四川料理日语词汇

第9课新版_标准日本语_上

应用课文
李：小野さん、すばらしい眺めですね。
小野：ええ、本当に。
李：
小野さん、それは何ですか。
小野：ああ、これは温泉のお湯です。李さんも飲みますか。李：ええ。あまりおいしくないですね。
とおく
ないです。
甲：北京ダックは食べましたか。乙：はい、食べました。とてもおいしかったですよ
应用课文
李：李：小野さん、この浴衣はちょっと小さいです
子供用ですよ。これをどうぞ
小野：あら、それは
これはちょうどいいですね
小野：李さん、熱くないですか。
李：いいえ、ちょうどいいです。とても気持ちがいいですね。
６.この辞書は古くない古いないです。７.さっきおいしいコーヒーを飲みました。 ○
基本课文
甲：天気はよかったですか。乙：いいえ、あまりよくなかったです。甲：天安門へ行きましたか。乙：はい。とても大きい建物ですね。
基本课文
甲：万里の長城は北京から遠いですか。
乙：いいえ、あまり
第９課四川料理は辛いです。
基本课文
1. 四川料理は
2. このスープは
りょこうしせんりょうり
辛いです。
あまり
たの
から
熱く
あつ
ないです。
3. 旅行はとても楽しかったです。
ひろくに
4. 中国は広い
国です。
本课重点

1.一类形容词
2.一类形容词作谓语的形式 3.一类形容词作定语的形式 4.あまり一类形容词（否定形式）
くなかった熱くなかったです。
寒くなかったです。

八大菜系对应日语

七湖南料理（湘菜）
湘江流域、洞庭湖周辺、湖南省西部の山間地帯の料理を代表として発達してきた。その特徴は材料の幅が広く、油濃く鮮やかで、唐辛子、燻製肉を多用する点にある。味付けは新鮮で香ばしく、酸味辛味が強く、柔らかく口当たりがよい。調理法は塩漬け肉、魚、燻製、蒸し焼き、蒸し物、煮込み、揚げ物、油炒めに長じる。有名料理には“腊(塩漬け肉)味合蒸”、“麻辣子鶏”、“紅煨魚翅（フカヒレ）”、“湯泡肚（臓物の胃）”、“氷糖湘蓮(蓮の実)”、“金銭魚”などがある。
と生姜は欠かすことができない。他地方には余り見られない辛味、酸味、痺れ感のある料理として人口に膾炙し、四川料理独特の風格は“一皿一味、百皿百味”と賞賛されている。調理法は焙り、遠火焼き、揚げ炒め、蒸し物に長じる。四川料理は総合的な味付け、濃厚なだし味に特徴があり、塩味、甘み、痺れ感、辛味、酸味の五味を基本として、さらに各種の調味料を配合し基本的家庭味、巧みな塩味、魚香味、レイシ味、複雑な妙味など23種類の複合味付けが確立されている。代表的な料理には“大煮干絲（干し豆腐の千切り）”、“黄燜（醤油と酒の煮込み）鰻”、“怪味鶏塊”、“麻婆豆腐”などがある。
六浙江料理（浙菜）
杭州、寧波、紹興、温州などの地方料理を代表として発達してきた。その特徴は淡白、香り高さ、歯ざわりのよさ、若い柔らかさ、爽やかさ、旨みにある。浙江は魚、蝦類の産地であり、また山紫水明の有名な観光名勝地であるため、民間伝承の有名料理も多く、造りも精緻で変化にも富んでいる。調理法は油炒め、揚げ物、揚げ炒め、餡かけ、蒸し物に長じている。盛名を誇る料理には“西湖酢魚”、“生爆鱔片(タウナギ)”、“東坡肉”、“竜井（竜井茶）蝦仁（エビの剥き身）”、“干炸（粉衣揚げ）響鈴”、“叫化童鶏（若鶏）”、“清湯魚圓（魚のすり身団子）”、“干菜（乾燥野菜）燜肉”、“大湯黄魚（イシモチ）”、“爆墨魚（イカ）巻”、“錦繍魚絲”などがある。

新版.中日交流.标准日本语.初级.上册.单词.第9~16课

すし（寿司）
ナシ梨子
バナナ香蕉
ミカンみがん（蜜柑）
しょうちゅう（焼酎）
にほんしゅ（日本酒）
こうちゃ（紅茶）
ウーロБайду номын сангаасちゃ（烏龍茶）
ジャスミンちゃ（ジャスミン茶）
りょくちゃ（緑茶）
ジュース果汁
にんき（人気）
せき（席）
クラス班级
しゅるい（種類）
おふろ（お風呂）澡堂，浴室
やつきょく (薬局)
クーラー空调
ひ (火)
き（気）精神
うちあわせ（打ち合わせ）事先商量，碰头，商洽
むり（無理）勉强，难以办到
ちゅうしゃきんし（駐車禁止）
たちいりきんし (立入禁止)
かきげんきん (火気厳禁)
さつえいきんし (撮影禁止)
せ（背）个子
おに（兄）
さいきん（最近）
ふります（降ります）
わかい（若い）年轻
あたたかい（暖かい、温かい）
すずしい（涼しい）
はやい（速い）
だいすき（大好き）
いちばん（一番）
ずつど ~得多
やはり／やつぱり仍然，还是
エベレスト珠穆朗玛峰
にんきがあります（人気があります）受欢迎
だいたい大约，大概，大体
とりあえず暂且
どぐらい／どれぐらい多久/多少钱
さつ冊
かい回
まい枚
こ個
ばい杯
にん人
だい台
ほん本
とう頭
ひき匹

