牡丹花银耳汤
十款鲜花养颜食谱
十款鲜花养颜食谱鲜花不仅是可以用来看，现在还可以用来食用了。
食用鲜花已成为一种新的饮食潮流，常食鲜花可调节神经，促进新陈代谢，将鲜花做成花粥，不仅香味浓郁，味道甜美，更有美容神效。
下面，给爱美的MM们推荐几款鲜花养颜食谱，快来看看吧。
★1、菊花粥菊花为菊科多年生草本植物的头状花序，含有甙、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。
做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。
功效：菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。
★★2、菜花粥菜花为十字花科的花，含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力，促进生长发育，细腻肌肤有一定的功能。
做法：取鲜菜花50克，粳米50-100克，红糖适量，加水500克文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，表面见油为度，早晚服。
功效：菜花粥气味清香爽口，常服可活血美容，润肠通便。
★★★3、梅花粥梅花为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾，含有多种挥发油和维生素。
做法：将粳米50-100克煮粥，待粥将成时加入梅花10克，再煮一两分钟即可。
功效：疏肝解郁，美容艳体。
不仅芳馨适口，使人开胃，还可美容驻颜。
★★4、桃花粥桃花味甘，性微温，是一种天然的润肤品。
《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。
”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放入粥内，常服可添娇色。
做法：准备将桃花2克置于沙锅之中，用水浸泡30分钟，加入淘洗干净的粳米100克，文火煨粥，粥成时加入红糖30克，拌匀。
功效：美容，治疗血瘀病症。
不宜久服，月经期间应暂停。
★★5、玫瑰食谱玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。
玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。
红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤，是冬季的滋补佳品。
★★★6、杜鹃花食谱花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。
银耳汤怎么做 银耳汤的做法
银耳汤怎么做银耳汤的做法
银耳营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、海藻糖、甘露糖醇等成分，有较高的营养价值，秋季喝银耳汤能滋阴润肺，有较好的滋补功效，是滋补养生佳品，那么银耳汤怎么做呢？
一、银耳汤怎么做
银耳又可以称为白木耳、雪耳等，含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪及钙、铁、锌、磷、钾等矿物质，还含有甘露糖醇、海藻糖等肝糖，有较高的营养价值，适量食用可以为人体补充多种所需的营养，有较高的滋补功效，银耳炖汤是较常见的吃法，可以搭配红枣、枸杞、莲子、桃胶等一起熬汤。
二、银耳莲子汤
原料
银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；
2、炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；
3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；
4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
三、紫薯银耳汤
原料
紫薯，银耳，冰糖。
做法
1、将银耳洗净，浸泡至银耳变软、舒展，紫薯洗净，去皮切小丁；
2、银耳泡发后洗净撕成小片，放入汤煲内，加水煮开，转小火炖煮1小时；
3、银耳煮软后，下入紫薯、冰糖，继续煮45分钟；
4、至紫薯熟透，汤汁粘稠，即可食用。
四、冰糖雪梨银耳羹
原料
银耳，梨，冰糖，枸杞，红枣。
做法
1、银耳洗净，浸泡半小时，再撕成小块；
2、银耳放入锅中，加水烧开，转中火煮30分钟；
3、雪梨去皮切块，放入银耳锅中煮30分钟；
4、加适量冰糖、枸杞、红枣等，小火煮10分钟，汤粘稠即可。
牡丹食用
牡丹食用牡丹花的食用从宋代就开始了。
到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。
