【管理资料】药物中药与药膳汇编

❖改善大腦深層微循環（毛細血管）：人參、川七 、西紅花、桃仁、丹參、川天麻、枸杞子、銀杏 葉、四物湯。
❖清除大腦中的壞蛋白質：山楂、草決明、茄紅素 、薑黃素、黑木耳、茶葉、抗氧化劑。
❖滋養腦神經細胞：增強記憶力的食物。
【能增強記憶力的食物】 牛奶、雞蛋、大豆及豆製品、精肉類。 魚類：新鮮魚類，深海魚更佳。 花生、核桃、杏仁、葵花子、芝麻。 小米、糙米、小麥胚芽。 黃花菜(金針花)、綠葉蔬菜、咖哩(含薑黃素)、
季氣候較暖，陽氣旺盛，病邪不易發作，趁此時 ，增強機體陽氣，強化體質，以減少冬季的疾病 發作。 冬季易發作的疾病：過敏性鼻炎、鼻竇炎、氣喘 、支氣管炎、手足冰冷等。 三伏天：由夏至後第三個庚日起，稱為「初伏」 ，每十天為一伏，第四個庚日為「中伏」，第五 個庚日為「末伏」，是天氣最熱的時候。
【為何需要『冬令進補』！】 「冬不藏精，春必病溫」 增強免疫能力，預防春天季節疾病侵襲。 冬天進補效果較好
豬皮亦是好食材，須除去上毛下脂。
【山藥】 薯蕷科植物薯蕷的塊根。別 名懷山藥、懷山、淮山。 功效主治：健脾補肺，益
精固腎，療消渴證。 ❖食療方劑 1.四神燉豬腸2.山藥燉排骨 3.紅薯煎麻油4.山藥粥
【日常生活常用的藥膳方】 依保健或治療疾病的需要而配方： ▪補氣補血藥膳方 ▪強精壯陽藥膳方 ▪增強體質藥膳方 ▪四季養生藥膳方 ▪轉大人藥膳方 ▪坐月子藥膳方 ▪養生藥膳粥藥方 ▪美容養生藥膳方 ▪疾病與食療藥膳方。如骨質疏鬆、糖尿病、肝炎、
癌症、調經、減肥、安神、氣喘等。
【為何需要『冬病夏治』！】 「冬病夏治」--對某些冬季易發作的疾病，於夏
【呷老顧目睭】 預防老花眼、青光眼
(注意生活習慣、工作條件、照明設備)
多爬山、看綠色 多吃胡蘿蔔、南瓜、蕃茄、菠菜、枸杞子、藍莓 充足的睡眠、開朗的心情 參杞茶、龍眼茶、杞菊茶、人參、冬蟲夏草 杞菊地黃丸、六味地黃丸、明目地黃丸 按摩睛明穴保健
❖普天下為人父母的「心願」
讓兒子長得高，女兒長得漂亮。 讓兒女記憶力好，書讀得好。
、可樂等，過量的磷酸妨礙鈣質的吸收。
【治療骨質疏鬆症的常用中藥】
健步丸、左龜丸、右龜丸、六味地黃丸。 人參、鹿茸、骨碎補、淫羊藿、熟地黃、
枸杞子、黑大豆、木耳 、龍骨、珍珠。 鹿角膠、龜板膠、杜仲 、龜鹿二仙膠。
【現代女性的難題】 經期不順 調經 如何讓自己更美麗
頭暈目眩、體力差
補血
【女人要更美麗！】 防止皮膚老化，保持柔嫩細緻的膚質。 使用補血調經，促進血液循環藥膳。加味四物
『飲食保健，預防疾病』，此為預防醫學的觀念 ，藥膳的最高境界。
【什麼是藥膳？】
藥膳 是根據中醫理論基礎，將藥物與食物相
配合，通過烹調加工，結合食物的營養成分和藥材 中的有效成分，促進營養的吸收，提高機體的代謝 功能，有利於老年體弱、病體虛損及慢性疾病體質
的調養，對身體的康復有正面的作用；在常人的養 生保健，有增強機體的生理功能、改善細胞代謝、 增進營養的吸收、提高免疫系統的功能，而達滋補 強身、防病治病、延年益壽的效果。因此藥膳是具 有防病治病、保健強身作用的美味食品。
