食物的血糖生成指数(GI)和热量表(减肥专用)

合集下载

食物热量、升糖指数表

食物热量、升糖指数表

必知常识:高、中、低升糖指数食物对照表

升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖,但对于肥胖、糖尿病等特殊群体,平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。

糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果,因此,在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。

方法/步骤

1.高升糖指数食物:GI值>70

蔬菜类:胡萝卜南瓜

水果类:枣菠萝龙眼荔枝西瓜

零食类:土豆泥炸薯条膨化食品米饼爆米花

主食五谷类:油条燕麦片烙饼面条(纯小麦粉) 糯米饭馒头(纯小麦粉)

白米饭法国棍子面包

奶类和饮料类:炼乳蜂蜜

糖及糖醇类:白糖葡萄糖麦芽糖

中升糖指数食物:GI值46—70

蔬菜类:玉米芋头红薯

水果类:葡萄干(提子干) 熟香蕉芒果猕猴桃(奇异果)

肉类:鸡肉鸭(鹅)肉猪肉羊肉牛肉

奶类及饮料类:可乐橙汁冰激凌

主食五谷类:鸡蛋面乌冬面油炸薯片面包麦片

糖及糖醇类:乳糖巧克力蔗糖

低升糖指数食物:GI值<46(0—45)

蔬菜类:菠菜海苔海带豆芽大白菜小白菜黄瓜生菜蘑菇

芹菜油菜茄子西兰花卷心菜韭菜花椰菜青椒金针菇

平菇香菇大葱洋葱番茄干香菇藕

豆类:大豆冻豆腐豆腐干刀豆绿豆鲜豆腐扁豆

水果类:樱桃柚子草莓生香蕉木瓜苹果梨哈密瓜桃子橙子葡萄

肉蛋类:鸡蛋鱼肉虾仁蟹

奶类及饮料类:酸奶牛奶奶油脱脂奶番茄汁咖啡苹果汁

主食五谷类:粉丝藕粉荞麦黑米通心粉

糖及糖醇类木糖醇:升糖指数果糖

常见食物热量表

五谷类,豆类的热量表

食品名称热量(大卡)/ 可食部分(克)

常见食物的血糖生成指数(GI素)(主食,块茎,水果,蔬菜类)

常见食物的血糖生成指数(GI素)(主食,块茎,水果,蔬菜类)

220种食物的血糖生

健康报记者王晶珠中国糖尿病网

GI值越高,则这种食物升

食品种类GI(%)

混合膳食

1、猪肉炖粉条16.7

2、饺子(三鲜)28

米饭+菜

3、米饭+鱼37

4、米饭+芹菜+猪肉57.1

5、米饭+蒜苗57.9

6、米饭+蒜苗+鸡蛋67.1

7、米饭+猪肉73.3

8、硬质小麦粉肉馅馄饨39

9、包子(芹菜猪肉)39.1

馒头+菜

10、馒头+芹菜炒鸡蛋48.6

11、馒头+酱牛肉49.4

12、馒头+黄油68

13、饼+鸡蛋炒木耳52.2

14、玉米粉+人造黄油69

15、牛肉面88.6

谷类杂粮

大麦

16、大麦粒(煮)25

17、大麦粉(煮)66

18、整粒黑麦(煮)34

19、整粒小麦(煮)荞麦41

20、荞麦方便面53.2

21、荞麦(煮)54

22、荞麦面条59.3

23、荞麦面馒头66.7 玉米 24、甜玉米

55 25、(粗磨)玉米粉(煮)68 26、二合面窝头64.9 米饭 27、黑米

42.3 大米(即食大米) 28、即食大米(煮1分钟)46 29、即食大米(煮6分钟)87

半熟大米

30、含支链淀粉低的半熟大米 (煮,粘米类) 31、含支链淀粉低的半熟大米(煮)

白大米 32、含支链淀粉高的白大米 (煮,粘米类) 33、含支链淀粉低的白大米88 34、大米饭88 35、小米(煮)71 36、糙米(煮)87 37、糯米饭

87

食品种类

GI(%)

