1.2微生物的培养技术及应用(同步练习)-2023-2024学年高二生物(人教版2019选择性必

1.2 微生物的培养技术及应用（同步练习）
一、单选题
1．“生命营养液”是以新疆特产干果、豆类、谷类及多种干、鲜果类和蔬菜类等多种天然食材为原料发酵而成。

为采用稀释涂布法从“生命营养液”中分离到红曲菌，现用无菌水将“生命营养液”稀释成浓度为10-1g/mL、10-2g/mL、10-3g/mL的悬液，分别取100μL 稀释液涂布于PDA（马铃薯葡萄糖琼脂）平板上（含有氯霉素和四环素），每个处理3个平行组。

将PDA平板置于25℃培养箱，从第2天开始对平板上的单菌落进行计数，共7d，根据菌落形态对真菌进行初筛和纯化。

下列说法正确的是（）A．PDA制备过程中，需用湿热灭菌法在温度为121℃的条件下维持2～3h
B．若3个平行组中仅有一组菌落数量在30～300之间，此处理可直接用于计数C．将PDA平板置于25℃培养箱前，要在培养皿底部标明组别、培养日期和稀释度D．培养板上的氯霉素和四环素能够杀灭红曲菌，使“生命培养液”更有益健康2．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作中错误的是（）
℃煮沸消毒可以杀死微生物细胞和一部分芽孢℃接种操作要在酒精灯火焰附近进行℃家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌℃培养基要进行湿热灭菌℃加入培养基中的指示剂或染色剂不需要灭菌
A．℃℃B．℃℃C．℃℃D．℃℃
3．下列关于微生物的培养与分离操作，叙述正确的是（）
A．制备培养基时，灭菌后需调节pH
B．选择高压蒸汽灭菌条件时，需考虑灭菌的材料和数量
C．在超净台操作时需打开紫外灯和过滤风
D．G6玻璃砂漏斗用后需用HCl浸泡处理后，再用清水冲洗
4．在分离、纯化细菌的实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如下图，a、b、c、d 是划线的四个区域。

下列叙述错误的是（）
A．所用固体培养基中一般添加琼脂B．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落
C．甲图中的a区域为划线的起始区域D．蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行
5．某研究小组探究存放不同时间的氨苄青霉素( 1 、2、3、4) 对细菌生长、繁殖的抑制能力，设计完成了抑菌实验，得到如图所示的实验结果。

相关叙述错误的是（）
A．配制的培养基需用高压蒸汽灭菌锅灭菌
B．滤纸片5应该蘸取无菌水作为对照
C．细菌数量、抗生素浓度都会影响抑菌圈的大小
D．1 抗生素的存放时间最长、2抗生素的存放时间最短
6．白地霉侵染是导致柑橘酸腐病的主要原因，实验证明桔梅奇酵母通过分泌普切明酸对白地霉具有生物防治能力。

已知铁是真菌生长的必需元素，是胞内重要酶活性中心的组成部分。

普切明酸是桔梅奇酵母产生的一种水溶性铁螯合剂，能快速在培养基中扩散并与其中的Fe3+形成稳定红色复合物。

研究配制的含有不同浓度FeCl3的培养基如下表所示。

实验结果为随FeCl3浓度增大，抑菌圈红色加深但变窄，如下图所示。

相关叙述
A．蛋白胨和琼脂可以提供碳源、氮源、维生素
B．白地霉采用了平板划线法，桔梅奇酵母采用了涂布平板法
C．结果表明，FeCl3浓度增大，普切明酸与Fe3+结合的数量减少
D．结果表明，FeCl3能降低桔梅奇酵母对白地霉的防治效果。

7．汞污染对环境和人类危害极大，有些微生物对其具有抗性，可用于修复受汞污染的环境。

某科研小组从土壤中分离纯化出一株高抗汞细菌，它具有对汞污染环境的生物修复的应用能力。

培养基成分：氯化钠(10 g/L)、酵母浸粉(5 g/L)、蛋白胨(10 g/L)、20 mg/L 的氯化汞溶液、琼脂，上述成分按一定比例配制。

下列叙述中错误的是（）A．为了纯化并计数高抗汞细菌，常用平板划线法
B．蛋白胨为高抗汞细菌提供的主要营养为碳源、氮源和维生素
C．为了快速获得高抗汞细菌，应从重金属污染的土壤中分离纯化
D．平板划线纯化培养时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线
8．实验室有一瓶标签部分缺失的细菌培养基粉末，按标签（如图）中的“用法”配制的培养基（）
A．属于液体培养基B．属于通用培养基
C．可鉴定大肠杆菌D．可分离自生固氮菌
9．利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇。

