如家店长重要工作
如何做一个优秀的如家店长
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如何做一个优秀的如家店长如家酒店是中国领先的经济型酒店品牌,旗下拥有广泛的连锁酒店,如家快捷、和颐酒店等。
作为如家店的店长,他们需要承担着重要的经营和管理责任,需要不断地提升自己的能力,以保持良好的运营。
本文将从以下几个方面为大家介绍如何做一个优秀的如家店长:熟练使用酒店管理软件作为酒店店长,必须熟练掌握使用酒店管理软件,对酒店的客房、人员、财务等进行全面的管理和监控。
常用的酒店管理软件有艺龙、中央预订系统(CRS)、酒店管理系统(PMS)等。
通过熟练掌握这些软件的操作方式,店长能够更好的了解酒店的运营情况,从而采取更好的经营策略。
熟练拥有酒店专业知识优秀的酒店店长需要了解酒店的运营流程,包括客房预订、客房清洁、前台接待、餐饮、财务管理等方面。
此外,店长也应该对部门经理所负责区域的市场、客户和竞争对手有充分的了解。
只有了解各项工作的具体流程,才能够更好的进行管理。
善于沟通,注重客户服务酒店是以服务为核心的行业,优秀的酒店店长必须善于沟通和服务。
店长需要了解客户需求,并通过合适的方式和方式满足客户的需求。
与此同时,店长也需要督促员工按照标准来开展工作,并对客房、餐饮等方面进行严格监督,确保各项工作按照标准进行。
具有团队管理的能力酒店是一个典型的服务行业,团队合作和管理是非常重要的。
优秀的酒店店长不仅要管理好自己的部门,也需要统筹全店的运营和管理。
因此,管理能力是优秀酒店店长的必备技能。
店长需要建立流程和规范,建立考核体系,激励员工的工作热情和创造力。
在问题出现时及时响应和解决,确保酒店工作的顺畅运营。
具备危机和风险管理的能力酒店经营中存在着许多风险和危机,如疫情、化学泄露等突发情况。
优秀的酒店店长需要在患难中积累经验和管理技巧,制定应对危机和风险的详细计划和预案。
当然,要在平常工作中就意识和思考风险,建立风险防范体系,及时排除隐患,尽量减少危机发生的机会。
总的来说,作为一位如家店长需要具备多方面的知识和经验,才能完成酒店的管理和运营。
如家星级酒店各岗位职能优选酒店管理优选
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负责店内治安和消防安全;
完成上级领导布置的各项工作。
任职资格:
认同如家价值观,有很强的服务意识和学习能力,精通如家经营和管理体系;
大专以上学历,5年以上三星级以上酒店前厅、客房部门经理以上管理工作经验;
熟悉各地方相关的政策法规;
爱岗敬业,注重工作结果;
诚信,正值,有亲和力;
出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;
主要职责:
为客人办理入住登记手续,发放、回收房卡及磁卡钥匙;
及时准确地将入住宾客信息输入电脑,扫行中外宾信息传送;
随时掌握和了解房态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目;
负责办理客人换房、开门、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服务
负责办理客人离店结帐手续;
向客人介绍、出售家宾卡,并按制度办理家宾会员的入住手续;
制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能;
加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督;
做好与前台、客房等所有相关岗位人员的协作工作,满足客人的需求;
完成上级交派的其他任务;
任职资格:
中专以上学历,年龄在35岁以下;
普通话标准,品貌端正;
具有较强的服务意识和良好的协调、沟通能力;
职位编号
职位名称
客房领班
所在部门
酒店
级 别
酒店客房领班
上 级
客房主管
下 属
客房服务员
职责概述:
接受客房主管分配的工作;客房主管不在岗时,代理客房主管的工作;满足客人的服务要求;
主要职责:
了解当日住店情况和预抵、预离状况;
检查员工出勤、仪容、仪表和工作情况;
认真填写查房表并及时向前台通报房态;
如家酒店各岗位职能
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如家酒店各岗位职能
酒店组织结构图
公司与酒店双重领导
18
/ 1
如家酒店各岗位职能
二、职位说明书
1、酒店总经理
18
/ 2
如家酒店各岗位职能
/ 3
如家酒店各岗位职能2、酒店总经理助理
18
/ 4
如家酒店各岗位职能3、酒店值班经理
18
/ 5
如家酒店各岗位职能4、酒店客房主管
18
/ 6
如家酒店各岗位职能5、酒店客房领班
18
/ 7
如家酒店各岗位职能6、酒店前台服务员
18
/ 8
如家酒店各岗位职能7、酒店客房服务员
18
/ 9
如家酒店各岗位职能
8、酒店公共区域服务员
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/ 10
如家酒店各岗位职能9、酒店餐厅主管/领班
18
/ 11
如家酒店各岗位职能10、酒店餐厅服务员
18
/ 12
如家酒店各岗位职能11、酒店厨师
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/ 13
如家酒店各岗位职能12、酒店厨工
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/ 14
如家酒店各岗位职能13、酒店保安员
18
/ 15
如家酒店各岗位职能14、酒店工程维修工
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/ 16
如家酒店各岗位职能15、酒店财务会计
18
/ 17
如家酒店各岗位职能16、酒店出纳(兼文员)
18
/ 18。
店长岗位职责
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店长岗位职责
1. 确保店铺的日常运营顺利进行,包括人员管理、库存管理、销售和客户服务等工作。
2. 制定并执行店铺的销售目标和经营计划,确保达成销售业绩和利润目标。
3. 负责招聘、培训和管理店铺员工,确保员工的工作效率和服务质量。
4. 负责店铺的库存管理,包括进货、库存盘点、货物陈列和库存周转等工作。