谷类食物-熟食早餐 67、稻麸

19 68、全麦维(家乐氏)42 69、燕麦麸55 70、小麦片69 玉米片 71、玉米片

73 72、高纤维玉米片74 73、玉米片

84 74、可可米(家乐氏)77 75、卜卜米(家乐氏)88 粥 76、玉米面粥50.9 77、玉米糁粥51.8 78、黑五类

食物血糖生成指数表

食物血糖生成指数表

食物血糖生成指数表

食物血糖生成指数表

食物类食物名称GI 食物类食物名称GI

糖类35 大麦粉66.0

1 葡萄糖100.0 36 黑麦(整粒,煮)34.0

2 绵白糖83.8 37 玉米(甜,煮)55.0

3 蔗糖65.0 38 玉米面(粗粉,煮)68.0

4 果糖23.0 39 玉米面粥50.9

5 乳糖46.0 40 玉米面糁粥51.8

6 麦芽糖105.0 41 玉米片78.5

7 蜂蜜73.0 42 玉米片(高纤维)74.0

8 胶质软糖80.0 43 小米(煮)71.0

9 巧克力49.0

44 小米粥61.5

谷类及制品45 米饼82.0

10 小麦(整粒,煮)41.0 46 荞麦(黄)54.0

11 粗麦粉(蒸)65.0 47 荞麦面条59.3

12 面条(小麦粉)81.6 48 荞麦面馒头66.7

13 面条(强化蛋白质,27.0 49 燕麦麸55.0

细,煮)薯类淀粉及制品

14 面条(全麦粉,细)37.0 50 马铃薯62.0

15 面条(白,细,煮)41.0 51 马铃薯(煮)66.4

16 面条(硬质小麦粉,55.0 52 马铃薯(烤)60.0

细,煮)53 马铃薯(蒸)65.0

17 线面条(实心,细)35.0 54 马铃薯(用微波炉烤)82.0

18 通心面(管状,粗)45.0 55 马铃薯(烧烤,无油脂)85.0

19 面条(小麦粉,硬,46.0 56 马铃薯泥73.0

扁,粗)57 马铃薯粉条13.6

20 面条(硬质小麦粉,49.0 58 甘薯[山芋] 54.0

加鸡蛋,粗)59 甘薯(红,煮)76.7

476种常见食物血糖生成指数(GI)表

476种常见食物血糖生成指数(GI)表

476种常见食物血糖生成指数(GI)表

GI,Glycemic index,中文名是食物血糖生成指数,是反映含碳水化合物的食物对餐后血糖影响程度的指标。

GI值常被用来辅助糖尿病患者的饮食治疗,以避免血糖剧烈波动;近年来,“低GI饮食”还成了一种热门的减肥方法。

低升糖指数食物:餐后血糖峰值较低。GI<55%。表中用绿色表示。

中升糖指数食物:55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。

高升糖指数食物:餐后血糖峰值高。GI>70%。表中用红色表示。

我们搜集整理了400余种主食的GI数值(包括一般米面粮食、杂豆杂粮、地方小吃、中西面点)供大家参考。

476种食物血糖生成指数一览表

常见食物血糖生成指数和热量表

常见食物血糖生成指数和热量表

55% 毛豆(30、135);四季豆(50、29);
白豆腐(42、72);油豆腐(43、386); 炸豆腐(46、150);蛋(30、151) 鱿鱼(40、88);虾子(40、83); 鱼丸(52、113);鱼罐头(55、288);
鸡肉(45、200);鸭肉(45、353); 牛肉(46、263);羊肉(45、227); 猪肉(45、395);烤猪肉(51、171); 香肠(45、321);腊肠(48、497);
常见食物血糖生成指数和热量表
说明:GI(血糖生成指数)值指的是血糖值上升率,也就是当我们将食物吃进体内后(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例,最高为葡萄糖,GI值=100。热量 是指单位数量(如100克)的食物中所含的热量。食品名称后的两个数字:第一个是GI值,第二个是热量,单位是卡。
食物种类
低GI<55%食物
水果类除西 杏子(27、62);草莓(29、34); 瓜外多数GI 橙子(31、46);柠檬(34、54);
小于70% 苹果(36、54);梨(32、43);
桃子(41、40);樱桃(37、60); 柿子(37、60);香蕉(61、86); 葡萄(57、301);菠萝(65、51);
炼乳(82、331)
苦瓜(24、17); 南瓜(65、91); 芋头(64、58);山药(75、108); 玉米(70、92); 红萝卜(80、37);洋芋(90、76);

