中国饮料市场几足鼎立_
中国饮料行业的产业发展历程
中国饮料行业的产业发展历程中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是我国消费品中的发展热点和新增长点。
20多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高。
从儿时记忆中两毛钱一袋的汽水，到比较昂贵的健力宝，从单一的运动饮料，到今天的十大类饮料产品，包括：碳酸饮料、果汁和果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料。
当曾经风靡的健力宝退出历史舞台后，“可口可乐”和“百事可乐”一夜之间红遍大江南北，但是“两乐”并不能独占市场多久，更多的民族品牌出现在人们眼中。
谁都不会忘记当年那句广告词“妈妈，我要喝哇哈哈果奶！”，也许也还有人记得刘德华代言的旭日升冰茶，暖茶，然后还有后来占据市场大片江山的乐百氏矿泉水，汇源果汁，王老吉凉茶……现如今在超市里，看到货架上那林立满目的货品，看到那些包装漂亮，形状个性，口味不一的饮料，你是否还会回忆起小时候在小杂货店或是街边小车上买的汽水，你是否还能记起那个时候羞涩的口袋和纯真的欲望？可口可乐可口可乐Coca-Cola，简称Coke，是由美国可口可乐公司生产的一类含有咖啡因的碳酸饮料。
饮料有一种特殊风味，这种风味来自原料中可乐种子。
可口可乐是全球销量排名第一的碳酸饮料，也是全球最着名的之一，拥有全球48%的极高市场占有率。
配料：〈原味〉碳酸水〈水+二氧化碳〉、白砂糖、焦糖色、磷酸、香料口味：：1.可口可乐〈原味〉2.香草味可乐柠檬味可乐樱桃味可乐3.健怡可乐〈香料内不含咖啡因〉柠檬味健怡可乐青柠味健怡可乐香草味健怡可乐樱桃味健怡可乐‘零度’〈零卡路里无糖型可乐〉1885美国乔治来州的潘伯顿医生〈〉，在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块，成为一深色的糖浆。
他的合伙人罗宾逊〈从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感，于是有史以来最成功的软性饮料可口可乐就此诞生了。
2010年中国饮料市场研究
我国果汁饮料市场动态
巨头之间的竞争正在加剧 可口可乐收购汇源失败后，在新疆推出“美汁源*热带果粒”，按部就班的发展其果 汁饮料产业。2009年5 月，可口可乐携带美之源旗下产品，其中还有一款新研发含 葡萄汁和芦荟汁的“爽粒葡萄”开始在中国发动新一轮的市场攻势。
统一企业自从在低浓度果汁被夺走老大的位置后，随后推出的100%番茄汁也在沿海 城市悄然铺货。2009年。9 月，又高调推出中高浓度“果漾”复合果肉系列。
我国果汁饮料行业发展空间较大
世界人均果汁饮料消费量已达7 公斤，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46 公升，日本和新加坡为16-19 公升，世界人均消费量已达7 公升，与此同时，我国人 年均果汁消费量还不到1 公升，是世界平均水平的1/7，发达国家平均水平的1/40。
世界人均果汁饮料消费情况
单位（公升）
6.1 3.2 14.2
19.9
38.2
美汁源（可口可乐） 多果汁（统一） 每日C（康师傅） 果缤纷（百事） 健力宝
浓缩果汁市场仍然疲软
由于全球经济下行，国外市场对浓缩果汁的需求出现萎缩，自08 年下半年开始我国苹 果汁出口总汁饮料制造业销售收入前10 地区统计
人均消费量不多
目前果醋生产规模最大的是广东天地壹号，其2008年的销售额也只有2亿左右。数据 显示，在欧美、日本等发达国家，果醋饮料已占到醋类消费总量的50%。日本人均醋 类消费是1.8公斤/年，美国为1.4公斤/年，而我国醋类的人均年消费量仅为0.2公斤， 仅相当于日本的1/9，美国的1/7。
2008 年到2009年，尽管经济大环境趋冷，软饮料行业依旧保持了较高的产量增速，显示 了低基数大众消费品良好的抗跌性。据统计，2008 年全年我国软饮料累计增长19.1%， 其中，碳酸饮料、果蔬汁和瓶装水全年累计增速依次递增分别为10.4%、12.2%和23.9%。
饮料行业现状和发展趋势分析
饮料行业现状和发展趋势分析1. 现状分析目前，饮料行业在中国呈现出快速发展的态势。
一方面，饮料市场规模不断扩大，消费者对多样化、个性化饮料的需求不断增加。
另一方面，饮料企业逐渐提高品质，不断推出新产品和创新包装，以满足消费者的需求。
1.1 市场规模扩大中国饮料市场在过去几年中保持了稳定增长。
根据数据显示，年度饮料销售额已经突破千亿，预计未来仍将保持高速增长。
这主要归因于中国经济的快速发展和消费者收入水平的提高，使得人们对于饮料的消费愿望增加。
1.2 多样化消费需求随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对饮料的需求也日益多样化。
不再仅仅满足于口渴解渴，消费者更加关注产品的健康、口感、功能等因素。
因此，饮料企业需要不断创新，推出符合消费者需求的新产品。
1.3 品质提升与创新包装为了提高市场竞争力，许多饮料企业开始注重产品品质和包装创新。
通过加强研发能力，优化生产工艺，提高产品质量，企业能够获得更多消费者的认可。
同时，创新包装设计也能吸引消费者的关注，并提升产品的附加值。
2. 发展趋势分析2.1 健康饮料的崛起随着健康生活方式的普及，健康饮料市场正处于快速发展阶段。
消费者对于低糖、低卡、无添加剂等健康特性的饮料需求日益增加。
