，另一方面，由于膳食纤维有缓泻作用，起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间。
长期吃素的危害有哪些？
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长期吃素的危害有哪些？
导语：很多的朋友可能是因为减肥或者是素食主义者，长期的不去食用肉类，只吃蔬菜，而且可能认为长期的只食用素菜，对于身体有好处，其实这种认知
很多的朋友可能是因为减肥或者是素食主义者，长期的不去食用肉类，只吃蔬菜，而且可能认为长期的只食用素菜，对于身体有好处，其实这种认知是非常错误的，长期吃素对于身体不仅没有好处，很有可能还会让身体出现一些问题，接下来小编就列举了一些长期吃素的危害，大家可以借鉴一下。
素食者的分类
1、纯素食者
只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。
2、蛋素食者
食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
女性长期吃素易致月经紊乱
1、长期吃素易骨折
研究发现，素食能降低患癌症的风险，尤其是患白血病的几率将大大降低。
这项结果在国外研究中得到证实。
但没有搞清楚自身体质盲目吃素，身体会亮起红灯。
研究发现，比起吃肉的人来说，素食者的骨头更脆。
“他们的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低，”专家在研究报告中写道，“他们骨折的风险更大。
”
2、长期吃素月经紊乱
从女性生理角度来看，1/3左右的受访者出现月经紊乱，还有部分生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
吃素的好处和坏处
吃素的好处和坏处不少女性为追求骨干身材，投身素食主义者的行列中来，但是吃素食真的对人体有好处吗?11月25日是国际素食日。
近年来不少关注健康的人开始尝试素食生活，但是不少新的研究发现素食有健康的一面也有其弊端。
下面就由店铺为大家整理的吃素的好处和坏处，欢迎阅读。
素食的十大益处1.益寿延年：根据最近一项研究显示，美国加州基督复临安息日会男性教友，比加州男性平均寿命长6年零2个月;女性相比则平均寿命长3年7个月。
2.体重较轻：素食者比肉食者体重较轻。
肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。
而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。
3.降低胆固醇含量：素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。
4.素食减轻肠胃负担：植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
5.减少患癌几率：每天都吃肉、蛋类和牛奶的男性，患摄护腺癌的风险比少吃这些食物或不吃的男性多3～6倍以上。
蔬菜中的-胡萝卜素是常见的抗氧化剂，多摄食胡萝卜素是预防摄护腺癌的一个好方法。
某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
印地安人及其他素食的部落，根本不知道癌症为何物。
6.保持体内钙质：65岁以上的肉食女性，平均每年以35%的比率流失骨质;素食者则为18%。
7.没有寄生虫之忧：寄生虫都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
8.减少肾脏负担：各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。
肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
9.减少心血管疾病：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。
最近美国公布的一个研究报告证实，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅，而不需要依赖手术打通;单靠素食也能达到同样的目的。
反对素食主义的论据
反对素食主义的论据
反对素食主义的论据
一、缺乏营养
许多素食的营养价值不如食用肉类食物来得丰富，特别是缺乏优质蛋白质和脂肪等营养素，容易发生营养不良的情况。
例如，蛋白质是由氨基酸组件组成的有机化合物，其组成比较复杂，在植物中很难找到这样一种蛋白质，植物中的蛋白质相对较低，而且往往缺乏一些氨基酸，形成的蛋白质也无法生成人体所需的氨基酸，是不能满足人体所需的。
二、影响成长发育
