冬季养生食谱分享保暖又营养的家常菜

冬季养生食谱分享保暖又营养的家常菜
冬天是人们需要更多能量和营养的季节，而家常菜则是人们日常餐桌上最为重要的一部分。

为了保证冬季能够享用美味又健康的饭菜，下面为大家分享几道保暖又营养的冬季养生食谱。

一、红烧鸡翅膀
材料：鸡翅膀500克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，水适量。

制作步骤：
1.鸡翅膀洗净备用；
2.姜切片，葱切段备用；
3.将鸡翅膀放入冷水中焯水至去腥；
4.热锅凉油，放入姜片煸炒，然后加入鸡翅膀煸炒至两面金黄；
5.加入料酒炒去腥味，再加入生抽，老抽和白砂糖翻炒均匀；
6.加入适量的水，待水开后转小火炖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠即可；
7.最后，加入适量的盐调味即可。

二、海鲜炖豆腐
材料：鲜虾100克，扇贝100克，生蚝100克，豆腐300克，姜蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，鲜汤适量。

1.豆腐先切成小块备用；
2.热锅凉油，放入姜蒜炒香；
3.加入鲜虾、扇贝和生蚝一起煸炒约2分钟；
4.加入料酒去腥，然后倒入鲜汤炖煮10分钟左右；
5.加入豆腐块，盖盖慢慢炖10分钟，直到汤汁浓稠；
6.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

三、五谷杂粮粥
材料：大米适量，小米适量，红豆适量，花生适量，薏米适量，核
桃适量，龙眼肉适量，水适量。

制作步骤：
1.将大米、小米、红豆、花生、薏米、核桃和龙眼肉一起淘洗干净；
2.将所有的杂粮放入煮锅中，倒入适量的水，放入适量的红糖煮沸；
3.然后转小火慢慢煮熟，大约需要2小时左右；
4.期间需不时搅拌，避免粘锅；
5.最后即可享用养生又营养的五谷杂粮粥。

四、烤羊排
材料：羊排适量，孜然适量，辣椒粉适量，盐适量，油适量。

1.先将羊排切成适合的长度备用；
2.在羊排表面切几刀，以便入味；
3.将孜然、辣椒粉、盐和油混合在一起，做成调味汁；
4.将调味汁均匀地涂抹在羊排上，腌制20分钟左右；
5.预热烤箱至180℃，将腌制好的羊排放入烤箱中，烤制15分钟左右；
6.翻面后再烤制15分钟即可。

以上是几道冬季养生食谱的制作方法，大家在家可以根据自己的口
味调整材料以及调味品的使用量。

通过享用这些美味而健康的家常菜，我们可以在寒冷的冬季保持身体的温暖和健康。

祝大家冬季愉快！。