食物热量、升糖指数表

食物热量、升糖指数表

220种食物的血糖生成指数(GI)表

健康报记者王晶珠

GI值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然

食品种类GI(%)食品种类GI(%)混合膳食谷类食物-面条

1、猪肉炖粉条16.7 意大利式细面条

(通心面粉,实心,1.5-2.8mm粗)

2、饺子(三鲜)28.0 38、强化蛋白质的意大利式细面条27.0 米饭+菜39、意大利式全麦粉细面条37.0

3、米饭+鱼37.0 40、白的意大利式细面条

(煮15-20分钟)

41.0

4、米饭+芹菜+猪肉57.1 41、意大利式硬质小麦细面条

(煮12-20分钟)

55.0

5、米饭+蒜苗57.9 42、线面条(通心面粉,实心,约1.5mm)35.0

6、米饭+蒜苗+鸡蛋67.1 43、通心面(管状、空心、约6.35mm粗)

(煮5分钟)

45.0

7、米饭+猪肉73.3 硬质小麦扁面条

8、硬质小麦粉肉馅馄饨39.0 44、粗的硬质小麦扁面条46.0

9、包子(芹菜猪肉)39.1 45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条49.0 馒头+菜46、细的硬质小麦扁面条55.0

10、馒头+芹菜炒鸡蛋48.6 47、面条(一般的小麦面条)81.6

11、馒头+酱牛肉49.4

12、馒头+黄油68.0 谷类食物-面包

13、饼+鸡蛋炒木耳52.2 大麦面包

14、玉米粉+人造黄油69.0 48、75%-80%大麦粒面包34.0

15、牛肉面88.6 49、50%大麦粒面包46.0

50、80%-100%大麦粉面包66.0 谷类杂粮51、混合谷物面包45.0 大麦

16、大麦粒(煮)25.0 小麦面包

17、大麦粉(煮)66.0 52、含有水果干的小麦面包47.0

食物血糖生成指数表

食物血糖生成指数表

关注血糖指数(GI)与血糖负荷(GL)

合理安排糖尿病患者的日常饮食

要告知糖尿病患者如何饮食,不知道血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)这两个概念,恐怕难以达成目的。

一、血糖指数(GI)

血糖指数(GI)是食物的一种生理学参数,表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比:含50 g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2小时)体内血糖反应水平的百分比值,反映食物与葡萄糖(GI100)相比升高血糖的速度和能力,是食物引起餐后血糖变动的一项有效指标,可以用来衡量某种食物或膳食组成对人体血糖浓度影响的程度。

一般而言,GI>70的为高GI食物, 55~70为中GI食物,<55为低GI食物。低GI食物在胃肠消化停留时间长(2小时内升高GI),吸收率低,葡萄糖释放缓慢,进入血液后的峰值低,下降速度也慢,有益于控制餐后血糖和减少心血管危险因素。高GI食物消化快(30分钟内就可以升高GI),吸收率高,葡萄糖进入血液后峰值高。因此,用GI合理安排膳食,对调节和控制人体血糖大有好处。一般来说,只要有一半的食物从高GI替换成低GI,就能获得显著改善血糖的效果。

现代营养学认为,GI是一个比糖类的化学分类更有用的营养学概念,揭示了食物和健康之间的新关系:GI较高的食物会过度刺激胰腺分泌,并最终导致胰腺功能耗竭,这在一些有遗传倾向的个体中会进展为Ⅱ型糖尿病;长期高GI饮食可使机体对胰岛素需求增加,平添糖尿病发病风险等。研究结果表明,GI与Ⅱ型糖尿病、妊娠糖尿病和心血管疾病发病率增高独立相关。