少儿时期食用素食，会影响营养的摄入，从而影响孩子的生长发育，这是由于素食缺乏优质蛋白质等营养素，不能满足孩子发育期所需的营养，因此会影响孩子的生长发育，导致身高低、体重轻等现象。
三、影响身体健康
素食也会影响人体健康，一方面素食缺乏优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙等营养元素，使人体缺乏，从而影响人体健康；另一方面，素食也容易产生对人体有害的物质，影响人体免疫力，出现营养型疾病。
综上所述，素食只是一种营养不良的饮食方式，不利于人体的健康发育，应该避免食用过多的素食，以免影响身体健康。
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给素食主义者的十个建议.docx
给素食主义者的十个建议给素食主义者的十个建议以前，人们一直有个误解，认为素食者会营养不良。
但是专家发现，只要有计划，素食者也能摄入均衡的营养。
素食也能为人体提供丰富的维生素、矿物质、蛋白质，也不会导致摄入太多的脂肪和热量，又能保持正常的体重，又对健康有益。
素食主义者患慢性病，像肥胖症等的机率比较低。
也不容易得高血压或高胆固醇、心脏病、癌症等。
素食者吃的食物含有丰富的纤维、蛋白质，因此容易让人觉得饱肚，不会吃太多，有利于减肥。
但是并不是素食都能达到减肥的效果。
有些素食者很喜欢吃营养丰富的食物，其中也可能含有高脂肪高热量。
如果你吃太多的炸土豆片也会导致摄入太多的热量，这样反而会导致肥胖。
因此营养学家建议多吃水果、蔬菜、全麦食物、豆类、坚果、低脂奶制品。
现在市面上很多食物都不是荤类，所以当一个素食者是很容易的事。
很多杂志书刊还会教你怎么煮出美味的素菜。
如果你只是想偶尔来一顿素食，你完全没有必要学着怎么做菜。
只要在菜肴中加些豆类食物代替猪肉等。
最简单的方法是煮菜的时候加些酱，这些一般味道鲜美，让你尝出肉味却又不是肉做成的。
或者你也可以在商店里直接买那些速食素食。
以下还有八个建议让你的素食计划更完美却又营养均衡。
l 挑那些营养丰富的食品。
像你挑豆奶，就挑那些加钙、维生素D的。
l 试试豆腐，它们可以很好地吸收调味，煮熟后更美味。
l 吃多些深绿色的蔬菜，因为这些含铁含钙非常丰富。
l 在沙拉、汤、炖菜或煎蛋卷中加入豆类、坚果，增加蛋白质。
l 多吃些低脂的奶制品。
l 每天补充多种维生素。
如果你怀孕了，更要先咨询医生或注册营养师，看你是否还需要补充其他的营养素。
l 多吃些含有丰富的Ω-3脂肪酸的食物，像鱼啊，鸡蛋、胡桃、亚麻仁等。
l 刚开始的时候，每周只做一天的素食者。
慢慢来，不用急，也不用做很复杂的菜，简单的沙拉、蔬菜汉堡就可以了。
素食主义其实是一种很健康的生活方式。
但是瘦肉、鱼、禽肉也含有丰富的营养，摄入适量的新鲜食品，对身体也是有好处的。
素食的缺点
素食的缺点1.容易引发缺铁性贫血。
植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。
人体对来自植物食品铁的吸收状况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。
2.容易缺乏维生素B12，后者是造血进程和神经系统所必需的。
维生素B12简直只存在于植物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品和日本豆面酱所提供的维生素B12是缺乏活性的，而不是有活性的。
因此，素食者应该运用维生素B12补充剂。
3.容易缺钙，不利于骨骼安康。
奶蛋素食者的钙的摄入量与非素食者相当或比他们高。
但完全素食者的钙摄入量那么比奶蛋素食者和杂食者都要低。
因此，完全素食者应该适当补钙。
4.容易缺锌，影响免疫功用和性欲等。
素食者锌的摄入量比非素食者低。
由于植物锌的生物应用率低，又由于锌水平变化的边沿效果还不清楚，所以素食者应该努力到达或超越锌的引荐食入量。
5.摄入蛋白质的质量比拟低。
素食者完全可以经过植物取得与非素食者一样多的蛋白质，但是植物蛋白的质量比植物蛋白要差一些，赖氨酸等必需氨基酸要少些。
不过，只需留意选择大豆制品和坚果类富含蛋白质质量较好的食物，普通在吃素的同时不需求另外补充蛋白。
6.热量低。
临时素食，由于蛋白质与脂肪严重缺乏，容易引发营养不良。
安徽医科大学对九华山一些寺庙中的90多名僧尼反省发现，少数人存在着不同水平的营养不良。
临时吃素的妇女所生的孩子往往存在生长发育阻碍。
蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，临时缺乏那么对机体的抗病才干影响极大；脂肪产热量高，不饱和脂肪酸更是"人脑的粮食"，对促进大脑智力开展极为重要。
所以临时素食对生长发育迅速的青少年危害更甚。
经常吃素的少女往往月经来潮推延，吃素的女运发动容易发作继发性闭经。