使用燃料乙醇减少了对石油资源的依赖，如图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的是（）
A．要得到微生物a，最好选择富含纤维素的土壤采集土样
B．图中℃过程常用的微生物b是酵母菌
C．微生物a和微生物b可利用的碳源相同
D．微生物a的新陈代谢类型既可以是异养需氧型也可以是异养厌氧型
10．生物学知识能够帮助同学们判断日常生活中某些说法或做法的科学性，下列说法错误的是（）
A．戴口罩能在一定程度上防止新冠病毒通过呼吸道传播
B．经常饮用消毒水或医用酒精，可预防或杀死新冠病毒
C．家里自制的果酒、泡菜等直接食用有时候存在安全隐患
D．家庭餐具常用紫外线、臭氧等方式处理属于消毒
11．某兴趣小组为研究“使用公筷对餐后菜品细菌数量的影响”，将每道菜分为3盘，一盘取样冷藏，一盘使用公筷，一盘不用公筷，实验过程如下图。

下列相关操作或叙述正确的是（）
A．配制培养基X后可用湿热灭菌法处理
B．固体培养基X对菜品中的细菌有选择性
C．在固体培养基X上可用平板划线法法接种细菌
D．根据菌落的特征可以准确判断细菌的种类
12．突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长。

现用两个氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b，分别接种到下面的6种培养基上，2种突变株都不能在1、3、5号培养基上生长，a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上生长。

培养基
A．两种突变株对氨基酸的需求是相同的
B．两种突变株都需要有G氨基酸才能生长
C．两种突变株必须同时供应3种氨基酸才能生长
D．两种突变株都能在由4、5号两种培养基组成的混合培养基中生长
二、多选题
13．下图表示运用影印培养法(使在一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的一种接种培养方法)，检测重组质粒是否导入大肠杆菌。

下列相关叙述正确的是（）
A．导入大肠杆菌的重组质粒中有特殊的标记基因
B．影印培养法使用的是固体培养基进行微生物培养
C．培养基A和培养基B的化学成分不完全相同
D．培养基A和B中的1菌落的类型并不相同
14．地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%~60%能被土壤中的某些微生物分解利用，这是因为他们能够产生纤维素酶。

研究者从牛的瘤胃中筛选产生纤维酶的纤维素分解菌，其筛选过程如图1所示。

将丙中的菌悬液转接于含有稻草作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用刚果红处理，看到如图2所示情况，下列有关叙述，错误的是（）
A．℃过程是涂布器取乙中的菌液均匀的涂布在℃号培养表面
B．甲、乙试管中的液体都属于液体培养基，主要作用是稀释菌种
C．℃号、℃号培养基都属于固体培养基，配置时先灭菌后调节pH
D．可挑取图2中周围出现透明圈的菌落，用平板划线法继续纯化
15．塑料是“白色污染”的“主要元凶”，降解塑料微生物的筛选有助于解决该难题。

如图1是研究人员从蜡螟消化道中分离高效降解聚乙烯细菌的操作流程，图2是菌种筛选的结果。

下列有关叙述正确的是（）
注：聚乙烯是某些塑料的主要成分，菌种筛选所用固体培养基中因含有聚乙烯微粒而不透明。

A．应选择菌落A1进行扩大培养
B．扩大培养应选择固体培养基
C．培养基中聚乙烯的作用是筛选目的菌和为目的菌提供碳源
D．与焚烧相比，利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的优点
16．将酵母菌接种在装有10mL培养液的试管中，放在适宜条件下连续培养七天，每天定时取样，稀释100倍，用25（中方格）×16的血细胞计数板对酵母菌计数，最终构建酵母菌种群数量变化曲线模型。

下列说法正确的是（）
A．估算酵母菌的数量可以采用抽样检测法和稀释涂布平板法
B．试管中酵母菌种群数量达到K值前，密度对其增长的制约逐渐减弱
C．给营养充足的培养液中通入氧气不会影响酵母菌种群的K值
D．若每个中方格中酵母菌平均数量为30个，则10mL培养液中的酵母菌数量为7．5×109个
三、非选择题
17．聚乙烯是一次性口罩的主要成分之一，大量废弃的一次性口罩在自然状态下难以降解。

科学家发现了一种能分解聚乙烯（塑料的成分）的微生物——聚乙烯分解菌，它能
(5)研究者在接种操作培养过程中，得到了一个菌落分布如图乙所示的平板，该接种方法是 ；推测接种时可能的操作失误是 。

