错误的喝汤习惯有害 吃饭时怎么喝汤？
顺口溜里的养生经——吃饭先喝汤,肠胃不受伤
龙源期刊网 顺口溜里的养生经——吃饭先喝汤，肠胃不受伤
作者：张研
来源：《养生保健指南》2019年第03期
这句顺口溜提出了健康饮食的顺序——先汤后饭，并指出只有在饭前喝点汤，才能够保养肠胃。
在西餐中，头盘开胃莱之后，第二道就会上汤品，不论是蔬菜汤、清汤、奶油汤还是冷汤，只有在上过汤品之后，才会开始上正餐。
这样的饮食顺序是最合理的饮食顺序。
饭前喝汤就等于是为肠道添加了润滑剂，使食物可以顺利地进入肠胃，有利于消化吸收，具有保护肠胃的作用。
人体的消化道壁上分布着消化道黏膜，这些黏膜有保护消化道的作用，但是这些黏膜也十分容易被干硬的食物损伤。
因此饭前喝点汤可以润滑口腔、食管、胃及大小腸，避免干燥的食物刺激消化道，从而保护了消化道黏膜。
另外，汤品进入肠胃之后，跟食物相混合，更有利于食物的消化和吸收。
此外，饭前喝汤可以使水分填充在胃肠道中，增加进食后的饱腹感，进而抑制神经中枢，降低食欲，因此十分适合肥胖的人。
喝汤小技巧!
喝汤小技巧！
1.选择营养丰富的汤料：可以选择蔬菜、豆类、肉类等丰富营养的食材作为汤料，使汤的味道更加美味且营养丰富。
2.注意汤的温度：如果汤太烫，会刺激口腔和消化系统，建议等待汤适当降温再食用。
3.混合调味：在喝汤时可以根据个人口味加入一些盐、胡椒粉、酱油等调味品，使汤的味道更加丰富和满足个人口味需求。
4.汤勺：选择合适大小的汤勺，不仅可以方便喝汤，还会让整个品尝过程更加舒适。
5.慢慢品尝：品尝汤时不要心急，可以慢慢品尝汤的味道和口感，并细细品味每一个汤料所带来的风味。
经常喝汤有什么好处？喝汤的禁忌和误区
经常喝汤有什么好处？喝汤的禁忌和误区多喝汤不仅能调节味道，补充体液，增强食欲，还能防止抗病，有益于健康。
但是喝汤也是禁忌，请注意不要进入误区。
经常喝汤有什么好处？...多喝汤不仅能调节味道，补充体液，增强食欲，还能防止抗病，有益于健康。
但是喝汤也是禁忌，请注意不要进入误区。
经常喝汤有什么好处？喝汤的禁忌和误区日常人们经常喝的汤有肉、素两种，肉汤有鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等。
素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、西红柿汤、冬瓜菜、米汤等。
无论是肉汤还是素汤，都要根据每个人的喜好和口味选择材料烹饪。
另外，“对症疗法汤”可以达到抗衰治疗、清热解毒的“汤治疗”效果。
那么，和常识大全网一起经常喝汤有什么好处？喝汤有什么需要注意的？经常喝汤有什么好处多喝骨汤抗衰老人到了中老年人，机体各种老化现象相继发生，微循环障碍引起心脑血管疾病。
另外，老年人容易发生“钙转移”，会引起骨质疏松症、骨刺增殖、股骨颈骨折等症状。
骨头汤中的特殊养分胶原蛋白可以通过疏通微循环，补充钙，改善上述症状，延缓人体老化。
多喝鸡汤防感冒鸡汤尤其是母鸡汤中的特殊养分，可以加速喉和支气管粘膜的血液循环，增加粘液的分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉咙疼痛等症状，感昌、支气管炎等防治效果特别好多喝鱼汤治哮喘鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量特殊脂肪酸，具有抗火作用，能防止呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病更有益，鱼汤中的卵磷脂更有利于病情的恢复。
多喝豆汤退风热服用甘草生姜黑豆汤对小便涩黄、风热入肾等症有一定的疗效。
多喝菜汤解体衰各种新鲜蔬菜含有大量的碱成分溶解在汤中，经常喝蔬菜汤可以使体内的血液处于正常的弱碱状态，防止血液酸化，将细胞中堆积的污染物或毒性物质重新溶解后与尿液一起排出体外。
喝汤有这么多好处，所以餐桌上的汤是全世界人的共同爱好。
许多国家都有自己的“名汤”。
比如俄罗斯的罗宋汤、美国的咖喱牛肉汤、日本的海带汤……在我国根据地区和季节有喝不同的汤的习惯。
《戴小桥全传》逐个故事题目
《戴小桥全传》1。
《大香蕉大土豆》：①戴小桥的外号叫什么？（大香蕉）②戴小桥的爸爸叫什么？（戴豆豆）外号叫什么?（大土豆）2.《马路上剃头》：①戴小桥上小学报名时，老师问他长大了想干什么，戴小桥的回答是什么？(当警察和开飞机)②马儿帅说开飞机去美国和日本需要多长时间？（一个小时）如果开火箭呢?（十分钟）人造卫星呢？(十五分钟）戴小桥说,如果是电脑,需要多长时间？（两秒钟)③报名回家的路上，戴小桥又想到了长大想干什么？(踢足球和剃头）3.《大方的林小气》：①林晓琪的外号是什么？（林小气）②马儿帅的外号是什么?(摔马儿）③林晓琪的爸爸是什么？（经理)林晓琪的书包里经常有什么？（很多吃这个吃那个的票）④谁找到了吃肯德基的票？（马儿帅）他是怎么找到的？（拿过林晓琪的书包往地上一倒。