因此，饮料企业应抓住这一趋势，加大研发力度，推出更多健康饮料产品。
2.2 品牌营销的重要性随着市场竞争的加剧，品牌营销在饮料行业的发展中变得尤为重要。
通过建立强大的品牌形象，企业能够提高产品的认知度和消费者的忠诚度。
因此，饮料企业需要加强品牌营销策略，通过广告、宣传和促销等手段提升品牌价值。
2.3 电商渠道的拓展随着互联网的普及和电商的发展，越来越多的消费者选择通过电商渠道购买饮料产品。
饮料企业应积极拓展电商渠道，与电商平台合作，提供便捷的购买方式，并加强售后服务，提升消费者的购物体验。
3. 总结综上所述，饮料行业在中国呈现出快速发展的趋势。
通过多样化消费需求、品质提升与创新包装，以及健康饮料、品牌营销和电商渠道的发展，饮料企业能够满足消费者需求，提高市场竞争力，实现可持续发展。
2023年我国现制茶饮行业市场格局分析：行业集中度较低 品牌竞争呈高、中、低端三梯队
随着消费者对健康、环保和可持续性的关注度不断提高，我国现制茶饮行业市场正朝着更加健康、环保的方向发展。未来， 果饮类茶饮和无糖茶饮将受到更多消费者的青睐，同时，茶饮行业还将更加注重产品创新和品质提升，以满足消费者对口感、 体验和健康的需求。
02 现制茶饮行业市场规模及增长趋势 Market size and growth trend of the current tea beverage industry
现制茶饮行业市场规模及增长趋势
1.现制茶饮行业市场规模持续增长，预计未来几年保持这一趋势
根据最新的市场研究报告，现制茶饮行业的市场规模正在持续增长，并且预计在未来几年内将会保持这一趋势。
1.中国现制茶饮市场规模预测：年轻消费者引领市场， 竞争格局待优化
中国现制茶饮行业市场分析
近年来，我国现制茶饮行业发展迅速，市场规模不断扩大。根据相关数据显示，2019年中国现制茶饮市场 规模已达到1200亿元，预计到2025年将超过3000亿元。这一行业的发展受到了年轻消费者群体的青睐， 他们更注重健康、新鲜和个性化的饮品选择。 目前，我国现制茶饮市场竞争激烈，市场格局较为分散。主要参与者包括喜茶、奈雪的茶、星巴克、瑞幸 咖啡等品牌。这些品牌在各自的市场区域和产品领域具有一定的优势，但也面临着来自新兴品牌的挑战。 竞争格局的变化取决于品牌的市场策略、产品创新、营销能力等因素。
竞争格局
中国现制茶饮行业
市场规模
市场份额
年均增速 竞争激烈
持续扩大
市场规模
market size
1.中国现制茶饮行业市场分析
2021年，我国现制茶饮市场规模已达到1700亿元人民币，年增长率高达40%，预计到2025年将达到3000亿元 人民币。其中，现制茶饮连锁店的市场份额不断增长，2021年的市场份额已达到55%，预计到2025年将增长到 70%。
中国饮料行业市场分析年度报告
中国饮料行业市场分析年度报告（简析版本）目录：1、前言综述2、行业整体综述3、区域市场分析3.1区域热卖品牌3.2区域市场分析3.3分类市场分析4、龙头企业动态5、新品动态回顾6、发展趋势预测1、前言综述2006年，我国经济状况整体良好，国内生产总值达到209407亿元，比上年增长10.7%；分季度来看，一季度国民经济增长10.4%，二季度增长11.5%，三季度增长10.6%，四季度增长10.4%；国民经济运行平稳地回落到快速增长区间，全年国民经济保持了10%以上的增长速度。
这是我国继2003年经济增长10.0%，2004年增长10.1%，2005年增长10.4%后，经济增速第四年达到或略高于10%。
这不仅显示出我国经济发展的活力和后劲，也说明我国综合实力进一步增强。
在经济快速增长的同时，2006年社会消费品零售总额增长13.7%，比上年加快了0.8个百分点，全年居民消费价格上涨1.5%，比上年回落0.3个百分点。
经济的高速发展带来了2006年食品饮料行业的繁荣局面。
我国软饮料行业具有的潜在消费市场是世界上任何一个国家所无法比拟的，目前潜在消费市场正在逐步向现实消费市场转变，一个庞大的饮料市场正悄然形成。
中国饮料工业协会的数据表明，中国饮料业在“十一五”期间将继续保持高速发展，年增长率将不低于15％。
“十五”期间，中国饮料业一直保持惊人的发展速度，成为食品工业中的热点行业，2005年总产量达3380万吨，比上年增长17．8％。
2006年，食品子行业中销售收入增速最快的仍然是饮料制造业，同比增长27.61%，发展速度以20％的惊人速度高歌猛进。
据统计，2006年1—11月，全国食品工业主要产品的产量快速增长，其中软饮料3881万吨，同比增长22.2%。
软饮料制造业已经形成了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等多元化发展的格局。
2、行业整体综述在碳酸饮料、果汁饮料、运动型功能饮料在前几年先后出过风头之后，种种迹象表明，06年夏季的市场热点集中在茶饮料上。
碳酸饮料实践报告
一．前言近几年，我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨.软饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长.人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起。
目前在中国碳酸饮料品种繁多，丰富了人们的消费选择；饮料品牌趋于多元化，国内外饮料品牌在中国市场上争奇斗妍。