料理相关日语词汇

日本料理に関する言葉メニュー菜单献立（こんだて）食谱定食（ていしょく）客饭，份饭バイキング自助快餐中華料理（ちゅうかりょうり）中国菜精進料理（しょうじんりょうり）素菜会席料理（かいせきりょうり）丰盛宴席（日本料理的一种）懐石料理（かいせきりょうり）（品茶前）献给客人的日本式菜肴本膳料理（ほんぜんりょうり）正式日本宴席ふぐ料理（ふぐりょうり）河豚鱼料理北京ダック（ぺきんダック）北京烤鸭しゃぶしゃぶ涮羊肉鍋（なべ）火锅寄鍋（よせなべ）火锅ジンギスカン鍋烤羊肉ハム火腿盛り合わせ拼盆五目什锦サラダ色拉，凉拌菜マトンと葱の炒め(マトンとねぎのいため) 葱爆羊肉鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため）酱爆鸡丁スッポンの甘煮红烧甲鱼酢豚（すぶた）古老肉小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）烤乳猪中国スタイルのビーフステーキ中式牛排マーボー豆腐（マーボーどうふ）麻婆豆腐茄子の魚味炒め（なすのさかなあじいため）鱼香茄子ふかのひれ鱼翅燕の巣（つばめのす）燕窝おこげとえびのあんかけ锅巴虾仁洋食（ようしょく）西菜和食（わしょく）日本菜日本料理（にほんりょうり）刺身（さしみ）生鱼片寿司（すし）握り寿司（にぎりずし）寿司饭团えびフライ炸虾茶碗蒸（ちゃわんむし）蒸鸡蛋羹（加虾，鱼糕，香菇，白果等的）すきやき鸡素烧，日本式火锅焼肉（やきにく）烤牛肉ゆでえび清蒸虾てんぷら炸虾どんぶり客饭うなぎどんぶり鳝鱼客饭親子（おやこ）どんぶり鸡肉蛋盖饭，母子饭山菜料理（さんさいりょうり）用野菜做的菜焼き海苔（やきのり）烤紫菜焼きするめ（やきするめ）烤鱿鱼おでん清炖菜，杂烩味噌汁（みそしる）酱汤納豆（なっとう）纳豆お好み焼き（おこのみやき）杂样煎菜饼ラーメン汤面そば荞麦面ざるそば冷汁细荞麦面かけそば热汤荞麦面きつねうどん油炸豆腐面てんぷらうどん炸虾面すり大根（すりだいこん）萝卜泥おろし大根（おろしだいこん）萝卜泥たくあん「沢庵」腌咸萝卜漬物（つけもの）酱菜梅干（うめぼし）梅干かずの子鲭鱼子目玉焼き（めだまやき）荷包蛋中華料理の言い方1, 扣腕----材料をボールの中に形よく入れそれを蒸してひっくり返して皿の上に山状に盛り付けた料理。

四川料理日语专用词汇

四川料理日语专用词汇
作者：来源：邦本网发布时间：2010-07-22
成都子鸡鶏肉の成都風炒め
麻辣肚丁豚の胃袋の唐辛子炒め
红油腰片豚の腎臓のラー油かけ
鱼香肉丝魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
干炒牛肉丝せん切り牛肉炒め
麻婆豆腐豆腐とひき肉の唐辛子味噌炒め/マーボーどうふ
樟茶肥鸭くすの木と茶の葉でいぶした鴨
火腿鲜笋たけのこと中国式ハムのスープ
银耳莲子白木くらげと蓮の実の甘いスープ
宫爆鸡丁鶏肉の唐辛子炒め
蒜泥白肉簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけ
鱼香茄子なすの魚味風炒め
干炒四季豆えんどうの四川風炒め
豆瓣儿鱼魚の唐辛子味噌煮
炸银丝卷中が糸のようになった中国式パンのフライ
红烧牛尾牛の尾の煮物
锅粑虾仁おこげとエビのあんかけ
回锅香肉豚肉の香り炒め
四味虾片4種類のタレでたべるエビ料理干烧黄鱼黄魚のケチャップ煮。