《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。
”其意，无论滑炒、勾芡、还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。
一.牡丹花银耳汤〔特点〕汤清味美，清淡爽口。
〔原料〕牡丹花1朵，银耳30克，清汤、料酒、味精、食盐、白胡椒面各适量。
〔制法〕将鲜嫩木耳取入大碗内，倒进调好味的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
二.牡丹花瓣酒〔特点〕色泽自然，气味香醇、养肝益贤、明目安神，降血脂、强心益寿等。
〔原料〕牡丹盛花、人参、鹿茸、构杞、蔗糖、蜂蜜、丹皮等三十余种原料。
三. 牡丹花溜鱼片〔特点〕味香滑润、清爽细嫩。
〔原料〕鲜牡丹花1朵，鲜鲤鱼肉200克、鸡汤、蛋清淀粉、精盐、味精、猪油、料酒、白胡椒面、葱、姜各适量。
〔制作〕用红粮酒浸渍，然后，再浸渍、渗漉、回流等手段提取。
〔制法〕将鲤鱼片放在碗内，加入盐、料酒、味精、蛋清、湿淀粉拦匀上浆。
灼勺放入猪油，烧至五成熟时，将鱼逐片下入灼勺滑透，然后控去余油。
灼勺底油加热，投入葱、姜、煸炒出香味；倒入鸡汤、食盐、味精、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀芡。
待汁爆起时，将鱼片、花瓣倒入炒勺内，滑炒几下，淋入鸡油，盛入盘内即可。
四.牡丹花里脊丝〔特点〕味美清香、肉质鲜嫩。
〔原料〕去蕊牡丹花2朵，猪里脊肉250克，鸡汤、猪油、精盐、味精、湿淀粉、料酒各适量。
〔制法〕将洗净的牡丹花切成丝。
里脊肉也切细丝，用盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉拦匀上浆。
取鸡汤、味精、酱油、精盐、料酒、湿淀粉各少许兑成汁。
灼勺烧热放入猪油，烧至五成熟时烹放入肉丝，炒散后烹入兑好的汁、待汁收浓时，放入切好的牡丹花丝，快速翻炒几下，盛入盘内即可。
寒露养生多喝汤可祛湿驱寒
寒露养生多喝汤可祛湿驱寒寒露是二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季进一步深入。
这个时候气温逐渐下降，湿气也开始聚集。
为了保持身体的健康，我们可以通过多喝汤来祛湿驱寒。
以下是一些适合寒露季节的养生汤品介绍。
一、姜枣红豆汤姜枣红豆汤是一款非常传统的养生汤品。
它的制作方法很简单：将红豆、干姜和红枣一同煮沸，然后再慢慢炖煮，直到红豆煮烂，姜的香气和红枣的甜味充分融合在一起。
喝这个汤可以很好地暖身祛湿，有效缓解因湿气引起的不适。
二、山药百合汤山药百合汤是另一款适合寒露季节的养生汤品。
它的制作方法如下：将山药、百合、枸杞和红枣放入锅中，加入适量的水，小火炖煮一段时间，直到山药和百合变软。
这个汤品具有温补脾胃、养阴清肺的作用，对于因寒凉引起的肠胃不适和咳嗽有很好的缓解效果。
三、黑木耳红枣汤黑木耳红枣汤是一款有益于养发功效的汤品。
制作这个汤的方法很简单：将黑木耳和红枣放入锅中，加入适量的水，小火炖煮一段时间，使黑木耳和红枣的营养成分充分溶解在汤中。
黑木耳富含植物胶质，能够保护肠道，预防便秘；红枣富含维生素C和铁元素，有助于改善贫血问题。
四、黄豆玉米排骨汤黄豆玉米排骨汤可以补充身体所需的营养，增强体力。
它的制作方法如下：将黄豆、玉米和排骨一同放入煲汤的锅中，加入适量的水，小火慢慢炖煮至汤汁浑厚。
这个汤品富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，是一道美味又滋补的养生佳品。
五、薏米芡实莲子汤薏米芡实莲子汤是一款有助于排湿养颜的汤品。
它的制作方法如下：将薏米、芡实和莲子放入锅中，加入适量的水，炖煮至薏米和芡实变软，汤汁粘稠即可。
这个汤品具有清热利湿、美白养颜的功效，适合女性在寒露季节多喝。
总结：寒露时节，适当喝汤可以祛湿驱寒，保持身体的健康。
姜枣红豆汤、山药百合汤、黑木耳红枣汤、黄豆玉米排骨汤和薏米芡实莲子汤都是寒露季节的养生汤品的不错选择。
它们在口感和风味上都具有独特的特点，并且都有着一定的功效。
无论你选择哪一款，都能够帮助你温暖身体，祛除湿气，更好地抵御寒冷的天气。
牡丹花的功效与作用
牡丹花的功效与作用中医的博大精深就在于它的就地取材，了解所有动植物的性能与功效，这样才能做到在适时的时候发挥功效。
牡丹花作为植物的一种，貌美、丰满，是花之富贵者也。
同其它植物一样，牡丹花除了具有观赏价值之外，也具备其他的功效。
以下是小编为你整理的牡丹花的功效与作用的相关资料，希望能帮到你。
一、牡丹花的功效与作用1、牡丹花具有养血和肝、散郁祛瘀功效，适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。
2、牡丹花能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