食物血糖生成指数(GI)分类表

食物血糖生成指数(GI)分类表

食物血糖生成指数(GI)分类表

1. GI≤55,为低GI食物

2. 55<GI≤70,为中GI食物

3. GI>70,为高GI食物

所有食物注意食不过量。低GI食物如进食过多也会加重餐后血糖负担;高GI食物并非完全限制食用,适当少食并通过合理搭配也能帮助维持血糖稳态。各类食物的GI分类下表。

各类食物GI 分类表

成人糖尿病患者日常食养原则和建议:

来源:成人糖尿病食养指南(2023 年版)

食物的血糖生成指数(GI)和热量表(校对过)

食物的血糖生成指数(GI)和热量表(校对过)

51 293
乳类
炼乳(有糖) 82 65 冰淇淋 52 布丁 马铃薯 红萝卜 山芋 山药 玉米 南瓜 芋头 栗子 甘薯 草莓果酱 西瓜 菠萝 哈蜜瓜 香蕉 葡萄干 331 180 126 39 33 30 443 346 38 30 26 25 745 46 62 全脂鲜奶 25 67
蔬菜类
90 80 75 75 70 65 64 60 55 76 37 108 92 91 58 132 52 45 45 38 30 30 30 28 26 118 93 65 66 37 19 37 18 26 26 26 26 26 26 25 25 25 24 23 22 127 23 18 15 22 33 11 苦瓜 魔芋 小黄瓜 莴苣 青江菜 美生菜 豆芽菜 海带 菠菜 葡萄柚 木瓜 草莓 杏桃 24 24 23 23 23 22 22 17 15 17 5 14 12 9 14 15 138 20
食物的血糖生成指数(GI)和热量表
五谷根茎类
食品名称 法国面包 吐司 麻糬 白米饭 乌龙面 红豆饭 贝果 金枪鱼罐 头 鱼丸 烤猪肉 培根 腊肠 火腿 牛肉 炸豆腐 鲑鱼子 鸡肉 GI值 93 91 85 84 80 77 75 热量 279 264 235 356 270 189 157 食品名称 面包粉 胚芽米 牛角面包 面线 糙米片 白米加糙 米 意大利面 牡蛎 香肠 星鳗 鸭 羊肉 猪肉 鲍鱼 海胆 蚬 烤鳗鱼 鲜奶油 奶油芝士 脱脂牛奶 韭菜 豌豆 牛蒡 莲藕 洋葱 蕃茄 葱 香菇 竹笋 橘罐头 葡萄 芒果 桃子 樱桃 柿子 GI值 70 70 68 68 65 65 65 热量 373 354 448 356 365 353 378 食品名称 太白粉 麦片 中华面 低筋面粉 荞麦面 黑麦面包 稀饭 油豆腐 百页豆腐 豆腐 干贝 蛤蜊 金枪鱼 沙丁鱼 虾子 鳕鱼子 鱿鱼 奶油 低脂牛奶 原味酸奶 四季豆 青椒 木耳 高丽菜 白萝卜 芹菜 茄子 花椰菜 蘑菇 苹果 奇异果 柠檬 梨子 橘子 橙子 GI值 65 64 61 60 59 58 57 热量 330 340 281 368 274 264 71 食品名称 糙米饭 燕麦 全麦面包 全麦面 全麦面粉 GI值 56 55 50 50 45 热量 350 380 240 378 328

收藏版!最全食物血糖生成指数(GI)排序表

收藏版!最全食物血糖生成指数(GI)排序表

收藏版!最全食物血糖生成指数(GI)排序表

编写:大头熊国家高级营养师,注册营养技师

指导:重庆市首席健康知识普及专家,注册营养师,李忠教授

根据国际糖尿病联盟(IDF)2017年统计数据显示:全球糖尿病成人患者约有4.25亿。我国糖尿病成人患者约有1.14亿,同时还有约3.5亿预备军(糖尿病前期患者),患病率呈快速增长趋势。而对于糖尿病很多人依然认识不清,或者只重视药物的治疗,忽略了其他方法,现代糖尿病治疗应结合五个点,我们称之为治疗糖尿病的“五驾马车”。

