幼儿园大班一周食谱教案

幼儿园大班一周食谱教案
教案主题：幼儿园大班一周食谱教案
教案目标：
1.了解健康饮食的重要性；
2.掌握适宜幼儿园大班的饮食营养搭配；
3.采用营养均衡的食材，为幼儿提供充足的营养素。

教学准备：
1.教师应提前从营养学角度对饮食进行规划；
2.准备对应的食材。

教学步骤：
Step 1：介绍健康饮食的重要性（5分钟）
营养均衡的饮食对幼儿健康成长十分重要，能够为他们提供充足的营养素，让他们保持良好的体魄和智力状态。

例如：在选择蔬菜、水果和奶制品的时候，我们可以注重维生素的摄取；在选择鱼类和禽肉的时候，我们可以注重蛋白质的摄取，这些都是健康饮食的重要体现。

Step 2：介绍幼儿园大班饮食营养搭配（10分钟）
针对幼儿园大班的儿童，我们需要特别注意以下几点：
1.蛋白质：每日需要供应蛋白质约10克/公斤体重，蛋白质来源可以
来自鱼肉、奶制品、豆腐等；
2.碳水化合物：更偏向于稳定的碳水化合物，包括米饭、面包、面条等；
3.脂肪：儿童不需要额外摄取过多的含脂肪较高的食物，建议使用动植物脂肪交替供应；
4.维生素：每日需要摄取维生素A、C、D等营养素，可在食物中加入猕猴桃，番茄等新鲜水果蔬菜。

Step 3：制定一周食谱，并配备怎样营养均衡的食材（30分钟）
1.周一：丰富的早餐，包括鸡蛋卷、牛奶、面包、面片等；
午餐：热菜加面条，店内碳水化合物、蔬菜；
晚餐：米饭、排骨汤、炒白菜；
2.周二：早餐，水果拌酸奶、鸡肉松面包；
午餐：饺子，拌番茄、青椒鸡丁；
晚餐：龙虾面饼、烤鸭';
Step 4：讲解营养搭配的相关知识（10分钟）
1.早餐多样性：每日早餐不同，大班幼儿更喜欢吃。

2.添加营养素：如餐中鸡肉、鸭肉等大量含蛋白质、钙质养分的食材，可以保障儿童充足的营养需求。

Step 5：教学结束（5分钟）
在日常生活中逐渐养成健康饮食习惯，有利于幼儿的健康成长，有利
于使幼儿养成良好的饮食习惯。

希望大家能够养成健康的饮食习惯，选择健康蔬果食材，茁壮成长！
教学反馈：
进行课堂点评，鼓励学生养成健康饮食的习惯，提醒家长给孩子提供健康的膳食，及时改正错误的饮食习惯。