第9课四川料理は辛いです

5
2.形容词的否定形形容词的否定形
活用方法：－い→く＋ない（简体）活用方法：－ない（
：－いない（敬体）：－い→く＋ない（敬体）＋です
意味：否定を意味：否定を表す。例：
日本語はしくないです。 ○日本語は難しくないです。四川料理はおいしくないですはおいしくないです。 ○四川料理はおいしくないです。その映画はおもしろくないです。映画はおもしろくないです ○その映画はおもしろくないです。
9
三、あまり＋形容詞/動詞の否定あまり＋形容詞動詞形
意味：不太意味：“不太……”。 ” 例：日本語はあまりしくないです。はあまり難 ○日本語はあまり難しくないです。四川料理はあまりおいしくないですはあまりおいしくないです。 ○四川料理はあまりおいしくないです。その映画はあまりおもしろくないです。映画はあまりおもしろくないです ○その映画はあまりおもしろくないです。
6
３．形容詞の過去形形容詞の
活用方法：－いかったかった（活用方法：－い→かった（简体）：－：－いかったです敬体）かったです（：－い→かったです（敬体）例： ○日本語は難しかったです。日本語はしかったです。 ○四川料理はおいしかったです。四川料理はおいしかったです。はおいしかったですその映画はおもしろかったです。映画はおもしろかったです ○その映画はおもしろかったです。
8
５．い形容詞＋名詞形容詞＋
意味：意味：“……的……”。做定语。的 ” 做定语例：
その小さいりんごはまずいです。 ○その小さいりんごはまずいです。おいしい北京ダックは高いです。北京ダックは ○おいしい北京ダックは高いです。さんは本屋本屋でしい新聞新聞をいました。 ○李さんは本屋で新しい新聞を買いました。

新版标准日本语初级第9课

第9课四川料理は辛いです
温泉李：小野さん、この浴衣はちょっと小さいです。小野：あら、それは子供用ですよ。
これをどうぞ。李：これはちょうどいいです。小野：李さん、熱くないですか。李：いいえ、ちょうどいいです。
とても気持ちがいいですね。Hale Waihona Puke 第9课四川料理は辛いです
小野：小野さん、すばらしい眺めですね。李：ええ、本当に。
李：小野さん、それは何ですか。小野：ああ、これは温泉のお湯です。
李さんも飲みますか。李：ええ、あまりおいしくないですね。
日本的浴衣
返回
ゆかた（浴衣）
りょうり（料理）[名] 料理しせんりょうり（四川料理）[名] 四川菜スープ [名] 汤ペキンダック（北京ダック）[名] 北京烤鸭たべもの（食べ物）[名] 食物，食品すきやき（すき焼き）[名] 日式牛肉火烧おんせん（温泉）[名] 温泉おゆ（お湯）[名] 热水，开水みず（水）[名] 水，凉水ゆかた（浴衣）[名] 浴衣，夏季和服ながめ（眺め）[名] 景色，风景
返回
返回
返回
返回
返回
第9课四川料理は辛いです
• 単語 • 基本課文：１、四川料理は辛いです。２、このスープはあまり熱くないです。３、旅行はとても楽しかったです。４、中国は広い国です。
第9课四川料理は辛いです
甲：天気はよかったですか。乙：いいえ、あまりよくなかったです。甲：天安門へ行きましたか。甲：はい、とても大きい建物ですね。乙：万里の長城は北京から遠いですか。甲：いいえ、あまり遠くないです。乙：北京ダックは食べましたか。甲：はい、食べました。とてもおいしかったですよ。