5. 确保店铺的环境卫生和安全,保持店铺的整洁和安全。
6. 负责店铺的客户服务工作,解决客户投诉和问题,提高客户满意度。
7. 负责店铺的财务管理,包括日常收支管理、财务报表的编制和分析等工作。
8. 与上级领导和总部保持良好的沟通和协调,及时反馈店铺的
经营情况和问题。
9. 确保店铺遵守相关法律法规和公司政策,保持店铺的合规经营。
10. 不断改进店铺的经营管理,提高店铺的竞争力和盈利能力。
论文--如何成为一名合格的如家店长
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如家管理大学毕业论文题目如何做好一名如家店长姓名徐敬东所在学院如家管理大学专业班级第29届酒店总经理培训班指导教师董育杉日期 2014 年 1 月 10 日目录摘要----------------------------------------------------------------1 绪论----------------------------------------------------------------1 1、对经济型酒店及如家酒店的认识-------------------------------------1 1.1、经济型酒店发展历程---------------------------------------------1 1.1.1、经济型酒店发展的萌芽期---------------------------------------2 1.1.2、经济型酒店的发展期-------------------------------------------2 1.1.3、经济型酒店市场成熟期-----------------------------------------2 1.1.4、经济型酒店新一轮发展期---------------------------------------2 1-2、中国经济型酒店的发展-------------------------------------------3 1.2.1、中国经济型酒店行业成长---------------------------------------3 1.2.2、中国经济型酒店市场需求---------------------------------------3 1.2.3、各种来资本的大量涌入-----------------------------------------3 1.2.4、外来品牌与民族品牌的竞争加剧---------------------------------3 1.3、如家酒店连锁的认识----------------------------------------------4 1.3.1、如家酒店成功的要素--------------------------------------------4 1.3.2、统一的标准----------------------------------------------------4 1.3.3、创新的发展方式------------------------------------------------4 1.3.4、严格的成本管控------------------------------------------------5 1.3.5、建立会员服务体系----------------------------------------------5 1.3.6、企业文化和人才培养--------------------------------------------61.3.7市场对如家酒店的肯定-------------------------------------------62、经济型酒店销售管理------------------------------------------------7 2.1、内部销售管理----------------------------------------------------7 2.1.1、招聘---------------------------------------------------------8 2.1.2、培训---------------------------------------------------------8 2.1.3、沟通---------------------------------------------------------8 2.1.4、服务支持-----------------------------------------------------8 2.1.5、员工激励-----------------------------------------------------92.1.6、团队建设-----------------------------------------------------9 2.1.7、员工队伍的稳定-----------------------------------------------10 2.1.8、提升前台销售能力---------------------------------------------10 2.2、外部销售管理---------------------------------------------------10 2.2.1、经济型酒店销售工作特点---------------------------------------11 2.2.2、全员销售-----------------------------------------------------11 2.2.3、销售方式及工具运用-------------------------------------------11 2.2.3.1、常态化销售-------------------------------------------------12 2.2.3.2、全员销售是一种文化-----------------------------------------12 2.2.3.3、线上渠道的维护管理-----------------------------------------13 2.2.3.4、参与公司整体促销-------------------------------------------13 