以上五种方法都是治疗糖尿病的重要手段,而不是单纯采用依赖药物的单一治疗模式,饮食、运动、教育、监测与药物相结合,科学控制血糖治疗糖尿病

五驾马车中,饮食作为驾辕之马,是控制糖尿病的基石,也是影响血糖波动的直接因素。那么糖尿病饮食要注意什么呢,重要的一点记住:选择低血糖生成指数(GI)的食物

基本概念

血糖生成指数(glycemic index,GI)是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般2小时)体内血糖反应水平百分比值,反应了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,通常把葡萄糖的血糖生成指数定位为100。GI值越高,相应的升糖能力就越高

高GI的食物,进入胃肠道后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,也就是血糖升的高;

低GI的食物,在胃肠道停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,同时下降速度也慢,也就是对血糖影响较小。

GI等级判定

低GI食物GI<55

中GI食物55<GI<70

二百多种食物血糖(GI)生成指数表

二百多种食物血糖(GI)生成指数表

食品种类GI(%)

混合膳食

1、猪肉炖粉条16.7

2、饺子(三鲜)28

米饭+菜

3、米饭+鱼37

4、米饭+芹菜+猪肉57.1

5、米饭+蒜苗57.9

6、米饭+蒜苗+鸡蛋67.1

7、米饭+猪肉73.3

8、硬质小麦粉肉馅馄饨39

9、包子(芹菜猪肉)39.1

馒头+菜

10、馒头+芹菜炒鸡蛋48.6

11、馒头+酱牛肉49.4

12、馒头+黄油68

13、饼+鸡蛋炒木耳52.2

14、玉米粉+人造黄油69

15、牛肉面88.6

谷类杂粮

大麦

16、大麦粒(煮)25

17、大麦粉(煮)66

18、整粒黑麦(煮)34

19、整粒小麦(煮)荞麦41

20、荞麦方便面53.2

21、荞麦(煮)54

22、荞麦面条59.3

23、荞麦面馒头66.7

玉米

24、甜玉米55

25、(粗磨)玉米粉(煮)68

26、二合面窝头64.9

米饭

27、黑米42.3

大米(即食大米)

28、即食大米(煮1分钟)46

29、即食大米(煮6分钟)87

半熟大米

30、含支链淀粉低的半熟大米(煮,粘米类)50

31、含支链淀粉低的半熟大米(煮)87

白大米

32、含支链淀粉高的白大米(煮,粘米类)59

33、含支链淀粉低的白大米88

34、大米饭88

35、小米(煮)71

36、糙米(煮)87

37、糯米饭87

谷类食物-面条

意大利式细面条(通心面粉,实心,1.5-2.8mm粗)

38、强化蛋白质的意大利式细面条27

39、意大利式全麦粉细面条37

40、白的意大利式细面条(煮15-20分钟)41

41、意大利式硬质小麦细面粉(煮12-20分钟)55

42、细面条(通心面粉、实心、约1.5mm)35

43、通心面(管状、空心、约6.35mm粗)(煮5分钟)45

220种食物的血糖生成指数(GI)表

220种食物的血糖生成指数(GI)表

220种食物的血糖生成指数(GI)表

血糖指数表

食物名称血糖指数

(葡萄糖=100)