日语饮食料理词汇

1、先生，早！おはようございます。

2、女士，午安。

こんにちは。

3、小姐，晚安。

こんばんは。

4、歡迎光臨本館／本店。

ご来(らい)店(てん)どうもありがとうございます。

5、需要我效勞嗎？何(なに)かお手(てつだ)伝いでもいたしましょうか。

6、要我幫什麼忙嗎？何(なに)かご用(よう)でも。

7、這邊請！こちらへどうぞ。

7、你先請！どうぞお先(さき)に。

8、請坐！要不要喝什麼？どうぞお掛(か)けください。

何(なに)かお飲(の)み物(もの)でも。

9、什麼？請再說一遍。

すみません。

ちょっと聞(き)き取(と)れませんでした。

10、抱歉。

我不懂你的意思。

すみませんが、どういう意(い)味(み)でしょうか。

12、這個嘛，讓我想一想。

これですか。

そうですね。

13、對不起，你的意思是???すみませんが、つまり???。

14、這個我不會用英語說。

これは英(えい)語(ご)で話(はな)せません。

15、我會找會講英語的人來幫你。

英(えい)語(ご)の話(はな)せる人(ひと)を連(つ)れて来(き)ます。

16、這裡是餐廳訂位組。

レストランの予(よ)約(やく)係(がか)りです。

17、我要訂房。

部(へ)屋(や)を予(よ)約(やく)したいんですが。

18、我幫你轉到訂房部。

予(よ)約(やく)部(ぶ)にお廻(まわ)しします。

19、請留下你的大名及電話。

お名(な)前(まえ)とお電(でん)話(わ)番(ばん)号(ごう)をどうぞ。

20、要訂哪個時候的？21、計畫住幾晚？何(なん)泊(ぱく)お泊(と)りの予定(よてい)ですか。

22、單人房、雙人房或套房？シングル、ツイン、スイートどれにいたしますか。

23、您要付現或簽帳？現(げん)金(きん)ですか、カードですか。

24、什麼時候住進來？いつチェックインなさいますか。

25、請填這表。

どうぞご記(き)入(にゅう)ください。

26、請在這簽名。

ここにサインをどうぞ。

27、一晚收費多少？一(いっ)泊(ぱく)いくらですか。

有关日本料理方面的日浯词汇

日本語中国語
コク深い味わい风味浓郁
令人着迷的风味やみつきになる味わ
い
ボリューム満点分量很足
大人の味成熟风味
香り豊か香味丰富
しつこくない清爽不腻
上品清新高雅
弾力がある很有弹性
繊細な食感口感细腻
個性的な味风味独特
珍しい味风味新奇
とろける食感入口即化的口感たまらない无法抗拒
栄養たっぷり营养丰富
おいしくない好难吃
まずい真难吃
まあまあ普普通通
味がおかしい味道有点怪
変なにおい怪怪的味道新鮮ではない不太新鲜かたい好硬
カラカラ太干了
焦げている烤焦了
かび臭い有霉味
湿っぽい有点受潮了水っぽい淡而无味渋い好涩
油っぽい油油的
油っこい油腻的
1.かつ丼猪排盖浇饭相关名词：
猪里脊肉豚（ぶた）ロース肉
（にく）
玉（たま）ねぎ洋葱
卵（たまご）鸡蛋
三つ葉（みつば）鸭儿芹
つゆ酱油
だし高汤
みりん甜料酒
パン粉（こ）面包粉
かつを揚（あ）げる炸猪排
玉ねぎと一緒に煮
和洋葱一起煮（に）る
加入蛋液
溶（と）き卵（たま
ご）を入（い）れる
盛在热饭上あたたかいご飯にの
せる。

料理

カキ氷かきごおり刨冰
オレンジジュース橙汁
コーラ可乐
紅茶こうちゃ红茶
コーヒー咖啡
牛乳ぎゅうにゅう牛奶
緑茶りょくちゃ绿茶
日本酒にほんしゅ日本洒
ビール啤酒
グラタン奶汁烤菜
ピザ比萨饼
サンドイッチ三明治
ハンバーガー汉堡包
ビーフシチュー炖牛肉
スープ汤
サラダ色拉
チーズ干酪
お好み焼きおこのみやき杂样煎菜饼
すき焼きすきやき日式牛肉火锅
刺し身さしみ生鲜鱼片
寿司すし寿司
天ぷらてんぷら天麸罗
とんかつ炸猪排
天ぷらうどんてんぷらうどん天麸罗汤面
ざるそば凉荞麦面条
豚カツ（とんかつ）炸猪排
天麩羅饂飩（てんぷらうどん）天麸罗乌冬面
笊蕎麦（ざるそば）凉荞麦面
ラーメン拉面
来源：日尚影音馆原文链接：/bbs/viewthread.php?tid=45065焼き小龍包小笼煎包
腸詰（ちょうづめ）、ソーセージ香肠，腊肠
ウインナー烟薰腊肠，一口肠
ハム火腿
玉子（たまご）鸡蛋
半熟玉子（はんじゅくたまご）半熟蛋
焼き魚（やきざかな）烤鱼
ステーキ牛排，烤肉
グラタン奶汁烤菜
ピザ披萨
サンドイッチ三明治
サラダ沙拉，色拉，凉拌菜
チーズ奶酪
スープ汤
巻繊汁（けんちんじる）杂烩汤
味噌汁（みそしる）味噌汤
豚肉（ぶたにく）猪肉
鶏肉（とりにく）鸡肉

常用菜谱日语名称

(ちインぐヂアりイヂイ)中国語: 清炸里脊菜系: 山東料理
•
• 羽つき餃子
(ビンフアージェンジャオ)中国語: 冰花煎饺菜系: 北京料理
•
• 春巻
(はるまき)中国語: 春巻菜系: 広東料理
•
• ホイコーロウ
(ホウエイグウオウロオウ)中国語: 回锅肉菜系: 四川料理
•
• 牛肉おやき
(にゅうろうぐおてぃえ)中国語: 牛肉锅贴菜系: 北京料理
•
• 豚ビレ肉の素揚げ
•
•
トマト入り卵
(シイホオウンぐシイちアオウヂイダアンヌ)
中国語: 西红柿炒鸡蛋菜系: 中国家庭料理
麻婆豆腐
(マアぷオドオウふウ) 中国語: 麻婆豆腐菜系: 四川料理
•
• 五目チャーハン
(シイヂインヌちアオウふアンヌ)中国語: 什锦炒饭菜系: 浙江料理
•
• 豚細切りの辛みそ煮混み
(ユシイアンぐウロオウスウ)中国語: 鱼香肉丝菜系: 四川料理
•பைடு நூலகம்
• 細切り肉の甜麺醤炒め
(じんじゃんろうすー)中国語: 京酱肉丝菜系: 北京料理
•
• きくらげと豚肉炒め
(ムウシユウロオウ)中国語: 木须肉菜系: 浙江料理
•
• ホイコーロウ
(ホウエイグウオウロオウ)中国語: 回锅肉菜系: 四川料理