2.2.3.5、会员卡销售管理---------------------------------------------13 2.2.3.6、对外客源开拓,对内的客源转化--------------------------------13 2.2.3.7、市场调研和客源情况研究分析---------------------------------14 2.2.3.8、其他销售管理工作-------------------------------------------142.3、由内而外的服务营销---------------------------------------------143、如何做好一名如家店长--------------------------------------------14 3.1、具备契约精神---------------------------------------------------15 3.2、懂得感恩-------------------------------------------------------15 3.3、具备压力环境下的多任务执行能力---------------------------------16 3.4、专业的业务能力-------------------------------------------------16 3.5、自我约束力-----------------------------------------------------17 3.6、工作积极主动性-------------------------------------------------17 3.7、卓有成效的内务管理--------------------------------------------17 3.7.1、事前控制-----------------------------------------------------17 3.7.2、过程管理-----------------------------------------------------18 3.7.3、持续的检查、培训----------------------------------------------18 3.7.4、制度化与人性化的把握-----------------------------------------18 3.7.5、授权、带教和人才培养-----------------------------------------18 3.7.6、对上级和下级负责---------------------------------------------193.8、以亮剑精神做销售-----------------------------------------------19 3.8.1、知己知彼,百战不殆-------------------------------------------19 3.8.2、运筹帷幄,谋定而动-------------------------------------------20 3.8.3、店长主导销售进程---------------------------------------------203.9、如家店长的职业素养---------------------------------------------204、对如家酒店集团的建议---------------------------------------------21 4.1、PMS系统需要跟随技术进步---------------------------------------21 4.2、尽快向三线城市扩张---------------------------------------------22 总结---------------------------------------------------------------22如何做好一名如家店长摘要:经济型酒店以其齐全的设施设备、周到而快捷的服务、特有的目标市场和服务被大众消费群体所接受。
店长考核试题P12---如家连锁酒店

如家酒店连锁店长考核试题答卷时间:1个小时姓名:所在城区:得分:一、填空(每空格1分,共计分):1、离店结帐时,前台必讲的服务用语有:问候客人的用语(如:先生/小姐,您好);;;;;;2、客房工作车中,中间的中、上层放置:、、。
3、客房主管每天上班前到前台领取两份报表为:、4、客房主管每天交两次房态表给值班经理,第一次是,第二次是。
5、加床的房间,必须增加一套客用品,毛巾以色为主。
6、餐厅服务员、工程维修在(填周期)内离职的,须半价购买酒店所配的工作鞋。
7、客房钥匙卡有效日期设置为一个月,(填日期)更新。
8、布鞋的底应为材料制成。
9、形象墙安装高度:。
10、粘贴在形象墙地图上的LOGO,从裁减下粘贴。
11、请写出2个客房保洁周期在90天的项目:、。
12、无烟房中,客房托盘内原来放烟缸的位置,放玻璃缸一个,直径。
13、安排客人进无烟房时,征询语是:。
14、前台将VIP客人预订信息输入电脑时,应在备注栏内输入字15、清洁公共卫生间需要准备好以下物品:、抹布、空气清新剂和、、、拖把。
16、对于VIP入住首日,酒店摆放在写字桌上的物品有:A、;B、:C、17、客房,配3个维修工。
18、餐厅营业额达到6-8万,厨房总共配人。
19、每月情况下的报损棉织品要加盖报废章。
20、已报损棉织品会在三处分开存放,这三处的报损棉织品分别是、、。
21、、、(填物品名称)更换下来的报废件需要由工程人员保留,做为申领新配件时的证明,并递交审核。
22、如果酒店在3月15日宣布试营业,该酒店的宽容期结束日是:。
23、微笑服务评选卡的摆放地点有:、。
24、微笑大使排行榜中,每位得卡的员工,将在其姓名后贴。
25、台风到达前,酒店应准备的物资用品有:雨衣、、、麻绳、增加食品储备、。
26、标准房中,放在左侧的马克杯是色。
27、酒店商务中心的打印机是。
28、请写出四要四不要中的四要:。
29、男士店长能穿的衬衫类型是白色、、衬衫。
30、为了防止装卸搬运物品时撞损或挂划电梯桥箱表面,施工和开业准备期间应。
店长岗位职责与工作内容
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店长岗位职责与工作内容店长岗位职责与工作内容【八篇】在我们平凡的日常里,越来越多人会接触到岗位职责,那么关于岗位职责的格式,你掌握了吗。
