菜豌豆栽培管理

2019·08技术推广
菜豌豆栽培管理
张丽琼
（玉溪市红塔区春和街道农业综合服务中心 ，云南玉溪 653102）
摘 要：春和街道位于玉溪市红塔区西北部， 地处滇中红色高原亚区和滇东岩溶高原湖盆亚区交接部。

常用耕地面积 2 268.93 hm2，人均耕地面积 406.67 m2，是典型的农业经济型街道。

近年来，随着春和街道农业产业结构调整的不断深入，菜豌豆种植面积在黄草坝、波衣两个山区村委会逐年递增，种植面积由 2002 年的 8.42 hm2，发展至 2018 年的423.1 hm2，周年种植 2～3 茬，平均每亩产值 8520 元，年实现总产值 5407.22 万元。

春和街道特殊的气候条件和有利的土壤因子，造就了菜豌豆肉质细腻、口感香甜的特点，深受人们的喜爱，54
名言
国家之本，在于人民。

——孙中山
一般行距为 80～110 cm，株距 3～4 cm，单粒点播，亩用种量 3～5 kg。

2） 播种方法。

采用直条播，播种后盖营养土 0.5 cm。

种子播好后，把药土均匀撒施在整个播种地的墒面上，预防菜豌豆易得的白粉病等真菌性病害。

然后盖土 2～3 ㎝，盖土不宜过厚，过厚不利于出苗。

盖土完成后，用粗粪和作物秸秆等均匀盖一薄层，防止浇水时土壤板结。

5田间管理
5.1苗后破膜
播种后充分浇透水，及时盖膜，防治水分流失，保证出苗。

苗出齐后，及时破膜，并用细土封盖，防止水分流失和控制杂草生长。

5.2搭架及拉线
菜豌豆属蔓生植物，苗期后开始搭架、拉线引苗，搭架材料以竹竿为宜。

在墒面中间按2 m 左右的间距插主杆，主杆上端用细铁丝做横支架连接，绑稳拉通，地边插桩拉铁丝固定。

用棉线在菜豌豆茎基部和横架之间来回牵引，使菜豌豆的蔓沿线向上攀缘生长。

5.3水分管理
苗期结合施肥浇水一次；抽蔓期后严格控制浇水次数，在菜豌豆地块比较干燥时才浇水；开花结荚期后，需水量增加，应视天气情况，及时浇水；忌在开花结荚期缺水。

于开花结荚初期，浇一次透水，有利于提高座果率，进入雨季后注意及时排水。

5.4合理施肥
菜豌豆施肥的总体原则是以有机肥为主，化肥为辅；以根部施肥为主，根外施肥为辅。

根据春和街道 2008-2018 年测土配方耕层土壤检测结果，菜豌豆种植区域氮丰富、磷中等偏缺乏、钾中等，再结合菜豌豆的需肥特点，提出控氮、增磷钾的施肥原则。

据多点试验示范经验，得出 N ∶P 2O 5∶K 2O 的最佳施肥配比为15.18∶5.1∶6.5。

具体施肥时期为：
1） 底肥。

亩施充分腐熟的有机肥2000～3000 kg、普钙30～40 kg、硼肥2 kg。

2）苗肥。

在三叶期施一次苗肥，每亩施尿素 5～6 kg，对水浇施；抽蔓期以后应严格控制施肥
次数，施肥只有在菜豌豆长势较差的个别地块补施尿素 3～5 kg。

3）花荚肥。

进入开花结荚期后，是菜豌豆一生管理的关键时期，此时期对水、肥的需求也占整个生育期的 70%以上，肥料需求量猛增，特别是对氮肥的需求猛增。

在菜豌豆田内可见到零星的花朵时，是施肥的关键时期，应及时追肥，亩浇施尿素 10～15 ㎏、硫酸钾 8～10㎏；以后 间隔10～15 d，每亩每次施用尿素 5～8㎏，硫酸钾 5～8 ㎏。

4）叶面肥。

开花以后，每隔 7～10 d 喷1次 0.02%钼肥和 0.2%磷酸二氢钾叶面肥，可使菜豌豆多结荚、豆荚色泽光亮、浓绿，提高菜豌豆的商品性。

6 病虫害防治
菜豌豆的病虫害防治坚持“农业防治为主，化学防治为辅”的植保方针，化学防治要选择高效、低毒、低残留农药，生产无公害产品。

6.1病害
在苗期、抽蔓期、开花结荚期每亩用 30%噁霉灵水剂1200～1500倍液或 25%丙环唑乳油 700～1500 倍液喷施根部土壤直到潮湿，注意不要喷到植株叶片上，预防枯萎病和根腐病；防治白粉病选用 70％甲基硫菌灵800～1000 倍液或 20％苯醚甲环唑 1000～1500 倍液或 80%戊唑醇 6000～8000倍液喷雾防治，并交替使用。

6.2虫害
斑潜蝇选用 0.5％绿卡微乳剂 1500～3 000 倍液或 2%阿维菌素乳油 l000～2000 倍液进行喷雾防治。

菜青虫、小菜蛾和其它害虫选用 0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 1500～3000 倍液或2%阿维菌素3000～5000 倍液等生物农药防治。

7 适时采收
豌豆用途不同采收期不同，食荚型在花后 12～14 d、嫩荚充分长大而柔软、籽粒未充分膨大时为适宜采收期；食粒型在籽粒需充分膨大、饱满、荚色由深绿变淡绿、荚面露出网状纤维时为适宜采收期，一般在开花后 15～18 d。

采收过迟，豆粒中糖分下降，淀粉增加，风味差；采收早，虽品质好，但产量低。

收稿日期：2019-03-18
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