）4.《不结婚的坏习惯》：①我们的班主任、语文老师是谁？（毛小弟)②我们班里的男生都有哪些坏习惯？(眨眼睛,抽鼻子，咧嘴巴）③毛老师的坏习惯是什么？（不结婚）5。
《林晓琪救了我》：①我们的数学老师是谁？（吴老师）我们叫她什么?（哇哇老师）。
②谁的爸爸老师给他买足球？（杜家严)③笑的时候离开座位，捂住肚子蹲在走道上，快活得没有办法形容的是谁？(刘东）④笑的时候又跺脚又捶胸的是谁？(杜家严）④谁小便小在裤子上了?（林晓琪)6.《绝活》：①“上课的时候撕纸条,撕成一条长的，下课的时候乘你不注意，就偷偷往你领子里一塞，结果一张纸条就在你的领子里飘呀飘,他就捂住肚子笑”的是谁？（刘东）②“上课的时候，喜欢在纸头上写谁是一只大肥猪，谁和谁结婚那样的话”的是谁？(杜家严）7。
《足球特务》：①踢足球的时候，两方分别是哪些人？（一方是:戴小桥、汪小中；另一方是：马儿帅、杜家严、林晓琪）②守门员是谁？（汪小中）③足球特务是谁?（马儿帅）④戴小桥他们踢足球时有教练和队长吗？（没有)8.《裤子作文》:①裤子作文是谁写的？(汪小中）写自家的猫不注意计划生育的作文的是谁？(马儿帅）写妈妈不懂得节约的是谁？（曹迪民）写自己的爸爸每天都喝两瓶啤酒,肚子已经快成大肥猪的是谁？（杜家严)写自己的爸爸和妈妈是同学，而且还坐一张课桌的是谁？（刘东）②刘东的妈妈叫什么？（陈婷婷）9。
慎防喝汤五大误区
慎防喝汤五大误区
喝汤对人体有很多好处，现代人似乎也进入了一个“汤补”的阶段，但有人认为喝汤仅是个人的习惯，似乎没有什么学问，其实不然，喝汤也有不少误区。
一、喝汤不吃“渣”
有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮六小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有百分之六到百分之十五，还有百分之八十五以上的蛋白质仍留在“渣”中。
经过了长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。
因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
二、爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。
因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
三、喝太烫的汤
有百害而无一利，喝五十度以下的汤更适宜。
有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受六十度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。
虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。
经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。
四、饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。
因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合。
如何正确喝汤
如何正确喝汤
一、吃饭时怎么喝汤
1、吃饭前
2、吃饭间
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。
因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。
若饭前不喝汤，
吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而
产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
3、量的掌握
当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当
多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。
进汤时间以饭前20分钟
左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。
以下为常见的五个错误喝汤习惯。
四红汤喝汤的禁忌,喝汤要避开这4大误区!
