农产品批发市场建设标准
河南省推进农产品批发市场标准化工作实施方案
附件1：河南省推进农产品批发市场标准化工作实施方案根据商务部、农业部、国家税务总局、国家标准化管理委员会等四部委《关于开展农产品批发市场标准化工作的通知》（商建发[2005]30号）精神，为推动我省农产品批发市场的改造升级、规范农产品流通秩序、进一步提高农产品流通效率和流通安全，逐步建立布局合理、功能互补、产销结合的农产品批发市场体系，特制定本工作方案。
一、指导思想以党的十六届四中全会精神和“三个代表”重要思想为指导，按照国务院关于加强农村商品流通和农业标准化工作的部署，积极培育标准化农产品批发市场，规范农产品流通秩序，以发展批发业带动关联产业，促进农业结构调整，实现农民增收，提高我省农产品流通现代化水平。
二、目标任务全面宣传和贯彻《农产品批发市场管理技术规范》(GB／T19575—2004)，推动农产品批发市场的改造、规范和升级，初步规划，用三年左右的时间在全省范围内培育70个左右标准化农产品批发市场。
其中：国家级标准化农产品批发市场20个左右；省级标准化农产品批发市场50个左右。
2005年拟培育20个标准化农产品批发市场（原则上省会城市2-3个、大中城市1-2个，其余市各一个）；2006年拟培育25个标准化农产品批发市场；2007年拟培育25个标准化农产品批发市场。
根据我省农产品批发市场达标及达到国家级标准化农产品批发市场条件情况，每年向国家推荐一定数量的国家级标准化农产品批发市场，三年力争使我省国家级标准化农产品批发总数达到或突破20个。
三、工作原则与程序实用文档（一）工作原则：农产品批发市场标准化评审工作以国家标准《农产品批发市场管理技术规范》（GB/T19575--2004）为评定标准，按照企业自愿申请、地方政府部门推荐、省部专家评审机构评审认定的原则开展农产品批发市场标准化工作。
在申报、评审、验收过程中，任何部门不得以任何名义、任何方式收取费用。
（二）工作程序：1、申请认定的农产品批发市场要根据国家标准《农产品批发市场管理技术规范》要求，结合《<农产品批发市场管理技术规范>实施细则》内容进行自查自评。
中国农产品批发市场农产品交易服务平台建设方案
中国农产品批发市场农产品交易服务平台建设方案一、项目背景随着我国城市化进程的加快，人民生活水平的提高，对各类农产品的需求量不断增加。
然而，农产品批发市场的交易环境亟待改善，信息不对称、交易流程繁琐等问题已经成为制约农产品交易的重要因素。
因此，建设一个农产品交易服务平台，可以为农产品批发市场提供信息化、便利化、高效化的交易服务，对于促进农产品市场的发展、提高农民收入具有重要意义。
二、项目目标1.建设一个集信息发布、交易撮合、物流配送于一体的农产品交易服务平台。
2.提供全方位的农产品信息查询和交易服务，包括市场行情、价格信息、供求信息等。
3.通过平台的建设，降低农产品交易的成本，提高农产品的流通效率，提高农民收入。
4.提供专业的物流配送服务，为农产品从产地到市场的运输提供便利。
三、方案内容1.平台建设（1）搭建稳定、高效的农产品交易服务平台，提供农产品信息发布、交易撮合、物流配送、订单管理等功能。
（2）设计用户友好的界面，方便用户浏览农产品信息、查询市场行情、进行交易等操作。
（3）建立农产品供需数据库，包括农产品品种、价格、市场行情等信息，为用户提供详细的市场参考。
（4）引入大数据分析技术，对农产品交易数据进行分析，提供决策支持和市场预测服务。
2.信息发布（1）与农产品产地、农产品批发市场等相关单位合作，获取及时、准确的农产品市场信息。
（2）建立信息发布渠道，包括网站、手机应用程序等，为用户提供多样化的信息获取方式。
（3）定期发布农产品价格、市场行情、供求信息等，为用户提供准确的参考数据。
3.交易撮合（2）为用户提供交易保障措施，如担保机制、争议解决机制等，保证交易的安全可靠。
（3）提供线上线下结合的交易模式，满足不同用户的需求。
4.物流配送（1）与物流公司开展合作，建立全国范围的农产品配送网络。
（2）提供快捷、安全、便利的物流配送服务，确保农产品从产地到市场的快速运输。
（3）为用户提供物流跟踪服务，方便用户随时查询货物运输情况。
农产品批发市场管理技术规范(GB_T19575-2004)
农产品批发市场管理技术规范(GB/T19575－2004)【法规类别】技术市场管理【发布部门】国家质量监督检验检疫总局国家标准化管理委员会【发布日期】2004.08.10【实施日期】2004.11.01【时效性】现行有效【效力级别】XE0303农产品批发市场管理技术规范(GB/T19575－2004)（国家质量监督检验检疫总局、国家标准化委员会2004年8月10日发布2004年11月1日实施）1 范围本标准规定了农产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理的技术要求。
本标准适用于申请设立和运营中的农产品批发市场，也适用于包含农产品批发交易活动的其它类型的批发市场，大宗农产品电子交易市场除外。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB8978污水综合排放标准GB10001公共信息标志用图形符号GB14881食品企业通用卫生规范GB/T17217城市公共厕所卫生标准GB19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 农产品批发市场Wholesale Marketsof Agricultural Products为买卖双方提供包括粮油、畜禽、蛋、水产、蔬菜、水果、花卉等农产品及其初加工品批发交易的场所，具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等综合配套服务功能。
