仓储管理JA(48,12)
仓储管理的概念及功能
仓储管理的基本概念一、仓储管理（一）仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管。
它随着商品储存的产品而产生，又随着生产力的发展而发展.。
仓储是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱，再社会分工和专业化生产的条件下，为保持社会再生产过程的顺利进行，必须储存一定量的商品，以满足一定时间内社会生产和消费的需要.一般来说,仓储管理是对货物存储的经营管理。
从广义上看，仓储管路是对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理.仓储活动在于社会活动的各个阶段和各个行业，仓储管理的形式和内容有相当大的差别.我们谈到的仓储既包含一般用于货物储存保管的传统仓库，又包含商品流通和分销过程中的配送中心和物流中心。
本书所提到的仓储管理涵盖了一般储存货物型仓库的管理，也包含现代物流链中实现货物中转、配载等功能的物流中心及配送中心仓库的管理。
（二）仓储再物流中的作用（三）再社会生产与生活中，由于生产与消费节奏的不统一，商品再流通过程中的储存和滞留就成为了必然。
如何在生产与消费或供给与需求的时间差中，妥善的保持商品的完好性,是物流过程中仓储环节所要面对的问题。
仓储在物流中的主要作用可以概括为以下几点：1.仓储是物流过程中的重要环节.物流过程主要包括运输和仓储两种运作方式，运输和仓储用“移动"和“静止”来实现“供给”与“需求”之间的衔接。
运输是靠货物的位置移动来实现其价值的功能，而传统的仓储是靠改变货品的时间实现其增加价值的功能。
现代仓储是指商品在流通过程中处于“停歇”或“静止”状态的物流形式.2.仓储科保证社会再生产过程顺利进行货物的仓储过程不仅是商品流通的必要保证，也是社会再生产过程得以进行的必要条件。
商品的生产过程需要原材料、零件、配件的准备和供给，商品生产的链条中缺少了仓储过程,生产就难以实现，商品的再生产过程也将停止。
3.仓储可优化商品流通，节约流通费用。
仓储管理标准规范
仓储管理标准规范一、前言仓储管理是现代物流管理的核心环节之一，对于提高仓储效率、保障货物质量具有重要意义。
本文旨在制定仓储管理标准规范，帮助企业建立科学高效的仓储管理体系，提升企业整体运营水平。
二、仓库规划与布局1. 仓库选址仓库选址应考虑交通便利、基础设施完善、资源配套等因素，同时还需根据企业的发展战略和物流需求进行合理判断。
2. 仓库布局仓库内部布局要充分考虑货物的流动性和操作的便利性，合理设置存储区、拣货区、打包区等功能区域，遵循“物品分类整齐、相似品种相邻”的原则。
3. 货架配置根据不同货物的特性和存储需求，选择合适的货架进行配置，确保货物的安全性和空间利用率。
三、仓库操作流程1. 入库管理（1）入库登记：对进货的货物进行登记和核对，确保与订单一致。
（2）验收检查：根据规定的质量标准对货物进行检查，发现问题及时处理。
（3）货物分类：按照货物性质、批次等因素进行分类，便于后续的存储管理。
（4）存放整理：将货物按照规定的存储位置和方式进行整理，确保货物易于取放和管理。
2. 出库管理（1）订单处理：对出库订单进行核对和安排，确保订单准确无误。
（2）货物拣选：根据订单要求，从仓库中拣选出对应的货物，并进行再次核对。
（3）打包装箱：对拣选出的货物进行包装和装箱，确保货物在运输中不受损。
（4）发货出库：按照物流要求，将打包好的货物安全送达目的地。
四、库存管理1. 库存监控通过建立仓库管理系统和物流信息系统，实时监控库存数量、质量、流动情况等指标，及时调整和补充货物。
2. 盘点与盈亏处理定期进行库存盘点，与系统数据进行核对，发现盈亏情况及时调查原因并进行处理。
3. 库存优化根据货物的特性和销售情况，优化库存结构，合理安排货物存放位置和数量，以减少库存占用和运营成本。