四红汤喝汤的禁忌，喝汤要避开这4大误区！有些人比较喜欢煲汤喝，营养高对身体健康有益，尤其是冬天，天寒地冻，体内寒气比较多，喝点温热的汤，不仅能暖胃，还能驱寒，通络舒筋，特别是四红汤，老少皆宜，能很好的补血补气、调理身体，而且爱美的女性也特别适合具有滋养美容效果。
★喝汤要避开这4大误区很多人都喜欢喝汤，而且汤的营养价值很丰富，对我们健康养生有着至关重要的作用。
但是你知道喝汤的禁忌吗？你知道在喝汤的时候我们要避开哪些误区吗？今天就来告诉你喝汤要避开的四大误区，快来看看吧！★误区1、喝骨头汤能补钙“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。
但事实并非如此，因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。
曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。
按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
★误区2、吃肉不如喝汤俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。
老火汤之所以味道鲜美，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。
如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。
因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。
★误区3、人人都能喝浓汤“汤越浓，营养越高”。
其实并非如此。
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。
很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
因此，并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。
吃饭到底能不能喝水？喝汤呢？争论这么多年,终于有答案了
吃饭到底能不能喝水？喝汤呢？争论这么多年，终于有答案了“吃饭时，有人习惯性在手边放杯水，喜欢边吃边喝水，认为这样“好下饭”。
但也有一部分人认为“吃饭的时候不能喝水”，吃饭时喝水对胃不好，影响消化。
吃了这么多年饭，吃饭时究竟能不能喝水？喝汤呢？吃饭时能喝水吗？其实，进食时并非完全不能喝水。
一般情况下，进食时，唾液的润滑作用足够帮助我们咀嚼和吞咽。
但当食物特别粗糙、干涩或噎着时，喝点水、汤或粥，自然是有利于吞咽与消化的。
合适的饮水量是以感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥为参考，这种喝水量是有利的。
但不建议养成边吃饭边喝水的习惯，因为会影响肠胃及消化功能。
边吃饭边喝水有哪些危害？1、影响咀嚼频率虽然边吃饭边喝水，会让食物更容易下咽，但会使牙齿的咀嚼频率降低。
2、影响初级消化功能胃酸是我们消化过程中重要的物质，能对蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化，因此，保持胃酸的浓度对于消化过程是十分重要的。
如果在进食过程中喝入大量的水，这些水便会稀释胃液，降低胃酸浓度，进而影响消化。
3、减弱胃的蠕动消化过程的完成，除了胃酸的初级消化作用，还要依靠胃的蠕动。
而饮用大量的水，会减弱胃的蠕动，影响食物的消化吸收。
4、影响进食量喝下的水容易停滞在胃部，使我们有饱腹感，影响正常的进食量。
喝汤最好是在饭前还是饭后？说完了喝水，可能很多人会问了，那喝汤呢？与水相比，汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质，能够刺激胃酸分泌，进而帮助消化。
关于喝汤的时间，具体到个人，可以根据实际需求情况调整。
如果是有减肥需求的，饭前半小时喝素汤会有一些饱腹感，可以减少总的食物摄入量，有利于控制体重；想增重者则相反。
如果是肠胃健康的年轻人，无论饭前饭中饭后喝汤都影响不大。
但喝汤与喝水一样都要适量。
中餐就餐礼仪要点知识10篇
中餐就餐礼仪要点知识10篇中餐就餐礼仪要点知识11、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有些人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
2、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