尤其是碳酸型饮料深受年轻一族的喜爱，以“年轻一族”和孩子们为主要消费者.大学生是年轻一族的主要人群,作为百事可乐消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。
目前的碳酸饮料消费市场竞争激烈,品牌不断涌现，碳酸饮料消费市场成为典型的买方市场，大学生的选择范围越来越大。
对于多样化的饮料市场，大学生要做何选择？在消费日益冷静的今天，碳酸如何面对?在大学生中欢迎程度如何？鉴于此，为了全面了解高新学院碳酸饮料市场的竞争态势和消费者的消费心理与行为，带着这些问题我们进行了调查研究。
二．调研概述市场调研项目:对于大学生碳酸饮料的消费调差（以可口可乐为案例）调研团队：刘金鑫范馨心肖端妹李洋洋涂云婷李丹阳杨媛媛刘钊刘光调研时间:2011。
7。
2—7。
13调研对象：在校大学生调研地点：西安科技大学高新学院调研目的: 1。
了解大学生最喜欢喝的饮料类型大学生对碳酸饮料的关注因素(口味、价格、包装等）品牌对大学生选择碳酸饮料的影响程度碳酸饮料在大学生中的流行趋势2. 了解大学生在碳酸饮料上的消费情况大学生在碳酸饮料上的消费观念新上市的碳酸饮料在大学生中的消费市场3。
了解大学生的碳酸饮料购买习惯选择何地购买以及原因购买量，购买方式调研方式：1.方案调研，(查询相关资料，了解我国的碳酸饮料划分标准以及我国碳酸饮料市场的发展趋势）2.网络搜寻上网查阅有关资料了解商家、经营者对碳酸饮料消市场的看法3.纸质调查问卷50份,电子调查问卷50份三．调查结果分析（一）市场概况1．）碳酸饮料的市场地位:从一枝独秀到三足鼎立。
大学生校园市场调研报告范文
大学生校园市场调研报告范文不作充分的调查研究，处理事物就容易产生畸轻畸重的现象。
那么下面是店铺整理的大学生校园市场调研报告相关资料，供您参考。
大学生校园市场调研报告一调查范围：西南交通大学峨眉校区在校所有大学生。
调查项目和内容：消费者性别、近期使用饮料产品、对各饮料品牌的认知度、消费习惯、购买途径、价格范围、每次购买数量、对饮料的评价、包装、促销方式、广告宣传效果、新产品上市因素、对饮料厂商的建议。
调查方法：共发放220份问卷，并按男女等额比例进行问卷发放调查，实收有效问卷200份。
调查建议：(1)在本次问卷调查过程中，出现问卷答案不完整，选择不够明确，甚至出现缺失或者乱填的现象以及问卷编码编排出现重复的问题。
对于出现的这些问题问卷都计入无效问卷，对其做无效处理。
(2)在调查过程中缺乏基本的调查知识，以及调查礼仪、沟通方式不妥问题，导致有些调查被拒绝，因此在今后的调查过程中一定要切记调查礼仪和调查方式。
调查主体报告调查背景：(1)宏观经济背景。
新华网北京1月18日电国家统计局18日发布数据，2012年我国城镇居民人均可支配收入扣除价格因素实际增长9.6%，农村居民人均纯收入实际增长10.7%，均高于全年7.8%的GDP增速。
随着社会经济的发展，人们的收入水平有了显著提高，人们对生活的需求已经不仅仅是“解决温饱问题”，在注重身心健康发展的同时，也开始追求物质上的满足，消费市场日益活跃。
作为物质需求的一部分，饮料占有举足轻重的地位。
在市场经济不断完善的条件下，各种不同品牌间的商品竞争也愈加激烈。
而作为追求时尚，具有青春活力的大学生无疑成了消费饮料等主流。
(2)行业背景。
中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，30年来，饮料行业不断的发展和成熟，逐渐改变了以往规模小，产品结构单一，竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。
近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。
饮品调研报告(共7篇)
饮品调研报告（共7篇）第1篇：冷冻饮品市场报告冷冻饮品市场报告前言冷冻饮品以美观、冰凉、快乐与甜蜜，越来越受到人们的喜爱。
现在，随着加工技术和配料水平的提高，冷冻饮品发生了巨大的变化。
目前，冷饮消费已从防暑降温向休闲享受转变，冷冻食品正逐渐具备休闲食品的功能。
一、中国冷饮行业目前营销现状1、“变革纷争、三足鼎立” 的市场格局形成中国冷饮行业经历了大变革与市场多元化竞争后，初步形成了“三足鼎立”的局面。
一是为以和路雪等为代表性企业的外资品牌，占有全国约1/3冰淇淋市场，凭借强大的实力，占据国内大中型商场、超市和一部分批发渠道；另一足为伊利、蒙牛、德士、天冰、大桥道、五丰、佑康等为代表的民族工业品牌，占有全国约1/3冰淇淋市场，依托资源及营销优势，占据中国批发业主渠道；剩余一足为全国各地地产小型冷饮厂，明确自身优势，节约成本与费用，占据中国其余1/3中小城市和农村市场。
2、外资品牌、中小企业、民族品牌的营销策略均有大幅度调整外资品牌产品策略由最初的高质、高价向优质、中价转变，价格策略也相应由零售3.0----5.0间向2.0-----3.0元间转变，渠道策略继续巩固商场、超市的优势投入，促销策略注重终端，丰富展示与促销人员推广。
整体策略向商超、批发、零售全面渗透进入。
中小企业在自身质量与营销素质较低的压力下，开始明确自身优势，准确定位，注重区域优势组合，蓄积力量，薄积厚发，逐步推进，小范围占据，慢性渗透。
注重提高自身素质，转变营销观念，吸纳大批高素质人才，加强产品开发。
民族工业品牌的营销经历了“单兵作战”、“分区而治”、“精耕细作”、“决胜终端”四个阶段，目前已进入“整合营销”第五阶段。
整体上从追求利润最大化向满足顾客需求规模竞争方向转变，从无差异化、分散性营销向差异化、细分化、集中性营销转变，从单一的产品、促销、竞争向全面、系统整合营销转变，从传统的4P向4C转变，即产品向需求转变，促销向沟通转变，价格向价值转变，渠道向方便转变，注重培养品牌亲和力，注重深度分销。