五、质量管理1. 质检制度建立严格的质检制度，对所有入库货物进行检查，并将检验结果及时记录和上报，确保货物质量符合要求。
2. 不良品处理对于不合格的货物，及时进行处理并与供应商进行沟通，确保问题货物及时退货或重新加工，保障出库货物的质量。
仓储管理岗位职责(通用6篇)
仓储管理岗位职责(通用6篇)仓储管理岗位职责(通用6篇)仓储管理岗位职责11、对物资的搬运，当单件重量（毛重）不超过30公斤时，可以采取手提，当单件重量为30公斤时，可采用扛抬，当单件重量超过100公斤时，应用车辆搬运或机械作业；2、确保人身安全，一般不采取使物资直接接触人身的操作方式，如背负，肩扛，手抱等；3、对长型钢材，超过100公斤以上的，须用工具或机械作业，100公斤以下的可二人顺肩后抬，翻运钢轨时，不要以撬杆插入钢轨眼内以免脱手伤人；4、桶装液体，单件超过35公斤的不要肩扛，须以绳索扛抬或手推车作业；5、包装物资单件超过50公斤的，应有专人搭肩，并进行答应，扛者不答，搭者不松手；6、危险品物资的作业，使用机械设备时，其荷载应降25%，使用人工作业时，应穿戴专用防护用具，作业场地、车辆等要有检查，清扫不留渣、残液，不得携带火种，不得敲打、撞击、滑滚，需轻拿轻放，防止产生火花，钢瓶盖不要对准面部，瓶盖必须拧紧；7、做好“防火、防盗、防洪、防破坏”的四防工作，库房内的物品要严格按照库房物品存放的`要求进行堆放，保持整洁、通风和通道畅通，保证足够的防火通道宽度。
8、库房内严禁烟火和生火取暖，严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器、严禁使用电炉、电烙铁、电烫斗等电热器具；9、在油库、化工库等易燃易爆的场所，严禁吸烟，设有“严禁吸烟”的明显标志。
10、严禁无关人员在气体、化工、易燃、易爆及有毒物品场所出入，因工作关系入库房内，必须听从管理人员指挥。
11、定期做好检查，检查危险（点）源是否处于在控状态，消防设施是否安全有效。
12、认真执行库房门卫制度，非仓库人员未经同意，不得出入仓库，物资出库必须有出门证；13、仓库人员下班前，应在库内外四周巡查一遍，并将仓库门窗关好，切断电源，大门加锁，钥匙存放妥当；并定期对库房进行安全巡查，做好巡查记录，发现隐患及时向有关部门或领导报告，并及时采取相应的整改措施，确保库房安全。
第三章仓储管理-PPT课件
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成 本
总成本
持有成本
订货成本
最佳订货量
Q*= 2 DS Ci
订货量
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计算举例
例2-2 某钢厂每年计划角钢2000吨，每 吨每月需储存费10元，每次订货成本为 2500元。求每次最佳生产批量。 解：由题意可知，D=2000吨， S=2500元，Ｃi=10元 最佳订货批量：Q*= 2 2500 2000 =100
1.盘点的作用 2.盘点时间的
确定 3.盘点记录表
20
盘点周期：
盘点记录表 盘点日期： 年 月 日
页数：
序号 品名 规格 编号 账数 实数 差异数 状态 备注
主要事项说明：
盘点结果评价：
盘点人：
核对人：
确认：
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仓储作业—出库业务
（一）出库准备 （二）出库交接
1．办理手续 2．提货人验收货物 3．装车出库 （三）出库销账
最高库存量Ｑmax = 期间的平均需求量×（Ｔ＋Ｔk）＋安全库存
38
计算举例
例2-5 某公司对某种商品的销售量进行了统计分析， 过去9个月的销售量（单位：t/月）分别是：11、13、 12、15、14、16、18、17、19。已知订货提前期为 1个月，一次订货费用为30元，1t物资一个月的保管 费用为1元。该商品采用定期订货法进行库存控制，需 设定安全库存5t/月。问该商品经济的订货周期是多少？ 最高库存量是多少？