19．如图是从土壤中筛选纤维素分解菌的流程图，回答下列问题：
（1）土壤取样时，一般选择 丰富的环境。

选择培养的目的
是 。

（2）若测得稀释一定倍数的0.1mL 稀释液中纤维素分解菌的菌落数平均值为51，通过
计算得知每毫升样品中有5.1×107个纤维素分解菌，则该稀释液的稀释倍数为 。

（3）鉴别纤维素分解菌的培养基中应加入CR 染料，它可以与纤维素形成 色复合物。

若在鉴别培养基上得到部分有透明圈的菌落（如图），则降解纤维素能力最强的是菌落 。

20．2021年4月，中国科学院公布了一项海洋细菌降解塑料垃圾的研究成果。

研究团队从2016年开始在青岛近海采集了上千份塑料垃圾样本，并对其表面细菌进行研究，
发现了若干个在聚乙烯塑料[]22n CH CH -——表而具有明显定殖和降解能力的菌群。

请回答下列问题：
(1)要配置适合海洋细菌生长的培养基，应适当增加营养构成中 的含量。

为初步筛选出具有降解塑料能力的细菌，在培养基中加入塑料作为唯一的 ，这种具有特定功能的培养基称为 培养基。

(2)为了将初步筛选出的细菌进一步分离纯化，可采用的接种方法有平板划线法
注：PDA是马铃薯葡糖琼脂培养基的简称，抑菌率=（R一R）/R×100%
℃实验结果：该菌株的无菌发酵液具有较强的抑菌活性，而细胞破碎液的抑菌活性较低，说明。

实验二：塑料被称为白色污染，黄粉虫幼虫能吃塑料，并降解其中的聚苯乙烯。

我国北京航空航天大学的科学家们通过实验进行了如下研究：
（一）、用13C标记的聚苯乙烯喂食黄粉虫幼虫，一段时间后，不仅检测到黄粉虫幼虫呼吸释放13CO2，还在黄粉虫幼虫体内检测到标记的化合物。

给黄粉虫幼虫喂食庆大霉素，十天后再喂食聚苯乙烯，发现黄粉虫幼虫对聚苯乙烯的降解效率几乎为零。

（二）、将制备好的黄粉虫幼虫肠道菌悬液用℃均匀涂抹在培养基平板上，将含庆大霉素、青霉素、氯霉素、四环素的圆形滤纸片置于平板上，将培养皿倒置于适宜温度的恒温箱中培养，结果显示含庆大霉素的滤纸片抑菌圈范围最大。

（三）、将黄粉虫幼虫的肠道菌悬液加入含聚苯乙烯薄片的无碳培养基（A）中培养，目的是℃：待聚苯乙烯薄片明显变小、变薄时，将培养物接种到含聚苯乙烯的无碳培养基（B）中培养得到单个菌落：对菌落进行筛选、鉴定，得到对聚苯乙烯有较强降解能力的微小杆菌和金黄杆菌。

回答下列问题：
(3)实验一的结果说明聚苯乙烯可以被黄粉虫幼虫利用，作为，庆大霉素可能会（促进/抑制）黄粉虫幼虫对聚苯乙烯的吸收或利用。

(4)实验二中，对接种用的玻璃器皿灭菌应该用法：℃处使用的接种工具是。

(5)实验三的培养基A和B中属于分离纯化微生物的培养基的是;℃处所填的目的是。

(6)由实验三的结果可知，黄粉虫幼虫能将吃进体内的塑料中的聚苯乙烯降解与
直接相关。

参考答案：
1．C
【分析】稀释涂布法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，在适宜条件下培养．在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落．能够测定样品中活菌数的方法是：稀释涂布平板法。

【详解】A、PDA制备过程中，需用湿热灭菌法在温度为121℃的条件下维持20~30min，A 错误；
B、若3个平行组中仅有一组菌落数量在30～300之间，说明实验失误，应舍弃，B错误；
C、将培养基放在恒温培养箱前，要在培养皿底部标明组别、培养日期和稀释度，C正确；
D、氯霉素和四环素是抗菌药物，通过抑制细菌蛋白质的合成而发挥抗菌效果，但是红曲菌为真菌，D错误。

故选C。

2．D
【分析】消毒是使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子），而灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）。

消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化学药剂消毒法，灭菌有灼烧灭菌法适用于接种工具、干热灭菌法适用于玻璃器皿和金属工具、高压蒸汽灭菌法适用于培养基及容器的灭菌。