我国饮料产业发展现状与趋势
我国饮料产业发展现状与趋势
中国的饮料产业经过多年的快速发展，已经成为全球饮料市场的重要一员。
以下是我国饮料产业发展现状及趋势：
现状：
1.市场规模逐年增大：我国饮料市场规模不断扩大，目前已经超过2000亿元人民币，且持续逐年增长。
2.多元化产品：饮料产品呈现多元化发展趋势，从传统茶饮料、碳酸饮料，到果汁、功能性饮料、水、咖啡等多种品类，种类繁多。
3.品牌集中度高：中国的饮料市场品牌集中度高，少数品牌可以占据市场份额的大部分。
4.消费升级趋势：随着消费者收入水平的提高，人们对饮料品质要求不断提高，消费趋向高端化和个性化。
趋势：
1.绿色健康：消费者对于饮料的健康和绿色环保更加关注，未来将更加注重无糖、低热量、低能量等产品。
2.定制化需求：消费者将更加追求个性化、定制化的产品，未来产品设计、包装等方面需要更加注重差异化，更贴近消费者需求。
3.多渠道销售：随着移动互联网的发展，多渠道已经成为饮料业的趋势，包括品牌商自营、电商平台、社交媒体等，未来这一趋势会越来越明显。
4.创新与升级：未来饮料企业需要不断地进行创新和升级，满足消费者对新品种、新口味、新营养和新技术的需求。
茶饮料市场分析
1-4-3.群体同一化，要求心理差异化
—— 前面对茶饮料的消费者分析表明, 30岁以下年青群体已经成为众多品牌共同的群体, 新产品进入这个市场也同样离不开这个群体。 —— 通过对重度消费人群的年龄分析, 发现15－24岁偏年青群体是最主要的消费群体。 —— 要实现差异化不能通过仅仅单纯的人文特征区分, 只能更多的通过心理特征上的细 分来区分群体, 实现差异化。
从年龄差异来看, 康师傅 和统一消费群基本上是一致 的, 以15－24岁为主要群体, 偏年青化。
1-3-5-2.学历与收入特征
70 学历差异
60 50 40 30 20 10
0 小学以下
初中
高中/中专/技校
大学
本科以上
康师傅
70 个人月收入差异
60
50
40
30
20
10
0 1000元以下
1000-1999 康师傅
0 康师傅
55.66 统一
品牌忠诚度
53.86
45.72
35.74
三得利
旭日升
绿洲
27.86 乐百氏
25.99 碧泉
17.83 天与地
茶饮料市场的品牌忠诚度具有两极分化的现象；
1-3-4. 品牌地位:
高
市 场 占 有 率
康师傅
旭日升
统一
三得利
低
品牌忠诚度
高
康师傅和统一是茶饮料市场的领导品牌, 制定和引导了茶饮料市场的行业标 准和发展方向, 是新产品进入茶饮料市场不可回避的竞争对手。
15－34岁消费群构成茶饮料消费群的主体，特别是15－24岁年青消费 群对茶饮料的接受程度最快，他们是茶饮料消费的最主要群体。
1-2-2.茶饮料目标消费群收入与学历特征:
浅谈我国饮料工业的现状及发展趋势
１９ ９６年 的 ２ ６ １ 元增 长 ５ ％。 ６ ．１亿 ４ 因此 ， 们 可 以得 我 出这样 的结论 ，饮 料 工业 是 我 国食 品工业 中发展 速 度最 快 的行 业 之一 。饮料 历 年 产量 见 表 １ 。 表 １ 饮 料历 年 产 量 单 位 ： ｔ 万
化强度高、生产速度快的代表世界先进水平的设备 逐渐 被 各 大型 企 业 引进 ，各 种 规格 型 号 的琉璃 瓶 灌
产 量 已达 到 １６ ０９万 ｔ ，比 １８ ９ ０年增 长 ３ ６倍 ， ７年 １ 间平 均 每 年递 增 ２ ．％。 ２０ ３７ ０ ０年 我 国饮 料 工 业 在
以往迅 速增 长 的基 础 上 ，又有 了新 的增 长 ，２ ０ ０ ０年
全 国饮 料 总 产量 达 １９ 万 ｔ ４１ ，比 １９ 的 １８ ９ ９年 １６万
料 中 的第 三大 品 种 。 饮 料 包 装 也 从 单 一 的 玻 璃 瓶 发 展 到 包 括 塑 料 瓶 、 璃 瓶 、 片罐 、 玻 二 三片 罐 、 塑 复合 软 包 装 等多 品 纸 种 、多 规格 、形 式各 异 的饮 料 包装 。包 装 形式 多 样 化 ， 大地 丰 富市 场 ， 极 满足 不 同场 合 、 同消 费层 次 不 的需 求 。
到 “ 养 、 康 、 然 ” 营 健 天 。
维普资讯
《 食品研究与开发１ ０ ２ ８ ２０ 年 月第 ２ 卷第 ４ ３ 期
１２ １ 重 复建 设 ， 乏 宏 观调 控 ．． 缺 目前 ， 国饮料 从 行 业 分 布偏重 华 南 、 东 、 我 华 东 北 等地 ， 西南 、 北较 为 薄 弱 。饮 料 制造 业 大 多数 为 西 中小 型企 业 ， 模 小 ， 术 及装 备 水 平较 低 ， 体 效 规 技 整 益 差 。各 企业 均 为隶 属 的主 管行 政 领 导 ， 工 、 业 轻 商 等 部 门多 头交 叉 管理 ， 成 小 型 、 造 分散 、 低水 平 的重 复投 资 ， 缺乏 行业 总体 的 宏观 调 控 。 １２ ２ 地 区及 大 类 产 品发 展 不平 衡 ．． 饮 料 工 业 发 展 的 地 区不 平 衡 是 饮 料 工 业 的 突
饮料行业现状及发展趋势
饮料行业现状及发展趋势
饮料行业是一个庞大的消费品产业，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料等多个品类。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，
饮料行业已经成为国内消费品市场中最活跃和最有潜力的行业之一。
现状：
