管理评审议题

2012年各部门管理评审改进意见汇总及批示

销售一部改进意见：

1、根据市场反馈的信息，部分塑箱产品少酒、半瓶酒的现象时有发生，还有部分质量酒、跑气酒在市场中频频出现，建议公司严把产品质量关。加强工序考核，加强交接。

2、公司与时俱进，引进EPR系统，大大提高了工作效率，简化了工作流程。经销商每月的返利与市场促销都是通过系统直接返回到经销商的个人帐户，但是经销商普遍反映对帐户里的返利构成不太了解，每个月的帐都不清楚是怎么来的。望有关部门能够加强服务，提供客户的返利清单明细，提高服务质量。市场部与财务及时解决。

3、自EPR系统运行以来，经销商的回瓶数量至今没有一个准确数据，致使回瓶奖的结算总是滞后，经销商反映比较大，望有关部门能尽早解决此事。市场部与财务及时解决。

4、旺季时节装车人员较少，装车的速度较慢，希望公司能否改善。销售综合科解决。

5、市场上质量酒经常发生，要求市场服务部门加强服务。

2011年我部市场燕京系列主要竞品为青岛、金威、南昌、雪津、惠泉、赣泉，这些竞品的促销力度较大，前期以打款付息、买场等方式锁定客户，A、B类酒店及大、中型排档以买场和赠酒为主，对公司冲击较大，吉安系列主要竞争对手基本上为一些小型私营企业，主要瞄准低端啤酒市场，实行低价、多销的销售策略，一般供应各乡镇市场，对吉安塑包酒的销售造成很大的冲击，导致该品种啤酒的销量比上年同期下降。

销售二部改进意见：

1、产品质量是公司的生命线，建议公司生产部门严把产品质量关，以确保100%的产品质量以及产品在消费者心目中的形象；

2、公司产品外包装差给产品形象和品牌竞争带来较大的压力，纸箱酒纸箱质量太差，硬度不够，脱胶、变形、褪色严重。塑包酒外包装质量差，边缘和底部漏酒的情况时有发生；纸箱已更换。

3、政府职能部门的行政干预和地方保护仍然存在，公司职能部门和各市场的职能部门要多加沟通，以便于市场的发展。

竞品以南昌、雪津为主，主要特点是产品包装形象好，价格合理，口感受到消费者喜爱，有固定的消费群体，网络比较健全，促销力度大且形式多样，市场反应速度快，电视广告和店招投入大，市区和县城酒店终端以高价买场为主。而惠泉则在某些地区市场基础很扎实，以网络健全和网络控制取胜，消费者自点率高，消费者忠诚度高，终端店以高价买场为主。

销售三部改进意见：

1、产品质量是公司的生命线，望公司严把质量关，在保证质量的前提下做出符合消费者口感的啤酒。技术质量科解决。

2、产品包装。包装是形象，是档次的表现，目前我们的包装有待改进，如纸箱太薄、脱色、脱胶、变形。包装工序要重识。如美容机与贴标机。开专题会解决。

3、售后服务。很好的售后服务是保证客源的源泉。与市场部沟通。

目前销售三部所辖的赣东北市场竞品主要有两个品种，雪津和南昌，由于雪津历来就基本统领着赣东北市场的大部分市场份额，所以它的地位至今仍在短时间内难以撼动，雪津主要特点是瓶型较新，包

装形象好，口感比较适合，市场投入的促销力度大，特别是高档酒店终端买场较多，占领着大部分的高端市场。南昌目前紧跟雪津，上升趋势较明显，以南昌8度及南昌第一枪为主抢占市场高端份额，也有一定的市场份额，所以这两个品牌对我燕京冲击比较大。除此之外，目前市场上还有雪花、青岛、山水啤酒等

市场部改进建议：

投诉的内容和主要原因有脏酒、异味、炸瓶、沉淀、盖偏、破口、半瓶酒等，其中半瓶酒占总投诉一半以上。从以上比较结果分析，造成其主要原因有以下几个方面：一、消费者消费观念更新，自我维权意识增强，食品安全意识逐渐成为消费者关注的焦点。二、不文明消费或故意无理取闹者也存在恶意敲诈勒索，甚至有些食品故意纵容、蒙骗、唆使消费者进行恶意投诉。三、在运输装卸过程中不负责或不按程序操作，四、在内部管理和食品安全意识欠缺，在生产经营过程中没有有效的履行好自己的职责等。综上所述，作为生产者应生产出安全有效的合格产品，加强生产现场的管理和控制，杜绝不安全产品流入市场，作为经营者应千方百计让合格产品安全进入市场，使消费者树立正确有效的安全的消费观念。总之我们应加强做好各项工作，树立食品安全意识，使我公司不断做大做强。要对数字进行统计分析，找出原因，提出纠正预防措施，进行纠正。各工序交接要清楚。

综合动力车间建议：

1、为了提高锅炉蒸汽供应质量，应首先提高司炉工的整体文化素质，建议招聘或选调一些文化素质较高的人员充实到司炉岗位。待遇问题。有待提高。

2、对污水处理污泥托运承包商经常不及时拖运污泥，公司应对承包商进行处理或更换承包商。行政科拿出措施，写几条规定、管理方案，与动力车间沟通，反馈信息解决。

设备科建议：

为提高3.6万线生产效率，解决用工紧张问题，建议在3.6万线增加理瓶机。以后去别的公司参观了解情况再议。

包装物科改进建议：

1、服务改进建议：为了更好做好客房及生产服务工作，应规定各工序最低到岗人员数。服务科应设立些服务质量考核目标例如：供瓶合格率；供箱合格率；吨酒杂瓶；生产保障及时率等。与服务科沟通，拿出管理考核规定。

2、防护建议：对不平路面修护，拖瓶车辆改造防止打瓶。与行政科沟通。

技术质量科改进建议：

1、酿造车间过滤脱氧水罐存在死角，清洗不干净并且操作起来不方便。

2、酿造车间麦汁充氧计量装臵有问题，无法计量，需改进。

设备科拿出方案。

酿造车间改进建议:

1、旺季蒸汽供应不稳定，影响麦汁的定浓和煮沸强度的控制，甚至影响到麦汁的其他理化指标以至于成品酒的稳定性。与动力车间沟通，生产管理解决。

2、粉碎料仓没有称量设备，糖化下料量的误差较大，使麦汁产量不稳定。供应科与技术、酿造及承包人员沟通解决。

3、清酒过滤过程中CO2损失较大，且部分员工对CO2的补充操作经念不足，造成清酒CO2浓度不合格。技术、酿造研究解决。