【详解】℃煮沸消毒法，即利用煮沸100℃经5min可杀死微生物细胞和一部分芽孢，℃正确；℃酒精灯火焰附近存在一个无菌区，为了无菌操作，接种操作要在酒精灯火焰附近进行，℃正确；
℃家庭制作葡萄酒时所利用的微生物是葡萄表面的野生型酵母菌，故不能对葡萄进行灭菌，℃错误；
℃培养基灭菌常用湿热灭菌法，℃正确；
℃需进行灭菌的有器皿、培养基、添加剂(指示剂或染色剂)等，℃错误。

综上所述，℃℃错误，故选D。

3．B
【分析】1.常用的灭菌方法：干热灭菌法、灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法。

2.在超净台操作时需要关闭紫外灯防止对人造成伤害，打开过滤风防止杂菌污染。

【详解】A、制备培养基时，先调节pH 再灭菌，A 错误；
B、选择高压蒸汽灭菌条件时，需考虑灭菌的材料和数量，一般情况下可在1kg/cm2压力（121℃）下灭菌15 min，如果培养基中有葡萄糖，则要用500 g/cm2压力（90℃以上）灭菌30 min。

如果数量过多，还需延长灭菌时间。

若为一些不能加热灭菌的化合物（如尿素），只能用G6玻璃砂漏斗过滤，B正确；
C、在超净台操作时需关闭紫外灯，C 错误；
D、G6 玻璃砂漏斗用后需用1 mol/L的HCl浸泡，并抽滤去酸，再用蒸馏水洗至洗出液呈中性，干燥后保存，D错误。

故选B。

4．C
【分析】1、平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。

在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

2、平板划线操作：
（1）平板划线操作的第一步之前要灼烧接种环，目的是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。

（2）平板划线除首次划线外，每次划线前都要灼烧接种环，目的是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种。

（3）平板划线结束时要灼烧接种环，其目的是避免接种环上残留的菌种污染环境和感染操作者。

【详解】A、所用固体培养基中一般添加琼脂作为凝固剂，因为琼脂一般不能被微生物利用，A正确；
B、连续划线的目的是通过连续划线操作逐步稀释从而获得单个细菌形成的菌落，B正确；
C、由乙图菌株分布图分析可知，甲图中的d区域为划线的起始区域，C错误；
D、蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行，以防止杂菌污染，D正确。

故选C。

5．D
【分析】本实验目的是探究存放不同时间的氨苄青霉素( 1 、2、3、4) 对细菌生长、繁殖
的抑制能力，据图可知，1的抑菌圈最大，氨苄青霉素存放时间应该是最短的。

【详解】A、对培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌法，A正确；
B、滤纸片5为对照组，应该蘸取无菌水作为对照，B正确；
C、细菌数量、抗生素浓度都会影响抑菌圈的大小，细菌数量多或抗生素浓度低，抑菌圈可能偏大，C正确；
D、比较1、2抑菌圈的大小可知，1 抗生素的存放时间最短、2抗生素的存放时间最长，D错误。

故选D。

6．D
【分析】培养基的概念及营养构成
（1）概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质；（2）营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。

【详解】A、琼脂是凝固剂的一种，并不是营养物质，不可以提供碳源、氮源、维生素，A 错误；
B、白地霉、桔梅奇酵母的接种都采用了涂布平板法，B错误；
C、随培养基中FeCl3浓度的增加，普切明酸与Fe3+的结合增强，抑菌圈的红色加深，C错误；
D、普切明酸与Fe3+形成红色复合物，但随培养基中FeCl3+浓度的增加，抑菌圈变窄，说明FeCl3能降低桔梅奇酵母对白地霉的防治效果，D正确。

故选D。

7．A
【分析】微生物常见的接种的方法：
℃平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养；在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；
℃稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

【详解】A、平板划线法不能用于细菌计数，为了纯化并计数高抗汞细菌常用稀释涂布平板法，A错误；
B、蛋白胨来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质，故蛋白胨为高抗汞细菌
提供的主要营养为碳源、氮源和维生素，B正确；
C、分析题意可知，科研小组从土壤中分离纯化高抗汞细菌，故为了快速获得高抗汞细菌，应从重金属污染的土壤中分离纯化，C正确；
D、平板划线纯化培养时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，最后能获得单个菌落，D正确。

故选A。

8．B
【解析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质；各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

【详解】A、根据表格成分可知，培养基中含有琼脂，因此属于固体培养基，A错误；
B、根据培养基成分可知，该培养基含有牛肉浸粉和蛋白胨，含有碳源和氮源等物质，故属于通用培养基，B正确；
C、大肠杆菌分解乳糖产生酸，因细菌带正电会被伊红染成红色，再与美蓝结合会形成紫黑色菌落，而该培养基中没有加伊红-美蓝，所以不能鉴定大肠杆菌，C错误；
D、蛋白胨中含有N，所以该培养基不能分离自生固氮菌，D错误。