— PDA
仓 储 管 理 工 具 无 线
25
库存的分类
1．经常库存 2．安全库存 3．在途库存 4．季节性库存 5．投机库存 6．呆滞库存
仓储管理基础知识
仓储管理基础知识仓储管理是指对物资、货物进行规范化、有效管理和组织的过程。
它包括仓库选址、仓库建设、仓库布局、物料管理、库存管理、运输管理等多个方面。
以下是仓储管理的一些基础知识。
1. 仓库选址和建设：仓库的选址应考虑市场距离、道路交通、运输便利性、人力资源和基础设施等因素。
仓库的建设包括设计和施工，设计要符合物资运输、存储和处理的要求，施工要注重质量和安全。
2. 仓库布局：仓库的布局应合理利用空间，保证物资的存储和取放效率。
布局包括货架设置、通道设计、货物分类和存放位置等，要考虑货物种类、尺寸和重量的不同。
3. 物料管理：物料管理是指对物资、货物进行分类、标识、记录和监控的过程。
它包括采购、接收、入库、出库、盘点和报废等环节。
物料管理要求准确、实时、高效，以确保库存的准确性和及时性。
4. 库存管理：库存管理是指对库存物资进行计划、控制和补充的过程。
它需要根据需求和供应情况进行合理的库存水平设定。
库存管理的目标是降低库存成本、提高交付能力和服务水平。
5. 运输管理：运输管理是指对货物运输过程进行组织和控制的过程。
它包括运输计划、运输方式选择、运输合同签订和运输跟踪等。
运输管理需要考虑运输成本、运输时间、运输安全和货物状况等因素。
6. 仓储设备和技术：仓储设备和技术是支撑仓储管理的重要因素。
它包括货架、叉车、输送设备、仓库管理系统等。
这些设备和技术可以提高物资的存储和取放效率，减少人力和时间成本。
7. 安全和风险管理：仓储管理需要注重安全和风险管理。
包括防火、防盗、防潮、防尘和防鼠等措施。
必要时还要进行灾害防范和应急预案制定，以保障仓库和货物的安全。
综上所述，仓储管理是一个复杂而重要的管理过程，它涉及多个方面的知识和技能。
正确的仓储管理可以提高物资的利用率和运作效率，减少库存和运输成本，提高客户满意度。
在现代物流和供应链管理中，仓储管理的重要性不言而喻，它对企业的竞争力和经济效益有着重要影响。
因此，对仓储管理基础知识的掌握是学习和从事物流管理的重要前提。
仓储管理措施及管理制度
仓储管理措施及管理制度一、仓储管理措施1. 仓库规划设计在建设仓库时，应根据公司业务发展规划和产品种类特点进行仓库规划设计，从而满足存储需求、提高存储效率和优化存储结构。
2. 仓库布局根据产品种类、存储要求和出入库流程等因素进行仓库布局，合理利用仓库空间，提高存储密度，降低存储成本。
同时，设置合理的货架和堆放位置，便于货物的管理和取放。
3. 货物分类和标识对不同种类的货物进行分类管理，并设置相应的标识，以便于快速查找和取放货物，减少操作时间和提高工作效率。
4. 仓库保管建立专门的仓库保管制度，利用储物设备对货物进行有效保护，确保货物的完整性和安全性。
5. 物流管理对入库、出库和库内运输等流程进行规范化管理，确保货物的准确和及时流转，提高物流效率和降低物流成本。
6. 库存管理建立科学的库存管理制度，掌握库存情况，进行定期盘点，保持库存量在合理范围内，避免库存积压和资金占用。
7. 安全管理制定安全操作规程和安全意识教育培训，确保仓库内部安全、货物安全和人员安全。
二、仓储管理制度1. 入库管理（1）对入库货物进行验收，检查货物数量和质量是否与订单及要求一致，确保货物的准确性和完整性。
（2）对不同种类货物进行分类储放，并进行标记标识，为后续管理提供便利。
（3）对入库货物进行记录，建立入库记录档案，为库存管理和信息查询提供支持。
2. 出库管理（1）根据客户订单和要求，进行货物拣选和整理，确保货物的准确和完整。
（2）根据货物种类、数量和出库时间进行出库记录，建立出库记录档案，为统计分析和客户对账提供支持。
（3）对货物进行包装和修整，确保货物的安全和完整，减少在运输过程中的损坏和损失。