日语最全料理词汇

甜料酒 tiánliaojiü みりん【味醂】 mirin sweentened sake ラオワーン
炸用油 zhàyòngyóu あぶら【油】 abura oil ナムマン
色拉油 sèlayóu サラダオイル sarada-oil salada oil ナムマンサラット
橄榄油 g?nl?nyóu オリーブオイル → olive oil ナムマンゴーク
人造黄油 rénzàohuányóu マーガリン → margarine ネーイティアム
黄油 huányóu バター → butter ネーイ
干酪 ganlào チーズ → cheese ネーイケング
果酱 gu?jiàng ジャム jamu jam ヤム
草苺酱 c?oméijiàng いちごジャム【苺ジャム】 ichigojamu strawberry jam ヤムストロベリー
豆油 dòuyóu だいずあぶら【大豆油】 daizuabura soybean oil トゥアルアング
香油 xianyóu ごまあぶら【胡麻油】 gomaabura sesami oil ナムマンンガー
辣油 làyóu ラーゆ【ラー油】 raayu chili oil
佐料 zuòliào こうしんりょう【香辛料】 koushinryou spices
沸騰させる futtousaseru boil 振る furu sprinkle
混ぜる mazeru mix まぶす mabusu coat,dust
水気を切る mizuke o kiru drain 蒸す mesu steam
焼く yaku bake,boil,grill 茹でる yuderu boil
千切り sengiri julienne strips みじん切り mijingiri fine chopping

饮食料理词汇(日译版)

—— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —ル金柑（きんかん）レモンさんざし慈姑（くわい）からたちなつめ
—— —— —— —— —— —— —— —— ——
断奶供给饮食品尝美食、讲究饮食偏食粗食以米为主食以面包为主食间食喝茶抽烟早餐，早饭。早餐，早饭。早餐，早饭。午饭午饭，午餐。午饭，午餐。午饭晚饭晚饭晚饭，晚餐。夜餐晚餐时饮酒在外面（饭馆，食堂）吃饭
盒饭主食副食品菜代食品盒装食品流食麦片粥紫菜饭卷挂面烤粘糕菱形粘糕清汤、汤酱汤烤地瓜鸡素烧铁扒牛肉炸肉饼，油炸丸子烤豆腐洋粉（石花菜做的）凉粉，洋粉青鱼子鱼卷
—— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— ——
かまぼこハムベーコン果物（くだもの）リンゴ水蜜桃桃（もも）李（すもも）梨（なし）杏（あんず）葡萄（ぶどう）柿（かき）苺（いちご）さくらんぼザボン枇杷（びわ）バナナ柚（ゆず）西瓜（すいか）メロン石榴（ざくろ）パイナップルだいだい蜜柑（みかん）
野菜（やさい）白菜（はくさい）油菜（あぶらな）ほうれんそうキャベツ芹（せり）カリフラワー韮（にら）蕪（かぶ）もやしレタス牛蒡（ごぼう）嫁菜（よめな）トマト茄子（なす。なすび）大根（だいこん）二十日大根（だいこん）人参（にんじん）瓜（うり）唐茄子（とうなす）カボチャ胡瓜（きゅうり）糸瓜（へちま）唐辛子（とうがらし）
—— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— ——