下面是作者为大家整理的店长岗位职责与工作内容【八篇】,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
店长岗位职责与工作内容1一、店长岗位职责:店长工作职责是每一个店店长执行店务工作的基本准则,明确店长的工作职责,有利于店长把握店铺日常工作环节的管理。
合理的运用公司赋予店长应尽的责任。
并在店铺每日运做的各个环节把握重点,创造佳绩。
1、理解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2、遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。
3、负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。
4、负责盘点、帐薄制作、商品交接的准确无误。
5、负责店面內货品补齐,商品陈列。
6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7、协助主管与所在商场的沟通与协助。
8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9、了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店內客流量资料。
10、激发导购工作热情,调节卖场购物气氛。
二、店长日常工作重点(一)人员管理内容:人员管理是店长日常工作的一项重要内容,因为在这个舞台上,不是一个人唱主角戏,一个完整的故事,是需要多个人物来表现的。
而店长,则需要把这些人物有效的组织在一起的。
以保证演出的质量。
作好店面的人员管理工作,对提高工作效率和提升销售业绩,都起着致关重要的作用。
掌握店面人员管理的方法,对店长的工作与成长有着极大的帮助。
1、做到考勤的合理控制与人员的妥善安排。
它包括安排合理人员的排班、休假、交接班和有效的运用代班人员。
2、能够体谅有特殊困难的员工。
3、能解决内部纠纷,改善人际关系。
4、善于发挥团队精神,避免影响业绩现象发生。
(二)日常管理工作内容:店面是一个表演的舞台,店堂内的硬件设施就是布景和道具,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。
如家直营店长管理手册

-----直店营长店管管理理手册手册-----如家酒店连锁Home Inns Hotel Management Limited目录写手册指思想⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家企业的企文化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家品牌如家愿景和使命如家的理念和服理念如家的核心价构和⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家企业构⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家企业能部⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯直店构⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯酒店位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯店管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯适用范⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯管理流程招聘与入⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯内部晋升和定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯店工准和定原⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯核查准(平衡分卡)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯核查与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯外派管理人定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯店培期制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯店期制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯直店会制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯直店提交例行告⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家企业保密制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯店离移交制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯人事管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯工招聘和入工离和升工合同止、辞、辞退/ 