4 经营环境要求4.1 场门应整洁、美观，各种标识规范、清晰，应设有车辆和人员专用出入口。
4.2 场内地面应做到硬化、平整、清洁，便于清洗。
4.3 交易厅（棚）应在入口醒目的位置设置标识或牌匾，标示经营的农产品类别。
厅（棚）内应通风、明亮。
4.4 应按农产品大类、保鲜和卫生要求进行分区，同类型商品应在同一交易区内经营。
中国农产品批发市场建设标准
中国农产品批发市场建设标准（一）不管你在哪里做项目，只要是在中国土地上建设中国农产品批发市场项目，你若保证项目开发成功，你就要遵循中国农产品批发市场项目的一般规律，这个一般规律就是由中国的南北温差、东西高低落差、土壤差别，以及一定范围内地形地貌差别产生气候、气温、相对湿度对农产品生产加工造成的影响，区域民族习俗、区域人口分布、中国经济模式，土地政策，政治体制等一系列要素相互作用下形成的中国农产品物流规律，它是客观存在的。
农产品批发市场项目基本是不相同的，因为它体现中国农产品物流整体活动状态的局部现象，根据一般规律找出农产品批发市场项目建设及运营的方法，它就是中国农产品批发市场项目建设及运营的方法。
一、建设规模在中国的土地上建设xx农产品批发市场项目，这个批发市场的物流就是中国农产品物流活动状态的局部（在当地）表现。
蔬菜是中国农产品批发市场的龙头业种，从当地蔬菜物流规律可以捕捉中国农产品批发市场物流规律的痕迹，中国农产品批发市场物流的一般规律：区域日均交易量Q,即Q=Q1+Q2,①、这个区域日均交易量Q趋等于这个农产品批发市场的服务对象的日均需求总和，既Q=czrs×110×50%~90%+xcrs×90×33%~40%②、这个日均交易量Q与农产品物流运输工具之间的关系A、由于农产品批发市场物流存在上下链关系，终端到始端反推法：零售二级批发一级批发农产品批发市场。
一级批发商下游需要12~15家二级批发商支撑，二级批发商下游需要50个客户。
B、蔬菜批发种类多达上百种，国家监控蔬菜品类有白萝卜、菠菜、花椰菜、洋葱、大白菜、大葱、大蒜、冬瓜、豆角、胡萝卜、黄瓜、韭菜、莲藕、南瓜、平菇、茄子、芹菜、菜椒、生菜（叶用莴苣）、生姜、马铃薯、莴笋（茎用莴苣）、番茄、西葫芦、蒜薹、香菇、甘蓝、普通白菜等二十八种。
从上两个问题以及结合农产品批发市场据实情况中国农产品批发市场蔬菜交易可以划分：蔬菜日均交易量小于130吨；蔬菜日均交易量接近275吨；蔬菜日均交易量超过700吨；蔬菜日均交易量超过2750吨四种情况；这四种情况既能反映农产品批发市场项目所在地所在县、市、省级、国家级区域市场覆盖的消费人口、经济、交通、区位等状况，又能反映与市场规模特征对应的物流运输工具概况。
关于建设农产品批发市场体系建设的建议
关于建设农产品批发市场体系建设的建议1.引言1.1 概述农产品批发市场体系建设是指在提供高效便捷的农产品流通服务的基础上，建立起完善的农产品批发市场网络。
随着我国经济的发展和城市化进程的加快，农产品批发市场体系的建设日益受到重视。
构建健全的农产品批发市场体系，对于提升农产品流通效率、保障市民的食品供应、促进农村地区农产品销售具有重要意义。
当前，我国农产品批发市场存在着一些问题和短板。
首先，农产品批发市场分散、规模小、设施简陋，无法满足日益增长的农产品需求。
其次，市场信息不畅通，信息传递的不对称使得农产品价格波动较大，农民难以获取市场信息，造成农产品流通的不畅和浪费。
另外，农产品批发市场规模小、交易模式单一，没有形成统一的批发定价机制和质量监管体系，影响了农产品流通的安全和效率。
针对上述问题，建议在农产品批发市场体系建设中注重以下几个方面。
首先，加大对农产品批发市场基础设施的投入，加强市场规模化建设，提升农产品批发市场的综合服务能力。
其次，加强农产品流通信息化建设，建立农产品价格信息共享平台，推动信息对称，在市场中实现公开透明的交易。
此外，要加强农产品质量和安全监管，建立健全的批发市场质量检测和监管机制，确保农产品流通的质量和安全。
综上所述，我们应充分认识到农产品批发市场体系建设的重要性，并在实际操作中注重基础设施建设、信息化建设和质量监管等方面。
只有通过这些努力，才能不断提升农产品批发市场的功能和效益，推动农产品流通的改善和现代化升级。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容：文章结构部分的目的是为读者提供关于本文主要内容的概述，以便读者能够清楚地了解文章的结构和组织。
通过明确的结构安排，读者可以在阅读过程中更好地理解作者的意图和思路。
在本篇文章中，文章结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
下面将对每个部分进行简要介绍：引言部分（第1章）：引言部分主要是对文章主题进行概述，介绍了农产品批发市场体系建设的背景和意义。
农产品批发市场建设项目最全版
农产品批发市场建设项目最全版农产品批发市场建设项目⒈项目概况⑴项目简介⑵项目背景⑶项目目标⑷项目范围⑸项目时限⑹项目预算⒉市场调研分析⑴市场潜力分析⑵竞争对手分析⑶目标客户群体分析⑷市场需求分析⑸销售渠道分析⒊项目可行性分析⑴技术可行性分析⑵经济可行性分析⑶社会可行性分析⑷法律可行性分析⑸环境可行性分析⒋项目组织与管理⑴项目组织结构⑵项目管理计划⑶项目资源分配⑷项目风险管理⒌项目实施方案⑴土地选址与规划⑵建筑设计与施工⑶市场设施建设⑷信息系统建设⑸物流配送体系建设⑹人员组织与培训⒍投资与资金筹措⑴投资总额及资金构成⑵资金筹措方式⑶资金使用计划⑷资金风险控制措施⒎市场推广与运营策划⑴品牌建设⑵价格定位⑶销售渠道拓展⑷广告宣传策划⑸售后服务体系⒏项目评估与监控⑴项目进度评估⑵项目质量评估⑶项目成本评估⑷项目风险评估附件：详细的市场调研报告、项目实施计划、投资和资金筹措方案、市场推广策划方案等。