【VIP专享】新版标准日本语初级上册第9课

第九課　四川料理は辛いです生词表りょうり（料理）〔名〕菜肴，饭菜しせんりょうり（四川料理）〔名〕四川菜スーブ〔名〕汤ぺキンダック（北京～）〔名〕北京烤鸭たべもの（食べ物）〔名〕食物，食品すきやき（すき焼き）〔名〕日式牛肉火锅おんせん（温泉）〔名〕温泉おゆ（お湯）〔名〕热水，开水みず（水）〔名〕水，凉水ゆかた（浴衣）〔名〕浴衣，夏季和服ながめ（眺め）〔名〕景色，风景くすり（薬）〔名〕药てんき（天気）〔名〕天气うみ（海）〔名〕大海やま（山）〔名〕山かみ（紙）〔名〕纸ニュース〔名〕新闻じょせい（女性）〔名〕女性おきゃくさま（お客様）〔名〕来宾グラス〔名〕玻璃杯かぶき（歌舞伎）〔名〕歌舞伎きもち（気持ち）〔名〕心情たくさん〔名〕很多からい（辛い）〔形1〕辣あまい（甘い）〔形1〕甜しおからい（塩辛い）∕しょっぱい〔形1〕咸すっぱい（酸っぱい）〔形1〕酸にがい（苦い）〔形1〕苦おいしい〔形1〕好吃，可口まずい〔形1〕不好吃，难吃あつい（熱い）〔形1〕热，烫つめたい（冷たい）〔形1〕凉たのしい（楽しい）〔形1〕愉快，快乐おもしろい（面白い）〔形1〕有趣，有意思つまらない〔形1〕无聊ひろい（広い）〔形1〕广阔，宽敞せまい（狭い）〔形1〕狭窄おおきい（大きい）〔形1〕大ちいさい（小さい）〔形1〕小いそがしい（忙しい）〔形1〕忙，忙碌いい〔形1〕好わるい（悪い）〔形1〕不好，坏すばらしい（素晴らしい）〔形1〕极好，绝佳とおい（遠い）〔形1〕远ちかい（近い）〔形1〕近たかい（高い）〔形1〕高，贵ひくい（低い）〔形1〕低やすい（安い）〔形1〕便宜さむい（寒い）〔形1〕寒冷あつい（暑い）〔形1〕（天气）热あおい（青い）〔形1〕蓝色的しろい（白い）〔形1〕白色的あたらしい（新しい）〔形1〕新ふるい（古い）〔形1〕旧むずかしい（難しい）〔形1〕难やさしい（易しい）〔形1〕容易おおい（多い）〔形1〕多すくない（少ない）〔形1〕少かわいい（可愛い）〔形1〕可爱ほんとうに（本当に）〔副〕真的，实在是あまり〔副〕不（太）～，不很～とても∕たいへん〔副〕很，非常すこし（少し）∕ちょっと〔副〕一点儿ぜんぜん（全然）〔副〕根本（不），全然（不）ちょうど〔副〕正好，恰好あら∕あれ〔叹〕哎呀，咦ああ〔叹〕啊てんあんもん（天安門）〔专〕天安门ばんりのちょうじょう（万里の長城）〔专〕万里长城_____________________________________きもちがいい（気持ちがいい）感觉舒服，心情愉快～用よう语法1. 日语中形容词分两类（修饰名词）一类形容词（形容词）：以「い」结尾，起修饰作用二类形容词（形容动词）①一类形容词做谓语（用于句末）现在肯定～いです现在否定　～い→～くないです／～くありません过去肯定　～い→～かったです过去否定　～い→～くなかったです／～くありませんでした注：「いい」いいですよくないです／よくありませんよかったですよくなかったです／よくありませんでしたP120　２、３②一类形容词做定语（修饰名词）～い直接加名词○この鞄は大きいです。

饮食料理类日语词汇

饮食料理类日语词汇野菜（やさい）——蔬菜白菜（はくさい）——白菜油菜（あぶらな）——油菜ほうれんそう——菠菜キャベツ——卷心菜芹（せり）——芹菜カリフラワー——菜花韮（にら）——韭菜蕪（かぶ）——芜菁もやし——豆芽レタス——莴苣牛蒡（ごぼう）——牛蒡嫁菜（よめな）——鸡儿肠トマト——西红柿茄子（なす。

なすび）——茄子大根（だいこん）——萝卜二十日大根（だいこん）——水萝卜人参（にんじん）——胡萝卜瓜（うり）——瓜唐茄子（とうなす）——南瓜カボチャ——南瓜胡瓜（きゅうり）——黄瓜糸瓜（へちま）——丝瓜唐辛子（とうがらし）——辣椒ピーマン——青椒山葵（わさび）——辣根じゃが芋（いも）——土豆薩摩芋（さつまいも）——地瓜いんげん豆（まめ）——豆角葱（ねぎ）——葱玉葱（たまねぎ）——元葱大蒜（にんにく）——大蒜パセリ——香菜飲み食い——吃喝、饮食立ち食い——站着吃買い食い——买零食吃つまみ食い（ぐい）——偷嘴吃大食（たいしょく）——多食、饭量大小食（しょうしょく）——饭量小暴飲暴食（ぼういんぼうしょく）——暴饮暴食食べ放題（ほうだい）——随便吃飲み放題（ほうだい）——随便喝食べ過ぎ——吃过量飲み過ぎ——和过量絶食（ぜっしょく）——绝食断食（だんじき）——绝食授乳（じゅにゅう）——喂奶，哺乳離乳（りにゅう）——断奶給食（きゅうしょく）——供给饮食試食（ししょく）——品尝美食（びしょく）——美食、讲究饮食偏食（へんしょく）——偏食粗食（そしょく）——粗食米食（べいしょく）——以米为主食パン食（しょく）——以面包为主食おやつ——间食喫茶（きっさ）——喝茶喫煙（きつえん）——抽烟朝ご飯（あさごはん）——早餐，早饭。