3. 库存管理（1）制定库存管理制度，对库存量、结构和增减情况进行定期分析和评估。
（2）建立库存清单，对不同种类、不同批次的货物进行统一管理，确保库存信息的准确和可靠。
（3）对库存货物进行周转、盘点和报损处理，确保库存货物的准确性和完整性。
怎样做好仓储管理
怎样做好仓储管理仓储管理的定义：仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。
一、总流程（一）入库1、货物的接运：货物接运是商品入库作业的第一道环节,其主要任务是及时、准确地从运输部门提取入库货物。
因此，在接运由交通运输部门（包括铁路）转运的货物时，必须认真检查，避免即那个运输过程中或在运输前就已经损坏的货物带入仓库，造成验收中责任难分和给保管工作造成不必要的困难和损失。
接运时应注意责任的划分（1)货物到达后，收货人员（保管员或接运员)应根据随车装箱单或运单与送货员（一般是司机）当面点收。
一般情况下，收货员应与司机一起拆开铅封,打开车门检查货物状况，如货物状况完好，应及时安排卸货工作.如货物有严重受损状况或其他差错，应予以声明，并立即通知客户等待处理.必要时还应拍照留下凭证，填写送货记录，由送货人员签字。
（2)卸货时，收货人员必须严格监督货物的装卸状况，确保产品的数量,包装及保质期与装箱单严格相符。
任何破损和短缺都必须在收货单上严格注明,并保留一份由司机签字确认的文件.破损短缺的情况须进行拍照，并及时报主管级控制人员，以便及时通知客户.（3）卸货完成后，收货人员应根据实际情况签收送货单，并填写相关单据，注明产品名称、数量、生产日期（保质期或批号)、货物状态,连同质量证明书等相关收货资料交定单处理人员。
2、入库准备（1）确定仓储计划仓库业务应根据货物情况、仓库情况以及设备情况，制定出仓伤计划，并将任务下达到各相应的作业单位、管理部门。
(2）妥善安排货位仓库管理人员根据入库货物的性能、数量、类别，结合仓库分区分类保管的要求，核算贷位大小，根据贷位使用原则，妥善安排货位、验收场地，确定堆垛方法、苫盖方案等。
（3）合理组织人力根据货物人库的数量和时间，安排好货物验收入库人员、搬运氓码人员以及货物入库工作流程，确定各个环节所需的人员和设备。
仓储管理规章制度【精选10篇】
仓储管理规章制度【精选10篇】生活中，制度随处可见，规章制度具有为员工在生产过程中指引方向的作用。
规章制度公布后，员工就清楚地知道自己享有哪些权利，怎样获得这些权利，应该履行哪些义务，如何履行义务。
以下是小编给大家带来的仓储管理规章制度，希望可以帮助到大家！仓储管理规章制度篇11、目的本制度对于仓库的收、发、存、管作了规定，以确保不合格的原材料和成品不入库、不发出，储存时不变质、不损坏、不丢失。
2、适用范围适用于原料库和成品库及待处理品库的管理。
3、职责3、1原料仓管员负责原材料、外协品、半成品的收、发、管工作。
3、2成品仓管员负责成品的收、发、管工作以及被退回的货物的前期验收。
3、3待处理品仓管员负责待处理品的收、发、管工作。
4、入库管理4、1原材料、外协品、半成品的入库4、1、1原材料、外协品到公司后，由仓管员指定放置于仓库待验区内，大宗的货物能够直接放在仓库合格区内（左栈板上码垛存放），但应做出“待验”标识。
然后，仓管员按《过程和产品的监视和测龋，孝序》的规定进行到货验证和报验。
验证的资料包括：品名、型号规格、生产厂家、生产日期或批号、保质期、数量、包装状况和合格证明等。
经验证合格的，仓管员提交《采购收料通知》报质管部检验；经验证不合格的，通知采购部进行交涉或办理退货。
4、1、2库管员接到质管部检验结论为“合格”的检验报告后，应及时办理入库手续，并将待验区内的货物转移到库内合格区存放，已放在仓库合格区的待验品，应将“待验”标识取下；接到检验结论为“不合格”的检验报告时，应按规定做出不合格标识，等待不合格品审理。
接到《不合格品评审表》后按处置结论执行。
