卤牛展的做法

卤牛展的做法
牛肉怎么做我都爱吃，营养丰富而且脂肪含量低，如果你在健身或者减肥，多吃牛肉有助增肌
By kkkkkea
用料
•牛犍子肉 1000g
•八角、桂皮适量
•姜、蒜头适量
•香叶 3片
•孜然、花椒适量
•大葱 2根
•陈皮、干辣椒适量
做法步骤
1、准备好所有材料，牛腱子肉切成几大块，用牙签扎几分钟，这样防止卤的过程肉回缩
2、切成几大块的牛腱子放入锅中煮沸，把血水煮出来倒掉
3、锅里放入清水和所有材料，大葱切段，烧开
4、烧开后放入牛腱子，大火煮30分钟，然后转小火继续熬2小时左右，然后关火，牛腱子暂时不要取出，继续放锅里静置5小时以上，最好过夜
5、第二天再大火煮沸，然后取出牛腱子晾干
6、晾干后切成片，吃不完可以用保鲜盒装起来放冰箱
小贴士
如果喜欢牛肉味更天然更纯正的话卤两小时后取出晾干也行，这样牛肉味更浓，香料的味道相对淡一些。

两种我都喜欢，我就是牛肉
控，哈！
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