3、牡丹花可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。
4、牡丹花具有美容养颜功效，可以降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。
二、牡丹花的禁忌1、心率过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等使用要适量。
2、老年人体质相对会较差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量。
三、牡丹花膳食的做法做法一：牡丹银耳汤材料：牡丹花，银耳，清汤，精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
做法：1、先将白牡丹花瓣洗净，把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。
2、将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。
3、把银耳放入碗内，倒入调好的清汤。
4、上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
食用价值：食用汤清味美，清淡爽口。
具清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。
做法二：牡丹花粥材料：牡丹花，粳米，红糖。
做法：1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。
粳米淘洗干净。
2、取锅放入清水，牡丹花，煮沸约10分钟，滤去花瓣。
3、加入粳米，煮至粥成，再加入红糖调味后食用。
食用价值：食用粥稠清香，具活血调经之效。
牡丹花华美，富态，牡丹花做的膳食也像它的花那样强势和富有精气神。
食之提神壮气，能够有效改善气色。
但是可能过于霸道，所以对于体质较弱或者亏损已久的人不宜食用，否则得不偿失。
银耳羹怎么做,7种银耳汤的做法【养生食谱大全】
银耳羹怎么做，7种银耳汤的做法
文章导读
银耳羹大家应该都是很了解的，平时我们也会经常喝，银耳羹能够美容养颜，清热润肺的效果也很好，但是很多人不知道怎么做银耳羹，今天就教大家7款银耳羹的做法。
一、沙参银耳汤。
材料：银耳10克，百合 5克，北沙参5克，冰糖适量。
做法：
将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，
早中晚服用。
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
二、银耳雪梨膏。
材料：银耳10克，雪梨 1个，冰糖15克。
做法：梨去核切片，
加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。
每日2次，吃梨耳饮汤。
功效：养阴清热，润肺止咳。
三、莉银耳羹。
材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸。
可以食用的花卉
可以食用的花卉所谓花食，是指用植物花卉烹调而成的食品。
可食的花卉很广，大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌花等。
日常生活中，大多数人仅仅知道这些花卉可鉴赏的一面，而不了解这些花可食、保健的一面。
随着科学的发展，人们在生活实践中推出一系列颇具艺术魅力的花卉佳肴。
将洁白厚硕、芬芳扑鼻的玉兰花瓣捣碎，用来制作糕点，更是奇香扑鼻、风味异常。
花谚说:"玉兰花瓣和面糖，油煎色美更芳香"，用鲜玉兰花瓣，裹上面粉和糖芡，油炸后便成玉兰饼，和豆沙用油炸，香甜可口，另有一番风味。
享有"花中之王"美誉的牡丹花，和肉制作的肉质牡丹，是一种上乘名菜，色彩绚丽，新颖别致。
河南宾馆曾多次用牡丹花做佳着招待外宾。
梅花多为白色或红色，或清洌，或浓香，花谚说:"味美菜肴鲜梅花，梅花鱼羹味道佳"，用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食品，清香诱人，味美独特。
芙蓉花去掉蕊、蒂，与豆腐同煮，一红一白，恍若雪霁之霞，故名"雪霞糕"，鲜香宜人，十分可口。
人称"人间第一香"和"花中皇后"的莱莉，花谚说:"莱莉花烩豆腐，鲜香味均可口"，取莱莉花十余朵，去蒂。
起油锅将葱花、姜末煸出香味，加清水、料酒、精盐、酱油等各适量，将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后，文火再炖8一10分钟，放人莱莉花，味精少许，略翻动起锅，鲜、香、味可口。
日常烹饪时，采上几朵茉莉花，撒在菜或汤上，不仅增添美色、而且撩人食欲。