法律名词及注释：⒈资金筹措：指通过多种方式获取项目所需资金的活动，包括银行贷款、股权融资等。
⒉可行性分析：对项目的各个方面进行评估和分析，以确定项目的可行性和实施性。
⒊市场需求分析：对潜在客户的需求进行调查和研究，以确定产品或服务的市场需求与趋势。
⒋施工设计：指建筑项目施工过程中的设计工作，包括细化施工图纸、施工方案等。
⒌项目进度评估：对项目实施过程中的进度进行监控和评估，以确保项目按计划顺利进行。
⒍项目质量评估：对项目实施过程中的质量进行监控和评估，以确保项目达到质量要求。
⒎品牌建设：通过策划和执行各种宣传活动，提高产品或服务的知名度和信誉度，从而形成有利的品牌形象。
商务部农贸市场建设标准
商务部农贸市场建设标准# 农贸市场建设标准## 前言农贸市场是农村地区最重要的经济交流平台之一，对于保障人民群众的生活信息，促进农村经济的发展具有重要意义。
为了规范农贸市场的建设和管理，促进农产品流通，提高市场服务水平，商务部制定了农贸市场建设标准，以确保农贸市场的有序运营和健康发展。
## 1. 地理位置和环境要求农贸市场的地理位置选取需要符合以下要求：- 地理位置优越，便于交通运输和市场扩展；- 远离污染源和噪音；- 需要有充足的供水和供电设施；- 应该尽量避免建在易发生自然灾害地区。
## 2. 市场规划和布局农贸市场的规划和布局是确保农产品流通和市场运营的重要环节，应符合以下要求：- 区域划分明确，包括商铺区、集散中心、停车区等区域；- 市场内部道路合理布置，便于货物装卸和人员流动；- 商铺建筑布局合理，便于展示商品和购买；- 垃圾处理设施完善，保持市场环境整洁；- 充足的供水和供电设施。
## 3. 市场设施和设备要求为了提供良好的市场服务环境，农贸市场需要满足以下设施和设备要求：- 充足的储藏设施和冷库，确保农产品的储存和质量保持；- 安全可靠的供水和供电设备；- 针对不同商品的展示设施和陈列架，便于消费者选择；- 通风设备和空调系统，确保市场内部的空气流通和温度控制；- 充足的停车位和交通设施。
## 4. 卫生和安全要求为了保障消费者的健康和市场秩序，农贸市场需要满足以下卫生和安全要求：- 每日进行市场卫生清扫和垃圾清理；- 厕所设施干净、通风良好，定期清洁和消毒；- 食品摊位要求摊主持有相关证照，并进行食品卫生培训；- 摆放农产品的容器和包装要符合相关食品安全要求；- 安全通道和应急疏散通道畅通；- 市场内安装必要的消防设备和安全监控设备。
## 5. 管理和服务要求农贸市场的管理和服务是市场良性运行的保障，应满足以下要求：- 设立市场管理机构和职能部门，负责市场规划、设施维护和市场秩序管理；- 市场管理人员需要经过相关培训，具备相关业务能力；- 提供方便快捷的交易结算方式，如现金和移动支付等；- 提供便利的信息查询服务，如商品价格、供应商信息等；- 与相关部门配合，定期开展市场安全检查和卫生评估；- 加强市场宣传和推广，提高市场知名度。
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场建设标准农产品批发市场是农产品流通和交易的重要场所，对于保障市场供应、提高农产品质量、促进全国农产品流通具有重要意义。
为了规范农产品批发市场的建设，建立健全农产品质量安全监管制度，提高农产品市场的管理水平，下面将从场所布局、设施设备、交易管理等方面介绍农产品批发市场的建设标准。
一、场所布局：1.地理位置优越，交通便利，市场容易接近。
2.场地面积合理，能容纳较多的农产品摊位和交易活动。
3.市场区域划分明确，包括主销区、二级市场、冷库区、卸货区等区域，便于农产品的分类存放和交易。
二、设施设备：1.建立宽敞明亮、通风良好的农产品交易大厅，配置足够的陈列货台和摊位。
2.配备先进的冷藏设备和冷库，保障农产品的保鲜和储存需求。
3.建立便捷的供水和供电设施，确保市场内所有商家的基本生活和经营需求。
4.设置农产品质量检测室和包装场所，对农产品进行质量把关和包装完善。
三、交易管理：1.建立统一的交易规则和价格指导机制，保障农产品交易的公平和透明。
2.注重引进物流配送企业，提供物流配送服务，保证农产品从产地到市场的畅通和高效。
3.设立交易信息发布平台，及时更新市场信息和行情，方便商家和消费者获取相关信息。
4.同时配备专业人员，负责市场的安全管理和日常维护，确保市场秩序和安全。
四、质量安全监管：1.建立农产品质量检测机构，对市场内的农产品进行抽检和质量监控，保障农产品的安全。
2.加强市场内商家的准入管理，对商家进行资质审核和行业培训，提高市场的整体经营水平。
3.强化市场的环境卫生管理，定期对市场进行清洁和消毒，确保农产品的卫生安全。
4.加强市场内农产品的追溯和溯源工作，建立健全的农产品质量安全追溯体系。
以上为农产品批发市场建设的一些基本标准。
在实际建设过程中，需要结合当地的气候、地理环境、市场需求等因素来制定更具体和细化的标准。
通过规范化和科学化的建设，可以提高农产品市场的流通效率、质量安全和市场竞争力，促进农产品市场的健康发展。
农产品交易市场规划
农产品交易市场规划1. 项目背景随着我国经济的快速发展，农业产业作为国民经济的基础产业，其重要性不言而喻。
农产品交易市场作为农业产业链中的重要环节，不仅关系到农民的收入和生活的改善，也影响着整个国家经济的稳定和发展。
为了进一步优化农产品交易市场，提高农产品流通效率，促进农业产业升级，本项目将进行农产品交易市场的规划。
2. 市场分析2.1 市场规模根据我国国家统计局数据，2020年我国农产品市场规模达到10万亿元，近年来保持稳定增长。
其中，蔬菜、水果、肉类、水产品等主要农产品的市场规模均超过1万亿元。
2.2 市场现状当前，我国农产品交易市场主要以批发市场为主，占市场份额的80%以上。