近年来，我国饮料市场规模不断扩大，消费者对于健康和安全的需求
越来越高，这也推动了饮料行业的升级和发展。
截至2020年底，中国饮
料行业总产值已经达到8300亿元左右，碳酸饮料、乳制品、茶饮料、果
汁类饮料和运动功能类饮料五大品类市场规模居前。
发展趋势：
1.健康饮料：随着人们对健康的重视，市场上健康饮料需求不断增加。
饮料行业也开始转向研发温和营养、低热量健康饮料，如酸奶、柠檬水、
水果茶和蜂蜜水等。
2.个性化定制：消费者对于个性化饮品的需求不断增加。
一些品牌开
始推出“定制化”服务，根据消费者的口味和需求，为其调制独特的饮品。
3.电商化：随着电商的发展，越来越多的饮料品牌开始在线下设立门店，同时开展线上销售，以便更好地满足消费者的需求。
4.环保包装：消费者对于生态保护的意识提高，饮料企业不断改进包
装材料，推出更环保的包装设计。
饮料行业在未来仍将面临很多机遇和挑战，只有适应市场需求，深入
了解消费者需求，才能取得竞争优势。
2022年中国饮料市场发展趋势分析
2022年中国饮料市场发展趋势分析2022年，受金融问题的影响，美国实体经济在2022年可能显现走弱态势，就业与收入增长的问题将进一步进展，美国市场需求将进一步疲弱。
受美国金融问题和经济问题的影响，估计欧盟和日本经济也会呈现走弱态势，而且可能先于美国。
受此影响，国际市场需求也将进一步减弱。
就国内来看，受全球金融危机的影响，2022年我国经济放缓已成定局。
我国政府已经将“保8%争9%”作为2022年经济增长目标，2022年经济形势会很严峻。
受生产资料价格上涨、劳动力工资成本提高，融资困难和融资成本提高、节能和掌握污染排放方面的费用增加等因素影响，企业生产成本增加较为明显。
另一方面，随着总需求增幅放缓，市场竞争变得越来越激烈，企业提高产品销售价格转移成本上升压力的空间有限。
企业利润削减，经营困难加大，可能会影响到企业的投资力量，进而影响到企业投资的增长。
但国际金融危机给中国饮料工业造成的困难是短暂的，2022年，在国家拉动内需、拉动农村消费的政策下，国内消费市场值得期盼，估量2022年下半年将会有好转。
在一个具有13亿人口、GDP过十万亿元的世界经济第六大经济体的中国，饮料行业的进展前景和投资价值应当是比较乐观的。
从饮料消费水平看，中国城乡居民人均饮料消费量还很低，饮料市场消费潜力还远远没有挖掘出来。
除白酒以外，大多数饮料行业在我国仍旧是进展潜力巨大的朝阳产业。
我国人均年消费软饮料仅8kg，为世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量仅1kg，是西欧的1/40。
差距从另一方面看也意味着进展和成长的空间和潜力。
从长期趋向看，随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快，随着社会餐饮业的进展和城乡居民的收入水平的逐年提高，饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的一个重要组成部分，消费群体将不断进展壮大，人均饮料消费量将连续保持上升势头，饮料产品社会需求总量仍将保持较快的增长速度。
全国主要饮料批发市场
全国主要饮料批发市场
我国是世界上最大的饮料消费国之一，随着人们生活水平的提高，饮料市场迅速发展。
针对这个庞大的市场，各地方都有不同的批发市场，供应各种各样的饮料。
以下是全国主要饮料批发市场：
1. 北京大华批发市场
地理位置：北京市丰台区南四环西路188号
开设时间：每周一至周六早晨3:00—7:00
批发产品：各类饮料、糖果等
联系010-
2. 上海江南水产市场
地理位置：上海市徐汇区华泾镇腾新路258号
开设时间：每天早晨3:00—7:00
批发产品：各类饮料、水果等
联系021-
3.广州荔湾仓储物流配送中心
地理位置：广东省广州市荔湾区长寿中路16号
开设时间：24小时开放
批发产品：各类饮料、茶叶、面粉、食用油等
联系020-
以上是全国主要饮料批发市场的部分信息，每个地区都还有很多其他的批发市场，消费者可以根据自己的需要选择适合自己的市场。
注意：以上信息来源于网络，仅供参考，具体情况以当地实际市场情况为准。
饮品行业市场规模与趋势分析报告
饮品行业市场规模与趋势分析报告饮品行业市场规模与趋势分析报告一、市场规模分析随着人们对健康和美容的重视程度的提高，饮品行业在近年来得到了快速发展。
根据市场研究公司的数据显示，全球饮品行业市场规模从2015年的约2.5万亿美元增长到2021年的4.4万亿美元，年复合增长率为7.5%。
在全球市场中，亚太地区是最大的饮品市场，占据了整个市场的50%以上份额。
而中国作为世界最大的人口国家之一，也是全球饮品行业最具潜力的市场之一。
二、市场趋势分析1. 健康饮品趋势随着人们对健康意识的提高，健康饮品的需求不断增长。
这种趋势主要受到消费者对营养和功能性饮品的关注，例如果汁、普洱茶、蔬果蛋白饮品等。
在这方面，企业不仅需要提供美味的饮品，还需要注重产品的营养价值和安全性。
同时，消费者对有机、天然和无添加的饮品也越来越重视，这为全天然、无防腐剂的饮品提供了发展机会。
2. 节省包装趋势在过去的几年里，可持续发展和环境保护成为了全球关注的焦点。
对于饮品行业而言，绿色包装和循环利用的趋势越来越受到消费者的喜爱。
越来越多的饮品企业开始使用环保材料，例如可降解的材料和可回收材料来制造包装。
此外，一次性使用饮品杯的需求也在减小，代之以可重复使用的杯子。
3. 创新口味趋势消费者对新颖口味和创新产品的需求也在不断增加。