菊花的花色食品很多，花谚里谈菊花食品也多，"菊花肉片炒，药膳当成宝"、"菊花鱼片菊花肉，菊花火锅菊花粥"、"菊花清香甘甜，制作中西佳餐"，"沙拉油拌鲜菊花，花瓣鲜嫩西餐佳"、"菊花豆腐汤，鲜美分外香"、"沸煮饮菊汤，如蜜保健康"。
活血调经 4款牡丹药膳偏方
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢活血调经 4款牡丹药膳偏方
导语：牡丹花是我们日常生活中常见的特产名花之一，其素有“花中之王”的美誉，人们看到它往往心情都会觉得舒畅开心，所以大家都很喜欢它。
但是你
牡丹花是我们日常生活中常见的特产名花之一，其素有“花中之王”的美誉，人们看到它往往心情都会觉得舒畅开心，所以大家都很喜欢它。
但是你知道牡丹花也是有药用价值的吗？女性常常会出现月经不调，痛经等症状，这时牡丹就可以帮忙活血调经了。
接下来小编就详细的给大家介绍一下牡丹调经食疗方法。
花王牡丹养生功效佳 4款牡丹药膳活血调经
牡丹是我国特产名花，品种多，花姿美，花大色艳，高贵典雅，素有“国色天香”“花中之王”的美誉。
自古以来，我国人民把它作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征。
其实，牡丹还可入药入膳，它的活血功能对经期女性有很好的调经作用。
牡丹在我国的栽培已有1500多年的历史，其种类繁多，花色丰富多采，株形端庄，叶色深紫嫩绿，与花相映，相得益彰。
每逢花季，芳姿艳质，超逸万卉，清香宜人，观赏价值极高，是我国传统的庭院名贵花卉。
在园林绿化中，无论孤植、丛植、片植都很适宜。
牡丹也可盆栽，摆放园林主要景点中供观赏、展览，也可置于室内或阳台装饰观赏，还可做切花。
牡丹花粥
材料：牡丹花20克(干品6克)，粳米50克，红糖适量。
做法：
1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。
粳米淘洗干净。
2、取锅放入清水，牡丹花，煮沸约10分钟，滤去花瓣，加入粳米，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
中国益寿食谱(强肺益寿篇)
四、健肺益寿中医学认为肺主呼吸，肺的功能正常，则吸进清气（氧气），呼出浊气（二氧化碳），以满足生命活动的需要。
肺功能异常，则出现咳嗽、哮喘等病症。
咳喘日久，耗损肺脏功能，影响正常呼吸，进而影响其他脏腑功能而短寿。
因此，保护肺脏功能是延年益寿的重要环节。
肺脏的饮食保健原则是：1.戒烟，不在吸烟场所工作和生活。
2.过敏体质者应忌食虾、蟹、牛奶、毛笋等致敏性食物。
3.感冒风寒者宜食荆芥、苏叶、葱、姜、辣椒等散风祛寒的食物。
4.感冒风热，干咳少痰者应禁辛辣刺激性食物，宜食薄荷、枇杷、梨等食物。
5.高热伤阴，干咳少痰，或痰中带血，或咯血者，宜食梨、甘蔗、百合、枇杷、西瓜、荸荠、银耳及新鲜蔬菜等清热生津养阴止血的食物。
清汤苦瓜制法：先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片；火腿切丝；取250克清汤加少许盐、味精待用。
烧开水、下苦瓜氽熟，放入有盐的凉清汤内漂半小时捞出。
烧开余下的清汤，加入盐、味精、胡椒粉，将捞出的苦瓜放入汤碗，加入烧开的清汤和火腿丝即可。
功效：清热祛暑、爽口利咽。
用法：佐餐食用。
应用：适用于夏季养生保健。
雪梨黑豆方制法：将梨削去外皮，在靠梨炳处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。
将黑豆洗净，装入梨孔内，把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内隔水炖，40分钟后将梨取出装入盘内即成。
功效：清热化痰平喘。
用法：适量食用。
应用：适用于支气管炎、肺炎热痰蕴肺者。
胡桃银耳炖海参制法：将胡桃肉用开水泡烫，去内衣；银耳泡开，洗净，摘小朵；瘦猪肉洗净，切丝；海参浸软，洗净，切丝。
把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，调味即可。
功效：补肾益精，润肺养胃。
用法：随量食用。
应用：适用于中老年人肺肾虚弱者。
白及冰糖燕窝制法：燕窝择去毛渣；白及洗净，切薄片。
同放入碗内，加水适量，隔水蒸至熟，滤去药渣。
冰糖放入锅内，加水适量煮熬，用纱布过滤，然后将糖汁倒入燕窝内即成。
功效：补肺养阴，止嗽止血。
用法：适量食用。
应用：适用于肺结核、肺气肿咯血者。
银耳搭配什么最有营养 银耳做什么汤好吃
银耳搭配什么最有营养银耳做什么汤好吃银耳含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，矿物质等营养成分，适量的吃银耳有很好的增强免疫力功效，还有助于美容养颜，那么银耳搭配什么最有营养呢？一、银耳搭配什么最有营养银耳+鸭蛋：滋肾补脑，可以促进人体的生长发育，能够降血压，改善血液循环，护肝。