烘烤食品

不加糖的苹果松饼48

蓝莓松饼59

麦麸松饼60

玉米饼49

硬面包圈72

羊角面包67

汉堡包61

脆薄面包70

皮塔饼57

裸麦粗面包41

蛋奶烘饼76

白面包70

全麦麦片42

玉米片84

葡萄干——坚果67

牛奶什锦66

膨化麦片74

麦碎69

谷类食品

大麦25

蒸粗麦粉65

糙米55

方便速食米饭91

低淀粉糖白米饭88

水果

苹果36

香蕉(熟)52

樱桃22

葡萄柚25

葡萄43

橘子43

桃子28

梨子33

菠萝66

李子24

西瓜72

豆荚

甜豆48

鹰嘴豆33

菜豆27

小扁豆29

意大利面条

扁面条46

通心粉加干酪,盒装64

细面条41

细面条,沸水煮5分钟37

零食和糖果

炸玉米片73

软心糖豆 80

花生米14

爆米花55

燕麦饼干55

奶油甜酥饼64

香草蛋奶饼77

蔬菜

胡萝卜71

青豌豆48

烤土豆85

甜玉米55

甘薯54

幸运的是,我们现在有了阿特金斯法。而那些最富有营养的蔬菜正好含碳水化合物最低。菠菜、香菜、芹菜、芝麻菜、生菜等都是既营养丰富、血糖指数又低的蔬菜。

另外一些有益健康的最佳选择包括芦笋、竹笋、花椰菜、卷心菜、菜花、羽衣甘蓝、茄子、球茎甘蓝、韭葱、秋葵、洋葱、南瓜、大葱、糖荚豌豆、西葫芦、菜豆角、牛皮菜、番茄、

萝卜、荸荠等等。

阿特金斯比率

大蒜(1瓣) 23.2

莴苣(1叶片) 8.2

羽衣甘蓝(半杯、生) 6.5

洋葱(1大汤匙) 6.2

菠菜(半杯、生) 5.0

花椰菜(半杯、生) 3.2

红辣椒(半杯、生) 2.5

而水果之中,以蓝莓、木莓、黑莓和草莓等浆果的抗氧化剂含量最高,而且这些浆果中碳水化合物含量比其他水果少,其血糖指数相对较低。另外,某些浆果中含有的植物色素还可防癌。

食物热量升糖指数表

食物热量升糖指数表

食物热量升糖指数表

220 种食物的血糖生成指数 (GI) 表

健康报记者王晶珠

GI 值越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之亦然

食品种类 GI(,)食品种类GI(,)

混合膳食谷类食物,面条

意大利式细面条 1 、猪肉炖粉条16.7 ( 通心面粉,实心, 1.5,2.8mm 粗) 2 、饺子 ( 三鲜 ) 28.0 38 、强化蛋白质的意大利式细面条27.0米饭,菜39 、意大利

式全麦粉细面条37.0

40、白的意大利式细面条 3 、米饭,鱼37.0 41.0 ( 煮 15-20 分钟 )

41、意大利式硬质小麦细面条 4 、米饭,芹菜,猪肉57.1 55.0 ( 煮12,20 分

钟 )

5、米饭,蒜苗 57.9 42 、线面条 ( 通心面粉,实心,约 1.5mm) 35.0

43、通心面 ( 管状、空心、约 6.35mm粗 ) 6 、米饭,蒜苗,鸡蛋67.1 45.0

(煮 5分钟)

7、米饭,猪肉 73.3硬质小麦扁面条8 、硬质小麦粉肉馅馄饨39.0 44 、粗

的硬质小麦扁面条 46.0 9 、包子 ( 芹菜猪肉 ) 39.1 45 、加鸡蛋的硬质小麦扁面条 49.0 馒头,菜 46 、细的硬质小麦扁面条 55.0 10 、馒头,芹菜炒鸡蛋 48.6 47 、面条 ( 一般的小麦面条 ) 81.6 11 、馒头,酱牛肉 49.4 12 、馒头,黄油 68.0 谷类食物, 面包