然而，传统的农产品批发市场存在一定的问题，如设施简陋、信息化程度低、交易效率低等。
此外，近年来，随着电子商务的快速发展，线上农产品交易市场也逐步崭露头角，但市场规模尚不足20%。
2.3 市场需求随着消费者对食品安全、品质的关注度不断提高，绿色、有机、健康的农产品越来越受到市场的欢迎。
此外，新型农业经营主体如家庭农场、合作社等的崛起，也为农产品交易市场提供了新的需求。
3. 市场规划3.1 总体目标本项目旨在通过农产品交易市场的规划，实现农产品的高效流通、优化资源配置、提升农产品价值，推动农业产业升级。
3.2 具体规划1. 基础设施建设：提升现有农产品批发市场的设施水平，完善市场内的仓储、物流、加工等功能。
新增农产品交易市场，特别是二级市场，以满足不断增长的市场需求。
2. 信息化建设：建立农产品交易市场的信息化系统，实现供需信息的实时发布和交易数据的实时统计，提高交易效率。
3. 质量安全监管：加强农产品质量安全监管，建立从田间到餐桌的质量追溯体系，保障消费者权益。
4. 品牌建设：扶持和培育农产品品牌，提升农产品的附加值和市场竞争力。
5. 市场推广：通过线上线下的多元化渠道，扩大农产品交易市场的知名度和影响力。
4. 实施策略1. 政策支持：积极争取政府相关政策支持，如税收优惠、资金补贴等。
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场是农产品生产者和消费者之间的重要桥梁，是保障农产品流通
畅通的重要环节。
为了规范农产品批发市场的建设，提高市场的功能和服务水平，制定了一系列的建设标准。
首先，农产品批发市场的场地选址要合理。
选址应该考虑到交通便利、周边环境、供水供电等基础设施条件，同时要考虑到市场与农产品产地的距离，方便农产品的运输和流通。
其次，农产品批发市场的场地规划要科学合理。
要充分考虑到市场的功能分区，包括蔬菜区、水果区、畜产品区等，同时要合理规划停车场、卸货区、仓储区等配套设施，确保市场的运营效率。
农产品批发市场的建筑设计也是至关重要的一环。
建筑设计要考虑到通风、采光、排水等因素，同时要充分考虑到市场的安全性和环保性，确保市场的建设符合国家相关标准和规定。
另外，农产品批发市场的设施设备也是决定市场运营效率的关键因素。
要求市
场配备先进的冷藏设备、保鲜设备、称重设备等，同时要充分考虑到市场的信息化建设，提高市场的管理水平和服务水平。
最后，农产品批发市场的管理和服务也是至关重要的。
要求市场管理者要加强
对市场的日常管理和维护，同时要提供优质的服务，包括货物的质量检测、价格信息的发布、物流配送等，确保市场的正常运营和服务顾客的需求。
总之，农产品批发市场的建设标准对于提高农产品流通效率、保障农产品质量、促进农产品流通健康发展具有重要意义。
希望各地农产品批发市场能够严格按照标准建设，为农产品流通做出更大的贡献。
优质生态农产品示范区建设标准
优质生态农产品示范区建设标准# 优质生态农产品示范区建设标准优质生态农产品示范区的建设标准旨在推动农业生产向规模化、高效化和可持续发展的方向转型，提高农产品的质量和竞争力，保护生态环境，满足人民对优质农产品的需求。
## 1. 示范区划定优质生态农产品示范区应根据农产品的特征和产业链的集聚程度进行划定。
示范区应具备充足的土地资源和水资源，地理位置应优越，交通便利。
同时，示范区周边的环境应适宜农业生产，远离污染源和工业污染区。
## 2. 农产品质量标准为了提供优质的农产品，示范区内的农产品必须符合标准化生产管理要求。
农产品质量标准应包括但不限于以下内容：- 农产品种植或养殖过程中不得使用农药、化肥和抗生素等有害物质；- 农产品应符合国家相关食品安全标准，不得超过规定的残留农药和化肥限量；- 农产品采摘、加工和贮存过程中应具备卫生、无毒、环保的条件；- 农产品的包装和标签应清晰明确，包括产品的产地、生产日期、保质期等信息。
## 3. 产业链建设要求优质生态农产品示范区应建立完整的农产品产业链，实现上下游企业间的紧密衔接，从而提高产业的附加值和效益。
产业链建设要求包括但不限于以下内容：- 建立与周边企业和农户的合作机制，提供技术支持、培训和市场销售服务；- 发展农产品加工业，提高农产品的附加值；- 建立农产品质量追溯体系，确保产品的安全和质量可追溯；- 推广农业科技成果，提高农业生产的技术水平和效益。
## 4. 环境保护要求为了保护生态环境，优质生态农产品示范区在建设过程中应注重环境保护。
环境保护要求包括但不限于以下内容：- 合理利用土地和水资源，避免过度开发和污染；- 采用节水灌溉技术，提高水资源利用效率；- 采用有机农业和生态农业技术，降低农业对环境的影响；- 积极开展农田面源污染治理，防止农药和化肥流失。
## 5. 金融支持政策为了促进示范区的建设，应提供相应的金融支持政策。
金融支持政策可以包括但不限于以下内容：- 为示范区的农业企业提供贷款、担保和投资等金融支持；- 鼓励金融机构设立农业专门机构，加大对农业项目的支持力度；- 支持农业企业开展技术创新和科研合作，提高农业生产效益。
农副产品绿色批发市场国家标准
农副产品绿色批发市场国家标准农副产品绿色批发市场国家标准(GB/T 19220--2003)GB/T 19220—2003Standard of green wholesale market of product2003-06-23发布 2003-10-01实施前言为深入推进“三绿工程”建设，完善我国农副产品流通环节的食品安全保障体系，提升我国农副产品批发市场的管理技术和设施水平，特制定本标准。
本标准由原国家经济贸易委员会提出。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会。