7.素食还容易惹起微量元素和维生素缺乏症。
人体必需的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。
素食中锌、钙、铁含量少，且含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。
夏天只吃素的坏处有哪些？【食物营养功效大全】
夏天只吃素的坏处有哪些？文章导读\n 因为生活条件的提高，许多人因为经常大鱼大肉的吃，导致身体出现了高血压、高血脂、高胆固醇等症状，所以有些人开始拒绝吃肉类，改为全素食，如果长时间的只吃素食，而一点荤类食物都不吃，也会对身体不好的，这就是所谓的矫枉过正。
那么，如果经常的纯吃素食，会对人体导致什么不良的影响呢?\xa01.长期纯素食易导致女性不能生育女性经常食素会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不能生育。
假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行。
2.长期食素者蛋白质摄入量偏低蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。
动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。
如长期单纯的素食，会导致人体摄入的蛋白质不足，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰。
蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。
3.长期食素引起胆结石长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
由此可见，不要经常吃荤菜，但是也不能一点荤菜都不吃，无论是哪一样的饮食方式，都是非常的偏激的，会对身体有非常大的影响的。
最佳的饮食方式，就是荤素都要吃，粗细都要吃，这样搭配着吃，才会让身体所需要的营养均衡的摄取。
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素食的好处和坏处
现在有越来越多的人喜欢素食了，有些人是信佛，所以主素食，有些人是为了养生而素食，现在我们就一起来了解一下素食的好处和坏处吧。
素食的好处和坏处
1.素食好处
1）素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体得，可以降低人体中的胆固醇含量，同时素食者也是可以减轻肠胃负担的。
2）素食可以减少得癌症的几率，素食还可以很好地保持体内钙质，素食者流钙质的机率是很少的。
同时素食是没有寄生虫寄和的可能性格，同时也可以减少肾脏的负担，可以减少减少心血管疾病，也要可以减少毒素的摄入。
2.素食的坏处
1）在性成熟发育期的女孩是不适合素食的，这样会发育延迟，在育龄期女性如果素食，会减少怀孕的机会，也有可能会变成不孕。
更年期的女性也不适合吃素食，这样会加“更年期综合征”的症状。
素食的人群营养不够齐全，素食主义者很有可以有会缺锌、.缺维生素B12和维生素B12、.缺铁、.缺钙、缺乏维生素D、.缺碘、蛋白质的质量低同时热量也很少，记忆力不容易诱发心血管疾病。
吃素食的好处和坏处作文400字
吃素食的好处和坏处作文400字吃素食，真的挺好的！
你知道吗，吃素食对身体特别好。
那些绿油油的蔬菜、红彤彤
的水果，全都是维生素和矿物质的宝库。
吃得多，身体就更有活力，连皮肤都会变得水嫩嫩的。
但是啊，只吃素食也有它的不方便。
比如说，有时候就会觉得
少了点什么味道。
肉类里的那种独特的香气和口感，素食里是真的
找不到的。
而且，只吃素食的话，也得特别注意营养搭配，不然容
易营养不良。
说到环保，吃素食真的很加分！你想想看，如果大家都吃素食，那些动物就不用被关在笼子里，不用被屠杀，那环境得多好啊。
而且，素食的生产过程也更环保，不像肉类那样耗费那么多资源。
其实，吃素食也是一种文化。
你知道吗，很多地方都有自己的
素食传统，比如印度的素食文化就非常有特色。
吃素食，不仅仅是
为了健康，也是一种文化的传承和尊重。
吃素研究报告
吃素研究报告
综合各类研究报告和调查数据，以下是关于吃素的研究报告的大致内容：
1. 健康影响：
- 心脏病：一些研究表明，吃素的人群较少患心脏病的风险。
- 癌症：吃素的人群似乎有较低的癌症发病率。
- 高血压：吃素的人群一般具有较低的血压水平。
- 骨质疏松：一些研究结果表明，吃素可能与骨质疏松关联
不大。
2. 营养摄入：
- 蛋白质：准备充分的素食饮食通常会提供充足的蛋白质。
- 钙：素食主义者需要寻找其他食物来满足钙的需求，如豆类、坚果、绿叶蔬菜等。