13、饼,鸡蛋炒木耳52.2大麦面包14、玉米粉,人造黄油69.0 48 、

75,,80, 大麦粒面包 34.0 15 、牛肉面 88.6 49 、 50, 大麦粒面包 46.0

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

饮料类 Βιβλιοθήκη Baidu
47 43 42 39 34 16 红茶 10
食物的血糖生成指数(GI)和热量表
五谷根茎类
食品名称 法国面包 吐司 麻糬 白米饭 乌龙面 红豆饭 贝果 金枪鱼罐 头 鱼丸 烤猪肉 培根 腊肠 火腿 牛肉 炸豆腐 鲑鱼子 鸡肉 GI值 93 91 85 84 80 77 75 热量 279 264 235 356 270 189 157 食品名称 面包粉 胚芽米 牛角面包 面线 糙米片 白米加糙 米 意大利面 牡蛎 香肠 星鳗 鸭 羊肉 猪肉 鲍鱼 海胆 蚬 烤鳗鱼 鲜奶油 奶油芝士 脱脂牛奶 韭菜 豌豆 牛蒡 莲藕 洋葱 蕃茄 葱 香菇 竹笋 橘罐头 葡萄 芒果 桃子 樱桃 柿子 GI值 70 70 68 68 65 65 65 热量 373 354 448 356 365 353 378 食品名称 太白粉 麦片 中华面 低筋面粉 荞麦面 黑麦面包 稀饭 油豆腐 百页豆腐 豆腐 干贝 蛤蜊 金枪鱼 沙丁鱼 虾子 鳕鱼子 鱿鱼 奶油 低脂牛奶 原味酸奶 四季豆 青椒 木耳 高丽菜 白萝卜 芹菜 茄子 花椰菜 蘑菇 苹果 奇异果 柠檬 梨子 橘子 橙子 GI值 65 64 61 60 59 58 57 热量 330 340 281 368 274 264 71 食品名称 糙米饭 燕麦 全麦面包 全麦面 全麦面粉 GI值 56 55 50 50 45 热量 350 380 240 378 328
51 293
乳类
炼乳(有糖) 82 65 冰淇淋 52 布丁 马铃薯 红萝卜 山芋 山药 玉米 南瓜 芋头 栗子 甘薯 草莓果酱 西瓜 菠萝 哈蜜瓜 香蕉 葡萄干 331 180 126 39 33 30 443 346 38 30 26 25 745 46 62 全脂鲜奶 25 67
蔬菜类
90 80 75 75 70 65 64 60 55 76 37 108 92 91 58 132 52 45 45 38 30 30 30 28 26 118 93 65 66 37 19 37 18 26 26 26 26 26 26 25 25 25 24 23 22 127 23 18 15 22 33 11 苦瓜 魔芋 小黄瓜 莴苣 青江菜 美生菜 豆芽菜 海带 菠菜 葡萄柚 木瓜 草莓 杏桃 24 24 23 23 23 22 22 17 15 17 5 14 12 9 14 15 138 20
零嘴点心类
91 88 86 86 85 557 235 387 433 388 82 80 80 80 77 344 261 155 380 432 苏打饼干 蜂蜜蛋糕 冰淇淋 布丁 可可 啤酒 咖啡 70 69 65 52 47 492 212 126 46 39 22 12 45 35 382 4
蛋豆鱼肉类
55 52 51 49 48 46 46 46 45 45 288 113 171 405 497 196 125 150 167 45 45 45 45 45 45 44 44 44 43 60 321 161 227 395 43 42 42 42 40 40 40 40 40 40 386 72 72 97 30 125 113 83 140 88 竹荚鱼 纳豆 大豆 蛋 毛豆 腰果 花生 黄豆 40 33 30 30 30 29 22 20 200 180 151 135 576 562 359
水果类
82 80 65 64 61 57 262 51 42 86 301 57 50 49 41 37 37 36 35 34 32 31 31 54 53 54 43 46 31 30 29 27 38 38 34
64 40 60 60
糖类
冰糖 上等白糖 巧克力 麻糬加馅 甜甜圈 牛奶糖 薯片 巧克力奶 可乐 110 109 387 384 麦芽糖 黑砂糖 奶油蛋糕 松饼 红豆沙 仙贝 饼干 橙汁 牛奶咖啡 105 93 蜂蜜 果糖 88 30 297 368 代糖 寡糖 果冻 牛奶咖啡 黑巧克力 凉粉 10 10 276 25
相关文档
最新文档