4、1、3采购部打印“采购收料通知单”交生产部库管员作为收货入库凭证。
4、1、4半成品经检验合格后，检验结论为“合格”的产品生产部打印入库单到半成品库办理半成品入库手续。
仓管员应核对丰成品的品名、型号、数量、批号、生产日期，确认无误后方可入库。
仓储管理规定（精选3篇）
仓储管理规定（精选3篇）仓储管理规定篇1仓储管理是现代物流管理的一个重要环节，做好仓储管理工作对于保证及时供应生产需要、合理储备、加速周转、节约货物使用、降低成本以及提高企业的经济效益都具有重要作用，因此仓储管理制度已成为公司管理制度中的重要组成部分，它主要包括以下五个方面：一、公司仓库规划管理1、库位规划货物管理室应依货物出库情况、包装方式等规划所需库位及其面积，以使库位空间得到有效利用。
2、库位配置库位配置原则应依下列规定：A、配合仓库内设备例如：油压车、手推车、消防设施、通风设备、电源开关等及所使用的储运工具，规划运输通道。
B、依据货物的属性分库按地市分区存放，同项目类货物按合格品、待检品、不合格品分区存放以利管理。
收发频繁的货物应配置于进出便捷的库位。
C、将货物依货物名称、项目编号、数量、存放库位标明于料卡上，并随时显示进出库存动态。
3、货物堆码依据货物数量、特性、要求及出库频度进行垛位规划及堆码层级。
库管对收货区的物资，进行按项目集中区域储存管理要求：A、各个项目集中统一区域储存，分排成线放置;B、堆码整齐，有特殊要求的，要注意：不可倒置，限层量堆放;C、同一排的项目物资包装的标示(如项目编号、箱号或盘号)：统一朝人行通道，以便目视管理作业;D、对标示标签，要注意确认，不能有脱落现象;4、库位标示库位编号依下列原则办理并于适当位置作明显标示：仓库区位依顺序编订，并定立明显标识。
5、库位管理仓库工作人员应掌握各库位、各产品规格的进出动态，并依“先进先出、按批次出库”的原则制定存放方案，每种规格原则上应配置两个以上小库位以备轮流交替使用，以达先进先出的要求。
二、货物储存保管1、货物的储存保管原则上应以货物的属性特点和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的用可存放货架(如存放货架者需在料卡上填上仓位编号及货架编号)。
2、货物堆放的原则是在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据货物特点必须做到过目有数，检点方便，成行成列，成线整齐。
仓储管理的基本流程及注意事项
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仓储管理要求
仓储管理要求（一）仓储要求1.乙方存储甲方货物的仓储必须为封闭式库区，库区门口配备有值班或保安人员，周围治安良好。
2.乙方存储甲方货物的仓储设施完备，库区有足够的停车位，具有装卸平台、雨篷和现代化的仓库及装卸的机械设备。
3.乙方须将仓库合理划分区域，明确甲方货物的堆放位置，严格按照制定的库区库位存放，仓库整体管理科学规范。
严禁乙方将良品机与不良品机混合摆放，否则甲方将处以乙方50元/台的罚款。
4.乙方应将甲方的货物按照不同的品类、型号及尺寸有序存放，并严格按照产品包装箱上标注的货物堆码限制层数整齐堆放。
为了更好的防潮，乙方应为货物配上托盘再摆放。
严禁乙方超过货物堆码限制堆放货物，否则甲方将以乙方50元/台的罚款。
5.乙方须在每个货垛设立专门的货卡，及时准确的记载货物的出入库情况。
6.乙方须严格按照先进先出的原则收发货，并根据产品的库龄情况设立了不同的发货标识牌，如“特别优先”、“优先”、“一般”等。
7.乙方须定期定时安排专人打扫仓库卫生，保持仓库的卫生整洁。
8.乙方须定期检查仓库的各类硬件设施，随时消除各种潜在的安全隐患，作好防潮、防尘、防火、防盗防污染等工作。
9.乙方须为仓库里的货物购买财产保险。
10.甲方每月定期对仓库进行盘点，并核对账物是否相符。