本标准主要起草人:马增俊、李玉林、詹扬、纳绍平、张捷、赵慕馨、丁艳。
本标准由全国三绿工程工作办公室负责解释。
1 范围本标准规定了农副产品绿色批发市场管理使用的术语和应遵循的原则，以及对农副产品绿色批发市场场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、交易管理、市场管理、市场信用的要求。
本标准适用于综合农副产品批发市场和蔬菜、水果、肉禽蛋及水产品等专业农副产品批发市场。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 8978 污水综合排放标准GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB 18406.2 农产品安全质量无公害水果安全要求GB 18406.3 农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求GB 18406.4 农产品安全质量无公害水产品安全要求GB 50072 冷库设计规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农副产品包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、粮油等产品及其加工品。
3.2农副产品批发市场为买卖双方提供经常性的、公开的、规范的进行农副产品批量集散、价格形成，并具有信息、结算等配套服务功能的场所。
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场是农产品的集散地和交易中心，是连接生产者和消费者的重要
纽带。
为了规范和提升农产品批发市场的建设水平，制定一套科学合理的建设标准是非常必要的。
本文将从场地选址、基础设施、环境卫生、管理制度等方面，详细介绍农产品批发市场的建设标准。
首先，场地选址是农产品批发市场建设的首要考虑因素。
农产品批发市场应选
址在交通便利、周边环境较好、供水供电供气等基础设施完备的地方，以方便农产品的运输和交易。
其次，基础设施是农产品批发市场建设的重点。
市场内部应设有宽敞的交易大
厅和货物存放区，同时配备完善的货物装卸设施和冷藏设备，以确保农产品的质量和保鲜。
再次，环境卫生是农产品批发市场建设的关键。
市场内部应保持干净整洁，设
有足够的垃圾处理设施和卫生间，保证环境卫生达到卫生标准，为顾客提供一个良好的购物环境。
最后，管理制度是农产品批发市场建设的保障。
市场应建立健全的管理制度，
包括市场秩序管理、价格监管、质量检测等，保障市场秩序良好，价格公正合理，产品质量可靠。
综上所述，农产品批发市场的建设标准涉及到场地选址、基础设施、环境卫生、管理制度等多个方面，只有严格按照标准要求进行建设，才能提升农产品批发市场的整体水平，促进农产品的流通和交易，推动农业经济的发展。
希望各地相关部门能够重视农产品批发市场的建设，加强标准化管理，为农产品批发市场的健康发展提供有力支持。
农产品批发市场管理技术规范实施细则解读PPT54张课件
（四）活畜禽交易及现场屠宰加工设施设备要求
设置禽屠宰车间和冷藏间；屠宰车间要通风、照明良好；车间或工作地要有充足的自然采光或人工照明，照明设备要加防护罩；屠宰车间地面和墙面要使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料铺砌；地面要设置地漏，防止积水。车间门、窗要有防蚊蝇、防尘设施，纱门应便于拆下洗刷； 凡接触食品物料的设备、工具、管道用无毒、无味、抗腐蚀、不吸水、不变形的材料制作；凡接触食品物料的设备、工具、管道应卫生安全，定期清洗和消毒。 配备屠宰产品无害化设施。
商品质量可追溯制度
上追溯： 建立“场厂挂钩、场地挂钩” 下追踪： 建立商品台账制度
商品质量抽检制度：蔬菜类
按照货批抽检 产地检验以同一品种、同一田块、同期采收的蔬菜，以1 hm2为一抽样批次，不足1 hm2 也视为一个组批。 市场检验以同一产区、同一品种、同一销售单位为一个货批。 抽样方法 产地检验对每一货批按5点抽样法取样，将样品缩分后抽取2kg。取1kg样品作为制备实验室样品，1kg样品作为备样。备样应低温冷冻保存。 市场检验从每一货批中随机抽取2kg样品。取1kg样品作为制备实验室样品，1kg样品作为备样。备样应低温冷冻保存。
检测仪器列表
农药残留
有机磷和氨基甲酸酯
分光光度计或速测仪
兽药残留
盐酸克伦特罗（瘦肉精）
速测卡
水产品
甲醛
甲醛快速检测试剂盒
其它
荧光计、紫外灯、工具、器皿、试剂等
（二）卫生设施设备要求
1、卫生间要求 卫生间数量，建筑面积和卫生器具数量要能够满足市场人数的需要。 卫生间应没有异味。卫生间的上、下水管要通畅，冲洗设施齐全，并保证清洗的用水。 地面、墙裙、蹲台面、小便池等应采用光滑、便于冲洗、耐腐蚀、不易附着粪、尿垢的材料装饰。 卫生间的大便器之间应设置隔断和门，便后冲水应操作方便。
农业批发市场策划方案
农业批发市场策划方案一、项目背景随着我国农业现代化的推进，农业产业升级和农产品流通体系改革日益重要。
农业批发市场作为农产品流通的关键环节，对于促进农民增收、保障市场供应、稳定农产品价格具有重要作用。
为进一步提高农业批发市场的运营效率和服务水平，提升市场竞争力，本策划方案旨在对农业批发市场进行全面升级改造，打造具有现代化特征的农产品流通平台。
二、市场定位1. 打造区域性农产品集散中心：以服务本地区农产品流通为主，辐射周边地区，成为农产品的集散地。
2. 构建产销对接平台：为农民与农产品加工企业、批发商、零售商等搭建桥梁，实现产销无缝对接。
3. 推进农业产业升级：通过引入现代农业技术和管理模式，提高农产品附加值，推动农业产业升级。