开除⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯工迎新入培工薪金和励工位核查准工利益共享划合同定社会保定人事管理(档案)定工度批和放⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯工意度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯管理系统⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯工作⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯年度算⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯提交月和日⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯月度解析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯字批流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯直店金管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯直店管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯采申流程直店消内部工消折扣⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家用准礼品采及上制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯信制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯市售系统⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯新店基本信息料酒店客房、客源、价格分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯价格拟定流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯酒店促活批⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯每周和每个月售告⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯家卡俱部⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯中央( CRS系)⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯客投⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯如家 VI 用品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯量管理系统⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯量定目⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯酒店每个月量自表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯企业互方案⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯企业方案⋯企业暗方案⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯企业客意度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯培管理系统⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯培系统和目⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯店培程和方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯企业主培和方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯酒店培程和划⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯培管理表格⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯新开酒店的开培⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯培和档案⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯写手册指思想一个成功的酒店的所有行都是着品牌形象张开的,优秀的品牌形象是所有酒店生计的基。
关于店长岗位工作职责

关于店长岗位工作职责
店长的工作职责主要包括以下几个方面:
1. 店铺管理:负责店铺的日常运营管理工作,包括员工招聘与培训、考勤管理、绩效评估、工作安排等,确保店铺的正常运营。
2. 销售管理:制定销售目标和销售政策,通过有效的销售策略和市场营销活动,提高店铺的销售额和市场份额。
3. 客户服务:确保店铺的客户满意度,通过提供优质的客户服务,解决客户问题并建立良好的客户关系。
4. 库存管理:负责店铺的库存管理工作,包括采购、仓储、库存盘点、库存调配等,确保产品的充足供应和良好的产品管理。
5. 财务管理:负责店铺的财务管理工作,包括销售统计、成本控制、财务报表分析等,确保店铺的财务状况良好。
6. 活动策划:负责店铺的促销活动策划和执行工作,包括节日促销、特价活动等,吸引顾客并提高销售额。
7. 竞争情报收集:定期收集竞争对手的相关信息,了解市场动态和竞争情况,为店铺制定相应的竞争策略。
8. 团队管理:管理店铺的团队,包括员工的招聘、培训和绩效管理,建立积极向上的工作氛围。
总之,作为店长,需要全面负责店铺的运营管理工作,包括销售管理、客户服务、库存管理、财务管理、活动策划等方面的工作。
店长岗位职责
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店长岗位职责
1. 管理店铺日常运营,负责店铺的日常运营管理工作,包括人员调配、货品摆放、店面布局等,确保店铺的正常运营。
2. 制定销售策略,根据市场需求和店铺实际情况,制定销售策略,提高店铺的销售额和客流量。
3. 管理店铺员工,负责店铺员工的招聘、培训和考核工作,确保员工的工作效率和服务质量。
4. 控制成本和盈利,负责店铺的成本控制和盈利管理,确保店铺的盈利能力和经营状况。
5. 客户关系管理,负责店铺的客户关系管理工作,提高客户满意度,促进客户忠诚度。