出现盘亏的，由乙方承担相应的赔偿责任。
出现盘盈的，先将盘盈的货物调入甲方指定仓库，弄清情况后再进行处理。
11.盘点期间，不允许货物出入库。
盘点结束后，必须填写盘点表格，由甲乙双方的盘点人员在盘点表上签字确认。
12.仓库账物出现不符时必须及时处理，以便更好的进行仓库租金及管理费的结算。
13.合同规定的仓储面积如甲方在旺季超用，甲方需提前一个月申请，补签增仓合同。
甲方以实际使用的仓库面积结算仓库租金及管理费（二）出入库要求1.乙方仓库保管员要实事求是地做好每单货物的入库验收，如实签收反馈，不得为难货运司机，做好甲方的入库规划并及时安排好装卸人员，避免因装卸人员不够等导致入库不及时。
仓储管理制度
仓储管理制度仓储管理制度(15篇)在现在社会，越来越多地方需要用到制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。
拟起制度来就毫无头绪？以下是小编帮大家整理的仓储管理制度，欢迎阅读与收藏。
仓储管理制度11、除鲜活原料外，所有高档原料申购单需经餐饮部经理审核后上报审批，由财务部经理，采购部经理认可，上报总经理同意后方可申购。
2、一般原料采购由厨师领班报日采购，由部门经理认可后即可购买。
3、鲜活原料原则上使用海鲜房原料，若有特殊要求则报采购部购买。
4、领取食品原料必须按规定填写领料单，各部门领料必须由厨师长或厨师领班签字，各部经理批准。
5、领取食品原料必须在领料单上正确写清品名、数量、单位、由发货人根据领料单发货。
6、若实际发货数量不足，须在领料单上注明实际领用数量，并由发货人及收货人共同签字认可。
7、发完货后，必须由收货人验收并签字认可。
8、各部门领取贵重原料，必须经过预算，提前一天领用，并严格验收，核准数量。
9、各部门领料单必须由专人保管，不得将领料单互借使用，领后的领料单必须按编号保存，月底将领料单凭证汇总上交餐饮部。
10、在领取鲜活原料时，必须严格验收，如发现质量不符合要求，则应拒绝领用。
11、做好货物验收日报表，分类列出，以便于成本核算。
12、所有入厨房的食品由厨师长或厨师领班负责。
13、仓库的保管员应明确存货的.需要量及周转量。
14、仓库要求清洁卫生，摆放有序，保持柜门的安全，防止食品被盗，食品货架离墙至少10cm，离地20cm，以防食品受潮变霉。
15、干湿货物、罐头、瓶酒等应分类存放，水果，乳制品，海鲜品应单独存放，并分类储存，排列整齐，仓库和冰箱湿度、温度符合要求。
16、一切干湿货物要有明确分类储发记录，凡每月每项进货及凭领料单分发各部门的物品，均应有详细注明进发货物的数量、日期及经手人等，精确的记录入库单，做到到货有数，存货有序，发货存据，库存有分类，管理有制度。
17、如到货数量不足，质量不符合要求，或存在其他问题，应及时和采购部取得联系。
仓储物流管理制度
仓储物流管理制度仓储物流管理制度随着社会一步步向前发展，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编整理的仓储物流管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
仓储物流管理制度 1一、仓储组织架构仓储物流管理是存货控制管理和负责末端配送业务的职能组织，其主要任务是跟进末端用户的需求，及时供应所需的各类货物。
同时负责存货的管理和安全，以加速存货的周转，节约资金，降低存储费用，避免存货损失，保障存货的安全和完整。
为了完成上述任务，仓库需配备必要的人员。
1、根据仓库规模设立：仓库主管、仓库组长、仓库管理员、仓库信息专员、配送员、巡店员。
2、仓储人员必须职能明确，明确规定职责权限、工作范围和任务。
做到既有分工又有配合、协调，实行岗位责任制。
3、严格规定纪律，建立仓库管理规章制度和工作规范，实行规范化管理。
4、实行交接班制度和人员调动交接制度，做好交接工作，明确交接人员的责任。