4. 强化农产品质量安全：建立严格的质量检测体系，确保农产品质量安全，提升消费者信心。
三、市场布局1. 交易区：设立水果、蔬菜、粮油、畜牧、水产品等分区，满足不同农产品的交易需求。
2. 仓储物流区：配置现代化的仓储设施，提供冷链、常温仓储服务，满足市场交易后的物流需求。
3. 信息服务区：建立市场信息中心，提供价格、供需、政策等信息服务，助力市场参与者做出决策。
4. 商务区：设立企业办公、商务洽谈、培训等功能区域，为市场内的企业和商户提供商务支持。
5. 配套服务区：提供住宿、餐饮、停车等生活服务设施，方便市场内外的交易者。
四、运营策略1. 营销推广：通过线上线下的宣传推广活动，提高市场知名度，吸引更多的商户和消费者。
2. 品牌建设：培育市场特色品牌，提升市场整体形象，增强市场竞争力。
3. 优惠政策：为入驻商户提供税收优惠、租金减免等政策支持，降低商户的经营成本。
4. 服务质量：提升市场服务水平，为商户和消费者提供便捷、高效、安全的服务。
5. 合作共赢：与农业产业链上的企业、机构开展合作，共同推动农业产业的发展。
五、风险评估与应对措施1. 市场竞争风险：充分了解同行业竞争对手的情况，制定有针对性的运营策略，提升市场竞争力。
《农产品批市场管理技术规范》实施细则
6、进入市场交易的农产品要感观清洁，堆放整齐。
1
7、有经销商管理责任部门，有第一责任人。
1
8、有经销商准入管理制度，并形成制度文件，包含对进入市场的经销商进行查证、建档案、监督和处理等监督管理内容和操作规范。
3
9、市场与经销商订立进场经营合同，合同应约定双方保障农产品质量安全的有关权利、义务、违约责任及处理方式。
2
14、有计量管理责任部门，有计量管理制度文件。
1
15、定期对市场内的计量器具进行检定，做好市场定量包装商品、零售商品等计量监督管理，并配合法定计量检定机构做好登记注册、强制检定等工作。市场票据、票证、商品标识等应使用法定计量单位。
1
16、有环境卫生管理工作制度。有责任部门，并有环境卫生管理的制度文件和工作记录。
1
58、有农产品包装、分拣等业务需要的市场，要配备操作台，包装机等设施设备及辅助工具和材料。
1
59、有农产品采购和配送业务需要的市场，要配备运输车辆、装卸和搬运工具等设施设备。
1
60、配备消防栓、灭火器等消防安全设施设备。
1
61、配备电子监控室及摄像头等电子监控设备。
1
注明：
1)除生猪外其它畜类屠宰业务应参照生猪定点屠宰的规定。市场若涉及畜类屠宰业务应按国家有关定点屠宰法规及《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2000）等规定取得相应资质，否则不能定为标准化市场。
2
10、应对进入市场交易的经销商进行食品安全等方面知识的宣传和培训。并留存宣传资料、课程内容和培训记录。
2
11、经销商要建立购销台账制度。台账记录应包含供、销商家的名称、交易额(量)、交易时间及经销商签字。
2
12、设有投诉管理部门，投诉电话应在全市场公示。
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场是农产品生产者和消费者之间的桥梁，是农产品流通的重要环节。
为了规范农产品批发市场的建设，提高农产品流通效率，保障农产品质量安全，制定一套科学合理的农产品批发市场建设标准势在必行。
首先，农产品批发市场的选址要合理。
选址应考虑到周边农产品生产基地的距离，交通便利程度，市场规模和潜在消费群体等因素。
同时，要充分考虑市场周边环境，避免环境污染对农产品质量造成影响。
其次，农产品批发市场的场地规划要科学合理。
市场内部应划分为不同的摊位
区域，便于管理和监督，同时要合理设置通道和停车场，确保市场内部秩序井然，方便消费者和批发商的交易活动。
再次，农产品批发市场的设施设备要完善。
市场应配备冷库、保鲜设施、卫生
设施等，以保障农产品的质量和安全。
同时，要建立健全的监管体系，加强对市场内农产品质量的监督检测，确保农产品质量达标。
最后，农产品批发市场的管理要规范高效。
市场管理方应建立健全的市场管理
制度，加强对市场内经营者的管理和培训，提高市场管理水平。
同时，要加强市场宣传，吸引更多的农产品生产者和消费者参与市场交易活动，促进市场的繁荣发展。
总之，农产品批发市场的建设标准是保障农产品质量安全，提高农产品流通效
率的重要保障。
只有科学合理地制定和执行建设标准，才能推动农产品批发市场的健康发展，促进农产品流通的良性循环。
希望相关部门和市场管理者能够重视农产品批发市场建设标准，共同努力，为农产品批发市场的规范化发展贡献力量。
标准化农贸市场
标准化农贸市场
首先，标准化农贸市场需要从环境卫生入手。
市场内部的卫生情况直接关系到
市民的健康和安全。
因此，市场管理者应加强对市场环境的日常清洁和消毒工作，保持市场通道畅通、地面干净，垃圾分类处理，避免污水积聚和异味扩散。
同时，应设置足够数量的垃圾桶和卫生设施，提供给商户和消费者使用，引导他们养成良好的卫生习惯。
其次，管理规范也是标准化农贸市场的重要一环。
市场管理者应建立健全的管
理制度和规章制度，明确市场的经营范围、经营品种、经营行为规范等，严格执行市场管理条例，加强对商户的管理和监督。
同时，建立健全的市场监管机制，加大对市场的巡查力度，及时发现和处理违规行为，确保市场秩序良好。
另外，食品安全是农贸市场标准化管理的重中之重。
市场管理者应加强对商户
的食品安全知识培训，引导他们规范经营，加强食品卫生安全意识，确保销售的食品符合卫生标准，杜绝假冒伪劣产品的流入。
同时，加强对市场食品的抽检工作，对不合格食品及时下架处理，保障市民的饮食安全。
最后，市场设施和服务也是标准化管理的重要一环。
市场管理者应加大对市场
设施的维护和更新力度，保证市场设施的完好和安全使用。