例如，偏好带有异国风情的口味，如烧仙草、奶茶等。
此外，基于传统饮品的创新也是一个趋势。
例如，运用科技创新在传统中草药饮片中添加新的成分，提高饮品的品质和口感。
4. 线上销售趋势近年来，互联网和电子商务的迅猛发展给饮品行业带来了新的销售渠道。
消费者通过在线平台可以方便地选购和订购饮品。
由于线上销售的便利性和全球市场的开放，越来越多的品牌选择在线渠道来拓展销售。
另外，线上销售也为小型饮品企业提供了更多机会，使其能够更容易地进入市场。
三、市场竞争与机遇1. 市场竞争饮品行业市场竞争激烈，不仅有国际知名品牌的竞争，还有许多本土品牌的竞争。
茶饮料市场调查报告
茶饮料市场调查报告一、茶饮料市场概述二、茶饮料产品分析三、消费者特征与习惯四、市场竞品分析五、我公司茶饮料产品营销策略一、饮料市场概述2009年以来，我国软饮料行业继续保持快速发展势头:根据国家统计局的数据，1－10月软饮料累计产量为2853。
72万吨，比上年同期增长21。
5％；前10月行业累计完成销售收入967.25亿元,同比增长22.37％；实现利润总额70。
20亿元，比上年同期增加15。
14亿元。
目前，我国软饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。
其中,碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅"、“统一"占据相对优势，但娃哈哈（有机绿茶）、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高,但前景十分看好。
可以说,无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析,我国软饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。
茶饮料状态分析：茶饮料市场进入了成长中期我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整体呈快速增长态势，市场渗透率迅速提高，茶饮料市场进入成长中期，发展至今大致经历了四个成长阶段：1、1998年及以前,旭日升占据市场主导，一支独秀；2、1999年，康师傅、统一迎头赶上，与旭日升形成三足鼎立;3、2000年，旭日升品牌老化，市场下落，造成康师傅、统一双雄对峙；4、发展到目前，康师傅统一主导地位，众多品牌（可口可乐、宏宝莱等)进入市场,诸侯纷争；二、茶饮料产品分析1．产品种类分析现有市场的茶饮料可分为:纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。
4P营销理论分析国产碳酸饮料的衰败
4P营销理论分析国产碳酸饮料的衰败01轻信外资，天府可乐错失好局“可乐瓶里泡枸杞”，是一则伪养生潮流下的笑话。
但在上个世纪，曾真实诞生过一个有着中草药配方的可乐品牌——天府可乐。
它在80年代由重庆饮料厂和四川省中药研究所共同研制推出，在天府可乐的配方里，含有一定天然中草药成分，这是来自于四川省中药研究所的成果，据称能够有效抵抗黄曲霉素。
有着独特的口味，和一定的保健功效，天府可乐迅速走红。
报道显示，天府可乐在1981年正式面世后，很快受到好评，1985年，当时的国家领导人在视察重庆的时候，恰好喝到了这款可乐，也对它赞不绝口。
不久之后，经过了国务院机关事务管理局的严格审验，天府可乐被确定为国宴饮料，成为了“一代名饮”。
到了1988年，天府可乐占据中国可乐75%的市场份额，产值达到3亿元，甚至在1990年，通过日本风间株式会社的代理，天府可乐将自己的势力范围拓展到了可乐的发源地——美国。
这是一款中国饮料所达到的史无前例的高度，无数国人为此自豪，但谁也没想到，短短几年后，它竟迅速地坠入低谷，渐渐从市场上开始消失。
关于天府可乐衰败的原因众说纷纭，但综合当时的评论，无一例外，都共同指向了一家公司：百事可乐。
1994年，天府可乐宣布与百事可乐合资。
90年代初的中国经济环境，对于外资的准入非常严格，而庞大的中国消费市场宛如一块肥肉吸引着全球跨国公司的目光，这其中就包括百事可乐。
为了寻找一个进入中国市场的突破口，而与中国品牌合资，就是一种最好的合作形式。
百事可乐选中了天府可乐，它在名义上则打出了扶持天府可乐的口号。
在与天府可乐合资后，百事可乐名正言顺地占据了天府可乐遍布全国的联营工厂以及销售网络，而天府可乐却开始出现巨额亏损。
原本制定的至少50%的天府可乐生产量，也逐渐缩减，百事可乐则乘机上位。
在持续的亏损和减产之后，天府可乐逐渐从中国市场当中消失了。
由于缺乏完善的经营经验和风险防范意识，天府可乐在最好的年代被资本扼杀，在中国市场上，短暂形成了可口可乐、百事两家独大的市场格局。
中国饮料市场几足鼎立？
市 场 研 究 机 构 欧 睿 信 息 咨 询 有 限 公 司 （ ｕ Ｅ —
ｒ ｍｏ ｔｒ Ｉ ｔ ｒ ｔｏ ａ ） 数 据 显 示 ， ２ ２至 ｏ ｎｉ ｎ ｅ ｎａｉ ｎ １ 的 ｏ ００ ２ ７年 期 间 ， 中 国 不 包 括 热 饮 在 内 的 非 酒 精 ００ 底 时还将 再增 长 ５ ５％ 。
Ｈｏ ｄ ｎ ｓ Ｌ ｄ． 的 股 价 同 汇 源 果 汁 一 样 经 历 了 ｌｉｇ ｔ ）
大 幅－ Ｆ挫 。 中 国 的 高 通 胀 以 及 内 地 和 香 港 经 济增 长 的普 遍放 缓都 打 击 了这 家在 香港 上
与此 同 时 ，通 货 膨 胀 压 力 显 现 出缓 解 迹
到 顶 峰 的 ３亿 英 镑 ， 随 后 急 剧 减 少 到 ５千 万 英 镑
