普通生物化学习题集

普通生物化学试题

2003．12

目录

一、第一章：糖类 (4)

二、参考答案 (9)

三、第二章：脂质 (13)

四、参考答案 (17)

五、第三章：氨基酸、肽类、蛋白质化学 (20)

六、参考答案 (35)

七、第三章：酶化学 (46)

八、参考答案 (56)

九、第四章：维生素与辅酶 (61)

十、参考答案 (64)

十一、第五章：核酸化学 (68)

十二、参考答案 (73)

十三、第六章：激素 (77)

十四、参考答案 (82)

十五、第七章：生物膜和物质跨膜运输 (86)

十六、参考答案 (89)

十七、第八章：代谢总论和生物能学 (92)

十八、参考答案 (94)

十九、第九章：糖代谢 (96)

二十、参考答案 (102)

二十一、第十章：生物氧化 (107)

二十二、参考答案 (112)

二十三、第十一章：脂代谢 (116)

二十四、参考答案 (122)

二十五、第十二章：蛋白质代谢 (126)

二十六、参考答案 (132)

二十七、第十三章：核酸代谢 (137)

二十八、参考答案 (141)

二十九、第十四章：DNA的合成、修复及重组 (144)

三十、参考答案 (150)

三十一、第十五章：RNA的生物合成与加工 (155)

三十二、参考答案 (159)

三十三、第十六章：蛋白质的生物合成及转运 (162)

三十四、参考答案 (167)

三十五、第十七章：细胞代谢与基因表达调控 (170)

三十六、参考答案 (175)

一、第一章：糖类

一、填充题

1判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。

2乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。

3 糖苷是指糖的（）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（）等形式的化合物。

4 蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。

5 麦芽糖是由两分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。

6支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（）糖苷键和（）糖苷键。

7 纤维素和直链淀粉都是葡萄糖的多聚物，在纤维素中葡萄糖的构型是（），连接方式是（）；在直链淀粉中葡萄糖的构型是（），连接方式是（）。直链淀粉的构象为（），纤维素的构象为（）。

8 （）淀粉遇碘呈蓝色，（）淀粉遇碘呈紫色。（）与碘作用显红褐色。

9 开链已糖有（）种异构体；环状已醛糖有（）个异构体。

10 糖胺聚糖是一类含有（）和（）的杂多糖，其代表化合物有（）、（）和（）等。

11 蛋白聚糖是由（）和（）共价结合而成的复合物。

12 凝集素是一类能与（）相互作用的蛋白质。

13 糖肽连接的主要类型有（）和（）。

14 鉴别糖的普通方法为（）试验。

15 常定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。

16单糖的游离羰基能与（）作用形成糖脎。各种糖生成的糖脎结晶形状与（）不相同。

二、是非题

1D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。（）

2人体不仅能利用D-葡萄糖而且能利用L-葡萄糖。（）

3同一种单糖的α-型和β型是对映体。（）

4糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。（）

5糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。（）6由于酮类无还原性，所以酮糖亦无还原性。（）

7果糖是左旋的，因此它属L-构型。（）（）

8D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成一种糖脎。（）

9葡萄糖分子中有醛基，它和一般的醛类一样，能和希夫试剂反应。（）

10糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。（）

11糖链的合成无模板，糖基的顺序则由基因编码的转移酶决定。（）

12从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。（）

13肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。（）

14一切有旋光性的糖都具有变旋现象。（）

15醛式葡萄糖变成环状后无还原性。（）

16多糖是相对分子质量不均一的生物高分子。（）

17α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。（）

18α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似，它们是差向异构体。（）

19D-葡萄糖和D-半乳糖生成同一种糖脎。（）

20磷壁酸是一种细菌多糖，属于杂多糖。（）

21脂多糖、糖脂、糖蛋白及蛋白聚糖都是复合糖。（）

22多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光性。（）

23几丁质是N-乙酰D-葡萄糖以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。（）24肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的作用。（）

三、选择题

1 关于葡萄糖的叙述，以下哪个是错误的（）

A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸

B 在较强氧化剂（硝酸）作用下生成葡萄糖二酸

C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸

D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸

2 在多糖和寡糖的生物合成中，葡萄糖的活性形式是（）

A 葡萄糖-1-磷酸B葡萄糖-6-磷酸

C 尿苷二磷酸葡萄糖

D 葡萄呋喃糖

3 下列哪个糖不是还原糖（）

A D-果糖

B D-半乳糖

C 乳糖

D 蔗糖

4 分子式为C5H10O5的开链醛糖有几个可能的异构体（）

A 2

B 4

C 8

D 16

5 棉子糖是（）