3、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
4、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
5、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吐虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
6、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。
7、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
8、不要向别人劝酒，不允许当众脱衣解带，不要议论令人作呕之事。
他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
如是主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
9、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
10、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
11、用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
关于喝汤的那些误解
关于喝汤的那些误解作者：华西来源：《恋爱婚姻家庭（月末）》2024年第04期喝汤是件幸福的事，但在营养专家眼里，喝汤喝得不科学，也会带来很大的麻烦！下面，四川大学华西医院临床营养科的李雪梅营养师就来讲一讲关于喝汤的毛病。
误解一：肉汤煲的时间越长，营养越多很多人知道肉汤没有肉有营养，因为蛋白质溶出很少，可是有人可能要问：食材里还有其他营养成分啊，肉汤熬得越久，食材里面的营养物质充分地“释放”在汤里，不是更有营养吗？错了，长时间加热只会破坏食材中的大部分维生素和其他不稳定的营养素。
有实验显示，煲汤时间2小时左右，这时的汤基本可以达到比较高的营养价值，但是如果继续加热，汤中的营养素含量增长的幅度就逐渐减慢。
做一个实验，把乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄都丢到锅里熬，每种汤根据熬煮的时间分了4个时间段，拿乌鸡举例，熬了2小时之后汤里蛋白质大概是7克，熬3小时也就多了1克，5个小时蛋白质含量还不到15克。
你可能会说，再怎么说，熬得久蛋白质还是多了，跟熬2小时比，熬5个小时的蛋白质差不多翻一倍了！可你要是只看这个数字就太单纯了，这个蛋白质含量是拿一升（1000毫升）汤来算的哦，所以一升的汤里面有不到15克的蛋白质有啥子值得骄傲的？一盒500毫升的牛奶里面的蛋白质含量大概都有16克了！再说了，多熬3小时，天然气的费用不算啊，守着熬汤的人工不算啊，嘌呤和脂肪的大量溶出不算啊，性价比多差啊！熬汤时长小建议建议鱼汤熬制1小时左右，蹄髈汤、鸭汤、鸡汤熬制1～1.5小时左右；排骨熬制3小时左右，此时的能耗和营养价值比例是比较合适的，可以达到相对理想的营养巅峰。
特别提醒，一些药膳汤如参汤不能久煮，因为人参里有种营养价值较高的物质叫人参皂苷，如果长时间熬煮，人参皂苷就会分解，反而失效，人参放入锅内后，熬30～40分钟就够了。
误解二：越鲜美的汤越有营养一碗汤被评价好不好，往往就在于喝下去那一口，味道有没有觉得很鲜美、开胃，也有人把味道的“鲜”等同于营养价值高，认为越鲜美的汤越有营养。
关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
关于喝汤的讲究这6类人群不能随意喝汤我们常说，标准的午餐搭配是四菜一汤，也有人说早晨要喝汤，也有人说晚餐要喝汤。
汤不仅仅是一种饮食的标准搭配，在我国的有些地区甚至已经是养生的代名词，煲汤的时候，可以将许多的富含养分的食物煲成一锅香味十足的汤。
而汤也是一种能够很好消化的食物，所以现在许多人都热衷于喝汤。
下面跟随了解一下吧！但是喝汤，是一日三餐都适合吗？哪一餐的时候喝汤比较好呢？我们比较常见得汤有三种，这三种适合喝的时间和适合喝的人群都是不尽相同的，所以说也需要详细问题，详细对待。
清汤像是有的时候会有将时令的蔬菜或者是瓜果做成汤来使用的，这种汤往往会有很清爽的口感，像是海带豆腐汤、冬瓜汤、西红柿蛋汤等的这一类的汤，本身其实没什么禁忌，这都属于是清汤。
这一类的汤在饮用的人群和时间上一般没什么限制，无论哪一餐都可以喝一点，具有润肠道，促消化的作用。
