月饼餐饮策划书范文3篇

月饼餐饮策划书范文3篇
篇一
月饼餐饮策划书
一、活动主题
“月圆人更圆，共度中秋佳节”
二、活动目的
1. 提升餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客。

2. 增加月饼销售额，提高餐厅收益。

3. 弘扬中华传统文化，增强顾客对传统文化的认知和喜爱。

三、活动时间
[具体活动时间]
四、活动地点
[餐厅名称]
五、活动对象
所有顾客
六、活动内容
1. 月饼展销：在餐厅内设置月饼展销区，展示各种口味和款式的月饼，供顾客品尝和购买。

2. 中秋套餐：推出中秋特色套餐，包括月饼、菜肴、饮品等，让顾客在品尝美食的同时，感受中秋佳节的氛围。

3. 文艺表演：邀请专业文艺团队或艺人进行表演，如舞蹈、歌曲、杂技等，为顾客带来精彩的视听盛宴。

4. 互动游戏：设置一些有趣的互动游戏，如猜灯谜、抽奖等，让顾客参与其中，增加活动的趣味性和互动性。

5. 传统文化体验：在餐厅内设置传统文化体验区，如制作月饼、绘制灯笼等，让顾客亲身体验传统文化的魅力。

七、活动宣传
1. 线上宣传：利用社交媒体、公众号、微博等平台发布活动信息和宣传海报，吸引更多顾客关注和参与。

2. 线下宣传：在餐厅周边、商场、社区等地方发放传单、张贴海报，提高活动知名度。

3. 会员宣传：通过短信、邮件等方式向会员发送活动信息，邀请会员参加活动。

八、活动预算
1. 月饼展销区布置费用：[X]元
2. 中秋套餐食材采购费用：[X]元
3. 文艺表演费用：[X]元
4. 互动游戏奖品费用：[X]元
5. 传统文化体验区布置费用：[X]元
6. 宣传费用：[X]元
7. 其他费用：[X]元
九、活动效果评估
1. 销售额评估：通过统计活动期间月饼和中秋套餐的销售额，评估活动的经济效益。

2. 顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便今后改进。

3. 品牌知名度评估：通过对比活动前后餐厅的知名度和美誉度，评估活动对品牌形象的提升效果。

十、注意事项
1. 活动期间要确保食品安全和卫生，严格遵守相关法律法规。

2. 活动现场要安排专人负责秩序维护和安全保障，确保顾客的人身安全和财产安全。

3. 活动结束后要及时清理现场，保持餐厅环境整洁。

篇二
月饼餐饮策划书范文
一、活动主题
“月满中秋，情系你我”
二、活动目的
1. 增加月饼的销售量，提高餐厅的知名度和美誉度。

2. 加强与客户的沟通和交流，增强客户的忠诚度。

3. 弘扬中华传统文化，营造浓厚的节日氛围。

三、活动时间
[具体活动时间]
四、活动地点
[详细活动地点]
五、活动对象
[目标客户群体]
六、活动内容
1. 月饼展销：在餐厅内设置月饼展销区，展示各种口味和款式的月饼，供客户品尝和购买。

2. 中秋晚宴：在活动期间，推出中秋晚宴套餐，包括月饼、特色菜肴和饮品等，让客户在品尝美食的同时，感受浓厚的节日氛围。

3. 互动游戏：在晚宴期间，设置一些互动游戏，如猜灯谜、抽奖等，增加客户的参与度和趣味性。

4. 文艺表演：邀请专业的文艺表演团队，为客户表演精彩的节目，如舞蹈、歌曲、杂技等，让客户在欣赏表演的同时，度过一个愉快的夜晚。

七、活动宣传
1. 线上宣传：利用社交媒体、公众号、微博等平台，发布活动信息和宣传海报，吸引客户的关注和参与。

2. 线下宣传：在餐厅门口、周边商圈、社区等地方张贴宣传海报、发放传单，提高活动的知名度和影响力。

3. 客户邀请：通过电话、短信、邮件等方式，邀请老客户和潜在客户参加活动，增强客户的参与度和忠诚度。

八、活动预算
1. 月饼展销区布置费用：[X]元
2. 中秋晚宴套餐费用：[X]元
3. 互动游戏奖品费用：[X]元
4. 文艺表演费用：[X]元
5. 宣传费用：[X]元
6. 其他费用：[X]元
九、活动效果评估
1. 销售数据分析：通过对活动期间月饼的销售数据进行分析，评估活动的销售效果和客户的购买偏好。

2. 客户满意度调查：通过对参加活动的客户进行满意度调查，了解客户对活动的评价和建议，以便改进和提高活动的质量。

3. 媒体曝光度分析：通过对活动期间媒体的曝光度进行分析，评估活动的宣传效果和影响力。

十、注意事项
1. 食品安全：确保月饼的质量和安全，严格遵守食品安全相关法律法规。

2. 服务质量：加强员工培训，提高服务质量和水平，确保客户的满意度。

3. 活动安全：在活动现场设置安全警示标识，加强安全管理，确保客户的人身安全和财产安全。

4. 环境保护：活动结束后，及时清理活动现场，保持环境整洁。

[策划人姓名]
[日期]
篇三
《月饼餐饮策划书范文》
一、活动主题
“月满中秋，情系你我”
二、活动目的
1. 提升餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。

2. 增加餐厅的销售额和利润。

3. 加强与顾客的互动和沟通，提高顾客的满意度和忠诚度。

三、活动时间
[具体活动时间]
四、活动地点
[餐厅名称及地址]
五、活动对象
所有顾客
六、活动内容
1. 月饼展销
在餐厅内设置月饼展销区，展示各种口味和款式的月饼，供顾客品尝和购买。

同时，提供月饼礼盒定制服务，满足顾客的个性化需求。

2. 中秋晚宴
推出中秋晚宴套餐，包括开胃菜、主菜、甜点等，以中秋为主题，营造浓郁的节日氛围。

晚宴期间，还可以安排文艺表演、抽奖等活动，增加顾客的参与度和乐趣。

3. 互动游戏
在餐厅内设置互动游戏区，开展猜灯谜、制作月饼、赏月等活动，让顾客在享受美食的同时，感受到传统文化的魅力。

4. 优惠促销
活动期间，推出一系列优惠促销活动，如满减、折扣、赠品等，吸引顾客前来消费。

七、活动宣传
1. 线上宣传
利用社交媒体、公众号、短信等渠道，发布活动信息和宣传海报，吸引更多的顾客关注和参与。

2. 线下宣传
在餐厅周边、商场、社区等场所张贴宣传海报、发放传单，提高活动的知名度和影响力。

八、活动预算
1. 月饼展销区布置费用：[X]元
2. 中秋晚宴食材采购费用：[X]元
3. 互动游戏道具费用：[X]元
4. 优惠促销活动费用：[X]元
5. 宣传推广费用：[X]元
6. 其他费用：[X]元
总预算：[X]元
九、活动效果评估
1. 销售额和利润评估
通过对比活动前后的销售额和利润，评估活动的经济效益。

2. 顾客满意度评估
通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便改进和提升活动质量。

3. 品牌知名度和美誉度评估
通过社交媒体、网络评论等渠道，了解活动对餐厅品牌知名度和美誉度的影响，评估活动的品牌推广效果。

十、注意事项
1. 活动期间，要确保食品安全和卫生，为顾客提供优质的服务。

2. 活动宣传要及时、准确，避免出现信息误导和误解。

3. 活动预算要合理控制，避免出现超支现象。