6. 确保店铺的安全和卫生,负责店铺的安全和卫生管理工作,确保店铺的安全和卫生状况符合相关规定。
7. 沟通协调,与总部和其他部门保持良好的沟通和协调,确保
店铺的运营顺利进行。
8. 监督店铺绩效,监督店铺的绩效情况,及时发现问题并提出
解决方案,确保店铺的良好运营状况。
以上就是店长岗位的主要职责,店长需要具备良好的管理能力、团队协作能力和沟通能力,以确保店铺的良好运营。
如家酒店店长手册

店长岗位职责1.全面负责酒店的日常运营和管理工作,督导店长助理及值班经理日常工作;2.负责按集团各种手册标准做好新店开业及管理工作;3.负责酒店文化和员工队伍建设,达到员工满意度合格;4.负责组织、实施及督导下属按手册标准建立培训体系,制定和实施各部门培训计划,为企业培养合格管理人才;5.及时整改质量检查中存在的问题;6.负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动;7.负责店内财产使用和保管,确保资产保值;8.制定店内工资考核方案,利用经济杠杆达到奖勤罚赖目的;9.负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的外部经营环境;10.定期分析店内经营和管理状况,整理<<经营利润分析表>>并向集团汇报;11.执行公司统一的市场策略,赋有宣传”新概念”品牌的使命;12.处理住店宾客投诉和宾客意见的反馈,建立案例库达到与各分店资源共享;卑微如蝼蚁、坚强似大象13.确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生;14.制订酒店经营指标,接受公司下达的年度经营指标,并确保酒店经营和管理指标的完成;15.制定店内日常维护计划,与工程人员一同制定有效的大修理计划;16.指导和培养实习店长,使其达到上岗要求;17.负责店内公章,证照,相关密码和万能钥匙的保管,负责各种经营数据的保密;18.负责应收账款的追缴;19.负责店内治安和消防安全;20.完成上级领导布置的各项工作.卑微如蝼蚁、坚强似大象值班经理岗位职责1.协助、指导前台员工按标准完成各项工作任务;2.检查员工日常工作中是否热情礼貌、耐心细致、认真负责,仪表仪容是否达到酒店标准;3.控制房态,达到收益最大化,并在销售中陪同宾客参观客户和简要介绍酒店;4.负责处理宾客投诉,超过职责权限,及时请求店长;5.主动征询和收集客人意见和建议;6.根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量;7.按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作;8.负责夜间审核,对各类凭证进行了审核,并和实际房态及电脑账目核对,实施电脑夜审过账;9.加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗;10.根据店长的要求和分工,组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作;11.根据业务情况和人员配备,每月汇总审核编排的排班和考勤,并将汇总表上交店长;12.掌握监控和酒店安全善动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护,并立即报告店长; 卑微如蝼蚁、坚强似大象13.定期对消防器材和安全设施定期检查,做好监护,确保器材可用;14.完成上级指派的各项工作.值班经理工作流程卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象卑微如蝼蚁、坚强似大象新概念客房部主管工作职责岗位职责:1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。
如家酒店店长岗位职责

如家酒店店长岗位职责(总1页)--本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--职位编号所在部门上级区域或城市城市总经理/区域总经理下属酒店员工职位名称级别店长任职资格大专学历,5 年以上酒店经营、管理经验;认同如家理念,熟悉如家经营和管理系统;了解当地相关的政策法规;诚信,敬业,注重工作结果;出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力;有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。
如家酒店店长岗位职责职责概述根据如家酒店开业规范和公司新店项目计划,在城市总经理或区域总经理的领导下,具体实施新店开业的各项准备工作,酒店开业后,根据公司任命,负责酒店的经营和管理。
主要职责1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款;2、审核新店经营布局图纸,房型比例和布置,及时提出合理建议;3、根据如家酒店运营标准和酒店实际,提出组织结构、人员定编和工资标准方案,报主管总经理审批;4、负责酒店人员招聘工作;5、负责开业前员工培训和人事管理工作;6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算;7、负责落实酒店宣传和促销资料;8、负责酒店开业前期的销售工作;9、根据如家酒店物品配备标准,编制开业物品采购清单,上报主管总经理和运营部审批;10、跟踪落实公司统一采购物品到位;11、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报主管总经理审批;12、按计划负责自购物品采购工作;13、根据如家酒店的运营标准、结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,在开业前培训到每个员工;14、根据工程进度,定期检查和反馈工程质量情况;15、工程竣工验收后,负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题,并反馈与跟进;16、负责酒店开荒和清洁工作;17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;18、根据新店项目计划,做好开业前的其他各项准备工作,自查合格后,上报运营部和主管总经理进行开业验收;19、酒店周边关系协调;20、完成主管总经理安排的其他工作。
如家快捷酒店-店长管理手册