浓汤像是大骨头熬制的汤或者是鸡汤、猪蹄汤等等的以骨头和去皮的肉为主的长时间炖出来的汤，往往都属于浓汤的类型。
这一类的汤里面胶原蛋白和脂肪的含量往往比较多。
并且里面的养分物质也比较丰富，适合那些身体处于恢复期或者是午餐的时候比较适合喝这一类的汤。
药膳汤药膳堂，顾名思义就是用一些粉质或者是药材、果实类的食物熬制的汤，像是中药熬制的药膳汤比较常见。
这一类的汤往往是药用价值比较高或者是养生价值比较高的汤，早餐或者是晚餐的时候都是可以喝的。
而常规的汤，我们还是建议早晚餐的适合喝最为相宜，由于汤有一个很明显的特征就是养分价值高并且很好汲取。
所以早晨或者是晚上都是比较适合喝汤的时间。
由于汤是可以滋养我们的肠胃的，所以在空腹的时候和不怎么饿的时候喝是最为相宜的。
那么，就还有一个问题，汤应当饭前喝还是饭后喝？无论哪一餐，其实都会有特定的要求，像是早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。
但是无论是哪一餐，建议喝汤的时间最好是掌握在吃饭前二非常钟左右喝。
这就叫做餐前汤。
但其实我们有的时候吃饭的时候是没有这个习惯的，大多数人却习惯饭后喝汤。
先吃饭还是先喝汤 搞错了对肠胃不利
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先吃饭还是先喝汤搞错了对肠胃不利
导语：每当到吃饭的时候总会有人问我应该是先吃饭还是先喝汤？对于这样的问题其实是值得大家深思的，因为它对健康的影响是较大的。
不同地区吃饭
每当到吃饭的时候总会有人问我应该是先吃饭还是先喝汤？对于这样的问题其实是值得大家深思的，因为它对健康的影响是较大的。
不同地区吃饭喝汤的顺序是不同的
地区分为两大地区，北方和南方，这两个地区食用的食物有区别之外，对食用食物的顺序上也是如此，尤其是吃饭与喝汤的顺序。
南方吃饭喝汤的顺序
南方家庭一般是先吃喝汤然后再吃饭，尤其是在饭店吃饭的时候，汤是第一道菜。
北方吃饭喝汤的顺序
北方吃饭喝汤的顺序一般是先吃饭后喝汤，在饭店吃饭往往最后一道菜是汤。
从科学的角度看，是先喝汤还是先吃饭
如果从科学的角度上来看，当然是先喝汤比较好。
为何先喝汤后吃饭
人在吃饭的时候，食物到胃中时需要一条通到，而该通道是口腔-咽喉-食道-胃，如果饭前没有喝点汤，对于该通道比较干燥的人群而言，会出现难以下咽，从而刺激消化道粘膜，只有先喝汤，才能使该通道湿润，不易出现以上的伤害。
所以，喝汤起到的到润滑的作用。
吃饭时喝点汤对肠胃有什么影响
边吃饭边喝点汤对人体的好处还是很多的，尤其是肠胃。
因为吃饭的时候时不时喝点汤水利于食物的稀释，从而促进肠胃的消化与吸收，
生活常识分享。
先吃饭还是先喝汤的知识介绍
先吃饭还是先喝汤的知识介绍关于《先吃饭还是先喝汤的知识介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们每天三餐全是必需的，可是很多人都忽视了一些有关饮食搭配所需要的一些常见问题，比如是先用餐還是先喝粥呢？先用餐還是先喝粥有很大的注重，很多人都依据自身的饮食结构应用，如何的都是有，可是科学研究的饮食搭配需要留意一些具体方法，那样才可以更有利于我们的身心健康，进而得到一个更为健康的身体，那麼到底是先用餐還是先喝粥呢，下边就要我们一起来了解一下。
1.从口腔、咽喉、食道到胃，宛如一条安全通道，是食材的必由之路，用餐前，先喝两口汤（或进一点儿水），相当于给这一段消化系统加了一点儿“润滑液”，使食材能圆满咽下，避免干结食材刺激性消化系统黏膜。
用餐间，半途时常进点滋补汤也是有利的。
由于这有利于食材的稀释液和拌和，进而有利于肠胃对食物的消化和消化吸收。
并且针对身材较胖的人,餐前先喝一点儿汤,在肚子里非常容易导致饱腹感,也有益于减肥瘦身。
2.若餐前不喝粥，用餐时都不进滋补汤，则餐后会由于要消化吸收食材而代谢很多的胃酸，血液缺失过多进而造成口干，这时候再饮水，反倒会淡化胃酸，影响食材的消化吸收和消化吸收。
有营养专家觉得，培养餐前或用餐时持续进点滋补汤的习惯性还能够降低食道炎、胃病等的产生。
另外也发觉，这些常饮各种各样汤、牛乳和豆桨的人，消化系统也容易保持健康情况。
3.可是有一点需要留意的是有的人习惯性用餐时将干饭或硬馍黄吃，那样怎么样呢？没经唾沫的消化过程（唾沫里有唾液淀粉酶可消化一部分碳水化合物化合物）就把食材迅速咽下下来，这就给胃的消化吸收提升了压力，生活一久就非常容易造成胃病的发病。
因此，不适合常吃汤泡饭。
4.此外，如果有新鲜水果得话最好是放到餐后三十分钟之后再进餐，由于新鲜水果中主要成分是葡萄糖，不必根据胃来消化吸收，只是直接进入结肠被身体所消化吸收。
而白米饭、面点、肉制品等含蛋白成份的食材，则需要在肚子里滞留一段時间。
餐桌上喝汤的礼仪常识大全