二、仓库管理的岗位责任制（一）仓库主管岗位仓库主管负责仓库内存货的收、发、存管理，并对仓储运营处负责，报告工作，其岗位责任如下：1、负责组织和管理仓库原材料的收发，存储和安全工作，保证及时供应所需的各种货物。
2、正确组织、安排、规定各类货物的仓位（存放场地），其中包括收货区、发货区、中转区、工作区场地的划分管理。
3、规定各类仓储人员的职责权限、工作范围和任务，使人员分工明确，职责分明，互相配合。
4、负责制定与实施存货储存管理的规章制度，规定存货收、发、存的操作方法与规范，严格执行仓储人员的纪律，实行人员轮调，实施纪律控制。
5、库的通风负责完善仓、防火、防洪、防腐、防盗窃，监控的安全措施和存货准备的配合工作，指定专人管理。
6、负责与销售、采购、财务部门的联系，随时报告存货的收、发、存情况，其中包括超储积压、脱供、存期过长和质量变化的情况，以便及时进行处理。
仓库管理标准
仓库管理标准（1）仓管员严格按照“6S”的标准要求，规范仓库货物管理（整理，整顿，清扫，安全，清洁，素养）。
（2）仓管员，配货员必须全面掌握仓库所有货物的贮存环境，堆层，搬运等注意事项，以及货品配置，性能和一些故障及排除方法。
（3）仓管员对所有入库货物的质量进行严格检查和控制。
（4）贮存在仓库的货物，按照货物的品牌，型号，规格，等分区归类整洁摆放，在货架上作相应的标识，并制作一个《仓库货物摆放平面图》，张贴仓库入口处。
（5）同品的货物，不同批次入库要分开摆放，发放货物时，要按照先进先出的顺序原则出库。
（6）保证仓库环境卫生，过道畅通，并做好防火，防潮，防盗等安全防范的作业，并学会使用灭火器等工具，每天下班前必须检查各种电器电源等安全情况。
（7）仓管员按照配送中心要求及时地记载好所有货物进出仓的账目情况，每天做好盘点对数作业，保证账目和实物一致。
（8）仓管员，配货员不得挪用，转送仓库内的任何物品，其他人员需要到仓库借用货物，必须使用公司统一的成品外借单经相应人员批准后方可借出。
（9）配送中心仓管员需以《仓库平面图》为基准，按产品类别做好库位标示，并制定一份库位信息表，确保储位信息准确，方便进出。
出入库制度及管理：仓库主要的作业主要分为入库，出库，保管三大部分。
1. 需严格按照“备货通知单”和“发货清单”，出库单来发物料；1.1单上所列的名称，数量进行核对，清点，采购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。
1.2 对入库物资核对，清点后，库管员及时填写入库单，经主管签字1.3 库管要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。
a）未有采购订单和销售订单的物资及无单据物资。
b）与清购单不相符的采购物资。
c）与要求不符合的采购物资。
1.4 因出货急需或其他原因不能形成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并及时补填“入库单”。
3验收及保管物资保管管理制度2.1 物资入库后，需按不同类别，性能，特点和用途分类分区码放，做到"二齐，三清，四号定位"。
仓储管理方案
仓储管理方案△入库管理（1）库管员与质检员检查、监督原材料入库验收情况。
（2）严格按照原材料入库验收标准执行。
（3）监督供应商送货时间，确保不误餐。
（4）检査到货原材料的品种及数量，应严格按照餐饮中心申报采购单，确保品种齐全，并将每种原材料过称，防止缺斤少两的现象发生。
（5）检查原材料质量，如有不符合要求情况上报经理，并扣除相应重量。
△日常管理（1）每半月做一次库房盘存，登记剩余库存量。
（2）各原料存放数量应少于安全库存量。
安全库存量二（原料采购周期+3）*日平均使用量。
（3）每日做库房清洁，维持库房整洁、有序，定期检查物品保质期。
（4）保持库房干燥、通风，以防物品腐坏变质。
（5）禁止餐厅员工随意进出库房，离开库房必须上锁。
（6）放假期间安排专人值班。
△出库管理（1）每天固定时间出库，禁止随意出库。