朝食（ちょうしょく）——早餐，早饭。

料理篇

牛排,烤肉
日本酒（にほんしゅ）
日本酒
グラタン
奶汁烤菜
ビール
啤酒
ピザ
比萨饼
ウイスキー
威士忌
サンドイッチ
三明治
ワイン
葡萄酒
ハンバーガー
汉堡
天丼（てんどん）
天麸罗盖饭
ビーフシチュー
炖牛肉
牛丼（ぎゅうどん）
牛肉盖饭
スープ
汤
定食（ていしょく）
套餐
サラダ
色拉
味噌汁（みそしる）
酱汤
チーズ
干酪
ご飯（ごはん）
米饭
ウインナ
かに
螃蟹
ビーフシチュー
炖牛肉
さけ
鲑鱼
サラダ
色拉
アユ
香鱼
チーズ
干酪
うに
海胆
ウインナ
小腊肠
いくら
鲑鱼子
かぼちゃ
南瓜
米（こめ）
米
にんにく
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ大蒜
牛肉（ぎゅうにく）
牛肉
ほうれん草（そう）
菠菜
豚肉（ぶたにく）
猪肉
もやし
豆芽
とり肉
鸡肉
たけのこ
竹笋
塩（しお）
盐
しいたけ
香菇
砂糖（さとう）
糖
じゃがいも
土豆
酢（す）
醋
さつまいも
青椒
小腊肠
焼（や）きそば
炒面
目玉焼（めだまや）き
煎鸡蛋
お好（この）み焼（や）き
杂样煎菜饼
パン
面包
すき焼（や）き
日式牛肉火锅
アイスクリーム
冰激凌
刺（さ）し身（み）

日语分类词汇：四川料理日语词汇

日语分类词汇：四川料理日语词汇
成都子鸡鶏肉の成都風炒め
麻辣肚丁豚の胃袋の唐辛子炒め
红油腰片豚の腎臓のラー油かけ
鱼香肉丝魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
干炒牛肉丝せん切り牛肉炒め
麻婆豆腐豆腐とひき肉の唐辛子味噌炒め/マーボーどうふ
樟茶肥鸭くすの木と茶の葉でいぶした鴨
火腿鲜笋たけのこと中国式ハムのスープ
银耳莲子白木くらげと蓮の実の甘いスープ
宫爆鸡丁鶏肉の唐辛子炒め
蒜泥白肉簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけ
鱼香茄子なすの魚味風炒め
干炒四季豆えんどうの四川風炒め
豆瓣儿鱼魚の唐辛子味噌煮
炸银丝卷中が糸のようになった中国式パンのフライ
红烧牛尾牛の尾の煮物
锅粑虾仁おこげとエビのあんかけ
回锅香肉豚肉の香り炒め
四味虾片 4種類のタレでたべるエビ料理
干烧黄鱼黄魚のケチャップ煮
日语复杂的书写系统是其一大特征，其书写系统包括了日语汉字（大多数的汉字又有音读及训读两种念法）、平假名、片假名三种文字系统，同时也可以以日语罗马字转写为拉丁字母。