餐桌上喝汤的礼仪常识大全餐桌上喝汤的礼仪常识餐桌礼仪喝汤的礼仪1、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。
2、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。
3、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。
喝汤不要出声。
4、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。
5、汤舀起来，不能一次分几口喝。
6、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。
7、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
不同习俗的喝汤礼仪喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。
将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。
在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。
各位不要以为喝汤很简单，其实这是一门学问。
现将注意事项简单说明如下。
喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。
西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。
喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里了。
喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。
英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。
舀汤的方式多采用英式，由内往外舀(由外往内舀是法式)。
不过，汤的`份量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。
舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。
否则，汤汁极易滴落桌面或下巴，很不雅观。
汤匙不要舀满尤其是第一匙，千万不可太满，因为，这一匙负有确认汤热度的任务。
而且汤匙舀得太满，多不易凉，分两口吃又违反礼节，假如一口吞下因太烫而吐出时，可就当众出丑了。
纵使汤的温度适中，舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则，不然也很容易滴落桌面。
无论多烫都不可用口吹凉用口把汤吹凉是最不雅的行为，绝对禁止。
我们可用汤匙舀起一些，待稍凉时再喝，就和避免这现象发生了。
汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀汤喝得只剩一些时，左手可以拿住盘子往外倾斜，再以汤匙舀起来喝。
不过，不能全部喝完。
因为想要喝完，一定会发出汤匙摩擦盘子的声音。
餐桌礼仪文化
餐桌礼仪文化（我们一个细小的动作，将决定一个人的素质）1、在餐桌上，一定要学会喝汤的礼仪，否则容易闹出大笑话。
（两个挨着坐的人同时喝汤容易撞到头，闹笑话出丑）每次服务员把汤放在你的左手或者右手都没关系，当我们要喝汤的时候，一定要将自己的汤碗放在自己的骨碟上，我们才可以喝自己的汤，就不会碰头了。
*当我们要喝汤的时候，一定要将自己的汤碗放在自己的骨碟上，我们才可以喝自己的汤2、这才是聚会用餐时，餐桌垃圾正确的处理方法，你学会了吗？吃饭吐垃圾，是有礼仪的，无论是男生还是女生，如果有骨碟的话，我们就将垃圾放在骨碟里。
如果我们吃饭没有骨碟的话，我们也有垃圾怎么办呢，我们就放一张纸巾在旁边，将所有的垃圾都可以放在纸巾中，这样的话让别人就可以感受得到，你的素质和你的礼貌。
*吃饭吐垃圾，如果有骨碟，放进骨碟中，没有骨碟，放在纸巾上。
3、吃饭时，正确的夹菜方式是这样的，切忌翻来翻去。
我们无论跟任何人吃饭，包括在家里，我们自己夹菜，夹，盘子对着自己的三分之一处，我们最忌讳的就是在盘子里翻来翻去，别人怎么吃呢。
*夹菜时，只可以夹盘子里靠近自己三分之一处的菜。
4、在饭桌上，不用筷子指人，不反手夹菜，是最基本的礼貌。
当我们请客户吃饭的时候，我们都想用最热情的方式来去表达，但是你的姿势错误，可能你会发现，你做的一桌的好菜，都白费。
首先我们看第一，我们不可以使用筷子去指别人，来来来，吃吃吃；第二，我们反手夹菜给旁边的客人，是代表我希望你尽快离开。