（2）领料出库过程中杜绝浪费现象发生。
（3）非工作人员严禁进入库房。
（4）库房无人时需上锁，防止发生偷盗浪费。
（5）岀库单分类（原材料、商品、物耗）每日上报△具体仓储管理要求a、毛菜库：1、验收后的蔬菜要进行初选，弃除腐烂变质部分，清理泥土后存放。
2、叶菜类、茎菜类要打开捆扎包装，检验后松散入库分类上架，摆放整齐。
3、库房内不得存放易燃易爆、有毒有害及个人生活用品。
4、库房空气通畅，地面、货架干燥，无垃圾。
5、库管每天必须巡查，发现腐烂变质蔬菜及时清理。
6、取用原料要按进货日期先进先出。
7、每次出入库后要对库房进行彻底清扫并保洁。
b、主食库：1、入库前必须检查原料质量、数量、重量是否与票单一致，是否达到验收标准。
2、原料必须分类存放，整齐码放，隔墙离地10公分，配挂标志牌，标明品名及进货日期。
有条件的，原料放防鼠台上。
3、库房内无易燃易爆有毒物品及个人生活用品。
4、库内必须通风干爽、无杂物、无异味。
5、库房防火、防盗、防投毒措施有效，门窗牢固，电器安全，禁止吸烟。
6、库管要经常检查，以防漏雨、生虫、霉变、鼠爬，发现变质原料及时剔除。
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一、商品出库
商品出库业务，是仓库根据业务部门或 存货单位开出的商品出库凭证（提货单、 调拨），按其所列商品编号、名称、规 格、型号、数量等项目，组织商品出库 一系列工作的总称。出库发放的主要任 务是：所发放的商品必须准确、及时、 保质保量地发给收货单位，包装必须完 整、牢固、标记正确清楚，核对必须仔 细。
（四）商品出库中发生问题的 处理
商品出库过程中出现的问题是多方面的， 应分别对待处理。 1、出库凭证《提货单》上的问题 2、提货数与实存数不符 3、串发货和错发货 4、包装破漏 5、漏记和错记帐
3、商品出库的形式
（l）送货 （2）自提 （3）过户 （4）取样 （5）转仓的操作程序上会有所不同， 操作人员的分工也有粗有细，但就整个发货作 业的过程而言，一般都是跟随着商品在库内的 流向，或出库单的流转而构成各工种的衔接。 出库程序包括： 1、核单备料 2、复核 3、包装 4、点交 5、登账 6、现场和档案的清理
仓储管理
第12讲 商品出库
第四章 商品出入库管理
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 仓库管理概述 商品验收与入库 商品出库与发运 商品在库盘点 呆废物资管理
第三节 商品出库与发运
商品出库与发运是商品储存阶段的终止，也是 仓库作业的最后一个环节 做好出库工作对改善仓库经营管理，降低作业 费用，提高服务质量有一定的作用 做好出库工作必须遵循“先进先出”的原则 商品出库要及对准确，出库工作尽量一次完成， 防止差错 出库商品的包装要符合交通运输部门的要求。 仓库必须建立严格的商品出库和发运程序，把 商品的出库和发运工作搞好。
（三）出库单证的流转和帐务 处理
出库单证主要是指提货单，它是向仓库 提取商品的正式凭证。在不同单位中， 会采用自提货和送货这两种不同的出库 方式，而不同单位在不同出库方式条件 下，单证流转与账务处理的程序都会有 所不同 。
1、提货方式下的提货单
2、送货方式下的提货单 3、企业内部物料出库供应作业流程实例 （1）企业物料出库供应的方式 （2）物料出仓控制程序实例
（一）商品出库的依据、要求 和方式
1、商品出库的依据 商品出库必须依据货主开的“商品调拨通知单”进行。 不论在任何情况下，仓库都不得擅自动用，变相动用 或者外借货主的库存商品。 2、商品出库的要求 商品出库要求做到“三不三核五检查”。 "三不三核五检查". "三不",即未接单据不登账,未经审 单不备货,未经复核不出库; "三核",即在发货时,要核实 凭证,核对账卡,核对实物; "五检查",即对单据和实物要 进行品名检查,规格检查,包装检查,件数检查,重量检查.