的销 售 额 。不 过 ，风 味 酒 精 饮 料 一 阵风 式 的成 功
催 生 了 大 量 酒 精 混 合 饮 料 的 出 现 ， 它 们 都 成 功 地
定位 并 吸引 了大 量年轻 的消费 者 。
庭 中消 费 的 ，－ １ 消 费 葡 萄酒 的 价格 一 般 是 零 ｔ － ￣＃ 面 售 价 格 的 两 倍 。 过 去 英 国 人 偏 爱 白 葡 萄 酒 ，不 过 近 年 红 葡 萄 酒 开 始 受 青 睐 。 目前 红 葡 萄 酒 和 白 葡
汁 生 产 商 汇 源 果 汁 的 计 划 表 明 这 一 行 业 的 股 和 康 师 傅 正 通 过 推 出 无 糖 有 机 冰 茶 、瓶 装 水
票 已 处 于 超 卖 状 态 。 ８ 月 ２ 日 收 于 ４．４ 港 ９ １
有 限公 司 （ Ｃｈｉ ａ Ｈ ｕｙ ｎ Ｊ ｃ ｏ ｐ Ｌ ｄ． 如 ｎ ｉｕａ ｕｉｅ Ｇｒ ｕ ｔ ）
和其正茶饮料
当前饮料市场的背景
中国的饮料市场群雄逐鹿硝烟四起。 中国的饮料市场群雄逐鹿硝烟四起。碳酸饮料有可口可乐和百 事可乐等外资企业一夫当关；果汁型饮料有汇源、统一雄霸天下； 事可乐等外资企业一夫当关；果汁型饮料有汇源、统一雄霸天下； 含乳型饮料有伊利、蒙牛、娃哈哈三足鼎立； 含乳型饮料有伊利、蒙牛、娃哈哈三足鼎立；饮用水有娃哈哈和农 夫山泉各有千秋；运动型饮料有红牛独占鳌头； 夫山泉各有千秋；运动型饮料有红牛独占鳌头；茶饮料市场更是呈 现出万人过独木桥之现象，各方虎视眈眈。 现出万人过独木桥之现象，各方虎视眈眈。 茶饮料市场日趋成熟。前有统一、康师傅占尽天时、 茶饮料市场日趋成熟。前有统一、康师傅占尽天时、后有王老吉迅 速倔起，更有九龙斋来势凶猛。 速倔起，更有九龙斋来势凶猛。
和其正采用跟随策略
和其正聪明的采用了“站在巨人肩膀上” 和其正聪明的采用了“站在巨人肩膀上”的 策 略，一出手便以行业老大为对标者，用消费者 一出手便以行业老大为对标者， 非常熟悉的、与“王老吉”同出一辙的产品包 非常熟悉的、 王老吉” 装 及设计，火红的包装，寻找的， 及设计，火红的包装，寻找的，不是与其他产 品一样别出心裁的想给消费者“眼前一亮” 品一样别出心裁的想给消费者“眼前一亮”的 感 觉，而是反其道行之，让消费者觉得“似曾相 而是反其道行之，让消费者觉得“ 识”，同样的红色，同样的黄字，让消费者感 同样的红色，同样的黄字， 觉，去火凉茶都是这个包装。 去火凉茶都是这个包装。
和其正茶饮料
概述
和其正是福建达利园集团生产的一 个凉茶的名称， 个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一 支劲旅，一匹“黑马” 正与“ 支劲旅，一匹“黑马”，正与“王老 吉”雄霸凉茶市场且并行天下，大有 雄霸凉茶市场且并行天下， “带头大哥”之风。象征着凉茶文 展成 具有丰富的品牌内涵。 铁罐和PET瓶装两种瓶型。 铁罐和PET瓶装两种瓶型。 PET瓶装两种瓶型
饮料行业分析及趋势_0
饮料行业分析及趋势_0饮料行业分析及趋势 2010-10-20 10:37| 查看数: 36773| 评论数: 3|原作者: 陈玮摘要: 饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近 20%。
2009 年饮料行业产量达到 8086 万吨，对比 1978 年的 20 多万吨，改革开放 30 年来增长了近400 倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。
饮料行业的现状与问题饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近 20%。
2009 年饮料行业产量达到 8086 万吨，对比 1978 年的 20 多万吨，改革开放 30 年来增长了近 400 倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。
2009 年饮料业增长 24.33%，比 2008 年增幅提高了近 5 个百分点。
在国际金融危机的大背景下，仍呈现出加速发展的势头。
特别是近几年来，几乎每 5 年就翻一番，2006 年以来，更是每年过一个千万级的关口：2006 年过 4000 万吨大关，2007 年过 5000 万吨大关，2008 年更是越过了 6000 万吨大关（如下图）。
未来几年更将是饮料行业结构重构时期，谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。
1/ 3从发展趋势看，未来3年中国会超过美国成为全球第一大饮料消费国和生产国，今年产量突破 1 亿吨更是指日可待。
从区域分步来看，东部地区仍然是饮料行业的主产区，其产量占我国饮料总产量的五成以上。
从饮料品类来看，包装水仍然以 40%的市场份额高居饮料行业榜首，碳酸饮料市场容量 2009 年达 400 亿，占据行业第二，而果汁饮料和茶饮料近年来发展速度较快，其市场占有率已经接近位于第二的碳酸饮料。
30 年前，汽水就是饮料的代名词，饮料市场几乎只有碳酸饮料。
现在，新的饮料国家标准划分了 10 大饮料品类。
一、包装水市场包装水是份额最大的一个市场（主要包括瓶装水和桶装水），产量占整个软饮料业的 30%以上。
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２００８
年第
卷第
期
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９