故选B。

9．C
【分析】据图分析：植物秸秆经预处理后，应该利用微生物A所产生的纤维素酶进行水解，使之转化成发酵所需的葡萄糖等可溶解复合物，再利用微生物B产生的酶的催化产生乙醇。

【详解】A、微生物a能降解纤维素，因此要得到微生物a，最好选择富含纤维素的土壤采集土样，A正确；
B、图中℃过程可产生酒精，因此该过程常用的微生物b是酵母菌，B正确；
C、微生物a和微生物b可利用的碳源不同，微生物a可用碳源包括纤维素，而微生物b不能利用纤维素，C错误；
D、微生物a的新陈代谢类型既可以是异养需氧型也可以是异养厌氧型，D正确。

故选C。

10．B
【分析】消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物的方法杀死物体表面或内部的一部分微生物。

包括巴氏消毒法、紫外线消毒法、煮沸消毒法等。

腌制泡菜时，若时间过短，食盐用量过少、发酵温度过高，都会导致发酵液中亚硝酸盐含量增多。

【详解】A、新冠病毒可以通过唾液等进行传播，因此新冠病毒可以通过唾液等进行传播，A正确；
B、消毒水或医用酒精不能直接饮用，会损伤消化系统，可以通过喷施消毒水或医用酒精杀灭病毒，B错误；
C、家里自制的果酒由于灭菌技术有限容易污染杂菌，泡菜由于腌制方法不当有可能亚硝酸盐含量较高，都会给人体带来安全隐患，C正确；
D、消毒方法包括很多种，例如巴氏消毒法、紫外线消毒法，化学药剂消毒法等，因此可以利用紫外线、臭氧等方式对家庭餐具进行消毒，D正确。

故选B。

11．A
【分析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；微生物培养的关键是无菌技术。

【详解】A、配制培养基需要采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，高压蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法，A正确；
B、固体培养基没有做任何处理，所以对菜品中的细菌没有选择性，B错误；
C、据题意可知，在固体培养基X上接种后还需进行计数，故只能用涂布法接种而不能用平板划线法，C错误；
D、在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征，根据菌落的形状、大小、颜色等特征，可以初步区分出不同种微生物，但不能准确判断，D错误。

故选A。

12．D
【分析】突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长，据题意可知，a 生长需要E、F两种氨基酸，b生长需要E、G两种氨基酸。

【详解】根据题意可知：a突变体不能在1、3、5培养基上生长，但可以在2、4培养基上生长，说明a生长需要E、F两种氨基酸，b突变体不能在在1、3、5培养基上生长，但可以在2、6培养基上生长，说明b生长需要E、G两种氨基酸，所以两种突变株都能在由4、5号的混合培养基中生长，D正确，ABC错误。

故选D。

13．ABC
【分析】影印平板培养法在基因工程中运用往往是为了筛选出含有重组质粒的目的菌株。

图中可以看出，培养基B中缺少了4、6两个菌落，说明培养基B中含有的特殊成分能抑制4、6两个菌落微生物生长。

【详解】A、运载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因，标记基因可以是抗生素抗性基因或荧光标记基因，以便于重组后进行筛选，A正确；
B、为了使菌落的生长位置固定，影印培养法使用的是固体培养基进行微生物培养，B正确；
C、培养基A和B的目的是为了筛选出含有目的基因的重组质粒的大肠杆菌，两种培养基的区别是有各自特殊的筛选物质，而培养基的营养、pH等都相同，所以二者的化学成分不完全相同，C正确；
D、培养基A和B中都有1菌落，说明1菌落在两种培养基里都能存活下来，是相同的菌落，D错误。

故选ABC。

14．ABC
【分析】分解纤维素的微生物的分离实验的原理：℃土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶。

纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。

℃在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。

【详解】A、根据℃号培养基上菌落分布均匀可知，℃过程是用移液枪取乙中的样品稀释液均匀的涂布在℃号培养表面，A错误；
B、液体培养基的作用是让菌体增殖，而不是稀释菌种，甲、乙试管中的液体都是样品稀释液，捕食液体培养基，B错误；
C、配置固体培养基的基本步骤是计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板，故需要先调pH，再灭菌，C错误；
D、刚果红能与纤维素形成红色复合物，若菌落周围出现透明圈，说明纤维素分解菌将纤维素进行了分解，可挑取该菌落用平板划线法继续纯化该菌体，D正确。

故选ABC。

15．ACD。