直营店管理手册----- 店长管理手册-----如家酒店连锁Home Inns Hotel Management Limited目录编写手册指导思想………………………………………………………………………1.0 如家公司的企业文化………………………………………………………1.1 如家品牌1.2 如家愿景和使命1.3 如家的经营理念和服务理念1.4 如家的核心价值观2.0 组织结构和职责……………………………………………………………………………2.1 如家公司组织结构………………………………………………………2.2 如家公司职能部门………………………………………………………………2.3 直营店组织结构…………………………………………………………………………2.5 酒店岗位职责………………………………………………………………3.0 店长级管理制度…………………………………………………………………………3.1 适用范围……………………………………………………………………………3.2 管理流程 3.3 招聘与入职……………………………………………………………………………3.4 内部晋升和认定…………………………………………………………………………3.5 店长工资标准和定级原则………………………………………………………………3.6 考核标准(平衡记分卡)…………………………………………………………………3.7 考核与奖惩方法………………………………………………………………………3.9 外派管理人员补贴规定………………………………………………………………3.10见习店长培训期制度……………………………………………………………………3.11实习店长辅导期制度………………………………………………………3.12 直营店会议制度………………………………………………………………3.13 直营店提交例行报告………………………………………………………………3.14 如家公司保密制度…………………………………………………………3.15 店长离职移交制度……………………………………………………4.0 人事管理制度………………………………………………………………………………4.1 员工招聘和入职4.2 员工离职和升职4.3 员工合同终止、辞职、辞退/开除…………………………………4.4 员工迎新入职培训4.5 员工薪金和奖励4.6 员工岗位考核标准4.7 员工利益共享计划4.8 劳动合同签定4.9 社会保险缴纳规定4.10 人事管理(档案)规定4.11 工资额度审批和发放……………………………………………………4.12 员工满意度调查……………………………………………………………5.0 财务管理制度…………………………………………………………………………………5.1 财务管理体系………………………………………………………………………5.2财务工作职责…………………………………………………………………………5.3 年度预算…………………………………………………………………………5.4 提交月报和日报………………………………………………………………5.5 月度经营分析…………………………………………………………………………5.6 签字审批流程…………………………………………………………………………5.7 直营店资金管理…………………………………………………………………………5.8 直营店资产管理…………………………………………………………………………5.9 采购申请流程5.10 直营店消费签单5.11 内部员工消费折扣……………………………………………5.12 如家费用报销标准5.13 礼品采购及上缴制度…………………………………………………5.14 诚信制度……………………………………………………………………………5.15 报损制度………………………………………………………………………6.0 市场销售体系…………………………………………………………………………………6.1 新店基本信息资料6.2 酒店客房、客源、价格分类………………………………………………………………6.3 价格制定流程………………………………………………………………………6.4 酒店促销活动审批…………………………………………………………………6.5 每周和每月销售报告……………………………………………………………6.6 家宾卡俱乐部………………………………………………………………………6.7 中央预订(CRS系统)………………………………………………………………6.8 宾客投诉………………………………………………………………6.9 如家VI用品维护………………………………………………………………7.0 质量管理体系…………………………………………………………………………………7.1 质量评定项目………………………………………………………………………7.2 酒店每月质量自查表………………………………………………………………………7.3 公司互查方案………………………………………………………………………7.4 公司总查方案…7.5 公司暗访方案…………………………………………………………………7.6 公司宾客满意度调查…………………………………………………………………8.0 培训管理体系…………………………………………………………………………………8.1 培训体系和目标………………………………………………………………………8.2 店长培训课程和方法…………………………………………………………………8.3 公司主题培训和方法…………………………………………………………………8.4 酒店培训课程和计划…………………………………………………………………8.5 培训管理表格…………………………………………………………………8.6 新开酒店的开业培训………………………………………………………………8.7 培训记录和档案…………………………………………1.0 编写手册指导思想一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。
如何做一名合格的酒店店长-如家连锁

如何做一名合格的如家店长——关注细节赢在执行GM-9 任峻标飞转的三个月已经很快流逝!回想这些个日子,我感觉到时间太快而且非常的充实。
因为我需要学的知识太多,我需要补充的东西太多。
这段时间,所见所闻所感到的一切——如家太厉害!如家的成功不是偶然,而是必然!就像CEO孙总讲的那样:如家的飞速成功验证了如家的企业文化是优秀的!因为凡是优秀的企业,都拥有了不起的企业理念,如家就是如此!我们所接受的培训,除了管理技能以外,最根本的就在于培育如家的企业文化。