所以大家切记，一定是正手夹菜，不可以反手夹菜和用筷子指人。
*请人吃饭时，不可以用筷子指别人，也不可以反手夹菜。
5、在聚餐时，学会盛汤的正确礼仪，避免尴尬的发生。
*我们盛汤的时候，将汤碗离近汤盘一点，汤就不会洒出来。
6、聚会用餐时，学会喝汤的正确方式，做一个有礼貌的人。
*喝汤和吃饭，不可以发出声音，我们喜欢有礼貌的人。
7、聚会用餐时，倒白酒的礼仪你知道吗？学会这些远离尴尬。
*给客人倒酒，满杯，也不能全满，他倒8分满，有利于碰杯和有利于喝酒，因为满杯，也代表尊重。
天天喝汤有什么好处
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天天喝汤有什么好处【1】南方人喜欢喝汤，而且每餐都少不了汤的存在。
每个人喝汤的时间有所不同，但大致可分为饭前喝汤、饭后喝汤和饭间喝汤。
各个时间喝汤各有好处，也有弊端。
那么到底哪个时间喝汤最好呢?喝汤的最佳时间1.饭前喝汤常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。
这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
同时饭前喝汤还有一个功效就是可以增强人体的饱腹感，这样就不会对食物有欲望，而且对于热能的吸收很有效果，饭前的一碗汤，大概可以吸收100-190千卡的热能，这样对于爱美人士来说是个不错的选择。
饭前喝汤可以有效的降低对食物的吸收，同时汤料也补充了人体所需营养，这样既可以起到供给营养，又能保持身材的效果，是不是很好呢。
2.饭后喝汤饭后喝汤有利于食物的消化吸收，适宜身体虚弱消化功能不良等营养缺乏者、体质较差的老人，饭后喝汤对辅助消化吸收及补充营养有一定帮助。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
3.饭间喝汤吃饭中途不时进点汤水也是有益的。
因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。
若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
4.中午喝汤早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。
而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
饭后喝汤有什么坏处
饭后喝汤会使我们的胃酸被稀释，而胃酸具有帮助我们吸收铁元素的功能。肉类、豆类等食品中的铁元素是最容易被人体吸收的来源，含铁量丰富的血汤也是一个不错的补铁食品。但如果我们在餐一结束后喝下一大碗汤，这样的汤水也许会稀释掉我们进食时通过食物摄入的所有铁元素，这样肠部成分会减少，从而导致身体铁元素不足，引发身体贫血症状。
总结
虽然说饭后喝汤有一定程度的帮助我们补充水分、促进营养吸收、滋润肠壁等作用。但是如果我们在日常生活中一直坚持这个小习惯，它就可能会对我们身体的健康产生影响。所以，我们在平时进餐的时候可以多吃蔬菜水果，或者简单的清淡菜肴，这样可以更好的帮助我们维护身体，保持健康。
饭后喝汤有什么坏处
喝汤在中国文化中有着非常长久的历史，被认为是享受美食的一种方式。尤其是在团圆饭、假日、婚庆等大型聚餐中，汤更是必备的菜品，被视为餐桌上不可或缺的一块。但是，一些专家指出，饭后喝汤并不是一个好习惯，长期喝汤可能会对人体健康造成不良影响。
导致容易发胖
饭后喝汤容易让我们产生错觉，认为我们吃了很少的食物，事实上，喝汤并不会产生饱腹感，喝汤只会增加胃肠道里的水分，而水分并不会使我们的胃部感到饱满，相反，它会使我们的食欲再次增加，让我们觉得可以再吃得多一点。如果我们在日常生活中一直坚持喝汤可能会导致吃得过多，从而造成肥胖的现象。
容易拉低肠胃排空速度
饭后喝汤会让人产生一个类似营养分散的效果，食物与水的混合物会使肠胃的消化会导致便秘的问题。长期便秘不仅会使身体锁养有害物质，甚至可能会加重肠部疾病。
影响肠道营养吸收
营养的吸收是我们正常消化过程中必不可少的环节，饭后喝汤会让消化系统里出现过多的液体，同时也会稀释虽然还没有被完全消化的食物，消化液的浓度会降低，难以完成营养的吸收，同时也可能会影响我们的蛋白质吸收率，从而影响身体的免疫能力，导致身体健康问题。
煲错汤水有害无益
煲错汤水有害无益
春节临近，走在街上各种滋补煲汤广告扑面而来，但各种误服出现病况的病例也在增多。
专家们认为：中国人吃饭习惯要“汤汤水水”，冬季喝补汤更是有滋补功效。
但喝汤养生，也讲究“对症”，喝的不对也会增加健康风险。