为重要。
葡萄酒
越来越多的英国人开始饮用葡萄酒。
２００２年葡萄酒的市场价值是８４．５亿英镑，
占到所有酒精
饮料消费的２３％。
从１９９８年开始，英国的葡萄酒消费量逐年增长，但是目前英国每年人均消费葡萄酒２０Ｌ———
仍远低于法国和意大利５０Ｌ的消费水平。
由于价格的考虑，英国８６％的葡萄酒是在家
庭中消费的，
在外面消费葡萄酒的价格一般是零
售价格的两倍。
过去英国人偏爱白葡萄酒，不过
近年红葡萄酒开始受青睐。
目前红葡萄酒和白葡萄酒的销售量已经基本持平。
这主要得益于技术进步让新红葡萄酒更加可口。
汽酒（ＳｐａｒｋｌｉｎｇＷｉｎｅ）的市场份额近年一直保持在２％的销售量、１０％的市
场价值的水平。
风味酒精饮料
风味酒精饮料的概念产生于上世纪９０年代，实际上就是酒精碳酸饮料，比如碳酸水。
经过一
个高速发展阶段，
１９９６年风味酒精饮料的销售达
到顶峰的３亿英镑，随后急剧减少到５千万英镑的销售额。
不过，
风味酒精饮料一阵风式的成功
催生了大量酒精混合饮料的出现，它们都成功地
定位并吸引了大量年轻的消费者。
随着社会对年轻人饮酒问题引发的争议，近
年英国政府开始对酒精混合饮料征税。
做为回应，英国的酒精混合饮料制造商减少了酒精的含量以避免达到政府规定的征税酒精浓度。
ＯｖｅｒｓｅａｓＳｉｔｕａｔｉｏｎ
国外动态
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
４３
２００８
年第
卷第
期
１１
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涨２．８％，
至３．２８港元。
康师傅也较１月２日的
１２．４０港元下挫２４％，周三收涨０．０８港元，
至９．３９
港元。
中国最大的饮料生产商娃哈哈（Ｗａｈａｈａ）则未
上市。
统一约有７４％的收入来自饮料销售，今年上半
年这块业务较上年同期增长了１３％，
达到人民币３７亿元
（约合５．４１５亿美元）。
公司将这种增长部分归功于比以往更加注重利润率较高的饮品业务。
茶类饮品的销售额增长了３４％，
而果汁销售则下滑了
１４％。
然而统一上半年的利润却出现了１８％的缩水，公司将此归咎于人民币兑美元及港币升值而带来的１．２８亿元损失。
法国巴黎银行（ＢＮＰＰａｒｉｂａｓ）的一份研究报告称，
剔除外汇损失，
统一的收益增幅为
３１％。
该行给予统一“买进”评级，对它明年的目标价预期为４．８８港元。
摩根士丹利（ＭｏｒｇａｎＳｔａｎｌｅｙ）对统一的评级为“增持”（相当于买进），未来１２至１８个月目标价为４．３５港元。
该公司分析师莫仁瑛（Ａｎｇｅｌａ
Ｍｏｈ）、ＰｅｎｎｙＴｕ和ＪｅｓｓｉｃａＷａｎｇ在８月２２日的报告中写道，
随着统一
强调产品结构的合理化调整，
在向
高利润率产品倾斜的同时依然控制好营运成本，
它们的重组努力将继
续给公司带来积极影响。
虽然康师傅的饮料销售业务显示出饱和迹象，
但该公司今年依然
没有停下增长的脚步。
上半年的总体销售额增加了３６％，
达到２０亿
美元，利润也提高了３１％，不过饮料部门稍稍落后，销售增速为２５％。
根据ＡＣ尼尔森（ＡＣＮｉｅｌｓｅｎＣｏｒｐ．）６月份的一项调查，
康师傅冰茶和矿
泉水的市场占有率名列内地首位。
康师傅希望在向饮料业务投资
３亿美元后今年能将其非酒精饮品的总体市场份额从上年的１６．８％调高至２０％。
该公司发言人表示，
行
政总裁曾打算今后五年剥离方便面、饮料、烘烤食品等主营业务，让它们单独上市，但董事会没有考
虑这一计划。
法国巴黎银行在８月１５日的研究报告中维持了对康师傅的“买入”评级和１２个月目标价１１．６０港元，
指出食品等“软性”大宗商品的
价格下跌可能会给它带来好处。
摩根士丹利对康师傅的评级为
增持，
１２至１８个月目标价为１０．３５港元。
该公司
在８月２６日的书面报告中称，凭借强大的分销网
络和品牌，
康师傅依然是中国食品饮料行业持续增
长神话的杰出代表。
尽管面临可口可乐等海外公司的激烈竞争，统
一和康师傅的市场地位还是很稳固的，
因为它们的
产品不仅限于果汁。
两家企业都有相当一部分收入来自方便面，
在统一和康师傅中分别占到２６％和
４８％。
监管规定的调整或许也会给它们的发展助上一臂之力。
中国在全国范围内实施的饮品新标准将迫使生产厂家关注于产品质量。
欧睿信息咨询指出，新措施的引入可能会使统一和康师傅这样的大企业具备一定优势，
因为它们在制定新标准的问题上拥
有自己的话语权。
（来源：证券之星２００８－０９－０９
）轻工机械
２００９年征订（双月刊）
中国科技核心期刊●中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊
国内总发行：浙江省报刊发行局（邮发代号３２—３９）
国外总发行：中国国际图书贸易总公司（发行代号ＢＭ４５５５）
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中国轻工机械协会中国轻工业机械总公司主办
轻工业杭州机电设计研究院
全面介绍轻工机械（主要包括：造纸、食品、包装、印刷、纺织、制药、塑料加工、日用化工、日用机电及其他轻工专用机械）和与之相关的模具、配件、仪表、自控、通讯等领域的发展趋势，为轻工业各行业、轻工机械制造行业及相关协作、配套、供应行业、企业和广大读者服务。
●双月刊，大１６开，每册定价１０．００元，全年６０．００元。
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