并且有着一定的抗氧化，抗衰老的作用，还能够增强人体的免疫力，有效的预防贫血等症状。
银耳+菊花：可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用。
能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病。
银耳+苹果：可润肺止咳，经常食用苹果可以改善皮肤暗沉，使皮肤细嫩，有光泽，并且还有一定的抗衰老，抗氧化的作用，还能够降血压，补脑安神，降低血液中的胆固醇，苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁。
银耳+梨：可润肤美白，能够降低血压，增强心脏的活力，还有着止咳化痰，增强食欲的作用，并且有着一定的抗癌防癌的作用，能够增加肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出。
银耳+樱桃：可补虚强身，有着一定的美容养颜的作用，可以防治麻疹等症状，能够补血，有利于预防贫血等症状。
还有杀虫的作用，可以杀蛔虫等。
银耳+莲子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体。
可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用。
银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢，能够有着美容养颜的作用，可以使头发光滑柔软。
银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目，猪肝中所含有的维生素a 能维护正常的视力，对恢复视力也有一定作用。
能够有效的预防贫血等症状，还能够清除体内的毒素，增强人体的免疫力，有着一定的抗衰老的作用。
二、银耳做什么汤好吃银耳莲子汤做法：银耳中加入适量清水。
浸泡三个小时以上待其泡发。
红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。
牡丹食材做法大全
一、1．牡丹花粥牡丹花（干）15克，粳米50克。
将牡丹花研为细末，粳米淘洗干净；锅中加清水煎煮粳米为粥，待粥熟时，调人牡丹花，搅拌均匀即可。
每日3次，连食7天。
此粥具有通经祛瘀的功效，适用于闭经妇女食之。
2．牡丹花溜鱼片鲜牡丹花1朵，鲜椒鱼250克，鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量。
将鲜鳜鱼用凉水泡l～2小时，捞出控干，切成3厘米长的段，片成薄片，放在碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；炒勺置火上，放人猪油，烧至五成热时，将鱼逐片下人炒勺滑透，然后倒人漏勺内，控去余油，牡丹花洗净控干，放人盘内，炒勺置底油加热，投人葱、姜偏炒出香味，倒人鸡汤、精盐味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调成的稀芡；待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒人炒勺内，滑炒几下，淋人鸡油，盛川盘内即成。
此案具有益气补血，健脾养胃的功效，适用于妇；女月经不调，行经腹痛，虚劳赢瘦，肠风泻血等病症。
3．牡丹花爆鸡条牡丹花1朵，生鸡脯肉200克，菜50究，姜、葱、蒜各适量。
将牡丹花洗净切成粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在碗内，加人精盐味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉，调匀上浆；香菜、葱、姜蒜分别切成丝；另用一碗将精盐、味精。
料酒、醋、胡椒粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放人生油，烧至四成熟时，倒人鸡条用筷子拨散滑透，倒人漏勺内控出油；炒勺留少许油，将葱。
姜炒出香味，倒人鸡条。
香菜和兑好的芡汁，翻炒几下，盛人盘内，撒上牡丹花即成。
此菜具有活血行经，益精补虚的功效，适用于妇女月经不调，经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。
4．牡丹花里脊丝去芯牡丹花2朵，猪里脊肉250克。
牡丹花洗净切丝；猪里脊肉切成长3厘米长的细丝；用盐。
味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许兑成汁；炒勺烧热，放人猪油，烧至五成热时，加人里脊肉丝，炒散后烹人兑的汁；待汁收浓时，放人牡丹花丝，快速翻炒，盛人盘内即可。