我是带着对如家的崇拜申请加入的,就如我第一天开学典礼时所讲的一样:我是来如家接受“洗脑”的!现在我认为已经被成功“洗脑”了,因为如家的理念和文化在我的思想中已经很深地得到了根植。
三个月以来,我经常与同学们高谈阔论如家的未来以及我们在如家的未来。
我认为要想成为一名合格的如家店长关键在于:只要在管理细节和执行力上做足文章,一定会成功!现在我将这些个“阔论”变成文字从如下几个方面进行阐述。
一、对经济型酒店和如家酒店连锁的认识1、对经济型酒店的概念以及商业模式的认识经济型酒店,是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲以及自助游客人,房价适中的中小规模酒店。
其特点是功能简化,服务功能集中在住宿上,而把餐饮、购物、娱乐大大的压缩简化甚至不设,投入的运营成本大副降低。
如餐饮一般只提供早餐,对于其他类型酒店,经济型酒店的性价比较高。
与其他酒店相比较,经济型酒店更加注重干净卫生、床的宽大舒适等软设施。
力求营造一个安静、温馨的外围环境,让消费者找到在舒适度、安全度、性价比等各方面都值得的感觉,让他们获得一个休闲、办公甚至是思考的空间。
作为一个新兴的业态,经济型酒店最基本的商业模式是“多地生产、多地经营、多地分销”。
支持这一商业模式发展的是信息技术,尤其是互联网技术以及基于互联网所搭建的实体管理网络与信息系统。
在具体商业操作模式方面,经济型连锁经营酒店一般都采用租赁、改造、复制的操作模式。
酒店店长的岗位职责

酒店店长的岗位职责第一篇:酒店店长的岗位职责店长的岗位职责1.全面负责分店的经营管理工作,对企业忠诚,有责任心,有较强的沟通能力和执行力,在岗位上起到承上启下的作用。
对客人和员工有较好的亲和力,能够调动和凝聚员工的工作热情和敬业精神。
2.负责根据节日、纪念日等实际情况和服务要求,设计、美化餐厅的环境和布置工作场地,争取达到最佳视觉效果和使用功能,在客人视线范围内,不允许有环境卫生死角和装修装饰漏洞,工作区域内禁止有安全隐患和降低工作效率的情况出现。
3.负责根据公司五常规范的要求,对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁,进行管理,设计出合理的规范和制度,并且经常监督保持,给客人和员工一个赏心悦目,整洁明亮,规范有序的用餐环境和工作场地。
4.加强对下属管理者的督导,关注运作情况,检查工作进度,抽查服务质量,督导各项制度,标准,职责,规范,程序的执行落实情况,注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识,确保责任到人,服务到位。
5.负责与分店厨师长,财务经理共同设计全年销售计划和各项考核指标,力争带领全体员工使企业的效益和管理水平稳步提升。
6.负责设计分店时令菜牌,并考核利率情况上报公司审批,目的是适应本区域的客人对出品在品种、价格和风味特点上的要求。
7.负责了解分店的服务水平,根据公司的统一要求标准制定不同主题,不同形式的培训计划。
不仅能够带动全体员工在工作效率和业务水平上的不断提高而且还能真正发挥团队精神,让员工充满激情快乐的工作。
8.培养基层管理人才,不仅是满足他们在晋升,加薪方面的要求,更重要的是培养他们的带领团队的组织和管理能力,让他们能在店内迅速成长,为企业担当更重要的责任。
9.关心员工的业余生活,不断完善员工的住宿、饮食条件,重视员工的基本素质培养,对员工真正负责任,不仅教会员工做事,更要教员工做人的道理,承担起社会的责任,让员工的家人放心,使员工工作稳定,将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。
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、每月开展的工作
•
员工考核审定和工资发放,核对人员配备是否符合编制。
•
和酒店店助、值班经理、客房主管、厨师长、餐厅主管进行一次正式沟通。
文档冲亿季,好礼乐相随,组织对员工的标准手册考试。
•
阅读并分析经营月报,分析能源消耗和节能措施,找出问题及原因,提出解决
如家店长重要工作1Fra bibliotek每日完成的工作
•
巡查酒店各岗位人员工作状况
•
了解客房员工清扫房间分配量
•
对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅(夜审综合营业日报表、当日欠款离
店表、当日冲帐发生表)
;阅读前台、值班经理交接班本
•
在上午客人结帐和傍晚客人进店前台接待高峰时候关注前台服务状况
•
抽查客房至少
3
间
(含住客房
1
间)
(每月不少于
60
间)
,并按标准客房检查表
作记录
•
检查餐厅、厨房
•
完成对直接下属的考核、记录和反馈
•
下班前检查房态流量,确保收益最大化
•
关注流量控制、预订数量和中介开通情况
•
了解员工餐质量和数量
2
、每周开展的工作
•
回顾上周的经营;阅读上周总部宾客意见汇总;回顾上周计划工作落实情况
•
制定本周工作计划,完成工作周报
•
检查仓库、员工宿舍、员工生活设施、设备房、工作间、后场
•
召开周管理例会,讲评前周工作,落实本周工作计划
•
征询酒店中的客人意见
10
例(每月不少于
40
例)并记录
•
检查各岗位大清洁和计划卫生落实情况
•
跟踪检查客房工程维护情况
•
跟踪检查外宾登记规范标准及存档
•
实施或参加员工培训
•
调阅监控录像,检查安全
•
检查餐饮成本控制和菜肴质量状况
•
夜查
1
次
•
拜访大客户
6
例
•
召开员工大会
•
签署员工生日贺卡,了解劳动合同到期情况
•
回顾上月工作计划,制定本月计划
4
、每季度开展的工作
•
根据暗访报告,及时制定整改计划,落实到人,并报告城区总经理。
•
制定下季度培训需求分析表
•
检查全员劳动合同签定、保险福利缴纳情况;人事资料是否建档规范
•
检查酒店大型设备设施维护状况
方案,并报告城区总经理。
•
审阅棉织品盘点表、一次性用品的盘点表、酒水原材料盘点表、前台用品盘点
表、小商品盘点表、欠款离店报表、财务报表和物品报损
•
按总查表、食品卫生专项表、安全专项检查表自检一次,同时根据公司运营检
查结果、
宾客意见汇总制定优质服务和质量整改计划并推进工作步骤,
并报告城
区总经理。
•
对节能情况进行检查
•
对棉织品进行盘点
•
菜肴更新