湯、八珍湯、十全大補湯、補氣四物湯。 多食含果酸食物。蘋果、奇異果、檸檬、柑橘
類。 多食含膠原蛋白的食物及中藥。 多食含維生素E食物。山藥、大豆、
蜂王乳、堅果類、麻油、花生油。 心情開朗、睡眠充足。 避免紫外線傷害。
【美麗來自健康的肌膚】
新一期的醫藥導報報導，英國盛行豬腳 抗老，
讓皮膚變ห้องสมุดไป่ตู้變嫩。 適量食用，配合蔬菜水果效果更好。
【轉骨不只是長高，還有調整體質的作用！】 轉骨不是只有長高而已，最重要的是，這個階段生 長的潛力大，且適當的調補，對身體各器官的發育 及生理機能也有很的增進，尤其是強化體質、增強 免疫功能，對一些過敏性疾病，如過敏性鼻炎、氣 喘、鼻竇炎的人，可在此時間透過轉骨藥膳的大幅 的改善機體虛弱、免疫功能差的現象。 ❖因此轉骨的目的有： 1.促進生長發育 2.改善體質 3.強壯體格。
【骨質疏鬆的飲食原則】
多選用含鈣豐富的食物如牛奶類( 鮮奶、 優酪奶、優格等 )，每日喝500cc鮮奶。
多吃豆漿、豆腐、豆皮等製品。 魚蝦類、小魚乾、柳葉魚、沙丁魚等。魚肉連骨食用 多吃海鮮類食品如海藻、海帶、紫菜、牡蠣等。 芝麻、五穀類 。 食用香菇。 補充含維生素C、D類的食物。 勿攝取過多含磷酸的加工食品如洋芋片、速食麵
胡蘿蔔。 櫻桃、蘋果、葡萄、柑橘類、奇異果、桑椹。 豬腦、魚頭、豬髓、羊腦、豬心、雞心。
【能增強記憶力的中藥】 益智中藥：人參(紅參、東洋參)、西洋參、刺五
加、五味子、枸杞子、大棗、龍眼肉、女貞子、 百合、茯苓、茯神、柏子仁、遠志。 杞圓膏。(枸杞子、龍眼肉熬成膏滋) 促進微循環中藥：銀杏葉、天麻、川七、川芎。 治健忘中藥：山藥。 填精益髓：黃精、何首烏、熟地黃、肉蓯蓉。 方劑：六味地黃丸、天王補心丹、 孔聖枕中丹、歸脾湯、生脈散。
药物中药与药膳
【延年益壽的目的與方法】
古代：長壽、駐顏 現代：健康、自然、快樂、長壽 方法：精神攝生、運動、飲食、
藥物 ( 中藥與藥膳 )
【飲食與養生】
《周禮》：周朝將醫分為食醫、疾醫、瘍醫、 獸醫四種。
《內經》言「天食人以五氣，地食人以五味，五 味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣 和而生，津液相成，神乃自生」。
腦力，及舒緩壓力，增強記憶力。 ❖適當的運動。研究發現，運動可刺激腦部有關掌
管記憶的神經細胞發展與成長。 ❖活化大腦的血液循環。尤其是深層微循環，使得
血液中的「補腦」的滋養成分可以被神經細胞吸 收，神經細胞的代謝廢物也可以透過循環帶走，
整個大腦的學習神經傳導素活性增加，包含短期
記憶區（大腦海馬區）及長期記憶區（全部大腦 皮質）的神經傳導素增加，記憶力會變好。
【增進身高的中藥藥膳】 常用中藥藥膳：
加味四物湯（補血行血、強化骨髓細胞分裂） 、八珍湯、加味十全大補藥方、半傷補藥方。
男、女轉骨方藥膳(市立中醫醫院研發)
四珍膠、鹿茸、人參、山藥、川七、龜板膠、 鹿角膠、阿膠。
茄冬葉燉鴨角、 九層塔頭燉排骨、 狗尾草燉排骨。
【增強記憶力的方法】 ❖充足的睡眠。研究發現，睡眠有助於恢復體力和