此菜具有活血养阴，益气润燥的功效，适用于气血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。
通经活络养生中药配方
通经活络养生中药配方用活血化瘀疏通经络的药物治疗经络痹阻等证的治法，那么药膳是怎么做的呢，接下来，店铺就和大家分享通经活络的中药膳配方，希望对各位有帮助!通经活络的中药膳配方一、牡丹银耳汤材料：牡丹花2朵，银耳30克，清汤，精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
做法：1、先将白牡丹花瓣洗净;把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。
2、将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。
3、然后把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
食用汤清味美，清淡爽口。
作用：具益气活血，调经期不顺的功效，同时有清肺热，益脾胃，滋阴，生津，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。
通经活络的中药膳配方二、天麻鲤鱼汤原料：天麻10克，胡萝卜1根，鲤鱼500克，冬瓜200克调味料：葱花适量，胡椒粉，盐，高汤做法：1、天麻洗净，胡萝卜洗净切块，冬瓜去皮、去瓤切块;2、鲤鱼宰杀清洗干净，去头、剔骨，鱼肉切成条变成麻花辫状，放在盘子里，蒸熟;3、高汤倒入锅里，大火煮沸，放入冬瓜、天麻，加盐，用小火煮到熟烂，然后倒入鱼、葱花、胡萝卜和胡椒粉，再煮片刻即可。
功效：天麻具有通血脉的功效，鲤鱼营养丰富、滋补功效显著，天麻与鲫鱼搭配煲汤，让该汤具有通脉络、健脾利湿、息风定惊的功效，筋骨疼痛、半身不遂、肢体麻木、头风头痛的患者都可以食用。
通经活络的中药膳配方三、花生猪脚汤原料：枸杞20克，花生米50克，胡萝卜一根，猪脚300克调味料：生姜1块，葱1根，胡椒粉，料酒，盐，高汤做法：1、生姜去皮洗净切片，葱洗净切花，胡萝卜去皮洗净切块，枸杞子、花生放清水了浸泡，猪脚斩成块;2、锅加水，煮开，先放入胡萝卜和猪脚，煮一段时间后捞起，沥干备用;3、取砂锅，倒入猪脚、枸杞、花生米、胡萝卜，加料酒、生姜，倒入高汤，盖上盖子煲45分钟，加盐、胡椒粉，再继续煲10分钟撒葱即可。
功效：猪脚具有活血通络的功效，对经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木有很好的食疗功效;花生同样有活血的功效，可预防动脉硬化，该汤适合血脉不通、手脚经常麻木的人食用。
中国益寿食谱
中国益寿食谱目录目录第1章饮食与长寿一、人的自然寿命二、饮食不当人早衰三、合理膳食人长寿(一)充足的营养(二)合理的膳食结构第2章益寿食物谷类大豆玉蜀黍(玉米)红薯芝麻花生松子仁板栗核桃大枣葡萄猕猴桃芹菜洋葱大蒜香菇紫菜茄子番茄马齿苋荠菜黑木耳牛奶酸牛奶鲜鱼泥鳅鸡肉鸡蛋鹌鹑牛肉茶叶蜂蜜人参灵芝冬虫夏草绞股蓝螺旋藻第3章延年益寿食谱一、调补阴阳益寿(一)补阴益寿地黄煎桑椹鸡蛋里脊肉金针炖水鱼淮山玉竹炖白鳝红烧龟肉菜油黄酒烧龟肉韭菜煲龟沙参虫草炖龟肉胡萝卜烧海参柠檬汁煎鸭脯生地饴糖鸡枸杞蒸蛋鳖甲炖鸽红杞海参鸽蛋冰糖黄精汤海带鸭块汤补阴蛤蜊汤鱼鳔鹅肉汤百合银耳汤参百猪肺汤润肺银耳汤鹅肉补阴汤甲鱼枸地汤小麦百合汤鱿鱼香菇汤八宝人参汤蜜枣水蟹汤甲鱼猪髓汤荸荠茅根汤海蜇荸荠汤鳖肉滋阴汤鳖肉猪髓汤淡紫瘦肉汤豆腐咸鱼头汤玉竹瘦肉汤强身枸汁饮芝麻胡桃扁豆泥木耳芝麻茶二子延年茶延龄酒耐老酒仙人粥蟹肉莲藕粥阿胶白皮粥石斛粥甲鱼粥百合粥龟肉粥八卦粥腊鸭颈头菜干粥甘蔗高粱粥沙参粥猪肉粥木耳粥珠玉二宝粥天冬枸杞粥玉竹冰糖粥(二)补阳益寿刀豆炒香菇参归炖腰子狗脊蒸双肾清炖牛肉胡桃芝麻炖牛心附片归杞炖羊肉清蒸羊肉枸杞附片炖羊肾鹿茸炖羊肾人参炖三鞭山药补骨脂炖胎盘黑豆炖狗肉芫荽爆鳝鱼红烧带鱼山药枸杞炖鳝鱼酒炒虾仁玫瑰虾饼虫草汽锅鸡油爆人参鸡脯参茸炖鸡肉枸杞沙苑炖鸡子海狗肾炖鸡肉桂炖鸡肝金樱根炖鸡冬虫夏草炖鸡韭菜炒鸡蛋冬虫夏草炖双鸽附片虫草炖黄雀五味子炖麻雀芪杞炖乳鸽枸杞萝卜羊肉汤大蒜羊肉汤菟丝子狗肉汤蛤蚧羊肺汤狗肾羊肉汤仙茅雀肉汤杞鞭壮阳汤海参猪髓汤虫草羊肉汤萝卜羊肉汤海虾豆腐汤鸽蛋百莲汤山药奶肉糊黄精鸡膏海马酒神仙固本酒鹿茸虫草酒仙灵酒杜仲酒海狗肾人参酒助阳益寿酒枸杞羊肾粥紫河车小米粥虾米粥双凤壮阳粥胡桃粥白果莲子粥粟米鸡肝粥山药羊脊骨粥人参麻雀粥麻雀粳米粥苁蓉羊肉粥羊肉淡菜粥四子麻雀粥牡蛎粥羊骨汤面二、补益气血益寿炒三丁蘑菇炒菠菜枸杞萝卜烧鸡胡萝卜酱瘦肉辣子肉丁红烧大排人参猪肚王浆焖肘子益气补血羊肉汤红枣花生烧兔肉大补双味肉龙虎凤参芪炖龟肉参麦炖水鱼地黄蒸乌鸡佛手南瓜鸡薏苡仁炖鸡黄芪炖乌骨鸡归芪蒸鸡桂圆童子鸡清蒸人参鸡爆人参鸡片天门冬人参炖鸡补元橘皮鸭芪杞炖乳鸽党参炖乳鸽枸杞桂圆鸽蛋红焖鹌鹑人参银耳鸽蛋