鸡蛋的观察实验记录表

鸡蛋的观察实验记录表
四（）班记录员：时间:
一、回忆鸡蛋由哪几部分组成，画在下面表格中，并标注简单的文字说明。

二、观察鸡蛋的结构，画在下面表格中，注意：哪些东西是你以前没关注的？
鸡蛋的观察实验报告单
记录员：
鸡蛋的内部结构包括推测各部分有什么作用我画的鸡蛋
实验一：
方法：把鸡肉放入水中加热
入锅前颜色：鲜红色肉质：软气味：血腥味
加热2分钟后颜色：肉色肉质：结实气味：较香
加热4分钟后颜色：肉色更加明显肉质：更加结实气味：浓香
加热6分钟后颜色：浅白色肉质：略软（煮得已经发烂了）气味：极香
加热7分钟后颜色：红中带白肉质：疏松气味：香味渐渐变淡
加热8分钟后颜色：浓白肉质：松软气味：淡香
总结表
生鸡肉熟鸡肉
颜色鲜红色浓白
气味血腥味淡香
肉质软松软
消化难以咀嚼下咽（消化不良）味道好吃容易下咽咀嚼（消化好）
营养保留自身的营养成分（营养好）加热时营养会有一些损失（营养减少）小结熟鸡肉各方面比生鸡肉好，香味浓，口感好，而且动物蛋白经过加热更容易被我们人体消化吸收呢！
实验二：
方法：把一块肉平均分成大小、厚薄差不多的六份，留下一块作为生肉对比（我
们称它为6号肉），其余五块肉的一端分别用五根线穿起来并用五片纸分别编上1、2、3、4、5号，把水煮沸后每隔20秒放入一块肉，1分40秒后把五块肉和生肉放
在一起做比较。

颜色气味软硬
1号肉浓白略带香味与另外五块肉比，较硬
2号肉白中带红淡香比3、4、5、6号肉硬
3号肉红白交加微带腥味比4、5、6号肉硬
4号肉红中带白腥味比5、6号肉硬
5号肉大部分红少白重腥味比6号肉硬
实验：
方法：把一块肉平均分成大小、厚薄差不多的5份，留下一块作为生肉对比（我们称它为5号肉），其余五块肉的一端分别用五根线穿起来并用五片纸分别编上1、2、3、4号，把水煮沸后每隔2分钟放入一块肉，8分钟后把五块肉和生肉放在一起做比较。

把鸡肉放入水中加热
颜色软硬（肉质）气味其他
加热2分钟后
加热4分钟后
加热6分钟后
加热8分钟后
生肉
总结表
生鸡肉熟鸡肉
颜色
气味
肉质
消化
营养
小结
比较浸泡的种子和干的种子
种子不同相同
绿豆颜色
大小
纹理
其他有种脐
能长成一棵新的植物有种皮
都很硬
蚕豆
油菜
比较浸泡的种子和干的种子
干的种子浸泡的种子相同
不同
种子结构各部分的作用
种子的内部结构包括推测各部分有什么作用我画的种子的结构
胚子叶胚芽胚根
种皮
小组记录人
观察方法我们的发现
生马铃薯熟马铃薯
实验记录表
探究面包发霉的条件
我们猜测：面包发霉与因素有关。

相同条件：
不同条件：
第一块面包
（）第二块面包
（）
第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天
活动一
小鱼的鉴定方法：
小组鉴定活动，领取材料观察，填表、汇报鉴定结果。

小鱼鉴定报告
1号袋：2号袋：
特点：
（1）眼睛看：（2）鼻子闻：（3）手触摸：特点：
（1）眼睛看：（2）鼻子闻：（3）手触摸：
小组讨论交流方法，汇报（师：板书）储存小鱼的方法：。