做媒体工作的张先生近日常感精神疲倦、四肢乏力，在和客户聚餐时，看到餐馆推荐有气血滋补汤，写明有“清血补气”等滋补功效。
谁知食用后数天，他浑身躁热，鼻子出血，精神委靡，几近大病一场。
就诊时，中医专家了解了张先生的体质后指出，这是典型的“乱补”，明明体内虚火已旺盛，还在进补含有人参等升火的药材，胡乱喝汤滋补，结果适得其反。
已到中年的老李，其老伴入冬后天天给他喝自制的肉骨滋补汤。
由于骨头汤经长时间熬炖而成，汤中富含嘌呤物质，已有痛风症状的老李感觉关节、脚趾疼痛更加厉害了。
专家们认为：节日煲汤更要讲究“对症”。
事实上，一种药膳不可能适合所有的人。
比如身体比较瘦，可能是火旺，平时要注意养阴。
再比如，肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人喝了可能会诱发痛风。
尤其是慢性病患者，绝不能不问寒热虚实，盲目进补。
大多数药膳滋补汤都含有专门治疗某种病症的中药，用药不对症，或用药不适合体质，哪怕是平和的补药同样有害。
常吃汤泡饭您需注意这四个问题
常吃汤泡饭您需注意这四个问题在我们平常吃饭的时候，老是看见一些人喜欢在饭中加一些汤，他们觉得菜汤里有营养，而且这样吃，米饭泡软点容易下咽。
有人却痛批汤泡饭不仅不养胃还损胃。
那到底是怎么回事呢？如果您常吃汤泡饭，需注意下面这四个问题：
问题1：吃汤泡饭这种习惯是好的吗？
这种做法当然是不对的。
我们知道，食物必须首先经过口腔加工，也就是食物一定要经过牙齿的咀嚼，让腮腺、颌下腺、舌下腺分泌的唾液均匀地掺合到食物中去，使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。
但是，汤泡饭不用细嚼，不经过初步消化，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收，时间一长，便会生慢性胃病。
同时，虽然在口感上会觉得汤泡饭的口感是软软的，但是其实汤泡饭的米饭未改变形状。
大量的汤也会稀释胃液，不利于消化。
所以，从饮食保健角度来看，吃汤泡饭是不适宜的。
问题2：既然汤泡饭不利于健康，那边吃饭边喝汤呢？
吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。
问题3：喝汤应该在饭前还是饭后？
当然应该饭前喝汤，饭前喝适量的汤可以使食道等消化器官湿润，但是绝对不能过量。
而饭后喝汤首先会使已经饱了的你，感觉胃胀。
同时，也如同汤泡饭一样稀释了胃液，常此以往会使胃肠道功能紊乱，更有可能得胃溃疡。
问题4：那么，吃粥是否一样对肠胃有害呢？
粥质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。
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导语：南方人喜欢喝汤，如果喝汤的方法正确既可以补充营养，也可以助消化等。
但是如果有错误的喝汤习惯则要纠正习惯了。
那么吃饭时应该怎么喝汤呢
南方人喜欢喝汤，如果喝汤的方法正确既可以补充营养，也可以助消化等。
但是如果有错误的喝汤习惯则要纠正习惯了。
那么吃饭时应该怎么喝汤呢？又有哪些错误的喝汤习惯呢？
错误的喝汤习惯有哪些？
1.汤泡饭
为什么要特别提醒大家不能用汤泡饭呢？因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团，通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，帮助消化杀菌，如果将汤和饭混在一起，食物没得到充分的咀嚼，各种酶还来不及分泌，食物就随汤一起进入消化道，这样一来必定会影响食物的消化吸收，增加了胃的负担，时间过长还会引起胃部病变。
2.汤的精华在汤，纯喝汤就好
很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。
其实，这样是不对的，不管是煮鸡汤、牛肉汤还是其他各种各样的汤类，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
这是七个错误喝汤习惯之一。
3.用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯就是先用餐，最后才喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。
而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。
因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，
生活常识分享。