汤兔肉补虚汤莲藕猪脊骨汤蘑菇红参肉丸汤瘦肉章鱼西菜汤花旗参滋补汤人参群鲜汤莲子花生汤龙眼葡萄干汤鲨鱼归芪汤桂芝补血汤归参鳝鱼羹芝麻首乌糊牛奶强身饮料桑椹藕粉蜜桂花长春酒牛髓粥黄芪牛肉粥鹌鹑山药粥落花生粥菠菜粥仙人粥黄鸡粥桂圆莲子粥莲藕猪脚章鱼粥人参黄芪粥防衰麻团红白莲花散三、强健脾胃益寿香菇炒菜花黄芪烩什锦参芪焖青豆豆角炒青椒珊瑚菜花番茄蛋糕泥鳅炖豆腐栗子烧白菜拔丝苹果凉拌青菜苡米山楂散白菜粉丝炖豆腐莲花丸青椒炒肉丝甜椒牛肉丝蒸猪肚莲子猪肚烧蹄筋粉蒸牛肉黄芪炖牛肚姜椒炖牛仔肉砂仁炖牛肉六味牛肉脯苡仁丰肌丸涮羊肉羊肉火锅健脾美肤兔肉红烧白鱼红杞炖鲫鱼赤豆鲤鱼生鱼煲西洋菜菊花青鱼火锅鱼唇鸡脚黑豆红枣煲黄鳝椰子炖鸡豆蔻乌骨鸡茉莉花汆鸡片党参茯苓鸡香菇炖凤爪神仙鸭芡实煮老鸭丁香野鸭桂圆红枣蒸鸭松茸鹅肉块淮山枸杞炖白鸽芫荽蒜茸烧鹌鹑鹌鹑肉片黄芪蒸鹌鹑黄芪乌鸡汤山药菊红汤板栗鸡肉汤梅花鲫鱼汤荷花豆腐汤虫草山药鸭肉汤淮山药泥桂花红枣羹健力番茄饮导滞茶红枣香油面猪肉酸菜包高汤水饺猪肉春卷八宝锅蒸玉竹柿蒂粥山药扁豆粥栗子粥大枣薯蓣粥花生红枣粥羊肚粥豌豆粥江米枣粥桂花赤豆粥扁豆花粥山药羊肉粥什锦炒饭八宝饭龙眼山药糕枣糕三仙糕阳春白雪糕莲肉糕八仙糕人参薯蓣糕八宝山药糕健脾益气糕桂花赤豆糕芡实点心四、健肺益寿清汤苦瓜雪梨黑豆方胡桃银耳炖海参白及冰糖燕窝百莲酿藕生姜夹柿饼雪梨炖贝母龙眼山药饼菠萝雪蛤凉拌三鲜莲子百合煨猪肉核桃烧鱿鱼灵芝煎水鱼银耳煮鸭蛋二冬嫩蛋灵芝鸭竹笋烧鸭沙参玉竹煲老鸭双参焖老鸭桂花炖鸭冰糖炖麻雀牡丹花银耳汤虫草麻雀姜汤莲子百合瘦肉汤胡萝卜大枣汤鹧鸪滋阴汤杏仁猪肺汤桔梗冬瓜汤生姜杏仁猪肺汤四仁鸡蛋汤银贝雪梨汤黄芪猴头鸡肉汤沙参麦冬瘦肉汤百合银耳瘦肉汤秋梨川贝膏山茶冰糖饮三鲜饮五汁饮碧桃饮人参胡桃饮橄榄萝卜饮蜜糖银花饮萝卜汁煮麦芽糖万寿菊糖水建兰花茶五味枸杞茶荷叶粥枇杷叶粥罗汉果粥海参粥猪肺粥牛乳粥五、护肝利胆益寿绿豆酸枣酿藕黄芪灵芝炖猪肉萝卜炒猪肝内金鳖甲炒猪肝茭白瘦肉丝鸡骨草煲红枣香菇煲瘦肉金钱银花煲瘦肉二金玉枣瘦肉汤玉米蚌肉汤金针汤薏苡仁冬瓜瘦肉汤鸡骨草瘦肉汤猪肝豆腐汤蒜瓜砂仁汤绿豆大蒜汤茉莉花汆鸡片汤田基黄鸡蛋汤蒲公英莼菜鸡丝汤砂仁萝卜汁佛手菊花饮过路黄绿茶鸡内金橘皮粥鳅鱼粥玫瑰枣糕六、健脑益寿桂圆百合蜜枣核桃仁蜜汁山药素什锦蔬菜沙拉芹菜煮豆腐奶油番茄油炸芝麻肉片西红柿猪肉盅黄花菜肉饼凤尾菇炒肉丝海参猪肉饼核桃仁肉丁鲜肉蛋饺胡桃枸杞肉丁苦瓜肉夹黄精炖猪瘦肉豆芽肉丝山药杞子炖猪脑枸杞子炖羊脑胡桃枸杞子炖鹿肉淮杞炖猪脚鹿筋龙井鱼片糖醋黄花鱼板栗炖母鸡黄花菜炖母鸡鸡脯扒小白菜地黄鸡柠檬鸡荷花鸡片青豆烧鸡翅炸鸡肝核桃鸡肝松子鸡心淡菜炖鸡蛋油炸鹌鹑蒜苗鹌鹑蛋牛奶鹌鹑蛋银耳蒸鸽蛋黄花菜健脑汤二红汤茉莉银耳汤黄花菜猪瘦肉汤清脑羹银耳羹山药枣泥黄酒核桃泥黑芝麻桑椹糊核桃糊山药芝麻糊人乳汁人造乳蜂王浆水百合鸡蛋冰糖水杏仁芝麻奶茶桂圆冰糖茶桂圆酒灵芝酒黑豆寄生酒海参粥豆腐皮粥鸭肉粥猪骨西红柿粥小麦鸡血粥核桃芝麻百合粥兔肉粥乳鸽红枣饭牛髓糯米饭淡菜粳米饭淫羊藿山药面猪脑面芝麻汤圆七、助眠益寿桂花莲子柏子猪心片胡桃猪心玫瑰花烤羊心红枣炖羊心灵芝兔山药龙眼炖甲鱼桂圆童子鸡胡桃龙眼鸡丁磁朱鸡肝酥桂圆鹌鹑蛋龙眼大枣煲鸭核桃人参汤圆肉猪心汤紫菜猪心汤黄花合欢大枣汤百合芡实汤人参猪肚汤玉兰花黑鱼汤枸杞百合羹藕丝羹银耳参枣羹天麻猪脑羹合欢黑豆饮黑豆小麦煎百合二仁蜜安神茶宁心酒桑椹酒咸鸭蛋蚝豉粥栗子龙眼粥牡蛎发菜粥桂圆粥枣仁桂圆粥桂圆枸杞粥芡实圆肉粥八、聪耳明目益寿枸杞肉丝野菊花炒肉片芹菜炒猪肝苁蓉猪肝玄参炖猪肝丝瓜花炒牛肝酱醋羊肝菊花鱼球山药烧甲鱼鲍鱼烩海参菊花炒鸡片枸杞鸡丁夜来香花鸡片枸杞桃仁鸡丁杞菊炸鸡肝软炸鸡肝朱砂蒸鸡肝苦瓜焖鸡翅菟丝子蛋饼女贞火锅圆肉益母汤桂圆枸杞猪眼汤牛髓地黄汤奶油猪肝汤枸杞兔肉汤草决明兔肝汤发菜枸杞鸡肝汤银杞鸡肝明目汤羊肝汤枸杞羊肝汤荠菜瘦肉汤豌豆杞子鲍鱼汤双花决明汤蛋奶补汁饮料芦荟汁菊花茶杞菊茶菊花苦丁茶淡盐茶麦门冬茶枸杞菊花茶明目茶菊花煮酒菊花酒枸杞子酒五加酒桑椹酒地黄酒芡实粉粥莲实粥菊花粥菊花决明子粥菊花枸杞猪肝粥双花决明小米粥双决明粥梅花粥桑椹粥枸杞粥决明子粥猪肝绿豆粥猪肝赤小豆粥猪羊鹿肾粥猪肾粳米粥枸杞羊肾粥鲤鱼脑髓粥山药鸡蛋粥枸杞肉丝饭肝肾米饭菟丝饼明目小笼包明目散九、通便利尿益寿柿椒炒嫩玉米扒白菜心炒双瓜鸡汤煮豌豆苗黄花菜炖粉条干豆腐炒肉丝夜来香花煮双皮梅花鲫鱼火锅赤小豆冬瓜烧生鱼大蒜蒸鲫鱼月季花烧鱼肚桑椹蒸鸡蛋醋蛋芝麻蜜瓜皮煎木耳大枣饮黑鱼冬瓜汤三瓜姜皮汤赤豆冬瓜汤大蒜鳖肉汤野鸭大蒜汤菠菜豆腐汤香菇鱿鱼汤小白菜油豆腐汤西瓜鸡汤丝瓜蛋汤松子鸭羹汤瓜皮蚕豆汤鸭梨粥茅根赤豆粥瓜皮荸荠粥苦瓜绿茶金钱草玉米茶黑芝麻桃松糊夜来香花蒸枣糕玉米发糕玉米蒸饺十、降脂降压降糖减肥益寿(一)降脂益寿黑木耳烩豆腐菠菜炒洋葱拌芹菜花椒油炒芹菜芹菜炒香菇山楂炒肉片洋葱炒猪肝竹笋烧鸡条红烧鸭块香菇豆腐汤百合芦笋汤紫菜海带汤姜楂茵陈汤葱姜黄瓜汤双耳汤