日语有两套表音符号：平假名（平仮名）和片假名（片仮名），同时也可以使用罗马字（ローマ字）书写成拉丁字母。

日常生活多使用假名和汉字，罗马
字多用于招牌或广告，日语汉字的注音不用罗马字而用平假名。

日本店铺https://riben.友情提醒，点击日本店铺考试频道可以访问《日语分类词汇:四川料理日语词汇》的相关学习内容。

料理类

１、料理の種類炒菜炒め物（いためもの）炖菜煮物（にもの）油炸揚げ物（あげもの）拌菜和え物（あえもの）色拉サラダ烧菜煮込み物（にこみもの）老妈风味おふくろの味（あじ）蒸菜蒸し物（むしもの）２、調味料豆油マメ油・ダイズ油花生油落花生油香油ごま油（ごまあぶら）蚝油かき油辣酱とうがらしみそ辣油ラーユ酱油醤油（しょうゆ）醋酢（す）甜面酱甘みそ（あまみそ）番茄酱ケチャップ料酒料理用酒（りょうりようしゅ）花椒粒山椒の実（さんしょうのみ）大料八角（はっかく）红色的干辣椒たかのつめ胡椒胡椒（こしょう）生姜ショウが淀粉デンプン大蒜にんにく干虾仁干しエビ（ほしえび）３、食材芹菜セリ西芹セロリ薇菜ゼンマイ（这是什么菜没听过也没吃过好像呢）芦笋アスパラガス番茄トマト菜花カリフラワー油菜アブラナ韭菜ニラ韭黄黄ニラ（きにら）茼蒿春菊（しゅんぎく）南瓜カボチャ冬瓜トウガン刺嫩芽タラの芽（たらのめ）芥菜カラシナ豌豆グリーンピース蚕豆ソラマメ土豆ジャガイモ芸豆インゲンマメ茄子ナス白菜ハクサイ生菜レタス、タマヂシャ、サラダ菜蘑菇キノコ香菇シイタケ萝卜大根（だいこん）蒜台大蒜の芽（にんにくのめ）苦瓜ニガウリ黄瓜キュウリ蕨菜蕨（わらび）青椒ピーマン４、料理名玉米羹コンスープ鸡素烧すき焼き海带汤昆布だし（こんぶだし）清汤お吸い物（おすいもの）凉拌豆腐冷（ひや）やっこ肉末拌豆腐豆腐の豚ひき肉和え（とうふのぶたひきにくあえ）麻婆豆腐マーボー豆腐生菜包レタス包み（つつみ）青椒炒牛肉丝ピーマンと牛肉炒め（ぎゅうにくいため）栗子烧白菜栗（クリ）と白菜（はくさい）の炒め煮（いために）清炖茄子なすのあっさり煮込み（にこみ）鱼香茄子揚げ(あげ)なすびりからあんかけ蔬菜春卷野菜春巻き（やさいはるまき）牛肉炖萝卜牛肉（ぎゅうにく）と大根の煮込み（にこみ）咖喱马铃薯ジャガイモのカレー煮（に）咖喱饭カレーライス汆丸子肉団子（にくだんご）スープ鸡蛋汤たまごスープ皮蛋瘦肉粥ピータンと豚肉（ぶたにく）のお粥（かゆ）什锦炒饭五目（ごもく）チャーハン肉丝炒饭豚肉チャーハン炸酱面肉（にく）みそそば馅饼ミートパイ包子肉(にく)まん焼き小龍包小笼煎包白菜マン（はくさいまん）白菜馒头椎茸マン（しいたけまん）香茹馒头ゴママン芝麻馒头肉まん肉馒头枝豆おこわ（えだまめおこわ）毛豆春卷枝豆チーズ春巻き（えだまめちーずまき）毛豆奶酪春卷北京餃子（ぺきんぎょうざ) 北京锅贴ポークメンチ猪肉饼海老湯葉春巻（えびゆばはるまき）虾仁腐皮卷海鮮粽（かいせんちまき）海鲜粽炭焼きチャーシュー炭烤叉烧ベーコンチーズ春巻咸肉奶酪脆皮春卷サンチンポ生煎包栗の餡ゴマ団子（くりのあんごまだんご）粟子馅的芝麻团子チャーシューマン叉烧包蟹味噌シューマイ蟹黄烧麦胡桃角煮マン（くるみかくにまん）核桃角煮馒头ミニシューマイ迷你烧麦アスパラ巻き（あすぱらまき）芦笋卷ジャガイモ巻き土豆卷ロールキャベツ包菜卷巾着（きんちゃく）豆腐包餅巾着（もちきんちゃく）年糕豆腐包五目巾着（ごもくきんちゃく）五目豆腐包和風角煮おこわ（わふうかくにおこわ）日式粽子松茸おこわ（まつたけおこわ）松茸粽子ウインナーキャベツ巻き香肠包菜卷里芋コロッケ（さといもころっけ）里芋团里芋串カツ（さといもくしかつ）里芋串Pトロねぎ塩（Pとろねぎしお）猪脖肉葱チョリソ辣味香肠豚ヒレカツ炸猪排チキン串かつ鸡肉串ビックカニ大蟹烧麦野菜クリーム包み野菜奶酪卷トマトベーコン蕃茄咸肉卷餅巾着（もちきんちゃく）年糕豆腐包五目巾着（ごもくきんちゃく）五目豆腐包和風角煮おこわ（わふうかくにおこわ）日式粽子松茸おこわ（まつたけおこわ）松茸粽子。

日语

文法
２、形１的过去式形1的过去式是把词尾的い变成かった注意:ない也是形1 先週は忙しかったです。昨日の映画は面白くなかったです。昨夜のパンはおいしくありませんでした。コンサートはよくなかったです。
文法
• 在表示强调或对比的时候を可以用は来代替私はビールを飲みます。吉田さんは？私はビールは飲みません。ワインを飲みます。すき焼きは食べましたか？ • あまり・全然后面接否定今日の料理あまりおいしくないです。この服は全然高くありません。
文法
形１１、名詞はです。形１＋くない作为谓语. 的特点:以形1作为谓语 ※形1的特点以い结尾作为谓语的特点このりんごは大きいです。イチゴは甘いです。李さんはかわいいです。注：形1的否定是把词尾的い变成く＋ない/ ありません（ありません是ない的敬语形式）日本料理は辛くないです。吉田さんの家は遠くないです。
第９課四川料理は辛いです
単語
• • • • • 料理中華料理日本料理フランス料理浴衣（ゆかた）着物（きもの）女性（じょせい）男性（だんせい）かわいいかっこういい歌舞伎（かぶき）Fra bibliotek着物と浴衣
歌舞伎
歌舞伎是日本所独有的一种戏剧。歌舞伎是日本所独有的一种戏剧。在日本国内被列为重要无形文化。也在2005年被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。年被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。文化。也在年被联合国教科文组织列为非物质文化遗产现代歌舞伎的特徵是布景精致、舞台机关复杂，现代歌舞伎的特徵是布景精致、舞台机关复杂，演员服装与化妆华丽，且演员清一色为男性。妆华丽，且演员清一色为男性。