- 维生素：素食主义者可能需要额外摄入维生素B12等。
3. 环境影响：
- 可持续性：素食主义被认为是减少对环境的负面影响的一
种方式，因为畜牧业对土壤和水源造成了很大负担。
- 温室气体排放：畜牧业占温室气体排放的很大部分，而素
食主义可能有助于减少这方面的排放。
4. 社会和心理影响：
- 动物权益：吃素可以符合对动物权益的关注，拒绝支持动
物的残忍待遇和屠杀。
- 个人价值观：吃素可以反映个人的道德和伦理价值观。
然而，需要注意的是，吃素对每个人的影响可能因个人差异而不同。
此外，吃素并非适合所有人，特别是在某些年龄段和特定健康状况下。
在决定是否吃素之前，最好参考专业医生或营养师的建议。
吃素更健康？长期吃素有5大危害,看完再做决定
吃素更健康？长期吃素有5大危害，看完再做决定“不知道从什么时候开始，吃素成了一种潮流，更被很多人吹捧为最健康的饮食习惯。
事实真的是这样吗？事实上，一味的素食是会对身体健康造成影响的，我们要荤素搭配，才能营养均衡。
如果你还在纠结要不要吃素，不如先看看长期吃素的危害，再决定要不要吃素。
长期吃素的危害1.缺乏蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸蛋白质在人体中起到了很大的作用，比如说作为细胞生成的原材料，构成酶，激素，抗体，转运体。
维持体液渗透压和酸碱度。
为人体提供热量，诸如此类。
脂肪是人体的主要的供能物质。
不饱和脂肪酸的营养作用更高，有促进青少年脑力发育的作用。
而且经常吃素的女孩子月经有可能不是很规律，女性的激素水平很可能不正常。
长期吃素的危害2.影响维生素的吸收维生素有脂溶性和水溶性的，所以只吃素食是会影响维生素的吸收的，比如维生素k，e，d，a等。
维生素a的缺乏会导致夜盲症。
维生素d缺少容易导致众所周知的佝偻病，有些会有骨质疏松。
缺乏维生素e会导致贫血。
皮炎，免疫力下降等。
长期吃素的危害3.缺乏微量元素大多数人体所必须的微量元素都来源于肉类。
吃肉比吃素更有利于补血，对于补血来说，动物蛋白比植物蛋白更具有优异性。
而铁有利于造血，所以日常很多人贫血都是由于缺铁。
肉类中锌的含量比较丰富，相对于植物来说，而钙元素主要来自于奶制品，这就是为什么会有每天一杯奶的提倡。
素食中这些人类所必须的微量元素都比较少，有些甚至会阻碍动物性食物中营养物质的吸收，这就是我们通俗讲的搭配禁忌。
长期吃素的危害4.不孕女性如果只吃素，对油腥敬而远之的话，身体的营养需求跟不上，是会造成女性内分泌系统紊乱的，内分泌紊乱继而会造成现在大家都很熟悉的不孕不育，现在不孕不育的人那么多，大家要警惕这方面的危险因素。
如果女性因为想要减肥选择素食，这也是不明智的做法，希望大家三思而后行。
长期吃素的危害5.胆结石现在患胆结石的人有很多，特别是老年人，而大约有二分之一的老年人是因为完全素食导致的。
吃素的好处与坏处有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢吃素的好处与坏处有哪些导语：吃素对于我们自身来说既有好处又有坏处，吃素可以帮助我们降低自身出现肥胖的几率，但是吃醋也可能会导致我们自身体内缺乏蛋白质，蛋白质是吃素对于我们自身来说既有好处又有坏处，吃素可以帮助我们降低自身出现肥胖的几率，但是吃醋也可能会导致我们自身体内缺乏蛋白质，蛋白质是构成我们生命活动的微量元素，可能会导致我们自身出现营养不良的情况，详细的介绍一下吃素的好处与坏处吧。
现代医学并不主张吃素，长期素食不利于健康。
因为在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中蛋白质含量均少，且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。
长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会引起营养失调和脂溶性维生素A、D、E、K以及微量元素缺乏，还会使身体抵抗力明显减低，易患传染病，易发生骨质疏松，易致骨折等。
近来有研究说，长期素食，因氨基酸、卵磷脂等营养物质摄入不足，还会影响大脑的发育和神经细胞代谢，使人的智力衰退。
长期吃素加速衰老生活中，不少人认为吃素可以长寿，于是长期不摄入肉类食物。
但是医学专家认为，这实际上是不明智之举，对身心健康有害。
据了解，人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关。
缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。
而植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