海带木耳瘦肉汤月季花饮菊花决明子饮三汁饮山楂香橙糊清宫减肥茶灵芝丹参酒菊花决明子粥菊芽粥大蒜玉米粥薤白葱粥丹桃墨鱼抄手(二)降压益寿芹菜拌银芽玉米脆片清炒竹笋醋黄豆醋蛋夏枯草煲猪肉天麻炖鲤鱼天麻豆腐汤决明海带汤玉米须龟汤海带草决明汤荸荠海蜇皮汤天麻菊花饮菊花槐米茶菊花茶全蝎酒芹菜粥决明子粥菠菜皮蛋粥芹菜牛肉粥(三)降糖益寿炖南瓜洋葱炒猪肉鸡汤炖冬菇玉米须炖猪肉猪胰烩山药兔肉炖山药清蒸鲫鱼清炖鲫鱼白鸽煮银耳白鸽炖山药蘑菇木耳生姜汤鸡丝冬瓜汤苦瓜羹田螺炖黄酒鸽肉粥(四)减肥益寿糖醋素肉芙蓉番茄香椿拌豆腐金钩芹菜虾仁炒黄瓜山楂首乌汤山楂鲤鱼汤山楂银花汤枸杞猪肉汤豆腐鱼茸羹海蜇羹消脂饮三花减肥茶枣叶茶健美茶荷叶茶降脂茶乌龙茶消脂茶荷楂茶益寿茶冬瓜薏仁粥什锦乌龙粥健身粥玉米粥何首乌粥山楂粥十一、防癌抗癌益寿拌茄丝绿豆糯米酿猪肠涮羊肝鸡腿蒸甲鱼清蒸甲鱼大蒜鳝鱼煲归参桂圆炖乌鸡鸡汤鱼翅核桃枝煮鸡蛋洋葱蘑菇炒鹅血荸荠汤黄花木耳鸡肉汤泥鳅黑豆瘦肉汤夏枯草海带鸽肉汤丝瓜鸭血汤牛髓膏三鲜茅根饮白果橄榄冰糖水绞股蓝夏枯草茶蟾蜍绿豆蜜丸雪梨马蹄糕番薯粥甘薯粟米粥荠菜粥。
洛阳牡丹菜
52 保健医苑 2019年第 5 期
第二天，当我漫步在旌旗飘扬的西大街 时，偶然见到一位年轻的师傅正在制作“牡 丹银丝酥”。他用手指粗的一节蜂蜜和藕粉， 竟然拉出了几万根头发那么细的银丝，如同 仙人的银发，丝丝分明，夫可见一斑！看 着就垂涎欲滴的“牡丹银丝酥”入口即化， 而且不粘牙，只觉松软酥甜，回味无穷！这 道名点，不仅让我一解馋瘾，还欣赏到了精 彩的绝技。
美味天下 保健医苑
洛阳牡丹菜
◎文／陈卫卫
来到春天的古都洛阳，观赏众香国里最 芬芳的“花王”之余，听说牡丹花不 仅好看还好吃，于是我把各种美不胜收的牡 丹佳肴一一品尝过来，大大地放飞了一把美 食情怀。
首先想要大饱口福的，自然是誉满中外 的“牡丹燕菜”了。这道名馔，当年曾被周 恩来总理品评为“洛阳牡丹甲天下，菜中也 开牡丹花”。在中州东路上的中华老字号“真 不同”饭店，“牡丹燕菜”一上桌，就如同盛 唐时期艳装而出的美人，千种风情，万般好 看，吸引了我们全桌人的目光。只见一朵色 泽夺目娇黄的“牡丹花”浮于汤面之上，花艳、 菜香、汤鲜、味美。入口之时，即刻间就触 动了味蕾，满满地全是沁人心脾的甘爽。
洛阳的友人知道我爱好美食，特意给我 介绍了一位以制作牡丹私房菜知名的大厨， 约定当晚开牡丹宴席，我兴趣盎然地欣然受 邀。夜幕时分来到大厨家，喝了用来清口的 牡丹茶后就进入正餐，先呷一口犹如琼浆的 “牡丹酒”，轻饮宛若玉液的“牡丹露”，接 着亮相的则是一道道五彩缤纷的佳肴：“凉拌 牡丹”入嘴爽嫩，“肉汁牡丹”色泽妍丽，“牡 丹溜鱼片”香鲜润滑，“牡丹爆鸭脯”酥软适 口，“牡丹里脊丝”鲜嫩清香，“牡丹银耳汤”
冬花银耳汤——气管炎患者的“玉液琼浆”
居家食疗jUjIAsHIlIAo气管炎是一种很常见的疾病，主要症状表现为长期咳嗽、咯痰或伴有喘息等。
严重的气管炎患者终日咳嗽，甚至夜不能卧，十分痛苦。
如果您的家人或朋友不幸患有气管炎，不妨让他们在平日里喝一喝冬花银耳汤。
冬花指的是款冬花。
关于款冬花，有一个传说。
在很久以前，榆林庄的红山上住着父女俩，女儿名叫冬花。
冬花的母亲在生冬花的时候因为难产去世了，丢下父女俩相依为命。
冬花十六岁了，长的非常漂亮又聪明伶俐，还是个远近闻名的孝女。
但是由于生活的艰辛，常年劳作的老父亲患上了咳嗽之症。
冬花寻遍周围名医，拜过四方菩萨，多方诊治，也没能使父亲的病情减轻。
冬花不能眼见着父亲病情继续变坏，便决定到关中的药王山为父亲求医问药。
药王庙的老道长给她开了一副既省钱又实用的偏方，就是用冬花家乡生长的辣麻麻籽，中药名叫葶苈子，该药可祛痰，治疗咳嗽。
冬花回家后立即跑到吴家梁后山坡上采摘辣麻麻籽，回家就给父亲煎服。
当夜，老人便排出许多脓痰，气喘也有所缓解。
第二天，冬花又上山采药，由于过度劳累，加之心中着急，她在拔草时突然心头涌上一阵腥气，忍不住一口鲜血涌出，喷洒在黄土地上。
但是，因惦记着老父病情，她仍继续拔草摔籽。
如此多日，冬花的鲜血洒遍了附近的土地，就连石头也变成了红色。
就在老父亲病体痊愈时，冬花却去世了。
人们敬仰冬花银耳汤吴大真◎——气管炎患者的“玉液琼浆”她，就将冬花葬在了她生前吐血的地方。
第二年春天，凡有洒过冬花血迹的地方，都长出了一种状似荷叶的小草来。
奇怪的是，即使到了严寒的冬季，它仍然茁壮生长，而且还在隆冬时节开出了粉红稍紫的小花来。
它凌霜傲雪，不拒严寒，更神奇的是这种花朵对咳嗽、咯痰有着神奇的疗效。
于是，大家都认定这是冬花再生，就将这种花命名为冬花。
巡抚延绥镇的涂宗浚在主持修建镇北台和款贡城期间，多次听到这个传说，于是让士卒将红山周围生长的冬花药草大量移植到款贡城内，并改名为款冬花。
传说归传说，款冬花在临床上确实有治疗气管炎的良好功效，它不仅能止咳，还有祛痰、解除支气管痉挛、兴奋呼吸等作用，且对急慢性支气管炎引起的咳嗽痰喘治疗效果也很显著。