同时，提升市场服务水平，加强对市民的宣传教育，引导他们文明购物，提高市场的整体形象和服务质量。
总之，标准化农贸市场是一个系统工程，需要市场管理者、商户和市民共同努力，才能够实现。
只有通过规范管理、加强监管、提升服务水平，才能够打造一个安全、卫生、有序的农贸市场，为城市居民提供更好的生活品质。
希望各地相关部门能够重视农贸市场的标准化管理工作，共同营造一个健康、和谐的市场环境。
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农产品批发市场建设标准农产品批发市场建设标准主编部门：中华全国供销合作总社批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部中华人民共和国国家发展和改革委员会实施日期：修订说明本建设标准是根据《住房和城乡建设部关于下达2012年建设标准编制项目计划的通知》（建标〔2012〕192号）要求，由中华全国供销合作总社组织北京商业管理干部学院、国内贸易设计研究院等单位进行修订。
本次修订工作，以确保畅通农产品流通渠道和提高投资效益，推动技术进步，贯彻节约土地和国家现行有关农产品批发市场行业发展的技术政策为指导思想。
编制组进行了广泛深入的调查研究，总结了近年来农产品批发市场建设的实际情况，分析论证了大量的统计资料，广泛征求全国相关部门、单位及专家的意见，并召开了审查会，最后会同各相关部门审查定稿。
本建设标准分六章：总则、建设规模与项目构成、选址与总体布局、建筑面积指标、建筑标准与建筑设备、主要技术经济指标。
本次修订的主要内容有：①将“农副产品批发市场”修改为“农产品批发市场”；②扩大了农产品批发市场建设标准的适用范围，把研究对象确定为经营蔬菜、果品为主，兼营肉畜蛋、水产品、粮油等品类的农产品批发市场；③调整了标准各章结构，去掉了“配套工程设施”，增加了“总体布局”、“建筑标准和建筑设备”、“建筑面积指标”；④调整扩大了农产品批发市场规模；⑤项目构成中对项目内容重新进行了分类，增加了物流配送场所、流通加工场所、医疗站、污水处理站、水泵房与水池等；⑥调整扩大了不同规模农产品批发市场的建筑面积、用房面积和占地面积；⑦提高了建筑与设备的技术要求；⑧调整了农产品批发市场投资控制指标和各类设施占工程投资的比例；⑨调整了农产品批发市场建设工期；⑩调整增加了市场的劳动定员等。
在实施本建设标准过程中，请各单位注意总结经验，积累资料，需要修改和补充之处，请将意见和有关资料寄交中华全国供销合作总社经济发展与改革部。
中华全国供销合作总社2015年月日目录第一章总则 (1)第二章建设规模与项目构成 (2)第三章选址与总体布局 (3)第四章建筑面积指标 (4)第五章建筑标准与设备 (5)第六章主要技术经济指标 (6)附加说明 (8)第一章总则第一条为加强对农产品批发市场工程项目决策和建设的科学管理，正确掌握工程项目的建设标准，合理确定建设水平，有效控制建设投资，促进投资效益提高，依据有关法律、法规及国家现行政策,制定本建设标准。
第二条本建设标准是编制、评估农产品批发市场工程项目可行性研究报告和编制、审批项目设计任务书的重要依据，也是有关部门审查农产品批发市场工程项目初步设计和监督检查整个建设过程建设标准的尺度。
第三条本建设标准适用于以经营蔬菜、果品为主，兼营肉畜蛋、水产品、粮油等品类的农产品批发市场的新建项目；改、扩建工程可参照执行。
第四条农产品批发市场的建设应遵循以下基本原则：一、农产品批发市场的建设应从我国国情和当地实际情况出发，并考虑今后发展的需要，做到资源节约、环境友好、经济合理、适用安全；二、农产品批发市场的建设，可采取统一规划、分期实施、滚动发展的方式进行；三、农产品批发市场的建设应充分利用社会公用设施和原有设施，避免重复建设。
第五条农产品批发市场的建设，除执行本建设标准外，尚应符合国家现行有关标准和定额、指标的规定。
第二章建设规模与项目构成第六条农产品批发市场的建设规模，宜按年经营量划分以下三类：大型： 100万t及以上～300万t；中型： 30万ｔ及以上～100万t；小型： 10万t及以上～30万t。
第七条农产品批发市场的年经营量，应根据辐射范围、市场占有率以及人均消费水平等因素确定。
第八条农产品批发市场建设内容包括：房屋建筑与构筑物、室外场地和建筑设备。
第九条农产品批发市场房屋建筑与构筑物包括：经营用房、管理与辅助用房及配套用房。
一、经营用房：交易厅（棚）、仓库（含冷库）、物流配送与流通加工用房等；二、管理与辅助用房：行政管理用房、业务管理用房（含信息监控中心、检验检测用房、金融结算用房、展销厅等）、医疗站、员工宿舍、员工食堂、变配电室、水泵房与水池、垃圾压缩与污水处理站、公共厕所、门卫室（含地磅）、热力站、车库等；三、配套用房：居住用房、商户办公用房、商业餐饮娱乐用房等。
第十条农产品批发市场室外场地包括：道路、停车与回车场地、绿地等。
第十一条农产品批发市场建筑设备包括：给排水设备、暖通空调设备、电气设备、通信设备、信息设施设备、安全与消防设备等，应根据其建设规模、环境要求和功能需求合理配置。
第三章选址与总体布局第十二条农产品批发市场建设用地，应符合国家土地使用和所在地城乡规划的有关规定，坚持科学合理、节约用地的原则。
第十三条农产品批发市场应根据农产品生产及流通规律，按农业、物流业等相关专项发展规划进行建设，并应具有可靠的农产品可供货源和与之相适应的销售市场。
第十四条农产品批发市场的选址，应充分考虑农产品上市季节性强以及商品保鲜等特性，选择在农产品流向合理、集散方便和交易成市的地域或传统的商品集散地。
第十五条场址应具有良好的交通运输条件。
第十六条场址应地势相对平坦，有良好的工程水文地质条件，场址附近应具有可供满足农产品批发市场使用的电源和给排水条件。