了解了吃素的好处与坏处才能够帮助我们更好的趋利避害，达到一个非常不错的减肥瘦身的效果，同时我们日常也一定要保证自己全方面的摄入不同的营养，才能够帮助我们更好地增强自身的身体素质，生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
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靓丽“小人参”胡萝卜
荣誉谱
胡萝卜因颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
在西方，胡萝卜有很高的声誉，被视为菜中上品，荷兰还把它列为“国菜”之一呢。
胡萝卜
又名红萝卜、丁香萝卜，是伞形科植物胡萝卜的根，原产于中亚细亚一带，自元代传入中国。
上榜理由
胡萝卜素宝库营养好
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在各类蔬菜中名列前茅，而且性能稳定，在高温下也保持不变，容易被人体吸收。
胡萝卜的营养很全面。
每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。
研究发现，胡萝卜中含有一种叫做琥珀酸钾的营养物质，有助于降低胆固醇，对于防治儿童高血压有一定效果。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐及各类营养素，对人体十分有益。
保健作用细细瞧
胡萝卜素在人体内转化成维生素A，不会存在过量摄入的危险，是宝宝最安全的维生素A来源。
胡萝卜素是抗氧化物，有极强的抗氧化保护作用并刺激免疫系统。
胡萝卜素有维护上皮细胞正常的功能，防治呼吸道感染。
胡萝卜能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症，对于干眼症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。
胡萝卜有辅助排出人体内的汞离子功能，防止汞中毒。
中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。
生活小常识
食用禁忌胡萝卜不可过量食用。
大量摄入胡萝卜素会使皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
胡萝卜不能与白萝卜一起烹调。
白萝卜的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
Tips
胡萝卜的选购：先看“三红一细”，即表皮、肉质和心柱均呈橘红色，心柱细。
胡萝卜素的含量与颜色有关，心柱颜色较淡，胡萝卜素含量就明显低于肉质部分，所以心柱细的胡萝卜营养价值相对高。
再看形体粗细整齐，大小均匀一致，不开裂的为上品。
胡萝卜的保存：胡萝卜买回后用保鲜袋封好，置于冰箱中能保存1～2个月，或者用报纸包好，放在阴凉处。
如果室温下放置，要尽量在1～2天内吃掉，否则就会出现枯萎、软化和皱缩。
胡萝卜烹调妙招：烹调时采用压力锅炖，减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率将高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。
胡萝卜素属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。
因此，胡萝卜要用油炒熟或和肉类一起炖煮后食用，以利于胡萝卜素的吸收。
时尚保健宝贝菜
鸡丝胡萝卜
食材：胡萝卜50克，鸡肉50克
调料：盐、油各适量
DIY：
1胡萝卜切成细丝，鸡肉切成细丝待用。
2锅内放油，油热后入胡萝卜丝翻炒。
3待胡萝卜丝炒得酥软后，加盐，加鸡肉丝同炒。
4炒好后再加一点蒜末，翻炒均匀即可出锅。
健康提示：鸡肉与牛肉、猪肉相比，蛋白质的质量高，脂肪含量低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，和蛋类乳类中的氨基酸相似。
是人体优质蛋白质的来源。
胡萝卜和鸡丝同炒，更好地保证了有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜饼
食材：胡萝卜150克，面包70克，面包渣30克，鸡蛋2个，牛奶适量
调料：植物油、白糖各少许
DIY：
1胡萝卜切成小段放入蒸锅蒸至烂熟。
2面包去皮撕成小块，在牛奶里浸泡片刻后取出。
3将胡萝卜和面包压成泥状，加白糖、加鸡蛋调均，做成小饼。
4在小饼两面涂上预留的蛋清，沾均面包渣。
5平底锅置火上，放入植物油，烧热，放入做好的小饼坯，煎熟即成
特别叮咛：煎饼时火不宜太旺，否则饼会外糊里生。
健康提示：胡萝卜饼外酥里嫩，松软适口，经油煎后胡萝卜素更充分地释放出来，较小宝宝也能放食用。