重阳节时节的糕点口味创新菜谱

重阳节时节的糕点口味创新菜谱重阳节，作为我国传统节日之一，不仅有着浓厚的文化底蕴，还有
着丰富的美食传统。

在这个特殊的节日里，糕点是不可或缺的一部分。

传统的重阳糕点虽然美味，但随着时代的发展和人们口味的变化，我
们不妨尝试一些创新的糕点口味，为这个节日增添更多的惊喜和乐趣。

一、桂花红枣糕
原料：
糯米粉 200 克
粳米粉 100 克
红枣 100 克
桂花糖 50 克
白糖 50 克
水 150 毫升
制作步骤：
1、将红枣洗净去核，切成小块备用。

2、把糯米粉、粳米粉、白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

3、慢慢加入水，同时用筷子搅拌，直至形成松散的颗粒状。

4、将红枣块放入粉中，轻轻拌匀。

5、把桂花糖倒入，再次搅拌均匀。

6、把混合好的材料放入模具中，轻轻压实。

7、放入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟左右，直到熟透。

8、取出晾凉，切成小块即可食用。

这款桂花红枣糕，融合了桂花的清香和红枣的香甜，口感软糯，营养丰富。

在重阳节品尝，既能感受到传统的味道，又有创新的惊喜。

二、菊花枸杞酥饼
原料：
低筋面粉 200 克
黄油 100 克
糖粉 50 克
鸡蛋液 30 克
菊花干 10 克
枸杞 20 克
制作步骤：
1、将黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松。

2、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3、把低筋面粉筛入黄油中，用刮刀翻拌成面团。

4、把菊花干和枸杞用热水泡软，沥干水分后切碎。

5、将菊花和枸杞碎加入面团中，揉匀。

6、把面团分成小块，搓成圆球，然后压扁成饼状。

7、放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 20 分钟左右，直到表面金黄。

菊花和枸杞的搭配，不仅增添了独特的风味，还有清肝明目的功效。

这款酥饼在重阳节食用，既美味又健康。

三、紫薯茱萸糕
原料：
紫薯 300 克
糯米粉 150 克
茱萸粉 20 克
白糖 30 克
玉米油 20 克
制作步骤：
1、紫薯去皮蒸熟，用勺子压成泥状。

2、加入糯米粉、茱萸粉、白糖和玉米油，搅拌均匀。

3、如果面团太干，可以适量加入一些水，直至能揉成不粘手的面团。

4、将面团分成若干等份，搓成圆球，放入模具中压成型。

5、蒸锅加水烧开，放入紫薯茱萸糕，蒸 15 分钟左右。

紫薯的香甜和茱萸的独特香气相结合，给人一种全新的味觉体验。

四、山楂核桃重阳糕
原料：
山楂干 50 克
核桃 50 克
糯米粉 200 克
粳米粉 100 克
红糖 50 克
水 180 毫升
制作步骤：
1、山楂干用热水泡软，去核切碎。

2、核桃掰碎备用。

3、把糯米粉、粳米粉、红糖放入盆中，混合均匀。

4、慢慢加入水，搅拌成絮状，然后用手揉成面团。

5、把山楂碎和核桃碎加入面团中，揉匀。

6、将面团放入蒸笼中，摊平，用大火蒸 40 分钟左右。

7、取出晾凉，切成小块。

山楂的酸甜和核桃的香脆，让这款重阳糕口感丰富，别有一番风味。

五、南瓜百合糕
原料：
南瓜 300 克
百合 50 克
粘米粉 150 克
澄粉 50 克
白糖 40 克
制作步骤：
1、南瓜去皮蒸熟，捣成泥状。

2、百合洗净煮熟，切碎。

3、在南瓜泥中加入粘米粉、澄粉和白糖，搅拌均匀。

4、放入百合碎，搅拌均匀。

5、将面糊倒入模具中，表面抹平。

6、蒸锅加水烧开，放入模具，大火蒸 25 分钟左右。

南瓜的软糯和百合的清香相互融合，营养美味。

在重阳节，为家人和朋友制作这些创新口味的糕点，不仅能传承节日的传统，还能为这个温馨的节日增添更多的欢乐和甜蜜。

让我们用美食来庆祝这个美好的节日，共同感受亲情和友情的温暖。