第十七条场址区域环境应符合农产品批发市场经营的商品质量要求和储存要求。
场址附近必须避免下列情况：一、有产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源的；二、有生产（或储存）易燃、易爆、有毒等危险品的。
第十八条农产品批发市场的总平面布局，应以交易区域为中心，做到分区明确、布局合理、流程畅通、安全可靠。
第十九条农产品批发市场交易区周围宜设单向车行环路，环路的路面宽度不应小于16m。
场区内主干道路的路面宽度不应小于12m。
第二十条农产品批发市场交易区应至少设置两个车行出入口，大、中型农产品批发市场出入口宜开向不同方向的道路，出入口内外应有足够的车辆集散场地。
第四章建筑面积指标第二十一条农产品批发市场的总建筑面积应以经营品种与经营量为主要依据，兼顾社会经济发展水平与趋势综合确定，并符合表１的规定。
注：①表中指标应根据农产品批发市场年经营量取值，年经营量大的取大值、小的取小值，中间值采用插入法计取。
②总建筑面积内未含热力站及车库面积，严寒及寒冷地区可另外按需设置。
第二十二条农产品批发市场各类用房建筑面积比例宜参照表2确定。
密度宜控制在40％～50％。
第二十四条农产品批发市场经营用房停车位宜按每100 m2配置0.3辆标准车位控制。
其中，集中露天地面停车场占地面积不应小于用地面积的10%。
第五章建筑标准与建筑设备第二十五条交易厅（棚）的选用，应根据地区气候条件和商品性能确定，宜建单层建筑。
交易厅（棚）宜采用大跨度、大空间的钢筋混凝土结构和钢结构，柱距不宜小于8m，净高不宜低于4.8m。
交易厅可与服务、办公等设施合建多层建筑。
第二十六条农产品批发市场房屋建筑应符合国家现行相关节能减排的要求。
第二十七条农产品批发市场房屋建筑应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的要求；其装修材料应符合现行国家标准《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222的规定。
第二十八条农产品批发市场建（构）筑物应设置给水、排水与消防设施。
水产交易厅（棚）内应设置排污设施，并就近设置相应的污水处理设施。
第二十九条在国家规定的采暖地区，农产品批发市场的交易厅宜采用集中采暖设施。
夏热地区应做好通风及遮阳设计，空调系统按功能需要设置。
第三十条农产品批发市场电气系统应按其规模合理确定用电负荷等级。
应合理布置室外场地与室内交易区的照明，满足交易活动的需求。
第三十一条农产品批发市场应设置安全监控系统。
第三十二条农产品批发市场宜设置基于互联网技术的信息系统和基于物联网技术的农产品溯源系统。
第六章主要技术经济指标第三十三条农产品批发市场项目投资估算指标，宜控制在表3所列数值范围内。
注：①指标为正常情况下的项目建设投资估算指标，不含土地和市政配套设施的费用，以及特殊功能和处理特殊结构等费用。
②依据2014年9月北京地区建筑材料和人工价格估算，使用时应进行价差调整。
③表中分别提供了按交易量和建筑面积计算的项目建设投资（均不含土地和市政配套设施的费用），可根据实际需要选用。
④表中指标为参考选择范围，具体项目可依据项目所在地的气候条件、项目定位、使用功能、设施标准等具体情况选取适当数值，项目定位较高、功能较复杂、设施标准较高、概（预）算定额取费高、北方地区的取高值，反之取低值，介于两者之间时酌情取中间值。
第三十四条农产品批发市场单位建筑工程造价指标，宜参考表4所列数值适当选用。
注：①依据2014年9月北京地区建筑材料和人工价格估算，使用时应进行价差调整。
②指标费用为正常情况下的工程直接费用，不包括土地费用、市政配套设施费用、工程其它费用等，以及特殊结构、特殊功能的费用。
③表中的取值范围可依据项目所在地的气候条件、项目定位、使用功能、设施标准等具体情况选取，项目定位较高、功能较复杂、设施标准较高、概（预）算定额取费高、北方地区的取高值，反之取低值，介于中间状态时酌情取中间值。
第三十五条各类设施建筑安装工程费用所占比例不宜超过表5所列数值。
类似工程工期定额。
第三十七条农产品批发市场的人员配备应综合考虑交易规模、建设规模、经营品种、经营方式、运营模式等因素确定，可参考下列数值：大型：250～600人；中型：100～250人；小型：40～100人。
附加说明本建设标准用词和用语说明1、为便于在执行本建设标准条文时区别对待，对要求严格程度不同的用词说明如下：1）表示很严格，非这样做不可的用词：正面词采用“必须”，反面词采用“严禁”。
2）表示严格，在正常情况下均应这样做的用词：正面词采用“应”，反面词采用“不应”或“不得”。
3）表示允许稍有选择，在条件许可时首先应这样做的用词：正面词采用“宜”，反面词采用“不宜”。
表示有选择，在一定条件下可以这样做的，采用“可”。
2、本建设标准中指明应按其他有关标准、规范执行的写法为“应符合……的规定”或“应按……执行”。
附件农产品批发市场建设标准条文说明主编部门：中华全国供销合作总社主编单位：北京商业管理干部学院，国内贸易工程设计研究院。
参编单位：中国农产品流通经纪人协会、中国农产品批发市场控股有限公司、浙江省供销合作社、湖北省供销合作社、宁夏自治区供销合作社、雨润农产品集团、北京新发地农产品批发市场、山东寿光蔬菜批发市场、深圳市农产品股份有限公司。
主要起草人：根据《建设部国家发展和改革委员会关于印发<工程项目建设标准编制程序规定>和<工程项目建设标准编写规定>的通知》(建标[2007]144号)的要求，按照《住房城乡建设部关于下达2012年建设标准编制项目计划的通知》（建标〔2012〕192号）的安排，经住房城乡建设部、国家发展和改革委员会年月日以建标〔〕号文批准为全国统一标准，发布全国施行。